Rezepte finden

Pilzaufstrich {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag}  Viele von euch haben vielleicht schon mitbekommen, dass ich mal wieder unterwegs bin. Ich entfliehe gerade dem kalten Wetter in Deutschland und erkunde gemeinsam mit meinen Liebsten den Sunshine State Florida. Wer "live" dabei sein und ein...

Spaghetti Eis Tiramisu – ein leichtes Sommerdessert

Wenn du Spaghetti Eis liebst, dann wirst du dieses Spaghetti Eis Tiramisu feiern! Es kombiniert alles, was du an dem Klassiker magst – Erdbeeren, Vanille, weiße Schokolade – und verwandelt es in ein cremiges, fruchtiges Schichtdessert. Ganz ohne Mascarpone und ohne...

Fruchtiger Brokkoli-Salat

Für diesen fruchtigen Brokkoli-Salat brauchst du keinen Mixer und auch keinen Topf. Er wird roh zubereitet und steckt somit voller Vitamine. Ganz ohne Kochen Wie auch schon bei diesem Salat wird der Brokkoli für den fruchtigen Brokkoli-Salat roh verarbeitet und nicht...

Kohlrabi in der Heißluftfritteuse – kalorienarm & würzig lecker

Hast du schon mal Kohlrabi in der Heißluftfritteuse zubereitet? Falls nicht, wird es höchste Zeit! Dieses Rezept ist die perfekte Möglichkeit, das milde Gemüse in eine knusprige, würzige und kalorienarme Leckerei zu verwandeln. Und das Beste: Mit einem cremigen...

Kaffee-Amarettini-Kuchen

{Werbung / Kooperation} Schenkt ihr euren Liebsten eigentlich etwas zu Nikolaus? Seit mein Mädchen da ist, schenken wir "Erwachsenen" uns immer seltener etwas. Dabei ist es doch so schön, andere einfach mal mit einer Kleinigkeit zu überraschen. Egal ob mit 24 Päckchen...

Flammkuchen aus der Heißluftfritteuse

Dieser Wrap Flammkuchen aus der Heißluftfritteuse ist ein blitzschnelles 5-Minuten-Rezept und perfekt, wenn du spontan Lust auf Flammkuchen hast. Zutaten für schnelle Flammkuchen aus der Heißluftfritteuse Dieser Wrap Flammkuchen ist so einfach und im Airfryer schnell...

Spargelpfanne mit Hähnchen

Ich muss zugeben, dass ich fast immer zufrieden bin mit den Gerichten, die ich zubereite. Zwischendurch gibt es auch verunglückte Experimente, aber zu 90% gelingt mir immer alles so, wie ich es mir vorgestellt habe. Ob es bei meinen Liebsten auch so gut ankommt, lasse...

Käsekuchen-Brownie mit Heidelbeeren

Wem läuft bei den Worten Cheesecake und Brownies nicht das Wasser im Mund zusammen,? 😉 Eine absolute geniale Kombination, die meistens jedoch mit Unmengen an Zucker, Butter und Doppelrahmfrischkäse daherkommt. Das muss doch aber auch anders gehen. Natürlich gönne ich...

Joghurt Waffeln – Kalorienarme Waffeln ohne Butter

Joghurt Waffeln sind die perfekte Wahl, wenn du leichte, fluffige Waffeln genießen möchtest, ohne dabei auf eine bewusste Ernährung zu verzichten. Sie kommen ganz ohne Butter oder Öl aus, bleiben aber trotzdem wunderbar saftig. Trotz der geringen Zuckermenge schmecken...

Apfelküchlein aus der Heißluftfritteuse

Diese Apfelküchlein aus der Heißluftfritteuse sind die perfekte süße Leckerei für zwischendurch. Die Kombination aus saftigem Apfel und leckerem Teig macht sie unwiderstehlich. Noch dazu sind sie blitzschnell zubereitet und kommen ganz ohne zusätzliches Fett aus. Was...

Hefeknoten von Rebecca

Heute gibt es das erste Mal einen süßen Beitrag für den Bread Baking (Fri)day und ich freue mich sehr darüber. Denn wer hat nicht auch gerne mal etwas Abwechslung am Frühstückstisch? 😉 Hallo ich heiße Rebecca und bin die Bloggerin bei Blog Baby Rock my Day. Ich freu...

Schupfnudeln mit Spitzkohl

Es gab schon lange keine Schupfnudeln mehr hier. Und somit auch nicht bei uns auf dem Tisch. Liegt wohl daran, dass Schupfnudeln nicht wirklich punktefreundlich sind 🙁 Aber ich dachte mir, wenn ich die Schupfnudeln mit genügend Gemüse kombiniere, kann ich mir davon...

Texmex-Hackpfanne mit Couscous

Ich hab euch ja schon mal erzählt, dass Couscous bei meinem Mann nicht wirklich beliebt ist und ich eigentlich gar nicht damit ankommen muss. Nur bei der One Pot Couscous Pfanne macht er eine Ausnahme. Als ich vor einiger Zeit eine Texmex-Hackpfanne mit Couscous in...

Apple Crumble Dessert

{Werbung/ohne Auftrag} Anfang des Jahres waren wir bei einer Feier eingeladen, bei der es einen so leckeren Nachtisch gab, dass ich direkt das Rezept haben musste. Es dauerte allerdings gute 6 Monate, bis ich endlich die Gelegenheit hatte, das Dessert selber...

Pasta in cremiger Hack-Zucchini-Soße

Pasta geht immer und kommt bei uns auch regelmäßig auf den Tisch. Am liebsten wird bei uns die Wurst-Nudel-Pfanne oder Pasta à la Carbonara gegessen. Aber auch neue Kreationen werden probiert und meistens für gut befunden 😉 Diese Nudeln in cremiger Hack-Zucchini-Soße...

Die besten Apfelkuchen vom Blech

Hier gibt es meine 6 besten Apfelkuchen vom Blech mit Gelinggarantie und besonders lecker. Egal ob mit Streusel, Nüssen oder Schmand. Die einfachen Apfel Blechkuchen schmecken zu jeder Gelegenheit. Egal ob zum Nachmittagskaffee, zur nächsten Feier oder zu einem...

Rucolanudeln mit Garnelen

Für manche Gerichte braucht man gar nicht viele Zutaten. Vor allem Nudeln schmecken auch ganz wunderbar nur mit einer Knoblauch-Parmesan-Soße, mit Salbei-Walnuss-Butter oder mit einem selbstgemachten Pesto. Allerdings benötigen man bei allen Gerichten viel Nudeln, um...

Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln

Der Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf kombiniert feine Kartoffelscheiben mit würzigem Hackfleisch, zartem Spitzkohl, cremiger Sahne und geschmolzenem Käse. Ein Gaumenschmaus für die ganze Familie! Der leckerste Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf ever Stell dir mal vor:...

Fladenbrotpizza

Die Fladenbrotpizza ist perfekt, wenn du nur wenig Zeit, aber Lust auf Pizza hast. Sie ist schön knusprig und kann nach Belieben belegt werden. Pizza ohne Hefeteig Pizzarezepte ohne Hefeteig gibt es unzählige. Du kannst Wraps, Toasteis oder Kloßteig als Pizza belegen,...

Französisches Landbrot von Cathi

{Werbung / ohne Auftrag} Nachdem letzte Woche aufgrund akuter Blogunlust der Bread Baking (Fri)day ausgefallen ist, freue ich mich umso mehr, euch in den nächsten Wochen wieder ganz viele neue Rezepte und Gastblogger vorstellen zu dürfen. Den Anfang macht Cathi von...

Gegrillte Champignons

Neben Wurst und Fleisch grille ich auch immer gerne Gemüse und/oder Obst. Naja ich selbst grille eigentlich nicht. Dafür ist der Herr des Hauses verantwortlich. Aber ich bereite alles vor. Oft sind es einfach nur Maiskolben, aber wenn wir für Gäste grillen, probiere...

Asiatischer Nudelsalat mit Erdnussdressing

Mein asiatischer Nudelsalat ist ein besonderer Nudelsalat, der nicht nur lecker, sondern auch richtig sättigend ist. Die Kombination aus knackigem Gemüse, Reisnudeln und dem cremigen Erdnussdressing macht den Salat zu einem echten Highlight – egal ob zum Mittagessen,...

Erdbeer-Giotto-Torte

Es ist wieder soweit: "Ich backs mir" geht in die nächste und somit schon fünfte Runde! Passend zur Jahreszeit werden im Mai Erdbeerrezepte gesucht. Nichts leichter als das, wo ich doch Erdbeeren so liebe 😉 Aus diesem Grund, habe ich dieses Mal auch gleich zwei...

Kürbis Lasagne Rezept

Dieses Kürbis Lasagne Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine tolle vegetarische und kalorienarme Alternative zur klassischen Lasagne. Mit würzigem Kürbis, fruchtigen Tomaten und cremiger Créme fraîche überzeugt dieses Gericht auf ganzer Linie –...

Chewy Lebkuchen Cookies

Diese Lebkuchen-Cookies sind soft und chewy so wie es sich für amerikanische Kekse gehört. Sie duften herrlich nach Lebkuchen und sind eine schöne Abwechslung zu Spritzgebäck und Ausstechkeksen. Amerikanische Plätzchen Ich liebe es auf amerikanischen Blogs zu stöbern....

Viraler Backpapier Döner aus dem Ofen – Dönerfleisch selber machen

Dönerfleisch selber machen ist jetzt ganz einfach. Dank dem neuesten Tik Tok Trend gibt es jetzt überall selbstgemachten Döner ohne Spieß! Mit diesem Rezept bereitest du Dönerfleisch aus Hackfleisch als Backpapier Döner ganz einfach im Ofen zu. Du rollst gewürztes...

Kartoffel-Pastinake-Püree mit Zwiebel-Speck-Soße

Vor kurzem fragte mich eine Leserin auf Instagram, ob ich nicht mal wieder ein Kartoffelrezept veröffentlichen könnte. Ja ich gebe zu, Kartoffeln gibt es bei uns wirklich selten. Dabei liegt es nicht daran, dass wir keine Kartoffeln mögen. Wir essen gerne mal...

Schoko-Pfirsichkuchen vom Blech

{Werbung / ohne Auftrag} Rezepte nicht richtig durchlesen, das kann ich 😉 So passiert als ich diesen Kuchen ausprobieren wollte. Zuviel Pfirsich, zuviel Pudding und zu wenig Sahne. Aber egal, dann mache ich halt meine eigene Version daraus 😉 Ich weiß zwar nicht, wie...

Vegane Beerentorte

Heute zeige ich euch noch die dritte Torte von Omas Geburtstag. Nach der Tiramisu-Torte und der Aprikosentarte musste noch eine vegane Torte her, damit meine Tochter nicht zu kurz kommt. Inzwischen habe ich schon einige (auch richtige leckere) vegane Kuchen/Torten...

Apfeltarte

Die weltbeste Apfeltarte mit knusprigem Mürbeteig, feinen Apfelspalten und einer Glasur aus Aprikosemarmelade ist nicht nur besonders lecker, sondern auch kalorienarm. Wie das geht, verrate ich dir hier. Apfeltarte für besondere Anlässe Letzte Woche gab es mal wieder...

Süße Grießnocken

Die süßen Grießnocken kannst du zum Frühstück oder als süßes Mittagessen servieren. Egal ob mit Beeren, heißen Kirschen oder einfach nur Zimt und Zucker. Süße Grießnocken mit 5 Zutaten Du brauchst für die süßen Grießnocken oder auch Grießnockerl nur 5 Zutaten. Neben...

kinderSchokoladen-Eistörtchen

{Werbung / ohne Auftrag} Schon vor Wochen habe ich mir vorgenommen, endlich mal die Schokolade, die meine Tochter zu Ostern geschenkt bekommen hat, zu einem leckeren Eis zu verarbeiten. Der Osterhase hatte es nämlich sehr gut gemeint und eine (viel zu große)...

One Pot Mie Nudeln mit Hackfleisch

Du suchst nach einem schnellen und leckeren Mie Nudeln Rezept, das wenig Aufwand erfordert? Dann probiere diese köstlichen One Pot Mie Nudeln mit Hackfleisch! In nur 20 Minuten hast Du ein aromatisches Gericht auf dem Tisch, das garantiert allen schmecken wird. Was...

Golabki – Polnische Kohlrouladen wie bei Oma

Kohlrouladen gibt's in verschiedenen Varianten, aber Golabki - polnische Kohlrouladen - werden mit Fleisch und Reis gefüllt. In meinem Golabki Rezept von Oma werden die Kohlrouladen in einer Tomatensauce geschmort und ohne Beilagen serviert. Golabki - Omas...

Chicken Nuggets in der Heißluftfritteuse

Hast du schon mal Chicken Nuggets in der Heißluftfritteuse zubereitet? Wenn nicht, dann wird es jetzt höchste Zeit. Ich zeige dir zwei Varianten für Crispy Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse, die du ganz schnell selbst zubereiten kannst. Warum Nuggets in der...

Fischfilet mit Kräuterkruste an Kartoffel-Sellerie-Püree mit Ofenmöhren

{Werbung / ohne Auftrag} Trotz akuter Kochunlust habe ich mich heute aufgerafft und mal wieder in der Küche experimentiert. Da ich von der Kartoffelsuppe noch Sellerie übrig hatte, wollte ich diese unbedingt verwenden. Beim Stöbern im Internet bin ich mehrfach auf...

One Pot Reispfanne mit Hackfleisch

Diese One Pot Reispfanne mit Hackfleisch ist eine Abwandlung der klassischen Käse-Lauch-Suppe und damit eine tolle Alternative, wenn man mal mehr als nur Suppe möchte. Käse-Lauch-Suppe mal anders Ja wir alle lieben die Käse-Lauch-Suppe, aber manchmal möchte man...

Türkische Nudel-Hackfleisch-Pfanne

Die türkische Nudel-Hackfleisch-Pfanne ist perfekt für den Sommer. Hier treffen heiße Nudeln auf kalte Joghurtsauce und sorgen für eine Geschmacksexplosion. Zucchini satt Was macht man, wenn der Mann eine 1,5kg schwere Zucchini aus dem Garten seiner Eltern mitbringt?...

Kürbispüree selber machen

Herbstzeit ist Kürbiszeit, und was wäre die Saison ohne leckeres, selbstgemachtes Kürbispüree? Es ist nicht nur einfach herzustellen, sonder auch unglaublich vielseitig in der Küche. Egal ob für Kürbis-Zimtschnecken, Kürbis-Kaiserschmarrn, Kürbis-Brötchen oder...

Vollkornnudeln mit Brokkoli-Schinken-Sauce

{Werbung / Kooperation} Ich hätte ja nie gedacht, dass mich die Ernährung von Kleinkindern so lange beschäftigen wird. Eine Freundin hat gerade mit der Beikost angefangen und löchert mich fast täglich mit Fragen. Wann gibt man welchen Brei? Mit welchem Gemüse hast du...

Himbeer Streuseltaler

Für die gestrige Kaffeetafel habe ich wieder ein neues Rezept ausprobiert. Also eigentlich muss ich gestehen, dass ich in den letzten Jahren selten etwas zweimal gebacken habe. Nicht, weil mir die Sachen nicht geschmeckt hätten, sondern weil ich  einfach noch so ...

Kartoffel Wrap

Der Kartoffel Wrap ist ein neuer Food-Trend, der gerade auf TikTok und Instagram viral gegangen ist. Das Trendrezept zeichnet sich durch eine einfache, aber köstliche Art aus, Kartoffeln als Basis für einen herzhaften Wrap zu verwenden. Wie du den Kartoffelwrap als...

Apfel-Zimt-Muffins

{Werbung / Kooperation} Ich habe euch hier ja schon mal erzählt, woher ich fast täglich meine Inspiration hole, um den Blog und unsere hungrigen Mägen zu füllen 😉 Inzwischen ist eine weitere App dazugekommen, die vor allem meine unbändige Lust auf Süßes weiter...

Mediterrane Kartoffelpfanne

Die mediterrane Kartoffelpfanne mit Gemüse ist aromatisch, vegetarisch und mit Käse überbacken. Perfekt um übriggebliebene Kartoffeln zu verbrauchen Jeden Tag die gleiche Frage: Was koche ich heute? Manchmal fallen mir 100 Dinge gleichzeitig ein und ich könnte...

Gedeckter Apfelmuskuchen

Der gedeckte Apfelmuskuchen aus zartem Mürbeteig, fruchtiger Apfelmusfüllung und zitroniger Zuckerglasur ist ein Highlight auf jedem Kuchenbuffet und auch nach 4 Tagen noch richtig lecker. In 3 Schritten zum Apfelmuskuchen Schritt 1: Aus Mehl, Zucker, Vanillezucker,...

One Pot Tortelloni in Tomaten-Gemüse-Soße

Rezepte für One Pot Pasta habe ich euch ja schon einige gezeigt. Ob in Sahnesoße, als Bolognese-Variante oder in einer Wurst-Nudel-Pfanne. Das Prinzip ist immer gleich. Die Nudeln werden zusammen mit den restlichen Zutaten in einem Topf (oder einer Pfanne) gegart. Das...

Gefüllte Paprika Suppe mit Hackfleisch

Die gefüllte Paprika Suppe mit Hackfleisch schmeckt ganz genau wie klassisch gefüllte Paprika, nur mit viel weniger Aufwand. Gefüllte Paprika Suppe mit Hackfleisch für Gäste Letzte Woche gab es bei uns tatsächlich drei Tage hintereinander Suppe, die von Tag zu Tag...

Cheeseburger-Muffins

Diese schnellen Cheeseburger-Muffins bestehen aus Aufbackbrötchenteig und einer leckeren Hackfleischfüllung. Sie sind perfekt für ein Buffet, zum Mitnehmen oder als Snack am Abend. Was sind Cheeseburger-Muffins? Bei diesen süßen Cheeseburger Muffins werden Burger...

Kürbistagliatelle mit Rucolapesto

{Werbung}  Letzte Woche hatte ich mal wieder Lust auf selbstgemachte Pasta. Ich hatte euch auf Instagram ja schon meinen ersten Versuch gezeigt. Mit dem PastaPassion Set für die MUM 5 von Bosch kann man Lasagne und Tagliatelle schnell und unkompliziert selber machen....

Balisto Porridge

{Werbung/ohne Auftrag} Letztens habe ich mir beim Einkaufen Balisto mitgenommen. Ich habe diese Riegel früher geliebt und auch ganz schnell mal eine ganze Packung aufgefuttert. Nun lagen da ganz viele Riegel im Schrank und riefen nach mir. Damit es nicht eskaliert,...

Marzipanberge mit roten Pfefferbeeren

{Werbung / ohne Auftrag} Es ist unglaublich, wie schnell die Zeit läuft! Heute ist schon der 3. Advent und es ist schon wieder zwei Wochen her, wo ich die Marzipan-Kuller von Penne im Topf nachgebacken habe: Wie schon Ann-Katrin vorgeschlagen hat, habe ich gleich die...

Reispapier Dumplings mit Gemüsefüllung

Du suchst nach neuen Reispapier Rezepten, die nicht nur gesund, sondern auch knusprig und sättigend sind? Dann wirst du diese Reispapier Dumplings lieben. Außen goldbraun gebraten, innen knackiges Gemüse – eine geniale Kombination aus asiatischem Streetfood und...

Kürbisplätzchen

Letzte Woche habe ich ganz spontan Kürbisplätzchen gebacken, weil ich „ein paar Minuten“ Zeit hatte und noch Kürbispüree (Reste vom Kürbisrisotto) verbrauchen musste.      Da kam mir das Rezept von Penne im Topf wie gerufen. Da ich nur noch 140g Kürbispüree hatte,...

Gnocchi-Lachs-Pfanne mit Spinat

Einmal in der Woche gibt es hier Fisch. Naja theoretisch. Praktisch klappt das nicht immer, aber wenn ich es schaffe, dann gibt es meistens etwas mit Lachs. Ich liebe gebratenen Lachs und seit neuestem auch Stremellachs. Geräucherter Lachs hingegen ist nicht so mein...

Saftiger Apfelkuchen mit Quark

Ein Apfelkuchen mit Quark ist die perfekte Kombination aus fruchtiger Frische und cremiger Leichtigkeit. Der feine Dinkelboden und die cremige Quarkfüllung passen wunderbar zu den saftigen Äpfeln, die mit Zimt und Zucker bestreut werden. Ob zum Nachmittagskaffee oder...

Schokokuchen mit flüssigem Kern – Lava Cake Rezept

Ein warmes Stück Lava Cake, das beim ersten Löffel flüssige Schokolade offenbart, ist pures Dessertglück! Dieser Schokokuchen mit flüssigem Kern begeistert mit einer festen Hülle und einem weichen, schmelzenden Inneren. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, wenn...

Spargel mit Pasta und gebräunter Haselnussbutter

Ich muss ehrlich gestehen, dass es dieses Gericht fast gar nicht auf den Blog geschafft hätte. Nicht weil es nicht geschmeckt hat, sondern weil ich so hungrig war und eigentlich keine Portion fürs Foto übrig lassen wollte 🙂 Aber nachdem der erste Hunger gestillt war...

Solero-Dessert

Wer mir fleißig auf Instagram und Snapchat folgt, hat schon mitbekommen, dass wir am Wochenende eine kleine EM-Party verantstaltet haben. Wie (fast) immer schauen wir uns die Spiele gemeinsam und reihum mit bzw. bei unseren Nachbarn an. Da wir zum Viertelfinale die...

Walnuss-Blondies

{Werbung} Wusstet ihr eigentlich, dass man auf www.lidl-kochen.de auch ganz tolle Kuchenrezepte findet? Ich habe vor ein paar Tagen mal wieder nach Ideen für unseren Wochenplan gestöbert und bin dabei über diese Walnuss-Blondies gestolpert. Die sahen so verlockend...

Spitzkohlsalat mit Möhren

Dieser Spitzkohlsalat mit Möhren und Apfel ist nicht nur sehr vitaminreich, sondern schmeckt wunderbar mild und passt auch wunderbar als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Fisch. Fruchtiger Spitzkohlsalat mit Möhren Dieser Spitzkohlsalat mit Möhren ist wirklich schnell...

Meal Prep für 5 Tage

{Werbung/ohne Auftrag} Ich hätte ja nie gedacht, dass ich jemals Essen für 5 Tage vorbereiten würde. Da ich (fast) jeden Abend frisch koche, habe ich mich nie mit dem Thema Meal Prep also Essensvorbereitung auseinandergesetzt. Aber da ich für einen Auftrag genau auf...

Hackbällchen „Toscana“

Heute muss ich mich mal outen! Ich habe früher tatsächlich ganz viele Gerichte mit Maggi- oder Knorr-Fix gekocht! Heute kann ich mir das gar nicht mehr vorstellen, aber früher war das ganz normal und ich habe nicht mal ansatzweise daran gedacht, das Rezept mal ohne...

Pita-Pizzen

{Werbung / ohne Auftrag} Manchmal muss es einfach Pizza sein. Eine richtig deftige mit ganz viel Käse und fluffigem Hefeteig. Diese gönne ich mir natürlich nicht täglich und auch nicht einmal in der Woche. Dafür habe ich genügend andere Alternativen, um auch mal im...

Prasselplätzchen mit Marzipan

Für diese Prasselplätzchen mit Marzipan braucht man keine Ausstecher. Sie werden auf einem ganzen Blech gebacken und anschließend in Stücke geschnitten. Besonders fruchtig Dank der Konfitüre werden die Plätzchen besonders fruchtig und richtig lecker. Ich persönlich...

Kohlsalat – Bunter Wintersalat mit Kohl, Möhren und Mais

Dieser cremige Kohlsalat ist die ideale Wahl, wenn Du auf der Suche nach einem frischen, knackigen Wintersalat bist. Dieser bunte Krautsalat mit Rotkohl, Spitzkohl, Möhren und Mais überzeugt durch seine farbenfrohe Optik und sein cremiges Joghurt-Dressing. Egal, ob...

Knack & Back Pizzaschnecken mit Hackfleischfüllung

{Werbung / Kooperation} Habt ihr schon mal Pizza mit Hackfleisch belegt? Bisher kannte ich die Kombination nur von meinem Stromboli, der zwar überaus lecker war, aber auch ganz schön aufwendig. Hefeteig ansetzen, ruhen lassen und die Füllung anbraten. Nicht gerade...

Red Velvet Cake

Kaum zu glauben, aber ich habe diese Woche kaum gebacken. Zum Wochenende hin, habe ich aber schon langsam Entzugserscheinungen gekriegt und am Freitag spontan ein paar Mohn-Streusel-Taler gemacht, die ich euch in den nächsten Tagen zeigen werde. Zuerst präsentiere ich...

Spargel-Omelett mit Radieschen-Quark

Habt ihr schon mal Omelett mit Spargel kombiniert? Ich bin beim Blättern in der Bild der Frau Nr. 17 darüber gestolpert und musste es unbedingt mal ausprobieren. Perfekt, wenn man abends mal auf Kohlenhydrate verzichten möchte. Ich gebe zu, ich habe das komplette...

Skyr-Pfannkuchen-Pizza

Diese Skyr-Pfannkuchen-Pizza ist eine Mischung aus Pfannkuchen und Omelett, die sich wunderbar als Pizzaboden verwenden lässt. Keine klassische Pizza Natürlich ist diese Skyr-Pfannkuchen-Pizza nicht mit dem klassischen Hefeteig zu vergleichen. Da müssen wir uns nichts...

Cheeseburger Gnocchi

In meinem Rezept für Cheeseburger Gnocchi vereinen wir den klassischen Geschmack eines Cheeseburgers mit leckeren Gnocchi in einer kalorienarmen Cheeseburger Pfanne. Cheeseburger Gnocchi Pfanne mit Spitzkohl Bei der Gnocchi Cheeseburger Pfanne mit Spitzkohl spielt...

Lotus Kuchen

Dieser Lotus Kuchen ist ein Muss für alle die auf Lotus Biscoff Kekse stehen und von der Gebäckcreme nicht genug kriegen können. Lotus Kuchen mit Suchtpotential Bald ist Muttertag und da darf eine richtig leckere Torte natürlich nicht fehlen. Egal ob man sich nun...

Hot Dog Rolle mit Pizzateig

Diese Hot Dog Rolle ist der ideale Snack für Partys, Kindergeburtstage oder einen gemütlichen Filmabend. Die Kombination aus herzhaften Würstchen, knusprigem Pizzateig und würzigen Zutaten wie Ketchup, Senf und Röstzwiebeln sorgt für echten Hot-Dog-Genuss in einer...

Thunfisch-Nudel-Auflauf

Bei diesem Thunfisch-Nudel-Auflauf mit Frischkäse verstecken sich Erbsen, Möhren und Mais unter einer goldgelben Käsehaube. Es lässt sich super vorbereiten und ist in 30 Minuten auf dem Tisch. Keine Zeit zum Kochen Aufläufe sind bei mir immer dann beliebt, wenn ich...

Zwiebel-Rahm-Geschnetzeltes mit Raukestampf

Vor einiger Zeit habe ich in der tina Koch & Back-Ideen Nr. 05/2018 ein Rezept für Zwiebel-Rahm-Geschnetzeltes mit Raukestampf entdeckt, was ich unbedingt mal ausprobieren musste. Es erinnerte mich an mein Zwiebel-Sahne-Hähnchen, was uns schon sehr gut geschmeckt...

Quarkbrötchen {herzhaft & süß}

Diesen Monat muss ich mal wieder in meine Trickkiste greifen, um ein Rezept für Claras neueste "Ich backs mir"-Runde beisteuern zu können. Denn obwohl bei uns mindestens einmal in der Woche Brot gebacken wird, habe ich es nicht geschafft, ein neues Rezept...

Buntes Ofengemüse

Vor kurzem hatte ich meine Eltern zum Essen eingeladen. Eigentlich nichts besonderes, habe ich schon öfter gemacht. Aber da mein Papa nicht alles isst und manchmal ganz schön mäkelig sein kann, musste ich mir gut überlegen, was ich servieren möchte. Schnell war klar,...

Ofenkartoffeln aus der Heißluftfritteuse

Ofenkartoffeln aus der Heißluftfritteuse sind schneller fertig als im Ofen und können nach Belieben gefüllt werden. Mit einer leckeren Bolognese- oder Hüttenkäse-Füllung serviert, werden sie zum köstlichen Hauptgericht oder einer grandiosen Beilage. Hier erfährst du,...

Kritharaki-Salat mit Paprika

Ich hatte euch vor ein paar Tagen ja schon von Omas Geburtstagsfeier berichtet und die dazugehörigen Backrezepte gezeigt. Da wir aber auch noch gegrillt haben, durfte eine Salatbar natürlich nicht fehlen. Neben Omas selbstgemachtem Kartoffelsalat habe ich wieder einen...

