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Möhrentorte zu Ostern
Diese Möhrentorte ist schnell gemacht, ein Hingucker zu Ostern und dank der Cream Cheese Füllung ein wahrer Gaumenschmaus. Möhrentorte Diese Möhrentorte ist schnell gemacht, ein Hingucker zu Ostern und dank der Cream Cheese Füllung ein wahrer Gaumenschmaus Teig:340 g...
Big Mac Reissalat
Ja ich weiß Big Mac Reissalat klingt komisch. Aber es schmeckt bombastisch. Egal ob kalt oder lauwarm ihr solltet diese Kombination unbedingt mal probieren. Fast Food gesund abzuändern ist ja keine Seltenheit. Schließlich kennt ja jeder die Low Carb Big Mac Rolle und...
Marry Me Chicken Pasta
Marry Me Chicken Pasta ist ein beliebtes, cremiges Pastagericht, das seinen Namen daher hat, dass es so lecker ist, dass man angeblich nach dem ersten Bissen einen Heiratsantrag erwarten könnte! Der Name soll natürlich humorvoll gemeint sein, aber er betont, wie...
Schaschlik Topf für Partys
Mein Schaschlik Topf ist das perfekte Partyrezept. Du kannst den Schaschliktopf wunderbar vorbereiten und für viele Personen zubereiten. Ganz einfach alles aus einem Topf. Der beste Schaschlik Topf für Partys Vielleicht übertreibe ich ein bisschen, aber ich würde...
Nudeln mit Spitzkohl (One Pot Pasta)
Für diese Nudeln mit Spitzkohl brauchst du nur 5 Zutaten, einen Topf und maximal 15 Minuten Zeit. Die One Pot Pasta mit Spitzkohl ist herrlich cremig und perfekt für den Feierabend. Zutaten für deine cremigen Nudeln mit Spitzkohl Für die Spitzkohl One Pot Pasta...
Enchiladas mit Hähnchen
Enchiladas mit Hähnchen sind gerollte Wraps mit einer leckeren Füllung aus buntem Gemüse und Fleisch, die im Ofen mit Käse überbacken werden. Überbackene und gefüllte Wraps Enchiladas sind gefüllte Wraps bzw. Tortillas, die mit einer Sauce übergossen und im Ofen...
Zoats – Zucchini Porridge
Hast du schon mal von Zoats gehört? Dieses kalorienarme Frühstück kombiniert cremiges Porridge mit geraspelter Zucchini und ist der perfekte Start in den Tag. Klingt ungewöhnlich? Keine Sorge, die Zucchini schmeckst du überhaupt nicht raus. Stattdessen sorgt sie für...
Pumpkin Spice Latte Rezept
Wenn der Duft von fallenden Blättern und Kürbiskuchen in der Luft liegt, ist es Zeit für einen aromatischen Pumpkin Spice Latte. Dieses Kaffeegetränk hat in den letzten Jahren durch Starbucks Kultstatus erlangt und ist der perfekte Begleiter, um sich in eine Decke zu...
Birnen-Zimt-Häppchen
{Werbung / ohne Auftrag} Es ist gar nicht so einfach, bei all den leckeren Plätzchen auf Punkte zu achten und sein Ziel zu verfolgen. Ich möchte auch gar nicht während der Weihnachtszeit abnehmen, aber zunehmen möchte ich natürlich auch nicht 🙂 Damit ich mir...
Hot Dog Wraps
Hot Dog Wraps sind die perfekte Kombination aus dem klassischen Hot Dog und einem praktischen Fingerfood. Mit wenigen Zutaten zauberst Du einen leckeren Snack, der ideal für Partys, Kindergeburtstage oder einen entspannten Filmabend ist. Besonders praktisch: Die Wraps...
Leichter Kaiserschmarrn
Momentan versuche ich auf industrielle Süßigkeiten zu verzichten und baue stattdessen süße Gerichte in meinen Speiseplan ein. Somit versuche ich die Lust aus Süßes zu stillen und dennoch in meinem Punktebudget zu bleiben. Darüber hinaus hält eine süße Mahlzeit länger...
Dinkelbrot mit Buttermilch
Guten Morgen zusammen! Na seid ihr schon wach? Oder holt ihr gerade Brot zum Frühstück? Vielleicht habt ihr aber auch gar keine Lust zum Bäcker zu fahren und würdet viel lieber selbstgebackenes Brot essen? Dann habe ich jetzt genau das Richtige für euch. Mit ein paar...
Apfel-Blätterteig-Schnitten mit Marzipanschmand
Diese Apfel-Blätterteig-Schnitten mit Marzipan sind schnell und einfach. Du brauchst nur 5 Zutaten und 25 Minuten Zeit. Eigentlich wollte ich für die neue "Ich backs mir"-Runde von tastesheriff diesen saftigen Apfel-Gugelhupf von Gutes für Leib & Seele nachbacken....
Lazanki – Polnische Krautnudeln
Lazanki ist ein polnisches Nudelgericht mit Schinken, Sauerkraut und Käse. Traditionell werden dafür flache, rechteckige Nudeln verwendet, die an Lasagneblätter erinnern. In Österreich auch besser bekannt als Krautfleckerl. Lazanki wecken Kindheitserinnerungen Schon...
Kartoffel Radieschen Salat aus dem Ofen
Du suchst nach einem schnellen, unkomplizierten und trotzdem besonderen Kartoffelsalat? Dann wirst du diesen Kartoffel Radieschen Salat lieben! Statt klassisch gekocht werden Kartoffeln und Radieschen im Ofen geröstet – das sorgt für extra Aroma und eine knusprige...
Baguette Brötchen ohne Kneten – knusprig & fluffig
Wenn du knusprige Brötchen liebst, aber keine Lust auf stundenlanges Teigkneten hast, wirst du diese Baguette Brötchen lieben. Der Teig ist in wenigen Minuten zusammengerührt, darf in Ruhe gehen und wird dann einfach mit nassen Händen geformt. Kein Ausrollen, kein...
Karibische Blaubeer-Smoothie-Bowl
{Werbung / ohne Auftrag} Heute zeige ich euch einen ganz schnellen und figurfreundlichen Nachtisch, den es bei uns ganz oft zwischendurch gibt. Dabei ist es egal, wann man die Smoothie-Bowl serviert. Die Kombination schmeckt zu jeder Tageszeit. Gerne auch direkt schon...
Erdbeertarte mit Streuseln und Schmandcreme
Diese Erdbeertarte ist genau das richtige Rezept, wenn du Lust auf einen einfachen, fruchtigen Kuchen mit knusprigen Streuseln hast. Der Boden wird aus einem schnellen Streuselteig gemacht, die cremige Schmandfüllung passt wunderbar zu den süßen Erdbeeren und...
Hähnchen Toskana mit Spinat
Hackbällchen Toskana kennt wahrscheinlich jeder. Hier findet ihr auch schon ein passendes Rezept dazu. Aber leider sind Hackbällchen, Sahne und Käse nicht wirklich figurfreundliche Zutaten. Deshalb habe ich jetzt eine andere Version mit Hähnchen ausprobiert, die ihr...
Zimtkugeln
Wenn du nach einer leckeren Alternative zu klassischen Zimtsternen suchst, sind diese Zimtkugeln genau das Richtige für dich. Saftig, aromatisch und unkompliziert gemacht, sorgen sie für Abwechslung auf dem Plätzchenteller. Das Rezept ist ideal, um Eiweißreste zu...
Creme Brûlée Tarte
Im September ist meine liebste Omi 80 Jahre alt geworden. Wie auch schon im letzten Jahr fand ihre Feier bei uns zu Hause statt. Um alle Gäste mit ausreichend Kuchen zu versorgen, habe ich den Backlöffel geschwungen und mich hinter (na wohl eher vor)...
Erdbeer Raffaello Torte mit Schokolade
Wenn du auf der Suche nach einer Torte bist, die nicht nur wunderschön aussieht, sondern auch geschmacklich richtig begeistert, dann liegst du mit dieser Erdbeer Raffaello Torte goldrichtig. Der schokoladige Kokos-Teig kombiniert mit einer fruchtigen Erdbeerfüllung...
Marzipan-Mandel-Streifen
Wenn du Marzipan magst, dann wirst du diese Marzipan-Mandel-Streifen lieben. Sie schmecken wie Mandelhörnchen vom Bäcker, sind aber viel schneller zubereitet. Ein Muss für Marzipanliebhaber Marzipan gehört für mich zu Weihnachten dazu und ich muss mindestens eine...
Mediterraner Gnocchiauflauf
Jede Menge Gemüse, eine leckere Sauce und die passenden Kräuter sorgen bei dem mediterranen Gnocchiauflauf für einen Kurzurlaub am Tisch! Gnocchiauflauf mit selbstgemachter Paprika-Sauce In diesem Gnocchiauflauf wird geröstete Paprika mit Sahne, Kräuter und Gewürzen...
Raffaello Kuchen vom Blech mit Crunch-Topping
Wenn du auf der Suche nach einem besonderen Raffaello Kuchen bist, dann wirst du dieses Rezept lieben! Inspiriert von dem beliebten Lotus Dessert nach Kikis Kitchen habe ich hier eine neue Variante für dich: saftiger Kokosboden, eine cremige Raffaello-Schicht und...
Ofen-Lachs-Pasta
Diese Ofen-Lachs-Pasta ist in knapp 30 Minuten auf dem Tisch und schmeckt wunderbar aromatisch und sahnig lecker. Lachs aus dem Backofen Ich liebe Lachs und habe immer einen Vorrat im Gefrierschrank. Leider vergesse ich ganz oft den Lachs rechtzeitig zum Auftauen...
Cake Pops ohne Backen mit Löffelbiskuits
Eigentlich wollte ich nur ein paar Cake Pops machen. Aber aus ein paar wurden dann doch deutlich mehr. Denn als meine Oma mit ihrer Urenkelin gespielt hat und ich etwas Zeit für mich hatte, habe ich mich kurzerhand in die Küche gestellt. Entstanden sind zwei...
Überbackene Putenschnitzel aus dem Ofen
Überbackene Putenschnitzel sind das perfekte Rezept für ein schnelles und leckeres Ofengericht. Zarte Putenschnitzel werden mit einer cremigen Porree-Sahnesoße übergossen, mit Käse bestreut und im Backofen goldbraun überbacken. Ein herzhaftes Gericht, das sowohl unter...
Frühstückswaffeln
Bei Frühstückswaffeln denke ich immer direkt an Urlaub und jede Menge Kalorien. Aber meine Variante kommt ganz ohne Zucker, Butter und Eier aus und ist somit eine gesunde Alternative. Bananenwaffeln ohne Ei Das Rezept für meine Frühstückswaffeln ist ganz spontan...
Crispy Chicken Airfryer Rezept – knusprig & saftig
Leckere, panierte Hähnchenbrust liebt jeder – und mit meinem Crispy Chicken aus dem Airfryer gelingt dir das zu Hause ganz ohne Frittierfett: buttrig-knusprige Cornflakes-Panade, zartes Hähnchen dank Joghurt und in 10–12 Minuten in der Heißluftfritteuse goldbraun...
Die 7 besten Rhabarber-Rezepte
Endlich gibt es wieder Rhabarber. Damit du die kurze Saison in vollen Zügen ausnutzen kannst, habe ich die 7 besten Rhabarber-Rezepte vom Blog für dich zusammengestellt. Ob in Muffins, mit Baiser oder doch lieber unter einer dicken Schicht Streusel - hier ist für...
Zucchini-Carbonara
Hast du schon mal vegetarische Zucchini-Carbonara probiert? Diese leichte und köstliche Variante des klassischen Nudelgerichts bringt frischen Wind in deine Küche und überzeugt mit gesundem Genuss. Zucchini-Carbonara: leichtes und leckeres Nudelgericht Hast du Lust...
Kürbis Lasagne Rezept
Dieses Kürbis Lasagne Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine tolle vegetarische und kalorienarme Alternative zur klassischen Lasagne. Mit würzigem Kürbis, fruchtigen Tomaten und cremiger Créme fraîche überzeugt dieses Gericht auf ganzer Linie –...
Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße
Die Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße, auch bekannt als Tortellini alla Panna, sind ein echter italienischer Klassiker. Dieses cremige Nudelgericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern begeistert die ganze Familie. In nur 15 Minuten kannst du dir den Geschmack...
Matcha Overnight Oats
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und gesunden Frühstück bist, solltest du unbedingt diese Matcha Overnight Oats ausprobieren. Sie lassen sich am Vorabend vorbereiten, schmecken herrlich frisch und sorgen für einen entspannten Start in den Tag. Die...
Blaubeer-Blätterteig-Törtchen
{Werbung / ohne Auftrag} Ist euch etwas aufgefallen? Ich habe schon lange nichts mehr mit Blätterteig gemacht. Ich weiß gar nicht warum, aber irgendwie hatte ich mich eine zeitlang daran satt gegessen. Kennt ihr das? Vor ein paar Wochen ist dann doch mal wieder ein...
Dumpling Lasagne – Soup Dumplings ohne Falten
In den sozialen Medien macht derzeit ein Rezept namens Dumpling Lasagne die Runde. Damit holst du dir den Geschmack von Gyoza & Co. auf richtig einfache Weise nach Hause. Statt jede einzelne Teigtasche zu füllen und kunstvoll zu verschließen, werden die...
Beeren-Grieß-Auflauf
Vor Monaten habe ich mir schon das Rezept für einen Beeren-Grieß-Auflauf aus der Rezepte pur 02/2014 abgespeichert und nur auf den passenden Zeitpunkt gewartet, um es endlich mal auszuprobieren. Aber das war gar nicht so einfach. Für ein Dessert war mir der Auflauf...
Mediterrane Kartoffelpfanne
Die mediterrane Kartoffelpfanne mit Gemüse ist aromatisch, vegetarisch und mit Käse überbacken. Perfekt um übriggebliebene Kartoffeln zu verbrauchen Jeden Tag die gleiche Frage: Was koche ich heute? Manchmal fallen mir 100 Dinge gleichzeitig ein und ich könnte...
Käsekuchen im Airfryer – Zitronen-Cheesecake mit Streuseln
Du suchst nach einem einfachen und richtig leckeren Käsekuchen im Airfryer? Dann wirst du diesen frischen Zitronen-Cheesecake mit knusprigen Streuseln lieben! Der Cheesecake aus dem Airfryer ist nicht nur super saftig, sondern auch perfekt, wenn du deinen Backofen mal...
Makkaroni mit Zitronen-Hähnchen-Sauce
Diese Makkaroni mit Zitronen-Hähnchen-Sauce sind in knapp 20 Minuten fertig und schmecken sommerlich erfrischend. Zitrone harmoniert wunderbar mit Pasta Gerade wenn es draußen wärmer wird, tausche ich gerne schwere Saucen gegen erfrischend leichte Rezepte. Dann sollte...
Pflaumen-Galette
{Werbung / ohne Auftrag} Wenn es nach mir geht, könnte das ganze Jahr über Sommer sein. Lediglich in der Weihnachtszeit darf es kälter werden und auch schneien. Aber ich will mich gar nicht beschweren, schließlich haben die unterschiedlichen Jahreszeiten auch ihren...
Erdnuss-Hähnchen mit Zuckerschoten
Das Erdnuss-Hähnchen ist wunderbar cremig und lecker. Knackige Zuckerschoten runden das Gericht ab. Not macht erfinderisch Es gab schon lange kein asiatisches Gericht mehr. Wird also Zeit, dass sich das ändert. Vor einer Woche hatte ich mal wieder Lust auf diese...
Spareribs im Backofen
Die Spareribs aus dem Backofen sind nicht nur oberlecker, sondern auch noch ein All-In-One Gericht. Hier werden die Beilagen direkt mit den Spareribs im Ofen gegart. Ein absoluter Hochgenuss für die ganze Familie. Spareribs im Backofen nach Jamie Oliver Tatsächlich...
Nudeln mit Brokkoli-Pesto
Letztens hab ich Brokkoli gekauft, mit dem ich eigentlich die Brokkoli-Käse-Sauce zubereiten wollte. Allerdings hatte ich den Schmelzkäse vergessen. Und nochmal einkaufen wollte ich auch nicht. Also hab ich mal nach anderen Rezepten gesucht und mich für ein...
Tiramisu-Eis
Schon seit ein paar Tagen schwebte mir die Idee von einem Tiramisu-Eis im Kopf herum. Vielleicht als Eistorte oder in einer Kastenform? Als Kugeln oder doch lieber zum Schneiden? Am liebsten hätte ich sofort etwas ausprobiert, aber wer soll das denn dann aufessen? ;)...
Joghurt-Beeren-Trifle
Um euch zu erklären, was ein Dessert zum Frühstück mit meiner Elternzeit zu tun hat, muss ich ein wenig ausholen. Als ich noch Elternzeit hatte und zu Hause war, traf ich mich einmal in der Woche mit fünf anderen „Muttis“, die ich beim Schwangerschaftsyoga...
Bratwurst in der Heißluftfritteuse
Bratwurst ist ein Klassiker auf jeder Grillparty und im Sommer heiß beliebt, aber wusstest du, dass du deine Bratwurst in der Heißluftfritteuse zubereiten kannst? Ich habe es für dich ausprobiert und gebe dir Tipps, wie die Bratwurst im Airfryer perfekt wird. Warum...
Paprika-Hack-Reis-Pfanne
{Werbung / ohne Auftrag} Vor ein paar Tagen habe ich auf einem Blog eine Paprika-Hack-Reis-Pfanne gesehen und wusste gleich, dass ich das auch mal wieder machen könnte. Ich liebe Gerichte, die in einer Pfanne/Topf/Wok zubereitet werden können. Während alles zusammen...
Skyr Waffeln – Gesunde Waffeln mit wenig Kalorien
Skyr Waffeln sind die perfekte Alternative, wenn du Waffeln liebst, aber auf eine gesunde Ernährung achten möchtest. Sie sind proteinreich, kalorienarm und dank Skyr wunderbar fluffig. Ob zum Frühstück, als Snack oder Dessert – mit diesem einfachen Skyr Waffel Rezept...
Lachs-Gemüse-Päckchen vom Grill
{Werbung / Kooperation} Juhu! Endlich ist der langersehnte Sommer da und der Grill kann wieder öfter angeschmissen werden. Ihr glaubt gar nicht, wie sehr ich Grillabende zusammen mit Familie und Freunden liebe! Während der Liebste sich schon auf das gegrillte Fleisch...
Puten Gulasch mit Möhren und Zucchini
Vor einigen Wochen gab es seit langer Zeit mal wieder Gulasch. Kein klassisches Gulasch, sondern eine Variante mit Pute, Möhren und Zucchini. Wenn ich an die Gulaschgerichte aus meiner Kindheit zurückdenke, verbinde ich es immer mit Rindfleisch, langen Kochzeiten und...
Käsesuppe mal anders
Esst ihr auch so gerne Käsesuppe mit Hackfleisch und Lauch? Vor ein paar Tagen hatte ich total Lust darauf, aber weder Hackfleisch noch Lauch waren im Haus. Dafür mussten aber Möhren weg und Kartoffeln sind ja eh immer da. Also wurde ein wenig improvisiert und dabei...
Joghurt-Tiramisu
{Werbung/ohne Auftrag} Ich kann euch gar nicht sagen, wie oft ich in letzter Zeit dieses Joghurt-Tiramisu zubereitet habe. Egal ob zum Frühstück oder nachmittags zum Kaffee. Natürlich ist es nicht mit dem klassischen Tiramisu vergleichbar. Hier ist keine Mascarpone...
Kichererbsen Salat mit Brokkoli
Du suchst einen einfachen und gesunden Kichererbsen Salat, der richtig satt macht und dabei unglaublich lecker schmeckt? Dann solltest du diesen Brokkoli-Kichererbsen-Salat unbedingt ausprobieren! Gerösteter Brokkoli, knusprige Kichererbsen und ein würziges Dressing...
Flammkuchen-Schnecken
{Werbung / Kooperation} Tagelang habe ich mir Gedanken darüber gemacht, wie ich euch die individuellen Etiketten präsentieren kann, die man jetzt beim Kauf einer Flasche Rotkäppchen* selber gestalten kann. Eigentlich wollte ich euch Fotos von einem romantischen...
Krautfleckerl
Kennt ihr Krautfleckerl? Ein traditionelles Gericht aus der österreichischen Küche mit Nudeln und Kohl. Die Zubereitung ist simpel, die Zutaten überall erhältlich und das Ergebnis bodenständig lecker. Krautfleckerl Bandnudeln mit geschmortem Spitzkohl, Schinkenwürfeln...
Bunte Frühlingspasta mit Spargel
Ich eröffne jetzt hiermit die Spargelsaison auf dem Blog! Ich habe mich schon richtig auf den ersten Spargel gefreut und werde euch in den nächsten Wochen sicherlich noch mit ein paar neuen Rezepten beglücken oder quälen 😉 Je nachdem, ob ihr Spargel mögt oder eben...
Spekulatius-Tassenkuchen
Dieser Spekulatius-Tassenkuchen ist die Lösung, wenn du in der Weihnachtszeit keine Lust zu backen hast, aber nicht auf leckeren Kuchen verzichten möchtest. Der Tassenkuchen mit Lotuscreme und Spekulatius ist in maximal 5 Minuten fertig und schmeckt einfach wunderbar...
Kinderschokoladen Muffins
Diese Kinderschokoladen Muffins sind ein Traum für alle Schokoladenfans! Mit zarter Kinderschokolade im Teig und einem leckeren Topping aus weißer Schokolade werden diese Muffins zum Highlight auf jeder Kaffeetafel. Ob für Kindergeburtstage, als süßer Snack oder...
Blumenkohl Kartoffel Suppe
Wenn es draußen kühler wird, gibt es nichts Besseres als eine cremige Blumenkohl Kartoffel Suppe. Dieses Rezept kombiniert zarten Blumenkohl mit sämigen Kartoffeln und einer feinen Mehlschwitze. Die Suppe ist einfach zuzubereiten und kann nach Belieben mit...
Lachs-Frikassee mit Reis
Heute ist mal wieder Fisch-Freitag! Naja wenigstens auf dem Blog 😉 Im wahren Leben kommt bei uns freitags alles auf den Tisch. Bei meiner Oma hingegen gibt es freitags alles - nur kein Fleisch. Dafür aber Pfannkuchen, Hefeklöße oder eben auch Fisch. Meistens...
Spinat-Lachs-Pasta
Bei dieser Spinat-Lachs-Pasta werden Nudeln mit Lachs und Spinat in einer cremigen Frischkäsesoße kombiniert. Mit nur wenigen Zutaten und in maximal 15 Minuten fertig. Kalorienarme Pasta mit Spinat und Lachs Meine Lachs-Spinat-Pasta ist ein Blitzrezept und in maximal...
Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse mit Bang Bang Sauce
Du suchst nach einem schnellen und unkomplizierten Rezept für marinierte Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse? Am besten saftig, knusprig und würzig? Dann ist mein Bang Bang Chicken genau das Richtige für dich! Marinierte Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse Das...
Saftiger Kaffeekuchen mit Schmandcreme
Dieser saftige Kaffeekuchen mit Schmandcreme und Amarettini ist eine schöne Abwechslung zum klassischen Schokoladenkuchen. Der Kaffee steckt direkt im Teig und wird mit Backkakao kombiniert. Dazu kommen kleine Amarettini, die in den Kuchen gedrückt werden und für eine...
Gnocchi aus der Heißluftfritteuse
Gnocchi aus der Heißluftfritteuse sind außen wunderbar knusprig und innen schön weich. Sie schmecken sowohl süß als auch herzhaft und sind eine tolle Abwechslung zu herkömmlichen Gnocchi-Rezepten. Probier es unbedingt mal aus. Warum Gnocchi in der Heißluftfritteuse?...
Zimtschnecken Käsekuchen mit Streuseln
Dieser Zimtschnecken Käsekuchen mit Streuseln vereint alles, was du liebst: ein buttriger Streuselboden, eine samtige Käsekuchenmasse aus, ein marmorierter Zimtswirl und on top knusprige Zimtstreusel. Käsekuchen-Genuss trifft Cinnamon-Roll-Vibes – ohne Hefe, ohne...
Focaccia und Mandorlini
Vor kurzem haben wir uns ein bisschen Urlaubsfeeling nach Hause geholt. Das Wetter war einfach perfekt, um lange draußen zu sitzen und den lauen Sommerabend auf der Terrasse zu genießen. Dazu gab es natürlich auch das passende Essen. Ein bisschen Antipasti,...
Cremiges Mangoeis (ohne Eismaschine)
{Werbung / ohne Auftrag} War das nicht ein tolles Wochenende? Ich hätte nie gedacht, dass es tatsächlich so warm wird. Blöd nur, dass wir gerade jetzt unser Arbeitszimmer renoviert haben. Und wenn man so mittendrin ist, hört man ja auch nicht auf, nur weil die Sonne...
Spargel mit Schinken, Rührei und brauner Butter
Spargel mit Schinken, Rührei und brauner Butter gibt es immer bei meiner Mama. Und wie es sich für die gute alte Küche gehört, wird hier natürlich nicht mit Butter gespart. Ist ja schließlich ein Geschmacksträger und nicht umsonst schmeckt das Essen bei Mutti immer so...
Rosenkohl-Hack-Auflauf mit Kartoffeln
Wer hätte gedacht, dass Rosenkohl so beliebt bei meinen Lesern ist 😉 Als ich gestern das Gericht gekocht und den Prozess bei Instagram gepostet habe, war die Nachfrage nach dem Rezept direkt so groß, dass ich über meinen Schatten springen und Fotos mit Blitz machen...
Chia Pudding mit Joghurt und Mango
Ein Chia Pudding ist einfach perfekt, wenn du ein schnelles, frisches und unkompliziertes Frühstück suchst. Dieses Chia Pudding Rezept wird mit Milch angerührt, über Nacht oder für ein paar Stunden gekühlt und anschließend mit cremigem Joghurt und fruchtiger Mango...
Weiche Amaretti Kekse
Diese Amaretti Kekse sind außen knusprig süß und innen wunderbar weich und saftig. Die Mandelmakronen, auch bekannt unter dem Namen Amaretti Morbidi, schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit. Italienische Mandelmakronen Vielleicht hast du schon gemerkt, dass ich ein...
Burger im Airfryer – saftig & unkompliziert
Seit wir eine Heißluftfritteuse im Haus haben, gibt es nur noch Burger im Airfryer. Keine Fettspritzer mehr auf dem Herd, kein Rauch in der Küche – und die Burger Patties werden trotzdem perfekt gegart. 10 Minuten Burger aus dem Airfryer In letzter Zeit kursiert auf...
Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse
Geröstete Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse sind nicht nur wunderbar knusprig, sondern auch in maximal 15 Minuten fertig. Ein blitzschneller und zudem gesunder Snack, den du unbedingt ausprobieren solltest. Warum Kichererbsen mit der Heißluftfritteuse zubereiten?...
One Pot Gyrospfanne
Ich hab euch ja schon vor einiger Zeit erzählt, dass ich momentan alles gerne mit Gyrosgewürz würze. Kein Wunder also, dass mich die One Pot Gyrospfanne von leni.isst direkt angesprochen hat. One Pot Gyrospfanne Hähnchen mit Gyrosgewürz, Zwiebeln und Reis aus einer...
Gyros-Kartoffel-Bowl
Diese Gyros-Kartoffel-Bowl ist eine gesunde Alternative zum griechischen Klassiker und kann wunderbar den eigenen Vorlieben angepasst werden. Gyros-Kartoffel-Bowl Diese Gyros-Kartoffel-Bowl ist eine gesunde Alternative zum griechischen Klassiker und kann wunderbar den...
Tofu aus der Heißluftfritteuse
Mein Tofu aus der Heißluftfritteuse ist außen knusprig, innen wunderbar zart, perfekt gewürzt und in nur 10 Minuten fertig! Ideal für Salate, Wraps, Ramen und mehr! Proteinreiche Alternative zu Fleisch Bist du auf der Suche nach einer leckeren und gesunden Alternative...
Herzhaftes Schinken-Käse-Brot
Ich muss zugeben, seit ich mit WW angefangen habe, ist das Brotbacken auf der Strecke geblieben. Früher habe ich fast wöchentlich das No Knead Brot gebacken und mindestens einmal im Monat ein neues Rezept ausprobiert. Aber ich esse inzwischen fast gar kein Brot mehr....
Rouladen wie bei Mama
Rouladen mit Klöße und Rotkohl sind ein beliebtes Sonntagsessen und ein Klassiker sowohl in der deutschen als auch der polnischen Küche. Gefüllt werden die Rouladen klassisch mit Speck, Gurken und Zwiebeln. Wie die Soße zu Rouladen besonders lecker wird, verrate ich...
Haferflocken Brot mit Quark – einfach, gesund und sättigend
Ein selbst gebackenes Haferflocken Brot mit Quark ist die perfekte Wahl, wenn du ein gesundes, proteinreiches Brot suchst, das lange satt hält. Es kommt ganz ohne Mehl und Hefe aus, ist super schnell zusammengerührt und benötigt keine Gehzeit. Egal, ob du es zum...
Polnischer Kartoffelsalat nach Oma Gerda
Polnischer Kartoffelsalat - auch unter Gemüsesalat bekannt - ist ein Klassiker der polnischen Küche. Polnischer Kartoffelsalat nach Oma Gerda Letzte Woche Freitag ist meine geliebte Oma Gerda von uns gegangen. Wer mir auf Instagram folgt, kennt sie aus meinen Storys,...
Tortellini-Suppe
Heute hab ich eine Tortellini-Suppe mit Hackfleisch und Spinat für euch. Also theoretisch sollte da Spinat rein. Praktisch hatte ich völlig vergessen welchen zu kaufen. Dummerweise habe ich das erst gemerkt, als die Suppe schon fast fertig war 🙁 Tortellini-Suppe Die...
Apfel-Quark-Auflauf
Nachdem ich euch letzte Woche diesen Zwetschgen-Käsekuchen gezeigt habe, wird es nun Zeit für Äpfel. Obwohl es das ganze Jahr über Äpfel gibt, esse ich diese am liebsten im Herbst/Winter. Okay wir haben noch kein Herbst, aber diesen Apfel-Quark-Auflauf muss ich euch...
Tortellini Auflauf Hawaii
Der Tortellini Auflauf Hawaii ist eine Mischung aus Nudelauflauf und Pizza Hawaii. Perfekt für alle, die die Kombination von herzhaft und süß lieben. In nur wenigen Minuten ist alles vorbereitet und darf im Ofen schön überbacken. Kombination von süß und herzhaft Die...
Hüttenkäse-Salat mit Thunfisch
Dieser Hüttenkäse-Salat mit Thunfisch ist schnell zubereitet, mealprep geeignet und eine absolute Nährstoffbombe. Mit Hüttenkäse abnehmen Hüttenkäse auch unter körnigem Frischkäse bekannt, enthält wenig Fett und wenige Kohlenhydrate und somit auch kaum Kalorien. Er...
Pasta mit Champignon-Rahm-Soße
Heute stelle ich euch ein Gericht vor, was ich nur für meinen Mann gekocht habe. Pilze stehen bei mir eher selten auf dem Speiseplan, da ich diese einfach nicht mag. So wie auch Tomaten, Käse, rohe Paprika und vieles mehr. Die Liste ließe sich beliebig fortführen und...
Putenwraps mit Mango-Chili-Dip
Letzte Woche war ich mal wieder so richtig experimentierfreudig 😉 Da wurden einfach mal die vorhandenen Zutaten im Haus kombiniert und dabei sind diese sagenhaft leckeren Putenwraps mit Mango-Chili-Dip herumgekommen: Putenwraps mit Mango-Chili-Dip Für die Putenwraps...
Honigplätzchen – Honigkuchen-Männchen selber backen
Honigplätzchen gehören für mich zur Weihnachtsbäckerei einfach dazu. Diese kleinen Honigkuchen-Männchen schmecken durch Honig, Zimt und gemahlene Mandeln wunderbar aromatisch. Frisch gebacken sind sie knusprig, können aber auch richtig schön weich werden. Für meine...
Quark-Apfel-Schnecken
Vielleicht habt ihr es ja schon gemerkt, aber ich bin momentan total der Fan von Hefeschnecken. Seit ich für die Aktion von Clara zum ersten Mal diese Zimtschnecken ausprobiert habe, würde ich am liebsten jeden Tag welche backen 🙂 Das wäre auf die Dauer natürlich zu...
Hackfleisch-Gemüse-Reispfanne
Ich muss gestehen, dass unsere Essensplanung manchmal ganz schön eintönig ist. Zu mindestens was die Fleischauswahl angeht, denn ich variiere eigentlich immer nur zwischen Gerichten mit Hackfleisch oder Hähnchen. Dann überlege ich mir, ob es dazu Reis, Nudeln oder...
Hähnchenragout in Tomaten-Rahm
Bei manchen Gerichten fällt es einem nicht einfach einen geeigneten Namen zu finden. Dieses Hähnchenragout in Tomaten-Rahm gehört definitiv dazu 😉 Denn statt Hähnchenragout hätte ich ja auch Nudeln mit Hähnchen-Tomaten-Soße oder Hähnchen-Gulasch sagen können. Warum...
