Giotto-Spekualtius-Torte

Manchmal muss man nicht immer alles selber machen. Zu meinem Geburtstag habe ich 2 Blechkuchen und eine Torte gebacken. Neben dem Apfel-Spekulatiuskuchen und dem Beeren-Schmand-Kuchen, sollte es noch eine Torte geben. Damit ich aber nicht den ganzen Tag in der Küche stehen muss, entschied ich mich in diesem Fall für fertigen Wiener Boden.

Bestrichen mit einer Karamellcreme und gefüllt mit Giotto-Sahne war die Torte der Hit auf meinem Geburtstag. Keiner hat gemerkt, dass ich den Boden nicht selber gebacken habe 🙂 Deshalb ist diese Torte auch perfekt für die Weihachtszeit.

Edit 2020: Ich habe vor kurzem eine Haselnusscreme entdeckt, die so schmeckt, wie die Füllung von KinderBueno. Die passt hier wahrscheinlich noch besser hinein.  Hier habe ich euch die Creme verlinkt.

Sie schmeckt dank Spekulatius-Giotto wunderbar weihnachtlich und ist ruck zuck fertig. So kann man seine Gäste verwöhnen und dennoch die Zeit mit seinen Liebsten genießen.

Und so wird´s gemacht:
Abgewandelt nach diesem Rezept

Zutaten 

1 Liter Sahne

2 Pck. Sahnefest

1 Pck. Heller Wiener Boden (z.B. diesen*)

36 + 8 Giotto (hier: Belgischer Spekulatius*)

200g Crunchy Karamellcreme (z.B. diese*)

 Die Sahne mit Sahnefest steif schlagen und 1/4 davon zum Verzieren beiseite stellen. 36 Giotto-Kugeln mit einer Gabel zermatschen und unter die Sahne heben. Den ersten Boden auf eine Tortenplatte legen und mit der Karamellcreme bestreichen. Hälfte der Giottosahne darauf verteilen und den zweiten Boden auflegen. Restliche Sahne darauf verteilen und mit dem letzten Boden abschließen. Von der restlichen Sahne 2 Esslöffel in einen Spritzbeutel füllen. Mit dem Rest die Torte einstreichen. Sahnetuffs auf der Torte verteilen und mit den restlichen Giotto verzieren.

In Stücke schneiden und gemeinsam genießen.

Eure Yvonne

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