Rhabarber-Scones

Passend zum 1. Mai habe ich euch heute Rhabarber-Scones mitgebracht, die man wunderbar als Verpflegung (neben Sekt und Bier, ähm Wasser und Saft ) für die Radtour mitnehmen kann: Bisher habe ich noch nie Scones gebacken, aber irgendwie hatte ich mir in den Kopf...

Kürbis-Kaiserschmarrn

Wie lässt es sich besser ins Wochenende starten als mit einem süßen, fluffigen und wunderbar duftenden Kürbis-Kaiserschmarrn? Absolutes Seelenfutter aus der Pfanne und genau die richtige Wahl an kalten Herbstagen. Kürbis-Kaiserschmarrn schmeckt zu jeder Zeit Der...

Blaubeer-Mango-Tarte

Diese Blaubeer-Mango-Tarte ist richtig schön erfrischend, fruchtig und zudem noch kalorienarm und schnell gemacht. Morgen ist Muttertag! Und weil ich mich mit meiner Familie gerne am Muttertag zum Kaffee verabrede und es euch vielleicht auch so geht, habe ich heute...

Gefüllte Paprika im Airfryer – mit Hackfleisch und Couscous

Du suchst nach einem Rezept für gefüllte Paprika im Airfryer? Dieses unkomplizierten Rezept ist perfekt für ein herzhaftes Mittagessen oder ein leichtes Abendessen! Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, lockerem Couscous und einer cremigen Tomatensoße macht dieses...

Express Lachspfanne

Jedes Mal wenn ich einen Großeinkauf mache, landet Stremellachs im Einkaufswagen. Auch wenn ich in dem Moment noch gar nicht weiß, was ich damit zubereiten soll, habe ich ihn gerne im Haus. Er ist oft mein Retter in der Not, wenn ich mal wieder nicht weiß, was ich...

Schweinefilet mit Lebkuchensauce

Dieses Schweinefilet mit Lebkuchensauce ist das perfekte Weihnachtsessen. Die Sauce ist wunderbar aromatisch und schmeckt so richtig schön weihnachtlich. Weihnachtliches Festessen Jedes Jahr in der Weihnachtszeit habe ich richtig Lust auf ein kleines Festessen. Dann...

Brötchensonne und ein Grillspecial

Aus gegebenem Anlass – den sommerlichen Temperaturen – gibt es am heutigen Bread Baking (Fri)day zusätzlich zum „Brot“-Rezept noch ein kleines Grillspecial, damit ihr für das (Grill-)Wochenende gerüstet seid 😉 Den Anfang macht natürlich das „Brot“, welches gar kein...

Hähnchen-Gnocchi-Auflauf

Heute gibt es mal wieder ein Rezept aus der Reihe! Inwiefern fragt ihr euch jetzt? Vielleicht habt ihr schon gemerkt, dass ich eine gewisse Regelmäßigkeit aufgebaut habe. Eigentlich veröffentliche ich drei Rezepte in der Woche. Ein herzhaftes Gericht am Dienstag oder...

Putenroulade mit Ofengemüse

{Werbung / Kooperation}   Es gibt Tage, da habe ich einfach keine Lust mir Gedanken um unser Essen zu machen. Es ist nicht so, dass ich keine Lust hätte zu kochen. Es ist mehr die Planung und das Einkaufen, zu dem ich mich hin und wieder zwingen muss....

Hot Dog aus der Heißluftfritteuse

Mit diesem Rezept für Hot Dog aus der Heißluftfritteuse zauberst Du in wenigen Minuten knusprige und überbackene Hot Dogs, die nicht nur schnell, sondern auch unglaublich lecker sind. Perfekt für eine spontane Mahlzeit oder einen gemütlichen Abend! Warum dieser Hot...

Raffaello-Butterkeks-Kuchen ohne Backen

{Werbung/ohne Auftrag} Zur Kommunion meiner Tochter hatten wir ein großes Kuchenbuffet mit unterschiedlichen Torten und Kuchen. Nachbarn, Freunde und Familie haben alle mitgeholfen. Ich selber habe unter anderem diesen Raffaello-Butterkeks-Kuchen gebacken. Das Rezept...

Haselnuss-Spritzgebäck

Spritzgebäck gehört zu den Klassikern unter den Weihnachtsplätzchen und wenn du mein Rezept für Haselnuss-Spritzgebäck ausprobierst, wirst du kein anderes mehr wollen. Klassisches Spritzgebäck wie bei Oma Seit über 25 Jahren backe ich zu Weihnachten Plätzchen. Ob...

Hähnchen-Pilz-Pfanne aus der Heißluftfritteuse

Diese Hähnchen-Pilz-Pfanne aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur super lecker, sondern auch ganz einfach zu machen! Alles wird mariniert und bekommt dadurch ein besonderes Aroma. Schnelles Low Carb Hähnchen mit Pilzen Entdecke eine köstliche Low Carb Option mit...

Aprikosen Cheesecake

Vor ein paar Wochen war ich bei der lieben Mara von Life is Full Of Goodies zu Gast und habe für diesen Anlass wieder meinen Herd heiß laufen lassen. Dabei heraus gekommen sind diese kleinen Aprikosen-Cheesecakes mit Amarettini: Sie sind so unglaublich cremig und...

Zucchinibrot von Katrin

{Werbung / ohne Auftrag} Heute darf ich Katrin vom Blog Geschmacks-Sinn bei mir begrüßen! Sie hat uns nicht nur ein unglaublich lecker aussehendes Zucchinibrot mitgebracht, sondern auch noch eine amüsante Geschichte rund um die Herstellung dieses Brotes: Als Yvonne...

Pumpkin Spice Muffins

Diese saftigen Pumpkin Spice Muffins mit cremiger Frischkäsefüllung sind perfekt für gemütliche Herbsttage. Mein einfaches Rezept mit Kürbispüree und herbstlichen Gewürzen wird dich begeistern. Herbstliche Pumpkin Spice Muffins für jeden Anlass Der Herbst steht vor...

Knuspergebäck mit Nektarinen

Erinnert ihr euch noch an diese Erdbeer-Blätterteig-Kissen? Ich habe sie inzwischen schon öfters gemacht und sie schmecken auch mit Himbeeren, Blaubeeren oder Brombeeren ganz toll. Und das die Blätterteigkissen auch wunderbar mit Nektarinen/Pfirsichen kombinierbar...

Möhrencupcakes mit gebräunter Buttercreme

{Werbung / ohne Auftrag} Gestern haben wir uns spontan mit meinen Eltern und meiner Oma für heute zum Kaffee verabredet. Für mich Anlass genug, um den Backofen anzuschmeißen und wieder ein neues Rezept auszuprobieren. Dafür stand ich heute schon vor dem Frühstück –...

Spaghetti Eis Kuchen ohne Backen

Wenn du Spaghetti Eis liebst, dann musst du diesen Spaghetti Eis Kuchen unbedingt ausprobieren! Er schmeckt genauso wie das berühmte Eis aus der Eisdiele, kommt aber ganz ohne Backen aus. Mit einem Boden aus Löffelbiskuit, einer cremigen Paradiescreme-Quark-Füllung...

Heidelbeer-Marzipan-Streuselkuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Ich muss zugeben, auch bei mir klappt nicht immer alles so, wie ich es mir vorstelle. Obwohl es auf den ersten Blick nicht so aussieht, so ist mir dieser Heidelbeer-Marzipan-Kuchen etwas misslungen: Ich war nämlich zu ungeduldig und habe die...

Scones mit Rhabarber

Diese Scones mit Rhabarber sind nicht nur lecker, sondern auch noch kalorienarm und schnell gemacht. Was sind Scones? Scones sind ein Gebäck, was vor allem in Großbritannien zur Tea Time serviert wird. Ursrpünglich werden Scones flach und rund zubereitet und nur ganz...

Apfel Streuselkuchen mit Pudding

Wer liebt nicht den Duft von frisch gebackenem Apfel Streuselkuchen mit Pudding? Dieser Kuchenklassiker verbindet die süße Frische von Äpfeln, die cremige Vanillepuddingfüllung und den knusprigen Biss von buttrigen Streuseln – eine himmlische Kombination! In diesem...

Spargel-Möhren-Tarte mit Walnuss-Gremolata

{Werbung / Kooperation} Wie würdet ihr Spargel und Walnüsse kombinieren? Als ich gefragt wurde, ob ich ein Rezept für den Spargel-Walnuss-Contest von California Walnuts beisteuern könnte, fielen mir direkt mehrere Spargelgerichte ein, bei denen Walnüsse für den...

Kartoffel-Brokkoli-Stampf mit Honig-Senf-Soße

Habe ich euch eigentlich schon mal erzählt, dass ich total ungern Essen koche, bei dem 4 Töpfe oder Pfannen gleichzeitig benötigt werden? Es ist für mich immer eine Herausforderung alles gleichzeitig fertig zu haben oder warm zu halten. Am liebsten sind mir natürlich...

Carrot Cake Porridge

{Werbung / ohne Auftrag} Nachdem ich euch ja schon oft genug von Zucchini im Frühstück vorgeschwärmt habe, kommt heute wieder ein neues Rezept aus der Kategorie "Gemüse zum Frühstück" 😉 Dieses Mal wanderte allerdings eine Möhre in mein Porridge. Wie auch in dieser...

Bratapfel in der Heißluftfritteuse

Dieser Bratapfel in der Heißluftfritteuse ist dein superschnelles Wohlfühldessert: Apfel halbieren, mit Ahornsirup und Zimt toppen und im Airfryer rösten – fertig. Für extra Crunch gibt’s eine Variante mit Haferflocken-Crumble. Ideal, wenn dich spontan die Lust auf...

Lachs aus der Heißluftfritteuse

Lachs aus der Heißluftfritteuse ist im Handumdrehen fertig, innen weich und außen wunderbar knusprig. Mit der Orangenmarinade wird er zudem noch aromatisch und schmeckt sowohl warm als auch kalt. Zutaten für den knusprigen Lachs in Orangenmarinade Für meinen...

Gnocchi aus der Heißluftfritteuse

Gnocchi aus der Heißluftfritteuse sind außen wunderbar knusprig und innen schön weich. Sie schmecken sowohl süß als auch herzhaft und sind eine tolle Abwechslung zu herkömmlichen Gnocchi-Rezepten. Probier es unbedingt mal aus. Warum Gnocchi in der Heißluftfritteuse?...

Likör selber machen – Die besten Rezepte zu Weihnachten

Likör selber machen ist nicht schwer. Egal ob fruchtig oder cremig, ein selbstgemachter Likör zu Weihnachten kommt immer gut an. Ob für dich selbst oder zum Verschenken. Hier findest du meine 10 besten Likörrezepte für die Weihnachtszeit, mit denen du garantiert...

Spaghetti Eis Torte mit frischen Erdbeeren

Spaghetti Eis gehört im Sommer einfach dazu – und mit dieser Spaghetti Eis Torte holst du dir das cremige Eisvergnügen als Kuchen auf den Tisch. Luftiger Biskuitboden, frische Erdbeeren, eine herrlich leichte Creme und eine fruchtige Erdbeersauce machen die...

Cheesecake mit Schokoswirl

 Da stehe ich nun mit meinem unglaublich leckeren Cheesecake und weiß gar nicht, was ich dazu schreiben soll 🙂 Es gibt keine lustige Anekdote darüber wann und warum ich den Kuchen gebacken habe und auch sonst fällt mir gerade nicht viel dazu ein! Und nun? Da hilft...

Verschlungene Hefeteilchen {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag}  Vorhang auf für Gast Nr. 14: Liv von Thank you for eating.    Hallo ihr lieben Leser von Experimente aus meiner Küche! Ich freue mich, heute mal bei Yvonne den Backlöffel schwingen zu können! Mein Name ist Liv und ich blogge sonst auf Thank...

Apfelkuchen mit Schmandguss vom Blech

Dieser saftige Apfelkuchen mit Schmandguss ist der perfekte Kuchen, wenn es fruchtig und cremig zugleich sein soll. Der lockere Boden, saftige Äpfel und der cremige Schmandguss mit Zimt sorgen für eine herrlich saftige Kombination, die nicht nur bei Apfelkuchenfans...

Schnelles Hühnerfrikassee aus dem Ofen

Für dieses schnelle Hühnerfrikassee aus dem Ofen brauchst du keine Mehlschwitze und nur ein paar Minuten Zeit. Hier wird einfach alles zusammen in einer Auflaufform gegart und ist in 30 Minuten fertig. Hühnerfrikassee ohne Mehlschwitze Klassisch wird Hühnerfrikassee...

Zimtschnecken Kuchen ohne Hefe vom Blech

Dieser Zimtschnecken Kuchen vereint den Duft und Geschmack von klassischen Zimtschnecken ganz ohne Hefeteig. Dafür mit einem Rührteig, einer Zimtfüllung und einer unglaublich leckeren Glasur. Probier den besten Zimtschneckenkuchen vom Blech unbedingt aus. Der...

Ostergebäck aus Quark-Öl-Teig

Schon im letzen Jahr haben wir kurz vor Ostern leckere Osterhasen aus Quark-Öl-Teig nach diesem Rezept gemacht. Da uns die Hasen so gut geschmeckt haben, haben wir gestern spontan wieder 2 Bleche gebacken. Dieses Mal haben wir Hasen und Eier ausgestochen und...

Asiatische Reispfanne mit Erdnuss-Sauce

Seit ihr bereit für das erste Rezept in 2017? 😉 Nach all den süßen Verführungen im Dezember darf es jetzt ruhig wieder etwas gesünder werden. Ihr wisst schon, gute Vorsätze und so 😉 Mit dieser asiatischen Reispfanne mit Erdnuss-Sauce ist das aber kein Problem. Sie...

Chicken Cheese Grilled Sandwich

{Werbung / Kooperation} Vor ein paar Wochen gab es in unserer Nähe ein kleines Event. Nichts großartiges, aber dank ein paar Foodtrucks, einem Segway-Parcour und der passenden Unterhaltung für Kinder, war es eine nette Möglichkeit sich die Zeit zu vertreiben. Mich...

Hähnchen Toskana mit Spinat

Hackbällchen Toskana kennt wahrscheinlich jeder. Hier findet ihr auch schon ein passendes Rezept dazu. Aber leider sind Hackbällchen, Sahne und Käse nicht wirklich figurfreundliche Zutaten. Deshalb habe ich jetzt eine andere Version mit Hähnchen ausprobiert, die ihr...

Zoats – Zucchini Porridge

Hast du schon mal von Zoats gehört? Dieses kalorienarme Frühstück kombiniert cremiges Porridge mit geraspelter Zucchini und ist der perfekte Start in den Tag. Klingt ungewöhnlich? Keine Sorge, die Zucchini schmeckst du überhaupt nicht raus. Stattdessen sorgt sie für...

Quarkbrot

Kennt ihr eigentlich das Quarkbrot von Mona? Anfang des Jahres ist ein regelrechter Hype um das Brot ausgebrochen, dem ich mich erstmal nicht wirklich anschließen wollte 😉 Was sollte an einem Weizenbrot schon so besonders sein? Ich hätte es mir gut mit Nutella oder...

Polnischer Gurkensalat mit saurer Sahne (Mizeria)

Polnischer Gurkensalat mit saurer Sahne - auch Mizeria genannt - ist ein erfrischender Salat, der als Beilage zu Fleisch, Fisch oder einfach nur Kartoffeln passt. Ein Klassiker in der polnischen Küche Der Gurkensalat mit saurer Sahne (Mizeria) ist in der polnischen...

Safran-Berberitzen-Reis mit Minzjoghurt

Als ich vor ein paar Tagen mal wieder Berberitzen bei Aldi im Angebot gesehen habe, ist mir eingefallen, dass ich irgendwann im letzten Jahr so einen leckeren Reis damit gekocht habe. Schnell auf dem Blog nachgeschaut und festgestellt, dass ich das Rezept nie...

Quinoa-Beeren-Bowl

{Werbung / Kooperation}      Habt ihr eigentlich schon mal Quinoa zum Frühstück gegessen? Ich habe am Wochenende diese Quinoa-Beeren-Bowl ausprobiert und bin begeistert.  Auf die Idee bin ich eigentlich nur durch Zufall beim Aufräumen gekommen. Ich habe nämlich...

One Pot Salami-Pasta

{Werbung / Kooperation} Als ich vor ein paar Wochen eine Anfrage von Gutfried* bekam, ob ich nicht Lust hätte, beim "Gutfried #SalamiDuell" mitzumachen, war ich gleich Feuer und Flamme. Ich liebe Hähnchensalami und hatte direkt tausende Ideen im Kopf, wie man die...

Hähnchen Auflauf – Zartes Fleisch in würziger Soße

Ein Hähnchen Auflauf ist die perfekte Wahl, wenn Du ein einfaches, aber unglaublich leckeres Ofengericht suchst. Bei diesem Rezept wird das Hähnchenbrustfilet direkt in der cremigen Soße gegart, sodass das Fleisch butterweich und besonders saftig wird. Mit Paprika und...

Putengulasch mit Spitzkohl

Dieses Putengulasch ist eine schnelle und leichte Variante des klassischen Rindergulaschs und ist dank Spitzkohl perfekt für den Herbst und Winter! Es ist zudem kalorienarm und somit auch für eine Diät bestens geeignet. Putengulasch für mehr Abwechslung Vor kurzem hat...

Apfelkuchen mit Joghurt

Dieser Apfelkuchen mit Joghurt ist die perfekte Mischung aus süß, saftig und leicht. Und das Beste? Er ist schnell gemacht und benötigt nur wenige Zutaten, die du bestimmt schon zu Hause hast. Der Joghurt im Teig sorgt dafür, dass der Kuchen schön saftig bleibt,...

Hefeschnecken mit Puddingfüllung

{Werbung/ohne Auftrag} Ich liebe Hefeschnecken! Am liebsten mit Zimt & Zucker und mit Cream Cheese Frosting. Aber auch fruchtig mit Heidelbeeren schmecken die kleinen Hefeteilchen wunderbar. Besonders hübsch und richtig fluffig werden sie hingegen mit Kürbismus....

Karottenkuchen Tassenrezept

Willst du blitzschnell einen köstlichen Karottenkuchen zaubern? Dann ist dieses Karottenkuchen Tassenrezept genau das Richtige für dich! Mein Möhrenkuchen aus der Tasse ist super einfach und in nur wenigen Minuten fertig. Was ist ein Möhren-Tassenkuchen? Ein...

Gesunde Brownies mit Apfelmus

Diese gesunden Brownies werden ganz ohne Fett gebacken und sind trotzdem schön fluffig und lecker. Fettfreie Brownies für den gesunden Genuss Natürlich sind diese Brownies nicht so mächtig und fudgy wie man es von Brownies gewöhnt ist. Stattdessen ist der Teig...

Käsekuchen mit roter Grütze

{Werbung / ohne Auftrag}  Ich liebe Kuchen, die schnell zubereitet sind, sich auch mal 3 Tage halten und geschmacklich dennoch überzeugen. Vor allem, liebe ich fruchtige Kuchen, so wie diesen Käsekuchen. Ohne Boden, dafür aber mit roter Grütze und nicht zu süß....

Möhren-Apfel-Kuchen mit Walnüssen und Karamell

Obwohl ich schon mit etwa 14 Jahren meine Leidenschaft fürs Backen entdeckt habe und seither regelmäßig (und inzwischen fast zweimal in der Woche) backe, bin ich in den letzten 17 Jahren nie auf die Idee gekommen Gemüse im Kuchen zu verwenden. Dieses Jahr hingegen...

Fischstäbchen in der Heißluftfritteuse

Fischstäbchen in der Heißluftfritteuse sind nicht nur schnell gemacht, sondern besonders knusprig und das ganz ohne zusätzliches Fett. Was du dabei beachten solltest, verrate ich dir in diesem Beitrag. Warum Fischstäbchen in der Heißluftfritteuse? Ja ich weiß,...

Brownies mit Himbeeren und weißer Schokolade

{Werbung / ohne Auftrag} Mögt ihr Brownies? Ich muss ehrlich gestehen, dass Schokoladenkuchen nicht zu meinen Favoriten zählt. Genauso wenig wie trockener Sandkuchen 😉 Zum Glück sind Brownies ja richtig schön klitschig und ganz und gar nicht trocken. Und wenn sie...

Tortellini-Suppe

Heute hab ich eine Tortellini-Suppe mit Hackfleisch und Spinat für euch. Also theoretisch sollte da Spinat rein. Praktisch hatte ich völlig vergessen welchen zu kaufen. Dummerweise habe ich das erst gemerkt, als die Suppe schon fast fertig war 🙁 Aber die...

Flammkuchen mal anders

{Werbung / ohne Auftrag} Letzte Woche war meine Freundin zu Besuch da und als sie mich morgens fragte, was es denn zu Essen gäbe, kam ich ganz schön ins Grübeln. Eigentlich hatte ich an dem Tag gar nicht vorgehabt zu kochen, da meine Oma einen Tag vorher Kohlrouladen...

Kartoffelsalat mit Radieschen – 5 kreative Rezepte für den Sommer

Ein Kartoffelsalat mit Radieschen ist die perfekte Beilage für den Sommer! Erfrischend, leicht und voller Geschmack bringt er Abwechslung auf den Tisch. Ob beim Grillabend, als Meal Prep oder zum Picknick – diese Kombination aus zarten Kartoffeln und knackigen...

Raffaello-Erdbeer-Quark

{Werbung/ohne Auftrag} Erinnert ihr euch noch an diesen Raffaello-Himbeer-Quark? Ein schnelles und leckeres Dessert, was hier immer gut ankommt. Leider ist es mit Sahne und Raffaello nicht wirklich alltagstauglich. Für zwischendurch muss es etwas leichtes sein. So wie...

Weiße Schoko Crossies mit Kokos – Leckere Raffaello Crossies

Wenn du ein Fan von Schokocrossies mit weißer Schokolade und Kokos bist, wirst du diese Raffaello Crossies lieben! Mit goldbraun gerösteten Mandelblättchen, knusprigen Cornflakes und feinen Kokosraspeln sind diese weiße Schoko Crossies die perfekte kleine Nascherei...

Laugenhappen „Italia“ von Stefanie

{Werbung / ohne Auftrag} Heute ist Stefanie bei mir zu Gast! Sie ist Mutter von zwei Kindern und liebt es vollwertig zu kochen und zu backen. Vor zwei Jahren hat sie angefangen Kochkurse für Kinder und Erwachsene zu veranstalten. Auf ihrem Blog "KOCHGARTEN"...

Schneller Apfelkuchen vom Blech

Mein schneller Apfelkuchen vom Blech ist kinderleicht und innerhalb weniger Minuten vorbereitet. Er ist wunderbar saftig und schmeckt auch nach 2 Tagen noch köstlich. Schneller Apfelkuchen vom Blech – perfekte für kühlere Herbsttage So langsam ist der lange Sommer...

Knödel Auflauf – einfach, deftig & vegetarisch

Suchst du nach einer unkomplizierten und leckeren Idee für einen vegetarischen Knödel Auflauf? Dann wirst du dieses Rezept lieben! Die Kombination aus weichem Kloßteig, sahniger Sauce und einer goldbraunen Käsekruste macht diesen Kloßteig Auflauf unwiderstehlich....

Nudel Schinken Gratin mit Erbsen

Makkaroni mit Schinken und Käse sind mein persönliches Soul Food – deins auch? In diesem einfachen und schnellen Nudelauflauf ohne Fix stecken nur ein paar Zutaten, und trotzdem schmeckt das Ofengericht am Ende super lecker. Probier’s mein Nudel Schinken Gratin besten...

Hackfleisch-Lauch-Pfanne mit Schupfnudeln

Schupfnudeln und Gnocchi sind wunderbare Zutaten, wenn es in der Küche schnell gehen soll. Meistens habe ich immer ein Paket Gnocchi im Kühlschrank, um auch mal spontan die Gnocchi-Gemüse-Pfanne oder die Gnocchi in cremiger Räucherlachssoße zubereiten zu können....

Buttermilch-Beeren-Muffins

Ich muss zugeben, dass ich absolut backsüchtig bin 😉 Jedes Mal wenn sich Besuch ankündigt, nutze ich die Gelegenheit, um den Backofen anzuschmeißen und ein neues Rezept auszuprobieren. So war es auch diese Woche, als sich meine Eltern Montagabend für den nächsten Tag...

Gnocchi-Lachs-Pfanne

Diese Gnocchi-Lachs-Pfanne ist ein perfektes Feierabendessen. Super schnell gemacht und zusammen mit dem Gurkensalat eine mega Kombination, die du unbedingt probieren musst. Ein praktische Gericht für den Alltag Die Gnocchi-Lachs-Pfanne ist einfach in 15 Minuten...

Kartoffelsalat mit Speck

Wenn du Lust auf einen deftigen und gleichzeitig frischen Kartoffelsalat hast, ist dieses Kartoffelsalat mit Speck Rezept genau das Richtige für dich. Er kombiniert knusprigen Speck mit einem würzigen Dressing und knackigem Gemüse wie Gurke und Radieschen – einfach...

Sommerlicher Nudelsalat mit Balsamicodressing

Der sommerliche Nudelsalat mit Balsamicodressing schmeckt nicht nur erfrischend lecker, sondern lässt sich auch wunderbar vorbereiten und mitnehmen. Nudelsalat in allen Varianten Nudelsalate gibt es in unzähligen Varianten. Alleine hier auf dem Blog findet ihr 10...

Leichte Pasta Alfredo mit Hähnchen und Brokkoli

Es gibt Kombinationen, die sind einfach so gut, dass sie bei uns immer wieder auf den Tisch kommen. Dazu gehören vor allem Brokkoli und Nudeln. Egal ob im Auflauf, mit Thunfisch, asiatisch oder vegetarisch. Nudeln und Brokkoli passen einfach wunderbar zusammen und...

Gebrannte Brezeln mit Zimt

Gebrannte Brezeln sind eine leckere weihnachtliche Knabberei, die du ganz schnell selber zubereiten kannst. Egal ob zum Snacken auf dem Sofa oder zum Verschenken. Über diese Salzbrezeln mit Zimt und Zucker freut sich jeder. Was sind gebrannte Brezeln? Gebrannte...

Leichter Kaiserschmarrn

Momentan versuche ich auf industrielle Süßigkeiten zu verzichten und baue stattdessen süße Gerichte in meinen Speiseplan ein. Somit versuche ich die Lust aus Süßes zu stillen und dennoch in meinem Punktebudget zu bleiben. Darüber hinaus hält eine süße Mahlzeit länger...

Rhabarberkuchen mit Schmand

Dieser Rhabarberkuchen mit Schmand vereint die saure Frische des Rhabarbers mit der samtigen Cremigkeit des Schmands und der Süße von Marzipan zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Rhabarberkuchen mit Schmand und Marzipan Mein Rhabarber-Schmand-Kuchen ist ein...

Tagliatelle mit Spargel-Erdnuss-Sauce

Für meine Tagliatelle mit Spargel-Erdnuss-Sauce brauchst du nur sechs Zutaten und 15 Minuten Zeit. Das Ergebnis ist überraschend lecker, wunderbar cremig und eine tolle Abwechslung auf deinem Tisch. Spargel mit Erdnussmus Du hast Lust auf ein leckeres Mittagessen,...

Paprikasuppe mit Gnocchi

Diese Paprikasuppe mit Gnocchi ist fruchtig, erfrischend und macht dennoch satt. Eine Suppe die das ganze Jahr über schmeckt. Zufällig lecker Diese Suppe war eigentlich gar nicht geplant. Eigentlich wollte ich diese Gnocchi mit italienischem Gemüse machen. Allerdings...

Pumpkin Spice Latte Rezept

Wenn der Duft von fallenden Blättern und Kürbiskuchen in der Luft liegt, ist es Zeit für einen aromatischen Pumpkin Spice Latte. Dieses Kaffeegetränk hat in den letzten Jahren durch Starbucks Kultstatus erlangt und ist der perfekte Begleiter, um sich in eine Decke zu...

Gefüllte Hähnchenbrust

{Werbung / ohne Auftrag} Als die liebe Anita von olles *Himmelsglitzerdings* vor ein paar Tagen dazu aufrief der Würzpfade Geschmacksmanufaktur bei der Erstellung einer Gewürzbox mitzuhelfen, war ich sofort Feuer und Flamme. Ich selber benutze gerne viele Gewürze und...