Hackfleisch-Lauch-Pfanne mit Schupfnudeln
Schupfnudeln und Gnocchi sind wunderbare Zutaten, wenn es in der Küche schnell gehen soll. Meistens habe ich immer ein Paket Gnocchi im Kühlschrank, um auch mal spontan die Gnocchi-Gemüse-Pfanne oder die Gnocchi in cremiger Räucherlachssoße zubereiten zu können....
Möhren Biskuitrolle
Diese Möhren Biskuitrolle schmeckt nicht nur zu Ostern wunderbar. Die Cream Cheese Füllung ist erfrischend lecker und passt einfach wunderbar zum Carrot Cake. Möhren Biskuitrolle Diese Möhren Biskuitrolle schmeckt nicht nur zu Ostern wunderbar. Die Cream Cheese...
Salami Blätterteig Rosen
Die Salami Blätterteig Rosen sind der perfekte Snack, wenn du etwas Herzhaftes und zugleich hübsch anzusehendes servieren möchtest. Die knusprigen Blätterteigrosen mit einer Füllung aus würzigem Frischkäse und herzhaften Salamischeiben sind im Handumdrehen zubereitet...
Erdbeer-Himbeer-Smoothie und Erdbeerschnecken
Kaum zu glauben, aber die Erdbeersaison neigt sich langsam dem Ende zu. Ein paar späte Sorten können noch gepflückt werden, aber die Hochsaison ist schon vorbei. Somit wird es höchste Zeit, euch noch die letzten Erdbeerrezepte zu zeigen, die schon einige Wochen auf...
Saure-Sahne-Sterne
Wer zu Weihnachten gerne Plätzchen aussticht, sollte diese Saure-Sahne-Plätzchen mit Zuckerguss ausprobieren. Der Teig kommt ohne Ei aus und wird mit Butter und saurer Sahne zubereitet. Nach dem Backen bekommen die Kekse einen süßen Zuckerguss und werden mit blauen...
Flammkuchen Elsässer Art
Der traditionelle Flammkuchen Elsässer Art ist der wohl bekannteste Flammkuchen mit einem Belag aus Zwiebeln und Schinken. Der selbstgemachte Flammkuchen Teig ohne Hefe wird ganz dünn ausgerollt und beim Backen herrlich knusprig. Flammkuchen Teig selber machen Hast du...
Ramen-Eier
Ramen-Eier, auch bekannt als Ajitsuke Tamago, sind weichgekochte Eier, die in einer aromatischen Marinade eingelegt werden. Sie sind eine beliebte Beilage in japanischen Ramen-Nudelsuppen und verleihen diesen einen zusätzlichen Geschmackskick. Was sind Ramen-Eier...
Walnuss Brot – Einfaches Rezept mit wenig Hefe
Dieses Walnuss Brot ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus Roggen-, Dinkel- und Weizenmehl sorgt für ein tolles Aroma, während die eingeweichten Walnüsse dem Brot eine saftige und nussige Note verleihen. Perfekt für...
Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse
Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur wunderbar knusprig und würzig, sondern auch noch voller Nährstoffe und unglaublich kalorienarm. Perfekt als Beilage, Topping oder als Hauptgericht. Warum gerösteten Blumenkohl im Airfryer? Du liebst Blumenkohl und...
Kürbismuffins mit Zimtkruste
Kürbismuffins mit Zimtkruste sind das perfekte Herbstrezept für alle Genießer da draußen. Sie sind so schön fluffig und bekommen durch die Zimtkruste das Gewisse etwas. In diesem Beitrag erfährst du, wie du diese köstlichen Muffins zubereitest und warum sie in deinem...
Cremige Gemüsepasta
Die cremige Gemüsepasta ist ein schnelles und günstiges Rezept für deinen Feierabend! Schnell zerkleinert Damit die cremige Gemüsepasta schnell auf dem Tisch ist, wird das Gemüse hier in einem Multizerkleinerer gehäckselt. Das geht super einfach und das Gemüse ist...
Simit Rezept – türkische Sesamringe
Dieses Simit Rezept bringt dir die beliebten türkischen Sesamringe direkt aus dem Ofen auf den Frühstückstisch. Außen goldknusprig, innen weich und fein-aromatisch – genau so, wie du es vom Bäcker kennst. Mit Zuckerrübensirup anstelle von Pekmez bekommst du die...
Bratapfeleis
Letzte Woche habe ich spontan fast 1,5kg Äpfel geschenkt bekommen. Da es sich hierbei um runter gefallene Exemplare handelte, musste ich diese ganz schnell verbrauchen. Für mein ausgesuchtes Apfelkuchenrezept benötigte ich jedoch nur 3 – 4 Äpfel, so dass ich mir für...
Balkanpfanne mit Hack und Feta
Ich esse ja unglaublich gerne Gerichte mit Hackfleisch und ganz hoch im Kurs steht momentan die türkische Nudel-Hackfleisch-Pfanne, die vor allem von meinen Lesern bei Instagram schon 100fach nachgemacht wurde. Da die Kombination aus Hackfleisch und Joghurt bei allen...
Pierogi – Polnische Teigtaschen
Pierogi sind polnische Teigtaschen, die herzhaft oder süß gefüllt werden können. Sie sind einfach, vielseitig und unglaublich lecker. Zu Besuch in Polen Als wir zu Ostern meine Familie in Polen, um genau zu sein in Zabrze, besucht haben, spielte das polnische Essen...
Möhren Apfel Eisbergsalat
Dieser Möhren Apfel Eisbergsalat ist super erfrischend und leicht zugleich. Getoppt wird alles mit süßen Kürbis- und Sonnenblumenkernen was ihn besonders lecker macht. Möhren Apfel Eisbergsalat Dieser Möhren Apfel Eisbergsalat ist super erfrischend und leicht...
Crispy Cookies für Little Red Temptations
Als mich Christine fragte, ob ich nicht Lust hätte mit einem Cookie Rezept bei ihrer Themenwoche mitzumachen, wollte ich im ersten Moment direkt absagen. Ich und Cookies? Es ist ja nicht so, dass ich noch nie welche gemacht hätte. Diese Frischkäse Cookies mit...
Erdbeer Blätterteig Taschen – knusprig, cremig und fruchtig
Blätterteig, Vanillecreme und frische Erdbeeren – diese Kombination klingt nicht nur nach Sommer, sondern schmeckt auch genauso! Diese Erdbeer Blätterteig Taschen sind blitzschnell zubereitet, herrlich knusprig und lassen sich nach Lust und Laune variieren. Ob beim...
Bunte Kartoffel-Bowl
Im April habe ich in der BILD der FRAU Gut kochen & backen ein Rezept für eine bunte Kartoffel-Bowl entdeckt und wollte es eigentlich direkt ausprobieren. Aber irgendwie kam immer etwas dazwischen. Und selbst als ich schon alle Zutaten dafür eingekauft hatte,...
Datteln im Speckmantel aus dem Airfryer
Datteln im Speckmantel aus dem Airfryer sind der ideale Snack für Partys, Feiern oder einfach, wenn Du Lust auf etwas Besonderes hast. Die Kombination aus süßen Datteln und herzhaftem, knusprigem Speck ist einfach unwiderstehlich. Dank der Heißluftfritteuse sind sie...
Raffaello Torte ohne Backen – cremiger Raffaello Cheesecake
Die Raffaello Torte ohne Backen ist die perfekte Kombination aus knusprigem Keksboden, cremiger Frischkäsefüllung, feinen Kokosraspeln und zerkleinerten Raffaello. Ob für Geburtstage, den Kaffeetisch oder als schnelles Sommerdessert – dieser Raffaello Cheesecake...
Vollkorn-Nuss-Brot
Wer mir bei Instagram folgt, der hat schon gesehen, dass ich im Brotbackfieber bin. Mindestens zweimal in der Woche wird nun Brot gebacken! Aber immer nur das No-Knead-Bread wird auf Dauer auch langweilig, obwohl es wirklich zu meinen Lieblingsbroten gehört. Um ein...
Gefüllte Muschelnudeln mit Thunfisch
Die Kombination von Nudeln und Thunfisch gibt es hier inzwischen recht häufig. Dabei versuche ich dennoch immer wieder zu variieren. Nachdem uns schon die Cannelloni mit Thunfischfüllung sehr gut geschmeckt haben, habe ich dieses Mal Muschelnudeln mit Brokkoli und...
Polnischer Sauerkrautsalat (Surowka)
Der polnische Sauerkrautsalat (Surowka) ist ein Rohkostsalat, der in wenigen Minuten zubereitet ist und wunderbar als Beilage zu Fleisch oder Fisch passt. Krautsalat Surowka – der perfekte polnische Salat In Polen ist Surowka eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten....
Red Velvet Cake
Kaum zu glauben, aber ich habe diese Woche kaum gebacken. Zum Wochenende hin, habe ich aber schon langsam Entzugserscheinungen gekriegt und am Freitag spontan ein paar Mohn-Streusel-Taler gemacht, die ich euch in den nächsten Tagen zeigen werde. Zuerst präsentiere ich...
Pflaumen-Marzipan-Tarte
Die Pfaumensaison ist in vollem Gange und schreit förmlich nach Kuchen. Ja ich mag Pflaumen auch ganz gerne zu süßem Couscous oder zu Kaiserschmarrn. Aber am liebsten ist mir dieses Obst immer noch in einem Kuchen. Dieses Mal habe ich mich für einen Quark-Öl-Teig...
Bountykuchen – Schoko-Kokos-Kuchen vom Blech
Schokolade und Kokos passen einfach wunderbar zusammen. Bei diesem Schoko-Kokos-Kuchen vom Blech trifft ein Schokoboden auf eine dicke Schicht aus Kokosraspeln und Grieß. Obendrauf kommt noch etwas Zartbitterschokolade. Geschmeckt hat mir der Kuchen richtig gut. Vor...
Möhrensticks mit Parmesan
Heute habe ich eine ganze einfache, aber dennoch raffinierte Beilage für euch. Einfach in der Herstellung, aber raffiniert im Geschmack. Die Möhrensticks sind im Handumdrehen zubereitet und während sie im Ofen mit Parmesan überbacken, kann man sich dem Dip widmen....
Pilzragout mit Semmelknödel
Dieses vegetarische Pilzragout mit Semmelknödel ist ein wahrer Gaumenschmaus und ein perfektes Gericht für die herbstliche Jahreszeit. Zarte Pfifferlinge in einer cremigen Sauce zu selbstgemachten Semmelknödeln. Klingt gut? Dann probier mein Rezept unbedingt mal aus....
Corn Ribs – Maiskolben aus dem Airfryer
Hast du schon mal Maiskolben aus dem Airfryer probiert? Corn Ribs sind geviertelte Maiskolben, die mit einer Marinade bestrichen und gegrillt oder in der Heißluftfritteuse gebacken werden. Ein toller Snack am Abend oder einfach für zwischendurch. Warum Maiskolben im...
One Pot Pasta mit Knoblauch-Parmesan-Soße
Schlicht. Einfach. Lecker. Anders kann man dieses Gericht nicht beschreiben. Es kommt mit einer handvoll Zutaten aus, ist einfach in der Zubereitung und verdammt lecker. Natürlich kann die One Pot Pasta auch nach Belieben abgeändert oder ergänzt werden. Wie wäre es...
Kartoffelsalat mit Fleischsalat – einfaches Rezept wie früher
Kartoffelsalat mit Fleischsalat gehört für viele einfach dazu. Ob zum Grillen, auf dem Buffet oder als schnelles Abendessen – dieser einfache Kartoffelsalat ist in wenigen Minuten fertig und schmeckt wunderbar cremig. Der klassische DDR Kartoffelsalat kommt ganz ohne...
Snickers Cheesecake
Snickers Cheesecake: Cremiger No-Bake-Kuchen mit Schoko, Karamell und Erdnüssen. Einfach zubereitet und unwiderstehlich lecker – perfekt für Naschkatzen! Snickers Cheesecake – Ein Traum für Naschkatzen Wenn du ein Fan von Snickers bist und Cheesecake liebst, dann ist...
Glücksschweinchen
Glücksschweinchen backen macht nicht nur Spaß, sondern ist auch die ideale Beschäftigung für die ganze Familie, um die Festtage einzuläuten! Diese süßen Glücksschweine aus Hefeteig sind mit Marmelade gefüllt und ein echter Hingucker auf jeder Neujahrstafel. Sie lassen...
Busy People Bread vs. Fünf Minuten Brot
Kaum zu glauben, wie schnell eine Woche Urlaub vorbei ist 🙁 Aber ich kann mich ja nicht beklagen. Wir hatten die ganze Zeit schönes Wetter, sind viel Rad gefahren und im Zoo waren wir auch. Da wir morgen wieder in der Arbeit frühstücken werden, darf ein Brot...
Ofengerösteter Rosenkohl mit Gnocchi
Habt ihr schon mal Rosenkohl im Backofen geröstet? Ich habe ja mehrfach gelesen, dass der Rosenkohl bei diese Zubereitungsart sogar Rosenkohlgegnern schmecken soll, da er seinen strengen Kohlgeschmack verliert. Ich selber bin jetzt auch kein großer Rosenkohlanhänger,...
Aprikosen Cheesecake
Vor ein paar Wochen war ich bei der lieben Mara von Life is Full Of Goodies zu Gast und habe für diesen Anlass wieder meinen Herd heiß laufen lassen. Dabei heraus gekommen sind diese kleinen Aprikosen-Cheesecakes mit Amarettini: Sie sind so unglaublich cremig und...
Mohn-Mandel-Hefekranz
Letztes Wochenende lief mein Backofen wieder auf Hochtouren. Da ich meine Family zum Kaffee eingeladen hatte und die Plätzchen von der letzten Großbackaktion schon alle weg waren, musste Nachschub her. Neben ganz tollen Mandel-Marzipan-Kugeln und diesen...
Spätzle-Spitzkohl-Pfanne
Heute gibt es mal wieder ein richtig deftiges Gericht. Mit Spätzle, Schinken und Parmesan. Es ist eine Mischung aus Carbonara und Sahnesoße, allerdings ohne Sahne 😉 Damit man sich davon ruhig einen großen Teller gönnen kann, gesellt sich ganz viel Spitzkohl dazu....
Lotus Cheesecake
Dieser Lotus Cheesecake ist sündhaft lecker und dennoch so kalorienarm, dass du dir auch während der Diät ein Stück davon gönnen kannst. Kuchen und Diät Du machst gerade Diät und verzichtest auf Kuchen? Das muss gar nicht sein, denn mit den richtigen Rezepten kannst...
Weiße Florentiner
{Werbung / ohne Auftrag} Für die winterliche Tea Party im Knusperstübchen habe ich weiße Florentiner vorbereitet. Ein flaches und zuckersüßes Gebäck aus einer knusprig gebackenen Röstmasse mit Mandeln. Sie sind schnell gemacht, ohne viel Aufwand, dafür aber grandios...
Überbackene Maultaschen
Du möchtest überbackene Maultaschen mit wenigen Zutaten? Dieser einfache und schnelle Maultaschenauflauf ist nicht nur richtig lecker, sondern auch ganz einfach und schnell gemacht. Ich verrate dir mein köstliches Maultaschen Rezept, dass im Backofen zubereitet wird....
Kaffee-Karamell-Torte
{Werbung / ohne Auftrag} Ich hatte euch ja schon letzte Woche von Oma´s 80. Geburtstag erzählt und angekündigt, dass es neben der Creme Brûlée Tarte noch weitere Leckereien gab. So wie diese Kaffee-Karamell-Torte, die der absolute Liebling aller Gäste war! Die...
Rosenkohl-Schupfnudel-Pfanne
Auch wenn ich mit Kuchen ins neue Jahr gestartet bin, so wird es hier natürlich auch 2016 weiterhin herzhafte Gerichte geben, die meistens schnell und unkompliziert sind. Da gehören Schupfnudeln auf jeden Fall dazu. Hier werden sie zusammen mit Rosenkohl in einer...
Schokomops – Kalorienarmer Tassenkuchen
Der Schokomops ist ein kalorienarmer Tassenkuchen mit 5 Zutaten, der in der Mikrowelle zubereitet wird und in maximal 5 Minuten fertig ist. Was ist ein Schokomops? Ein Schokomops ist ein einfaches und schnelles Rezept für einen Schokoladen-Mug-Cake oder kalorienarmen...
Wolkenkuchen – ultrafluffig, saftig & marmoriert
Dieser Wolkenkuchen ist kinderleicht, herrlich saftig und unglaublich fluffig. Zwei Teige werden im Zebra-Look übereinander gelöffelt – im Ofen entsteht das hübsche Muster wie von selbst. Anstatt auf eine Backmischung zurückzugreifen, zeige ich dir hier, wie du den...
Polnische Nudelsuppe – Rosół
Die polnische Nudelsuppe ist ein klassisches Sonntagsgericht in Polen, was vor dem Hauptgericht serviert wird. Die Basis ist eine Brühe aus Suppen- und Hühnerfleisch. Ich verrate dir, wie Rosol mit selbstgemachten Nudeln zubereitet wird. Polnische Nudelsuppe von Oma...
Kürbis-Tagliatelle selber machen – mit Rucolapesto
Kürbis-Tagliatelle selber machen ist eine schöne Möglichkeit, Kürbis mal anders zu verwenden. Statt ihn nur als Soße zur Pasta zu servieren, kommt das Kürbispüree direkt in den Nudelteig und sorgt für eine leuchtend orange Farbe. Dazu gibt es ein würziges Rucolapesto...
Cheeseburger Gnocchi
In meinem Rezept für Cheeseburger Gnocchi vereinen wir den klassischen Geschmack eines Cheeseburgers mit leckeren Gnocchi in einer kalorienarmen Cheeseburger Pfanne. Cheeseburger Gnocchi Pfanne mit Spitzkohl Bei der Gnocchi Cheeseburger Pfanne mit Spitzkohl spielt...
Dubai Schokolade Pralinen
Diese Dubai Schokolade Pralinen sind ein wahrer Genuss! Zarte Schokolade umhüllt eine knusprige Pistaziencreme mit Engelshaar. Dazu sind die Pralinen schön handlich und perfekt zum Verschenken. Warum Dubai Schokolade Pralinen? Diese Dubai Schokolade Pralinen sind...
Pferdemottoparty – Schokokuchen
Diese Woche war richtig viel los bei uns. Mein Mädchen ist fünf geworden und hat sich eine Pferdemottoparty zum Geburtstag gewünscht. Da sie mir diesen Wunsch schon vor einigen Wochen mitgeteilt hat, hatte ich genug Zeit, um mir ein paar Gedanken zu machen. Da ich...
Zimtschnecken Apfelkuchen
Der Zimtschnecken Apfelkuchen vereint die besten Aromen von frischen Äpfeln und würzigem Zimt in einem saftigen Kuchen. Ganz ohne Hefe und sogar ohne Küchenmaschine. Einfacher geht es nicht. Zimtschnecken Apfelkuchen: Saftiger Genuss für den Herbst Dieser...
Bananen-Beeren-(N)icecream
{Werbung / ohne Auftrag} Seid ihr auch so verrückt nach Eis? Ich könnte im Sommer tatsächlich jeden Tag Eis essen. Aber spätestens nach 2 Wochen würde sich das auf meiner Waage rächen. Damit ich dennoch täglich in den Genuss der cremigen und kühlen Leckerei kommen...
Überbackene Rösti „Napoli“
Überbackene Rösti "Napoli" sind perfekt, wenn es nach der Arbeit mal wieder schnell gehen muss. Mit nur wenigen Zutaten und in maximal 25 Minuten auf dem Tisch. So wird dein Feierabend leicht und lecker Diese überbackenen Rösti "Napoli" erleichtern dir deinen...
Kartoffelauflauf mit Spargel und Brokkoli
Du suchst ein unkompliziertes Ofengericht für die ganze Familie? Dann ist dieser Kartoffelauflauf mit Spargel genau das Richtige. Zarte Kartoffeln, frischer grüner Spargel, Brokkoli und eine cremige Sauce aus Hollandaise und Sahne machen diesen Auflauf zum echten...
Hähnchen in Paprika-Sahne-Soße
Ich muss zugeben, dass ich schon seit 30 Minuten an diesem Beitrag sitze und mir einfach nichts einfällt, was ich euch so "drumherum" erzählen könnte! Irgendwie fehlt es mir momentan an Kreativität und Schreiblust 🙁 Aber das bedeutet ja nicht, dass ich euch nicht...
Gyoza Salat mit asiatischem Dressing
Wenn du asiatische Küche liebst und nach einer schnellen, aber raffinierten Idee suchst, dann ist dieser Gyoza Salat genau das Richtige für dich! Er kombiniert die knackige Frische von Gurken und Frühlingszwiebeln mit knusprig gebratenen Gyoza – perfekt für ein...
Green Goddess Salat
Der Green Goddess Salat ist reich an grünem Gemüse und auch das Dressing besteht aus grünen Zutaten. Es gibt unzählige Varianten und ich zeige dir heute eine ganz schnelle Version mit Zutaten, die du in jedem Supermarkt kaufen kannst. Was ist Green Goddess Salad? Den...
Schoko Apfelkuchen – Saftig, schokoladig und fruchtig zugleich
Ein Schoko Apfelkuchen ist die perfekte Kombination aus schokoladigem Genuss und fruchtiger Frische. Dieser saftige Apfel Schoko Kuchen wird durch die süßen Apfelstücke im Teig besonders saftig, während die gehackten Haselnüsse für den gewissen Crunch sorgen. Der...
Überbackene Thunfischbrötchen
Überbackene Thunfischbrötchen sind ein schnelles Abendessen mit Zutaten, die du immer auf Vorrat zu Hause haben kannst. Schnell, einfach und immer wieder lecker. Probier es aus! Gesunde Thunfischbrötchen Ja im ersten Moment denkt man bei überbackenen Thunfisch...
Lachs-Sahne-Gratin
Dieses Lachs-Sahne-Gratin ist nicht nur schnell gemacht, sondern kann auch wunderbar mit tiefgefrorenem Lachs zubereitet werden. Der Lachs ist wunderbar saftig, zart und die Sauce schmeckt herrlich aromatisch. Lachs-Sahne-Gratin mit TK-Lachs Geht es dir auch immer so,...
Cremige Spitzkohl-Nudel-Pfanne mit Hack
Die Spitzkohl-Nudel-Pfanne mit Hack ist cremig, käsig und richtig lecker. Das schmeckt der ganzen Familie und ist in maximal 30 Minuten fertig. So wird die Spitzkohl-Nudel-Pfanne mit Hack besonders cremig Die Spitzkohl-Nudel-Pfanne mit Hack ist schnell zubereitet und...
Marzipan Torte
Diese Marzipan Torte ist ein Highlight auf jeder Kaffeetafel. Hier wird lockerer Biskuitboden mit fruchtiger Himbeermarmelade und nussiger Sahnecreme kombiniert und mit einer Marzipandecke veredelt. Ein Muss für alle Marzipanliebhaber. Einfache Marzipan Torte für...
Blumenkohl-Zucchini-Gemüse mit Hackfleisch
Es ist manchmal gar nicht so einfach, sein gewohntes Essverhalten zu ändern. Ich esse für mein Leben gern Nudeln, Reis und Kartoffeln und könnte darauf auch nicht dauerhaft verzichten. Eine Low-Carb-Ernährung würde für mich somit auch nie in Frage kommen. Aber dennoch...
Brokkolisalat mit Rosinen und Pinienkernen
Dieser Brokkolisalat mit Rosinen und Pinienkernen verbindet knackigen Brokkoli mit süßen Rosinen, gerösteten Pinienkernen und einem würzigen Balsamico-Dressing. Du kannst ihn lauwarm servieren oder schon vorher zubereiten und kalt genießen. Als ich meine Eltern zum...
Rhabarber-Mandel-Kuchen
{Werbung / ohne Auftrag} Vor kurzem habe ich beim Einkaufen den ersten Rhabarber entdeckt. Ohne überhaupt zu wissen, was ich damit anstellen möchte, wanderten direkt 4 Stangen in meinem Einkaufswagen. Aber was macht man mit so wenig Rhabarber? Für die meisten Kuchen...
Hüttenkäse-Frühstück mit Heidelbeeren – proteinreich & einfach
Ich habe ein neues Lieblingsfrühstück! Mein Hüttenkäse Frühstück mit Heidelbeeren ist herrlich erfrischend und eine tolle Abwechslung zu meinem Porridge, das ich sonst täglich esse. Und ganz ehrlich: Ich hätte nicht gedacht, dass mir die Kombination aus körnigem...
Schlemmer Geschnetzeltes aus dem Ofen – einfach & cremig
Kennst du das Gefühl, wenn du nach einem langen Tag einfach nur etwas Herzhaftes und Leckeres genießen möchtest? Genau dafür ist dieses Schlemmer Geschnetzeltes gemacht! Es ist unkompliziert in der Zubereitung, wunderbar cremig und steckt voller Geschmack. Egal ob für...
Pasta mit Zucchini und Zitrone
Wie ihr sicher schnell merken werdet, ist Pasta bei uns ein Hauptnahrungsmittel und mindestens einmal in der Woche auf dem Tisch. Diesen Sommer bin ich auf ein Rezept für Pasta mit Zucchini und Zitrone von der Küchenchaotin gestoßen und seither habe ich es schon...
Mango Bowl mit Joghurt
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, gesunden und unglaublich leckeren Frühstück bist, dann solltest du diese Mango Bowl unbedingt ausprobieren. Die cremige Kombination aus Banane und Mango sorgt für eine herrlich fruchtige Mango Smoothie Bowl, die nicht nur...
Erdbeer-Limo-Kuchen
{Werbung / ohne Auftrag} Jeder kennt sicherlich den klassischen Fantakuchen mit Pfirsichschmand, oder? Ich liebe diesen Kuchen und habe ihn früher fast zu jeder Gelegenheit gebacken. Er ist schnell gemacht und jeder isst ihn gerne 😉 Warum also nicht mal ein wenig...
Glasierte Rippchen aus dem Ofen mit Kartoffeln
Wenn du Lust auf richtig saftige Rippchen aus dem Ofen hast, dann wirst du dieses Rezept lieben! Die Kombination aus würziger Glasur, zarten Schälrippchen aus dem Backofen und knusprigen Kartoffeln macht dieses Gericht zum perfekten Soulfood – und das ganz ohne Grill...
Pistazien Energy Balls mit „Dubai Style Füllung“
Diese Pistazien Energy Balls sind kleine Power-Pralinen: außen eine zart-nussige Dattel-Hafer-Pistazien-Mandel-Masse, innen eine cremig-knusprige Füllung aus Kadayif („Engelshaar“) und Pistaziencreme. Die Energy Balls mit Pistazien schmecken wie Dubai Schokolade und...
Nudel-Brokkoli-Salat
Da sich das Wetter am Wochenende auch mal wieder von seiner besten Seite zeigen soll, kann ich euch ja nochmal einen leckeren Salat zeigen. Seit ich rausgefunden habe, dass mein Papa gerne Brokkoli in Salaten isst, probiere ich immer wieder neue Kreationen aus, wenn...
Cremiger Käsekuchen mit Mascarpone und Quark
Ein Käsekuchen mit Mascarpone ist genau das Richtige, wenn du cremigen Kuchen liebst und es gleichzeitig unkompliziert magst. Die Kombination aus Mascarpone, Quark und buttrigen Streuseln macht diesen Kuchen wunderbar weich, herrlich aromatisch und einfach unglaublich...
Mandarinen-Joghurt-Kuchen
{Werbung / ohne Auftrag} Kuchen mitten in der Woche? Unmöglich? Dauert viel zu lange? So ein Quatsch 😉 Ich backe auch gerne mal unter der Woche. Einen einfachen Kuchen, der schnell zusammengerührt ist und nach dem Backen theoretisch direkt verspeist werden kann. Also...
Spaghetti mit Brokkoli-Lauch-Soße
Bei den Spaghetti mit Brokkoli-Lauch-Soße wird das Gemüse direkt mit der Pasta gekocht und anschließend mit der Soße vermengt. Dank Parmesan und Schmelzkäse schmeckt die Soße schön käsig und cremig. Spaghetti mit Brokkoli-Lauch-Soße Bei den Spaghetti mit...
Mini-Scheiterhaufen mit Äpfeln
In letzter Zeit sind bei uns ziemlich viele normale Brötchen übrig geblieben. Die werden dann erstmal gesammelt, bis sie steinhart sind 😉 Und dann? Bisher wurden die Brötchen immer an Enten verfüttert. Aber bei diesem Wetter kommen wir kaum dazu, in den Stadtpark zu...
Pfirsich-Torte
Diese Pfirsich-Torte mit Mascarpone ist nicht nur ein Hingucker fürs Auge, sondern auch ein geschmackliches Highlight auf der Kaffeetafel. Leckere Pfirsich-Torte mit Mascarpone Liebst du auch den köstlichen Geschmack von Pfirsichen und leckerer Sahnecreme? Dann...
Tomaten-Mozzarella-Hähnchen aus der Heißluftfritteuse
Wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem richtig lecker sein muss, ist mein Tomaten-Mozzarella-Hähnchen aus der Heißluftfritteuse genau das Richtige. Saftige Hähnchen-Minutenschnitzel, bestrichen mit einem aromatischen Aufstrich und getoppt mit zart schmelzendem...
Walnuss-Karamell-Tarte
Ich muss sagen, dass ich jedes Mal ganz gespannt bin, welches Thema Clara wieder vorgibt, um uns zum Backen zu animieren. Es ist zwar nicht so, dass ich zum Backen animiert werden müsste, denn ich mache das ja leidenschaftlich gerne 😉 Aber es ist immer eine kleine...
Quarkbällchen in der Heißluftfritteuse – Kalorienarm & lecker
Quarkbällchen in der Heißluftfritteuse zubereiten ist nicht nur super einfach, sondern auch kalorienarm und trotzdem mega lecker. Die Airfryer Quarkbällchen sind die perfekte süße Nascherei, wenn es schnell gehen soll. Außen leicht knusprig, innen wunderbar fluffig –...
Raffaello-Likör
Dieser cremige Raffaello-Likör schmeckt wunderbar nach Kokos und ist blitzschnell zubereitet. Ganz ohne Kochen und mit nur 5 Zutaten ist der Kokoslikör das perfekte Geschenk aus der Küche. Raffaello-Likör: Ein Muss für Kokosfans Der Raffaello-Likör schmeckt wunderbar...
Käseküchlein mit Erdbeerkompott
Habt ihr nachmittags auch immer Lust auf etwas Süßes? Ich plane mir fast täglich ein paar Punkte für eine Nascherei zum Kaffee ein. Es gibt aber so Tage, da reicht ein Keks oder ein Stück Schokolade einfach nicht aus. Kommt nämlich noch Hunger dazu, würde ich am...
Möhrensuppe
Diese Möhrensuppe wird dich umhauen! Denn es handelt sich dabei um keine normale Gemüsesuppe. Oh nein, meine Möhrensuppe enthält eine besondere Zutat, die für ein exotisches Aroma sorgt: Erdnuss! Wenn du wissen möchtest, wie du die cremige, würzige und sättigende...
Spargel-Flammkuchen mit Schinken
{Werbung / ohne Auftrag} Manchmal muss es einfach schnell gehen! Da bleibt dann keine Zeit, um noch Hefeteig für Flammkuchen zu machen. Wie gut, dass es für solche Fälle auch fertigen Flammkuchenteig gibt 😉 Belegt mit frischem Spargel, Speck und krossem Schinken kann...
Würziger Käsesalat
Dieser würzige Käsesalat mit zweierlei Käse ist unkompliziert und schnell gemacht. Egal ob als leckeres Abendbrot oder deftige Beilage. Der perfekte Käsesalat für jeden Anlass Du hast normalerweise keine Idee, was du zum Abendbrot machen sollst? Oder du hast spontan...
Griechische Hack-Kartoffel-Pfanne
Bei der griechischen Hack-Kartoffel-Pfanne werden Kartoffelspalten mit Hackfleisch und Spinat zusammen serviert. Eine Mischung, die du unbedingt probieren musst. Kartoffelspalten mal anders Isst du auch so gerne Kartoffelspalten? Schön kross und gut gewürzt. Dazu noch...
Hähnchenschnitzel Hawaii
Dieses Hähnchenschnitzel Hawaii erinnert an Pizza Hawaii getoppt mit Sauce Hollandaise. Ohne Kochschinken und Scheiblettenkäse Mögt ihr Hawaiitoast? Ich muss ehrlich sagen, dass mich das nie gereizt hat. Ich mag keinen Kochschinken und dieser geschmolzene...
Pesto-Kartoffelsalat
Für diesen Pesto-Kartoffelsalat brauchst du nur 5 Zutaten. Er schmeckt wunderbar als Beilage zu Grillfleisch, aber auch als Hauptgericht im Sommer macht er eine gute und vor allem schlanke Figur. Der Kartoffelsalat mit Pesto eignet sich nämlich wunderbar zum Abnehmen...
Erdbeerbowle mit Martini
{Werbung / ohne Auftrag} Letztes Wochenende haben wir bei uns eine kleine Grillparty veranstaltet, zu der jeder etwas mitgebracht hat. Das war ganz entspannt, da ich mich somit nicht um alles kümmern musste und genug Zeit hatte, um in Ruhe ein Dessert und diese...