Schoko Apfelkuchen – Saftig, schokoladig und fruchtig zugleich

Ein Schoko Apfelkuchen ist die perfekte Kombination aus schokoladigem Genuss und fruchtiger Frische. Dieser saftige Apfel Schoko Kuchen wird durch die süßen Apfelstücke im Teig besonders saftig, während die gehackten Haselnüsse für den gewissen Crunch sorgen. Der...

Erdbeer-Flammkuchen

Es ist fast wie verhext. Da gibt Clara das neue "Ich backs mir"-Thema vor und ich habe schon ein paar Tage zuvor dazu ein Rezept veröffentlicht. So ein Mist. Ist mir jetzt schon öfter passiert und jedes Mal muss ich mir wieder etwas einfallen lassen, um mitmachen zu...

Apfelmuskuchen mit Streuseln vom Blech

Dieser Apfelmuskuchen mit Streuseln vom Blech ist die perfekte Kombination aus saftigem Apfelmus und knusprigen Butterstreuseln. Egal, ob du ihn zum Kaffeetrinken, für einen Kindergeburtstag oder einfach als süßen Snack backst – dieser Streuselkuchen ist schnell...

Panuozzo – Italienisches Pizza Sandwich

Panuozzo ist eine Art Pizza Sandwich und besonders in Neapel ein beliebtes Streetfood. Je nach Rezept wird Brotteig oder klassischer Pizzateig verwendet und ohne Belag gebacken. Ich habe eine ganz einfache Variante für dich, die du unbedingt probieren musst. Was ist...

Garnelen aus der Heißluftfritteuse

Garnelen aus der Heißluftfritteuse sind außen leicht knusprig und innen wunderbar zart. Sie duften unwiderstehlich gut nach Knoblauch und können im Airfryer fast fettfrei zubereitet werden. Warum Garnelen in der Heißluftfritteuse? Garnelen aus der Heißluftfritteuse...

5 Overnight Oats Ideen

Hier sind meine 5 liebsten Overnight Oats Ideen, mit denen du dein Frühstück wunderbar vorbereiten und abwechslungsreich gestalten kannst. Sie sind schnell zubereitet und passen zudem perfekt in deinen Weight Watchers Punkteplan. Overnight Oats bieten eine willkommene...

Schoko-Cheesecake-Würfel

Wie ihr schon gemerkt habt, gibt es hier nur noch ganz selten punktefreundliche Kuchen. Ja ich gebe zu, ich bin da etwas nachlässig geworden. Natürlich haben uns der Apfelkuchen, der Zebra-Käsekuchen oder die Brownies gut geschmeckt. Sie sind auch perfekt für...

Lauwarmer Nudelsalat mit Hähnchen

Die besten Gerichte entstehen ganz oft aus Zufall und total spontan. Vor kurzem stand ich in der Küche und überlegte, was ich kochen soll. Es war warm und eigentlich wollten wir grillen. Aber irgendwie hatte keiner so richtig Lust. Denn Fleisch alleine reicht mir...

Schokoladen-Mandel-Muffins mit Himbeeren

Verspürt ihr beim oder nach dem Backen auch so ein Glücksgefühl? So ging es mir gestern, als ich spontan entschieden habe ein paar Muffins zu backen. Da wir die letzten Möhren-Cupcakes zum Kaffee vernichtet hatten, juckte es mich Montagabend schon wieder in den...

Fruchtige Sommerrollen

Meine Tochter liebt Sommerrollen und fragt mich regelmäßig, wann ich diese wieder zubereite. Nie hätte ich gedacht, dass Kinder so verrückt nach Gemüse sein können. Ich vermute allerdings, dass es hier vor allem an der Kombination mit dem Erdnuss-Dip liegt. Als ich...

Herzhafte Muffins – Schnell gemacht & ideal zum Mitnehmen

Herzhafte Muffins sind die perfekte Lösung, wenn du auf der Suche nach einem schnellen Snack, einer leckeren Idee fürs Buffet oder einer Mahlzeit zum Mitnehmen bist. Sie schmecken warm und kalt, lassen sich super vorbereiten und sind ideal für Schule, Picknick oder...

Weihnachtsmarmelade mit Marzipan

Diese Weihnachtsmarmelade mit Marzipan vereint fruchtige Beeren und festliche Gewürze wie Zimt und Lebkuchengewürz in einem Glas. Die Marmelade ist eine köstliche Ergänzung beim Frühstück oder als selbstgemachtes Geschenk, das perfekt in die Adventszeit passt. Dieses...

Himbeer-Schmand-Kuchen

Der Himbeer-Schmand-Kuchen mit Mürbeteigboden ist erfrischend lecker. Die Füllung ist Dank Pudding und Schmand besonders cremig. Neues Jahr - neuer Kuchen Lange habe ich überlegt, mit welchem Rezept ich ins Jahr 2016 starten soll. Bei all den guten Vorsätzen, die man...

Grüner Spargel mit Gnocchi und Sesam für Sugarprincess

Anfang Mai war ich bei einer Großfamilie zu Gast und durfte - zwar nur virtuell - die liebe Yushka, ihren Mann und ihre sechs Kinder bekochen: Auf ihrem Blog Sugarprincess kocht und bäckt Yushka für ihre Familie und erzählt spannende Geschichten aus ihrem alltäglichen...

Gyoza Salat mit asiatischem Dressing

Wenn du asiatische Küche liebst und nach einer schnellen, aber raffinierten Idee suchst, dann ist dieser Gyoza Salat genau das Richtige für dich! Er kombiniert die knackige Frische von Gurken und Frühlingszwiebeln mit knusprig gebratenen Gyoza – perfekt für ein...

Beeren Frühstücks Cookies

Die Beeren Frühstücks Cookies sind gesund, fruchtig und schmecken nicht nur zum Frühstück richtig gut. Frühstückskekse ohne Zucker Ja die Beeren Frühstücks Cookies sind zuckerfrei und voller gesunder Zutaten. Neben Haferflocken und Chiasamen kommen noch Joghurt und...

Marzipankekse zum Ausstechen

Diese Marzipankekse sind das perfekte Weihnachtsgebäck für jeden Marzipan-Fan. Verziert werden die Marzipansterne mit einem Orangenguss und schmecken wunderbar nach Marzipan und Orange. Leckere Marzipansterne Die einfachen Marzipankekse sind schnell gebacken und...

Oster Hefekränze

Die süßen Oster Hefekränze schmücken nicht nur den Ostertisch, sondern dienen zugleich als Eierbecher und schmecken vor allem mit Butter, Marmelade oder Honig. Hefeteig ein Klassiker zu Ostern Ein Hefezopf gehört zu den Klassiker unter den Ostergebäcken. Neben einem...

Schnelle Garnelenpfanne mit Mie-Nudeln

Ich weiß, dass viele denken, unser Speiseplan wäre vielfältig. Dabei sieht das nur so aus. Natürlich koche ich ganz selten zweimal die gleichen Gerichte, aber dennoch wiederholen sich die Grundzutaten immer wieder. Meistens gibt es Nudeln, Kartoffeln oder Reis im...

Kürbis-Pancakes

{Werbung/ohne Auftrag} Also theoretisch könnte ich euch hier täglich mit Kürbis-Rezepten versorgen. Da ich für die Kürbis-Bananen-Muffins ganz viel Kürbispüree zubereitet habe, musste der Rest ja auch verbraucht werden. Also gab es diese Kürbis-Cookies und...

Nudel-Brokkoli-Auflauf

Ich finde Nudeln und Brokkoli sind immer eine gute Kombination. Wenn man das Ganze noch mit bisschen ganz viel Käse und etwas Speck kombiniert, in eine große Form packt und im Ofen überbäckt, dann steht einem leckeren Auflauf nichts mehr im Wege: Und so wird´s...

Pasta mit Kichererbsen und Paprika

Hast du schon einmal Pasta mit Kichererbsen ausprobiert? Dieses Rezept vereint herzhafte Nudeln mit proteinreichen Kichererbsen und einer würzigen Paprika-Sauce – ideal für ein schnelles, gesundes Essen. In nur 25 Minuten steht diese köstliche Kichererbsen Paprika...

Frühstücks-Ecken mit Rührei

 {Werbung: this post is sponsored by Volkswagen} Nachdem ich euch in den letzten Monaten immer mal wieder mit Leckereien für unterwegs versorgt habe, gibt es heute das letzte Rezept aus dieser Reihe. Zum Abschluss habe ich Blätterteig mit Rührei gefüllt und zu...

Polnischer Kartoffelsalat nach Oma Gerda

Polnischer Kartoffelsalat - auch unter Gemüsesalat bekannt - ist ein Klassiker der polnischen Küche. Polnischer Kartoffelsalat nach Oma Gerda Letzte Woche Freitag ist meine geliebte Oma Gerda von uns gegangen. Wer mir auf Instagram folgt, kennt sie aus meinen Storys,...

Mürbeteig Plätzchen zum Ausstechen

Diese einfachen Mürbeteig Plätzchen zum Ausstechen sind ein Klassiker in der Weihnachtsbäckerei und dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen. Mürbeteig Plätzchen wie bei Oma Ja ich liebe ausgefallene Plätzchen und probiere jedes Jahr neue Sorten aus. Aber neben...

Zwiebelkuchen Muffins – herzhafte Mini Zwiebelkuchen

Wenn du Zwiebelkuchen liebst, aber keine Lust auf eine große Form oder langes Warten hast, dann wirst du diese Zwiebelkuchen Muffins lieben. Die kleinen herzhaften Muffins lassen sich schnell zubereiten, sind unglaublich aromatisch und perfekt zum Mitnehmen, fürs...

Blätterteig-Spiegeleier

Diese kleinen Blätterteig-Spiegeleier mit Aprikosen sind ein tolles Last-Minute-Gebäck zu Ostern. Sie sind schnell zubereitet und ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Spontan gebacken Damit du immer spontan und schnell eine Kleinigkeit zum Kaffee anbieten kannst,...

Schneemann Kekse – einfache Milchmädchen Kekse

Diese Schneemann Kekse sind so süß wie unkompliziert: ein schneller 3-Zutaten-Teig aus Mehl, Butter und gezuckerter Kondensmilch, dazu ein weißes Schoko-Bad und Kokosraspel als „Schnee“. Ob als runde Milchmädchen Kekse oder als kleine Schneemann Plätzchen – sie...

Spitzkohl aus dem Ofen mit Joghurt-Dressing

Spitzkohl aus dem Ofen ist ein einfaches, kalorienarmes Gericht, das mit einem leichten Joghurt-Dressing verfeinert wird. Die Zubereitung ist kinderleicht, und das Ergebnis überzeugt durch Geschmack und gesunde Zutaten. Kalorienarmer Spitzkohl aus dem Ofen Dieser...

Sommer Roll Bowl

Ihr erinnert euch sicherlich alle noch an diese Sommerrollen? Wir lieben sie besonders im Sommer und machen sie oft, wenn gegrilltes Hähnchen vom Vortag übrig bleibt. Vor einiger Zeit wollte ich - auf Wunsch der Tochter - wieder Sommerrollen machen und musste...

Blaubeer-Omelett

{Werbung/ohne Auftrag} Wusstet ihr eigentlich, dass man Omelett auch süß zubereiten kann? Ich hab es ausprobiert und war begeistert. Die Variante mit Blaubeeren ist super schnell fertig und richtig lecker. Dazu hält es lange satt und ist eine tolle Abwechslung zu...

Eiersalat Rezepte – 5 kreative Ideen zum Genießen

Eiersalat Rezepte sind echte Klassiker auf dem Frühstückstisch, beim Brunch oder als leckerer Brotaufstrich fürs Abendbrot. Ob ganz klassisch mit Mayo, leicht mit Hüttenkäse oder modern mit Avocado – hier findest du 5 köstliche Varianten, die du ganz einfach...

Kartoffelsalat „Sylter Art“

{Werbung / Event} Was würdet ihr machen, wenn ihr Freitag Nachmittag gefragt werdet, ob ihr nicht Lust hättet, am nächsten Tag im 270km entfernten Hamburg an einem Bloggerevent von Kühne teilzunehmen? Na ganz klar! Die ganze Wochenendplanung über Bord werfen und...

Flammkuchen Toast – Blitzschnelles Rezept

Wenn du Lust auf den herzhaften Geschmack eines klassischen Flammkuchens hast, aber nicht viel Zeit, dann ist dieser Flammkuchen Toast genau das Richtige für dich! Ob aus dem Backofen oder dem Airfryer, dieses Rezept ist in wenigen Minuten fertig und lässt sich sogar...

Hackfleisch-Gemüse-Pfanne mit Reis

Wenn aus einer Hackfleisch-Gemüse-Pfanne mit Gnocchi ganz plötzlich eine Hackfleisch-Reis-Pfanne wird, dann kann es durchaus passieren, dass das Gemüse etwas matschig wird. Ja das passiert mir auch mal. Aber soll ich euch mal etwas verraten? War gar nicht schlimm....

Teriyaki-Hähnchen-Pfanne

Erinnert ihr euch noch an den Teriyaki-Lachs? Seit ich das Rezept ausprobiert habe, schwirrte mir immer die Idee im Kopf herum die Soße auch mal mit Hähnchen zu kombinieren. Statt alles im Ofen zu garen, habe ich mich hier allerdings für die Zubereitung in der Pfanne...

Cremige Erdnuss-Nudel-Bowl

Diese Erdnuss-Nudel-Bowl ist ultracremig, vollgepackt mit leckerem Gemüse und unglaublich lecker. Vegetarisch lecker Wie ihr wisst essen wir sehr selten vegetarisch. In letzter Zeit habe ich aber bewusst ein bisschen darauf geachtet und versucht 1 - 2 Mal in der Woche...

Süßkartoffel Kichererbsen Curry

Dieses Süßkartoffel Kichererbsen Curry ist die perfekte Wahl, wenn Du ein schnelles, aromatisches und gesundes Gericht suchst. Dieses vegane Rezept ist nicht nur voller Geschmack, sondern auch einfach zuzubereiten. Durch die Kombination aus cremiger Kokosmilch, zarter...

Käseküchlein mit Erdbeerkompott

Habt ihr nachmittags auch immer Lust auf etwas Süßes? Ich plane mir fast täglich ein paar Punkte für eine Nascherei zum Kaffee ein. Es gibt aber so Tage, da reicht ein Keks oder ein Stück Schokolade einfach nicht aus. Kommt nämlich noch Hunger dazu, würde ich am...

Gemüse-Hähnchen-Topf mit Pasta

Ihr habt sicherlich schon gemerkt, dass die Kombination von Hähnchen und Gemüse hier sehr beliebt ist. Mal mit Sojasoße und Reis, dann wieder mit Frischkäse oder so wie hier mit passierten Tomaten. Das Gemüse variiert dabei nach Lust und Laune. Oder was der...

Schweinegulasch – schnell und einfach

Dieses Schweinegulasch ist schnell und einfach, lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt auch aufgewärmt sehr gut. Welches Fleisch für Schweinegulasch? Für das Schweinegulasch Rezept eignet sich ein durchwachsenes und leicht fettes Stück aus der Schweinekeule...

Tzatziki-Nudelsalat

Der leichte Tzatziki-Nudelsalat mit nur 5 Zutaten ist perfekt für alle, die nicht genug von Tzatziki bekommen. Herrlich cremig, erfrischend und zudem noch diättauglich. Tzatziki darf beim Grillen nicht fehlen Was gehört bei euch zum Grillen immer dazu? Also für mich...

Brotstangen mit zweierlei Dips

{Werbung}  Kaum sind wir aus dem Urlaub zurück, geht es in der Küche wieder heiß her. Ich liebe es zwar wenn ich mal nichts machen muss, freue mich anschließend aber auch wieder auf das Kochen und Backen. Voller Elan werden dann neue Rezepte probiert und Gäste...

Schnelle Pasta mit Buttergemüse-Soße

Entdecke ein einfaches Rezept für Pasta mit Buttergemüse-Soße. Nudeln in einer köstlichen, cremigen Soße mit Buttergemüse und Schinken. Perfekt für Genießer und Eilige! Schnelle Pasta mit Gemüse statt Nudelauflauf Also eigentlich sollte das hier ein Nudelauflauf...

Blätterteig Sterne – Weihnachtliche Tapas

Diese Blätterteig Sterne mit Serrano eignen sich wunderbar als weihnachtliche Vorspeise. Die Weihnachtlichen Tapas schmecken wunderbar kalt oder warm und sind schnell zubereitet. Herzhafte Blätterteig Sterne als weihnachtliche Vorspeise Die herzhaften...

Hot Dog Wraps

Hot Dog Wraps sind die perfekte Kombination aus dem klassischen Hot Dog und einem praktischen Fingerfood. Mit wenigen Zutaten zauberst Du einen leckeren Snack, der ideal für Partys, Kindergeburtstage oder einen entspannten Filmabend ist. Besonders praktisch: Die Wraps...

Bunte Plätzchen ohne Ausstechen

{Werbung / ohne Auftrag} Habt ihr noch Lust auf neue Plätzchen oder seid ihr mit der Weihnachtsbäckerei in diesem Jahr schon fertig? Ich brauche meistens kurz vor Weihnachten noch Nachschub. Gar nicht für uns selbst, sondern zum Verschenken. Ein Tütchen für die...

Brechbohnensalat

Dieser Brechbohnensalat ist in maximal 10 Minuten fertig und eine köstliche und unkomplizierte Beilage zu Gegrilltem oder anderen Fleischgerichten. Bohnesalat mit zweierlei Brechbohnen Für meinen Brechbohnensalat habe ich zwei verschiedene Sorten Brechbohnen...

Brokkoli-Käse-Sauce

Diese vegetarische Brokkoli-Käse-Sauce schmeckt wunderbar zu Pasta und ist in 10 Minuten fertig. Sie lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag mindestens genauso gut. Schnelle Brokkoli-Käse-Sauce für Pasta Ich muss dir heute unbedingt diese...

Pesto-Kartoffelsalat

Für diesen Pesto-Kartoffelsalat brauchst du nur 5 Zutaten. Er schmeckt wunderbar als Beilage zu Grillfleisch, aber auch als Hauptgericht im Sommer macht er eine gute und vor allem schlanke Figur. Der Kartoffelsalat mit Pesto eignet sich nämlich wunderbar zum Abnehmen...

Yogurette Overnight Oats mit Erdbeeren

Meine Yogurette Overnight Oats mit Erdbeeren sind das perfekte Frühstück für den Sommer. Fruchtig, schokoladig, cremig und trotzdem gesund. Was sind Overnight Oats? Overnight Oats sind eine Mischung aus Haferflocken und Chia-Samen, die über Nacht in Flüssigkeit...

Dumplings mit Burgerfüllung

{Werbung/ohne Auftrag} Seit wir in New York waren und dort Dumplings mit Burgerfüllung gegessen haben, wollte ich das unbedingt auch mal selber machen. Jetzt fast ein Jahr später habe ich es endlich geschafft. Schuld daran ist wahrscheinlich Maria alias Marrykotter,...

Saftiges Rindergulasch

{Werbung / Kooperation} Wie ihr sicherlich wisst (bzw. an meiner Rezeptauswahl merkt) gibt es bei mir zu Hause - außer in Form von Hackfleisch - eher selten Rind- oder Schweinefleisch. Es ist nicht so, dass ich es nicht mag, aber irgendwie bevorzuge ich doch lieber...

Kartoffel-Fleischkäse-Pfanne

{Werbung / Kooperation} Worauf achtet ihr beim Kauf von Lebensmitteln? Neben saisonalem Obst- und Gemüse ist es auch wichtig, regionale Produkte zu unterstützen. Das ist manchmal gar nicht so einfach, wenn man keine Betriebe oder einen Wochenmarkt um die Ecke hat und...

Asiatische Hähnchenpfanne mit Cashewkernen

Ich habe in letzter Zeit die asiatische Küche für mich (wieder) neu entdeckt. Nach den gebratenen Mie-Nudeln mit Hähnchen und der Gemüsepfanne mit Sesam habe ich mich an eine Variante mit Ingwer und Cashewkernen herangewagt:  Zutaten (4 Personen) 5 SP pro Porition 💜💙...

No Bake Joghurt Tarte {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag} Vorhang auf für Gast Nr. 5: Moni von Süsse Zaubereien  Hallo, heute darf ich bei Yvonne zu Gast sein und euch mit einem Rezept erfreuen. Mein Name ist Moni und mein Blog heißt Süsse Zaubereien. Wie der Name schon sagt, gibt es bei mir...

Puten Gulasch mit Möhren und Zucchini

Vor einigen Wochen gab es seit langer Zeit mal wieder Gulasch. Kein klassisches Gulasch, sondern eine Variante mit Pute, Möhren und Zucchini. Wenn ich an die Gulaschgerichte aus meiner Kindheit zurückdenke, verbinde ich es immer mit Rindfleisch, langen Kochzeiten und...

Mandelplätzchen Rezepte für Weihnachten

Ob Mandelplätzchen mit Marzipan oder eine Variante mit knusprigem Karamell: Diese Mandelplätzchen Rezepte sind perfekt für die Weihnachtszeit und ein Muss auf jedem Plätzchenteller. Mit zartem Mürbeteig und aromatischen Mandeln bringen sie eine herrliche Note in die...

Lachs-Meerrettich-Dip

Seit langer Zeit habe ich am Wochenende mal kein süßes Rezept für euch. Ich muss ehrlich sagen, ich kann keine Plätzchen oder Kuchen mehr sehen. Geht es euch auch so? In den letzten Wochen habe ich mich fast ausschließlich von Süßkram ernährt. Naja es kommt mir...

Rigatoni Torte – Rigatoni al forno mal anders

Die Rigatoni Torte sieht toll aus, ist aber ganz unkompliziert: aufrecht gesetzte Rigatoni, eine dicklich pürierte Hack-Tomaten-Soße, cremiger Schmand und geschmolzener Mozzarella. Geschmacklich erinnert sie an Rigatoni al Forno – nur hübsch geschichtet. Diese Pasta...

Ofenpfannkuchen {Dutch Baby Pancake}

Am 28.02.2017 war der World Pancake Day 2017! Okay ich gebe zu, ich hab noch nicht mal gewusst, dass es einen Pancake Day gibt 🙂 Aber dank Instagram war mein Feed voll mit leckeren Pfannkuchen und Pancakes in allen Varianten. Wie kann man da schon widerstehen?...

Gnocchi mit Rosenkohl und BBQ-Sauce: Ein herzhafter Ofen-Hit

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Ofengericht bist, dann probiere unbedingt dieses Rezept für Gnocchi mit Rosenkohl. Die Kombination aus knusprig gebackenem Rosenkohl, würziger BBQ-Sauce und cremigem Schmand ist einfach unwiderstehlich. Dazu...

Hähnchenfächer Caprese

{Werbung / Kooperation} Gestern hatten wir mal wieder richtig Lust auf überbackenes Hähnchen. Früher gab es bei uns oft Hähnchen überbacken mit Sahnesoße. Das passt jetzt natürlich nicht so in meinen Speiseplan und wenn ich ganz ehrlich bin, dann reizt es mich auch...

Black Caipirinha

{Werbung / ohne Auftrag} Samstag habe ich überraschenderweise ein Dankeschönpaket bekommen, mit dem ich gar nicht gerechnet hatte. Es beinhaltete alles was man benötigt, um einen leckeren Cocktail zu zaubern 🙂    Darüber habe ich mich sehr gefreut, vor...

Lachs-Gemüse-Päckchen mit Sahne-Dill-Senfsoße

Ich weiß gar nicht, warum es bei uns so selten Fisch gibt. Ich hatte mir eigentlich vorgenommen, mindestens einmal in der Woche Fisch zu essen, aber irgendwie klappt das nicht. Dabei essen wir  sehr gerne Fisch, allen voran natürlich Lachs 😉 Ob mit Ofengemüse, mit...

Gnocchi mit Kürbissauce

Wenn du Kürbissuppe magst, dann wirst du diese Gnocchi mit Kürbissauce lieben. Meine Gnocchi mit Kürbis sind schnell gemacht und schmecken der ganzen Familie. Gnocchi mit Kürbis schnell gemacht Meine Gnocchi mit Kürbis sind schnell gemacht, vorausgesetzt du verwendest...

Mandarinen Likör (Aperol Likör)

Dieser Mandarinen Likör ist dein schneller Winterliebling: frisch gepresster Mandarinen- und Orangensaft, kurz aufgekocht mit Zucker, dann mit Wodka verfeinert – fertig ist ein fruchtiger, milder Likör, der an Aperol Likör erinnert, aber deutlich saftiger schmeckt....

Hack-Lauch-Quiche

Ja die Clara wieder! Schon des Öfteren hat sie mit ihren Ich backs mir-Themen für Schweißperlen auf meiner Stirn gesorgt 😉 So auch im Oktober, als sie verkündet hat, dass die Quiche thematisiert werden soll! Oh je! Ich hatte mich mal vor Jahren an einer...

Dubai Schokolade Pralinen

Diese Dubai Schokolade Pralinen sind ein wahrer Genuss! Zarte Schokolade umhüllt eine knusprige Pistaziencreme mit Engelshaar. Dazu sind die Pralinen schön handlich und perfekt zum Verschenken. Warum Dubai Schokolade Pralinen? Diese Dubai Schokolade Pralinen sind...

Linguine mit Salbei-Walnuss-Butter

In den letzten Wochen habe ich mich mal wieder durch meine eigene To-Do-Liste bzw. To-Cook-Liste gearbeitet. Den ofengerösteten Rosenkohl wollte ich nämlich schon lange mal ausprobieren und auch diese Linguine mit Salbei-Walnuss-Butter warten seit zwei Jahren auf...

Cremige Gnocchi-Suppe

Diese Gnocchi-Suppe ist wunderbar cremig, unglaublich sättigend und in knapp 10 Minuten fertig. Perfekt wenn es mal wieder schnell gehen muss. Schnell und lecker Für eine leckere und richtig schön sättigende Suppe braucht man gar nicht viel Zeit. Normalerweise koche...

Erdbeer-Schokomousse-Torte

Wie schon am Anfang der Woche angekündigt, stehen Erdbeeren bei mir momentan ganz hoch im Kurs. Egal ob pur, im Joghurt, im Smoothie, zu Eis oder im Kuchen! Erdbeeren gehen immer! Und wenn sie dann auch noch mit Schokomousse in einer Torte kombiniert werden, kann...

Vegetarische Mühlen-Hack-Pfanne

{Werbung / Kooperation} Einige von euch haben vielleicht mitbekommen, dass ich am Pfingstmontag mal wieder unterwegs war und beim Rügenwalder Mühlenfestival* die Gäste mit vegetarischen Leckereien versorgt habe. Auch wenn wir uns selbst nicht vegetarisch ernähren, so...

Hähnchen-Spargel-Pfanne

Wie esst ihr eigentlich am liebsten Spargel? Oder ist das gar nichts für euch? Ich bin ja nicht so für die klassische Variante mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise. Bei mir wird der (meist grüne) Spargel gerne mit Hähnchen oder Nudeln kombiniert. Auch in diesem Jahr...

Möhren-Kartoffel-Stampf mit Hackfleischsoße

Dass ich Kartoffeln gerne mit Gemüse stampfe ist nichts neues. Hier gab es schon Kartoffel-Sellerie-Püree, Kürbis-Kartoffel-Stampf und auch die Kombination mit Möhren wird gerne gegessen. Allerdings habe ich die Beilage noch nie mit einer Hackfleischsoße serviert. Die...

Blaubeer Muffins mit Streusel

Diese Blaubeer Muffins mit Streusel sind das perfekte Gebäck für alle, die fruchtige und saftige Muffins lieben. Mit frischen Blaubeeren, einem Hauch Zitrone und knusprigen Streuseln sind sie ein echter Genuss. Die Zubereitung ist kinderleicht, und schon nach 25...

Pizzabrötchenfächer

Die Pizzabrötchenfächer sind immer meine Rettung in der Not. Egal ob als schnelles Abendessen, Fingerfood zum Mitnehmen oder für die nächste Party. Pizzabrötchenfächer auf die Hand Bei diesem Wetter muss es schnell gehen mit dem Essen. Naja eigentlich muss es bei mir...

Asiatische Hackfleischpfanne mit Mie-Nudeln

Momentan ist unser Speiseplan sehr asiatisch angehaucht. Da ich weitesgehend versuche auf Sahnesoßen zu verzichten, musste ich mir ja einen Ersatz suchen 😉 Also sind Gerichte mit passierten Tomaten oder Sojasoße jetzt sehr beliebt und demnach oft auf unserem...

Schokoladen-Brioche-Schnecke

{Werbung / Kooperation} Ihr glaubt gar nicht, wie lange ich mir schon vorgenommen habe Brioche zu backen. Unzählige Rezepte warten darauf ausprobiert zu werden und dennoch kommt immer irgendetwas dazwischen. Meistens ist es die Zeit und die Geduld, die mir fehlen, um...

Bulgur-Salat

{Werbung / ohne Auftrag}   Endlich zeigt sich hier mal wieder die Sonne und mit den steigenden Temperaturen, steigt auch die Lust auf leichtes Essen. Dieser Bulgur-Salat ist in 10 Minuten fertig, kann lauwarm oder kalt gegessen werden und schmeckt richtig...

Protein Kaiserschmarrn

Was esst ihr eigentlich mittags? Ich bin vom Frühstück meistens bis 13 oder 14 Uhr satt. Aber dann habe ich total Lust auf etwas Süßes. Früher gab es dann einfach 2 - 3 Stück Kuchen zum Kaffee und dann war der Hunger gestillt. Um dem Vorzubeugen gibt es inzwischen...

Berliner aus der Heißluftfritteuse – Krapfen ohne Frittieren

Mit diesem Rezept für Berliner aus der Heißluftfritteuse kannst Du die beliebten Krapfen ganz ohne Frittierfett zubereiten. Sie werden wunderbar luftig, außen leicht knusprig und schmecken herrlich mit ihrer süßen Marmeladenfüllung. Perfekt für Fasching, Geburtstage...

Spitzkohl-Käsespätzle vom Blech

Für diese cremigen Spitzkohl-Käsespätzle brauchst du nur 5 Minuten Vorbereitungszeit und ein Blech! Spitzkohl-Käsespätzle vom Blech Ja du hast richtig gelesen! Die Spitzkohl-Käsespätzle vom Blech werden einfach im Ofen gegart. Kein Vorkochen, kein Anbraten. Das...

Leichte Donauwellenschnitten

{Werbung/ohne Auftrag} Das Wochenende steht vor der Tür und da darf ein Kuchen nicht fehlen. Natürlich punktefreundlich und trotzdem lecker. Das Rezept habe ich bei WW gefunden und etwas abgewandelt. Im Originalrezept werden die Kuchenstücke immer sehr klein...

Fougasse mit Kräutern

{Werbung / ohne Auftrag}  Fast hätte ich vergessen, diesen Monat einen Beitrag für "Ich backs mir" zu backen. Erst als ich die ersten Rezepte zum Thema "Kräuter" bei Facebook und Instagram gesehen habe, fiel es mir wieder ein. Aber was sollte ich backen? Ein Kuchen...

Gefüllte Süßkartoffel in 10 Minuten

Diese gefüllte Süßkartoffel ist in 10 Minuten fertig und somit perfekt als schnelles Mittagessen. Vielseitig und gesund Ich bin ein großer Fan von Süßkartoffeln und damit meine ich nicht nur die leckeren Pommes 😉 Egal ob als Röstgemüse, in einer Suppe, als Pizza oder...

Heidelbeer-Käsekuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Letze Woche Samstag wollte ich unbedingt mal wieder einen Kuchen backen. Natürlich sollte er figurfreundlich sein, schließlich zähle ich seit Anfang des Jahres wieder fleißig meine Punkte. Auf der Suche nach einem geeigneten und hoffentlich...

Süßkartoffel-Kokos-Pfanne mit Hähnchen

Ich bin in letzter Zeit wieder in Experimentierlaune und versuche auch mal andere Lebensmittel in unseren Speiseplan einzubauen. Süßkartoffel zum Beispiel. Ein interessantes Rezept hatte ich schon im letzten Jahr in der Bella vom 25.11.2015 entdeckt und abgespeichert....

Oreo-Maulwurfkuchen mit Erdbeeren

{Werbung / ohne Auftrag}  Letztes Jahr habe ich für meine Tochter zum Geburtstag Erdbeerkuchen gebacken. Da im August die Erdbeersaison allerdings schon zu Ende ist, habe ich mit der Veröffentlichung lieber gewartet. Es wäre doch zu schade, wenn dieser leckere...

Low Carb Kohlrabi-Hack-Suppe

Ihr wisst ja ich mag die kalte Jahreszeit nicht. Aber wenn es schon kälter wird, dann freue ich mich unheimlich auf Suppen und Eintöpfe. Die lassen sich super vorbereiten und schmecken aufgewärmt meistens noch besser. Diese leckere Low Carb Kohlrabi-Hack-Suppe habe...

Osterhasenkekse

Diese Osterhasenkekse werden aus Mürbeteig ausgestochen und mit Puderzuckerglasur und einem Giotto-Bommelschwänzchen verziert. Das sieht nicht nur süß aus, sondern schmeckt auch unwiderstehlich gut. Backen macht Spaß Früher habe ich Kekse tatsächlich nur in der...

Herzhafte Glücksschweinchen – das perfekte Fingerfood zu Silvester

Herzhafte Glücksschweinchen aus Pizzateig sind der absolute Hingucker auf jeder Feier und lassen sich wunderbar als Silvester Fingerfood servieren. Gefüllt mit Tomatensauce und Käse, sind sie schnell gemacht und schmecken Groß und Klein. Ob als Pizza Glücksschweinchen...

Süße Hüttenkäsetaler

Die Hüttenkäsetaler sind nicht nur super einfach, sondern auch eiweißreich, mega lecker und gesund. Hüttenkäsetaler statt Pancakes Beim letzten Einkauf ist mal wieder körniger Frischkäse - auch Hüttenkäse genannt - im Einkaufswagen gelandet und sollte eigentlich für...

Erdbeer Blätterteig Taschen – knusprig, cremig und fruchtig

Blätterteig, Vanillecreme und frische Erdbeeren – diese Kombination klingt nicht nur nach Sommer, sondern schmeckt auch genauso! Diese Erdbeer Blätterteig Taschen sind blitzschnell zubereitet, herrlich knusprig und lassen sich nach Lust und Laune variieren. Ob beim...

Lasagne meets Powerfood

Es passiert mir ja echt selten, dass ich ein Rezept sehe und direkt am nächsten Tag nachmachen muss. Meistens wird es erstmal bei Pinterest abgespeichert und wenn alles gut geht irgendwann ausprobiert. Aber als ich die Best of Lasagne von Veronika gesehen habe, war...

Gnocchi-Salat Big Mac Style

Dieser Gnocchi-Salat vereint alle Zutaten für einen Burger mit knusprigen Gnocchi und einem leckeren Big Mac Dressing. Gnocchi-Salat mit Hackfleisch Hast du Lust auf eine ungewöhnliche Geschmacksexplosion? Dann probiere doch mal meinen Gnocchi Salat Big Mac Style!...

Schneller Löffelbiskuit Kuchen – der perfekte Nachtisch ohne Backen

Wenn es mal richtig schnell gehen soll und du trotzdem ein besonderes Dessert auf den Tisch zaubern möchtest, ist dieser Löffelbiskuit Kuchen genau das Richtige. Ob als schneller Nachtisch mit Löffelbiskuit, für den Kindergeburtstag oder als kleines Highlight für die...

Lasagne-Suppe

Meine Lasagne-Suppe ist eine schnelle Alternative zur klassischen Lasagne und in maximal 30 Minuten fertig. Die Lasagne zum Löffeln schmeckt nicht nur der ganzen Familie, sondern ist auch noch Weight Watchers geeignet. Weight Watchers Lasagne-Suppe Zu meinen Weight...

Die 7 besten Rhabarber-Rezepte

Endlich gibt es wieder Rhabarber. Damit du die kurze Saison in vollen Zügen ausnutzen kannst, habe ich die 7 besten Rhabarber-Rezepte vom Blog für dich zusammengestellt. Ob in Muffins, mit Baiser oder doch lieber unter einer dicken Schicht Streusel - hier ist für...

Gnocchi mit Brokkoli-Schinken-Sahnesoße

Neben Blätterteig und Pasta, gehören Gnocchi zu den Lebensmitteln, die ich eigentlich immer im Haus habe. Sie sind einige Zeit haltbar und können vielfältig eingesetzt werden. Ob mit Hackfleisch, Räucherlachs, Hähnchen oder auch als Gratin. Die Möglichkeiten sind so...

Omas Streuselkuchen vom Blech mit Obst

Mit Omas Streuselkuchen vom Blech verbinde ich jede Menge Kindheitserinnerungen. Das Beste daran sind die dicken Streusel. Seit ich denken kann, hat meine Oma diesen Streuselkuchen mit Obst gebacken. Egal ob Äpfel, Pflaumen, Pfirsich oder Rhabarber. Omas einfacher...

Bananen-Beeren-(N)icecream

{Werbung / ohne Auftrag} Seid ihr auch so verrückt nach Eis? Ich könnte im Sommer tatsächlich jeden Tag Eis essen. Aber spätestens nach 2 Wochen würde sich das auf meiner Waage rächen. Damit ich dennoch täglich in den Genuss der cremigen und kühlen Leckerei kommen...

Quark-Apfel-Schnecken

Vielleicht habt ihr es ja schon gemerkt, aber ich bin momentan total der Fan von Hefeschnecken. Seit ich für die Aktion von Clara zum ersten Mal diese Zimtschnecken ausprobiert habe, würde ich am liebsten jeden Tag welche backen 🙂 Das wäre auf die Dauer natürlich zu...

Nudel Muffins à la Carbonara

Wenn du Nudeln genauso liebst wie Muffins, dann musst du diese Nudel Muffins á la Carbonara unbedingt probieren. Die kleinen herzhafte Muffins mit Nudeln sind schnell gemacht, super variabel und eignen sich perfekt als Snack für unterwegs, zum Brunch oder auf dem...

Schoko-Kirsch-Grießbrei

{Werbung/ohne Auftrag} Ihr kennt sicherlich alle meinen Lieblingsgrießbrei mit Bananenmilch. Oft mein Retter in der Not, wenn ich hungrig bin und Lust auf Süßes habe. Das Rezept lässt sich aber auch super abwandeln und als Dessert servieren.        Mit etwas Kakao und...

Cremige Gemüsepasta

Die cremige Gemüsepasta ist ein schnelles und günstiges Rezept für deinen Feierabend! Schnell zerkleinert Damit die cremige Gemüsepasta schnell auf dem Tisch ist, wird das Gemüse hier in einem Multizerkleinerer gehäckselt. Das geht super einfach und das Gemüse ist...

Blaubeer-Bananen-Muffins

{Werbung / ohne Auftrag} Ich habe das Gefühl, dass ich viel öfter backe, seit ich Weight Watchers mache. Liegt wahrscheinlich daran, dass ich so am einfachsten bestimmen kann, was ich esse. Habe ich punktefreundlichen Kuchen zu Hause, komme ich nicht in die...

Tomate Mozzarella Brot – herrlich würzig & blitzschnell gemacht

Ob zum Abendessen, als Snack oder zum Brunch – dieses Tomate Mozzarella Brot ist nicht nur richtig lecker, sondern auch im Handumdrehen zubereitet. Saftige Tomaten, aromatischer Basilikum und geschmolzener Mozzarella auf knusprigem Brot – besser geht’s kaum! Und das...

Glasnudel-Lachs-Bowl

Ich bin ja immer wieder erstaunt, wie lecker und vielseitig Glasnudeln sind. Nachdem ich sie beim ersten Mal mit Hähnchen kombiniert habe, haben die durchsichtigen Nudeln dieses Mal ganz wunderbar mit Lachs harmoniert.    Bei beiden Gerichten kommt natürlich ganz viel...

Hot Dog Kartoffel-Blech

Ja Hot Dog Kartoffel-Blech klingt vielleicht erstmal seltsam, aber glaub mir, es ist eine echt coole Kombi, die du unbedingt mal ausprobieren solltest. Ich zeige ich dir, warum sich das lohnt und wie du die leckeren Ofenkartoffeln mit Würstchen und Hot Dog Dip ganz...

Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella

Dieser Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella schreit förmlich nach Sommer. Erfrischend, schnell gemacht und mit wenigen Zutaten. Perfekt als Beilage zum Grillen oder das nächste Buffet. Erfrischender Nudelsalat Caprese für den Sommer Du suchst nach einem erfrischenden...

Pestohähnchen mit Gemüsecouscous

Vor ein paar Tagen habe ich durch Zufall den Blogevent Zombies im Vorratsschrank bei 2 Herde entdeckt. Kristina sucht hierbei Rezepte mit Zutaten, die bei uns im Schrank liegen und nicht genutzt werden. Ein tolles Thema, zu dem bestimmt jede Menge Rezepte zusammen...

Koreanische Pancakes (Pajeon)

Dieses Rezept für Pajeon zeigt dir, wie du knusprige koreanische Pancakes mit Gemüse und einem herzhaften Dip schnell und einfach zubereitest. Was sind koreanische Pfannkuchen? Du liebst herzhafte Pfannkuchen und probierst gerne neue Dinge aus? Dann solltest du...

Zimtschnecken – Kanelbullar

Kanelbullar - auch schwedische Zimtschnecken genannt - sind wunderbar fluffig und schmecken herrlich nach Zimt. Bei jedem Bissen sitzt man gedanklich in einem süßen Café in Schweden. Ein kurzer Abstecher nach Stockholm Erinnert ihr euch noch an meine Kreuzfahrt nach...

Apfel-Quark-Taler mit weißer Schokolade

Also eigentlich hatte ich am Montag gar nicht vorgehabt zu backen. Aber manchmal überkommt es mich einfach und dann  stehe ich – wie von der Tarantel gestochen – vom Sofa auf, hole meine Küchenmaschine und ein paar Zutaten raus und schon kann es los gehen 😉 Da ich...

Caesar´s Salad Chickenburger

{Werbung / Kooperation} Dass wir hier gerne Burger essen, muss ich euch ja nicht mehr erzählen. Aber nicht immer habe ich Lust und Zeit die Burger Brötchen selbst zu machen. Allerdings kann ich mich mit den gekauften Burger Brötchen nicht anfreunden. Sie sind mir...

Bacon in der Heißluftfritteuse

Bacon aus der Heißluftfritteuse ist wunderbar knusprig und weniger fettig. Die Zubereitung im Airfryer ist kinderleicht und deine Küche bleibt sauber. Warum Bacon in der Heißluftfritteuse zubereiten? Liebst du auch den köstlichen Geschmack von knusprigem Bacon, aber...

Hackbällchen-Gemüse-Pfanne

Bei der Hackbällchen-Gemüse-Pfanne mit Brokkoli und Möhren wird alles in einer köstlichen Käsesauce serviert. Für einen Auftrag habe ich vor längerer Zeit eine richtig leckere Hackbällchen-Gemüse-Pfanne zubereitet. So lecker, dass das Rezept auch unbedingt auf den...

Hähnchenschnitzel Hawaii

Dieses Hähnchenschnitzel Hawaii erinnert an Pizza Hawaii getoppt mit Sauce Hollandaise. Ohne Kochschinken und Scheiblettenkäse Mögt ihr Hawaiitoast? Ich muss ehrlich sagen, dass mich das nie gereizt hat. Ich mag keinen Kochschinken und dieser geschmolzene...

Ofengerösteter Rosenkohl mit Gnocchi

Habt ihr schon mal Rosenkohl im Backofen geröstet? Ich habe ja mehrfach gelesen, dass der Rosenkohl bei diese Zubereitungsart sogar Rosenkohlgegnern schmecken soll, da er seinen strengen Kohlgeschmack verliert. Ich selber bin jetzt auch kein großer Rosenkohlanhänger,...

Nudelsalat mit Hackfleisch

Ich bin momentan im Nudelsalat-Fieber. Also Nudelsalate mochte ich eigentlich schon immer. Meine Favoriten waren bisher der italienische Nudelsalat mit Rucola und dieser mit ofengeröstetem Gemüse. Allerdings wurden die Salate bei uns bisher immer als Beilage zu...

Feldsalat mit Granatapfel

Liebst du frische und gesunde Salate? Dann musst du unbedingt diesen köstlichen Feldsalat mit Granatapfel probieren! Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Gesunder Feldsalat mit Granatapfel Dieser Salat ist besonders,...

Cheesecake-Bowl mit Erdbeeren

Habt ihr schon mal Cheesecake in der Mikrowelle gemacht? Bei Instagram sind mir in letzter Zeit jede Menge davon begegnet und natürlich musste ich das auch mal ausprobieren. Beim ersten Mal habe ich dieses Rezept von Nadine ausprobiert. Das war schon ganz lecker, aber...

Thunfisch-Zucchini-Quesadilla

Kennt ihr Quesadillas? Eine typisch mexikanische Speise, die ich auch erst in meinem Mexikourlaub vor 2 Jahren für mich entdeckt habe. Seither befindet sich immer ein Päckchen Weizentortillas in unserem Schrank, die nach Lust und Laune gefüllt werden können. Das...

Putenwraps mit Mango-Chili-Dip

{Werbung / Kooperation} Letzte Woche war ich mal wieder so richtig experimentierfreudig 😉 Da wurden einfach mal die vorhandenen Zutaten im Haus kombiniert und dabei sind diese sagenhaft leckeren Putenwraps mit Mango-Chili-Dip herumgekommen: Bevor ich aber das...

Zitronen Cheesecake – Erfrischender Zitronen Käsekuchen

Wenn du Zitronenkuchen liebst und dazu noch Cheesecake magst, dann wirst du diesen Zitronen Cheesecake lieben! Er vereint einen mürben Teigboden, eine cremige Cheesecake-Schicht und eine frische Zitronenschicht zu einem perfekten Geschmackserlebnis. Die süß-säuerliche...

Zucchinisuppe

Diejenigen, die mir bei Facebook folgen, haben schon vor ein paar Tagen mitgekriegt, dass ich wieder eine Monsterzucchini von Schwiegermutter bekommen habe.   Auf meine Frage, was ich damit machen soll, wurden mir mehrere Vorschläge gemacht, wie z.B. gefüllte...

Asiatische Rosenkohlpfanne

{Werbung / ohne Auftrag} Eigentlich wollte ich heute gar keinen Beitrag veröffentlichen. Aber ich habe letzte Woche eine asiatische Rosenkohlpfanne gekocht, die so unglaublich lecker war, dass ich sie euch noch schnell zeigen muss. Ja sie würde auch nach den...

Frittata

{Werbung / Kooperation} Lebensmittelverschwendung muss nicht sein! Ich selber plane meine Gerichte immer so, dass möglichst viel verbraucht wird, bevor neue Lebensmittel eingekauft werden. Aber leider passiert es doch immer mal wieder, dass Gemüse welk wird, Obst...

Bolognese-Fladenbrot-Pizza

Was macht man, wenn man sich nicht entscheiden kann, ob man Pizza oder doch lieber Bolognese essen möchte? Ganz klar, man kombiniert einfach beides 😉 Und damit es ganz schnell geht, nimmt man Fladenbrot. Das hat ja auch schon mit den Hot Dogs wunderbar funktioniert...

Leichte Crêpes mit zweierlei Füllung

Leichte Crêpes sind hauchdünn und können nach Belieben herzhaft oder süß gefüllt werden. Für uns am liebsten süß mit Schoko-Banane oder Blaubeer und Frischkäse. Und für dich? Leichte Crêpes mit Schoko-Banane oder Blueberry Creamcheese? Ich liebe süße Crêpes und habe...

Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne mit Lachs

Die Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne mit Lachs ist cremig, lecker und in maximal 25 Minuten auf dem Tisch. Spontan lecker Ich bin immer wieder erstaunt, dass spontan zusammengewürfelte Zutaten die besten Rezepte ergeben. Diese Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne ist aus der Not...

Fruchtiger Nudelsalat mit Hähnchen

Seid ihr bereit für den nächsten Nudelsalat? Nachdem die letzten beiden (ihr erinnert euch noch an den Nudelsalat mit Hackfleisch und den lauwarmen Nudelsalat mit Hähnchen?) so großen Anklang - sowohl bei euch, als auch bei uns - gefunden haben, gesellt sich nun eine...

Traumstücke

Traumstücke sind aus der Weihnachtsbäckerei nicht mehr wegzudenken. Das zarte Mürbegebäck ist eine Mischung aus Butterplätzchen und Vanillekipferl. Allerdings sind die Traumstücke schneller fertig und schmecken das ganze Jahr. Warum sind Traumstücke Plätzchen so...

Karamell-Eis

{Werbung / ohne Auftrag} Wie wäre es mit zweierlei Karamelleis? Zutaten 400 ml Sahne 380g Karamellcreme (z.B. von Bonne Maman) 150g Joghurt 1 Handvoll gehackte Walnüsse Zubereitung 1.) Schlagsahne steif schlagen und mit der Karamellcreme vermischen. Ich habe...

Kürbis-Kokos-Suppe mit Ingwer-Schaum

Es ist kaum zu fassen, aber man kann es auch nicht mehr leugnen: der Sommer ist vorbei 🙁 Wenn es nach mir geht, könnte ich 11 Monate im Jahr Sommer haben. Nur zur Weihnachtszeit kann es ruhig kalt sein und schneien. Leider richtet sich das Wetter nicht nach mir, so...

Spaghettikürbis asiatisch mit Teriyaki-Lachs

Dieser Spaghettikürbis wird asiatisch mit Teriyaki Sauce zubereitet und mit Lachs getoppt. Eine Geschmacksexplosion, die du unbedingt probieren musst. Spaghettikürbis asiatisch Anders wie bisher habe ich mich dieses Mal entschieden, den Spaghettikürbis asiatisch...

Cremige Schupfnudelpfanne mit Hähnchen

Kaum zu glauben, aber es gab schon lange kein neues Rezept mit Hähnchen. Dabei essen wir mindestens ein- bis zweimal in der Woche Gerichte mit Hähnchen oder Pute. Oft mit Reis oder Nudeln. Manchmal auch mit Gnocchi oder so wie hier mit Schupfnudeln. Zur großen Freude...

Süßer Couscous mit Zimtpflaumen

Vor ein paar Wochen kam mir die Idee Couscous mal in einer süßen Variante auszuprobieren. Bisher kannte ich es nur herzhaft als Salat oder Beilage. Aber was mit Wasser oder Brühe funktioniert, wird doch mit Milch sicherlich auch klappen. Und da ich sowieso ein Fan von...

Hackfleisch Pie mit Nudeln

Hackfleisch Pie mit Nudeln ist ein einfaches und leckeres Gericht für die ganze Familie. Es besteht aus einer Hackfleischfüllung und einer Nudelhaube, die schön goldbraun überbacken wird. Das schmeckt der ganzen Familie Meine Hackfleisch Pie mit Nudeln ist ein...

Leichter Möhrenkuchen mit Frischkäsetopping

{Werbung/ohne Auftrag} Wie ihr ja wisst, lebe ich momentan auf einer Baustelle. Unsere provisorische Küche ist gerade der Hauswirtschaftsraum, in dem ich mich inzwischen ganz gut eingerichtet habe. Mit zwei Kochplatten und dem Monsieur Cuisine komme ich tatsächlich...

Likör mit weißer Schokolade (Engelchenlikör)

Der Likör mit weißer Schokolade, auch bekannt unter Engelchenlikör, schmeckt wunderbar cremig, schokoladig und je nach Alkohol auch noch wunderbar marzipanig. Was ist Engelchenlikör? Engelchenlikör ist ein wunderbar cremiger Likör mit weißer Schokolade, Sahne und...

Mandelkuchen mit Heidelbeeren

In letzter Zeit habe ich wieder ganz viele neue Rezepte ausprobiert. Neben herzhaften Gerichten wurde hier aber auch wieder fleißig gebacken. Mit selbstgebackenem Kuchen ist es viel einfacher in den Punkten zu bleiben und wenn er dann auch noch der ganzen Familie...

Spargel Kartoffel Salat mit Joghurt – einfach und erfrischend

Wenn es draußen wärmer wird, steigt die Lust auf leichte und frische Gerichte. Genau dann ist dieser Spargel Kartoffel Salat ideal. Die Kombination aus gerösteten Drilling-Kartoffeln, knackigem grünem Spargel und einem cremigen Joghurtdressing ist nicht nur herrlich...

Aprikosen Tiramisu Schnitten – fruchtiger Nachtisch für Ostern

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, aber beeindruckenden Nachtisch für dein Osterfest bist, dann probiere unbedingt diese Aprikosen Tiramisu Schnitten aus. Sie verbinden die Cremigkeit eines klassischen Tiramisus mit fruchtiger Leichtigkeit und kommen ganz...

Sommerlicher Beeren-Schmand-Kuchen

Also eigentlich müsste ich euch bei diesen Temperaturen ja noch ein Eisrezept zeigen 😉 Aber ich hatte diesen Kuchen schon vor längerer Zeit angekündigt und wurde auch schon mehrfach danach gefragt, so dass ich jetzt mal das Wetter ignoriere und versuche euch auch bei...

Obst – Smoothie

Heute habe ich einen Tag frei gehabt und ihn dazu genutzt, um endlich mal bei IKEA einzukaufen 🙂 Neben einer Etagere (endlich habe ich auch eine!), ein paar Tellern und Schälchen (irgendwie hab ein Faible für kleine Schüsseln?!), habe ich noch die tollen großen...

Gnocchi-Thunfisch-Auflauf

Bestehende Rezepte verbessern kann ich gut. Gnocchi und Thunfisch kombinieren auch. Obwohl die Gnocchi in Thunfisch-Tomaten-Soße schon sehr lecker waren, habe ich noch ein wenig an dem Rezept gefeilt. Hier ein paar neue Gewürze, da ein bisschen Sahne und zu guter...

Grüner Spargel in Blätterteig

Wenn du grünen Spargel genauso liebst wie ich, dann wird dir dieses Rezept garantiert gefallen. Grüner Spargel im Blätterteig ist die perfekte Kombination aus knackigem Spargel, cremiger Ricottafüllung und knusprigem Blätterteig. Egal ob zum Abendessen, fürs Buffet...

Spargel-Flammkuchen mit Schinken

{Werbung / ohne Auftrag} Manchmal muss es einfach schnell gehen! Da bleibt dann keine Zeit, um noch Hefeteig für Flammkuchen zu machen. Wie gut, dass es für solche Fälle auch fertigen Flammkuchenteig gibt 😉 Belegt mit frischem Spargel, Speck und krossem Schinken kann...

Mandarinen Schmand Kuchen

Der Mandarinen Schmand Kuchen ist genau das Richtige, wenn du Lust auf eine fruchtig-cremige Leckerei hast. Der zarte Mürbeteig, die samtige Pudding-Schmand-Füllung und die saftigen Mandarinen machen diesen Kuchen unwiderstehlich lecker. Was macht diesen Kuchen so...

Bratapfel-Tiramisu mit Spekulatius

{Werbung / ohne Auftrag} Der Countdown läuft! Nur noch einmal schlafen und dann ist es soweit 🙂 Steht eure Essensplanung für die Feiertage schon fest? Oder sucht ihr noch ein schnelles Dessert? Wie wäre es denn mit diesem Bratapfel-Tiramisu mit Spekulatius? Schnell...

Cannelloni mit Thunfischfüllung

Habt ihr schon mal Cannelloni gemacht? Ich habe die Nudelrollen irgendwann vor Jahren zubereitet, noch lange bevor ich mit dem Bloggen angefangen habe. Ich glaube sogar, bevor mein (fast 6jähriges Mädchen) zur Welt kam. Ich weiß auch gar nicht mehr, womit ich die...

Weihnachtsplätzchen Rezepte zum 1. Advent

Hier findest du alle meine Weihnachtsplätzchen Rezepte auf einen Blick! Egal ob Klassiker oder moderne Keks-Kreationen! So langsam zieht der Duft von frisch gebackenen Weihnachtsplätzchen durch das Haus und die schönste Zeit des Jahres beginnt. Früher habe ich direkt...

Raffaello-Likör

Dieser cremige Raffaello-Likör schmeckt wunderbar nach Kokos und ist blitzschnell zubereitet. Ganz ohne Kochen und mit nur 5 Zutaten ist der Kokoslikör das perfekte Geschenk aus der Küche. Raffaello-Likör: Ein Muss für Kokosfans Der Raffaello-Likör schmeckt wunderbar...

Romanesco-Pasta mit Rosinen

Die Romanesco-Pasta mit Rosinen ist super einfach und schnell zubereitet. Die Rosinen geben der Pasta einen besonderen Pfiff. Romanesco - der grüne Blumenkohl In meiner Lieferung von Rübenretter war letzte Woche ein Romnesco, der verarbeitet werden wollte. Wir lieben...

Hähnchen in Paprika-Sahne-Soße

Ich muss zugeben, dass ich schon seit 30 Minuten an diesem Beitrag sitze und mir einfach nichts einfällt, was ich euch so "drumherum" erzählen könnte! Irgendwie fehlt es mir momentan an Kreativität und Schreiblust 🙁 Aber das bedeutet ja nicht, dass ich euch nicht...