Mini-Faltenbrote mit zweierlei Füllung
Erinnert ihr euch noch an dieses Faltenbrot? Es war der Renner im Sommer 😉 Auf jeder Grillparty musste es gemacht und/oder mitgebracht werden. Als ich es eines Tages spontan machen wollte und weder frische Hefe noch Milch im Haus hatte, musste ich auf eine andere...
Bombardino – Cremiger Winterdrink mit Eierlikör
Ein Bombardino ist das ultimative Wintergetränk aus Italien, das nicht nur Après-Ski-Fans begeistert. Dieses cremige und warme Getränk vereint die Süße von Eierlikör mit der wärmenden Note von Rum und ist der perfekte Begleiter an kalten Tagen. Mit einer Sahnehaube...
Kakao Bombe im Überraschungsei
Diese Kakao Bombe im Ü-Ei ist die perfekte kleine Überraschung für die kalte Jahreszeit! Gefüllt mit Kakaopulver und Mini-Marshmallows, wird die Schoko Bombe im heißem Getränk zu einem cremigen Erlebnis. Einfach eine Tasse heiße Milch darüber gießen und schon...
Weihnachtstiramisu mit Honigkuchen und Mandarinen
Dieses Weihnachtstiramisu kombiniert saftigen Honigkuchen, fruchtige Mandarinen und eine cremige Mascarpone-Quark-Schicht. Ideal für die Feiertage, da es sich wunderbar vorbereiten lässt und am besten über Nacht im Kühlschrank durchzieht. Egal ob zum Weihnachtsessen...
Überbackene Kartoffeln mit Lachs
Überbackene Kartoffeln mit Lachs sind wunderbar knusprige Quetschkartoffeln, die mit Käse und Lachs überbacken werden. Zusammen mit dem Schnittlauchdip ist das Rezept perfekt für heiße Tage. So lecker ist Stremellachs Habe ich euch eigentlich schon mal verraten, dass...
Blätterteig-Hackfleisch-Strudel mit Käse
Letzte Woche war ich auf der Suche nach einem Rezept, um Blätterteig zu verarbeiten. Ich hatte mal wieder ein Doppelpack gekauft, ohne zu wissen, was ich damit machen möchte. Dann liegt der Teig so lange im Kühlschrank, bis das Mindesthaltbarkeitsdatum immer näher...
Gnocchi Airfryer Auflauf
Dieser Gnocchi Airfryer Auflauf ist dein Express-Comfort-Food: Gnocchi, gehackte Tomaten, Sahne und Gewürze wandern direkt in den Korb der Heißluftfritteuse, werden mit Käse bestreut und goldbraun gebacken. Der Gnocchi Auflauf aus dem Airfryer ist perfekt, wenn es fix...
Überbackene Hähnchen Melba mit Bandnudeln
Ich könnte fast jeden Beitrag damit beginnen, dass ich euch eigentlich etwas ganz anderes zeigen wollte 😉 Aber seit ich bei Instagram bin und ihr praktisch live mitverfolgen könnt, was bei mir gerade gekocht oder gebacken wird, kommt es immer wieder vor, dass ich...
Halloween Essen
In der Nacht vom 31. Oktober auf den 1. November wird Halloween gefeiert und da darf das passende Halloween Essen natürlich nicht fehlen. Egal ob herzhaft oder süß! Hier findest du jede Menge schaurige Halloween-Rezepte, über die sich nicht nur Kinder freuen. Weshalb...
Kaffee-Eis
{Werbung / ohne Auftrag} Ich kann es einfach nicht lassen...mich hat das Eisfieber gepackt. Ich habe so viele Ideen, nur leider nicht genug Zeit um alles auszuprobieren. Bald ist der Sommer vorbei und dann werden wieder Plätzchen gebacken. Aber bis es...
Cremiges Zitroneneis mit gezuckerter Kondensmilch
Zitroneneis lässt sich auch ohne Eismaschine wunderbar cremig zubereiten. Für diese Variante brauchst du nur drei Zutaten und ein wenig Geduld, bis das Eis im Gefrierschrank fest geworden ist. Lemon Curd sorgt für den intensiven Zitronengeschmack, während Sahne und...
Kürbiskernkipferl
Diese Kürbiskernkipferl sind die herbstlich-winterliche Antwort auf klassische Vanillekipferl: sanft geröstete Kürbiskerne bringen ein feines Nussaroma, der Mürbeteig zergeht auf der Zunge, und feine Streifen weißer Kuvertüre sorgen für den edlen Look. Diese...
Pflaumen Knödel
Diese Pflaumen Knödel sind nicht nur fruchtig und mega lecker, sondern Dank fertigem Kloßteig auch noch schnell gemacht. Wie einfach es geht, verrate ich dir im Rezept weiter unten. Pflaumenknödel mit Kartoffelteig oder Quarkteig? Sucht man im Netz nach Pflaumenknödel...
Paprikasuppe mit Gnocchi
Diese Paprikasuppe mit Gnocchi ist fruchtig, erfrischend und macht dennoch satt. Eine Suppe die das ganze Jahr über schmeckt. Zufällig lecker Diese Suppe war eigentlich gar nicht geplant. Eigentlich wollte ich diese Gnocchi mit italienischem Gemüse machen. Allerdings...
Kirsch-Kastenkuchen mit Zuckerkruste
Habe ich eigentlich schon mal erwähnt, dass ich trockenen Kuchen nicht mag? 😉 Sandkuchen oder Marmorkuchen finden selten den Weg in meinen Backofen. Bei mir muss Kuchen saftig sein. Am liebsten mit Obst. Dabei muss es gar keine Torte sein. Ein simpler Kastenkuchen...
Blumenkohl Käse Suppe mit Hackfleisch
Wenn du die klassische Käse-Lauch-Suppe liebst, wirst du diese Blumenkohl Käsesuppe genauso genießen! Sie ist ebenso cremig und würzig, bringt aber eine spannende, gemüsige Note durch den Blumenkohl ins Spiel. Einfach zubereitet und perfekt für kalte Tage – diese...
Traumstücke
Traumstücke sind aus der Weihnachtsbäckerei nicht mehr wegzudenken. Das zarte Mürbegebäck ist eine Mischung aus Butterplätzchen und Vanillekipferl. Allerdings sind die Traumstücke schneller fertig und schmecken das ganze Jahr. Warum sind Traumstücke Plätzchen so...
Flammkuchen mal anders
{Werbung / ohne Auftrag} Letzte Woche war meine Freundin zu Besuch da und als sie mich morgens fragte, was es denn zu Essen gäbe, kam ich ganz schön ins Grübeln. Eigentlich hatte ich an dem Tag gar nicht vorgehabt zu kochen, da meine Oma einen Tag vorher Kohlrouladen...
Mini-Oreo-Cheesecake
Da meine beste Freundin vor ein paar Tagen Geburtstag hatte, wollte ich sie mit einer kleinen Leckerei aus meiner Küche überraschen. Natürlich habe ich mir schon vorher Gedanken gemacht, worüber sie sich freuen könnte und was sich gut einen Tag vorher zubereiten...
Kartoffel-Rosenkohl-Suppe
Bei dieser Kartoffel-Rosenkohl-Suppe wird das Gemüse im Ofen gegart und anschließend nur kurz mit Brühe und Sahne aufgekocht. Rosenkohl am besten im Herbst und Winter Endlich ist es wieder Zeit für Suppen und Eintöpfe! Die schmecken im Herbst und Winter einfach am...
Spaghettikürbis asiatisch mit Teriyaki-Lachs
Dieser Spaghettikürbis wird asiatisch mit Teriyaki Sauce zubereitet und mit Lachs getoppt. Eine Geschmacksexplosion, die du unbedingt probieren musst. Spaghettikürbis asiatisch Anders wie bisher habe ich mich dieses Mal entschieden, den Spaghettikürbis asiatisch...
Rosenkohl-Bauerntopf
Der Rosenkohl-Bauerntopf ist deftig, würzig und eine schöne Abwechslung zum Klassiker mit Paprika. Rosenkohl-Bauerntopf Der Rosenkohl-Bauerntopf ist deftig, würzig und eine schöne Abwechslung zum Klassiker mit Paprika. 500 g Rosenkohl (geputzt gewogen)500 g...
Bandnudeln mit Lachs in Zitronensoße
Wenn du auf der Suche nach einem einfachen und gleichzeitig besonderen Pastagericht bist, dann solltest du unbedingt diese Bandnudeln mit Lachs ausprobieren. Die Kombination aus zartem Lachs, einer cremigen Zitronensoße und süßen Erbsen sorgt für ein herrlich...
Eier aus der Heißluftfritteuse
Neben Pommes, Fleisch und Brötchen, kannst du auch schnell und einfach gekochte Eier in der Heißluftfritteuse zubereiten. Dabei spielt es keine Rolle, ob du weiche oder hartgekochte Eier bevorzugst. Ich verrate dir wie dein Frühstücksei im Airfryer perfekt wird. Warum...
Pellkartoffeln mit Thunfischquark
Esst ihr gerne Pellkartoffeln? Bei uns gibt es ganz oft Donnerstags Pellkartoffeln. An dem Tag habe ich nämlich Sport und bin erst kurz vor 18 Uhr zu Hause. Manchmal koche ich noch, bevor ich zum Sport fahre. Oder es gibt Reste von Mittwoch. Aber an den Tagen, an...
Schnüsch mit Spargel – Nordeutscher Gemüsetopf
Schnüsch ist ein norddeutsches Gemüsegricht mit allem, was der Garten so hergibt. Besonders lecker auch mit Spargel. Endlich wieder Spargel Endlich gibt es wieder Spargel. Ja ich weiß, dieses Frühlingsgemüse ist nicht jedermanns Sache, aber ich freue mich da immer so...
Rotkohl Salat
Dieser einfache Rotkohl Salat ist schnell vorbereitet und passt im Winter wunderbar als Beilage zu Fleisch, als Partysalat oder einfach als gesundes Mittagessen. Gesunder Rotkohl Salat Die meisten kenne Rotkohl nur gekocht als Beilage zu Rouladen oder Rinderbraten....
Bunter Quinoa Salat
Dieser bunte Quinoa Salat mit frischem Gemüse und Mango ist nussig, schnell gemacht und fruchtig süß. Er kann wunderbar vorbereitet und ist somit auch Meal Prep geeignet. Warum Quinoa? Quinoa ist ein Pseudogetreide aus Südamerika und inzwischen auch in Deutschland...
Rahmfilet-Kartoffel-Pfanne
Ein Gericht mit Schweinefilet, Kartoffeln und Gemüse und dafür brauchst du nur eine Pfanne? Genau deshalb mag ich diese Rahmfilet-Kartoffel-Pfanne so gerne. Das Schweinefilet wird mit geräuchertem Schinken umwickelt und zusammen mit Kartoffeln und grünem Spargel in...
Hähnchen in Tomaten Frischkäse Soße
Diese Tomaten Frischkäse Soße mit Hähnchen ist das perfekte Gericht für ein schnelles und leckeres Mittag- oder Abendessen. Mit saftigem Hähnchen, einer cremigen Soße und der herzhaften Würze von Parmesan und getrockneten Tomaten wird dieses Gericht garantiert zum...
Feldsalat mit Granatapfel
Liebst du frische und gesunde Salate? Dann musst du unbedingt diesen köstlichen Feldsalat mit Granatapfel probieren! Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Gesunder Feldsalat mit Granatapfel Dieser Salat ist besonders,...
Rhabarber-Aprikosen-Kuchen mit Schmandguss und Streuseln
Ich habe in den letzten Tagen mal wieder so viel gebacken und gekocht, dass ich gar nicht weiß, wann ich euch das alles zeigen soll und in welcher Reihenfolge?! Ich hoffe, dass ich mit dem Rhabarber-Aprikosen-Kuchen die richtige Wahl getroffen habe und euch damit den...
Pasta mit ofengeröstetem Gemüse
Esst ihr gerne Ofengemüse? Also wenn es nach mir geht, bräuchte ich dazu nur etwas Kräuterquark und schon wäre ich glücklich. Da das bei uns im Hause nicht auf alle zutrifft, versuche ich immer einen Kompromiss zu finden. Während ich mich über mein Ofengemüse freue,...
Bauerntopf mit Hackfleisch
Der Bauerntopf mit Hackfleisch und Kartoffeln ist ein beliebtes Familiengericht, das sich durch seine herzhaften Aromen und einfache Zubereitung auszeichnet. Mit wenigen Zutaten gelingt dir ein köstlicher Eintopf, der nicht nur sättigt, sondern auch Körper und Seele...
Parmesan-Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Jeder kennt Parmesan-Kartoffeln, aber hast du den TikTok Trend schon mal in der Heißluftfritteuse zubereitet? Egal ob Heißluftfritteuse oder Backofen. Die knusprigen Kartoffeln mit crunchy Parmesan musst du unbedingt probieren! Schnelle Parmesan-Kartoffeln aus der...
Dubai Schoko Crossies – Knuspriger Genuss
Diese Dubai Schoko Crossies kombinieren die Knusprigkeit von Cornflakes mit der leckeren Note von Pistaziencreme und Tahin. Sie sind einfach zuzubereiten, ein echter Hingucker und das perfekte Geschenk aus der Küche. Was macht Dubai Schoko Crossies so besonders? Diese...
Schokomandeln mit Zimt – Einfach selber machen
Diese Schokomandeln mit Zimt sind die perfekte Nascherei für die Adventszeit! Die Kombination aus knusprig gerösteten Mandeln, zartschmelzender Schokolade und einem Hauch Zimt macht sie unwiderstehlich. Ob als süßes Geschenk aus der Küche oder zum Selbernaschen –...
Beeren Frühstücks Cookies
Die Beeren Frühstücks Cookies sind gesund, fruchtig und schmecken nicht nur zum Frühstück richtig gut. Frühstückskekse ohne Zucker Ja die Beeren Frühstücks Cookies sind zuckerfrei und voller gesunder Zutaten. Neben Haferflocken und Chiasamen kommen noch Joghurt und...
Kürbis-Kuchen mit Frosting (Pumpkin Bars)
Dieser Kürbis-Kuchen mit Frischkäse Frosting versüßt dir die kalten Herbsttage. Die Pumpkin Bars sind schnell zusammengerührt und super saftig. Das Topping macht sie unwiderstehlich lecker. Dazu noch ein Pumpkin Spice Latte und der Herbsttag ist perfekt. Kürbiskuchen...
Blumenkohlcremesuppe
Diese Blumenkohlcremesuppe ist genau das Richtige, wenn du dich an kalten Tagen mit einer heißen, cremigen Suppe aufwärmen möchtest. Das Besondere an dieser Suppe? Das Topping aus gebräunten Mandelblättchen, das der Blumenkohl Cremesuppe nicht nur ein tolles Aroma,...
Kürbis-Kartoffel-Gulasch {Gastbeitrag}
{Werbung / ohne Auftrag} Vorhang auf für Gast Nr. 3: Natalie von Holunderweg 18 Wenn du zu Besuch in den Holunderweg 18 kommst, duftet es dort immer nach Kuchen. Zimtschnecken, Marmorkuchen, Butterkuchen vom Blech. Oder ich ziehe ein Bund Gemüse aus dem...
Scones mit Rhabarber
Diese Scones mit Rhabarber sind nicht nur lecker, sondern auch noch kalorienarm und schnell gemacht. Was sind Scones? Scones sind ein Gebäck, was vor allem in Großbritannien zur Tea Time serviert wird. Ursrpünglich werden Scones flach und rund zubereitet und nur ganz...
Putengulasch mit Sauerkraut
Vor kurzem habe ich ein interessantes Rezept in der Mini Nr. 4 vom 17. Januar 2018 entdeckt und kurze Zeit später ausprobiert. Das passiert nicht oft. Manche Rezepte habe ich mir schon vor 4 Jahren abgespeichert und bisher immer noch nicht probiert. Aber dieses...
Osterhasenkekse
Diese Osterhasenkekse werden aus Mürbeteig ausgestochen und mit Puderzuckerglasur und einem Giotto-Bommelschwänzchen verziert. Das sieht nicht nur süß aus, sondern schmeckt auch unwiderstehlich gut. Backen macht Spaß Früher habe ich Kekse tatsächlich nur in der...
Erdbeer Raffaello Dessert – cremig, fruchtig, himmlisch
Wenn du Erdbeeren und Raffaello liebst, wirst du dieses Erdbeer Raffaello Dessert nicht mehr missen wollen. Es ist blitzschnell zubereitet, sieht in Gläsern wunderschön aus und schmeckt wie Sommer pur. Die Kombination aus frischen Erdbeeren, cremigem Raffaello Quark...
Grüne Hähnchen-Gemüse-Pfanne
Die Tage gab es bei uns mal wieder ein Gericht, was mich total begeistert hat. Die grüne Hähnchen-Gemüse-Pfanne ist nicht nur unglaublich punktefreundlich, sondern auch geschmacklich eine Abwechslung zu den sonst üblichen Kombinationen. Statt Zitrone, Sojasoße oder...
Nudel Muffins à la Carbonara
Wenn du Nudeln genauso liebst wie Muffins, dann musst du diese Nudel Muffins á la Carbonara unbedingt probieren. Die kleinen herzhafte Muffins mit Nudeln sind schnell gemacht, super variabel und eignen sich perfekt als Snack für unterwegs, zum Brunch oder auf dem...
Brötchensonne und ein Grillspecial
Aus gegebenem Anlass – den sommerlichen Temperaturen – gibt es am heutigen Bread Baking (Fri)day zusätzlich zum „Brot“-Rezept noch ein kleines Grillspecial, damit ihr für das (Grill-)Wochenende gerüstet seid 😉 Den Anfang macht natürlich das „Brot“, welches gar kein...
Gemüse-Hähnchen-Topf mit Pasta
Ihr habt sicherlich schon gemerkt, dass die Kombination von Hähnchen und Gemüse hier sehr beliebt ist. Mal mit Sojasoße und Reis, dann wieder mit Frischkäse oder so wie hier mit passierten Tomaten. Gemüse-Hähnchen-Topf mit Pasta In diesem Topf werden Möhren und...
Yogurette Overnight Oats mit Erdbeeren
Meine Yogurette Overnight Oats mit Erdbeeren sind das perfekte Frühstück für den Sommer. Fruchtig, schokoladig, cremig und trotzdem gesund. Was sind Overnight Oats? Overnight Oats sind eine Mischung aus Haferflocken und Chia-Samen, die über Nacht in Flüssigkeit...
Bruschetta aus dem Air Fryer
Für die Bruschetta aus dem Air Fryer brauchst du nur wenige Zutaten wie aromatische Tomaten, frischen Basilikum und gutes Olivenöl. Das Ciabatta Brot wird in der Heißluftfritteuse knusprig gebacken und mit der Tomatenmischung serviert. Warum ist Bruschetta aus dem Air...
Aufbackbrötchen aus der Heißluftfritteuse
Aufbackbrötchen aus der Heißluftfritteuse sind nicht nur knusprig und warm, sondern blitzschnell fertig. Brötchen aufbacken in nur 5 Minuten ist mit dem Airfryer kein Problem. Die schnellsten Aufbackbrötchen aus dem Airfryer Ich gebe zu, alleine wegen der...
Süßkartoffel Kichererbsen Curry
Dieses Süßkartoffel Kichererbsen Curry ist die perfekte Wahl, wenn Du ein schnelles, aromatisches und gesundes Gericht suchst. Dieses vegane Rezept ist nicht nur voller Geschmack, sondern auch einfach zuzubereiten. Durch die Kombination aus cremiger Kokosmilch, zarter...
Entenkeulen Rezept mit Lebkuchensoße
Knusprige Haut und zartes Fleisch gehören für mich zu einer guten Ente einfach dazu. Bei diesem Entenkeulen Rezept kommt noch eine würzige Lebkuchensoße dazu. Die passt wunderbar zur Weihnachtszeit und bekommt durch Äpfel und Lebkuchengewürz einen leicht süßlichen...
Italienische Mini-Hackbraten
Ich muss gestehen, dass ich mit den heutigen Fotos eigentlich so gar nicht zufrieden bin! Die Farbkombination gefällt mir nicht und auch die Anordnung lässt zu wünschen übrig. Irgendwie fehlt etwas. Vielleicht ein paar frische Kräuter? Gläser? Oder Soßenkleckse? ;)...
Pumpernickel Häppchen mit Lachs und Frischkäse
Herzhafte Kleinigkeiten kommen auf einem Buffet immer gut an. Diese Pumpernickel Häppchen mit Lachs und Frischkäse sind eine schöne Alternative zu klassischen belegten Broten. Mit kleinen Plätzchenausstechern bekommen sie eine hübsche Form und passen damit auch...
French Toast Auflauf
Ich kenne French Toast eigentlich nur aus dem Urlaub. Am liebsten mit ganz viel Zimt & Zucker. Auf die Idee das süße Toastbrot in einem Auflauf zu verabeiten wäre ich wahrscheinlich nie gekommen, wenn Instagram nicht voll damit wäre. Egal ob bei ww_licious,...
Pilzpfanne mit Schupfnudeln
Die Pilzpfanne mit Schupfnudeln ist nicht nur schnell gemacht, sondern perfekt für kalte Herbsttage. Wohlig warm und würzig lecker. Pilzpfanne schnell gemacht Wenn es mal wieder schnell gehen soll, sind Schupfnudeln und Gnocchi immer eine gute Idee. Deshalb habe ich...
Rhabarber-Frischkäse-Schnecken
Heute gibt es wieder ein schnelles Rezept für die Kaffeetafel, das zur Not auch 5 Minuten vor Ankunft der Gäste zubereitet werden kann. So war es nämlich am Montag bei mir 😉 Ich hatte ja gehofft, dass meine Freunde evtl. etwas unpünktlich sind, damit die...
Laugenkonfekt „Hot Dog-Style“
Erinnert ihr euch noch an die "Laugenstangen plattgemacht"? Seither habe ich immer eine Packung tiefgefrorene Laugenstangen im Gefrierschrank. Dachte ich zumindest. Als ich nämlich letztens das Paket verarbeiten wollte, ist mir aufgefallen, dass ich Laugenbrezen...
Gemüse-Hähnchen-Pasta
Kaum zu glauben, aber da sind 3 Wochen Urlaub tatsächlich schon vorbei. Wer mir auf Instagram und Snapchat folgt, hat schon ein paar Einblicke erhalten. Natürlich werde ich auch hier demnächst noch ausführlich über unsere Rundreise berichten. Bis ich alle Fotos...
Hähnchen mit Gemüse aus der Heißluftfritteuse – low carb
Dieses Low Carb Hähnchen mit Gemüse aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch lecker und gesund. Überzeuge dich selbst und probiere das Rezept aus. Warum du das Hähnchen mit Gemüse ausprobieren solltest Wenn du auf der Suche nach einer...
Königsberger Hackpfanne
Seit einer Ewigkeit stehen Königsberger Klopse auf meiner To-Do-Liste. Ich habe auch schon mehrere Rezepte abgespeichert, an denen ich mich orientieren könnte, aber dennoch bin ich noch nie dazu gekommen. Irgendwie schreckt es mich ab, studenlang in der Küche zu...
Gefüllte Croissants – süß oder herzhaft aus dem Ofen
Gefüllte Croissants sind eine einfache Idee, wenn du aus normalen Croissants etwas Besonderes machen möchtest. Egal ob herzhaft mit Ei oder süß mit Quark und Marmelade – Croissants gefüllt aus dem Ofen sind schnell vorbereitet und sehen richtig hübsch aus. Besonders...
Ofenpfannkuchen {Dutch Baby Pancake}
Am 28.02.2017 war der World Pancake Day 2017! Okay ich gebe zu, ich hab noch nicht mal gewusst, dass es einen Pancake Day gibt 🙂 Aber dank Instagram war mein Feed voll mit leckeren Pfannkuchen und Pancakes in allen Varianten. Wie kann man da schon widerstehen?...
Landbrot von Julia
{Werbung / ohne Auftrag} Heute darf ich mal wieder einen Gast beim Bread Baking (Fri)day begrüßen. Wer sich hinter Foodqueen verbirgt und was sie uns mitgebracht hat, erzählt sie am besten selbst: Hallo meine Lieben! Mein Name ist Julia, ich bin 18 Jahre alt und komme...
Die 10 besten Weihnachtskuchen und -torten
Der erste Advent steht quasi vor der Tür und passend dazu, habe ich dir meine 10 besten Weihnachtskuchen und -torten Rezepte zusammengestellt. Vor allem an den Adventswochenenden darf neben Plätzchen auch gerne ein weihnachtlicher Kuchen zum Kaffee serviert werden....
Flammkuchen-Franzbrötchen
Diese Flammkuchen-Franzbrötchen sind das perfekte Fingerfood für die nächste Party oder ein schnelles Abendessen. Sie lassen sich super vorbereiten und schmecken auch kalt. Flammkuchen-Schnecken in Franzbrötchen-Form Ja ich gebe zu, die Flammkuchen-Franzbrötchen sind...
Putenröllchen mit Spinat
Ich kann mich gar nicht mehr erinnern, wann ich diese Putenröllchen mit Spinat zubereitet habe. Es muss im letzten Winter gewesen sein. Wahrscheinlich an einem veregneten Wochenende, an dem man das Haus gar nicht verlassen möchte. An solchen Tagen kann man auch ruhig...
Marmeladenplätzchen – einfache Schnecken ohne Ausstechen
Marmeladenplätzchen gehören für mich einfach zur Weihnachtszeit dazu. Am liebsten mag ich die Kombination aus mürbem Butterteig und fruchtiger Marmelade. Bei diesen kleinen Schnecken sparst du dir das Ausstechen, denn der Teig wird mit Erdbeer- oder Aprikosenkonfitüre...
Pepperoni-Ciabatta von Ela
{Werbung / ohne Auftrag} Zum heutigen Bread Baking (Fri)day darf ich Ela von Transglobal pan party begrüßen. Sie hat mir und euch ein (eigentlich sogar zwei) Pepperoni-Ciabatta mitgebracht: Pepperoni-Ciabatta von Ela Das Pepperoni-Ciabatta wird aus einem Hefeteig mit...
One Pot Pasta mit Salami – schnell & einfach
Wenn es schnell gehen muss und trotzdem richtig lecker sein soll, ist meine One Pot Pasta mit Salami genau das Richtige. Die Linguine garen direkt zusammen mit Tomaten und würziger Hähnchensalami im Topf und nehmen dabei jede Menge Geschmack auf. Dazu kommen Rucola,...
Marinierter Lachs mit Brokkoli und Reis
Der Lachs mit Brokkoli und Reis wird mit einer würzigen Marinade serviert, die du unbedingt probieren musst. Marinerter Lachs mit Brokkoli und Reis Hast du schon mal marinierten Lachs mit Brokkoli und Reis probiert? Wenn nicht, dann solltest du dein Glück unbedingt...
Kokos-Mango-Hähnchen
Die Kombination von Kokos, Ananas und Hähnchen ist keine Neuheit und allseits beliebt. Statt Ananas habe ich jetzt allerdings mal etwas mit Mango herumexperimentiert. Die Mischung aus süß und herzhaft kommt bei diesem Kokos-Mango-Hähnchen sehr gut zur Geltung....
Putengyros mit Zucchini-Paprika-Gemüse
Putengyros mit Zucchini-Paprika-Gemüse ist die perfekte Wahl, wenn du ein schnelles, leichtes und gleichzeitig würziges Gericht suchst. In nur wenigen Schritten zauberst du eine aromatische Mahlzeit, die sich wunderbar abwandeln lässt. Was das Putengyros-Rezept...
Tiramisu Overnight Oats
In meinen Tiramisu Overnight Oats werden eingeweichte Haferflocken mit Tiramisu-Joghurt kombiniert. Das Ergebnis ist wahnsinnig lecker und unglaublich sättigend. Was sind Tiramisu Overnight Oats? Erinnerst du dich noch an das Joghurt-Tiramisu? Eine tolle Alternative...
Gnocchi-Zucchini-Pfanne
Was koche ich heute? Immer wieder stellt sich die gleiche Frage. Momentan fällt es mir wirklich schwer, kreativ zu sein und jeden Tag etwas Neues auszuprobieren. An solchen Tagen Wochen greife ich dann gerne auf altbewährte Gerichte zurück. Damit ich aber dennoch...
Nutella Muffins – saftig, schokoladig und einfach
Diese Nutella Muffins habe ich für meinen Sohn zu seinem 4. Geburtstag gebacken. Natürlich gab es auch Torten und andere Kuchen, aber mein Kleiner isst am liebsten trockenen Kuchen. Deshalb waren die Muffins mit Nutella extra für ihn gedacht. Am Ende haben sie auch...
Kinder Bueno Torte ohne Backen
Die Bueno Torte ohne Backen ist ein wahrer Traum für alle Fans von Kinder Bueno. Mit einem knusprigen Keksboden, einer cremigen Frischkäsefüllung und crunchigen Bueno-Stücken ist diese Torte der absolute Hit – nicht nur bei Kindern! Das Beste: Du brauchst keinen...
Eiersalat Rezepte – 5 kreative Ideen zum Genießen
Eiersalat Rezepte sind echte Klassiker auf dem Frühstückstisch, beim Brunch oder als leckerer Brotaufstrich fürs Abendbrot. Ob ganz klassisch mit Mayo, leicht mit Hüttenkäse oder modern mit Avocado – hier findest du 5 köstliche Varianten, die du ganz einfach...
Blaubeer-Galette
{Werbung / ohne Auftrag} Endlich! Endlich kann ich euch meine Blaubeer-Galette zeigen, die ich letztes Jahr gebacken habe. Jetzt fragt ihr euch sicherlich, warum ich ein Jahr damit gewartet habe. Ja das frage ich mich auch 😉 Irgendwie habe ich die Veröffentlichung...
Erdbeer-Flammkuchen
Es ist fast wie verhext. Da gibt Clara das neue "Ich backs mir"-Thema vor und ich habe schon ein paar Tage zuvor dazu ein Rezept veröffentlicht. So ein Mist. Ist mir jetzt schon öfter passiert und jedes Mal muss ich mir wieder etwas einfallen lassen, um mitmachen zu...
Zwiebelkuchen vom Blech
Der Herbst ist eine Jahreszeit voller kulinarischer Highlights, und eines der köstlichsten davon ist zweifelsohne der Zwiebelkuchen vom Blech. Dieser herzhafte Leckerbissen aus süßen, karamellisierten Zwiebeln auf einem luftigen Hefeteig ist nicht nur ein wahrer...
Karottenaufstrich mit Käse – Perfekt für Brot & Brötchen
Dieser Karottenaufstrich mit Gouda ist in wenigen Minuten zubereitet, kommt mit ganz einfachen Zutaten aus und schmeckt wunderbar cremig, süßlich und würzig. Ob auf selbstgebackenem Brot, zum Osterfrühstück oder als gesunder Snack zwischendurch – dieser...
Erbsen-Carbonara
Habe ich euch eigentlich schon mal verraten, dass mein Liebster total auf Spaghetti Carbonara steht? Dabei ist ihm ziemlich egal, ob mit Sahne oder nicht. Hauptsache viel Soße 😉 Meistens gibt es bei uns Spaghetti Carbonara, wenn ich nicht einkaufen war und gähnende...
Putenbraten aus dem Ofen
Dieser Putenbraten aus dem Ofen ist einwunderbar saftig und so zart, dass er auf der Zunge zerfällt. Zusammen mit der Sauce und dem Gemüse ist das Gericht ein perfektes Sonntagsessen. Pute zu Thanksgiving Als ich letztes Jahr für einen Kunden ein Bild von einem...
Nudel-Porree-Auflauf
Ich liebe Nudeln in jeder Form. Das ist wahrscheinlich auch der Grund, warum ich das lila Programm bei WW mache. Natürlich mag nicht jeder Vollkornnudeln, aber ich hab Glück, dass meine Familie keine Probleme damit hat. Bei einigen Gerichten wäre es ja kein Problem,...
Spitzkohlsalat mit Möhren
Dieser Spitzkohlsalat mit Möhren und Apfel ist nicht nur sehr vitaminreich, sondern schmeckt wunderbar mild und passt auch wunderbar als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Fisch. Fruchtiger Spitzkohlsalat mit Möhren Dieser Spitzkohlsalat mit Möhren ist wirklich schnell...
Lasagne-Suppe
Meine Lasagne-Suppe ist eine schnelle Alternative zur klassischen Lasagne und in maximal 30 Minuten fertig. Die Lasagne zum Löffeln schmeckt nicht nur der ganzen Familie, sondern ist auch noch Weight Watchers geeignet. Weight Watchers Lasagne-Suppe Zu meinen Weight...
Panschkraut
Panschkraut ist eine typisch schlesische Beilage zu Braten oder Gulasch. Die Mischung aus Weißkohl und Kartoffeln wird süß-säuerlich abgeschmeckt und mit Mehlschwitze angedickt. Panschkraut Panschkraut ist eine typisch schlesische Beilage zu Braten oder Gulasch. Die...
Asiatische Reispfanne mit Erdnuss-Sauce
Seit ihr bereit für das erste Rezept in 2017? 😉 Nach all den süßen Verführungen im Dezember darf es jetzt ruhig wieder etwas gesünder werden. Ihr wisst schon, gute Vorsätze und so 😉 Mit dieser asiatischen Reispfanne mit Erdnuss-Sauce ist das aber kein Problem. Sie...
Pistazien Makronen
Diese Pistazien Makronen schmecken fein nussig und erfrischend nach Limette. Sie sind super saftig und wunderbar aromatisch. Pistazien Makronen Die Pistazien Makronen schmecken fein nussig und erfrischend nach Limette. Sie sind super saftig und wunderbar aromatisch....
Gebackener Camembert aus dem Airfryer
Schneller Käsegenuss mit gebackenem Camembert aus dem Airfryer. Die wohl einfachste Art für knusprige Rinde und flüssigen Kern. Für Ofenkäse im Airfryer beträufelst du den Camembert mit Olivenöl, dunklem Balsamico und etwas Honig, gibst eine Handvoll Trauben dazu –...
Apfelkuchen mit Joghurt
Dieser Apfelkuchen mit Joghurt ist die perfekte Mischung aus süß, saftig und leicht. Und das Beste? Er ist schnell gemacht und benötigt nur wenige Zutaten, die du bestimmt schon zu Hause hast. Der Joghurt im Teig sorgt dafür, dass der Kuchen schön saftig bleibt,...
Caramel – Coffee – Cheesecake
{Werbung / ohne Auftrag} Wer mir auf Facebook folgt, der hat durfte schon rätseln, was ich aus diesen Zutaten gebacken habe. Es ist ein Caramel-Coffee-Cheesecake, den ich bei Kamafoodra entdeckt und wie folgt abgewandelt habe. Caramel-Coffee-Cheesecake...
Joghurt-Möhren-Brot von Tanni
{Werbung / ohne Auftrag} Für den heutigen Bread Baking (Fri)day habe ich mir wieder einen Gast eingeladen, der mich (und euch) mit einem neuen Rezept versorgt 😉 Was die liebe Tanni mitgebracht hat, erfahrt ihr von ihr selbst: Hallo Ihr Lieben, heute darf ich mal...
Möhren-Kartoffel-Stampf mit Hackfleischsoße
Dass ich Kartoffeln gerne mit Gemüse stampfe ist nichts neues. Hier gab es schon Kartoffel-Sellerie-Püree, Kürbis-Kartoffel-Stampf und auch die Kombination mit Möhren wird gerne gegessen. Allerdings habe ich die Beilage noch nie mit einer Hackfleischsoße serviert. Die...
Heißluftfritteusen Rezepte – 10 schnelle und einfache Airfryer Gerichte
Heißluftfritteusen Rezepte sind die perfekte Möglichkeit, schnelle und leckere Gerichte mit wenig bis gar keinem Öl zuzubereiten. Ob du ein schnelles Frühstück, ein herzhaftes Mittagessen oder eine knusprige Beilage suchst – die Heißluftfritteuse macht es dir leicht!...
Pizza mal anders: Pizzaring
{Werbung / ohne Auftrag} Ich liebe Rezepte, die einfach sind, aber viel her machen! So wie dieser Pizzaring mit einer Salami- Schinken-Mozzarella-Füllung: Auch wenn es auf den ersten Blick nicht so aussieht, ist die Herstellung wirklich sehr simpel und der Geschmack...
Gnocchi-Leberkäse-Ragout
Ich liebe Gerichte, für die man nur einen Topf bzw. wie hier eine Pfanne benötigt. Wenn es dann auch noch schnell geht, ist es umso besser und perfekt für alle, die keine Zeit zum Kochen haben 😉 Gnocchi-Leberkäse-Ragout Beim Gnocchi-Leberkäse-Ragout werden...
Dattelmakronen mit Nüssen – leckere Weihnachtsplätzchen
Manchmal entstehen die leckersten Weihnachtsplätzchen ganz spontan. Meine Dattelmakronen sind genau so ein Rezept. Eigentlich wollte ich Marzipan-Kokos-Makronen backen, aber dann sind daraus diese Dattel-Nuss-Makronen mit Mandeln und Haselnüssen geworden. Die kleinen...
Haferflocken-Muffins
{Werbung: this post is sponsored by Volkswagen} Wer von euch frühstückt eigentlich im Auto? Zum Glück bin ich morgens in knapp 10 Minuten bei der Arbeit und kann dann dort in Ruhe frühstücken. Aber ich kenne genügend Leute, die morgens auch mal locker eine Stunde...
Lachs-Gnocchi-Gratin mit Dill-Sahne-Soße
Bei diesem Lachs-Gnocchi-Gratin mit Dill-Sahne-Soße wird die Beilage zusammen mit dem Fisch gegart. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Abwasch und schmeckt der ganzen Familie. Obwohl ich total gerne Fisch esse, gab es diesen in letzter Zeit sehr selten bei uns....
Fladenbrotpizza
Die Fladenbrotpizza ist perfekt, wenn du nur wenig Zeit, aber Lust auf Pizza hast. Sie ist schön knusprig und kann nach Belieben belegt werden. Pizza ohne Hefeteig Pizzarezepte ohne Hefeteig gibt es unzählige. Du kannst Wraps, Toasteis oder Kloßteig als Pizza belegen,...
Pizzaschnecken im Airfryer – das schnelle Fingerfood
Wenn es schnell gehen soll, sind diese Pizzaschnecken im Airfryer genau das Richtige. Mit einer Rolle Pizzateig, etwas Pizzasoße, Käse und deinem Lieblingsbelag zauberst du im Handumdrehen einen leckeren Snack für die ganze Familie. Ob zum Abendessen, als Fingerfood...
Quarkkuchen ohne Boden
Willst du einen leckeren und kalorienarmen Quarkkuchen ohne Boden zaubern? Dann bist du hier genau richtig! Dieses Quarkkuchen Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch unglaublich köstlich. Warum Quarkkuchen ohne Boden? Hast du schon einmal von einem Kuchen ohne...
Spargel-Blätterteig-Tarte
Der Mai ist einer meiner liebsten Monate. Die Temperaturen werden von Tag zu Tag besser, man kann die Grillsaison eröffnen und sich über die ersten Erdbeeren freuen. Auch der Spargel hat jetzt Hochsaison und lässt sich vielseitig einsetzen. Ob mit Pasta, Gnocchi oder...
Pfirsich Muffins mit Streusel
Diese Pfirsich Muffins sind kleine Sommerglück-Happen: zarter Rührteig, viele fruchtige Pfirsichwürfel, obenauf buttrige Streusel und ein frischer Zitronenguss. Die Pfirsich Streusel Muffins gelingen auch Backeinsteigern und bleiben lange saftig – ideal fürs...
Hähnchen in Pfeffer-Rahmsoße
{Werbung / Kooperation} Was nutzt ihr eigentlich zum Braten? Ich habe früher ganz oft Olivenöl benutzt, bis ich mehrmals gehört (und gelesen) habe, dass Olivenöl nicht zu hoch erhitzt werden darf. Danach bin ich auf Raps- oder Sonnenblumenöl umgestiegen, wobei ich...
Süße Blätterteigtaschen mit Marzipan
Entdecke jetzt ein einfaches Rezept für süße Blätterteigtaschen mit Marzipan! Diese süßen Leckereien vereinen knusprigen Blätterteig mit zartem Marzipan zu einem unwiderstehlichen Genuss. Perfekt für Geburtstage, Partys oder einfach zum Verwöhnen zwischendurch. Süße...
Gemüse-Nudel-Suppe
Je kälter es draußen wird, umso öfter werden hier wieder Suppen gekocht. Sehr zum Leidwesen meiner besseren Hälfte. Nachdem er letztens meine Kartoffelsuppe mit Senf vermischt hat, um den Selleriegeschmack zu überdecken, habe ich bei der nächsten Suppe bewusst auf die...
Kartoffel-Pastinake-Püree mit Zwiebel-Speck-Soße
Vor kurzem fragte mich eine Leserin auf Instagram, ob ich nicht mal wieder ein Kartoffelrezept veröffentlichen könnte. Ja ich gebe zu, Kartoffeln gibt es bei uns wirklich selten. Dabei liegt es nicht daran, dass wir keine Kartoffeln mögen. Wir essen gerne mal...
Schnelle Lachs-Pasta
Die schnelle Lachs-Pasta ist nicht nur in 20 Minuten fertig, sondern auch wunderbar cremig. Das schmeckt der ganzen Familie. Zu faul zum Kochen Ich muss zugeben, in letzter Zeit bin ich öfter kochfaul. Es gibt Tage, da habe ich nicht mal Lust 30 Minuten in der Küche...
Aprikosentarte mit Mandeln
Wenn die Aprikosensaison beginnt, darf dieses Aprikosentarte Rezept bei uns nicht fehlen. Knuspriger Mürbeteig mit Mandeln, eine cremige Vanillefüllung und saftige Aprikosen machen diese Aprikosentarte mit Mandeln zu einem echten Highlight auf der Kaffeetafel. Die...
Bulgur-Salat
{Werbung / ohne Auftrag} Endlich zeigt sich hier mal wieder die Sonne und mit den steigenden Temperaturen, steigt auch die Lust auf leichtes Essen. Dieser Bulgur-Salat ist in 10 Minuten fertig, kann lauwarm oder kalt gegessen werden und schmeckt richtig...
Kartoffel-Brokkoli-Stampf mit Honig-Senf-Soße
Habe ich euch eigentlich schon mal erzählt, dass ich total ungern Essen koche, bei dem 4 Töpfe oder Pfannen gleichzeitig benötigt werden? Es ist für mich immer eine Herausforderung alles gleichzeitig fertig zu haben oder warm zu halten. Am liebsten sind mir natürlich...
Bratapfel mit Streusel – Fächer-Bratapfel mit Marzipan
Dieser Bratapfel mit Streusel ist dein neues Winter-Highlight: Fächerartig eingeschnittene Äpfel werden erst zart vorgebacken, dann mit buttrigen Marzipanstreuseln gekrönt. Das Ergebnis ist außen karamellig und knusprig, innen wunderbar saftig – himmlisch mit...
Tortilla Torte mit Hackfleisch
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und herzhaften Gericht bist, dann ist diese Tortilla Torte genau das Richtige! Mit saftigem Hackfleisch, würzigem Käse und köstlichen Wraps wird diese Wrap Torte zu einem echten Highlight. Was ist eine Tortilla-Torte? Eine...
Gegrillte Feigen
Und bevor die Grillsaison bald endet, zeige ich euch noch schnell ein weiteres Dessert vom Grill. Passend zu der Jahreszeit gab es bei uns vor kurzem vor zwei Wochen gegrillte Feigen. Ein Obst, was eher selten auf unserem Speiseplan steht, obwohl es doch so lecker...
Kartoffeln mit Stremellachs-Dip
Erinnert ihr euch noch an die überbackenen Quetschkartoffeln mit Stremellachs? Das Rezept ist bei euch wahnsinnig gut angekommen und wurde schon so oft nachgemacht. Das freut mich natürlich total und motiviert mich immer wieder, mein Essen mit euch zu teilen. Deshalb...
Grüner Spargel im Ofen mit Kartoffeln
Grüner Spargel im Ofen mit Kartoffeln, Bacon, Tomaten und Parmesan. Mit diesem köstlichen Gericht verzauberst du nicht nur deine Gäste. Mit nur wenigen Zutaten hast du ein farbenfrohes und gesundes Essen, das perfekt in den Frühling und Sommer passt. Kartoffeln zum...
Big Mac Tacos aus der Heißluftfritteuse
Die Big Mac Tacos aus der Heißluftfritteuse musst du probieren! Dieser Foodtrend überzeugt wirklich jeden und ist schnell gemacht. Was sind Big Mac Tacos? Big Mac Tacos sind - wie der Name schon sagt - eine Mischung aus Burger und mexikanischen Tacos. Hier wird quasi...
Schnelle Pizzasuppe
Die schnelle Pizzasuppe ist das perfekte Partyessen. Die Zubereitung dauert keine 20 Minuten und die Pizzasuppe mit Hackfleisch reicht locker für 8 Personen. Schnelle Pizzasuppe für Gäste Egal ob für die nächste Party, ein Treffen mit Freunden oder einfach nur für die...
Zitronen-Tiramisu
Dieses erfrischende Zitronen-Tiramisu ist herrlich zitronig, nicht zu süß und wunderbar cremig. Perfekt an heißen Sommertagen und traumhaft lecker. Zitronen-Tiramisu für jeden Anlass Hast du Lust auf ein erfrischendes Dessert? Wie wäre es mit diesem Zitronen-Tiramisu?...
Mandarinen Blechkuchen mit Crème fraîche-Guss
Ein saftiger Mandarinen Blechkuchen ist genau das Richtige, wenn du einen schnellen und unkomplizierten Kuchen suchst. Fruchtige Mandarinen auf einem lockeren Rührteig, getoppt mit einem cremigen Crème fraîche-Guss – einfach himmlisch! Ich liebe Blechkuchen, weil sie...
Laugen Buns – fluffige Laugenbrötchen selber machen
Fluffige Laugen Buns sind eine schöne Alternative zu klassischen Burgerbrötchen. Durch das Natronbad bekommen die Laugenbrötchen ihre typische braune Oberfläche und den charakteristischen Laugengeschmack. Innen bleiben sie dabei schön weich. Der Teig darf über Nacht...
Würstchen aus der Heißluftfritteuse mit Kartoffeln und Zwiebeln
Wenn es schnell gehen soll und du trotzdem etwas Warmes auf dem Teller haben möchtest, sind diese Würstchen aus der Heißluftfritteuse genau das Richtige. Zusammen mit kleinen Kartoffeln und Zwiebeln entsteht in wenigen Minuten ein unkompliziertes Gericht, das der...
Blumenkohl Kartoffel Curry
Dieses Blumenkohl Kartoffel Curry vereint zartes Hähnchen, aromatische Gewürze und eine cremige Soße zu einem herzhaften Wohlfühlgericht. Die Kombination aus Blumenkohl und Kartoffeln macht das Curry sättigend, während die Gewürze wie Café de Paris oder Curry dem...
Teriyaki Hähnchen mit Brokkoli
Ich liebe Backofengerichte. Es ist so einfach, alle Zutaten auf dem Blech zu verteilen und sich um nichts kümmern zu müssen. Aber meistens schmeckt doch immer alles gleich. Egal ob Blumenkohl & Süßkartoffeln, Rosenkohl & Paprika oder eine bunte Mischung. Vom...
Ananas-Möhren-Kuchen mit Frischkäsefrosting
Der Ananas-Möhren-Kuchen ist saftig, fruchtig und dank Frischkäsefrosting so lecker wie eine Torte. Kuchen statt Torte zu Ostern Isst du gerne Möhrenkuchen? Ich habe dieses Gebäck erst vor ein paar Jahren für mich entdeckt und liebe seither diese Möhren-Torte mit...
Hähnchen-Gulasch-Suppe mit Nudeln
Nach der Lasagne-Suppe und der gefüllten Paprika-Suppe habe ich heute wieder eine neue Sattmacher-Suppe für euch. Die Jahreszeit ist einfach perfekt für herzhafte und deftige Suppen. Ich liebe Suppen, die nicht so dünnflüssig sind und man nicht nach einer Stunde...
Quarkbrot
Kennt ihr eigentlich das Quarkbrot von Mona? Anfang des Jahres ist ein regelrechter Hype um das Brot ausgebrochen, dem ich mich erstmal nicht wirklich anschließen wollte 😉 Was sollte an einem Weizenbrot schon so besonders sein? Ich hätte es mir gut mit Nutella oder...
Nougatlikör
Dieser Nougatlikör ist schnell selbst gemacht und wunderbar cremig. Wodka und Amaretto runden den Geschmack ab und machen ihn zum perfekten Geschenk aus der Küche. Nougat-Likör: Ein Muss für Nougatfans Der Nougatlikör schmeckt wunderbar nach Nuss-Nougat und passt...
Radieschen-Quark
Wie wäre es mit Radieschen und Schnittlauch zum Frühstück? Klar könnte man jetzt sein Brötchen einfach mit Radieschenscheiben und Schnittlauchröllchen belegen, aber das wäre doch viel zu langweilig. Mischt man das alles jedoch mit körnigem Frischkäse, so entsteht ruck...
Maispuffer
Kartoffelpuffer kann ja jeder, aber habt ihr schon mal Maispuffer gemacht? Sie schmecken leicht süßlich und können nach Wahl zum Beispiel mit Käse und Preiselbeeren oder mit Speck und Zwiebeln belegt werden: Maispuffer Maispuffer werden aus Mais, Eiern und Mehl in der...
Frankfurter – Lemon Curd – Kuchen
{Werbung / ohne Auftrag} Rezepte bis zur Unkenntlichkeit abwandeln kann ich! Oder würdet ihr hinter diesem Kastenkuchen einen Frankfurter Kranz vermuten? 😉 Eigentlich wollte ich ihn auch - so wie es sich für einen Frankfurter Kranz gehört - mit Krokant bestreuen,...
Kaiserschmarrn mit Pflaumenkompott
Ich weiß gar nicht, ob ihr überhaupt Interesse an einem Kaiserschmarrn-Rezept habt? Schließlich gibt es ja schon genügend Varianten im Netz und wahrscheinlich hat jeder von euch auch sein eigenes Rezept parat? Ich muss aber gestehen, dass ich mir Rezepte (auch meine...
Pasta mit Spargel in Salbei-Sahne-Soße
Oh wie ich den Frühling genieße! Es ist länger hell, man kann die ersten warmen Tage im T-Shirt verbringen und überall blüht es. Einfach herrlich, nicht wahr? Und noch schöner finde ich, dass die Spargelsaison beginnt und ich euch endlich mein liebstes Spargelrezept...
Hot Dog Kartoffel-Blech
Ja Hot Dog Kartoffel-Blech klingt vielleicht erstmal seltsam, aber glaub mir, es ist eine echt coole Kombi, die du unbedingt mal ausprobieren solltest. Ich zeige ich dir, warum sich das lohnt und wie du die leckeren Ofenkartoffeln mit Würstchen und Hot Dog Dip ganz...
Smashed Potato Muffins – Kartoffel-Muffins mit zwei Füllungen
Du suchst eine kreative Art, Kartoffeln zuzubereiten? Dann wirst du diese Smashed Potato Muffins lieben! Die kleinen Quetschkartoffeln in Muffinform sind außen knusprig, innen herrlich weich und lassen sich wunderbar herzhaft füllen. Egal ob mit Brokkoli-Käse oder im...
Osterhasen aus Blätterteig
Für diese Osterhasen aus Blätterteig brauchst du nur 3 Zutaten. Sie sind schnell gemacht und ein Hit zu Ostern. Süß oder herzhaft Die Blätterteighasen eignen sich super als Fingerfood beim Osterbrunch oder für spontanen Kaffeebesuch. Sie können sowohl süß als auch...
Überbackenes Schweinefilet mit Champignons
Kennst du schon mein köstliches Rezept für überbackenes Schweinefilet mit Champignons? Entdecke eine perfekte Kombination aus zartem Fleisch, würzigem Schinken und cremiger Sauce mit Pilzen. Verwöhne deine Gäste: Überbackenes Schweinefilet mit Champignons Es gibt kaum...
Hähnchen-Gnocchi-Auflauf
Heute gibt es mal wieder ein Rezept aus der Reihe! Inwiefern fragt ihr euch jetzt? Vielleicht habt ihr schon gemerkt, dass ich eine gewisse Regelmäßigkeit aufgebaut habe. Eigentlich veröffentliche ich drei Rezepte in der Woche. Ein herzhaftes Gericht am Dienstag oder...
Balsamico Schweinefilet mit Rosmarin aus dem Backofen
Wenn du auf der Suche nach einem unkomplizierten und trotzdem besonderen Gericht bist, dann musst du dieses Balsamico Schweinefilet unbedingt ausprobieren. Das zarte Fleisch wird zusammen mit Rosmarin im Ofen gegart und dazu gibt es aromatische Tomaten, eine fruchtige...
Hot Dog Pizza
Diese schnelle Hot Dog Pizza ist perfekt, wenn du dich mal wieder nicht zwischen Hot Dog und Pizza entscheiden kannst. Die Kombination aus knusprigem Fladenbrot als Pizzaboden, saftigen Würstchen, Käse und dem typischen Hot Dog-Geschmack macht diese Hot Dog-Pizza zum...
Kaffeecreme mit Mascarpone und karamellisierten Mandeln
Wenn Gäste zum Kaffee kommen und die Zeit für einen Kuchen knapp wird, ist diese Kaffeecreme mit Mascarpone und karamellisierten Mandeln eine schöne Alternative. Die Creme schmeckt nach Espresso, ist wunderbar cremig und bekommt durch die karamellisierten Mandeln...
Gebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse
Gebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse habe ich jetzt schon öfter auf Instagram gesehen und direkt selbst ausprobiert. Noch nie war es so schnell und einfach in den Genuss von knusprig gebrannten Mandeln zu kommen. Alles, was du brauchst, sind Mandeln, Zucker,...
Klassischer Nudelsalat mit Mayo
Ein klassischer Nudelsalat darf bei keiner Feier fehlen! Mit Fleischwurst, Cornichons, Paprika und einer cremigen Mayo-Dressing-Basis ist dieser Party-Nudelsalat einfach gemacht und schmeckt durchgezogen am besten. Egal, ob beim Grillabend, Geburtstag oder Buffet –...
Tassenkuchen mit Apfel
Dieser Mikrowellen Tassenkuchen mit Apfel ist der beste Tassenkuchen, den ich je gegessen habe. Er ist in maximal 5 Minuten fertig, wunderbar fluffig und perfekt, wenn du spontan Lust auf Apfelkuchen hast. Der beste Apfel-Zimt-Tassenkuchen Wenn du geglaubt hast, dass...
Spitzbuben Rezept mit Marmelade
Spitzbuben gehören zu den klassischen Weihnachtsplätzchen und schmecken mit ihrer fruchtigen Marmeladenfüllung und dem zarten Mürbeteig besonders gut. Bei meinem Spitzbuben Rezept kommen gemahlene Mandeln in den Teig. Dadurch bekommen die Plätzchen eine andere...
Low Carb Flammkuchen
Erinnert ihr euch noch an die Low Carb Pizzarolle? Eine zeitlang haben wir diese jede Woche gegessen und immer wieder variiert. Einmal hatten wir nicht alle Zutaten für eine Pizzafüllung zu Hause, so dass wir den Teig einfach als Flammkuchen belegt haben. Low Carb...
Apfeltarte
Die weltbeste Apfeltarte mit knusprigem Mürbeteig, feinen Apfelspalten und einer Glasur aus Aprikosemarmelade ist nicht nur besonders lecker, sondern auch kalorienarm. Wie das geht, verrate ich dir hier. Apfeltarte für besondere Anlässe Letzte Woche gab es mal wieder...
Pizza Rucola mit Parmaschinken und Käserand
Pizza geht bei uns eigentlich immer. Und wenn sie dann noch mit Rucola, Parmaschinken und Parmesan belegt ist, kann ich sowieso nicht widerstehen. Diese Pizza Rucola bekommt aber noch ein besonderes Extra: einen richtig leckeren Käserand. Damit wird die selbstgemachte...
Schoko Apfeltorte mit Sahne „Schwarzwälder Art“
Diese Schoko Apfeltorte mit Sahne ist ein echter Genuss für alle, die fruchtige Torten lieben. Der fluffige Schokoboden harmoniert perfekt mit der frischen Apfelfüllung und der cremigen Sahne. Veredelt mit zartbitteren Schokoraspeln ist diese Schoko Apfeltorte ein...
Magnolia Bakery Bananenpudding
Kennst du schon den legendären Magnolia Bakery Bananenpudding aus New York? Der Banana Pudding aus der Magnolia Bakery mit absolutem Suchtpotenial kannst du jetzt auch ganz einfach zu Hause selber machen. Warum der Bananenpudding so beliebt ist Ich muss ja zugeben,...
Lasagne Bolognese
Die italienische Lasagne al forno ist weltweit bekannt und beliebt. Aber kein Wunder! Wer kann bei der Kombination von aromatischer Bolognesesauce, cremiger Béchamel und einer goldbraunen Käsekruste schon widerstehen? Wie du deine Lasagne Bolognese selber machen...
Gemüsepasta mit Käsesoße
Ich habe mich verliebt! In ofengerösteten Rosenkohl! Ich hätte nie gedacht, das Rosenkohl wirklich sooo lecker schmecken kann. Letztens gab es ihn ja schon mit Gnocchi und jetzt habe ich die kleinen Kohlköpfe mal mit Nudeln, Möhren und einer Käsesoße kombiniert....
Apfel Zimtschnecken
Was gibt es Schöneres, als den Duft von frisch gebackenen Apfel Zimtschnecken in der Küche? Die Kombination aus luftigem Hefeteig, süß-säuerlichen Äpfeln und würziger Zimtfüllung ist einfach himmlisch. Dazu kommt ein cremiges Cream Cheese Frosting, das die...
Brioche Burger Buns – fluffige Burgerbrötchen selber machen
Weiche Burgerbrötchen machen bei einem selbstgemachten Burger einen großen Unterschied. Diese Brioche Burger Buns sind wunderbar fluffig und bekommen durch Butter und Ei eine weiche Krume. Außen werden die Burgerbrötchen goldbraun und können nach Belieben noch mit...
Kräuter Muffins – herzhaft, würzig und super einfach
Diese Kräuter Muffins sind perfekt, wenn du auf der Suche nach einem schnellen und gelingsicheren Rezept für herzhafte Muffins mit Kräutern bist. Mit Speck, Zwiebeln, Käse und einer ordentlichen Portion TK-Kräutern werden die Muffins richtig aromatisch und passen...
Lauwarmer Nudelsalat mit Hähnchen
Die besten Gerichte entstehen ganz oft aus Zufall und total spontan. Vor kurzem stand ich in der Küche und überlegte, was ich kochen soll. Es war warm und eigentlich wollten wir grillen. Aber irgendwie hatte keiner so richtig Lust. Denn Fleisch alleine reicht mir...
Heidelbeer-Giotto-Eis
{Werbung / ohne Auftrag} Unglaublich! Dieses Eisrezept schlummert schon seit einem Jahr auf meiner Festplatte und wartet sehnsüchtig auf die Veröffentlichung. Ich weiß gar nicht, wie ich dieses Heidelbeer-Giotto-Eis einfach vergessen konnte?! Dabei ist es doch so...
Würstchengulasch aus dem Ofen
Mein Würstchengulasch aus dem Ofen kocht sich fast von selbst. Du musst nicht rühren, nicht dabei stehen bleiben und es schmeckt der ganzen Familie. Vor allem Kinder lieben das leckere Würstchen Gulasch Rezept mit Nudeln oder Reis. Das einfachste Würstchengulasch...
Rosenkohl mit Gnocchi aus dem Ofen
Dieses Rosenkohl mit Gnocchi Rezept ist perfekt für alle, die eine schnelle und unkomplizierte Mahlzeit suchen. Durch die Kombination aus zartem Rosenkohl, knusprigen Gnocchi und einer würzig-süßen Marinade entsteht ein Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als...
Pita-Pizzen
{Werbung / ohne Auftrag} Manchmal muss es einfach Pizza sein. Eine richtig deftige mit ganz viel Käse und fluffigem Hefeteig. Diese gönne ich mir natürlich nicht täglich und auch nicht einmal in der Woche. Dafür habe ich genügend andere Alternativen, um auch mal im...
Kürbispizza
{Werbung / ohne Auftrag} Vor etwa zwei Wochen habe ich bei esspirationen eine Kürbispizza entdeckt, die ich unbedingt nachmachen wollte. Zwar habe ich mich eigentlich so gar nicht an das Rezept gehalten, weil ich 1.) noch eine Pizzabackmischung zu Hause hatte und 2.)...
Plätzchen mit Pistaziencreme – edle Schoko-Engelsaugen
Diese Plätzchen mit Pistaziencreme sind kleine Genussmomente: zarter Schoko-Mürbeteig, außen in gehackten Pistazien gewälzt, innen eine samtige Pistaziencreme. Die Schoko Engelsaugen wirken festlich, sind aber im Handumdrehen gemacht – ideal für die Weihnachtsdose,...
Asiatisches Hackfleisch mit Blumenkohlreis
Das asiatische Hackfleisch mit Blumenkohlreis ist nicht nur Low Carb sondern auch schnell gemacht und MealPrep geeignet. Tolle Alternative um Punkte und Kalorien einzusparen Seit wir den Blumenkohl "Fried Rice" ausprobiert haben, gibt es hier immer mal wieder...
Cheesecakewürfel
{Werbung/ohne Auftrag} Wie wäre es heute mal mit einem Stück Cheesecake ohne Reue? So richtig schön cremig und dennoch punktefreundlich. Mit dieser Variante kein Problem. Cheesecakewürfel Cheesecakewürfel mit einem Boden aus Löffelbiskuits und einer Creme aus Skyr,...
Blätterteig-Gemüsetarte
Die besten Ideen entstehen immer dann, wenn ich irgendwelche Zutaten verbrauchen muss. So hatte ich vor kurzem noch Tomaten vom Hähnchen-Minutenschnitzel "Caprese" über, die unbedingt weg mussten. Auch Blätterteig, Frischkäse und Parmesan wollten nicht mehr länger im...
Kohlrabi in der Heißluftfritteuse – kalorienarm & würzig lecker
Hast du schon mal Kohlrabi in der Heißluftfritteuse zubereitet? Falls nicht, wird es höchste Zeit! Dieses Rezept ist die perfekte Möglichkeit, das milde Gemüse in eine knusprige, würzige und kalorienarme Leckerei zu verwandeln. Und das Beste: Mit einem cremigen...
Struwen – Hefepfannkuchen
Struwen sind Hefepfannkuchen, die traditionell im Münsterland an Karfreitag gegessen werden. Aber uns schmecken Sie das ganze Jahr über. Münsterländer Struwen Die kleinen Pfannkuchen bestehen aus Hefeteig und werden in der Pfanne von beiden Seiten angebraten. Sie...
Bunter Schokokuchen
Dieser bunte Schokokuchen ist schön saftig, perfekt zum Transportieren und ein Hingucker auf jedem Kindergeburtstag. Kuchen zum Kindergeburtstag Ihr erinnert euch noch an die Kinder Bueno Torte, die ich für meine Tochter zum Geburtstag gemacht habe? Kurze Zeit später...
Spaghetti Eis Torte mit frischen Erdbeeren
Spaghetti Eis gehört im Sommer einfach dazu – und mit dieser Spaghetti Eis Torte holst du dir das cremige Eisvergnügen als Kuchen auf den Tisch. Luftiger Biskuitboden, frische Erdbeeren, eine herrlich leichte Creme und eine fruchtige Erdbeersauce machen die...
Kürbis Hähnchen Pfanne
Diese Kürbis Hähnchen Pfanne ist genau das Richtige, um die Aromen des Herbstes auf den Teller zu bringen! Mit zartem Hähnchen, würzigem Kürbis und einer cremigen Soße ist dieses Gericht perfekt für kühlere Tage und lässt sich in kurzer Zeit zubereiten. Warum du diese...
Bananenbrot
Hi ihr Lieben! Wir sind die Zwillinge Kathrin und Maria und wir essen am liebsten Kuchen und süße Sachen. Darüber bloggen wir seit Juni letzten Jahres auf Die Backzwillinge. Yvonne’s tollen Blog verfolgen wir schon eine ganze Weile und wir finden, zum BreadBaking...
Mini-Frittata
Mini-Frittata sind kleine Omelett, die in Muffinförmchen gebacken und nach Belieben gefüllt werden können. Heute möchte ich euch wieder eine Kleinigkeit zeigen, die sich super vorbereiten und wunderbar im Auto mitnehmen lässt. Sei es als Verpflegung für lange Fahrten...
Mandarinen Likör (Aperol Likör)
Dieser Mandarinen Likör ist dein schneller Winterliebling: frisch gepresster Mandarinen- und Orangensaft, kurz aufgekocht mit Zucker, dann mit Wodka verfeinert – fertig ist ein fruchtiger, milder Likör, der an Aperol Likör erinnert, aber deutlich saftiger schmeckt....
Zitronentarte mit Johannisbeeren
Sommer, Sonne, Strand und mehr? Oder vielleicht doch lieber Ski, Schnee und Almdudler auf den Hütten? Wandern im schönen Schwarzwald? Oder die Route 66 Tour auf nem Bike? Sightseeing in einer tollen Stadt? All das kann Urlaub darstellen und genau das soll man bei...
Leichte Crêpes mit zweierlei Füllung
Leichte Crêpes sind hauchdünn und können nach Belieben herzhaft oder süß gefüllt werden. Für uns am liebsten süß mit Schoko-Banane oder Blaubeer und Frischkäse. Und für dich? Leichte Crêpes mit Schoko-Banane oder Blueberry Creamcheese? Ich liebe süße Crêpes und habe...
Saftige Putenkeulen aus dem Ofen
Die Putenkeulen aus dem Ofen sind richtig schön saftig und einfach zubereitet, da Fleisch und Beilagen direkt zusammen gegart werden. Putenkeulen aus dem Ofen mit nur 5 Zutaten Putenkeulen habe ich tatsächlich bisher noch nie gemacht und mich somit über diese...
Lasagne meets Powerfood
Es passiert mir ja echt selten, dass ich ein Rezept sehe und direkt am nächsten Tag nachmachen muss. Meistens wird es erstmal bei Pinterest abgespeichert und wenn alles gut geht irgendwann ausprobiert. Aber als ich die Best of Lasagne von Veronika gesehen habe, war...