Pierogi – Polnische Teigtaschen

Pierogi sind polnische Teigtaschen, die herzhaft oder süß gefüllt werden können. Sie sind einfach, vielseitig und unglaublich lecker. Zu Besuch in Polen Als wir zu Ostern meine Familie in Polen, um genau zu sein in Zabrze, besucht haben, spielte das polnische Essen...

Winterapfeltorte

{Werbung / ohne Auftrag} Kennt ihr eigentlich die Winterriegel, die es jedes Jahr vor Weihnachten bei Aldi Nord zu kaufen gibt? Besonders die Sorte Winter Apfel – eine Edel-Vollmilchschokolade gefüllt mit fruchtigen Apfel-Stückchen und gehackten Haselnüssen in...

Blätterteig-Hackfleisch-Strudel mit Käse

Letzte Woche war ich auf der Suche nach einem Rezept, um Blätterteig zu verarbeiten. Ich hatte mal wieder ein Doppelpack gekauft, ohne zu wissen, was ich damit machen möchte. Dann liegt der Teig so lange im Kühlschrank, bis das Mindesthaltbarkeitsdatum immer näher...

Gebackener Camembert aus dem Airfryer

Schneller Käsegenuss mit gebackenem Camembert aus dem Airfryer. Die wohl einfachste Art für knusprige Rinde und flüssigen Kern. Für Ofenkäse im Airfryer beträufelst du den Camembert mit Olivenöl, dunklem Balsamico und etwas Honig, gibst eine Handvoll Trauben dazu –...

Eier in Lachs-Senfsoße

Eier in Senfsoße kennt vermutlich jeder. Ich habe diesen Klassiker tatsächlich noch nie gegessen. Vermutlich weil ich keinen Senf mag und meine Mutter dieses Gericht in meiner Kindheit nie serviert hat. Inzwischen hat sich mein Geschmack geändert. Senf pur mag ich...

Crispy Cookies für Little Red Temptations

Als mich Christine fragte, ob ich nicht Lust hätte mit einem Cookie Rezept bei ihrer Themenwoche mitzumachen, wollte ich im ersten Moment direkt absagen. Ich und Cookies? Es ist ja nicht so, dass ich noch nie welche gemacht hätte. Diese Frischkäse Cookies mit...

Weihnachtlicher Käsekuchen mit Bratapfel

Ein weihnachtlicher Käsekuchen ist genau das Richtige für die Adventszeit! Dieser Käsekuchen bringt alles mit, was du dir für die Festtage wünschst: Ein knuspriger Spekulatiusboden, eine cremige Käsefüllung und ein weihnachtliches Bratapfel-Topping. Der warme...

Grüner Smoothie

Ich bin infiziert! Zuerst fing es mit den Chia-Samen an und nun hat mich schon der nächste Trend erwischt. Man könnte fast meinen, dass ich anfange mich gesund zu ernähren 😉 Eigentlich ist ja meine Freundin Jana daran Schuld, da sie sich seit Beginn der Fastenzeit...

Apfelkuchen mit Marzipan und Filoteig

Dieser Apfelkuchen mit Marzipan verbindet knusprigen Filoteig mit saftigen Apfelraspeln und einem cremigen Marzipan-Guss. Der Apfel Marzipan Kuchen ist schnell vorbereitet, herrlich aromatisch und dank Filo/Yufka extra knusprig – perfekt für Sonntagskaffee, Gäste oder...

Focaccia und Mandorlini

Vor kurzem haben wir uns ein bisschen Urlaubsfeeling nach Hause geholt. Das Wetter war einfach perfekt, um lange draußen zu sitzen und den lauen Sommerabend auf der Terrasse zu genießen. Dazu gab es natürlich auch das passende Essen. Ein bisschen Antipasti,...

Pfannkuchen vom Blech – Zimtschnecken Style

Liebst du Pfannkuchen genauso sehr wie ich, aber hast keine Lust, sie ständig in der Pfanne zu wenden? Dann ist dieser Pfannkuchen vom Blech genau das Richtige für dich! Inspiriert vom viralen Ofenpfannkuchen, habe ich eine Version mit einem unwiderstehlichen...

Blumenkohl mit Semmelbrösel polnischer Art

Seit meiner Kindheit gab es bei uns schon Blumenkohl mit Semmelbrösel. Traditionell polnisch wird Blumenkohl mit Semmelbrösel und klein gehacktem Ei serviert. Egal ob als Beilage zu Kartoffeln oder einfach pur als Hauptgericht - der Blumenkohl polnischer Art wird dich...

Raffaello-Himbeer-Froyo

{Werbung / ohne Auftrag} Es gibt Zutaten, die bei mir immer wieder zueinander finden. So wie Raffaello und Himbeeren. Ein Traumpaar sozusagen 😉 Egal, ob als Eis oder im Quark. Die Kombination ist einfach eine Wucht, die auch in diesem Frozen Yogurt wieder so richtig...

Buttermilch Pancakes – fluffig, saftig und einfach köstlich

Ein Buttermilch Pancakes Rezept, das kinderleicht gelingt und unglaublich lecker schmeckt? Diese Pancakes mit Buttermilch sind extra fluffig, wunderbar weich und perfekt für ein ausgiebiges Frühstück oder einen süßen Brunch. Was macht die Buttermilch Pancakes so...

Klassischer Nudelsalat mit Mayo

Ein klassischer Nudelsalat darf bei keiner Feier fehlen! Mit Fleischwurst, Cornichons, Paprika und einer cremigen Mayo-Dressing-Basis ist dieser Party-Nudelsalat einfach gemacht und schmeckt durchgezogen am besten. Egal, ob beim Grillabend, Geburtstag oder Buffet –...

Saftiger Schokoladenkuchen vom Blech

Ein saftiger Schokoladenkuchen vom Blech ist genau das Richtige, wenn du Lust auf einen schnellen und unglaublich schokoladigen Kuchen hast. Dieser Kuchen überzeugt mit seiner intensiven Schokonote, seiner perfekten Konsistenz und dem cremigen Guss. Ob für...

Blätterteig Häppchen mit Camembert

Diese Blätterteig Häppchen sind das wohl unkomplizierteste Party-Fingerfood: Camembert und Blätterteig werden goldbraun gebacken und mit einem Klecks Wildpreiselbeeren gekrönt. Außen knusprig, innen cremig – ideal für Gäste, ein Buffet oder als kleiner Genuss zum...

Erdbeer Joghurt Torte – fruchtig, cremig und himmlisch lecker

Du hast Lust auf eine fruchtige Torte, die nicht zu schwer ist und wunderbar frisch schmeckt? Dann solltest du unbedingt diese Erdbeer Joghurt Torte ausprobieren! Die Kombination aus luftigem Tortenboden, cremiger Joghurtfüllung und frischen Erdbeeren macht diese...

Osterkekse zum Ausstechen

Diese knusprigen Osterkekse aus Mürbeteig sind einfach zuzubereiten und können ganz individuell mit Schokolade oder Aprikosenmarmelade verziert werden. Warum Osterkekse? Du möchtest das beste Osterplätzchen Rezept für knusprige Kekse aus Mürbeteig? Dann bist du hier...

Erdbeer-Rhabarber-Pie

Diese Erdbeer-Rhabarber-Pie besteht aus knusprigem Mürbeteig und einer süß-sauren Fruchtfüllung. Das perfekte Kuchen-Rezept für den Frühling. Die Kombination von Erdbeeren und Rhabarber Erdbeeren und Rhabarber sind im Frühling und Sommer einfach unverzichtbar. Vor...

Blaubeerkuchen

Suchst du nach einem leckeren und fruchtigen Blaubeerkuchen? Dann ist dieser saftige Heidelbeerkuchen genau das Richtige für dich! Mit frischen Orangen und leckeren Blaubeeren ist er nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein Geschmackserlebnis. Folge einfach dieser...

Kartoffel-Brokkoli-Pfanne mit Zitronendip

Diese Kartoffel-Brokkoli-Pfanne muss ich euch ans Herz legen. Als ich das Rezept bei Weight Watchers entdeckt habe, war ich noch skeptisch, ob sie uns wirklich gut schmecken wird. Kartoffeln, Brokkoli und Fleisch so ganz ohne Soße? Aber ich war neugierig genug, es...

Rocher-Torte mit Kirschen

Die Ferrero Rocher-Torte mit Kirschen ist eine unwiderstehlich leckere Kombination aus saftigen Kirschen, cremiger Rocher-Sahne und zartschmelzender Schokolade. Mit diesem Rocher Torte Rezept kannst du ganz einfach diese köstliche Torte zaubern und deine Liebsten...

Die besten Geschenke aus der Küche

Über selbstgemachte Geschenke aus der Küche freut sich jeder. Damit kannst du allen eine Freude machen. Egal ob selbstgemachte Plätzchen, leckere Konfitüren, schnelle Liköre oder süße Kleinigkeiten.Ich habe dir die 10 besten Geschenke aus der Küche für Weihnachten...

Nudeln mit Spitzkohl (One Pot Pasta)

Für diese Nudeln mit Spitzkohl brauchst du nur 5 Zutaten, einen Topf und maximal 15 Minuten Zeit. Die One Pot Pasta mit Spitzkohl ist herrlich cremig und perfekt für den Feierabend. Zutaten für deine cremigen Nudeln mit Spitzkohl Für die Spitzkohl One Pot Pasta...

Zimtschnecken Baked Oatmeal

Mein Zimtschnecken Baked Oatmeal ist das perfekte Frühstück für alle, die Kuchen am liebsten schon zum Frühstück essen würden. Aber im Gegensatz zum klassischen Kuchen sind die Zimtschnecken Baked Oats kalorienarm und machen satt. Und das Beste daran, sie sind in...

Tortellini Auflauf Hawaii

Der Tortellini Auflauf Hawaii ist eine Mischung aus Nudelauflauf und Pizza Hawaii. Perfekt für alle, die die Kombination von herzhaft und süß lieben. In nur wenigen Minuten ist alles vorbereitet und darf im Ofen schön überbacken. Kombination von süß und herzhaft Die...

Ofentortelloni mit Gemüse

Bei diesen Ofentortelloni mit Gemüse werden ale Zutaten auf einem Blech gegart. Quasi One-Pot-Pasta aus dem Backofen. Nicht nur schnell, sondern auch richtig frühlingshaft lecker. Alles auf einem Blech Ich liebe Rezepte, bei denen man nur einen Topf oder eine Pfanne...

Kakao Bombe im Überraschungsei

Diese Kakao Bombe im Ü-Ei ist die perfekte kleine Überraschung für die kalte Jahreszeit! Gefüllt mit Kakaopulver und Mini-Marshmallows, wird die Schoko Bombe im heißem Getränk zu einem cremigen Erlebnis. Einfach eine Tasse heiße Milch darüber gießen und schon...

Leichte Schoko-Apfel-Brownies

{Werbung / ohne Auftrag}   Nachdem es bei uns in letzter Zeit doch öfter Torten oder Kekse gab, war es mal wieder an der Zeit, etwas punktefreundliches zu backen.  Es ist zwar nicht so, dass ich die ganze Eierlikörtorte alleine gegessen hätte, aber...

Crumble mit Pflaumen

Entdecke mein einfaches Rezept für knusprigen Crumble mit Pflaumen! Perfekt für die ersten kalten Tage, schnell gemacht und herrlich lecker. Pflaumen Crumble: Der perfekte Herbstgenuss Suchst du nach einem einfachen, aber unglaublich leckeren Dessert? Dann ist dieser...

Radieschen-Quark

Wie wäre es mit Radieschen und Schnittlauch zum Frühstück? Klar könnte man jetzt sein Brötchen einfach mit Radieschenscheiben und Schnittlauchröllchen belegen, aber das wäre doch viel zu langweilig. Mischt man das alles jedoch mit körnigem Frischkäse, so entsteht ruck...

Kirsch-Mascarpone-Torte

Passend zum Wochenende habe ich natürlich wieder eine Torte für euch! Am Wochenende (oder wie bei uns zum Geburtstag) kann man sich so eine kleine Mascarpone-Sünde ruhig mal erlauben, oder wie seht ihr das? 😉 Kirsch-Mascarpone-Torte Quelle: kochen&genießen, Die...

Kürbis-Zuckerschoten-Curry

Ich weiß gar nicht, ob ich Kürbis süß oder herzhaft lieber mag. Momentan landet bei jedem Einkauf Kürbis im Wagen. Dabei wechsle ich immer zwischen Spaghettikürbis und Hokkaido-Kürbis. Damit kann man den Speiseplan so schön variabel gestalten. Herzhaft mag ich den...

Dattel Dip mit Curry – cremig, süß-würzig und richtig lecker

Du suchst nach einem außergewöhnlichen Aufstrich, der schnell gemacht ist und alle begeistert? Dann solltest du unbedingt diesen Dattel Dip probieren. Die Kombination aus süßen Datteln, cremigem Frischkäse und feinem Curry sorgt für ein ganz besonderes...

Schoko-Mandel-Brownie mit Frischkäse-Topping

{Werbung / ohne Auftrag} Vor einiger Zeit war ich bei einer Freundin zum Kaffee. Natürlich gab es auch Kuchen. Selbstgebacken und so unglaublich lecker, dass ich mir direkt das Rezept habe geben lassen. Ich wusste auch sofort, zu welchem Anlass ich den...

Pommes in der Heißluftfritteuse

Hast du auch schon mal Pommes in der Heißluftfritteuse zubereitet und warst enttäuscht? Ich zeige dir heute nicht nur, wie du super schnell und einfach selber Pommes in der Heißluftfritteuse zubereiten kannst, sondern auch was du bei TK-Pommes aus der...

Schweinefilet mit Birnen

Bei uns gibt es fast immer nur Geflügel oder Hackfleisch. Schweineschnitzel oder Kotelett mag ich nicht so. Mal ganz abgesehen davon hat ein paniertes und in Fett gebratenes Schnitzel auch viel zu viele Punkte. Wenn wir aber mal etwas Abwechslung haben und ich dem...

Zimtschnecken Käsekuchen mit Streuseln

Dieser Zimtschnecken Käsekuchen mit Streuseln vereint alles, was du liebst: ein buttriger Streuselboden, eine samtige Käsekuchenmasse aus, ein marmorierter Zimtswirl und on top knusprige Zimtstreusel. Käsekuchen-Genuss trifft Cinnamon-Roll-Vibes – ohne Hefe, ohne...

Mini-Oreo-Cheesecake

Da meine beste Freundin vor ein paar Tagen Geburtstag hatte, wollte ich sie mit einer kleinen Leckerei aus meiner Küche überraschen. Natürlich habe ich mir schon vorher Gedanken gemacht, worüber sie sich freuen könnte und was sich gut einen Tag vorher zubereiten...

Gnocchi in Thunfisch-Paprika-Soße

Ich finde es wird Zeit für ein neues Rezept mit Gnocchi oder was meint ihr? 😉 Naja ganz neu ist es eigentlich gar nicht, denn Gnocchi mit Thunfisch gab es hier schon mehrmals. Einmal als Auflauf und einmal mit einer Tomaten-Mais-Soße. Dennoch habe ich vor unserem...

Blumenkohl Suppe mit Hackfleisch

Diese Blumenkohl Suppe mit Hackfleisch ist das perfekte Rezept, wenn du dich nach einem warmen, herzhaften Gericht sehnst. Sie ist cremig, würzig und unglaublich sättigend – ein echtes Wohlfühlessen, das nicht nur an kalten Tagen glücklich macht. Mit Blumenkohl,...

Bratapfeleis

Letzte Woche habe ich spontan fast 1,5kg Äpfel geschenkt bekommen. Da es sich hierbei um runter gefallene Exemplare handelte, musste ich diese ganz schnell verbrauchen. Für mein ausgesuchtes Apfelkuchenrezept benötigte ich jedoch nur 3 – 4 Äpfel, so dass ich mir für...

Zwetschgenknödel aus Topfenteig – ein Klassiker mit Quark

Sobald die Zwetschgenzeit beginnt, darf ein Rezept auf keinen Fall fehlen: Zwetschgenknödel aus Topfenteig. Die Kombination aus fluffigem Quarkteig, süß-säuerlichen Zwetschgen und knusprigem Zimtzucker-Topping schmeckt einfach nach Spätsommer und...

Geschnetzeltes mit Gnocchi in Pestosahne

Es wird mal wieder Zeit für ein neues Gnocchi-Rezept 🙂 Unser Favorit ist zwar immer noch die Gnocchi-Gemüse-Pfanne, aber auch diese Variante ist schnell gemacht und dank Pestosahne eine wahre Geschmacksexplosion. Das Rezept habe ich in Schöne Woche vom 30.03.2016...

Hirtenmakkaroni

{Werbung / Kooperation} Da ich fast täglich koche und den Speiseplan abwechslungsreich gestalten möchte, bin ich immer auf der Suche nach neuen Inspirationsquellen. Neben der Recherche im Internet bieten Zeitschriften nach wie vor viele Anregungen. Es ist jedoch eher...

Quesadilla und Ananas-Lachs-Spieße vom Grill

Da wir letztes Wochenende mal wieder mit Freunden gegrillt haben, habe ich die Chance genutzt und ein paar neue Grillideen auf dem Plancha ausprobiert. Dabei herausgekommen sind gegrillte Quesadillas und Ananas-Lachs-Spieße. Meine Quesadillas waren mit Pesto,...

Mediterrane Burger {Burger Time}

{Werbung / ohne Auftrag} Vor ein paar Wochen haben wir die Grillsaison eröffnet und mal wieder Burger gemacht. Momentan lässt es das Wetter zwar nicht zu, aber der Sommer kommt bestimmt 😉 Dann kann man es sich draußen gemütlich machen, alle Zutaten bereit stellen und...

Zimtschnecken mit Walnüssen

Diese Zimtschnecken mit Walnüssen sind wunderbar fluffig und werden durch das Frosting zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel. Mein erster Hefeteig Vor ein paar Wochen bin ich auf die Aktion „ich backs mir“ von Tastesheriff aufmerksam geworden. Clara gibt am Anfang...

Penne mit Gemüse-Kräuter-Sauce

{Werbung / ohne Auftrag} Nudeln stehen bei uns mindestens einmal in der Woche auf dem Speiseplan. Meistens sogar öfter. Wenn es nach meinem Mann gehen würde, könnte ich auch 6 Tage in der Woche Pasta servieren Früher haben wir die Nudeln fast immer nur mit...

Avocado Quesadillas mit Speck

Manchmal will man gar nicht so viel essen. Manchmal reicht nur eine Kleinigkeit aus. Manchmal müssen halt noch ein paar Zutaten verbraucht werden und manchmal ist das Ergebnis so lecker, dass ich es euch sogar hier vorstellen muss 😉 So wie diese Quesadillas mit...

Eiersalat mit Hüttenkäse – leicht, proteinreich & ohne Mayo

Dieser Eiersalat mit Hüttenkäse ist proteinreich, cremig und unglaublich lecker – ganz ohne zusätzliche Mayo! Perfekt als Brotaufstrich oder als Beilage zu frischen Salaten. Im Gegenatz zum klassischen Eiersalat ist diese Variante mit körnigem ist eine leichte und...

Hähnchenspieße aus der Heißluftfritteuse – würzig, saftig und blitzschnell

Du suchst nach einer einfachen, aber köstlichen Idee für dein nächstes Mittag- oder Abendessen? Dann wirst du diese Hähnchenspieße aus der Heißluftfritteuse lieben! Saftige Fleischstücke, aromatische Marinade und in weniger als 15 Minuten fertig – perfekt für alle,...

Ingwer Shot Rezept

Mit diesem Ingwer Shot Rezept bekommt dein Immunsystem einen richtigen Booster. Ab jetzt kannst du deine Ingwer Shots ganz einfach mit 4 Zutaten selber machen. Wofür Ingwer Shot? Mein Ingwer Shot Rezept beinhaltet neben Ingwer noch Orangen und Zitronen, und ist damit...

Rotkohl-Schmortopf mit Rindfleisch

Erinnert ihr euch noch an die Rotkohl-Hackfleisch-Pfanne? Das Rezept wurde schon oft nachgekocht und jeder war erstaunt, wie gut diese Kombination schmeckt. Weil ich gerne herumexperimentiere, habe ich dieses Mal das Hackfleisch durch Rinderbraten ersetzt und einen...

Joghurtbombe

{Werbung/ohne Auftrag} Zu jeder guten Party gehört auch unbedingt ein Dessert. Ich hatte euch ja schon vor ein paar Wochen Dips & Salate gezeigt, die auf unseren (Grill-)Partys gut angekommen sind. Jetzt wird es Zeit für das Dessert. Ihr wisst ja, das Beste kommt...

Schoko-Ecken

{Werbung/ohne Auftrag} Vor ein paar Wochen haben wir mit unserer Tochter und ihrer Freundin einen Ausflug in den Wildpark Frankenhof gemacht. Hier gibt es neben unzähligen Tieren einen riesigen Erlebnis-Spielplatz, einen Märchenwald, eine Mooncar-Bahn u.v.m. Da wir...

Blätterteig-Muffins mit Apfel

Für den Fall, dass es mal schnell gehen muss und ich spontan etwas zum Kaffee brauche, habe ich fast immer eine Packung frischen Blätterteig zu Hause. Da der fertige Blätterteig aus dem Kühlregal ohne tierische Produkte auskommt, eignet er sich hervorragend für beste...

Gemüse in der Heißluftfritteuse

Schnell und einfach kannst du Gemüse in der Heißluftfritteuse zubereiten. Egal ob als gesunde Beilage zu Fleisch, für eine Bowl oder einfach als Hauptgericht. Ich zeige dir mein liebstes Gemüse aus der Heißluftfritteuse und verrate dir ein paar Tipps, worauf du achten...

Kürbismuffins mit Zimtkruste

Kürbismuffins mit Zimtkruste sind das perfekte Herbstrezept für alle Genießer da draußen. Sie sind so schön fluffig und bekommen durch die Zimtkruste das Gewisse etwas. In diesem Beitrag erfährst du, wie du diese köstlichen Muffins zubereitest und warum sie in deinem...

Blätterteig-Feigen-Taschen

Kaum zu glauben, dass ich erst letztes Jahr frische Feigen für mich entdeckt habe. Dabei schmecken sie so unglaublich lecker! Ob gegrillt, als Pizzabelag oder als Törtchen mit Mascarponefüllung! Nur die "klassische" Kombination mit Ziegenkäse ist so gar nicht mein...

Apfel-Schmand-Kuchen vom Blech

Bei Familienfeiern, beim Schulfest oder für Freunde - der Apfel-Schmand-Kuchen schmeckt immer. Damit vielleicht noch etwas für den nächsten Tag übrig bleibt, wird er direkt auf einem großen Blech gebacken, so wie auch diese Apfelkuchen vom Blech. Super praktisch,...

Vollkorn-Nuss-Brot

Wer mir bei Instagram folgt, der hat schon gesehen, dass ich im Brotbackfieber bin. Mindestens zweimal in der Woche wird nun Brot gebacken! Aber immer nur das No-Knead-Bread wird auf Dauer auch langweilig, obwohl es wirklich zu meinen Lieblingsbroten gehört. Um ein...

Erdbeer-Tiramisu mit Mascarpone und Quark – fruchtig, cremig & leicht gemacht

Du bist auf der Suche nach einem leckeren und schnellen Dessert für Frühling und Sommer? Dann solltest du unbedingt dieses Erdbeer Tiramisu mit Mascarpone und Quark ausprobieren! Die Kombination aus frischen Erdbeeren, cremiger Mascarpone und leichtem Quark macht es...

Pasta mit Spargel in Salbei-Sahne-Soße

Oh wie ich den Frühling genieße! Es ist länger hell, man kann die ersten warmen Tage im T-Shirt verbringen und überall blüht es. Einfach herrlich, nicht wahr? Und noch schöner finde ich, dass die Spargelsaison beginnt und ich euch endlich mein liebstes Spargelrezept...

Buchty – Polnische Hefeklöße wie bei Oma

Mein Rezept für Hefeklöße habe ich mir von Oma abgeguckt und inzwischen schon oft selbst gemacht. Die traditioniellen polnischen Hefeklöße - auch Buchty genannt - werden im Wasserdampf gegart und mit gebräunter Butter serviert. Was sind Buchty? Buchty - polnische...

Möhrenbrot von Sabrina

{Werbung / ohne Auftrag} Heute darf ich Sabrina von krebsmaschenundlisa bei mir begrüßen. Auch sie hat uns ein Rezept für den Bread Baking (Fri)day mitgebracht, welches ich euch jetzt vorstellen möchte: 1 Brot im Ultra gebacken geht aber auch in einer Kastenform...

Thunfisch-Frikadellen mit Kartoffeln

Die Thunfisch-Frikadellen mit Kartoffeln sorgen für Abwechslung auf dem Speiseplan! Einfach mal was Neues ausprobieren Ich probiere in letzter Zeit wieder sehr viele neue Rezepte aus und möchte dir diese natürlich auch nicht vorenthalten. Eine Umfrage bei Instagram...

Erdnuss-Hähnchen mit Zuckerschoten

Das Erdnuss-Hähnchen ist wunderbar cremig und lecker. Knackige Zuckerschoten runden das Gericht ab. Not macht erfinderisch Es gab schon lange kein asiatisches Gericht mehr. Wird also Zeit, dass sich das ändert. Vor einer Woche hatte ich mal wieder Lust auf diese...

Bärlauchbrot von Anja

{Werbung / ohne Auftrag} Hallo liebe Leser von „Experimente aus meiner Küche“, ich bin Anja und blogge seit 1,5 Jahren auf lalaber.de. Ich freue mich sehr, heute zu Gast bei Yvonne sein zu dürfen und habe für den Bread Baking (Fri)day ein aromatisches Bärlauchbrot...

Brioche Burger Buns

Da ich schon viele Burger Buns probiert habe, war ich überzeugt, dass diese Laugen Buns die besten Burgerbrötchen sind, die ich je gemacht habe. Dicht gefolgt von den ganz klassischen Burger Buns, die wir auch sehr lieben. Das war allerdings bevor ich die Brioche...

Tapas mal anders

{Werbung} Im Sommer liebe ich es draußen zu essen. Egal ob einfach nur auf der Terrasse oder ein kleines Picknick im Kornfeld. Okay ich gebe zu, dass mit dem Picknick ist so eine romantische Vorstellung, die ich tatsächlich noch nie umgesetzt habe. Aber es klingt doch...

Blaubeer-Zoats

{Werbung/ohne Auftrag} Einnert ihr euch noch an das Schokoladenporridge mit Zucchini esse. Ich weiß es klingt ungewöhnlich, aber ich kann euch versichern, dass man die Zucchini nicht herausschmeckt. Sie ist absolut geschmacksneutral, füllt aber den Magen. Man benötigt...

Knäckebrot mit Kräutern von Carina

{Werbung / ohne Auftrag} Kaum zu glauben, dass der Bread Baking (Fri)day schon seit Mai existiert und bisher mit vielen tollen Rezepten gefüllt wurde. An dieser Stelle möchte ich mich bei allen Gastbloggern bedanken, die mir fleißig helfen, euch jeden Freitag ein...

Apfel Mohn Kuchen mit Schmandguss

Mein Apfel Mohn Kuchen vereint drei Lieblingskomponenten: buttriger Mürbeteig, eine üppige Mohnschicht und saftige Apfelraspel unter einem cremigen Schmandguss. Der Mohnkuchen mit Apfel ist unkompliziert, schnittfest und bleibt auch am nächsten Tag noch herrlich...

Apfel Spekulatius-Dessert mit Karamell

Das Apfel Spekulatius-Dessert ist die perfekte Kombination aus Spekulatius, Apfelkompott, Karamellsauce und einer sahnigen Creme. Mit seiner einfachen Zubereitung eignet es sich hervorragend für festliche Anlässe, lässt sich aber auch wunderbar vorbereiten. Egal, ob...

Zebra-Käsekuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Erinnert ihr euch noch an den Heidelbeer-Käsekuchen, den ich vor 2 Wochen gezeigt habe? Das Rezept hatte ich ja bei Petra entdeckt, die kurze Zeit später wieder einen neuen Käsekuchen veröffentlicht hat. Ein Zebra-Käsekuchen mit Himbeeren. Der...

Überbackene Kürbisecken mit Hackfleisch

Oh du schöne Kürbiszeit! Das Internet und auch die Zeitschriften sind ja schon seit Wochen gefüllt mit verschiedenen Kürbisrezepten. Da weiß man gar nicht, was man zuerst kochen soll. Nachdem der Kürbis-Hack-Topf hier sehr gut angekommen ist, wollte ich eine weitere...