Kohlrabi Möhren Eintopf – wärmend, sättigend und lecker
Gibt es etwas Schöneres als einen dampfenden Teller Eintopf an einem kalten Tag? Als ich diesen Kohlrabi Möhren Eintopf das erste Mal gekocht habe, war ich überrascht, wie unglaublich cremig und aromatisch er geworden ist. Selbst meine Tochter – die normalerweise...
Buchteln mit Zwetschgen – Gefüllte Rohrnudeln
Du hast Zwetschgen zuhause und suchst nach einer köstlichen Möglichkeit, sie zu verarbeiten? Dann probier unbedingt meine Buchteln mit Zwetschgen! Saftiger Hefeteig, fruchtige Füllung und eine cremige Vanillesoße machen dieses Gericht zu einem echten Wohlfühlessen. Ob...
Weihnachtlicher Rouladentopf
Du hast Lust auf Rouladen zu Weihnachten, aber das Füllen und Wickeln der Rouladen ist zu viel Arbeit? Dann probier unbedingt mein Lebkuchen Gulasch aus. Eine weihnachtliche Soße mit Aachener Printen und zartes Rouladenfleisch machen diesen Rouladentopf zu einem...
Pasta mit Kichererbsen und Paprika
Hast du schon einmal Pasta mit Kichererbsen ausprobiert? Dieses Rezept vereint herzhafte Nudeln mit proteinreichen Kichererbsen und einer würzigen Paprika-Sauce – ideal für ein schnelles, gesundes Essen. In nur 25 Minuten steht diese köstliche Kichererbsen Paprika...
Eiskaffee Frappé
Wer trinkt im Sommer nicht gerne mal einen Eiskaffee? Am liebsten natürlich mit einer Kugel Eis und ganz viel Sahne 😉 Hin und wieder kann man sich das natürlich gönnen, aber täglich würde sich das ganz schnell auf meinen Hüften bemerkbar machen. Aber mit diesem...
Mango-Himbeer-Smoothie
Geht es euch auch so, dass ihr am Wochenende immer mehr esst, wie in der Woche? Bei mir ist das ganz oft so und am Montag habe ich dann immer das Gefühl, dass ich jetzt wieder einen Gang zurückschalten muss. An solchen Tagen verzichte dann gerne mal auf ein warmes...
Likör mit weißer Schokolade (Engelchenlikör)
Der Likör mit weißer Schokolade, auch bekannt unter Engelchenlikör, schmeckt wunderbar cremig, schokoladig und je nach Alkohol auch noch wunderbar marzipanig. Was ist Engelchenlikör? Engelchenlikör ist ein wunderbar cremiger Likör mit weißer Schokolade, Sahne und...
Gyrossuppe Rezept – ideal als Partysuppe
Mein Gyrossuppe Rezept ist genau richtig, wenn du viele hungrige Gäste glücklich machen willst: zart angebratenes Hähnchengeschnetzeltes, Paprika, Zwiebeln, Mais und eine cremige Basis aus Tomaten, Sahne und Frischkäse. Die Gyrossuppe ist unkompliziert, lässt sich...
Cheeseburger One Pot Pasta
Die Cheeseburger One Pot Pasta vereint Burger-Komponenten mit Nudeln in einer Pfanne. Schnell, einfach und so richtig lecker. Coole Cheeseburger Pasta Okay wir könnten dazu auch einfach Nudel-Hack-Auflauf sagen, aber Cheeseburger Pasta klingt einfach viel cooler. Und...
Cheeseburger Kartoffel Auflauf
Dieser Cheeseburger Kartoffel Auflauf kombiniert die besten Zutaten eines Cheeseburgers mit einem überbackenen Kartoffelauflauf. Foodporn vom Feinsten Als ich vor kurzem bei Leni einen veganen Cheeseburger Kartoffel Auflauf entdeckt habe, war schnell klar, dass ich...
Buntes Ofengemüse
Vor kurzem hatte ich meine Eltern zum Essen eingeladen. Eigentlich nichts besonderes, habe ich schon öfter gemacht. Aber da mein Papa nicht alles isst und manchmal ganz schön mäkelig sein kann, musste ich mir gut überlegen, was ich servieren möchte. Schnell war klar,...
Blaubeer-Hefeschnecken
Ich liebe Hefeschnecken. Am liebsten natürlich ganz frisch. Und deshalb mache ich sie so selten. Denn meistens backe ich Kuchen immer einen Tag vorher. Als ich aber die Blaubeer-Hefeschnecken von Sasibella entdeckt habe, war ich ganz begeistert. Hier wird das Gebäck...
Schnelles Pfannenschaschlik mit Reis
Seit ich bewusster auf meine Ernährung achte, probiere ich viele neue Gerichte aus. Früher habe ich sehr oft alles in Sahne ertränkt 🙂 Inzwischen weiß ich gar nicht, wann ich das letzte Mal Sahne genutzt habe. Ich verwende jetzt viel lieber Frischkäse oder koche mit...
Kürbisgemüse aus dem Ofen
{Werbung / ohne Auftrag} Ich habe wieder ein Kürbisrezept für euch, dass ich schon vor ein paar Tagen angekündigt hatte, aber bisher noch nicht verbloggt habe. Jetzt wird es aber höchste Zeit, da ich mit diesem Gericht nur noch heute beim Blogevent von Cookies &...
Schokoladenbrot von Mona
{Werbung / ohne Auftrag} Hallo mein Name ist Mona und ich habe seit einiger Zeit den Foodblog "About sweets and other temptations“. Dort veröffentliche ich regelmäßig verschiedene Rezepte. Von süßen, herzhafte, gesunden bis zu speziellen Rezepten, wie Lactose-,...
Griechische Feta-Cheesecakes im Filoteig {Gastbeitrag}
{Werbung / ohne Auftrag} Vorhang auf für Gast Nr. 7: Stephie von Meine Küchenschlacht Mein Name ist Stephie und ich blogge auf Meine Küchenschlacht. Heute darf ich hier, auf Yvonnes Blog zu Gast sein. Und was bringt man als Gast einem Foodblogger mit? Na klar, etwas...
Maultaschen Salat – einfach, schnell und richtig lecker
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und unkomplizierten Gericht bist, dann ist dieser Maultaschen Salat genau das Richtige für dich. Der Mix aus knusprig gebackenen Maultaschen, frischem Gemüse und einem würzigen Dressing macht diesen Salat zu einem echten...
Schnelle Waffel-Minis
{Werbung / ohne Auftrag} Heute habe ich ein ganz einfaches und superschnelles Waffelrezept für euch. So easy, dass ihr nicht mal einen Teig zusammenrühren müsst. Und wenn euer Waffeleisen vorgeheizt ist, sind die Waffel-Minis in knapp 2 Minuten fertig. Perfekt für den...
Zuckerschoten-Erbsen-Curry mit Hähnchen
Welches Gemüse mögt ihr eigentlich am liebsten? Ich kann das gar nicht so genau sagen, aber Brokkoli, Erbsen und Zuckerschoten gehören auf jeden Fall zu meinen Favoriten. Hätte ich noch Brokkoli gehabt, wäre dieser wahrscheinlich auch noch in diesem Curry gelandet....
Cheesecake mit Beeren
Es ist wieder so weit, die „ich backs mir-Aktion“ von Clara alias Tastesheriff geht in die zweite Runde. Wundert euch also nicht, wenn euch in den nächsten Tagen oder gar Wochen überall im Netz vermehrt Käsekuchen in jeglicher Form begegnen werden. Da ich mich...
Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse – knusprig und saftig
Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse sind perfekt, wenn du knuspriges Hähnchen ohne großen Aufwand zubereiten möchtest. Die Haut wird im Airfryer wunderbar kross, während das Fleisch innen schön saftig bleibt. Und das Beste: Die Hähnchenschenkel brauchen in der...
Rigatoni Torte – Rigatoni al forno mal anders
Die Rigatoni Torte sieht toll aus, ist aber ganz unkompliziert: aufrecht gesetzte Rigatoni, eine dicklich pürierte Hack-Tomaten-Soße, cremiger Schmand und geschmolzener Mozzarella. Geschmacklich erinnert sie an Rigatoni al Forno – nur hübsch geschichtet. Diese Pasta...
Snickers Porridge
{Werbung/ohne Auftrag} Es wird mal wieder Zeit für ein Frühstücksrezept. Ein neues Porridgerezept um genau zu sein. In den letzten Monaten habe ich mein Porridge tatsächlich absolut vernachlässigt und nur noch Brötchen, Toast oder Cornflakes gefrühstückt. Snickers...
Hähnchen in Bresso-Sahne-Soße
Bei dem Hähnchen in Bresso-Sahne-Soße werden Hähnchenbrustfilet in Speck gewickel und mit einer Bresso-Sahne-Soße im Ofen überbacken. Am Montag habe ich mal wieder den Kochlöffel geschwungen, bisschen Hähnchen in Speck gewickelt, ein paar Frühlingszwiebel geschnitten...
Hot Dog Auflauf – Schnell & einfach aus dem Ofen
Dieser Hot Dog Auflauf ist die perfekte Lösung, wenn Du Hot Dogs für mehrere Personen zubereiten möchtest. Mit wenigen Zutaten kannst Du die beliebten Snacks ganz unkompliziert im Ofen zaubern. Ob für Partys, Filmabende oder einen gemütlichen Abend mit der Familie –...
Hackbällchen in Rahmsauce
Diese Hackbällchen in Rahmsauce sind saftig, aromatisch und so lecker. Die Sauce passt perfekt zu Kartoffeln und schmeckt auch Kindern richtig gut. Ohne Champignons Wenn ich Hackbällchen in Rahmsauce in der Google-Suche eingebe, kommen meistens Rezepte mit...
Kartoffel-Möhren-Stampf mit braunen Zwiebeln
Manchmal reichen die einfachsten Gerichte, um uns glücklich (und natürlich satt) zu machen. Bei vielen von euch wird Kartoffel-Möhren-Stampf wahrscheinlich Kindheitserinnerungen wecken. Ich muss zugeben, dass ich Kartoffeln und Möhren in dieser Kombination tatsächlich...
Gerösteter Blumenkohl mit Süßkartoffel und Hähnchen vom Blech
Vor einiger Zeit ist mit bei Pinterest dieses Rezept für Hähnchen mit geröstetem Blumenkohl und Süßkartoffeln aufgefallen. Als ich mir die Zutatenliste dann näher angeschaut habe, war klar, dass das Rezept so für mich nicht in Frage kommt. Man benötigt für Ofengemüse...
12 schnelle und leichte Spargel-Rezepte
Es ist endlich soweit! Die langersehnte Spargelsaison ist da! Damit du nicht unnötig Zeit mit der Suche nach passenden Gerichten verschwenden musst, habe ich hier 12 einfache und leichte Spargel-Rezepte für dich zusammengestellt. Ob in Form von flotten...
Walnuss-Ciabatta
Es ist schon lange her, dass ich selber einen Beitrag für den Bread Baking (Fri)day beigesteuert habe. Dabei backe ich weiterhin regelmäßig Brot, aber meistens greife ich auf bewährte Rezepte zurück 😉 Vor einiger Zeit habe ich jedoch ein neues Rezept ausprobiert,...
Kirsch-Quark-Kuchen ohne Backen
Erfrischender Kirsch-Quark-Kuchen ohne Backen: Einfaches Rezept mit Schokokeksboden, Kirschen und cremiger Quarkschicht. Perfekt für den Sommer! Erfrischender Kirsch-Quark-Kuchen ohne Backen Dieser Kirsch-Quark-Kuchen ist die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage....
Schüttelpizza mit Quark – Flammkuchen-Style
Diese Schüttelpizza mit Quark ist dein schneller Liebling für Feierabend und Familie: cremige Quark-Ei-Basis, würzige Schinkenwürfel, Zwiebel und ein Hauch Käse – optisch wie Flammkuchen, im Handling typisch Schüttelpizza. Der Schüttelpizza Flammkuchen ist ruckzuck...
Pfannkuchen vom Blech – Zimtschnecken Style
Liebst du Pfannkuchen genauso sehr wie ich, aber hast keine Lust, sie ständig in der Pfanne zu wenden? Dann ist dieser Pfannkuchen vom Blech genau das Richtige für dich! Inspiriert vom viralen Ofenpfannkuchen, habe ich eine Version mit einem unwiderstehlichen...
Cremige Nudeln mit Spargel
Die cremigen Nudeln mit Spargel sind erfrischend leicht und kalorienarm. Das Gericht ist in 15 Minuten fertig und somit ideal, für ein schnelles Essen im Frühling. Diese Zutaten brauchst du für meine Pasta mit Spargel Nudeln: Du kannst natürlich jede Sorte verwenden,...
Elsässer Schnitzel – Zartes Putenschnitzel Elsässer Art
Dieses Elsässer Schnitzel kombiniert knusprig angebratenes Putenschnitzel mit einer cremig-würzigen Schinken-Käse-Schicht – ganz nach Flammkuchen-Art. Dazu gibt es ein samtiges Blumenkohlpüree, das perfekt mit dem herzhaften Schnitzel harmoniert. Ein einfaches, aber...
Leichter Wikingertopf
Dieser leichte Wikingertopf mit Hackbällchen, Erbsen und Möhren ist super lecker, schnell gemacht und dazu noch kalorienarm. Probier den Wikinger Topf ganz ohne Fix-Tüte einfach aus! Wikingertopf Rezept für die ganze Familie Der Wikingertopf ist perfekt für die ganze...
Mango-Zitronen-Cheesecake
{Werbung/ohne Auftrag} Es wird mal wieder Zeit für Kuchen. Eigentlich ist immer Zeit für Kuchen, aber gerade jetzt haben viele auch Zeit sich in die Küche zu stellen und Kuchen zu backen. Problematisch könnte es derzeit wohl mit Mehl sein. Ich habe mir sagen lassen,...
Kokoskuchen vom Blech – saftig & cremig mit Frosting
Dieser Kokoskuchen vom Blech ist ein echter Klassiker für alle, die es saftig und aromatisch lieben. Durch Naturjoghurt und Kokosraspel bleibt der Teig wunderbar weich, während das Frischkäse-Frosting dem Kuchen eine cremige Krone verleiht. Wenn du ein zuverlässiges...
Tortelloni-Zucchini-Pfanne
{Werbung / Kooperation} Wie ihr wisst, essen wir wirklich gerne Pasta in allen Variationen. In letzter Zeit haben wir uns zwar ein wenig eingeschränkt, aber dennoch würde ich nie gänzlich darauf verzichten. Umso mehr habe ich mich auf die Kooperation mit Hilcona*...
Spargel-Nudel-Salat mit fruchtigem Balsamico-Senf-Dressing
Vor ein paar Tagen bin ich auf das Blogevent "Geschmackswandel" von Jankes Soulfood aufmerksam geworden, bei dem sie wissen will, welche Gerichte oder Zutaten früher gemieden wurden und heute heiß begehrt sind. Da gibt es bei mir tatsächlich so einige Kandidaten....
Oreo-Cheesecake-Muffins mit Blaubeeren
Manchmal muss man nur seine eigenen Rezepte ein wenig abwandeln und schon hat man ein ganz neues Ergebnis. So auch in diesem Fall. Auch wenn das Originial - in diesem Fall die Mini-Oreo-Cheesecake - richtig lecker war, so ist die Variante mit den Blaubeeren noch viel...
Rhabarber-Kokos-Kuchen
{Werbung / ohne Auftrag} Am Mittwoch habe ich endlich den ersten Rhabarberkuchen in diesem Jahr gebacken. Dabei musste es schnell gehen, denn ich wollte noch das schöne Wetter genießen und nicht den ganzen Tag in der Küche stehen. Und es sollte auch keine...
Bohnen im Speckmantel aus der Heißluftfritteuse
Bohnen im Speckmantel sind eine klassische Beilage, die bestimmt jeder kennt. Meine Speckbohnen werden ganz einfach in der Heißluftfritteuse zubereitet und dabei besonders schön knusprig. Bohnen im Speckmantel Rezept für die Heißluftfritteuse Ich gebe zu, ich bin...
Buntes Kartoffelgratin
Die Festtage rücken immer näher und so langsam wird es Zeit, sich Gedanken um die Essensplanung zu machen. Dabei meine ich nicht unbedingt das Essen zu Weihnachten. Auch im Advent bieten sich genügend Gelegenheiten, um gemeinsam mit/für Freunde oder die Familie zu...
Graupensuppe wie bei Oma
Meine Graupensuppe ist Nostalgie pur und schmeckt wie früher bei Oma. Die kalten Herbst- und Wintermonate verlangen nach warmen, herzhaften Gerichten, die Körper und Seele gleichermaßen erwärmen. Die klassische Graupensuppe ist in dieser Hinsicht ein wahrer Wohltäter,...
Oster Hefekränze
Die süßen Oster Hefekränze schmücken nicht nur den Ostertisch, sondern dienen zugleich als Eierbecher und schmecken vor allem mit Butter, Marmelade oder Honig. Hefeteig ein Klassiker zu Ostern Ein Hefezopf gehört zu den Klassiker unter den Ostergebäcken. Neben einem...
Nudeln mit Garnelen in Orangensauce
Diese Nudeln mit Garnelen in Orangensauce sind schnell gemacht und wunderbar aromatisch. Nudeln mit Garnelen in Orangensauce Diese Nudeln mit Garnelen in Orangensauce sind schnell gemacht und wunderbar aromatisch. 250 g Tagliatelle2 Bio-Orangen1 Knoblauchzehe...
Apfelbrötchenfächer-Auflauf
Manche Rezepte ergeben sich ganz spontan. So wie dieses hier. Es ist eine Kombination aus dem Brötchen-Vanille-Auflauf und den Pizzabrötchenfächern und ist aus reiner Not entstanden, weil ich keine Beeren im Haus hatte. Dafür aber jede Menge Äpfel, wodurch der Auflauf...
Granatapfelsalat
{Werbung / ohne Auftrag} Bevor ich dazu komme einen ausführlichen Bericht von meinem Wochenende in Hamburg zu schreiben, möchte ich euch noch ein paar Rezepte zeigen, die wir in den letzten Wochen ausprobiert haben. Da ich diese Woche Urlaub habe, versuche ich –...
Knusperkugeln
{Werbung / ohne Auftrag} Ich kann es kaum fassen, aber heute ist tatsächlich schon der 1. Advent 🙂 Zwar habe ich es noch rechtzeitig geschafft das Haus zu dekorieren, den Adventskranz zu basteln und auch den Adventskalender fertig zu machen, aber ich habe es nicht...
Spinat-Avocado-Pasta
Diese Spinat-Avocado-Pasta ist eine tolle Abwechslung zu klassischen Nudelgerichten und im Handumdrehen fertig. Superfood Pasta Bei dieser Spinat-Avocado-Pasta werden gleich mehrere gesunde Zutaten vereint und machen das Gericht somit zur Superfood Pasta. Avocado hat...
Nussecken mit Kaffee
Ich mag die Kombination aus Nüssen und Frucht total gerne. Trotzdem habe ich mich lange nicht an Nussecken herangetraut. Ich dachte immer, dass die Zubereitung ziemlich aufwendig ist. Aber meine Freundin, die zu jeder Gelegenheit Nussecken backt, hat mir versichert,...
Brombeer-Focaccia von Conny
{Werbung / ohne Auftrag} Am heutigen Bread Baking (Fri)day ist Conny von Moment in a Jelly Jar bei mir zu Gast und bringt uns diese leckere Foccacia mit: Brombeer-Focaccia von Conny Die Brombeer-Focaccia wird aus einem weichen Hefeteig mit Olivenöl auf dem Blech...
Reispapier Dumplings mit Gemüsefüllung
Du suchst nach neuen Reispapier Rezepten, die nicht nur gesund, sondern auch knusprig und sättigend sind? Dann wirst du diese Reispapier Dumplings lieben. Außen goldbraun gebraten, innen knackiges Gemüse – eine geniale Kombination aus asiatischem Streetfood und...
Eicello-Mascarpone-Kuchen {Gastbeitrag}
{Werbung / ohne Auftrag} Vorhang auf für Gast Nr. 2: Zorra von 1x umrühren bitte aka kochtopf Hola liebe EamK-Leser, heute habe ich die Ehre Urlaubsvertretung zu machen. Ich blogge normalerweise als zorra auf 1x umrühren bitte aka kochtopf und das schon seit 12...
Cookie Weintrauben Dessert
Dieses Cookie Weintrauben Dessert ist der perfekte Abschluss für jede Feier oder ein gemütliches Essen mit Familie und Freunden. Mit knackigen Weintrauben, einer herrlich cremigen Quark-Mascarpone-Mischung und knusprigen Cookies wird dieses Schichtdessert garantiert...
Schupfnudeln mit Spitzkohl
Es gab schon lange keine Schupfnudeln mehr hier. Und somit auch nicht bei uns auf dem Tisch. Liegt wohl daran, dass Schupfnudeln nicht wirklich punktefreundlich sind 🙁 Aber ich dachte mir, wenn ich die Schupfnudeln mit genügend Gemüse kombiniere, kann ich mir davon...
Pasta mit cremiger Thunfisch-Tomaten-Soße
Ach ich bin begeistert! Letzte Woche war ich mal wieder ganz kreativ und habe einfach ein paar Zutaten zusammengewürfelt. Dabei herausgekommen ist diese unglaublich leckere Pasta mit cremiger Thunfisch-Tomaten-Soße: Pasta mit cremiger Thunfisch-Tomaten-Soße Diese...
Pudding-Oats
{Werbung / ohne Auftrag} Kaum zu glauben, aber ich bin inzwischen ein absoluter Porridge-Fan. Seit ich die Schokoladen-Zoats für mich entdeckt habe, esse ich an 6 Tagen in der Woche nichts anderes mehr. Lediglich am Sonntag gibt es frische Brötchen und mein geliebtes...
Spitzkohlsuppe – Wärmender Eintopf für kalte Tage
Diese Spitzkohlsuppe ist ein echter Wohlfühl-Klassiker: einfach gemacht, herzhaft und ideal, um sich an kalten Tagen aufzuwärmen. Mit Spitzkohl, Kartoffeln und einer leichten Sahnenote bietet dieser Spitzkohl Eintopf ein mildes, cremiges Aroma, das du mit etwas Mett...
Kartoffel-Erbsen-Stampf à la Carbonara
Erinnert ihr euch noch an dieses Kartoffel-Brokkoli-Stampf oder dieses Kartoffel-Möhren-Stampf? Bei uns gibt es nur noch sehr selten Kartoffeln pur. Zu groß ist die Vielfalt an Gemüse, die man direkt zusammen mit den Kartoffeln kochen und stampfen kann. Kein Wunder...
Rhabarber-Scones
Passend zum 1. Mai habe ich euch heute Rhabarber-Scones mitgebracht, die man wunderbar als Verpflegung (neben Sekt und Bier, ähm Wasser und Saft ) für die Radtour mitnehmen kann: Rhabarber-Scones Rhabarber-Scones werden aus Mehl, kalter Butter, Sahne und gezuckerten...
Gemüsebrühe selber machen – einfache Paste aus Suppengrün
Gemüsebrühe braucht man ständig. Für Suppen, Eintöpfe oder zum Würzen von Soßen. Aber statt jedes Mal zu fertigem Brühepulver zu greifen, kannst du deine Gemüsebrühe selber machen. Und dafür brauchst du tatsächlich nur Suppengrün und Salz. Aus den beiden Zutaten...
Speck Muffins mit Lauch – herzhaft, würzig und saftig
Wenn du auf der Suche nach einem einfachen Rezept für Speck Muffins bist, das sowohl warm als auch kalt richtig lecker schmeckt, dann bist du hier genau richtig. Diese Muffins mit Speck, Lauch, Käse und Basilikum sind ideal für jede Gelegenheit – ob als Snack, zum...
Strawberry Cheesecake Bowl
{Werbung / ohne Auftrag} Wie wäre es heute mal mit Käsekuchen zum Frühstück? Diese Strawberry Cheesecake Bowl könnt ihr ohne Reue schon zum Frühstück verputzen. Sie schmeckt aber auch nachmittags zum Kaffee oder abends vorm Fernseher sehr lecker. Strawberry Cheesecake...
Pasta Rezept mit frischen Feigen
Du liebst Pasta, suchst aber nach einer fruchtigen und gleichzeitig herzhaften Variante? Dann solltest du dieses Pasta Rezept mit frischen Feigen unbedingt probieren! Die Kombination aus süßen Feigen, cremigem Frischkäse und herzhaften Zwiebeln zaubert ein...
Chicken Nuggets in der Heißluftfritteuse
Hast du schon mal Chicken Nuggets in der Heißluftfritteuse zubereitet? Wenn nicht, dann wird es jetzt höchste Zeit. Ich zeige dir zwei Varianten für Crispy Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse, die du ganz schnell selbst zubereiten kannst. Warum Nuggets in der...
Spargel-Risotto
Die Spargelsaison ist eröffnet! Jedes Jahr freue ich mich auf den ersten Spargel und überlege mir schon lange vorher, wie ich die grünen Stangen (ich mag weißen Spargel nicht sooo gerne) einsetzen werde. Am liebsten esse ich Spargel mit Pasta oder zu Gnocchi. Aber da...
Eier in Erbsen-Schinken-Soße
Erinnert ihr euch noch an die Eier in Lachs-Senf-Soße? Eigentlich ein sehr beliebtes Gericht bei uns, aber leider mag das Mädchen die Soße überhaupt nicht. Sie steht mit Senf auf Kriegsfuß und sobald man diesen auch nur etwas rausschmeckt, wird das Essen verweigert....
Karibischer Gugelhupf mit Cream-Cheese-Frosting
Als Clara alias Tastesheriff Anfang März das neue “Ich backs mir”- Thema bekannt gegeben hat, war ich mir ziemlich sicher, dass ich diese Runde aussetzen werde. Erstens weil wir bis zum 23.3. im Urlaub waren und mir somit eigentlich gar keine Zeit blieb bis zum...
Spätzle mit Spinatrahmsoße und Hähnchen
Mögt ihr Spinat? Also ich esse ihn sehr gerne mit Kartoffeln und Spiegelei. Ganz simpel, aber trotzdem lecker. Findet übrigens auch das Töchterchen. Nur der Herr im Haus ist gar kein Fan von dieser Kombination 🙁 Wenn man den Spinat allerdings als Rahmsoße mit Spätzle...
Frühlingsgemüse mit Hähnchen aus dem Ofen
Erinnert ihr euch eigentlich noch an dieses Ofengemüse mit Hähnchen? Bei uns sehr beliebt, da es wunderbar abgewandelt werden kann. Passend zur Spargelsaison habe ich eine neue Variante ausprobiert, die ich momentan täglich essen könnte. Frühlingsgemüse mit Hähnchen...
Schwarzwälder Kirsch Pudding Oats
{Werbung/ohne Auftrag} Ich bin süchtig! Ja ich gebe es zu, ich kann nicht mehr ohne meine Pudding Oats. Nachdem ich euch letztens schon die Caramel Apple Pudding Oats vorgestellt habe, folgt nun meine neueste Kreation. Schwarzwälder Kirsch Pudding Oats Haferflocken...
Omelett mit Pfifferlingen – Schnelles Pilzomelett
Ein Omelett mit Pfifferlingen ist die perfekte Idee, wenn du ein unkompliziertes, aber besonderes Gericht suchst. Das Pilzomelett ist im Handumdrehen auf dem Tisch, du brauchst nur wenige Zutaten und bekommst maximalen Geschmack. In diesem Rezept mit Pfifferlingen...
Fladenbrot
Was habt ihr so am Wochenende geplant? Ich finde das Wetter ist perfekt, um den Grill anzuschmeißen und ein paar Champignons zu grillen. Dazu noch selbstgemachtes Fladenbrot und ein mediterraner Nudelsalat mit Oliven. Klingt doch gut, oder? Natürlich habe ich euch...
Zauberkuchen mit Kaffee und Schokolade
Kuchen und Kaffee gehören für mich einfach zusammen. Bei diesem Zauberkuchen mit Kaffee steckt der Espresso allerdings direkt im Teig. Zusammen mit dem Backkakao entsteht daraus ein Schokoladen-Espresso-Magic-Cake, der beim Backen seine verschiedenen Schichten bildet....
Hähnchengyros-Fladenbrotpizza mit Zaziki
Ich weiß gar nicht, wie lange diese schnelle Fladenbrotpizza mit Gyros schon auf meiner To-Do-Liste stand. Fladenbrotpizza gab es hier ja schon in verschiedenen Versionen. Ob mit Hackfleisch, Hot Dog-Belag oder als klassische Pizza Hawaii. Fladenbrotpizzen sind...
Schokoladen-Buttercremetorte
{Werbung / ohne Auftrag} Wer hat Lust auf ein Stück Buttercremetorte? Ja ich weiß die Fastenzeit ist noch nicht vorbei, aber Ostern steht vor der Tür und an den Feiertagen darf man sich dann auch ruhig mal ein Stück davon gönnen 😉 Schokoladen-Buttercremetorte Der...
Polnische Tomatensuppe mit Nudeln
Die polnische Tomatensuppe mit Nudeln gehört definitiv zu den Gerichten, die du das ganze Jahr über servieren kannst. Du brauchst nur wenige Zutaten und kannst sie problemlos direkt für 2 Tage zubereiten. Tomatensuppe die schmeckt Tatsächlich habe ich erst mit über 40...
Halloween-Rezepte: Ideen für gruseliges Halloween-Essen
Jedes Jahr am 31.10. wird Halloween gefeiert und immer stellt sich die Frage, welches Halloween-Rezepte probiere ich aus? Bei der letzten Halloween-Party, die ich für meine Tochter organisiert habe, habe ich jede Menge Halloween Rezepte ausprobiert. Egal ob gebackene...
Zaubergrieß
Beim Zaubergrieß wird der Grießbrei mit Backpulver aufgeschlagen, so dass sich das Volumen verdoppelt. Perfekt wenn du gerade abnehmen möchtest. Zaubergrieß Beim Zaubergrieß wird der Grießbrei mit Backpulver aufgeschlagen, so dass sich das Volumen verdoppelt. Perfekt...
Blumenkohl-Nudel-Topf mit Hack
Ganz oft werde ich gefragt, woher ich die Ideen für alle meine Rezepte nehme. Ich muss dazu sagen, dass ich schon immer sehr gerne neue Rezepte ausprobiert habe und durch den Blog natürlich gezielt immer wieder danach suche. Ich hole mir Inspiration bei anderen...
Schneller Apfelkuchen vom Blech
Mein schneller Apfelkuchen vom Blech ist kinderleicht und innerhalb weniger Minuten vorbereitet. Er ist wunderbar saftig und schmeckt auch nach 2 Tagen noch köstlich. Schneller Apfelkuchen vom Blech – perfekte für kühlere Herbsttage So langsam ist der lange Sommer...
Marzipanquark mit Wintergrütze
Wenn du noch spontan ein Dessert brauchst, ist dieses Marzipan-Dessert mit fruchtiger Wintergrütze eine gute Wahl. Die Zubereitung dauert nicht lange und du kannst die Gläser auch schon vorher vorbereiten. Das Rezept reicht je nach Glasgröße für 4 bis 6 Portionen und...
Herzhafte Muffins – Schnell gemacht & ideal zum Mitnehmen
Herzhafte Muffins sind die perfekte Lösung, wenn du auf der Suche nach einem schnellen Snack, einer leckeren Idee fürs Buffet oder einer Mahlzeit zum Mitnehmen bist. Sie schmecken warm und kalt, lassen sich super vorbereiten und sind ideal für Schule, Picknick oder...
Gurkensalat mit Essig und Öl – klassisch lecker
Wenn bei uns „noch schnell ein Salat dazu?“ gefragt wird, ist dieser Gurkensalat mit Essig und Öl mein Reflex: fein gehobelt, kurz gesalzen, dann Essig-Öl-Marinade drüber – fertig. Genau so hat ihn Oma gemacht: schlicht, frisch und immer passend. Warum du dieses...
Spitzkohl mit Hackfleisch Pfanne
Diese Spitzkohl mit Hackfleisch Pfanne schmeckt wie die Kohlrouladen von Oma, aber ist viel einfacher und schneller gemacht. Die Kombination aus gebratenem Hackfleisch und geschmortem Spitzkohl gemischt mit Reis ist unschlagbar gut. Spitzkohl mit Hackfleisch - Genuss...
Mandel-Hörnchen
Diese kleinen Mandel-Hörnchen mit Marzipan sind außen richtig schön knusprig und innen wunderbar saftig und weich. So müssen Weihnachtsplätzchen schmecken. Mandel-Hörnchen zu Weihnachten Passend zum 1. Advent muss bei mir das ganze Haus nach Weihnachtsgebäck duften....
Ingwer Shot Rezept
Mit diesem Ingwer Shot Rezept bekommt dein Immunsystem einen richtigen Booster. Ab jetzt kannst du deine Ingwer Shots ganz einfach mit 4 Zutaten selber machen. Wofür Ingwer Shot? Mein Ingwer Shot Rezept beinhaltet neben Ingwer noch Orangen und Zitronen, und ist damit...
Tzatziki-Nudelsalat
Der leichte Tzatziki-Nudelsalat mit nur 5 Zutaten ist perfekt für alle, die nicht genug von Tzatziki bekommen. Herrlich cremig, erfrischend und zudem noch diättauglich. Leichter Tzatziki-Nudelsalat Der leichte Tzatziki-Nudelsalat mit nur 5 Zutaten ist perfekt für...
Pestohähnchen mit Gemüsecouscous
Vor ein paar Tagen habe ich durch Zufall den Blogevent Zombies im Vorratsschrank bei 2 Herde entdeckt. Kristina sucht hierbei Rezepte mit Zutaten, die bei uns im Schrank liegen und nicht genutzt werden. Ein tolles Thema, zu dem bestimmt jede Menge Rezepte zusammen...
Poké Bowl
Neben Malasadas, Shaved Ice und Acai-Bowls kommt man auf Hawaii nicht um die Poké Bowl herum. Schon vor unserer Reise habe ich mir jede Menge Restaurants abgespeichert, die ich unbedingt probieren wollte. Poké Bowl Hawaii für zuhause: Was du über Poké Bowls wissen...
Weckmänner Rezept mit Quark-Öl-Teig
Dieses Weckmänner Rezept mit Quark-Öl-Teig ist perfekt für alle, die mit Hefeteig auf Kriegsfuß stehen. Die süßen Weckmänner sind ein Muss an St. Martin und können sowohl ausgestochen als auch geformt werden. Wie das geht, zeige ich dir hier. Weckmänner Rezept ohne...
Ananas-Reissalat
Ich habe euch ja schon letztens verraten, dass ich Ananas sehr gerne in herzhaften Gerichten mag. Vor allem zu Reis passt die exotische Frucht einfach immer. Egal ob warm oder kalt wie in diesem Ananas-Reissalat: Ananas-Reissalat Der Ananas-Reissalat wird mit Erbsen,...
Tofu Gyros – einfaches vegetarisches Gyros aus der Pfanne
Wenn du auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Tofu Gyros bist, dann solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Die hauchdünnen Tofustreifen werden mit Gyrosgewürz mariniert und anschließend knusprig angebraten. So entsteht ein köstliches vegetarisches...
Apfelkuchen mit Schmandguss vom Blech
Dieser saftige Apfelkuchen mit Schmandguss ist der perfekte Kuchen, wenn es fruchtig und cremig zugleich sein soll. Der lockere Boden, saftige Äpfel und der cremige Schmandguss mit Zimt sorgen für eine herrlich saftige Kombination, die nicht nur bei Apfelkuchenfans...
Zimtschnecken Bananenbrot
Dieses Zimt Bananenbrot ist für mich ein ganz besonderes Rezept. Nicht nur, weil die Kombination aus saftigem Bananenbrot, Zimt-Zucker-Swirl, Chocolate Chunks und cremigem Frosting einfach unglaublich lecker ist. Dieses Bananenbrot hat meine Tochter ganz alleine...
Rhabarbersirup
So langsam wird es Zeit, dass auch hier auf dem Blog der Frühling einkehrt! Ich habe irgendwie das Gefühl, dass ich gar nicht hinterher komme! Überall kommen mir schon Spargel- und Rhabarberrezepte entgegen und ich kann euch noch gar nichts anbieten 🙁 Dabei liebe ich...
Pasta in Frischkäse-Pinienkern-Soße
Heute habe ich eine sommerliche Pasta im Gepäck. Mit Zucchini, etwas Frischkäse und Pinienkernen! Das Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt herrlich cremig. Dazu ein Glas Wein, etwas passende Musik und genug Phantasie, um sich gedanklich ans Mittelmeer oder an...
Quark Streuselkuchen mit Mandarinen vom Blech
Dieser Quark Streuselkuchen mit Mandarinen ist einer dieser Kuchen, die einfach immer gehen. Cremige Quarkfüllung, saftige Mandarinen und knusprige Streusel auf einem zarten Boden – fertig ist ein herrlicher Quark Kuchen mit Streusel, der perfekt als Sonntagskuchen...
Zimt Plätzchen – Cinnamon Roll Cookies
Diese Zimt Plätzchen sind so richtig schön chewy und einfach unwiderstehlich! Sie sind die perfekte Kombination aus buttrigem Teig und einer süßen Zimtfüllung, die beim Backen leicht schmilzt und für das typische Zimtschneckenaroma sorgt. Diese Cinnamon Roll Cookies...
Fantakuchen mit Erdbeeren vom Blech
Wenn du auf der Suche nach einem einfachen und richtig leckeren Fantakuchen mit Erdbeeren bist, dann solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Der lockere Fantateig vom Blech wird mit einer cremigen Schmand-Quark-Creme und vielen frischen Erdbeeren kombiniert....
Asiatische Spargelpfanne
Vor kurzem habe ich ein paar Zutaten aus der Not heraus zusammengewürfelt, ohne die Absicht zu haben, das Rezept jemals auf dem Blog zu veröffentlichen. Aber das Ergebnis hat mich so umgehauen, dass ich es unbedingt mit euch teilen muss. Asiatische Spargelpfanne In...
Spitzkohl-Möhren-Salat
Kaum zu glauben, aber ich habe euch ja schon ewig kein neues Spitzkohl-Rezept präsentiert. Das lässt sich mit diesem Spitzkohl-Möhren-Salat allerdings schnell ändern. Wie bei dem Coleslaw wird der Spitzkohl nicht gebraten, sondern lediglich mariniert und kalt...
Mango Matcha Latte
Ein Mango Matcha ist die perfekte Kombination aus fruchtiger Süße und dem typischen Matcha-Aroma. In diesem Mango Matcha Latte trifft cremige Milch auf frisches Mangopüree und einen aromatischen Matcha-Tee. Das Ergebnis ist ein wunderschöner, erfrischender...
Strawberry Cheesecake Overnight Oats
Die Strawberry Cheesecake Overnight Oats erinnern an ein Stück Erdbeer-Cheesecake mit Keksboden. Cremig und fruchtig zugleich. Und das beste daran, man kann es schon zum Frühstück essen. Ihr erinnert euch noch an die Blueberry Cheesecake Overnight Oats? Ein super...
Pizzabrötchenkranz
Okay ich muss zugeben, dass das heutige Rezept für den Bread Baking (Fri)day etwas aus der Reihe schlägt. Anstatt euch ein selbstgemachtes Brot- oder Brötchenrezept vorzustellen, zeige ich euch lediglich, wie man mit Hilfe von Aufbackbrötchen ein schnelles Abendbrot...
Kartoffelsalat mit Green Goddess Dressing
Leichter Kartoffelsalat mit Green Goddess Dressing: Frisch, kalorienarm und perfekt für den Sommer. Egal ob als Hauptgericht oder gesunde Beilage zu Grillfleisch. Green Goddess Kartoffelsalat: Ein Sommertraum Erinnerst du dich an meinen Green Goddess Salat? Ich habe...
Schupfnudel-Salami-Gratin
{Werbung} Wart ihr eigentlich schon mal in Ungarn? Ich war bisher nur einmal als Kind mit meinen Eltern am Balaton. Ich erinnere mich noch an unsere Pension und die netten Gastgeber, die für mich immer gefüllte Palatschinken zubereitet haben. Meine Eltern hingegen...
Pfirsich-Lambada-Traum
Eigentlich gibt es bei uns am Wochenende ja immer Kuchen. Also wenn es nach mir geht, könnte es auch jeden Tag Kuchen geben 😉 Und ja, es gibt wirklich Wochen, da esse ich wirklich jeden Tag ein Stück Kuchen! So auch in dieser Woche 🙂 Und weil ich dann irgendwann...
Apfel Spekulatius-Dessert mit Karamell
Das Apfel Spekulatius-Dessert ist die perfekte Kombination aus Spekulatius, Apfelkompott, Karamellsauce und einer sahnigen Creme. Mit seiner einfachen Zubereitung eignet es sich hervorragend für festliche Anlässe, lässt sich aber auch wunderbar vorbereiten. Egal, ob...
Apfelmus-Marzipan-Taschen
Spätestens nach diesen Apfel-Blätterteigschnitten müsstet ihr eigentlich wissen, dass ich auf die Kombination von Äpfeln und Marzipan stehe! Bevor ich aber demnächst mit Bratäpfeln um die Ecke komme, möchte ich euch erst noch diese Apfelmus-Marzipan-Taschen zeigen:...
Hawaii BBQ Pulled Chicken
Ihr wisst ja, dass wir Ananas in herzhaften Gerichten lieben. Egal ob beim Hähnchen süß-sauer, im Tortelloni-Salat oder ganz klassisch auf Pizza. Die Kombination von süß und herzhaft ist einfach unschlagbar. Kein Wunder also, dass ich unbedingt mal dieses Rezept...
Die besten Geschenke aus der Küche
Über selbstgemachte Geschenke aus der Küche freut sich jeder. Damit kannst du allen eine Freude machen. Egal ob selbstgemachte Plätzchen, leckere Konfitüren, schnelle Liköre oder süße Kleinigkeiten.Ich habe dir die 10 besten Geschenke aus der Küche für Weihnachten...
Iced Matcha Latte Rezept
Ein Iced Matcha Latte ist die perfekte Erfrischung für warme Tage. Der cremige Matcha Drink kombiniert fein gemahlenen grünen Tee mit Milch und Eiswürfeln und schmeckt gleichzeitig sanft, frisch und leicht herb. Das Beste daran: Du kannst einen Iced Matcha Latte ganz...
Weihnachtliche Rouladen mit Backpflaumen
Weihnachtliche Rouladen sind ein besonderer Genuss für die Festtage. Mit einer aromatischen Füllung aus Backpflaumen, Zwiebeln und würzigem Südtiroler Schinken überraschen die Rouladen mit einem besonderen Geschmack. In der kräftigen Rotweinsoße geschmort, werden sie...
Saftiger Mohnkuchen mit Pudding
Dieser saftige Mohnkuchen mit Pudding ist der beste Mohnkuchen, den ich je gegessen habe. Buttrige Streusel werden mit einer süßen Mischung aus Pudding und Mohn kombiniert und mit Zuckerguss verfeinert. Der beste Mohnkuchen mit Pudding und Streusel Ja manchmal neige...
Orientalische Bulgurpfanne
Immer wieder etwas Abwechslung in unseren Speiseplan zu bringen ist mir sehr wichtig. Neben Reis, Kartoffeln und Nudeln darf es zwischendurch auch mal Couscous oder Bulgur sein. Gerne auch in Kombination mit Zutaten, die nicht ständig auf unseren Tellern landen. Diese...
Himbeer Amarettini
Himbeer Amarettini sind eine Mischung aus Crinkle Cookies und Marmeladenplätzchen. Sie schmecken marzipanig und fruchtig zugleicht, sind schnell gemacht und eine tolle Abwechslung zu klassischen Weihnachtsplätzchen. Was sind Himbeer Amarettini Plätzchen? Die Himbeer...
Rocher-Torte mit Kirschen
Die Ferrero Rocher-Torte mit Kirschen ist eine unwiderstehlich leckere Kombination aus saftigen Kirschen, cremiger Rocher-Sahne und zartschmelzender Schokolade. Mit diesem Rocher Torte Rezept kannst du ganz einfach diese köstliche Torte zaubern und deine Liebsten...
Rinderbraten für Weihnachten mit Preiselbeeren
Dieser Rinderbraten für Weihnachten ist aromatisch, butterweich und perfekt für die Feiertage. Du kannst den weihnachtlichen Rinderbraten wunderbar vorbereiten und die Zeit mit deinen Liebsten genießen. Weihnachtlicher Rinderbraten mit Preiselbeer-Rotkohl Als ich...
Milchnudeln
Milchnudeln sind der beste Beweis dafür, dass ein Hauptgericht nicht immer deftig sein muss. Dieses Originalrezept mit heißen Kirschen schmeckt wie von Oma. Versprochen! Original-Milchnudeln wie von Oma Kannst du dir ein süßes Hauptgericht vorstellen? Für mich ist das...
Teriyaki-Lachs Bowl
Teriyaki-Lachs ist ein Klassiker aus der asiatischen Küche, der nicht nur besonders aromatisch schmeckt, sondern ganz einfach mit Gemüse im Ofen gegart wird. Der saftige Lachs wird zusammen mit dem Gemüse und Reis als Teriyaki-Lachs-Bowl serviert. Teriyaki-Lachs -...
Zitronen-Blaubeer-Kuchen
Dieser Zitronen-Blaubeer-Kuchen ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit, sei es ein entspannter Nachmittag mit Freunden oder ein festlicher Anlass. Dieser Kuchen kombiniert die spritzige Frische von Zitronen mit der Saftigkeit von Blaubeeren, was ihm eine...
Hähnchen-Pita mit Zazikidip
Manchmal muss es einfach Essen auf die Hand sein. Vor allem in den Sommermonaten freue ich mich über Fingerfood. Egal ob Flammkuchen-Toasties, Pizzabrötchenfächer oder Mini-Faltenbrote. Meine neueste Leidenschaft sind gefüllte Pita-Taschen. Hähnchen-Pita mit Zazikidip...
Germknödel Porridge mit Mohn
Wenn du Germknödel zum Frühstück liebst, wirst du dieses Germknödel Porridge lieben! Es schmeckt wie der beliebte Klassiker aus der österreichischen Küche – nur in einer leichteren, alltagstauglichen Variante. Der Mix aus cremigem Haferbrei, feinem Mohn und fruchtigem...
One Pot Tortelloni in Tomaten-Gemüse-Soße
Rezepte für One Pot Pasta habe ich euch ja schon einige gezeigt. Ob in Sahnesoße, als Bolognese-Variante oder in einer Wurst-Nudel-Pfanne. Das Prinzip ist immer gleich. Die Nudeln werden zusammen mit den restlichen Zutaten in einem Topf (oder einer Pfanne) gegart. Das...
Cappuccino-Torte mit Nussboden
Diese Cappuccino-Torte mit Nussboden habe ich zum Geburtstag meiner Oma gebacken und sie kam bei allen Gästen richtig gut an. Der Boden aus gemahlenen Haselnüssen ist wunderbar zart und erinnert ein wenig an Makronen. Darauf kommt eine cremige Cappuccino-Sahne, die...
Kartoffelpizza vom Blech
Du hast noch ein paar gekochte Kartoffeln vom Vortag übrig? Dann ist dieses Rezept für Kartoffelpizza vom Blech genau das Richtige für dich! Ob aus rohen oder bereits gegarten Kartoffeln – im Handumdrehen zauberst du dir eine herzhafte Pizza-Alternative ganz ohne...
French Toast aus der Heißluftfritteuse
Deine Kinder werden French Toast aus der Heißluftfritteuse lieben. Die French Toast Sticks sind nicht nur schnell gemacht, sondern schmecken zum Frühstück, als süßes Mittagessen oder als Nachtisch. Was sind French Toast Sticks? French Toast Sticks aus der...
Schweizer Bürli – einfache Brötchen über Nacht
Frische Brötchen zum Frühstück sind schon etwas Feines. Und mit diesem Rezept für Schweizer Bürli kannst du den Teig bereits am Vorabend vorbereiten. Er bleibt über Nacht im Kühlschrank und am nächsten Morgen musst du nur noch die Brötchen formen und backen. Für das...
Brokkoli-Pasta-Salat
Wir haben gestern – wie viele andere wahrscheinlich auch – die Grillsaison eröffnet. Und was gehört unbedingt zum Grillen dazu? Na ganz klar: ein Salat! Da ich ja doch dazu neige, immer wieder die selben Salate zu machen, habe ich mal wieder ein bisschen bei...
Mohnkuchen vom Blech mit Quark und Streuseln
Wenn du saftige Kuchen liebst, ist dieser Mohnkuchen vom Blech genau das Richtige für dich! Er kombiniert drei beliebte Komponenten in einem Rezept: knuspriger Streuselteig, cremige Quarkschicht und eine würzige Mohnfüllung – einfach perfekt. Dank fertiger Mohnmasse...
Hot Dog Bowl
Hot Dogs sind mein Retter in der Not. Wenn ich keine Lust zum Kochen habe, dann bin ich immer froh, wenn ich alle Zutaten für Hot Dogs im Haus habe. Das geht schnell und jeder hier im Hause ist happy. Aber klassische Hot Dogs sind natürlich nicht wirklich...
Pasta mit Räucherlachs
Die Pasta mit Räucherlachs ist schnell zubereitet, zitronig frisch und herrlich cremig. Schnelles 3-Gänge-Menü Ein 3-Gänge-Menü muss nicht immer kompliziert und anstrengend sein. Gerade zu den Festtagen sollten wir uns mehr Zeit für Freunde und Familie nehmen, anstatt...
Kaffee-Karamell-Likör mit Whiskey
{Werbung / ohne Auftrag} Verschenkt ihr zu Weihnachten auch gerne selbstgemachte Leckereien? Wie wäre es denn mal mit einem Kaffee-Karamell-Likör? So schnell gemacht, dass ihr ihn sogar zum Nikolaus verschenken könnt 😉 Kaffee-Karamell-Likör mit Whiskey Cremiger Likör...
Spiegelei Dessert zu Ostern – fruchtig & cremig im Glas
Dieses Spiegelei Dessert zu Ostern ist ein echter Hingucker auf dem Ostertisch. Cremiger Vanille-Joghurt trifft auf fruchtige Pfirsich-Maracuja-Schicht – und obenauf liegt eine Pfirsichhälfte wie ein „Spiegelei“. Einfacher kannst du ein festliches Dessert für Ostern...
Adana Kebab aus dem Airfryer
Wenn du Adana Kebab liebst, aber keine Lust auf Grill oder Pfanne hast, dann wird dich dieses einfache Adana Kebab Rezept aus dem Airfryer begeistern. Der würzige Hackfleisch-Klassiker gelingt nämlich ganz unkompliziert in der Heißluftfritteuse. Das Hackfleisch wird...
Paprika-Gnocchi-Pfanne mit Hähnchen
Ihr wisst inzwischen bestimmt, dass ich ein Fan von Gerichten mit Gnocchi bin und immer wieder neue Rezepte ausprobiere. Am liebsten sind mir die Varianten, bei denen einfach alles in die Pfanne kommt und in 15 Minuten fertig ist. So wie diese Paprika-Gnocchi-Pfanne...
Joghurtkruste
Die Joghurtkruste ist eines meiner liebsten Brotrezepte, weil sie einfach herzustellen ist und durch den Joghurt besonders saftig und fluffig wird. Selbstgemachtes Brot mit Joghurt passt perfekt zu jedem Anlass – ob zum Frühstück, Abendbrot oder als Beilage zu einer...
Pancakes mit Joghurt – fluffig, leicht und einfach köstlich
Diese Pancakes mit Joghurt sind für besonders fluffige, saftige und trotzdem kalorienarme Pancakes. Dank Joghurt im Teig werden sie wunderbar weich und schmecken herrlich frisch. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack zwischendurch. Was macht...
Deftiger Hack-Sauerkraut-Eintopf
Ich habe euch ja schon hier erzählt, dass ich total erstaunt darüber war, dass mein Kind auf einmal Sauerkraut isst. Diese Phase muss ich natürlich ausnutzen. Wer weiß, wie lange es andauert 😉 Also habe ich ein weiteres Rezept (abgewandelt aus Alles für die Frau Nr....
Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
Dieser Kartoffel-Brokkoli-Auflauf vereint zarte Kartoffeln, knackigen Brokkoli und würzige Schinkenwürfel in einer cremigen Sauce, die mit Käse goldbraun überbacken wird. Das schmeckt der ganzen Familie und lässt sich ganz einfach vorbereiten. Kartoffel mal anders...
Kürbis Muffins mit Banane
Wenn du auf der Suche nach einem herbstlichen Muffin-Rezept bist, das nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet ist, dann sind diese Kürbis Muffins mit Banane genau das Richtige für dich! Das Zusammenspiel von süßen Bananen, aromatischem Kürbis und wärmenden...
Gyros-Kritharaki-Auflauf
Nachdem ich vor ein paar Wochen so begeistert von dem Hähnchen Toskana war, probierte ich kurze Zeit später eine neue Variante aus. Dieses Mal habe ich das Fleisch vorher in einer Gyros-Joghurt-Mischung mariniert. Dadurch wird es noch zarter und aromatischer....
Kohlrabi-Kartoffel-Suppe mit Senf
Diese Kohlrabi-Kartoffel-Suppe mit Senf ist besonders aromatisch und benötigt nur wenige Zutaten. Wärmende Suppen in der kalten Jahreszeit In der kalten Jahreszeit stehen bei uns gerne wärmende Suppen auf dem Speiseplan. Je deftiger desto besser. Die Basis bilden oft...
Mürbeteig Plätzchen zum Ausstechen
Diese einfachen Mürbeteig Plätzchen zum Ausstechen sind ein Klassiker in der Weihnachtsbäckerei und dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen. Mürbeteig Plätzchen wie bei Oma Ja ich liebe ausgefallene Plätzchen und probiere jedes Jahr neue Sorten aus. Aber neben...
Kinderschokoladen-Likör
Für diesen cremigen Kinderschokoladen-Likör brauchst du nur 5 Zutaten und keine Eier. Der Schoko Likör ist schnell zubereitet und ein tolles Geschenk aus der Küche. Likör zu Weihnachten Geschenke aus der Küche gehören zur Weihnachtszeit einfach dazu. Neben leckeren...
Rhabarber-Pudding-Tarte
Die Rhabarber-Pudding-Tarte mit Amarettini ist eine knusprige Tarte mit feinen Rhabarberstückchen, die umhüllt sind von einer zartschmelzenden Puddingschicht und süßen Amarettinistreuseln. Rhabarberkuchen zu Ostern Manchmal fällt es mir gar nicht so einfach, mich zu...
Süße Grießnocken
Die süßen Grießnocken kannst du zum Frühstück oder als süßes Mittagessen servieren. Egal ob mit Beeren, heißen Kirschen oder einfach nur Zimt und Zucker. Süße Grießnocken mit 5 Zutaten Du brauchst für die süßen Grießnocken oder auch Grießnockerl nur 5 Zutaten. Neben...
Cheeseburger-Strudel
Du kannst dich nicht zwischen Pizza und Burger entscheiden? Kein Problem! Bei diesem Cheeseburger-Strudel wird beides in einem Rezept kombiniert! Pizza und Burger Der Cheeseburger-Strudel vereint Pizzateig und Cheeseburger-Zutaten zu einem perfekten Partyessen. Der...
Cremige Kohlrabisuppe
Diese cremige Kohlrabisuppe besteht aus wenigen Zutaten, ist schnell zubereitet und herrlich samtig. Mit meinem Rezept ist deine Kohlrabicremesuppe super einfach, vegan und zudem kalorienarm. Perfekt als Wohlfühlessen für die kalte Tage! Einfache Zutaten für meine...
Black Caipirinha
{Werbung / ohne Auftrag} Samstag habe ich überraschenderweise ein Dankeschönpaket bekommen, mit dem ich gar nicht gerechnet hatte. Es beinhaltete alles was man benötigt, um einen leckeren Cocktail zu zaubern 🙂 Black Caipirinha Limettenstücke werden mit braunem...
Blätterteig-Feigen-Taschen
Kaum zu glauben, dass ich erst letztes Jahr frische Feigen für mich entdeckt habe. Dabei schmecken sie so unglaublich lecker! Ob gegrillt, als Pizzabelag oder als Törtchen mit Mascarponefüllung! Nur die "klassische" Kombination mit Ziegenkäse ist so gar nicht mein...
Asiatische Nudelpfanne mit Hackfleisch & Frühlingsgemüse
Habt ihr schon mal Spargel mit Hackfleisch kombiniert? Ich bin tatsächlich noch nie auf die Idee gekommen, obwohl ich beides unheimlich gerne esse. Letzte Woche hat sich diese Kombination allerdings zufällig ergeben und mich absolut begeistert. Asiatische Nudelpfanne...
Pasta in Steinpilzsauce
Die Pasta in Steinpilzsauce ist besonders aromatisch und schmeckt auch denjenigen, die keine Pilze mögen. Pilzgeschmack ohne Pilze Ja ich gebe zu, ich mag keine Pilze. Aber ich mag den Pilzgeschmack. Deshalb mochte ich früher auch diese Fertignudeln in Pilzsauce, die...
Gnocchi mit Kürbissauce
Wenn du Kürbissuppe magst, dann wirst du diese Gnocchi mit Kürbissauce lieben. Meine Gnocchi mit Kürbis sind schnell gemacht und schmecken der ganzen Familie. Gnocchi mit Kürbis schnell gemacht Meine Gnocchi mit Kürbis sind schnell gemacht, vorausgesetzt du verwendest...
Brokkoli-Hähnchen-Pfanne
Für die Brokkoli-Hähnchen-Pfanne brauchst du nur wenige Zutaten und maximal 15 Minuten Zeit. Ohne Beilage ist das Gericht sogar low carb und lässt sich auch wunderbar mitnehmen. So bereitest du die Brokkoli-Hähnchen-Pfanne vor Damit du nach Feierabend nur noch schnell...
Süßkartoffel-Walnuss-Tarte
Manchmal bin ich das Chaos in Person! Ganz schlimm war es letzte Woche. Meine Freudin sollte abends vorbei kommen und schnell war klar, dass ich für uns kochen werde. Am besten etwas, was sich gut vorbereiten lässt, damit ich es zwischen Freundin begrüßen und Kind ins...
Bulgur-Bowl mit Rotkohl
Heute habe ich ein Zwei-in-Eins-Rezept für euch, bei dem Bulgur die Hauptrolle spielt. Ich mag Bulgur und Couscous sehr gerne, greife inzwischen allerdings lieber zu Bulgur, da Couscous bei meinem Schatz nicht ganz so beliebt ist. Bulgur hingegen darf ich ruhig öfter...
Linguine mit Salbei-Walnuss-Butter
In den letzten Wochen habe ich mich mal wieder durch meine eigene To-Do-Liste bzw. To-Cook-Liste gearbeitet. Den ofengerösteten Rosenkohl wollte ich nämlich schon lange mal ausprobieren und auch diese Linguine mit Salbei-Walnuss-Butter warten seit zwei Jahren auf...
Gemüsepfanne mit Bulgur und Hähnchen
Wenn ihr wüsstet, wie oft ich diese Gemüsepfanne in Gedanken verändert habe. Zuerst wollte ich eine reine Gemüsepfanne mit Brokkoli, Zucchini, Paprika und Reis machen. Dann hab ich mir kurzfristig überlegt, die Zucchini durch Zuckerschoten zu ersetzen. Schließlich...
Mandarinen-Waffelschnitten
Diese Mandarinen-Waffelschnitten sind erfrischend-fruchtig und schnell gemacht. Ganz ohne Backofen oder Gelatine. Mandarinen-Waffelschnitten mit Fertigwaffeln Ja für dieses Mandarinen-Waffelschnitten brauchst du keinen Backofen. Anstatt Kuchenteig zu backen, werden...
Schneller Frischkäse Aufstrich mit Lauch – fix gerührt und super lecker
Wenn du einen einfachen und schnellen Dip suchst, der mit wenigen Zutaten auskommt und trotzdem richtig gut schmeckt, dann ist dieser schnelle Frischkäse Aufstrich mit Lauch genau das Richtige für dich. Egal ob zum Brunch, zum Abendbrot oder als Dip zum Grillen –...
Kohlrabisuppe mit Hackfleisch – cremig, würzig & low carb
Diese Low Carb Kohlrabisuppe mit Hackfleisch ist genau das Richtige, wenn du einen unkomplizierten Wohlfühl-Eintopf suchst: zarter Kohlrabi, süße Möhren und saftige Hack-Klößchen in einer sämigen, mild-würzigen Basis. Diese Low Carb Suppe macht nicht nur satt, sondern...
Kürbis-Zuckerschoten-Curry
Ich weiß gar nicht, ob ich Kürbis süß oder herzhaft lieber mag. Momentan landet bei jedem Einkauf Kürbis im Wagen. Dabei wechsle ich immer zwischen Spaghettikürbis und Hokkaido-Kürbis. Damit kann man den Speiseplan so schön variabel gestalten. Herzhaft mag ich den...
Süßkartoffelpommes aus der Heißluftfritteuse
Süßkartoffelpommes aus der Heißluftfritteuse sind eine gesunde und fettarme Alternative zu klassisch frittierten Süßkartoffel-Pommes aus dem Fastfood Restaurant. Wie deine Süßkartoffelpommes knusprig werden, verrate ich dir in diesem Beitrag. Knusprige...
Gebratene Mie-Nudeln mit Hähnchen und Pak Choi
Es ist jetzt ungefähr zwei Jahr her, da habe ich Mie-Nudeln gekauft, weil ich so viele Ideen hatte, was ich damit ausprobieren könnte. Dummerweise, habe ich keine einzige davon in den letzten 2 Jahren umgesetzt. Dennoch wurde der Drang jetzt wieder größer, die...
Lachs-Meerrettich-Dip
Seit langer Zeit habe ich am Wochenende mal kein süßes Rezept für euch. Ich muss ehrlich sagen, ich kann keine Plätzchen oder Kuchen mehr sehen. Geht es euch auch so? In den letzten Wochen habe ich mich fast ausschließlich von Süßkram ernährt. Naja es kommt mir...
Asiatischer Nudelsalat mit Erdnussdressing
Mein asiatischer Nudelsalat ist ein besonderer Nudelsalat, der nicht nur lecker, sondern auch richtig sättigend ist. Die Kombination aus knackigem Gemüse, Reisnudeln und dem cremigen Erdnussdressing macht den Salat zu einem echten Highlight – egal ob zum Mittagessen,...
Thunfisch Reis Salat
Dieser Thunfisch Reis Salat ist die ideale Kombination aus sättigendem Reis, knackigem Gemüse und würzigem Dressing. Ob als schnelles Mittagessen, für unterwegs oder als leichte Mahlzeit – dieser Thunfisch Salat mit Reis ist immer eine gute Wahl. Was macht diesen...
Hähnchen Auflauf – Zartes Fleisch in würziger Soße
Ein Hähnchen Auflauf ist die perfekte Wahl, wenn Du ein einfaches, aber unglaublich leckeres Ofengericht suchst. Bei diesem Rezept wird das Hähnchenbrustfilet direkt in der cremigen Soße gegart, sodass das Fleisch butterweich und besonders saftig wird. Mit Paprika und...
Spargelpfanne mit Hähnchen
Ich muss zugeben, dass ich fast immer zufrieden bin mit den Gerichten, die ich zubereite. Zwischendurch gibt es auch verunglückte Experimente, aber zu 90% gelingt mir immer alles so, wie ich es mir vorgestellt habe. Ob es bei meinen Liebsten auch so gut ankommt, lasse...
Strawberry Matcha Latte – erfrischender Erdbeer Matcha Latte
Der Strawberry Matcha Latte gehört zu den schönsten Sommerdrinks mit Matcha. Fruchtige Erdbeeren treffen auf cremige Milch und kräftigen Matcha – das ergibt einen erfrischenden Iced Strawberry Matcha Latte, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch richtig hübsch...
Solero-Dessert
Wer mir fleißig auf Instagram und Snapchat folgt, hat schon mitbekommen, dass wir am Wochenende eine kleine EM-Party verantstaltet haben. Wie (fast) immer schauen wir uns die Spiele gemeinsam und reihum mit bzw. bei unseren Nachbarn an. Da wir zum Viertelfinale die...
Rhabarber-Himbeerkuchen mit Marzipanstreusel
{Werbung / ohne Auftrag} Tja sowas kann auch nur mir passieren. Zuerst überlege ich tagelang, welchen Kuchen ich backen könnte. Entscheide mich für einen Rhabarberkuchen nach Oma´s Allround-Blechkuchen-Rezept, fange mit dem Backen an und stelle dann fest, dass ich...
Cheeseburger Rezept mit Bacon und Balsamico-Zwiebeln
Burger schmecken noch besser, wenn sich jeder genau das auf sein Brötchen packen kann, was er mag. Für dieses Cheeseburger Rezept haben wir deshalb eine kleine Burger-Party gemacht und verschiedene Zutaten auf den Tisch gestellt. Zur Auswahl standen unter anderem...
Schüttelpizza Rezept – low carb, einfach und richtig lecker
Kennst du schon die geniale Schüttelpizza? Sie ist die perfekte Lösung, wenn du Lust auf Pizza hast, aber Zeit und Aufwand sparen willst. Für diese Low Carb Variante brauchst du keinen Teig kneten und keine Gehzeit einplanen. Alles wird einfach in einer Schüssel...
Spitzkohl Auflauf mit Hackbällchen und Kartoffeln
Ich liebe Spitzkohl. Nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch, weil sich damit kalorienärmere Gerichte zubereiten lassen, die trotzdem richtig satt machen. So wie dieser Spitzkohl Auflauf mit Kartoffeln und Hackbällchen. Hier kommt alles zusammen in eine...
Weißkohl Hackfleisch Pasta
Du möchtest ein einfaches, kalorienarmes Gericht zubereiten, das sowohl köstlich schmeckt als auch wenig Aufwand erfordert? Dann ist diese Weißkohl Hackfleisch Pasta genau das Richtige für dich! Mit nur einem Topf und einer Handvoll Zutaten kannst du in kürzester Zeit...