Rotkohl-Hackfleisch-Pfanne und wie der Rotkohl ins Glas kommt

{Werbung / Event} Wie bzw. wozu esst ihr am liebsten Rotkohl? Wahrscheinlich zu Gans oder Roulade? Direkt aus dem Glas, aufwärmen, evtl. etwas verfeinern und fertig? Ja so kenne ich es auch 😉 Aber ich wollte mehr aus dem Rotkohl von Kühne* herausholen. Warum sollte...

Zander mit Walnusskruste

{Werbung / Kooperation mit Lidl*} Ostern steht vor der Tür und so langsam wird es Zeit, sich Gedanken über das Essen zu machen. Obwohl ich wirklich gerne und täglich koche, habe ich gerade an besonderen Festtagen keine Lust mich lange in die Küche zu stellen. Ich...

Schokokuchen mit geheimer Zutat

{Werbung / ohne Auftrag} Nun komme ich endlich dazu, euch zu zeigen, was ich aus dem Rest der Monsterzucchini gemacht habe.    Ich habe mich bisher eigentlich immer dagegen gesträubt, Gemüse im Kuchen zu verarbeiten, aber die liebe Tonia von Backen macht...

Schoko-Omelett

Für dieses Schoko-Omelett brauchst du nur 3 Zutaten und keinen Zucker. Es ist perfekt, bei Süßhunger und macht richtig satt. Schoko-Omelett mit nur 3 Zutaten Jetzt wo die meisten zu Hause sind, hat man auch mehr Zeit fürs Frühstück. Egal ob selbstgebackenes Brot,...

Leberkäse in der Heißluftfritteuse – schnell & einfach

Leberkäse in der Heißluftfritteuse ist eine einfache Möglichkeit, den bayrischen Klassiker schnell und fettarm zuzubereiten. Ob als herzhafter Snack oder komplette Mahlzeit – er gelingt außen knusprig und bleibt innen wunderbar saftig. Mit der Heißluftfritteuse sparst...

Oopsie Burger – Der perfekte Low-Carb Burger

Ein Oopsie Burger ist die perfekte Low-Carb-Alternative zum klassischen Burger! Statt eines herkömmlichen Burgerbrötchens werden hier fluffige Oopsies verwendet – leichte, luftige Wolkenbrötchen ganz ohne Mehl. Sie sind nicht nur glutenfrei, sondern auch unglaublich...

Paprika-Gnocchi-Pfanne mit Hähnchen

Ihr wisst inzwischen bestimmt, dass ich ein Fan von Gerichten mit Gnocchi bin und immer wieder neue Rezepte ausprobiere. Am liebsten sind mir die Varianten, bei denen einfach alles in die Pfanne kommt und in 15 Minuten fertig ist. So wie diese Paprika-Gnocchi-Pfanne...

Gyros im Airfryer – würziges Hähnchengyros Rezept

Du hast Lust auf leckeres Gyros, aber keine Zeit für lange Vorbereitungen? Dann probier unbedingt dieses einfache Rezept für Gyros im Airfryer. Mit nur wenigen Zutaten kannst du Hähnchen Gyros selber machen – perfekt für ein schnelles Abendessen oder die nächste Bowl!...

Spargel-Gnocchi-Auflauf mit cremiger Paprikasoße

Wisst ihr, worauf ich mich nach dem Urlaub am meisten gefreut habe? Auf Spargel! Kein Witz! Ja okay auf mein eigenes Bett natürlich auch, aber mal abgesehen davon, habe ich mich - zum Leidwesen meines Freundes - total auf Spargel gefreut. Schließlich neigt sich die...

New York Club Sandwich

{Werbung für Miracel Whip} Vor ein paar Tagen habe ich euch bei Instagram um Hilfe gebeten. Ich wollte für ein Picknick Sandwiches mitbringen und war mir nicht ganz sicher, wie ich diese zubereiten sollte. Ihr hattet ganz tolle Ideen und habt mich zu einem New York...

Linsenbolognese

Die vegetarische Linsenbolognese ist eine köstliche Alternative zum Fleischklassiker und schmeckt sogar Kindern richtig gut. Schon probiert? Habt ihr schon mal Linsenbolognese probiert? Ich habe schon viele Rezepte dazu gesehen, war mir bisher aber immer unsicher, ob...

Saure Sahne-Sterne

{Werbung / Kooperation} Vor ein paar Wochen erhielt ich eine Anfrage, ob ich nicht Lust hätte bei #IntelBlueCake von Intel* mitzumachen. Wie der Name schon sagt, geht es um einen Wettbewerb, bei dem EURE blauen Backkreationen gesucht werden. Wie ihr teilnehmen könnt...

Käsesuppe mal anders

Esst ihr auch so gerne Käsesuppe mit Hackfleisch und Lauch? Vor ein paar Tagen hatte ich total Lust darauf, aber weder Hackfleisch noch Lauch waren im Haus. Dafür mussten aber Möhren weg und Kartoffeln sind ja eh immer da. Also wurde ein wenig improvisiert und dabei...

Pumpkin Pie Cheesecake

Bevor ich gleich den Gewinner der Bratapfelgewürzmischung bekannt geben werde, möchte ich euch zunächst ein weiteres Rezept zeigen, bei dem das Gewürz zum Einsatz kam. Da ich einen kleinen Vorrat an Kürbispüree hergestellt hatte, der so langsam verbraucht werden...

Spargel Cordon Bleu

Spargel Cordon Bleu ist eine köstliche Variation des Klassikers, bei der zarte Spargelstangen mit Schinken und Käse umhüllt und paniert werden. Spargel mit Schinken und Käse Liebst du Spargel? Dann wirst du dieses Spargel Cordon Bleu Rezept lieben! Hast du schon...

Oreo-Blaubeer-Tiramisu

{Werbung/ohne Auftrag} Ich habe euch ja schon vor meinem Urlaub erzählt, dass wir aus dem Feiern gar nicht mehr rauskommen. In diesem Beitrag habe ich euch ja schon die Getränke und ein paar Leckereien gezeigt, die ich in den letzten Wochen serviert habe. Ein...

Ofen-Tortilla

Wer kennt es nicht? Es sind so viele Lebensmittel im Haus, aber dennoch fehlt immer irgendetwas 😉 Mal sind es die Eier oder die Butter oder doch eine spezielle Zutat, die man jetzt für dieses eine Gericht benötigt. Man geht eigentlich nur wegen ein oder zwei Sachen...

Asiatische Spargelpfanne

Vor kurzem habe ich ein paar Zutaten aus der Not heraus zusammengewürfelt, ohne die Absicht zu haben, das Rezept jemals auf dem Blog zu veröffentlichen. Aber das Ergebnis hat mich so umgehauen, dass ich es unbedingt mit euch teilen muss. Ich hatte noch fertig...

Gefüllte Kräuterpfannkuchen

 {Werbung / Kooperation}  Wer von euch hat eigentlich einen Nutzgarten zu Hause? Ich wollte schon immer eine kleine Ecke für Salat, Gurken, Radieschen, Tomaten oder Kräuter haben.    Am liebsten auch noch Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Dafür...

Spitzkohlsuppe – Wärmender Eintopf für kalte Tage

Diese Spitzkohlsuppe ist ein echter Wohlfühl-Klassiker: einfach gemacht, herzhaft und ideal, um sich an kalten Tagen aufzuwärmen. Mit Spitzkohl, Kartoffeln und einer leichten Sahnenote bietet dieser Spitzkohl Eintopf ein mildes, cremiges Aroma, das du mit etwas Mett...

Putenbraten aus dem Ofen

Dieser Putenbraten aus dem Ofen ist einwunderbar saftig und so zart, dass er auf der Zunge zerfällt. Zusammen mit der Sauce und dem Gemüse ist das Gericht ein perfektes Sonntagsessen. Pute zu Thanksgiving Als ich letztes Jahr für einen Kunden ein Bild von einem...

Asiatische Garnelen-Bowl

{Werbung / Event} Ende Februar hat es mich seit langer Zeit mal wieder nach Hamburg verschlagen, wo ich unter anderem bei der Zubereitung dieser asiatischen Garnelen-Bowl zugeschaut habe. Theoretisch habe ich die Garnelen-Bowl zusammen mit anderen Bloggern bei der...

Erdbeer Schmand Torte – Schnelle Erdbeertorte für jeden Tag

Du bist auf der Suche nach einer schnellen Erdbeertorte, die einfach gelingt und trotzdem richtig was hermacht? Dann ist diese Erdbeer Schmand Torte genau das Richtige für dich! Ein fluffiger Boden, frische Erdbeeren und eine cremige Füllung aus Sahne und Schmand...

Olivenbrot von Liv

{Werbung / ohne Auftrag} Ich freue mich, dass heute Liv von Liv For Sweets bei mir zu Gast ist. Warum sie ihr erstes Brotrezept für den Bread Baking (Fri)day zur Verfügung stellt, erzählt sie euch am besten selbst: Hallo ihr lieben Leser von Yvonnes Blog. Ich bin Liv...

Gefüllte Thunfischbrötchen

Auch wenn es so aussieht, aber nein ich habe keine Kooperation für Aufbackbrötchen am Start 😉 Ich habe nur so viele Ideen im Kopf, was man alles daraus machen kann, dass es bei uns nun regelmäßig gepimpte Sonntagsbrötchen gibt. Neben dem Pizzabrötchenkranz und den...

Bethmännchen

{Werbung / ohne Auftrag} Vor ein paar Wochen – um genau zu sein, zu meinem Geburtstag - habe ich von einer Freundin eine Tüte mit selbstgebackenen Keksen bekommen. Neben Brownies waren noch ein paar runde Kugeln mit Mandeln drauf. Viele kennen sie sicherlich auch, mir...

Caramello Kugeln mit Espresso

{Werbung / Kooperation} Wie ihr wisst, steh ich ja voll auf Kaffee und trinke mindestens 4 Tassen am Tag. Wenn Gäste kommen gibt es ganz klassischen Filterkaffee, damit auch alle gleichzeitig mit Kaffee versorgt werden können. Sind wir allerdings nur zu zweit, darf es...

Eier in Kapernsauce

Diese Eier in Kapernsauce sind eine Abwandlung der klassischen Senfeier und schmecken besonders raffiniert. Senfeier mal anders - Eier in Kapernsauce Der eine liebt sie, der andere verschmäht sie, dennoch sind Senfeier oder auch Eier in Senfsauce ein Klassiker der...

Leinsamen-Vollkorn-Brot ohne Kneten

Ihr wisst ja, dass Rezepte bei mir unkompliziert sein müssen 🙂 Deswegen liebe ich ja auch dieses No-Knead-Bread, was bei uns regemäßig auf den Tisch kommt! Am heutigen Bread Baking (Fri)day zeige ich euch eine leckere Abwandlung von meinem Lieblingsbrot: Zutaten 200g...

Smashed Potato Muffins – Kartoffel-Muffins mit zwei Füllungen

Du suchst eine kreative Art, Kartoffeln zuzubereiten? Dann wirst du diese Smashed Potato Muffins lieben! Die kleinen Quetschkartoffeln in Muffinform sind außen knusprig, innen herrlich weich und lassen sich wunderbar herzhaft füllen. Egal ob mit Brokkoli-Käse oder im...

Pasta mit Grana Padano und Prosciutto di San Daniele

{Werbung / Kooperation} Für ein leckeres Pastagericht bedarf es oft nur wenige Zutaten. Eine darf so gut wie nie fehlen und wird hier eigentlich zu jedem Nudelgericht serviert. Der nussig-würzige Grana Padano ist hier unheimlich beliebt und wird gerne für Pesto,...

Bratapfel-Teeramisu-Torte

Seit ich vor ein paar Wochen von dem Blogevent „It´s Tea Time“ bei homemade & baked gelesen habe, habe ich fast täglich überlegt, welches Rezept ich hierfür einreichen könnte. Zwar trinke ich viel Tee, aber zum Kochen oder Backen verwende ich es eher selten. Als...

Spaghetti Eis Dessert – Perfekt für deine Sommer-Party

Wenn du Spaghetti Eis liebst, aber keine Lust auf Schüssel, Eisportionierer und Erdbeersoße hast, ist dieses Spaghetti Eis Dessert die perfekte Lösung. Es schmeckt wie das Original aus der Eisdiele, ist aber in wenigen Minuten vorbereitet, super cremig und ideal für...

Selbstgemachter Eierlikör

Selbstgemachter Eierlikör ist kein Vergleich zu gekauftem Eierlikör. Er schmeckt herrlich nach Vanille und lässt sich ganz schnell selber zubereiten. Selbstgemachter Eierlikör überzeugt jeden Hast du schon mal Eierlikör selbst gemacht? Ich muss zugeben, dass ich immer...

Schneckenbrot von Alexandra

Da mein heutiger Gast so eine schöne Einleitung geschrieben hat, übergebe ich das Wort direkt an Alexandra: Ihr lieben Back-und Kochfreunde! Mein heutiger Beitrag für den Bread Baking (Fri)day habe ich der veganen Küche und allen gewidmet, die den schönen Blog von...

Panierter Spargel aus der Heißluftfritteuse

Panierter Spargel aus der Heißluftfritteuse ist in 20 Minuten fertig, außen wunderbar knusprig und innen herrlich saftig. Diese Beilage musst du unbedingt ausprobieren. Spargel mal anders Du liebst Spargel aber einfach nur gekocht ist er zu langweilig? So geht es mir...

Oyakodon – Japanische Hähnchen Ei Bowl

Oyakodon ist ein japanisches Reisgericht mit fluffigem Ei, zartem Hähnchen und karamellisierten Zwiebeln. Oyakodon - Japanische Hähnchen Ei Schüssel Vor ein paar Wochen schrieb mir jemand bei Instagram, dass er Donburi gegessen hat. Da ich mit dem Begriff gar nichts...

Süßer Apfelreis

Habt ihr schon mal Reis mit brauner Butter und Zimt-Zucker gegessen? Damit meine ich keinen Milchreis, sondern ganz normal in Wasser gekochten Reis. Eigentlich mit Langkornreis und ordentlich brauner Butter und Zimt. So kenne ich es von Oma. Sie hat dazu immer noch...

Asiatischer Reisnudelsalat

Asiatischer Reisnudelsalat ist der perfekte Begleiter für heiße Sommertage und bringt eine erfrischende Note auf deinen Teller. Mit knackigem Gemüse, fruchtiger Mango und einem aromatischen Dressing wirst du diesen Salat lieben! Der perfekte Reisnudelsalat für den...

Toscana Burger {Burger Time}

{Werbung / ohne Auftrag} Es wäre nicht das erste Mal, dass wir Freunde zum Burgeressen einladen. Aber es war das erste Mal, dass nicht alles nach Plan verlief. Und wer mich wirklich gut kennt, weiß ganz genau, dass ich sehr gerne plane. Ich plane unser Essen, ich...

Kaninchen-Rezept mit Honig

Dieses Kaninchen-Rezept ist einfach und unkompliziert, aber geschmacklich dennoch raffiniert. Das Honig-Kaninchen wird zusammen mit Schalotten in einer Rotweinsoße geschmort. Dabei wird es nicht nur zart, sondern auch wunderbar aromatisch. Kaninchen-Rezept für...

One Pot Gyrospfanne

Ich hab euch ja schon vor einiger Zeit erzählt, dass ich momentan alles gerne mit Gyrosgewürz würze. Kein Wunder also, dass mich die One Pot Gyrospfanne von leni.isst direkt angesprochen hat. Statt Sojaschnetzel habe ich aber Hähnchengeschnetzeltes genommen und mit...

Leichte Wurst-Nudel-Pfanne

Ihr kennt doch sicherlich meine Wurst-Nudel-Pfanne, oder? Die gab es eine zeitlang mindestens zweimal im Monat. Einfach, reicht für zwei Tage und soooo lecker! Allerdings mit Kabanossi, Wiener Würstchen und Buttergemüse nicht gerade figurfreundlich. Also habe ich mein...

Cremiges Kohlrabigemüse

Cremiges Kohlrabigemüse auch bekannt als Rahmkohlrabi ist eine traditionelle Beilage, die du bestimmt noch aus deiner Kindheit kennst. Mit meinem einfachen Rahmkohlrabi Rezept gelingt dir der Klassiker bestimmt. Rahmkohlrabi wie bei Oma Rahmkohlrabi wie bei Oma ist...

Grilled Cheese Sandwich aus der Heißluftfritteuse – einfach unwiderstehlich!

Käsefans aufgepasst! Mit dem Grilled Cheese Sandwich aus der Heißluftfritteuse erwartet dich ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis! Dieses leckere Sandwich ist schnell zubereitet und überzeugt mit seiner knusprigen Kruste und saftigen Füllung. Genieß eine herrliche...

Hähnchen-Gulasch-Suppe mit Nudeln

Nach der Lasagne-Suppe und der gefüllten Paprika-Suppe habe ich heute wieder eine neue Sattmacher-Suppe für euch. Die Jahreszeit ist einfach perfekt für herzhafte und deftige Suppen. Ich liebe Suppen, die nicht so dünnflüssig sind und man nicht nach einer Stunde...

Spargel-Nudel-Salat mit fruchtigem Balsamico-Senf-Dressing

Vor ein paar Tagen bin ich auf das Blogevent "Geschmackswandel" von Jankes Soulfood aufmerksam geworden, bei dem sie wissen will, welche Gerichte oder Zutaten früher gemieden wurden und heute heiß begehrt sind. Da gibt es bei mir tatsächlich so einige Kandidaten....

Baguette von Dani

Ich muss ehrlich gestehen, dass mir beim heutigen Beitrag für den Bread Baking (Fri)day das Wasser im Mund zusammen läuft! Die liebe Dani von Fabulous Food hat uns heute ein selbstgemachtes Baguette belegt mit Caprese und hausgemachtem Pesto Genovese mitgebracht. Die...

Cremiger Thunfischaufstrich mit Ei

Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und eiweißreichen Brotaufstrich bist, dann wirst du dieses Thunfischaufstrich Rezept lieben. Die Kombination aus Eiern, Thunfisch und Cornichons ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch wunderbar wandelbar. Warum du...

Blätterteiggebäck mit Käse und Speck

Ich muss zugeben - und ihr werdet es sicherlich auch schon bemerkt haben - ich bin voll im WM-Fieber. Das liegt wahrscheinlich auch daran, dass wir uns die Deutschland-Spiele immer mit mehreren Leuten zusammen angucken und gemeinsam den Fernseher anschreien 😉 Das...

Tortellini al Forno

Tortellini al Forno – das sind überbackene Tortellini in cremiger Tomatensahnesoße und mit zart schmelzendem Mozzarella. Ein Klassiker, der dich an den letzten Italien-Urlaub erinnert und sich ganz einfach zu Hause nachkochen lässt. Dieses Tortellini al Forno Rezept...

Tassenkuchen mit Apfel

Dieser Mikrowellen Tassenkuchen mit Apfel ist der beste Tassenkuchen, den ich je gegessen habe. Er ist in maximal 5 Minuten fertig, wunderbar fluffig und perfekt, wenn du spontan Lust auf Apfelkuchen hast. Der beste Apfel-Zimt-Tassenkuchen Wenn du geglaubt hast, dass...

Pasta mit Zucchini und Zitrone

Wie ihr sicher schnell merken werdet, ist Pasta bei uns ein Hauptnahrungsmittel und mindestens einmal in der Woche auf dem Tisch. Diesen Sommer bin ich auf ein Rezept für Pasta mit Zucchini und Zitrone von der Küchenchaotin gestoßen und seither habe ich es schon...

Nudel-Brokkoli-Salat

Da sich das Wetter am Wochenende auch mal wieder von seiner besten Seite zeigen soll, kann ich euch ja nochmal einen leckeren Salat zeigen. Seit ich rausgefunden habe, dass mein Papa gerne Brokkoli in Salaten isst, probiere ich immer wieder neue Kreationen aus, wenn...

Gebratene Gnocchi mit Kürbis {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag}  Vorhang auf für Gast Nr. 13: Swantje von Schwanenkost Hallo liebe Leser von ‚Experimente aus meiner Küche‘! Mein Name ist Swantje und ich koche und verkoste auf meinem Blog ‚Schwanenkost‘! Als großer Fan von Yvonne’s köstlichen Rezepten...

Apfel Zimtschnecken

Was gibt es Schöneres, als den Duft von frisch gebackenen Apfel Zimtschnecken in der Küche? Die Kombination aus luftigem Hefeteig, süß-säuerlichen Äpfeln und würziger Zimtfüllung ist einfach himmlisch. Dazu kommt ein cremiges Cream Cheese Frosting, das die...

Kartoffel-Erbsen-Stampf à la Carbonara

Erinnert ihr euch noch an dieses Kartoffel-Brokkoli-Stampf oder dieses Kartoffel-Möhren-Stampf? Bei uns gibt es nur noch sehr selten Kartoffeln pur. Zu groß ist die Vielfalt an Gemüse, die man direkt zusammen mit den Kartoffeln kochen und stampfen kann. Kein Wunder...

Shepherds Pie

Shepherds Pie ist ein traditionelles Gericht aus Irland mit Hackfleisch, Kartoffelbrei und Käse. In Großbritannien auch bekannt unter dem Namen Cottage Pie ist der Auflauf ein richtiges Soulfood bei schlechtem Wetter. Der Ursprung von Shepherds Pie Shepherds Pie wurde...

Kürbis-Scherennudeln: Selbstgemachte Nudeln aus nur 3 Zutaten

Mit diesem Rezept für Kürbis-Scherennudeln zauberst du in kürzester Zeit frische Pasta – ganz ohne Nudelmaschine. Aus Kürbispüree, Mehl und etwas Salz entstehen Scherennudeln, die mit einer einfachen Butter-Parmesan-Soße verfeinert werden. Was sind Scherennudeln?...

Lachs-Gemüse-Päckchen vom Grill

{Werbung / Kooperation} Juhu! Endlich ist der langersehnte Sommer da und der Grill kann wieder öfter angeschmissen werden. Ihr glaubt gar nicht, wie sehr ich Grillabende zusammen mit Familie und Freunden liebe! Während der Liebste sich schon auf das gegrillte Fleisch...

No Knead Bread – Einfaches Brot ohne Kneten

Das Brot ohne Kneten auch unter No Knead Brot oder No Knead Bread bekannt, ist für mich das einfachste Brot der Welt! Mit diesem Rezept ist Brot backen einfach und perfekt für Anfänger. Ganz ohne Küchenmaschine oder Hände dreckig machen. Probier das Brot Rezept...

Frühlingszwiebelbrot von Julia

{Werbung / ohne Auftrag} Heute darf ich wieder einen Gast begrüßen, der uns das nächste Brotrezept mitbringt. Was genau Julia vorbereitet hat, erzählt sie euch am besten selbst: Heute ist „Julia Blogt“ für "Experimente aus meiner Küche“ am Backen. Die Grillsaison ist...

Aprikosen-Pfirsich-Joghurt-Torte

Da ich mich ja momentan im Urlaub befinde und nicht genügend "Blogfutter" vorrätig hatte, greife ich mal wieder auf ein altes Rezept zurück. Manchmal bin ich wirklich ganz froh, dass ich schon vor dem Bloggen angefangen habe Rezepte aufzuschreiben und mein Essen zu...

Hähnchen in Bresso-Sahne-Soße

Bei dem Hähnchen in Bresso-Sahne-Soße werden Hähnchenbrustfilet in Speck gewickel und mit einer Bresso-Sahne-Soße im Ofen überbacken. Am Montag habe ich mal wieder den Kochlöffel geschwungen, bisschen Hähnchen in Speck gewickelt, ein paar Frühlingszwiebel geschnitten...

Gesunde Apfel-Muffins

{Werbung/ohne Auftrag} Geht es euch auch oft so, dass ihr spontan Lust habt zu backen? Oft fällt mir 15 Minuten vorm Kaffee ein, dass ich Lust auf ein Stück Kuchen hätte. Oder Muffins. Oder Schokolade, Eis.....okay das ist ein anderes Thema 😉 Aber zurück zu den...

Big Mac Tacos aus der Heißluftfritteuse

Die Big Mac Tacos aus der Heißluftfritteuse musst du probieren! Dieser Foodtrend überzeugt wirklich jeden und ist schnell gemacht. Was sind Big Mac Tacos? Big Mac Tacos sind - wie der Name schon sagt - eine Mischung aus Burger und mexikanischen Tacos. Hier wird quasi...

Spargelsalat mit Maracujadressing

Spargelsalat mit Erdbeeren kennt wahrscheinlich jeder oder? Ich muss zugeben, dass ich diese Kombination tatsächlich noch nie probiert habe. Dafür aber einen Spargelsalat mit Maracujadressing, den ich euch auf jeden Fall empfehlen kann. Er passt sehr gut zu Garnelen,...

Weiche Lebkuchen selbermachen

Weiche Lebkuchen selbermachen ist gar nicht schwer. Mit meinem Lebkuchen Rezept hast du in 30 Minuten ofenfrische und saftige Lebkuchen und eine Küche, die wunderbar nach Weihnachten riecht. Lebkuchen ohne Orangeat und Zitronat Denkst du bei Lebkuchen auch immer...

Erdbeer-Vanille-Tarte

{Werbung / ohne Auftrag} Ich backe sehr gerne und probiere immer wieder neue Rezepte aus. Seit ich bei Pinterest bin, hat sich meine Nachbackliste verzehnfacht. Ich pinne ständig neue Rezepte auf meine Boards, um alle Ideen auf einen Blick und überall parat zu haben....

Kürbisspalten aus dem Ofen

Mit dem Ende des Spätsommers beginnt nicht nur der Herbst, sondern auch die lang ersehnte Kürbiszeit. Warum lang ersehnt? Weil es unzählige leckere Kürbisrezepte gibt, die gekocht werden wollen! Eines davon sind Kürbisspalten aus dem Ofen – einfach, schnell, lecker...

Bratapfeleis

{Werbung / ohne Auftrag} Leider habe ich es immer noch nicht geschafft, meinen Bericht über Hamburg fertig zu machen, sonst wüsstet ihr schon, dass ich u.a. die liebe Birgit von EmmaBee dort kennengelernt habe. Für mich – als Bloggerneuling - war das total aufregend...

Würstchengulasch aus dem Ofen

Mein Würstchengulasch aus dem Ofen kocht sich fast von selbst. Du musst nicht rühren, nicht dabei stehen bleiben und es schmeckt der ganzen Familie. Vor allem Kinder lieben das leckere Würstchen Gulasch Rezept mit Nudeln oder Reis. Das einfachste Würstchengulasch...

Zimtschnecken-Porridge – Schnelles Porridge mit Zimt

Mein Porridge mit Zimt ist ein proteinreiches und cremiges Porridge mit Zimtschnecken-Topping. In nur 10 Minuten zauberst du dir eine warme, sättigende Mahlzeit, die kalorienarm und köstlich ist – ideal für einen energiereichen Start in den Tag! Was ist...

Fruchtiger Erdbeerkuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Ich muss gestehen, dass ich ein kleines Erdbeerkuchen-Trauma habe. Bei meiner Oma gibt es im Sommer nämlich fast jede Woche Erdbeerkuchen bestehend aus gekauftem Tortenboden, frischen Erdbeeren und Tortenguss. Das kann ja ab und zu mal ganz...

Brathähnchen mit Kartoffeln aus dem Ofen

Dieses Brathähnchen ist herrlich knusprig, innen schön saftig und wird direkt mit den Beilagen im Ofen gegart. Keine Angst vor Brathähnchen Hast du schon mal ein ganzes Hähnchen zubereitet? Ich habe mich da lange nicht rangetraut, dabei ist es gar kein Hexenwerk. Du...

Ungarisches Kartoffelgulasch

{Werbung / Kooperation} Was ist denn mit dem Wetter los? Wieso lässt sich der Sommer immer nur kurz blicken und verschwindet dann direkt wieder? Also ich hätte ja nichts dagegen, wenn es in den nächsten Wochen durchgehend warm wäre! Aber ich will ja nicht meckern,...

Rhabarber-Kokos-Kuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Am Mittwoch habe ich endlich den ersten Rhabarberkuchen in diesem Jahr gebacken. Dabei musste es schnell gehen, denn ich wollte noch das schöne Wetter genießen und nicht den ganzen Tag in der Küche stehen. Und es sollte auch keine...

Erdbeer Yogurette Torte – fruchtig und schokoladig

Wenn du Erdbeeren liebst und gerne backst, ist diese Erdbeer Yogurette Torte ein absolutes Muss! Sie kombiniert einen saftigen Mandel-Schoko-Boden mit frischen Erdbeeren, cremiger Sahne und dem unverwechselbaren Geschmack von Yogurette – perfekt für den Sommer, den...