Carbonara Ramen Rezept
Bei diesem Carbonara Ramen Rezept treffen japanische Ramen auf italienische Carbonara und überschreiten damit kulinarische Grenzen. Mit nur 5 Zutaten und in maximal 10 Minuten fertig. Carbonara Ramen von Buldak Auf die Idee hat mich meine Tochter gebracht, die einen...
Cheeseburger Pfanne mit Schupfnudeln
Diese Cheeseburger Pfanne ist mein heimlicher Held: goldene Schupfnudeln, saftiges Hack und eine cremige Burger-Soße mit Tomatenmark, Ketchup und Senf – dazu Gurkenscheiben und Schmelzkäse, die alles wunderbar verbinden. Wenn bei uns „Big Mac Pfanne?“ gerufen wird,...
Kaninchen-Rezept mit Honig
Dieses Kaninchen-Rezept ist einfach und unkompliziert, aber geschmacklich dennoch raffiniert. Das Honig-Kaninchen wird zusammen mit Schalotten in einer Rotweinsoße geschmort. Dabei wird es nicht nur zart, sondern auch wunderbar aromatisch. Kaninchen-Rezept für...
Paprika-Sahne-Hähnchen
Dieses Paprika-Sahne-Hähnchen ist schnell vorbereitet, kommt ohne Fix-Produkte aus und ist zudem noch kalorienarm und trotzdem super lecker. Klingt gut? Dann probier mein Sahne-Paprika-Hähnchen Rezept unbedingt mal aus! Paprika-Sahne-Hähnchen ohne Fix-Produkte...
Big Mac Kartoffel Wrap aus dem Airfryer
Dieser Big Mac Kartoffel Wrap aus dem Airfryer bringt Abwechslung in deine Küche! Statt klassischem Teig besteht der Wrap aus hauchdünn gehobelten Kartoffeln, die in der Heißluftfritteuse knusprig gebacken und anschließend mit würzigem Hackfleisch, cremiger...
Hefekranz mit diversen Füllungen
Ich muss mich heute mal outen! Ich liebe Hefeteig! Das war aber nicht immer so. Noch vor 2 Jahren hätte ich mich nicht an Hefeteig rangetraut. Zu groß die Angst, dass es nicht klappen könnte! Außerdem war mir die Ruhezeit immer viel zu lang, so dass ich Rezepte mit...
Zwetschgen-Pudding-Tarte mit Streuseln
Eigentlich wollte ich heute mehrere Rezepte verbloggen, aber irgendwie habe ich beim Surfen im Internet und Stöbern nach neuen Rezepten die Zeit aus den Augen verloren und plötzlich ist es schon 23.45 Uhr. Wo ist bloß die Zeit geblieben? Deshalb ganz schnell und ohne...
Apfel-Bienenstich-Kuchen vom Blech
Bei diesem Apfel-Bienenstich-Kuchen treffen saftige Äpfel auf einen cremigen Schmandguss und werden von einer herrlich knusprigen Mandeldecke gekrönt. Genau diese Kombination macht den Kuchen so besonders. Der Apfelkuchen mit Bienenstichdecke eignet sich perfekt für...
Spinat-Kartoffel-Pfanne
Diese cremige Spinat-Kartoffel-Pfanne ist so einfach, aber dennoch raffiniert lecker. Probier es direkt mal aus. Spinat und Kartoffeln mal anders Spinat mit Kartoffeln kennen wir doch alle schon aus Kindheitstagen. Dazu vielleicht noch ein Spiegelei oder gerne auch...
Möhren-Kohlrabi-Gemüse
Wenn du auf der Suche nach einer schnellen und leckeren Beilage bist, ist dieses Möhren-Kohlrabi-Gemüse genau das Richtige für dich. Das frische Gemüse kombiniert mit einer cremigen Soße macht dieses Gericht nicht nur super lecker, sondern auch gesund. Perfekt als...
Saftiger Zimtkuchen aus der Kastenform
Dieser Zimtkuchen bringt gleich mehrere Schichten Zimtaroma zusammen: Ein heller Rührteig trifft auf einen dunkleren Zimtteig und oben sorgt eine Zimtglasur für einen würzigen Abschluss. Durch das Marmorieren entsteht beim Anschneiden außerdem ein schönes Muster,...
Big Kahuna Burger mit Ananas
Ein Burger darf bei mir gerne etwas mehr draufhaben. Beim Big Kahuna Burger trifft ein saftiges Patty auf geschmolzenen Cheddar, gegrillte Ananas und karamellisierte Zwiebeln. Dazu kommt eine süß-würzige Sauce, die wunderbar zu der Kombination passt. Durch die Ananas...
Gnocchi mit Rosenkohl und BBQ-Sauce: Ein herzhafter Ofen-Hit
Wenn du auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Ofengericht bist, dann probiere unbedingt dieses Rezept für Gnocchi mit Rosenkohl. Die Kombination aus knusprig gebackenem Rosenkohl, würziger BBQ-Sauce und cremigem Schmand ist einfach unwiderstehlich. Dazu...
Oyakodon – Japanische Hähnchen Ei Bowl
Oyakodon ist ein japanisches Reisgericht mit fluffigem Ei, zartem Hähnchen und karamellisierten Zwiebeln. Oyakodon - Japanische Hähnchen Ei Schüssel Vor ein paar Wochen schrieb mir jemand bei Instagram, dass er Donburi gegessen hat. Da ich mit dem Begriff gar nichts...
Grüner Spargel im Airfryer mit Parmesan überbacken
Grüner Spargel im Airfryer ist nicht nur blitzschnell zubereitet, sondern wird auch wunderbar aromatisch und leicht bissfest. Besonders lecker wird es, wenn du den Spargel am Ende noch mit Parmesan überbäckst. So entsteht im Handumdrehen eine einfache Beilage oder ein...
Geschnetzeltes mit Gnocchi in Pestosahne
Es wird mal wieder Zeit für ein neues Gnocchi-Rezept 🙂 Unser Favorit ist zwar immer noch die Gnocchi-Gemüse-Pfanne, aber auch diese Variante ist schnell gemacht und dank Pestosahne eine wahre Geschmacksexplosion. Geschnetzeltes mit Gnocchi in Pestosahne...
Kürbis – Rote Bete – Püree {Gastbeitrag}
{Werbung / ohne Auftrag} Vorhang auf für Gast Nr. 6: Ronja von Mit Pfeffer und Liebe Hallo ihr Lieben! Ich freue mich sehr, dass ich hier, bei Yvonne, einen Gastbeitrag schreiben darf! Ich bin Ronja aus Berlin und mein Kochblog heißt „Mit Pfeffer und Liebe“. Kochen...
Kürbis Eintopf – vegetarisch und sättigend
Wenn es draußen kühler wird, gibt es nichts Besseres als einen warmen, würzigen Kürbis Eintopf. Dieser vegetarische Eintopf ist perfekt für den Herbst, einfach zuzubereiten und vollgepackt mit leckeren, sättigenden Zutaten. Besonders der Hokkaidokürbis sorgt für eine...
Schokokuchen mit flüssigem Kern – Lava Cake Rezept
Ein warmes Stück Lava Cake, das beim ersten Löffel flüssige Schokolade offenbart, ist pures Dessertglück! Dieser Schokokuchen mit flüssigem Kern begeistert mit einer festen Hülle und einem weichen, schmelzenden Inneren. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, wenn...
Erdbeer-Eistorte
Diese Erdbeer-Eistorte ist herrlich erfrischend, cremig süß und super einfach zubereitet. Eistorte ohne Eismaschine Endlich ist der Sommer da und deshalb darf der Backofen jetzt auch ausbleiben. Statt Kuchen servieren wir jetzt einfach eine Erdbeer-Eistorte zum...
Valentinstagsideen
Der Valentinstag steht vor der Tür und passend dazu habe ich euch heute zwei schnelle und leckere Ideen mitgebracht, um eure Liebsten zu überraschen. Eigentlich halte ich nicht viel vom Valentinstag selbst, aber ein paar Knabbereien in Herzform gehen einfach immer....
Apfel Marmelade – Fruchtig und würzig für den Herbst
Selbstgemachte Apfel Marmelade ist ein köstlicher Genuss, der den Geschmack von frischen Äpfeln mit einem Hauch von Gewürzen kombiniert. Mit einem Früchtetee verfeinert, wird dieses Apfel Marmelade Rezept besonders aromatisch und ist perfekt für die kalte Jahreszeit....
Quark-Grieß-Auflauf
Der Quark-Grieß-Auflauf schmeckt sowohl warm als auch kalt und kann super mit anderem Obst abgewandelt werden. Mittagessen oder Nachtisch Heute gibt es mal wieder ein Rezept aus der Kategorie Mittagessen oder Nachtisch. Für einige vielleicht sogar ein Frühstück. Ich...
Erdbeerkuchen mit Baiser – Eton Mess Cake vom Blech
Wenn du Erdbeeren liebst und auf der Suche nach einem besonderen Kuchen bist, dann ist dieser Erdbeerkuchen mit Baiser genau das Richtige für dich. Er vereint einen saftigen Rührteig mit luftiger Baiserhaube, einer cremigen Schmand-Sahne-Schicht und frischen Erdbeeren...
Zimtschneckenkuchen aus dem Airfryer
Mein Zimtschneckenkuchen aus dem Airfryer bringt Zimtschnecken-Feeling im Schnellformat: fluffiger Rührteig mit Apfelstückchen, darauf eine marmorierte Zimtfüllung und zum Finish ein zarter Zuckerguss. Der Zimtschneckenkuchen aus der Heißluftfritteuse ist...
Kirschsuppe mit Klüt – Sommerlicher DDR-Klassiker
Kirschsuppe mit Klüt ist ein beliebtes DDR-Rezept, das besonders im Sommer gerne gegessen wird. Die Kombination aus süß-säuerlicher Kirschsuppe und den weichen Mehlklößchen macht dieses Gericht so besonders. Kirschsuppe - Ein DDR Klassiker? Da mein Mann in...
Vegane Beerentorte
Heute zeige ich euch noch die dritte Torte von Omas Geburtstag. Nach der Tiramisu-Torte und der Aprikosentarte musste noch eine vegane Torte her, damit meine Tochter nicht zu kurz kommt. Inzwischen habe ich schon einige (auch richtige leckere) vegane Kuchen/Torten...
Donauwellen-Gugelhupf
{Werbung / ohne Auftrag} Kaum zu glauben, dass der Geburtstag von meiner kleinen Maus schon über 1 Monat zurück liegt. Und wie immer, habe ich natürlich viel zu viel Kuchen gemacht 🙂 Aber ich kann es immer so schlecht abschätzen und will ja auch für jeden Geschmack...
Nudelsalat mit Hackfleisch
Ich bin momentan im Nudelsalat-Fieber. Also Nudelsalate mochte ich eigentlich schon immer. Meine Favoriten waren bisher der italienische Nudelsalat mit Rucola und dieser mit ofengeröstetem Gemüse. Allerdings wurden die Salate bei uns bisher immer als Beilage zu...
Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse
Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch wunderbar knusprig und aromatisch. Zusammen mit einer leckeren Teriyaki-Soße wird die Beilage schnell zum Hauptgericht. Schneller Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse Natürlich kannst du...
Spekulatius-Apfelkuchen
Der Spekulatius-Apfelkuchen ist seit Jahren der Renner in der (Vor-)Weihnachtszeit und hat bisher einfach jedem geschmeckt. Aber auch kein Wunder! Der Spekulatiuskuchen vereint Rührteig, Apfelfüllung, cremige Sahne und leckere Spekulatius in einem ganz tollen...
Kartoffel Lachs Auflauf – cremig & zart
Dieser Kartoffel Lachs Auflauf ist pures Ofenglück: hauchdünn gehobelte Kartoffeln schmoren in einer milden Dill-Soße, darauf saftige Lachsfilets und süße Cocktailtomaten. Das Kartoffel-Lachs-Gratin ist unkompliziert, gelingsicher und schmeckt der ganzen Familie....
Süßkartoffel-Kokos-Suppe
Die Süßkartoffel-Kokos-Suppe ist cremig, fruchtig und schnell gemacht. Zuckerschoten geben ihr zudem noch einen kleinen Farbtupfer und etwas mehr Biss. Vegane Süßkartoffel-Kokos-Suppe Die Süßkartoffel-Kokos-Suppe ist nicht nur schön cremig, sondern tatsächlich auch...
Energy Balls Rezept mit Kokos, Cashews & Datteln
Dieses Energy Balls Rezept ist dein schneller Power-Snack: Kokosraspel, Cashewnüsse und Datteln werden im Mixer fein zerkleinert, zu Energiebällchen mit Datteln geformt und – wenn du magst – in Kokos gewälzt. Du brauchst nur 3 Zutaten, keinen Ofen und hast im...
Crumble mit Pflaumen
Entdecke mein einfaches Rezept für knusprigen Crumble mit Pflaumen! Perfekt für die ersten kalten Tage, schnell gemacht und herrlich lecker. Pflaumen Crumble: Der perfekte Herbstgenuss Suchst du nach einem einfachen, aber unglaublich leckeren Dessert? Dann ist dieser...
Koreanische Pancakes (Pajeon)
Dieses Rezept für Pajeon zeigt dir, wie du knusprige koreanische Pancakes mit Gemüse und einem herzhaften Dip schnell und einfach zubereitest. Was sind koreanische Pfannkuchen? Du liebst herzhafte Pfannkuchen und probierst gerne neue Dinge aus? Dann solltest du...
Kokos-Tiramisu mit Erdbeeren
Dieses Kokos-Tiramisu mit Erdbeeren schmeckt nach Sommer und Urlaub. Es ist herrlich cremig und erfrischend zugleich. Nachtisch geht immer Seit langer Zeit haben wir uns am 1. Mai mal wieder mit unseren Nachbarn getroffen. Zuerst machen wir immer eine Maitour mit dem...
Gyros-Kartoffeln vom Blech
Diese Gyros-Kartoffeln vom Blech mit Schweinefilet sind wunderbar würzig und kochen sich fast von selbst. Frühlingshaft lecker Ich finde Schweinefilet hat immer etwas leichter und frühlingshaftes an sich. Während im Winter Rouladen, Spareribs und Braten gekocht...
Makówki (Mohnklöße)
Makówki auch bekannt unter Mohnklöße, ist ein traditionelles polnisches Dessert, das bei uns immer an Weihnachten serviert wird. In Polen gehört diese Mohnspeise genauso zu Weihnachten wie Pierogi ruskie. Makówki nach Familienrezept Wahrscheinlich hat jede Familie ein...
Zitronenhähnchen aus dem Ofen
Vor kurzem habe ich bei Kinder, kommt essen! ein Rezept für Zitronenhähnchen aus dem Ofen gesehen. Das Foto hat mich direkt angesprochen und auch die Zubereitung las sich denkbar einfach. Die Seite wurde also - wie so viele andere auch - direkt bei Pinterest...
Schokopudding á la Rocher
Ich hab euch ja schon mal verraten, dass ich nachmittags immer etwas Süßes brauche. Wenn ich Zeit habe, versuche ich oft einen Nachtisch vorzubereiten. Vor ein paar Tagen war ich mal wieder kreativ und habe verschiedene Ideen ausprobiert. Den Schokopudding á la Rocher...
Schoko-Beeren-Tarte mit einem Hauch Kaffee
Ich weiß gar nicht, warum ich mit der Veröffentlichung von dieser Tarte so lange gewartet habe. Irgendwie sind andere Rezepte immer dazwischen gekommen, dabei schmeckt die Schoko-Beeren-Tarte wirklich richtig richtig lecker. So unglaublich gut, dass man sich danach...
Fruchtiger Brokkoli-Salat
Für diesen fruchtigen Brokkoli-Salat brauchst du keinen Mixer und auch keinen Topf. Er wird roh zubereitet und steckt somit voller Vitamine. Ganz ohne Kochen Wie auch schon bei diesem Brokkoli-Salat wird der Brokkoli für den fruchtigen Brokkoli-Salat roh verarbeitet...
Zitronen-Erdbeer-Tartelettes
Also eigentlich bin ich gar nicht so der Fan von Zitronenkuchen und würde auch nie einen schlichten Zitronen-Sandkuchen backen. Wenn es zitronig sein soll, dann muss es schon ein bisschen was her machen. So wie zum Beispiel dieser Zitronen-Cheesecake 😉 Da ich mir...
Ofentortelloni mit Gemüse
Bei diesen Ofentortelloni mit Gemüse werden ale Zutaten auf einem Blech gegart. Quasi One-Pot-Pasta aus dem Backofen. Nicht nur schnell, sondern auch richtig frühlingshaft lecker. Alles auf einem Blech Ich liebe Rezepte, bei denen man nur einen Topf oder eine Pfanne...
Putengulasch mit Spitzkohl
Dieses Putengulasch ist eine schnelle und leichte Variante des klassischen Rindergulaschs und ist dank Spitzkohl perfekt für den Herbst und Winter! Es ist zudem kalorienarm und somit auch für eine Diät bestens geeignet. Putengulasch für mehr Abwechslung Vor kurzem hat...
Bratäpfel mit Spekulatius-Cheesecake-Füllung und Marzipansahne
Also eigentlich sagt der Titel ja schon alles 😉 Aber ich versuche trotzdem, euch noch ein bisschen den Mund wässrig zu machen, damit ihr euch wirklich vorstellen könnt, wie lecker diese Bratäpfel waren. Die Kombination aus weichem Apfel gefüllt mit einer cremigen...
Apfel-Quark-Taler mit weißer Schokolade
Also eigentlich hatte ich am Montag gar nicht vorgehabt zu backen. Aber manchmal überkommt es mich einfach und dann stehe ich – wie von der Tarantel gestochen – vom Sofa auf, hole meine Küchenmaschine und ein paar Zutaten raus und schon kann es los gehen 😉 Da ich...
Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella
Dieser Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella schreit förmlich nach Sommer. Erfrischend, schnell gemacht und mit wenigen Zutaten. Perfekt als Beilage zum Grillen oder das nächste Buffet. Erfrischender Nudelsalat Caprese für den Sommer Du suchst nach einem erfrischenden...
Thüringer Streuselkuchen mit Sahne
Der Thüringer Streuselkuchen mit Sahne gehört zu den Klassikern unter den Blechkuchen. Er ist schnell gemacht, herrlich buttrig und bleibt lange saftig. Perfekt für den Sonntagskaffee oder als Mitbringsel für Familie und Freunde. Was macht den Thüringer Streuselkuchen...
Kürbis-Cheesecake – cremig und herbstlich
Dieser Kürbis Cheesecake verbindet eine cremige Frischkäsefüllung mit Kürbispüree und Zimt. Dabei wird nur ein Teil der Frischkäsemasse mit Kürbis vermischt, sodass beim Einfüllen zwei unterschiedlich gefärbte Schichten entstehen, die du zusätzlich marmorieren kannst....
Quarkmuffins
{Werbung/ohne Auftrag} Vor einiger Zeit habe ich bei Nora ein Rezept für Quarkmuffins entdeckt und abgespeichert. Inzwischen habe ich das Rezept schon zweimal ausprobiert und möchte es euch nicht länger vorenthalten. Quarkmuffins Muffins aus Skyr, Eischnee,...
Pumpkin Spice Muffins
Diese saftigen Pumpkin Spice Muffins mit cremiger Frischkäsefüllung sind perfekt für gemütliche Herbsttage. Mein einfaches Rezept mit Kürbispüree und herbstlichen Gewürzen wird dich begeistern. Herbstliche Pumpkin Spice Muffins für jeden Anlass Der Herbst steht vor...
Balsamico-Zwiebeln – einfach karamellisiert
Weich geschmorte Zwiebeln bekommen durch Zucker und dunklen Balsamico eine wunderbar süß-säuerliche Note. Diese Balsamico-Zwiebeln passen perfekt als Topping für Burger. Beim Karamellisieren solltest du den Zwiebeln etwas Zeit geben. Zu viel Hitze sorgt schnell dafür,...
Frischkäse Cookies mit Schokolade
Als sich vor ein paar Tagen spontan ein paar Freunde angekündigt hatten, habe ich die Chance genutzt, um mal wieder zu backen. Es geht ja nicht, dass ich meinem Besuch nichts anzubieten habe 🙂 Nach einem kurzen Blick in mein Pinterestboard habe ich mich für diese...
Almond Croissants – Gefüllte Mandel Croissants
Almond Croissants sind Croissants, die mit einer süßen Mandelcreme, auch Frangipane genannt, gefüllt und verfeinert werden. Diese Croissants sind süß, buttrig und voller Mandelgeschmack – perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als besonderes Highlight zum...
Saftiges Rindergulasch Rezept
Dieses saftige Rindergulasch mit Paprika und einer kräftigen Soße ist ein richtig schönes Sonntagsgericht. Mein Rindergulasch Rezept kommt ohne Rotwein aus und wird mit reichlich Paprika, Zwiebeln und Rinderbrühe zubereitet. Durch das langsame Schmoren wird das...
Mediterraner Nudelsalat mit Pesto Rosso
Wenn du auf der Suche nach einem unkomplizierten und aromatischen Salat bist, dann ist mein Mediterraner Nudelsalat genau passend. Der leckere Nudelsalat mit Pesto kombiniert knackiges Gemüse, würziges Pesto Rosso, cremigen Mozzarella und geröstete Pinienkerne zu...
Lachs mit Zitronensoße aus dem Ofen
Wenn du auf der Suche nach einem unkomplizierten Fischgericht bist, solltest du diesen Lachs mit Zitronensoße unbedingt ausprobieren. Der saftige Ofenlachs wird in einer cremigen Soße mit frischer Zitrone gegart und bleibt dadurch wunderbar zart. Egal ob für den...
Kartoffelbrot
Kartoffelbrot gehört seit langem zu den beliebtesten Brotsorten. Es ist ein echtes Allround-Talent, das sowohl zu deftigen als auch zu süßen Gerichten passt. Doch wie macht man selbst ein leckeres Kartoffelbrot? Hier findest du das passende Rezept! Kartoffelbrot -...
Spitzkohl-Käsespätzle vom Blech
Für diese cremigen Spitzkohl-Käsespätzle brauchst du nur 5 Minuten Vorbereitungszeit und ein Blech! Spitzkohl-Käsespätzle vom Blech Für diese cremigen Spitzkohl-Käsespätzle brauchst du nur 5 Minuten Vorbereitungszeit und ein Blech! 1 Spitzkohl (500g geputzt...
Müslikugeln in 2 Varianten
Knabbert ihr auch nachmittags gerne etwas Süßes? Vor allem zum Kaffee suche ich oft nach einem Snack. Damit ich dann nicht auf Schokolade zurückgreifen muss, habe ich mir in letzter Zeit einfach schnell ein paar Müslikugeln zubereitet. Dabei kann man diese nach...
Röstzwiebeln in der Heißluftfritteuse – einfach knusprig
Röstzwiebeln sind das perfekte Topping für viele Gerichte. Doch anstatt sie in heißem Fett zu frittieren, kannst du die Röstzwiebeln in der Heißluftfritteuse zubereiten! Sie werden knusprig, würzig und himmlisch lecker – und das mit deutlich weniger Öl als in der...
Brötchensonne mit Camembert von Emma
Hallo ihr lieben Leser von Experimente aus meiner Küche, ich bin Emma und Bloggerneuling. Im August habe ich meinen Blog Emma´s Lieblingsstücke gestartet, weil ich es liebe zu backen und zu kochen. Dabei weiß ich gar nicht was ich lieber mache. Yvonne´s Blog gefällt...
Johannisbeerkuchen mit Baiser vom Blech
Wenn die Johannisbeerzeit beginnt, darf dieser Johannisbeerkuchen mit Baiser auf keinen Fall fehlen. Der saftige Rührteig, die fruchtig-säuerlichen Johannisbeeren und die herrlich luftige Baiserhaube ergeben zusammen einen echten Kuchenklassiker. Egal ob zum...
Express Lachspfanne
Jedes Mal wenn ich einen Großeinkauf mache, landet Stremellachs im Einkaufswagen. Auch wenn ich in dem Moment noch gar nicht weiß, was ich damit zubereiten soll, habe ich ihn gerne im Haus. Er ist oft mein Retter in der Not, wenn ich mal wieder nicht weiß, was ich...
Reispfanne alla Stroganoff
Ich hatte euch ja schon erzählt, dass uns Stefan Marquard beim Blogger-Koch-Event auf der IFA noch ein paar Tipps & Tricks gezeigt hat. Dazu gehörte auch das Aktivieren von Gemüse und Fleisch mit einer Mischung aus 5 Teile Salz und 1 Teil Zucker vor dem Braten....
Apfel Zimt Likör
Der Apfel Zimt Likör schmeckt herrlich winterlich und fruchtig zugleich. Das Rezept ist super einfach, absolut gelingsicher und somit ein schnelles Last Minute Geschenk zu Weihnachten. Fruchtiger Apfel Zimt Likör Der Apfel Zimt Likör ist eine tolle Abwechslung zu den...
Summer Rolls mit Erdnussdip
Kennst du Summer Rolls? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit den Foodtrend auszuprobieren. Meine Sommerrollen mit Erdnussdip sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Du kannst sie im Handumdrehen zu Hause machen und nach Lust und Laune...
Zuckerstangen Plätzchen
Die Zuckerstangen Plätzchen sind ein Highlight auf jedem Plätzchenteller. Sie sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch noch besonders lecker. Zuckerstangen mal anders Wer kennt sie nicht? Die rot-weißen Zuckerstangen, die gerne an den Weihnachtsbaum gehängt...
Möhrencupcakes mit gebräunter Buttercreme
{Werbung / ohne Auftrag} Gestern haben wir uns spontan mit meinen Eltern und meiner Oma für heute zum Kaffee verabredet. Für mich Anlass genug, um den Backofen anzuschmeißen und wieder ein neues Rezept auszuprobieren. Dafür stand ich heute schon vor dem Frühstück –...
Hackfleisch-Gemüse-Pfanne mit Reis
Wenn aus einer Hackfleisch-Gemüse-Pfanne mit Gnocchi ganz plötzlich eine Hackfleisch-Reis-Pfanne wird, dann kann es durchaus passieren, dass das Gemüse etwas matschig wird. Ja das passiert mir auch mal. Aber soll ich euch mal etwas verraten? War gar nicht schlimm....
Kirsch-Bananensaft-Kuchen
Da ich Bananensaft pur nicht gerne trinke, habe ich mir eine andere Verwendung überlegt und kurzerhand einen Kirsch-Bananensaft-Kuchen gebacken: Kirsch-Bananensaft-Kuchen Der Kirsch-Bananensaft-Kuchen wird aus einem Rührteig mit Bananensaft und Schattenmorellen...
Kichererbsensuppe mit Kartoffeln
Diese vegane Kichererbsensuppe mit Kartoffeln ist super einfach, unfassbar lecker und proteinreich. Sie hält lange satt und schmeckt aufgewärmt noch besser. Diese Zutaten brauchst du für deine Kichererbsensuppe Die Basis für meine Kichererbsensuppe sind Kartoffeln und...
Crispy Chicken Nudelsalat
Dieser knusprige Crispy Chicken Nudelsalat ist proteinreich, sättigend und schnell zubereitet! Perfekt für den Sommer und zum Abnehmen. Crispy Chicken Salat: Ein Genuss für alle Sinne Hast du Lust auf einen Salat, der nicht nur lecker ist, sondern auch lange sättigt...
Sommerlicher Nudelsalat mit Balsamicodressing
Der sommerliche Nudelsalat mit Balsamicodressing schmeckt nicht nur erfrischend lecker, sondern lässt sich auch wunderbar vorbereiten und mitnehmen. Nudelsalat in allen Varianten Nudelsalate gibt es in unzähligen Varianten. Alleine hier auf dem Blog findet ihr 10...
Karamell-Eis
{Werbung / ohne Auftrag} Wie wäre es mit zweierlei Karamelleis? Karamell-Eis Steif geschlagene Sahne mit Karamellcreme, zur Hälfte pur und zur Hälfte mit Joghurt und gehackten Walnüssen über Nacht eingefroren. Pur wird das Eis sehr cremig und süß, mit Joghurt etwas...
Kaffee Plätzchen mit weißer Schokolade
Diese Kaffee Plätzchen mit feiner Kaffee-Note und weißer Schokoladencreme sind ein absoluter Genuss für die Adventszeit! Die Kombination aus mürbem Teig und der süßen Füllung verleiht den Keksen einen Hauch von Café Latte. Ideal für alle, die Kaffee lieben und auf der...
Bananenwaffeln ohne Zucker und Fett
Diese Bananenwaffeln ohne Zucker gelingen mit wenigen Zutaten und sind ideal, wenn du Waffeln ohne Zucker und Fett möchtest: Reife Bananen süßen den Waffelteig mit Banane natürlich, Zimt rundet ab – für ein mild-süßes Ergebnis, das Groß und Klein schmeckt. Warum du...
Spargel-Blätterteig-Taschen
Habe ich schon erwähnt, dass ich grünen Spargel liebe? Ich glaube so langsam merkt ihr es auch 😉 Über meine Eskapaden was das Reiben von Spargel angeht, habe ich ja schon am Anfang der Woche berichtet. Den übrig gebliebenen Spargel wollte ich am nächsten Tag auf...
Pfirsich-Raffaello-Torte
Ich bin gerade beim Stöbern in den unendlichen Weiten meiner Festplatte auf ein paar "alte" Torten gestosssen, die ich noch fotografiert hatte, bevor ich mit dem Bloggen angefangen habe. Dementsprechend sehen die Fotos auch gar nicht so schön aus, wie ihr es in...
Gemüse-Hack-Suppe
Die Gemüse-Hack-Suppe ist eine Mischung aus Pizzasuppe und Käsesuppe, die mit viel Möhren, Mais und Kartoffel so richtig schön sättigend ist. Cremig und deftig Möhren, Kartoffeln und Mais sorgen bei der Gemüse-Hack-Suppe für genug Sättigung, während Schmelzkäse die...
Cremiger Thunfischaufstrich mit Ei
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und eiweißreichen Brotaufstrich bist, dann wirst du dieses Thunfischaufstrich Rezept lieben. Die Kombination aus Eiern, Thunfisch und Cornichons ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch wunderbar wandelbar. Warum du...
Wirsing Pfanne mit Gnocchi – cremig, deftig, einfach
Meine Wirsing Pfanne mit Gnocchi ist perfektes Wohlfühlessen für jeden Tag: zart geschmorter Wirsing in einer milden Käse-Soße, dazu goldene Gnocchi und herzhafte Schinkenwürfel. Dieses Wirsing Rezept für die Pfanne ist unkompliziert, steht ohne viel Aufwand auf dem...
Stromboli mit Hackfleischfüllung
Habt ihr manchmal auch so Phasen, wo ihr von einer Sache am liebsten hintereinander mehrere Varianten ausprobieren möchtet? So ging es mir im Sommer mit dem Faltenbrot und jetzt ist es der Pizzaring! Die gefüllte Pizza hat uns so gut geschmeckt, dass ich direkt...
Erbseneintopf
Der klassische Erbseneintopf mit Schälerbsen kocht zwar etwas länger, dafür schmeckt er wie früher und ist besonders in der kalten Jahreszeit bei allen heißbegehrt. Erbsensuppe oder Erbseneintopf? Ich habe lange überlegt, ob es sich bei diesem Gericht um eine...
Cremige Schupfnudelpfanne mit Hähnchen
Kaum zu glauben, aber es gab schon lange kein neues Rezept mit Hähnchen. Dabei essen wir mindestens ein- bis zweimal in der Woche Gerichte mit Hähnchen oder Pute. Oft mit Reis oder Nudeln. Manchmal auch mit Gnocchi oder so wie hier mit Schupfnudeln. Cremige...
Snickerdoodles
Snickerdoodles sind amerikanische Plätzchen, die in einer Zimt-Zucker-Mischung gewälzt werden und dadurch nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch einen schönen Crunch erhalten. Snickerdoodles mit Zimt & Zucker Ich liebe Zimt & Zucker. Egal ob im Quark,...
Mediterrane Zucchini-Reis-Puffer
Bevor ich heute auf das eigentliche Rezept eingehe, möchte ich euch einen kleinen Hinweis geben, den ich bei Instagram und Snapchat schon mehrmals gepostet habe. Aber da nicht alle auf den Social Media Kanälen mitlesen, wollte ich euch hier auch mal die Info geben,...
Schlemmerfilet Bordelaise selber machen
Schlemmerfilet Bordelaise ganz einfach selber machen: Zarter Kabeljau, oben eine goldene Panko-Kruste mit Zitrone, Dill und einem Hauch Senf – Fisch à la Bordelaise ganz unkompliziert aus dem Ofen. Aromatisch, saftig und knusprig. Warum du dieses Schlemmerfilet Rezept...
Dumplings mit Burgerfüllung
Seit wir in New York waren und dort Dumplings mit Burgerfüllung gegessen haben, wollte ich das unbedingt auch mal selber machen. Jetzt fast ein Jahr später habe ich es endlich geschafft. Dumplings mit Burgerfüllung Asiatische Teigtaschen aus Gyozablättern mit einer...
Italienischer Schmorbraten – Stracotto di Manzo
Mein italienischer Schmorbraten - auch unter Stracotto di Manzo bekannt - ist echtes Soulfood: saftiger Rinderbraten im Backofen in einer tief aromatischen Rotwein-Gemüse-Soße, die nach Rosmarin duftet. Das Fleisch wird stundenlang sanft geschmort, bis es butterzart...
Hackbraten mit Tomatensoße
Letzte Woche habe ich zum ersten Mal einen Hackbraten gemacht. Ich kann mich zwar nicht daran erinnern, wann ich jemals Hackbraten oder falschen Hasen gegessen hätte, aber dennoch wollte ich das mal ausprobieren. Blöd nur, dass alle Rezepte die ich bis dato gefunden...
Brotsalat
Zwar habe ich die Befürchtung, dass wir nicht mehr viele warme Tage haben werden, aber vielleicht ergibt sich ja doch noch die ein oder andere Gelegenheit zum Grillen. Da darf ein Salat natürlich nicht fehlen. Für mich gehört Salat zum Grillen einfach dazu. Vielleicht...
Kartoffel-Kohlrabi-Topf
Der Kartoffel-Kohlrabi-Topf ist ein tolles Hauptgericht oder eine wundervolle Beilage und schmeckt an kalten Tagen besonders gut. Kartoffeln und Kohlrabi Kartoffeln und Kohlrabi sind immer eine gute Kombination und kommen bei uns am liebsten in Suppen zum Einsatz....
Pflaumenauflauf mit Brioche – einfach und lecker aus dem Ofen
Dieser Pflaumenauflauf mit Brioche schmeckt uns nicht nur zur Weihnachtszeit. Es ist einfach perfekt für kalte Tage. Die Brioche wird beim Backen wunderbar weich, während die Oberfläche leicht knusprig und goldbraun wird. Dazwischen sorgen die Pflaumen mit ihrer...
Lachs mit Ofengemüse und grünem Salat
Letzte Woche gab es bei uns endlich mal wieder Fisch zu Essen. Und das freut mich gleich doppelt: 1.) weil wir schon lange keinen Fisch mehr gegessen haben (Eigentlich nehme ich mir vor, einmal in der Woche Fisch zu machen, aber irgendwie schaffen wir das nicht...
Mohnschnecken mit Marzipan und Preiselbeeren
Die Mohnschnecken mit fluffigem Hefeteig sind süß und fruchtig zugleich. Die Füllung aus Mohn, Marzipan und Preiselbeeren macht die Hefeschnecken zu einem Hochgenuss. Saftige Mohnschnecken in Franzbrötchenform Eigentlich passen diese Mohn-Marzipan-Schnecken so richtig...
Tortellini im Airfryer – cremig, käsig & in 10 Minuten fertig
Diese Tortellini im Airfryer sind der schnellste Weg zu Comfort Food: Tortellini und Schinkenwürfel in einer cremigen Schmand-Soße, getoppt mit Käse und in der Heißluftfritteuse goldbraun überbacken. Ein Tortellini Auflauf im Mini-Format – ideal für stressige Tage....
Schneckenbrot von Alexandra
Da mein heutiger Gast so eine schöne Einleitung geschrieben hat, übergebe ich das Wort direkt an Alexandra: Ihr lieben Back-und Kochfreunde! Mein heutiger Beitrag für den Bread Baking (Fri)day habe ich der veganen Küche und allen gewidmet, die den schönen Blog von...
Schnelle Waffeltorte
{Werbung} Morgen ist Valentinstag und ich habe euch eine Idee mitgebracht, wie ihr eure Liebsten zum Frühstück oder zum Dessert mit einer leckeren Kleinigkeit überraschen könnt. So einfach und schnell, dass ich direkt zwei Varianten ausprobiert habe. Ich selber bin...
Schokoladen-Mandel-Muffins mit Himbeeren
Verspürt ihr beim oder nach dem Backen auch so ein Glücksgefühl? So ging es mir gestern, als ich spontan entschieden habe ein paar Muffins zu backen. Da wir die letzten Möhren-Cupcakes zum Kaffee vernichtet hatten, juckte es mich Montagabend schon wieder in den...
Glühweinlikör selber machen – einfach und weihnachtlich
Gestern habe ich mich in der Küche eingeschlossen und noch ein paar Geschenke gezaubert. Unter anderem diesen Glühweinlikör, der mit Zimt, Vanille und Orange wunderbar nach Weihnachten schmeckt. Falls du auch noch eine Kleinigkeit für Nachbarn, Schwiegereltern oder...
Schlemmerfrikadellen
Diese Schlemmerfrikadellen werden mit Paprika und Parmesan gefüllt und in einer cremigen Sahnesauce serviert. Raffiniert lecker Die Schlemmerfrikadellen sind einfach, aber dennoch raffiniert und wirklich unglaublich lecker. Die Sauce ist richtig schön würzig und...
Blätterteig Häppchen mit Camembert
Diese Blätterteig Häppchen sind das wohl unkomplizierteste Party-Fingerfood: Camembert und Blätterteig werden goldbraun gebacken und mit einem Klecks Wildpreiselbeeren gekrönt. Außen knusprig, innen cremig – ideal für Gäste, ein Buffet oder als kleiner Genuss zum...
Taco Salat mit Hackfleisch
Dieser Taco Salat ist Party-Gold: saftiges Hack mit Salsa, bunte Paprika, Gurke, Tomaten, Mais und Kidneybohnen, obenauf eine cremige Crème-fraîche-Soße und knusprige Tacos. Das Ergebnis: ein Taco Salat Rezept, das satt macht, super vorzubereiten ist und auf jedem...
Gefüllte Hähnchenbrust
{Werbung / ohne Auftrag} Als die liebe Anita von olles *Himmelsglitzerdings* vor ein paar Tagen dazu aufrief der Würzpfade Geschmacksmanufaktur bei der Erstellung einer Gewürzbox mitzuhelfen, war ich sofort Feuer und Flamme. Ich selber benutze gerne viele Gewürze und...
Gnocchi Auflauf mit Hackfleisch
Dieser Gnocchi Auflauf mit Hackfleisch kombiniert saftiges Hackfleisch, cremige Tomatensauce und Gnocchi mit einer Schicht goldbraunen Käse. Perfekt für die ganze Familie und schnell im Ofen zubereitet – das ideale Wohlfühlessen! Was macht den Gnocchi Hack Auflauf...
Zucchini-Möhren-Gemüse
Seit ich mit Weight Watchers (hier habe ich darüber berichtet) begonnen habe, überlege ich ständig, welches Gemüse ich in unseren Speiseplan einbauen soll. Dabei habe ich festgestellt, dass es irgendwie doch immer die gleichen Sorten sind, die auf unseren Tellern...
Apfel-Schmand-Torte
Die Apfel-Schmand-Torte mit knusprigem Mürbeteig, einem erfrischendem Apfelpudding und einer cremigen Sahneschicht ist ein wahrer Hochgenuss auf jeder Kaffeetafel. Ein Klassiker ohne Alkohol Rezepte für Apfel-Schmand-Torte findet man viele im Netz. Oft wird die...
Putenrahmgeschnetzeltes mit Spätzle
Mein Putenrahmgeschnetzeltes ist genau das richtige Essen, wenn es unkompliziert sein soll und trotzdem allen schmecken muss. Zartes Putenfleisch trifft auf eine wunderbar cremige Rahmsoße und wird zusammen mit Spätzle zu einem echten Wohlfühlessen. Perfekt für den...
Gebackene Feigen mit Ziegenkäse
Bevor die Saison bald wieder endet, möchte ich euch noch die Vorspeise von meinem 3 Gänge Menü zeigen. Obwohl ich selber keinen Ziegenkäse mag, habe ich mich für diese Vorspeise entschieden, da auf vielen Foodblogs von Feigen mit Ziegenkäse geschwärmt wird. Das wollte...
Türkische Nudeln – Faule Manti mit Joghurt
Türkische Nudeln auch Yogurtlu Eriste genannt, sind die perfekte Alternative zu klassischen Manti! Statt gefüllter Teigtaschen kombinieren wir hier Nudeln mit würzigem Hackfleisch, aromatischer Paprikabutter und cremigem Knoblauchjoghurt. Das Ergebnis schmeckt...
Schokokuchen mit geheimer Zutat
{Werbung / ohne Auftrag} Nun komme ich endlich dazu, euch zu zeigen, was ich aus dem Rest der Monsterzucchini gemacht habe. Ich habe mich bisher eigentlich immer dagegen gesträubt, Gemüse im Kuchen zu verarbeiten, aber die liebe Tonia von Backen macht froh hatte...
Spätzle Auflauf – cremig, käsig im Flammkuchen Style
Dieser Spätzle Auflauf ist das unkomplizierte Familiengericht für jeden Tag: Spätzle, magere Schinkenwürfel, eine leichte, cremige Soße und eine goldene Käsekruste. Ratzfatz vorbereitet, macht er im Ofen den Rest. Diesen Spätzleauflauf Flammkuchen Style mit extra...
Tiramisu-Torte
{Werbung / ohne Auftrag} Gestern hatte meine Oma Geburtstag, welchen wir bei uns zu Hause gefeiert haben. Meine Oma ist 79 Jahre geworden und ist – zum Glück – noch fit wie ein Turnschuh. Nichtsdestotrotz wollte ich ihr an ihrem Geburtstag einfach mal die Arbeit...
Hähnchen in Lauch-Rahm-Soße
Das Hähnchen in Lauch-Rahm-Soße ist einfach und schmeckt jeden Tag. Saftiges Fleisch in einer cremig leckeren Soße Vor einigen Wochen - noch in der alten Küche - habe ich ein Rezept von Lydias Foodblog ausprobiert. Sie hat wirklich ganz tolle Rezepte auf ihrem Blog...
Kartoffelsalat mit Gurke und Radieschen
Wenn du auf der Suche nach einem sommerlichen Kartoffelsalat mit Gurke und Radieschen bist, der ganz ohne Mayonnaise auskommt, dann bist du hier genau richtig. Dieser Kartoffelsalat ist nicht nur leicht, sondern auch besonders aromatisch durch das warme Dressing und...
Osterzopf von Mona
Hallo mein Name ist Mona, ich bin 26 Jahre alt und veröffentliche seit einem guten Jahr unter dem Blog „About sweets and other temptations“ immer wieder neue Rezepte. Nicht nur über Süßes, sondern auch Rezepte für Leute mit verschiedenen Unverträglichkeiten, wie...
Apfel-Zimt-Galette mit Walnüssen
Habt ihr schon mal eine (ein?) Galette gebacken? Nein? Ich bis vor kurzem auch nicht 😉 Ich hatte zwar schon öfter Rezepte gesehen (und bei Pinterest abgespeichert), aber keins hat mich auf Anhieb so angesprochen, dass ich es unbedingt nachmachen musste. Bis ich diese...
Kohlrabisuppe nach Oma´s Art
Eigentlich will ich euch schon seit Tagen die noch ausstehenden Rezepte vom letzten Wochenende zeigen, aber irgendwie kommt immer etwas dazwischen 🙂 So wie diese Kohlrabisuppe, die ich (mit Hilfe von Mann und Kind) gekocht habe. Und warum zeige ich euch nicht erstmal...
Zucchini-Nudel-Pfanne mit Kürbiskern-Basilikum-Pesto
Also eigentlich hatte ich nicht vor beim #pestostorm mitzumachen. Aber wenn man in den letzten Tagen überall leckere Pesto-Rezepte sieht, dann kann man einfach nicht anders. Man kriegt automatisch Lust auf ein leckeres Pesto. Meine Wahl fiel schnell auf ein...
Karamell-Likör
Dieses Karamell-Likör Rezept ist perfekt, wenn es schnell gehen soll. Der Likör schmeckt wunderbar cremig und wird mit einem Hauch Espresso verfeinert. Karamell-Likör Dieser Karamell-Likör schmeckt wunderbar cremig und wird mit einem Hauch Espresso verfeinert. Er ist...
Apfelpunsch-Marmelade – einfach selber machen
Kurz vor Weihnachten fehlen manchmal noch die letzten Geschenke. Und genau dafür ist diese Apfelpunsch-Marmelade eine schöne Idee. Ich habe mich damals kurz vor Weihnachten noch in die Küche gestellt und ein paar selbstgemachte Geschenke für Nachbarn, Freunde und...
Karottenkuchen Tassenrezept
Willst du blitzschnell einen köstlichen Karottenkuchen zaubern? Dann ist dieses Karottenkuchen Tassenrezept genau das Richtige für dich! Mein Möhrenkuchen aus der Tasse ist super einfach und in nur wenigen Minuten fertig. Was ist ein Möhren-Tassenkuchen? Ein...
Gefüllte Thunfischbrötchen
Auch wenn es so aussieht, aber nein ich habe keine Kooperation für Aufbackbrötchen am Start 😉 Ich habe nur so viele Ideen im Kopf, was man alles daraus machen kann, dass es bei uns nun regelmäßig gepimpte Sonntagsbrötchen gibt. Neben dem Pizzabrötchenkranz und den...
Plätzchen von der Rolle: Mozart- und Mohnplätzchen
Diese Plätzchen von der Rolle sind deine Abkürzung zur festlichen Keksdose: Ein unkomplizierter Grundteig, der sich zu Mozartplätzchen (Marzipan, Nougat, Pistazie) und Mohnplätzchen (mit feiner Orange) verwandeln lässt. Du rollst den Teig ein, kühlst die Rollen und...
Thunfisch-Nudel-Salat
Habt ihr schon mal Nudelsalat mit Thunfisch probiert? Ich wäre ja nie auf die Idee gekommen, obwohl ich Thunfisch gerne in grünen Salaten esse. Aber in Kombination mit Nudeln kannte ich bisher nur die warme Variante. Bei 30 Grad Außentemperatur mag ich allerings...
Maracuja Likör
Der sahnige Maracuja Likör schmeckt wie Solero-Eis und ist richtig schön fruchtig. Egal ob zu Weihnachten, Silvester oder einfach für die nächste Party. Mit diesem Maracuja-Sahne-Likör kannst du nichts falsch machen. Maracuja Likör zu Weihnachten Geschenke aus der...
Blaubeer-Scones
{Werbung/ohne Auftrag} Letzte Woche hatte ich spontan Lust etwas zum Kaffee zu backen. Am liebsten frische Blaubeer-Hefeschnecken oder Kanelbullar. Aber da ich keine Hefe im Haus hatte und es schon viel zu spät war, musste eine schnelle Alternative her....
Erdbeer Yogurette Torte – fruchtig und schokoladig
Wenn du Erdbeeren liebst und gerne backst, ist diese Erdbeer Yogurette Torte ein absolutes Muss! Sie kombiniert einen saftigen Mandel-Schoko-Boden mit frischen Erdbeeren, cremiger Sahne und dem unverwechselbaren Geschmack von Yogurette – perfekt für den Sommer, den...
Overnight Oats mit Apfel – Bratapfel ONO
Overnight Oats mit Apfel sind der ideale Begleiter für alle, die morgens keine Zeit oder Lust haben, lange in der Küche zu stehen. Dieses Rezept vereint cremige Haferflocken mit dem winterlichen Geschmack von Zimt und dem fruchtigen Aroma eines süßen Bratapfels. In...
Brokkoli-Hähnchen-Pfanne mit Nudeln
Manchmal sind es nur Kleinigkeiten, die einem Gericht eine besondere Note verpassen. Die Kombination von Brokkoli mit Hähnchen und Nudeln ist nicht neu. Schließlich habe ich hier ein ganz ähnliches Rezept verbloggt. Aber dennoch schmeckt diese Variante ganz anders....
Brezel-Lachs-Tarte
Für die Brezel-Lachs-Tarte werden TK-Brezeln als Teig verwendet und nach Belieben belegt. Ein schnelles und diättaugliches Rezept aus dem Ofen. Brezeln statt Laugenstangen Erinnerst du dich noch an die Laugenstangen plattgemacht? Schon damals hat Ela von we5ives alle...
Paprikasüppchen mit Parmesancroûtons
{Werbung / ohne Auftrag} Also irgendwie schaffen es meine Suppen nie zeitnah auf den Blog. Es wird gekocht, fotografiert, genüsslich gegessen und dann einfach vergessen 🙁 Zum Glück hat die liebe Sarah im Knusperstübchen den SuppenJanuarMittwoch ins Leben gerufen und...
Dip mit getrockneten Tomaten – Italienischer Brotaufstrich für jede Gelegenheit
Wenn du Lust auf einen besonders aromatischen Aufstrich hast, dann solltest du diesen Dip mit getrockneten Tomaten unbedingt ausprobieren. Die Kombination aus würzigem Knoblauch, frischem Basilikum und sonnenverwöhnten Tomaten bringt echtes Urlaubsgefühl auf den...
Herzhafte Muffins vegetarisch – mit Frischkäse, Pesto und Basilikum
Herzhafte Muffins vegetarisch lecker mit Frischkäse, Pesto und Basilikum. Die Kombination ist nicht nur besonders aromatisch, sondern auch perfekt für Picknick, Brunch oder als Meal Prep. Warum du dieses Rezept lieben wirst Diese deftigen Muffins vegetarisch sind...
Gefüllte Hähnchenbrust im Airfryer – High Protein Hähnchen-Calzone
So hast du noch nie gefüllte Hähnchenbrust im Airfryer zubereitet! Die knusprige High Protein Hähnchen-Calzone wird aus würziger Hähnchenmasse zubereitet und mit Frischkäse, Tomaten und geschmolzenem Käse gefüllt. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein leichtes...
Aprikosen-Balsamico-Hähnchen
Ich liebe die Kombination von Hähnchen und Obst. Egal ob Hähnchen süß-sauer oder mit Nudeln und Pfirsichen. Die süße Komponente passt wunderbar zu herzhaften Gerichten und harmoniert perfekt mit den übrigen Zutaten. Hier werden Aprikosen mit Balsamico kombiniert und...
Irisches Soda-Brot
Als ich vor ein paar Tagen bei Julietta Seasons diesen Beitrag gelesen habe, musste ich ein wenig schmunzeln, denn so ähnlich ging es mir auch mit meinem Soda-Brot. Naja vielleicht nicht ganz so schlimm, denn wir haben schon das ganze Brot aufgegessen 🙂 Aber ich...
Bigos – Polnisches Nationalgericht
Bigos ist ein polnischer Eintopf mit Sauerkraut, Kohl und verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten, der aufgewärmt erst richtig schmackhaft wird. Bigos lässt sich wunderbar vorbereiten und ist perfekt für Partys und Geburtstage. Wandelbares polnisches Nationalgericht...
Cremige Kartoffelsuppe
Die cremige Kartoffelsuppe – ein wohlschmeckender Klassiker, der die Herzen von Suppenliebhabern auf der ganzen Welt erobert hat. Diese herrlich warme, samtige Suppe ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Wohltat für die Seele. Für meine...
Weiße Schokoladentarte mit Beerentopping
Oh je! Der Monat neigt sich wieder dem Ende zu und ich frage mich jedes Mal, wo die Zeit geblieben ist?! Es kommt mir so vor, als hätte Clara erst vor ein paar Tagen das nächste "Ich backs mir"-Thema angekündigt 😉 Da sie in diesem Monat nach unseren Sommerrezepten...
Buchty – Polnische Hefeklöße wie bei Oma
Mein Rezept für Hefeklöße habe ich mir von Oma abgeguckt und inzwischen schon oft selbst gemacht. Die traditioniellen polnischen Hefeklöße - auch Buchty genannt - werden im Wasserdampf gegart und mit gebräunter Butter serviert. Was sind Buchty? Buchty - polnische...
Chicken Fajitas aus der Heißluftfritteuse
Diese Chicken Fajitas aus der Heißluftfritteuse sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch absolut köstlich! Das geröstete Gemüse und das saftige Hähnchen vereinen sich mit Wraps und Käse zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse. Diese gesunde Mahlzeit ist...
Kalorienarme Snacks – die besten süßen und herzhaften Ideen
Kalorienarme Snacks sind bei mir vor allem abends gefragt. Seid ihr auch immer auf der Suche nach neuen Snackideen? Gerade vorm Fernseher brauche ich meistens irgendwas zum Knabbern. Damit ich nicht ständig zu Chips, Schokolade & Co. greife, mache ich mir meine...
Brezenknödel Rezept
Brezenknödel sind ein echter Klassiker der bayerischen Küche und eine wunderbare Art, altes Laugengebäck in eine leckere Beilage zu verwandeln. Ob zu Braten, Rouladen oder einem deftigen Schmortopf – Brezenknödel passen hervorragend und sind auch als eigenständiges...
Kalbsbraten Rezept im Ofen zubereitet
Es gibt besondere Gerichte, die zu festlichen Anlässen einfach dazugehören – und ein saftiges Kalbsbraten Rezept gehört definitiv dazu! Dieser Kalbsbraten im Ofen überzeugt durch seine einfache Zubereitung und das herrlich zarte Fleisch. Die Mischung aus Gewürzen und...
Zwiebel Pasta aus dem Ofen
Zwiebel Pasta klingt nach einem einfachen Gericht, doch durch karamellisierte Zwiebeln, halbgetrocknete Tomaten und cremige Sahne wird sie zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Dieses Rezept vereint wenige Zutaten mit maximalem Aroma und wird bequem im Ofen...
Hefeschnecken mit Puddingfüllung
{Werbung/ohne Auftrag} Ich liebe Hefeschnecken! Am liebsten mit Zimt & Zucker und mit Cream Cheese Frosting. Aber auch fruchtig mit Heidelbeeren schmecken die kleinen Hefeteilchen wunderbar. Besonders hübsch und richtig fluffig werden sie hingegen mit Kürbismus....
New York Club Sandwich
Ein New York Club Sandwich mit knusprigem Bacon, Hähnchenbrust, Ei und frischem Salat schmeckt herzhaft und ist ordentlich belegt. Mein Club Sandwich Rezept wird mit weichem Sandwich-Baguette zubereitet und bekommt durch die cremige Salatmischung eine saftige Füllung....
Pulled Chicken Burger
Pulled Chicken ist die perfekte Wahl, wenn Du Lust auf zartes, würziges Hähnchenfleisch hast, das sich mühelos zerrupfen lässt. Ob als Füllung für Burger, in Wraps oder als Topping auf einer Lasagne – dieses Rezept ist vielseitig einsetzbar und begeistert garantiert...
Hot Dog aus der Heißluftfritteuse
Mit diesem Rezept für Hot Dog aus der Heißluftfritteuse zauberst Du in wenigen Minuten knusprige und überbackene Hot Dogs, die nicht nur schnell, sondern auch unglaublich lecker sind. Perfekt für eine spontane Mahlzeit oder einen gemütlichen Abend! Warum dieser Hot...
Kartoffelspalten mit Gurkendip
Bei diesen Kartoffelspalten mit Gurkendip treffen knusprige Kartoffeln auf cremigen Dip und machen den Feierabend perfekt. So einfach, aber dennoch besonders lecker. So werden die Kartoffelspalten knusprig Damit die Kartoffelspalten richtig schön knusprig werden, muss...
Heidelbeer-Käsekuchen
{Werbung / ohne Auftrag} Letze Woche Samstag wollte ich unbedingt mal wieder einen Kuchen backen. Natürlich sollte er figurfreundlich sein, schließlich zähle ich seit Anfang des Jahres wieder fleißig meine Punkte. Auf der Suche nach einem geeigneten und hoffentlich...
Pasta mit Auberginen-Hack-Soße
Es muss nicht immer eine klassische Bolognese sein. Mir persönlich dauert es sowieso viel zu lange eine gute Bolognese zu kochen. Meistens entscheide ich mich für eine schnelle Variante und vermische die Nudeln auch gerne direkt mit der Soße. So wie bei dieser Pasta...
Brookies – Brownie trifft Cookie in einem Rezept
Brookies sind die perfekte Kombination aus fudgy Brownie und knusprigem Cookie – zwei Lieblingsgebäcke vereint in einem himmlischen Kuchen! Wenn Du Dich nicht zwischen saftigem Schokokuchen und knusprigen Keksen entscheiden kannst, dann ist dieses Brookies Rezept...
Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne mit Lachs
Die Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne mit Lachs ist cremig, lecker und in maximal 25 Minuten auf dem Tisch. Spontan lecker Ich bin immer wieder erstaunt, dass spontan zusammengewürfelte Zutaten die besten Rezepte ergeben. Diese Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne ist aus der Not...
Oreo-Eis mit Kirschen
Für dieses Oreo-Eis mit Kirschen brauchst du keine Eismaschine. Mit nur 5 Zutaten kannst du ganz einfach dieses cremige Oreo Eis zubereiten, von dem jeder begeistert sein wird. Oreo-Eis mit Kirschen: Das perfekte Sommerdessert Nachdem das Raffaello-Eis bei euch – und...
Asiatische Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch und Reisnudeln
Diese Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch bringt ein bisschen Abwechslung auf den Tisch. Statt der klassischen Kombination aus Kohl und Hackfleisch gibt es hier eine asiatisch angehauchte Variante mit Reisnudeln, Sojasoße und asiatischen Gewürzen. Diese Kombination hat...
Kürbis-Scherennudeln: Selbstgemachte Nudeln aus nur 3 Zutaten
Mit diesem Rezept für Kürbis-Scherennudeln zauberst du in kürzester Zeit frische Pasta – ganz ohne Nudelmaschine. Aus Kürbispüree, Mehl und etwas Salz entstehen Scherennudeln, die mit einer einfachen Butter-Parmesan-Soße verfeinert werden. Was sind Scherennudeln?...
Kanelbullar – schwedische Zimtknoten
Kanelbullar sind für mich der Inbegriff von gemütlichem Kuchenglück. Außen leicht gebräunt, innen wunderbar weich und dazu dieser herrliche Duft nach Zimt, der schon beim Backen durch die ganze Küche zieht. Die schwedischen Zimtschnecken sind perfekt, wenn du Lust auf...
Stracciatella-Apfel-Kuchen
Habt ihr schon gemerkt, dass es hier in letzter Zeit sehr oft Apfelkuchen gibt? 😉 Früher habe ich für Kuchen gerne Obst aus der Dose verwendet, allerings möchte ich diese Punkte lieber sparen. Und da die Obstauswahl für Kuchen momentan sehr begrenzt ist, greife ich...
Kartoffel Kichererbsen Bowl
Diese Kartoffel Kichererbsen Bowl ist gesund, lecker und macht richtig satt. Mit dem Joghurt-Gurken-Dip wird die Kartoffel Bowl wunderbar erfrischend und ist perfekt für warme Sommertage. Dein neues Lieblingsrezept für den Sommer! Diese Kartoffel Kichererbsen Bowl ist...
Gebratene Zucchini mit Joghurt-Dip
Entdecke mein Rezept für gebratene Zucchini mit Joghurt-Dip und knusprigen Bohnen! Leicht, erfrischend und perfekt für den Sommer. Egal ob als Grillbeilage oder kalorienarmes Abendessen. Gebratene Zucchini mit erfrischendem Joghurt-Dip Hast du Lust auf ein leichtes...
Kartoffeln in der Heißluftfritteuse
Kartoffeln in der Heißluftfritteuse sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch außen herrlich knusprig und innen wunderbar zart. Egal ob für Salate, Bowls oder als Beilage. Warum Kartoffeln in der Heißluftfritteuse? Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse gehören zu...
Farmersalat
Ich esse sehr gerne Kohl, habe aber meistens das Problem, dass die Köpfe viel zu groß sind. Auch bei der Spitzkohl-Hackfleisch-Pasta ist noch Spitzkohl übrig geblieben, den ich ein paar Tage später in diesem leckeren Farmersalat verarbeitet habe: Farmersalat Der...
Rhabarber-Baiserkuchen
Ich habe in den letzten Wochen mehrere Rhabarberkuchen gebacken, aber dieser Rhabarber-Baiserkuchen ist mit Abstand der Beste seit langem. Fluffig und erfrischend Der Rhabarber-Baiserkuchen ist saftig, fluffig, erfrischend und genau die richtige Mischung aus süß und...
Die besten Plätzchen mit Marmelade
Hier findest du meine 5 besten Plätzchen mit Marmelade, ganz ohne Ausstechen und schnell gemacht. Ob mit Mandeln, Streuseln, ganzen Eiern oder nur Eigelb. Du entscheidest selbst, auf welche Marmeladenplätzchen du gerade Lust hast. Der 1. Advent rückt immer näher und...
One Pot Pasta „Pizza Hawaii“
Esst ihr gerne One Pot Pasta? Schneller kann ein Essen nicht fertig sein. Selbst die Tiefkühlpizza im Ofen braucht länger 😉 Mein Favoriten sind übrigens die Cheeseburger One Pot Pasta und die One Pot Zwiebel-Sahne-Spaghetti. Aber da dieser Blog ja davon lebt, dass...
Skyr-Pfannkuchen mit Apfel
Erinnert ihr euch noch an die Skyr-Pfannkuchen-Pizza? Der Teig ist schnell gemacht und kann wie eine Pizza belegt werden. Mit ein paar Änderungen kann man daraus aber auch ganz schnell eine süße Variante zubereiten. Pfannkuchen mit Apfel Ich habe die Menge ein wenig...
Apfeltiramisu à la Yvonne
Wer mir bei Facebook folgt, hat schon mitbekommen, dass ich (mit der Unterstützung meines Mannes) letzte Woche für uns und meine Eltern ein kleines 3-Gänge-Menü „gezaubert“ habe. Falls ihr euch fragt, was der Anlass dafür war: es gibt keinen! Es macht mir unheimlich...
Pizza-Pfannkuchenrolle
Diese Pizza-Pfannkuchenrolle mit Skyr ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch super lecker und ideal zum Abnehmen. Skyr-Pfannkuchen mal herzhaft Erinnerst du dich noch an meinen Skyr-Pfannkuchen? Vor ein paar Tagen hatte ich total Lust darauf, aber das Mädchen...
Brokkoli-Reis-Pfanne mit Lachs
Heute zeige ich euch mal wieder ein Gericht, was ich schon vor Monaten gekocht habe. Komischerweise habe ich es bisher noch nicht geschafft es euch zu zeigen, obwohl es wirklich sehr lecker war. Aber wie es halt immer so ist. Und da ich in letzter Zeit eher wenig...
Erbsen und Möhren – cremige Beilage in 20 Minuten
Mein Erbsen und Möhren Rezept ist die schnelle, klassische Beilage: zartes Erbsen-Karotten-Gemüse in milder Rahmsoße, fein abgeschmeckt und herrlich cremig. Ideal zu Fisch, Schnitzel oder Frikadellen – und kinderfreundlich sowieso. Das Besondere an diesem Rezept Du...
Hähnchenbrust aus dem Airfryer
Diese saftige und würzig-marinierte Hähnchenbrust aus dem Airfryer ist super schnell fertig und eignet sich perfekt für Wraps, Sandwiches, Bowls oder als Beilage zu Salaten. 5 Zutaten für meine Hähnchenbrust aus dem Airfryer Für die Hähnchenbrust aus der...
Zimtschnecken-Porridge – Schnelles Porridge mit Zimt
Mein Porridge mit Zimt ist ein proteinreiches und cremiges Porridge mit Zimtschnecken-Topping. In nur 10 Minuten zauberst du dir eine warme, sättigende Mahlzeit, die kalorienarm und köstlich ist – ideal für einen energiereichen Start in den Tag! Was ist...
Aprikosen Tiramisu Schnitten – fruchtiger Nachtisch für Ostern
Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, aber beeindruckenden Nachtisch für dein Osterfest bist, dann probiere unbedingt diese Aprikosen Tiramisu Schnitten aus. Sie verbinden die Cremigkeit eines klassischen Tiramisus mit fruchtiger Leichtigkeit und kommen ganz...
Gemüseschlangen-Bandnudeln mit Hackfleisch
Ja es gibt schon wieder Nudeln! Was soll ich machen? 😉 Wir sind einfach absolute Nudelfans und lieben Pastagerichte. Aber an den Zugriffen auf meinen Blog sehe ich ja, dass es vielen von euch auch so geht. Deshalb bin ich mir sicher, dass euch die neueste Kreation,...
Paprika-Rahmsauce zu Schweinefilet
Die Paprika-Rahmsauce ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar und eine perfekte Ergänzung für Schnitzel oder Schweinefilet. Die leckerste Paprika Rahmsauce Warum solltest du die Paprika-Rahmsauce zubereiten? Nun, erstens verleiht sie jedem...
Erdbeer Schmand Torte – Schnelle Erdbeertorte für jeden Tag
Du bist auf der Suche nach einer schnellen Erdbeertorte, die einfach gelingt und trotzdem richtig was hermacht? Dann ist diese Erdbeer Schmand Torte genau das Richtige für dich! Ein fluffiger Boden, frische Erdbeeren und eine cremige Füllung aus Sahne und Schmand...
Kartoffel-Lauch-Suppe
Käse-Lauch-Suppe kennt jeder. Bei uns meistens in der Variante mit Blumenkohl, da das Töchterchen kein Lauch mag. Anders verhält es sich allerdings bei dieser Kartoffel-Lauch-Suppe. Hier wird die Suppe püriert, so dass der Lauch zwar geschmacklich aber nicht optisch...
Marzipanplätzchen
Du liebst Marzipan und kriegst nicht genug von leckeren Marzipanplätzchen? Dann bist du hier genau richtig. Ich habe direkt zwei Rezepte für Marzipanplätzchen mit Mandeln für dich. Schnell, einfach, unkompliziert und lecker. Marzipanplätzchen Du liebst Marzipan und...