Backofentopf

Kurz vor Silvester möchte ich euch noch ein Partyrezept mit auf den Weg geben, dass sich wunderbar einen Tag vorher zubereiten lässt. Bei uns gab es diesen Backofentopf zum Geburtstag, aber ich bin mir sicher, dass er auch zum Jahreswechsel eine gute Figur macht ;)...

Ramen Rezept – Japanische Nudelsuppe

Meine Ramen Rezept wird mit viel Gemüse, Nudeln und einer würzigen Brühe serviert. Die leckeren Toppings machen den kulinarischen Trend aus Japan zu einem Highlight. Wie du die japanische Nudelsuppe ganz einfach selber machen kannst, verrate ich dir in diesem Beitrag....

Risoni-Bolognese-Auflauf

Ja ja...Hackfleisch und Pasta sind einfach unschlagbar. Nachdem ich mit der Spitzkohl-Hackfleisch-Pasta eine neue Richtung ausprobiert (und für gut befunden) habe, durfte es beim nächsten Mal wieder etwas klassischer werden. Eine Bolognese, die schnell zubereitet ist...

Elsässer Schnitzel – Zartes Putenschnitzel Elsässer Art

Dieses Elsässer Schnitzel kombiniert knusprig angebratenes Putenschnitzel mit einer cremig-würzigen Schinken-Käse-Schicht – ganz nach Flammkuchen-Art. Dazu gibt es ein samtiges Blumenkohlpüree, das perfekt mit dem herzhaften Schnitzel harmoniert. Ein einfaches, aber...

Die 10 besten Weihnachtskuchen und -torten

Der erste Advent steht quasi vor der Tür und passend dazu, habe ich dir meine 10 besten Weihnachtskuchen und -torten Rezepte zusammengestellt. Vor allem an den Adventswochenenden darf neben Plätzchen auch gerne ein weihnachtlicher Kuchen zum Kaffee serviert werden....

Polnische Nudelsuppe – Rosół

Die polnische Nudelsuppe ist ein klassisches Sonntagsgericht in Polen, was vor dem Hauptgericht serviert wird. Die Basis ist eine Brühe aus Suppen- und Hühnerfleisch. Ich verrate dir, wie Rosol mit selbstgemachten Nudeln zubereitet wird. Polnische Nudelsuppe von Oma...

Mini-Quarkstollen mit Cranberries

{Werbung / ohne Auftrag} Also eigentlich bin ich gar kein Fan von Stollen! Liegt wohl daran, dass ich Zitronat und Orangeat überhaupt nicht mag. Und irgendwie habe ich bisher Stollen immer damit in Verbindung gebracht. Wie gut, dass ich inzwischen selber bestimme,...

Ofenpfannkuchentürmchen

{Werbung / Kooperation} Esst ihr eigentlich viel Obst? Ich sehe zu, dass unsere Obstschale immer gefüllt ist und versuche selber auch jeden Tag etwas davon zu essen. Mal einen Apfel, eine Birne oder wie im Moment eine Persimon®*. Vielleicht habt ihr die Herbstfrucht,...

Brokkoli-Lachs-Pasta

Spätestens seit ich diese Brokkoli-Käse-Soße entdeckt habe, landet hier regelmäßig ein Kopf Brokkoli im Einkaufswagen. Es ist eines dieser Gerichte, die ich immer dann zubereite, wenn ich planlos und etwas faul bin. Der andere Klassiker ist die Wurst-Nudel-Pfanne. Ich...

Hähnchen-Croissants mit Jalapeño-Dip

{Werbung / Kooperation}  Ich bin ein totaler Fan von Fingerfood. Egal ob Pizzabrötchenfächer, Flammkuchen-Schnecken oder einfach nur frisches Brot mit leckerem Dip. Dazu noch ein kleiner Salat und das Abendessen ist perfekt. Als ich von Arla Buko® die Anfrage bekam,...

Bauernfrühstück

In Schweden heißt es „Pyttipanna“, in Dänemark „Biksemad“ und in Berlin „Hoppelpoppel“ – doch egal, wie du das Bauernfrühstück nennst, es ist und bleibt eines der leckersten gutbürgerlichen Heimatgerichte! Dieses Bauernfrühstück-Rezept geht noch schneller als das...

Apfel-Blätterteig-Schnitten mit Marzipanschmand

Diese Apfel-Blätterteig-Schnitten mit Marzipan sind schnell und einfach. Du brauchst nur 5 Zutaten und 25 Minuten Zeit. Eigentlich wollte ich für die neue "Ich backs mir"-Runde von tastesheriff diesen saftigen Apfel-Gugelhupf von Gutes für Leib & Seele nachbacken....

Flammkuchen-Brezeln & mehr: Partyrezepte für jede Gelegenheit

Momentan wird bei uns ziemlich viel gefeiert. Unsere Hochzeit rückt immer näher und -  wie es hier in Westfalen so üblich ist - darf ein Kranz an der Tür natürlich nicht fehlen. Zuvor müssen die Nachbarn natürlich alles ordungsgemäß ausmessen. Evtl. muss auch noch mal...

Low Carb Flammkuchen

Erinnert ihr euch noch an die Low Carb Pizzarolle? Eine zeitlang haben wir diese jede Woche gegessen und immer wieder variiert. Einmal hatten wir nicht alle Zutaten für eine Pizzafüllung zu Hause, so dass wir den Teig einfach als Flammkuchen belegt haben. Da mir die...

Cremige Spitzkohl-Nudel-Pfanne mit Hack

Die Spitzkohl-Nudel-Pfanne mit Hack ist cremig, käsig und richtig lecker. Das schmeckt der ganzen Familie und ist in maximal 30 Minuten fertig. So wird die Spitzkohl-Nudel-Pfanne mit Hack besonders cremig Die Spitzkohl-Nudel-Pfanne mit Hack ist schnell zubereitet und...

Orangenhähnchen vom Blech

{Werbung/Gewinnspiel} Vor ein paar Wochen erhielt ich eine Anfrage, ob ich Lust hätte bei der 5 - Zutaten - Challenge im Rahmen der EU-Kampagne für Europäisches Geflügel mitzumachen. Hierfür sollte ich mir ein Geflügelgericht mit nur 5 Zutaten überlegen, wobei das...

Brombeer-Focaccia von Conny

{Werbung / ohne Auftrag} Am heutigen Bread Baking (Fri)day ist Conny von Moment in a Jelly Jar bei mir zu Gast und bringt uns diese leckere Foccacia mit: Geht es euch auch oft so? Die Besuche beim Bäcker enden mit einem frustrierten Biss ins Butterbrot. Was uns als...

Mohn-Mandel-Hefekranz

Letztes Wochenende lief mein Backofen wieder auf Hochtouren. Da ich meine Family zum Kaffee eingeladen hatte und die Plätzchen von der letzten Großbackaktion schon alle weg waren, musste Nachschub her. Neben ganz tollen Mandel-Marzipan-Kugeln und diesen...

Rhabarber-Pudding-Tarte

Die Rhabarber-Pudding-Tarte mit Amarettini ist eine knusprige Tarte mit feinen Rhabarberstückchen, die umhüllt sind von einer zartschmelzenden Puddingschicht und süßen Amarettinistreuseln. Rhabarberkuchen zu Ostern Manchmal fällt es mir gar nicht so einfach, mich zu...

Raffaello-Himbeer-Quark

Habe ich euch eigentlich schon verraten, dass ich die Kombination von Raffaello und Himbeeren liebe? 😉 Egal ob im Kuchen oder als Eis! Kokos und Beeren kann man einfach nicht widerstehen 😉 Und weil alle guten Dinge drei sind, habe ich jetzt auch noch ein...

Zwiebelkuchen vom Blech

Der Herbst ist eine Jahreszeit voller kulinarischer Highlights, und eines der köstlichsten davon ist zweifelsohne der Zwiebelkuchen vom Blech. Dieser herzhafte Leckerbissen aus süßen, karamellisierten Zwiebeln auf einem luftigen Hefeteig ist nicht nur ein wahrer...

Spekulatius Torte mit Kirschen – Festlicher Genuss

Diese Spekulatius Torte mit Kirschen ist perfekt für die Vorweihnachtszeit! Mit einem Boden, der durch Spekulatiusgewürz himmlisch nach Weihnachten duftet, einer fruchtigen Kirschfüllung und einem Sahnetopping wird diese Torte garantiert zum Highlight. Ob für die...

Pasta mit ofengeröstetem Gemüse

Esst ihr gerne Ofengemüse? Also wenn es nach mir geht, bräuchte ich dazu nur etwas Kräuterquark und schon wäre ich glücklich. Da das bei uns im Hause nicht auf alle zutrifft, versuche ich immer einen Kompromiss zu finden. Während ich mich über mein Ofengemüse freue,...

Die 5 besten Zimtschnecken Kuchen Rezepte

Zimtschnecken Kuchen Rezepte sind einfach unwiderstehlich! Ob saftig, cremig oder blitzschnell aus der Tasse – diese Kuchen bringen den beliebten Zimtduft direkt aus dem Ofen (oder der Mikrowelle) auf deinen Kuchenteller. Wenn du Zimtschneckenkuchen liebst, solltest...

Schokoladen-Brioche-Herzen

{Werbung / ohne Auftrag} Der Valentinstag steht vor der Tür und passend dazu zeige ich euch, wie ihr ganz einfach und vor allem ganz schnell diese köstlichen Schokoladen-Brioche-Herzen zubereiten könnt. Natürlich könnt ihr die Herzen auch an jedem anderen Tag backen...

Granatapfelsalat

{Werbung / ohne Auftrag} Bevor ich dazu komme einen ausführlichen Bericht von meinem Wochenende in Hamburg zu schreiben, möchte ich euch noch ein paar Rezepte zeigen, die wir in den letzten Wochen ausprobiert haben. Da ich diese Woche Urlaub habe, versuche ich –...

Fingergolatschen

Fingergolatschen sind mürbe Weihnachtsplätzchen, die mit Marmelade gefüllt und mit gehackten Mandeln bestreut werden. Was ist das Besondere an Fingergolatschen? Sie heißen Fingergolatschen, weil man die Kuhle in der Mitte mit dem Finger macht. Eigentlich. Ich...

Spiegelei-Muffins mit Aprikosen

Die Spiegelei-Muffins mit Aprikosen sind schnell gemacht, schön saftig, unkompliziert und ein Hingucker auf jedem Osterbuffet. Spiegelei-Muffins zum Frühstück Ja ich esse auch gerne schon Kuchen zum Frühstück! Du auch? Dann sind die Spiegelei-Muffins perfekt! Sie...

Senf-Rahm-Spitzkohl

Wenn dir klassische Eier in Senfsauce zu langweilig sind, dann solltest du stattdessen mal diesen Senf-Rahm-Spitzkohl ausprobieren. Cremig, würzig und perfekt zu Kartoffeln und Ei. Eier in Senfsauce mal anders Eier in Senfsoße sind dir zu langweilig? Da fehlt dir...

Igel-Kekse selber backen

Die süßen Igel-Kekse aus Mürbeteig werden mit Mandeln gefüllt und mit Schokolade zu Igeln verziert. Perfekt für gemütliche Backnachmittage mit Kindern, das nächste Herbstfeste, Kindergeburtstage oder als Nascherei für zwischendurch. Die niedlichen Igelkekse sind ein...

Rührei in der Heißluftfritteuse

Kennst du schon den ultimativen Frühstücks-Hack: Rührei in der Heißluftfritteuse? Genieße ab sofort fluffige, luftig-leichte Rühreier, die jedes Mal perfekt und köstlich schmecken. Perfektes Rührei aus der Heißluftfritteuse Als ich das erste Mal Rühreier im Airfryer...

Weiße Schokoladentarte mit Beerentopping

Oh je! Der Monat neigt sich wieder dem Ende zu und ich frage mich jedes Mal, wo die Zeit geblieben ist?! Es kommt mir so vor, als hätte Clara erst vor ein paar Tagen das nächste "Ich backs mir"-Thema angekündigt 😉 Da sie in diesem Monat nach unseren Sommerrezepten...

Hefekranz mit diversen Füllungen

Ich muss mich heute mal outen! Ich liebe Hefeteig! Das war aber nicht immer so. Noch vor 2 Jahren hätte ich mich nicht an Hefeteig rangetraut. Zu groß die Angst, dass es nicht klappen könnte! Außerdem war mir die Ruhezeit immer viel zu lang, so dass ich Rezepte mit...

Erdbeer-Limo-Kuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Jeder kennt sicherlich den klassischen Fantakuchen mit Pfirsichschmand, oder? Ich liebe diesen Kuchen und habe ihn früher fast zu jeder Gelegenheit gebacken. Er ist schnell gemacht und jeder isst ihn gerne 😉 Warum also nicht mal ein wenig...

Zimt Plätzchen – Cinnamon Roll Cookies

Diese Zimt Plätzchen sind so richtig schön chewy und einfach unwiderstehlich! Sie sind die perfekte Kombination aus buttrigem Teig und einer süßen Zimtfüllung, die beim Backen leicht schmilzt und für das typische Zimtschneckenaroma sorgt. Diese Cinnamon Roll Cookies...

Glasierte Rippchen aus dem Ofen mit Kartoffeln

Wenn du Lust auf richtig saftige Rippchen aus dem Ofen hast, dann wirst du dieses Rezept lieben! Die Kombination aus würziger Glasur, zarten Schälrippchen aus dem Backofen und knusprigen Kartoffeln macht dieses Gericht zum perfekten Soulfood – und das ganz ohne Grill...

Smoothie Bowls

{Werbung / Kooperation} Vor ein paar Wochen habe ich eine Anfrage von Natumi* bekommen, ob ich nicht Lust hätte mit einem ihrer Produkte eine Smoothie Bowl zu kreieren. Natürlich war ich sofort Feuer und Flamme. Ich liebe Smoothie Bowls, nehme mir allerdings selten...

Cheesecakewürfel

{Werbung/ohne Auftrag} Wie wäre es heute mal mit einem Stück Cheesecake ohne Reue? So richtig schön cremig und dennoch punktefreundlich. Mit dieser Variante kein Problem. Dank Skyr und Frischkäse ist der Käsekuchen nicht zu mächtig, aber dennoch wahnsinnig lecker. Er...

Quarkbällchen in der Heißluftfritteuse – Kalorienarm & lecker

Quarkbällchen in der Heißluftfritteuse zubereiten ist nicht nur super einfach, sondern auch kalorienarm und trotzdem mega lecker. Die Airfryer Quarkbällchen sind die perfekte süße Nascherei, wenn es schnell gehen soll. Außen leicht knusprig, innen wunderbar fluffig –...

Knuspermüsli

{Werbung / ohne Auftrag} Hier habe ich euch ja schon verraten, dass das Frühstück bei uns am Wochenende ruhig mal etwas üppiger ausfallen darf. In der Woche hingegen frühstücke ich in der Arbeit, wo ich ganz oft auf Müsli zurückgreife. Meistens mit Joghurt und etwas...

Kartoffelauflauf mit Spargel und Brokkoli

Du suchst ein unkompliziertes Ofengericht für die ganze Familie? Dann ist dieser Kartoffelauflauf mit Spargel genau das Richtige. Zarte Kartoffeln, frischer grüner Spargel, Brokkoli und eine cremige Sauce aus Hollandaise und Sahne machen diesen Auflauf zum echten...

Skyr-Gemüse-Brot

{Werbung / Kooperation} Gut gestärkt von den Vollkorn-Toasties zum Frühstück sowie den Tomaten-Muffins zum Mittag, wird auch das Abendessen mit Arla® Skyr Natur* zubereitet. Ein Abendessen, was auch schon morgens schmeckt. Oder Mittags. Eigentlich zu jeder Zeit. Das...

Überbackene Minutenschnitzel

Wenn du nach einer einfachen und dennoch leckeren Mahlzeit suchst, sind überbackene Minutenschnitzel genau das Richtige für dich! Diese herzhafte Kreation vereint zarte Schnitzel mit einer cremigen Kräuterfrischkäse-Masse und knusprigem Speck - ein wahrer...

Aprikosen-Mohn-Kuchen

Jetzt ist der Geburtstag von meinem kleinen Mädchen tatsächlich schon vier Wochen her und ich habe es immer noch nicht geschafft, euch den Aprikosen-Mohn-Kuchen zu zeigen, den es neben der Himbeer-Raffaello-Torte und den Amerikanern zum Kaffee gab. Dann wird es wohl...

Kürbis-Kuchen mit Frosting (Pumpkin Bars)

Dieser Kürbis-Kuchen mit Frischkäse Frosting versüßt dir die kalten Herbsttage. Die Pumpkin Bars sind schnell zusammengerührt und super saftig. Das Topping macht sie unwiderstehlich lecker. Dazu noch ein Pumpkin Spice Latte und der Herbsttag ist perfekt. Kürbiskuchen...

Rahmfilet-Kartoffel-Pfanne

Ein Gericht mit Schweinefilet, Kartoffeln und Gemüse und man braucht für alles nur eine Pfanne? Na wie klingt das? Ich weiß ja, dass ihr auf One Pot Rezepte steht, deshalb möchte ich euch diese Rahmfilet-Kartoffel-Pfanne nicht länger vorenthalten. Hier wird erstmal...

Cupcakes mit Brombeerfüllung

Eigentlich hatte ich heute nicht mehr vorgehabt zu backen. Aber da sich spontan Gäste zum Kaffee angemeldet hatten, habe ich die Gelegenheit gleich genutzt, um wieder meinen Backofen an zuschmeißen 🙂 Und da ich frische Brombeeren (ja wir haben schon wieder den Garten...

Leichter Nudel-Brokkoli-Auflauf

{Werbung / Kooperation} Vor ein paar Tagen kam hier mal wieder ein Paket an. Da ich es schon sehnsüchtig erwartet hatte, war ich so froh, dass meine Nachbarn es angenommen haben. Somit konnte ich es direkt nach der Arbeit auspacken und mein neues Geschirr aus der 250°...

Chicken Wings in der Heißluftfritteuse

Chicken Wings in der Heißluftfritteuse sind nicht nur schnell gemacht, sondern super saftig wunderbar kross. Das beste daran ist aber die Sauce mit der du die Hähnchenflügel nach dem Backen bestreichst. Du wirst deine Chicken Wings danach nie wieder anders essen...

Cheeseburger One Pot Pasta

Die Cheeseburger One Pot Pasta vereint Burger-Komponenten mit Nudeln in einer Pfanne. Schnell, einfach und so richtig lecker. Coole Cheeseburger Pasta Okay wir könnten dazu auch einfach Nudel-Hack-Auflauf sagen, aber Cheeseburger Pasta klingt einfach viel cooler. Und...

Kartoffel-Karotten-Gemüse – Ein einfaches und leckeres Rezept

Wenn du nach einem schnellen und gesunden Gericht suchst, das die ganze Familie begeistert, dann ist diese Kartoffel-Karotten-Gemüse Pfanne genau das Richtige für dich! Mit wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung steht das leckere Essen im Handumdrehen...

Überbackene Putenschnitzel aus dem Ofen

Überbackene Putenschnitzel sind das perfekte Rezept für ein schnelles und leckeres Ofengericht. Zarte Putenschnitzel werden mit einer cremigen Porree-Sahnesoße übergossen, mit Käse bestreut und im Backofen goldbraun überbacken. Ein herzhaftes Gericht, das sowohl unter...

Schoko-Blätterteig-Gebäck

{Werbung / ohne Auftrag} Habt ihr auch noch so viele Schokonikoläuse von Weihnachten über? Ich finde es immer wieder erschreckend, wie viele davon bei uns im Schrank liegen und täglich ignoriert werden 😉 Irgendwie hat man doch die ganze (Weihnachts-)Schokolade nach...

Apfelkuchen aus der Kastenform | saftig & schnell

Du suchst einen saftigen und schnellen Apfelkuchen aus der Kastenform, der garantiert gelingt? Dann ist dieser Apfelkuchen mit Rührteig wie für dich gemacht! Einfaches Apfelkuchen Kastenform Rezept Der Apfelkuchen aus der Kastenform ist der perfekte Kuchen, wenn du...

Spätzle mit Spinatrahmsoße und Hähnchen

Mögt ihr Spinat? Also ich esse ihn sehr gerne mit Kartoffeln und Spiegelei. Ganz simpel, aber trotzdem lecker. Findet übrigens auch das Töchterchen. Nur der Herr im Haus ist gar kein Fan von dieser Kombination 🙁 Wenn man den Spinat allerdings als Rahmsoße mit Spätzle...

Rosenkohl mit Parmesan aus dem Ofen

Dieser Rosenkohl mit Parmesan aus dem Ofen ist die perfekte Beilage im Winter. Herzhaft, würzig und wunderbar knusprig. Das schmeckt so gut, davon kannst du direkt die doppelte Menge zubereiten. Rosenkohl mit Parmesan vom Blech Ofengerösteten Rosenkohl vom Blech gibt...

Möhren Apfel Eisbergsalat

Dieser Möhren Apfel Eisbergsalat ist super erfrischend und leicht zugleich. Getoppt wird alles mit süßen Kürbis- und Sonnenblumenkernen was ihn besonders lecker macht. Kein klassischer Möhren-Apfelsalat Bei Möhren-Apfelsalat denke ich immer direkt an den klassischen...

Hähnchen in Tomaten Frischkäse Soße

Diese Tomaten Frischkäse Soße mit Hähnchen ist das perfekte Gericht für ein schnelles und leckeres Mittag- oder Abendessen. Mit saftigem Hähnchen, einer cremigen Soße und der herzhaften Würze von Parmesan und getrockneten Tomaten wird dieses Gericht garantiert zum...

Omelett in der Heißluftfritteuse

Machst du Omelett in der Heißluftfritteuse, benötigst du weniger Fett und es brennt nichts an. Die Pfanne kannst du demnächst getrost im Schrank lassen. Warum Omelett in der Heißluftfritteuse zubereiten? Omelett aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur super einfach,...

Hähnchen in Zwiebel-Rahm-Soße

Das Hähnchen in Zwiebel-Rahm-Soße ist cremig, würzig und in maximal 10 Minuten fertig. Wenn es schnell gehen muss Erinnerst du dich noch an dieses Schlemmergeschnetzelte? Wir essen das wirklich sehr gerne, aber nicht immer hat man die Zeit, das Fleisch 1 Stunde im...

Obstspieße mit Mikado

Die Obstspieße mit Mikado sind schnell gemacht, bunt und ein Highlight auf jedem Kindergeburtstag, dem Schulfest oder als Snack am Nachmittag! Kreative Nascherei: Obstspieße mit Mikado für Groß und Klein Kaum etwas ist so verlockend wie frische Früchte auf einem...

Kritharaki-Paprika-Salat

Oh wie ist das schön!! Am Wochenende soll das Wetter wieder besser werden, so dass ich vielleicht endlich meine Winterjacke wegpacken kann! Falls ihr auch zu den Menschen gehört, die es kaum erwarten können den Grill anzuschmeißen, dann habe ich heute genau das...

Spekulatius Pancakes mit heißen Kirschen

{Werbung / Kooperation} Stellt euch vor, ihr möchtet Pancakes zum Frühstück machen und stellt fest, dass keine Eier mehr im Haus sind. Ja sowas passiert mir öfter. Entweder fehlt mir Mehl, Zucker oder eben Eier. Dabei wollte ich doch so gerne Spekulatius Pancakes...

Graupensuppe wie bei Oma

Meine Graupensuppe ist Nostalgie pur und schmeckt wie früher bei Oma. Die kalten Herbst- und Wintermonate verlangen nach warmen, herzhaften Gerichten, die Körper und Seele gleichermaßen erwärmen. Die klassische Graupensuppe ist in dieser Hinsicht ein wahrer Wohltäter,...

Hackbällchen in Rahmgemüse

Wie esst ihr eigentlich Frikadellen? Aus meiner Kindheit kenne ich es nur mit Kartoffeln und Gewürzgurken. Dazu braune Butter vom Braten und mehr nicht. Für mich perfekt! Der Herzmann möchte aber lieber eine Soße dazu. Am liebsten so viel, dass alles darin schwimmt ;)...

Gemüsepfanne mit Ei

Entdecke ein einfaches und köstliches Rezept für Gemüsepfanne mit Ei. Schnell zubereitet und voller Geschmack. Perfekte Balance aus Gemüse und Protein. Probier es jetzt aus! Schnelle Gemüsepfanne mit Ei Bist du auf der Suche nach einer schnellen und dennoch gesunden...

Tortilla Torte mit Hackfleisch

Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und herzhaften Gericht bist, dann ist diese Tortilla Torte genau das Richtige! Mit saftigem Hackfleisch, würzigem Käse und köstlichen Wraps wird diese Wrap Torte zu einem echten Highlight. Was ist eine Tortilla-Torte? Eine...

Erbseneintopf

Der klassische Erbseneintopf mit Schälerbsen kocht zwar etwas länger, dafür schmeckt er wie früher und ist besonders in der kalten Jahreszeit bei allen heißbegehrt. Erbsensuppe oder Erbseneintopf? Ich habe lange überlegt, ob es sich bei diesem Gericht um eine...

Kürbis Kartoffel Püree mit Walnüssen

Suchst du nach einer leckeren und einfachen Beilage, die perfekt in den Herbst passt? Dann probiere dieses cremige Kürbis Kartoffel Püree aus! Der süßliche Hokkaido-Kürbis und die sämigen Kartoffeln verbinden sich zu einem himmlischen Kürbis Kartoffel Stampf,...

Dubai Schokoladen Dessert im Glas – Cremig & knusprig

Wenn du TikTok, Instagram oder Pinterest nutzt, ist dir der Begriff Dubai Schokoladen Dessert garantiert schon begegnet. Inspiriert von der beliebten Dubai Schokolade, die mit Pistaziencreme, Engelshaar und Schokoguss viral ging, entsteht hier ein unwiderstehliches...

Frischkäse Cookies mit Schokolade

Als sich vor ein paar Tagen spontan ein paar Freunde angekündigt hatten, habe ich die Chance genutzt, um mal wieder zu backen. Es geht ja nicht, dass ich meinem Besuch nichts anzubieten habe 🙂 Nach einem kurzen Blick in mein Pinterestboard habe ich mich für diese...

Wirsing-Käse-Spätzle

In den letzten Wochen gab es ganz häufig Kohl in allen Varianten bei uns. Mal Ofengemüse mit Rosenkohl, dann Schmorkohl oder Käsesuppe mit Blumenkohl. Besonders lecker waren vor allem diese Wirsing-Käse-Spätzle. Das Rezept habe ich bei Weight Watchers entdeckt und ein...

Lotus Eis ohne Eismaschine

Dieses Lotus Eis ohne Eismaschine ist wunderbar cremig, unkompliziert und schmeckt einfach verboten gut. Egal ob in Mini-Waffeln, als Kugeln oder zwischen zwei Lotus Biscoff Keksen. Lotus Eis selber machen Inzwischen gibt es ja auch Lotus-Eis zu kaufen, aber mit...

Mandarinen-Spekulatius-Dessert

Dieses einfache Mandarinen-Spekulatius-Dessert ist schnell gemacht, wunderbar cremig und fruchtig zugleich. Perfekt als Nachtisch zu Weihnachten oder zum Kaffee im Advent. Einfaches Mandarinen-Spekulatius-Dessert Mein Spekulatius Dessert mit Mandarinen überzeugt nicht...

Blumenkohl „Fried Rice“

Habt ihr schon mal Blumenkohlreis probiert? Ich hatte es schon öfter gesehen, aber bisher war ich immer zu faul Blumenkohl zu raspeln. Wobei das mit der richtigen Maschine eigentlich gar kein Aufwand ist. Als ich allerdings vor einigen Monaten fertigen Blumenkohlreis...

Spaghetti-Gemüse-Pfanne {Asia Style}

Am Wochenende hatte ich mal wieder Lust auf eine große Portion Gemüse. Also landeten beim Wocheinkauf Brokkoli, Zuckerschoten und Chinakohl im Einkaufswagen. Zucchini und Paprika zwar auch, aber diese wurde ein paar Tage später in einem anderen Gericht verarbeitet....

Die 12 besten Erdbeer-Rezepte für den Sommer

Die Zeit der Erdbeer-Rezepte hat begonnen und damit auch die Saison für grandiose Erdbeertorten, leckere Erdbeer-Tiramisu-Variationen und natürlich auch Erdbeerbowle. Damit du die die Erdbeer-Zeit in vollen Zügen genießen kannst, habe ich dir die 12 leckersten Rezepte...

Toasties mit Meerrettich-Skyr und Forellenfilets

{Werbung / Kooperation} Kennt ihr Skyr? Die traditionell isländische Quarkspeise ist für mich die perfekte (und vor allem fettarme) Mischung aus Quark und Joghurt. Schon bevor ich die Anfrage von Arla®* erhielt, landete Skyr regelmäßig in meinem Einkaufswagen. Ich...

Bratapfel Marmelade – Weihnachtlich mit Mandeln & Zimt

Diese Bratapfel Marmelade vereint den Geschmack von süßen Äpfeln, gerösteten Mandeln und weihnachtlichen Gewürzen. Das winterliche Aroma dieser Marmelade ist perfekt für die Adventszeit und ein tolles Geschenk aus der Küche. Mit Bratapfelgewürz und einem Früchtetee...

Zwetschgen Käsekuchen ohne Boden

Bist du auf der Suche nach einem kalorienarmen Zwetschgen Käsekuchen, der trotzdem lecker ist? Dann probiere doch mal meinen Pflaumen Käsekuchen ohne Boden aus! Mit nur wenigen Zutaten zauberst du einen köstlichen Käsekuchen mit Pflaumen, der deine Geschmacksknospen...

Aprikosen-Balsamico-Hähnchen

Ich liebe die Kombination von Hähnchen und Obst. Egal ob Hähnchen süß-sauer oder mit Nudeln und Pfirsichen. Die süße Komponente passt wunderbar zu herzhaften Gerichten und harmoniert perfekt mit den übrigen Zutaten. Hier werden Aprikosen mit Balsamico kombiniert und...

Spareribs in der Heißluftfritteuse – saftig & schnell gemacht

Spareribs in der Heißluftfritteuse sind nicht nur saftig und würzig, sonder auch schnell gemacht! Du liebst Spareribs, hast aber keine Lust auf stundenlanges Garen im Ofen? Dann probiere diese Spareribs im Airfryer! Dank der Heißluftfritteuse werden sie außen leicht...

Schlemmernudeln mit Hähnchen

Erinnert ihr euch noch an diese Spätzleschlemmerpfanne, die ich vor über 2 Jahren veröffentlicht habe? Als ich kurz vorm Urlaub auf der Suche nach einer Verwendung für Zucchini, Paprika und Hähnchen war, ist mir dieses Rezept wieder eingefallen. Mit ein paar...

Tannenzapfen Plätzchen mit Marzipan

Diese Tannenzapfen Plätzchen sehen aus wie kleine Winterzapfen und sind im Handumdrehen gemacht: weicher Marzipanteig, mit Mandelblättchen „gespickt“ und in Schokolade getunkt. Marzipan Tannenzapfen backen macht nicht nur optisch was her – sie sind auch wunderbar...

Baguette Brötchen ohne Kneten – knusprig & fluffig

Wenn du knusprige Brötchen liebst, aber keine Lust auf stundenlanges Teigkneten hast, wirst du diese Baguette Brötchen lieben. Der Teig ist in wenigen Minuten zusammengerührt, darf in Ruhe gehen und wird dann einfach mit nassen Händen geformt. Kein Ausrollen, kein...

Hähnchen-Kokos-Curry

Das Hähnchen-Kokos-Curry ist wunderbar cremig und nicht zu schaft. In Kombination mit der Kokosmilch wird das Fleisch besonders zart. Ich weiß gar nicht, ob ich dieses Gericht überhaupt Curry nennen darf. Es ist nämlich gar kein Currypulver drin. Aber laut Wikipedia...

Kaffee-Schokoladen-Mousse

 Als ich vor ein paar Tagen auf das Blog-Event von Schön und fein gestoßen bin, musste ich mir schnell ein Rezept und vor allem eine Gelegenheit suchen, um es anzuwenden. Was bietet sich da besser an, als Freunde spontan zum Kaffee einzuladen 🙂 Neben ein paar Resten...

Laugenecken

{Werbung / ohne Auftrag} Kennt ihr diese fluffigen Laugenecken mit mehreren Schichten im Inneren? Bei unserem Bäcker um die Ecke gibt es diese leckeren Teilchen, die ich mir gerne mal am Wochenende gönne. Leider sind sie schnell ausverkauft, so dass ich ganz oft da...

Erbsen-Carbonara

Habe ich euch eigentlich schon mal verraten, dass mein Liebster total auf Spaghetti Carbonara steht? Dabei ist ihm ziemlich egal, ob mit Sahne oder nicht. Hauptsache viel Soße 😉 Meistens gibt es bei uns Spaghetti Carbonara, wenn ich nicht einkaufen war und gähnende...

Pflaumen Knödel

Diese Pflaumen Knödel sind nicht nur fruchtig und mega lecker, sondern Dank fertigem Kloßteig auch noch schnell gemacht. Wie einfach es geht, verrate ich dir im Rezept weiter unten. Pflaumenknödel mit Kartoffelteig oder Quarkteig? Sucht man im Netz nach Pflaumenknödel...

Leichtes Bircher Müsli

{Werbung/ohne Auftrag} Wie ihr sicherlich schon gemerkt habt, gibt es derzeit jede Woche ein neues Frühstücksrezept. Der Wunsch wurde bei Instagram geäußert und ich versuche seither all die Variationen, die ich momentan ausprobiere, auch hier zu veröffentlichen. So...

Maispuffer

Kartoffelpuffer kann ja jeder, aber habt ihr schon mal Maispuffer gemacht? Sie schmecken leicht süßlich und können nach Wahl zum Beispiel mit Käse und Preiselbeeren oder mit Speck und Zwiebeln belegt werden: Zutaten (für 9 Puffer) Puffer: 1 Dose Mais (425g) 30g Mehl 2...

Balisto-Joghurt-Eis mit roter Grütze

{Werbung / Kooperation} Kaum zu glauben, aber in 2 Wochen wird mein kleines Mädchen wieder ein Jahr älter und damit auch selbständiger. Natürlich wird das groß gefeiert. Für den Kindergeburtstag habe ich mir dieses Jahr etwas Besonderes einfallen lassen. Statt Kuchen...

Pistazien Tiramisu ohne Ei – Dessert mit Pistaziencreme

Dieses Pistazien Tiramisu ohne Ei ist die perfekte Wahl, wenn du Lust auf ein schnelles und cremiges Dessert hast. Dieses Rezept kombiniert die samtige Konsistenz von Quark und Sahne mit aromatischer Pistaziencreme und weichen Löffelbiskuits. Ob für besondere Anlässe...

Dubai Schoko Crossies – Knuspriger Genuss

Diese Dubai Schoko Crossies kombinieren die Knusprigkeit von Cornflakes mit der leckeren Note von Pistaziencreme und Tahin. Sie sind einfach zuzubereiten, ein echter Hingucker und das perfekte Geschenk aus der Küche. Was macht Dubai Schoko Crossies so besonders? Diese...

Kürbis-Hack-Topf

{Werbung / Kooperation} Manchmal muss man einfach nur seine eigenen Rezepte durchforsten, um auf neue Ideen zu kommen. Eigentlich wollte ich mein neues Spielzeug - den Cook Processor von Kitchen Aid* - ausprobieren und ein bekanntes Gericht damit zubereiten. Ein...

Schnüsch mit Spargel – Nordeutscher Gemüsetopf

Schnüsch ist ein norddeutsches Gemüsegricht mit allem, was der Garten so hergibt. Besonders lecker auch mit Spargel. Endlich wieder Spargel Endlich gibt es wieder Spargel. Ja ich weiß, dieses Frühlingsgemüse ist nicht jedermanns Sache, aber ich freue mich da immer so...

Maultaschen Airfryer Rezept – schnell & knusprig

Hast du schon einmal Maultaschen im Airfryer zubereitet? Falls nicht, wird es höchste Zeit! Mit dieser Methode werden sie außen wunderbar knusprig, bleiben innen saftig und sind in wenigen Minuten servierfertig. Perfekt als Snack, Topping oder Beilage! Warum du dieses...

Königsberger Hackpfanne

Seit einer Ewigkeit stehen Königsberger Klopse auf meiner To-Do-Liste. Ich habe auch schon mehrere Rezepte abgespeichert, an denen ich mich orientieren könnte, aber dennoch bin ich noch nie dazu gekommen. Irgendwie schreckt es mich ab, studenlang in der Küche zu...

Cookie Weintrauben Dessert

Dieses Cookie Weintrauben Dessert ist der perfekte Abschluss für jede Feier oder ein gemütliches Essen mit Familie und Freunden. Mit knackigen Weintrauben, einer herrlich cremigen Quark-Mascarpone-Mischung und knusprigen Cookies wird dieses Schichtdessert garantiert...

Hähnchengyros mit Zazikidip zu Pellkartoffeln

Erinnert ihr euch noch daran, dass es bei uns Donnerstags ganz oft Pellkartoffeln gibt? Hier habe ich schon mal darüber berichtet. Damit wir allerdings etwas Abwechslung bekommen und es nicht immer Pellkartoffeln mit Thunfischquark gibt, habe ich dieses Mal ein...

Putengyros mit Zucchini-Paprika-Gemüse

Putengyros mit Zucchini-Paprika-Gemüse ist die perfekte Wahl, wenn du ein schnelles, leichtes und gleichzeitig würziges Gericht suchst. In nur wenigen Schritten zauberst du eine aromatische Mahlzeit, die sich wunderbar abwandeln lässt. Was das Putengyros-Rezept...

Zwiebeldip mit Schmand – der perfekte Dip für jede Gelegenheit

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, aber unglaublich aromatischen Dip bist, dann ist dieses Zwiebeldip Rezept genau das Richtige. Ob als Brotaufstrich, als Beilage beim Grillen oder als Highlight auf dem Partybuffet – dieser cremige Zwiebel Dip mit Schmand...

Sockeye-Wildlachs

{Werbung für Fish Tales} / Heute gibt es nicht nur ein leckeres Rezept, sondern direkt zwei tolle Ideen, wie man den geräucherter Sockeye-Wildlachs von Fish Tales genießen kann. Darüber hinaus habt ihr auch noch die Möglichkeit einen Fischkochkurs in Amsterdam zu...

Pancakes mit Joghurt – fluffig, leicht und einfach köstlich

Diese Pancakes mit Joghurt sind für besonders fluffige, saftige und trotzdem kalorienarme Pancakes. Dank Joghurt im Teig werden sie wunderbar weich und schmecken herrlich frisch. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack zwischendurch. Was macht...

Brownie-Käsekuchen vom Blech

{Werbung / ohne Auftrag} Am Dienstag hatte meine Oma Geburtstag und wie auch schon in 2015, 2014 und 2013 haben wir ihren Geburtstag bei uns zu Hause gefeiert. Zum einen aus Platzgründen und zum anderen damit meine Oma ihren 82. Geburtstag genießen kann und nicht...

Kohlrabisuppe nach Oma´s Art

Eigentlich will ich euch schon seit Tagen die noch ausstehenden Rezepte vom letzten Wochenende zeigen, aber irgendwie kommt immer etwas dazwischen 🙂 So wie diese Kohlrabisuppe, die ich (mit Hilfe von Mann und Kind) gekocht habe. Und warum zeige ich euch nicht erstmal...

Spargel-Lachs-Pasta – cremig, lecker und einfach gemacht

Diese Spargel-Lachs-Pasta ist das perfekte Gericht für alle, die Pasta und Spargel lieben. Zarter Lachs trifft auf knackigen grünen Spargel, aromatische Champignons und cremigen Kräuterfrischkäse. Schnell gemacht und trotzdem etwas Besonderes – ideal für jeden Tag und...

Spitzkohl mit Hackfleisch Pfanne

Diese Spitzkohl mit Hackfleisch Pfanne schmeckt wie die Kohlrouladen von Oma, aber ist viel einfacher und schneller gemacht. Die Kombination aus gebratenem Hackfleisch und geschmortem Spitzkohl gemischt mit Reis ist unschlagbar gut. Spitzkohl mit Hackfleisch - Genuss...

Einfache Spargelpfanne mit Knöpfle – schnell & lecker

Du suchst nach einem schnellen Spargelgericht, das der ganzen Familie schmeckt und ganz einfach zuzubereiten ist? Dann ist diese Spargelpfanne mit Knöpfle genau das Richtige! Frischer grüner Spargel trifft auf knackige Möhren und cremige Sahnesoße – ein Genuss, der im...

Kirsch-Kastenkuchen mit Zuckerkruste

Habe ich eigentlich schon mal erwähnt, dass ich trockenen Kuchen nicht mag? 😉 Sandkuchen oder Marmorkuchen finden selten den Weg in meinen Backofen. Bei mir muss Kuchen saftig sein. Am liebsten mit Obst. Dabei muss es gar keine Torte sein. Ein simpler Kastenkuchen...

Big Mac Kartoffel Wrap aus dem Airfryer

Dieser Big Mac Kartoffel Wrap aus dem Airfryer bringt Abwechslung in deine Küche! Statt klassischem Teig besteht der Wrap aus hauchdünn gehobelten Kartoffeln, die in der Heißluftfritteuse knusprig gebacken und anschließend mit würzigem Hackfleisch, cremiger...

Süß saure Eier – Ein DDR-Klassiker einfach gemacht

Süß saure Eier sind ein echtes DDR-Klassiker-Gericht, das bei vielen Kindheitserinnerungen weckt. Lange konnte ich mir unter diesem Rezept nichts vorstellen, aber da mein Mann schon seit Jahren davon schwärmt, habe ich mir von meiner Schwiegermutter zeigen lassen, wie...

Asiatisches Hähnchencurry

Die liebe Tonia von Backen macht froh sammelt für ihren ersten Blogevent Rezeptideen für das erste Date. Ein tolles Thema, bei dem ich unbedingt mitmachen wollte.  Ich wusste noch ganz genau, dass wir bei unserem ersten Date im Café & Bar Celona Milchkaffee...

Entenkeulen mit fruchtiger Lebkuchensoße

Dieses 2 Gänge-Weihnachtsmenü ist genau die richtige Wahl, wenn das Essen unkompliziert aber dennoch festlich sein soll. Die Entenkeulen mit fruchtiger Lebkuchensoße sind super saftig und so richtig schön weihnachtlich. Den krönenden Abschluss bildet der...

Weihnachtshuhn Rezept für festliche Hähnchenschenkel

Mein Weihnachtshuhn Rezept bringt festliche Aromen ohne Küchenstress auf den Tisch: zarte Hähnchenschenkel, in einer Orangen-Rosmarin-Marinade gezogen, mit Cranberry-Rosmarin-Butter bepinselt und auf Kartoffeln, Süßkartoffel und Schalotten im Ofen gegart. Perfekt als...

Lebkuchen-Plätzchen zum Ausstechen

Diese aromatischen Lebkuchen-Plätzchen zum Ausstechen duften herrlich weihnachtlich und sind schnell gebacken. Ganz ohne Pottasche, Hirschhornsalz und lange Ruhezeit gelingt der Lebkuchen Keksteig auch allen Anfängern. Lebkuchen-Plätzchen selber backen Lebkuchen...

Saftige Putenkeulen aus dem Ofen

Die Putenkeulen aus dem Ofen sind richtig schön saftig und einfach zubereitet, da Fleisch und Beilagen direkt zusammen gegart werden. Putenkeulen aus dem Ofen mit nur 5 Zutaten Putenkeulen habe ich tatsächlich bisher noch nie gemacht und mich somit über diese...

Schokopudding á la Rocher

Ich hab euch ja schon mal verraten, dass ich nachmittags immer etwas Süßes brauche. Wenn ich Zeit habe, versuche ich oft einen Nachtisch vorzubereiten. Vor ein paar Tagen war ich mal wieder kreativ und habe verschiedene Ideen ausprobiert. Den Schokopudding á la Rocher...

Eier in Erbsen-Schinken-Soße

Erinnert ihr euch noch an die Eier in Lachs-Senf-Soße? Eigentlich ein sehr beliebtes Gericht bei uns, aber leider mag das Mädchen die Soße überhaupt nicht. Sie steht mit Senf auf Kriegsfuß und sobald man diesen auch nur etwas rausschmeckt, wird das Essen verweigert....

Bunte Kartoffel-Bowl

Im April habe ich in der BILD der FRAU Gut kochen & backen ein Rezept für eine bunte Kartoffel-Bowl entdeckt und wollte es eigentlich direkt ausprobieren. Aber irgendwie kam immer etwas dazwischen. Und selbst als ich schon alle Zutaten dafür eingekauft hatte,...

Rentier-Cookies

Die Rentier-Cookies sehen nicht nur süß aus, sondern sind herrlich schokoladig, chewy und ein Highlight für Kinder. Süße Rentier-Cookies Ja die Rentier Cookies sind im doppelten Sinne süß. Zum einen sehen sie einfach zu süß aus und zum anderen sind sie natürlich auch...

Pasta mit cremiger Thunfisch-Tomaten-Soße

Ach ich bin begeistert! Letzte Woche war ich mal wieder ganz kreativ und habe einfach ein paar Zutaten zusammengewürfelt. Dabei herausgekommen ist diese unglaublich leckere Pasta mit cremiger Thunfisch-Tomaten-Soße: Ich wäre ja nie auf die Idee gekommen, dass mir...

Rhabarber-Baiserkuchen

Ich habe in den letzten Wochen mehrere Rhabarberkuchen gebacken, aber dieser Rhabarber-Baiserkuchen ist mit Abstand der Beste seit langem. Fluffig und erfrischend Der Rhabarber-Baiserkuchen ist saftig, fluffig, erfrischend und genau die richtige Mischung aus süß und...

Paprika-Geflügel-Frikadellen mit Kartoffel-Mais-Stampf

{Werbung} Habt ihr eigentlich schon mal Geflügelhackfleisch selbst gemacht? Als ich vor kurzem dieses Rezept für Paprika-Geflügel-Frikadellen entdeckt habe, war schnell klar, dass ich das unbedingt mal ausprobieren muss. Natürlich mit selbstgewolftem Hackfleisch. Mit...

Weihnachtlicher Blechkuchen mit Zimtfrosting

Ein weihnachtlicher Blechkuchen ist genau das Richtige, um die Festtagsstimmung einzuläuten! Für mich gehören Spekulatius und Zimt einfach zur Weihnachtszeit dazu – diese wunderbaren Aromen sind wie ein wärmendes Fest in jeder Scheibe. Genau deshalb habe ich diesen...

Heidelbeer-Cheesecake

{Werbung / ohne Auftrag} Heute habe ich einen Kuchen für euch, der nicht wirklich fotogen ist und der auf den Fotos nicht mal ansatzweise so gut aussieht, wie er in Wirklichkeit schmeckt. Lasst euch also nicht vom ersten Anblick abschrecken, sondern denkt an die...

Pilzpfanne mit Schupfnudeln

Die Pilzpfanne mit Schupfnudeln ist nicht nur schnell gemacht, sondern perfekt für kalte Herbsttage. Wohlig warm und würzig lecker. Pilzpfanne schnell gemacht Wenn es mal wieder schnell gehen soll, sind Schupfnudeln und Gnocchi immer eine gute Idee. Deshalb habe ich...

Plätzchen mit Pistaziencreme – edle Schoko-Engelsaugen

Diese Plätzchen mit Pistaziencreme sind kleine Genussmomente: zarter Schoko-Mürbeteig, außen in gehackten Pistazien gewälzt, innen eine samtige Pistaziencreme. Die Schoko Engelsaugen wirken festlich, sind aber im Handumdrehen gemacht – ideal für die Weihnachtsdose,...

Kohlrabi-Kartoffel-Suppe mit Senf

Diese Kohlrabi-Kartoffel-Suppe mit Senf ist besonders aromatisch und benötigt nur wenige Zutaten. Wärmende Suppen in der kalten Jahreszeit In der kalten Jahreszeit stehen bei uns gerne wärmende Suppen auf dem Speiseplan. Je deftiger desto besser. Die Basis bilden oft...

Husarenkrapfen

Husarenkrapfen sind mürbe, fruchtig und schnell gemacht. Ganz ohne Nüsse oder Mandeln und mit ganzen Eiern zubereitet schmecken die Husarenkrapfen himmlisch lecker und unwiderstehlich. Was sind Husarenkrapfen? Husarenkrapfen, auch bekannt unter Husarenkrapferl, werden...

Gegrilltes Obst mit Amarettini-Creme

{Werbung / ohne Auftrag} Hier der letzte Beitrag zu Omas Geburtstagsfeier. Die Bilder sind eher mittelmäßig, da es schon dunkel war und ich keine Zeit hatte, alles schön zu arrangieren. Dennoch möchte ich euch das Rezept zeigen, da es fabelhaft geschmeckt hat 🙂 Wie...

Rhabarber-Frischkäse-Schnecken

 Heute gibt es wieder ein schnelles Rezept für die Kaffeetafel, das zur Not auch 5 Minuten vor Ankunft der Gäste zubereitet werden kann. So war es nämlich am Montag bei mir 😉 Ich hatte ja gehofft, dass meine Freunde evtl. etwas unpünktlich sind, damit die...

Kokos-Brownie

{Werbung / ohne Auftrag}  Es wird mal wieder Zeit für eine schokoladige Sünde. Mit ganz viel Zartbitterschokolade, Kakao und natürlich jede Menge Zucker. Das ist kein Kuchen für jeden Tag, aber für besondere Anlässe (bei uns war es der Geburtstag meiner Eltern)...

Quark-Grieß-Auflauf

Der Quark-Grieß-Auflauf schmeckt sowohl warm als auch kalt und kann super mit anderem Obst abgewandelt werden. Mittagessen oder Nachtisch Heute gibt es mal wieder ein Rezept aus der Kategorie Mittagessen oder Nachtisch. Für einige vielleicht sogar ein Frühstück. Ich...

Hackbällchen-Kritharaki-Auflauf

Ich liebe One-Pot-Gerichte. Dabei spielt es keine Rolle, ob sie wirklich im Topf oder in einer Pfanne zubereitet werden. Hauptsache alles gart zusammen. Kein Wunder also, dass ich unbedingt den Hackbällchen-Kritharaki-Auflauf aus der kochen & genießen Nr. 3/2018...

Cremige Nudeln mit Spargel

Die cremigen Nudeln mit Spargel sind erfrischend leicht und kalorienarm. Das Gericht ist in 15 Minuten fertig und somit ideal, für ein schnelles Essen im Frühling. Diese Zutaten brauchst du für meine Pasta mit Spargel Nudeln: Du kannst natürlich jede Sorte verwenden,...

Blumenkohl-Hack-Auflauf

{Werbung / ohne Auftrag} Ich freue mich, dass der Dezember und die Weihnachtszeit endlich vorbei sind! Versteht mich nicht falsch! Ich liebe Weihnachten und die Vorweihnachtszeit. Ich liebe es Plätzchen zu backen, Liköre herzustellen und alles was dazu gehört. Aber...

Kartoffel-Lachs-Gratin

Habt ihr schon mal Kartoffelgratin selber gemacht? Ich habe damit bisher immer viel Arbeit verbunden und mich somit nie daran versucht. Dabei ist das totaler Quatsch. Lediglich das Kartoffel schälen und schneiden nimmt etwas Zeit in Anspruch, der Rest macht sich fast...

Bruschetta aus dem Air Fryer

Für die Bruschetta aus dem Air Fryer brauchst du nur wenige Zutaten wie aromatische Tomaten, frischen Basilikum und gutes Olivenöl. Das Ciabatta Brot wird in der Heißluftfritteuse knusprig gebacken und mit der Tomatenmischung serviert. Warum ist Bruschetta aus dem Air...

Mini-Pavlova

Vor ein paar Wochen gab es bei uns mal wieder Spaghetti Carbonara. Ich liebe dieses Gericht, aber frage mich jedes Mal, was ich mit dem übriggebliebenen Eiweiß machen soll. Zur Weihnachtszeit gibt es dann oft Kokosmakronen. Aber so mitten im Sommer war das nicht so...

Schoko Weihnachtsplätzchen – Zwei einfache Rezepte

Diese Schoko Weihnachtsplätzchen sind ein Muss für alle, die in der Adventszeit nicht auf schokoladige Leckereien verzichten möchten. Ob zarte Schoko Puddingplätzchen oder knackige Schoko-Haselnussplätzchen – hier ist für jeden Schoko-Fan etwas dabei. Und das Beste:...

Kaiserschmarrn mit Pflaumenkompott

Ich weiß gar nicht, ob ihr überhaupt Interesse an einem Kaiserschmarrn-Rezept habt? Schließlich gibt es ja schon genügend Varianten im Netz und wahrscheinlich hat jeder von euch auch sein eigenes Rezept parat? Ich muss aber gestehen, dass ich mir Rezepte (auch meine...

Makkaroni mit Zitronen-Hähnchen-Sauce

Diese Makkaroni mit Zitronen-Hähnchen-Sauce sind in knapp 20 Minuten fertig und schmecken sommerlich erfrischend. Zitrone harmoniert wunderbar mit Pasta Gerade wenn es draußen wärmer wird, tausche ich gerne schwere Saucen gegen erfrischend leichte Rezepte. Dann sollte...

Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse

Hast du schon mal Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse zubereitet? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit! Die Hähnchenschenkel brauchen im Airfryer nur maximal 30 Minuten und werden mega knusprig und unglaublich lecker. Vor allem wenn du die Hähnchenschenkel nach...

Zimtschnecken Plätzchen

Mit diesem Rezept für Zimtschnecken Plätzchen zauberst du kleine, knusprige Kekse, die aussehen wie Zimtschnecken, aber ohne Hefeteig auskommen. Der zarte Mürbeteig, gefüllt mit einer süßen Zimt-Zucker-Mischung, macht diese Plätzchen zu einem unwiderstehlichen...

Italienische Reispfanne

Ich muss zugeben, sich gesund zu ernähren, kostet Zeit. Damit meine ich nicht die Zeit, die man für die Umstellung benötigt, sondern vielmehr die Zeit zum Kochen selbst. Es fängt schon beim Frühstück an. Salatblätter waschen. Dazu noch Gurke, Möhre und Radieschen die...

Pulled Honig Teriyaki Hähnchen

Dieses Pulled Honig Teriyaki Hähnchen zergeht auf der Zunge. Das Fleisch ist so zart und die Sauce der absolute Knaller. Aus Fehlern lernt man Es kommt ja selten vor, dass ich ein Gericht in kurzer Zeit zweimal hintereinander mache, aber bei diesem Pulled Honig...

Tiramisu-Torte

{Werbung / ohne Auftrag} Gestern hatte meine Oma Geburtstag, welchen wir bei uns zu Hause gefeiert haben. Meine Oma ist 79 Jahre geworden und ist – zum Glück – noch fit wie ein Turnschuh. Nichtsdestotrotz wollte ich ihr an ihrem Geburtstag einfach mal die Arbeit...

Ramen-Eier

Ramen-Eier, auch bekannt als Ajitsuke Tamago, sind weichgekochte Eier, die in einer aromatischen Marinade eingelegt werden. Sie sind eine beliebte Beilage in japanischen Ramen-Nudelsuppen und verleihen diesen einen zusätzlichen Geschmackskick. Was sind Ramen-Eier...

Zucchini-Reis-Hack-Pfanne

{Werbung / ohne Auftrag} Habt ihr schon so eine Monsterzucchini gesehen? Bei meinen Schwiegereltern wachsen solche Exemplare und wollen verarbeitet werden. Heute mal in Kombination mit Reis und Hackfleisch: Zutaten für 4 Personen 500g Hackfleisch (gemischt) 450g...

Putengulasch mit Sauerkraut

Vor kurzem habe ich ein interessantes Rezept in der Mini Nr. 4 vom 17. Januar 2018 entdeckt und kurze Zeit später ausprobiert. Das passiert nicht oft. Manche Rezepte habe ich mir schon vor 4 Jahren abgespeichert und bisher immer noch nicht probiert. Aber dieses...

Sommersalat mit Früchten

Mir ist gerade aufgefallen, dass ich euch auf dem Blog noch gar nicht alle Rezepte gezeigt habe, die ich vorab schon bei Facebook veröffentlicht habe. Und da meine kleine Maus jetzt Mittagsschlaf macht, habe ich ein bisschen Zeit, um ein wenig Blogpflege zu betreiben...

Zitronentarte mit Johannisbeeren

Sommer, Sonne, Strand und mehr? Oder vielleicht doch lieber Ski, Schnee und Almdudler auf den Hütten? Wandern im schönen Schwarzwald? Oder die Route 66 Tour auf nem Bike? Sightseeing in einer tollen Stadt? All das kann Urlaub darstellen und genau das soll man bei...

Schweizer Bürli mit Apfel-Orangenpunsch-Marmelade

{Werbung / ohne Auftrag} Oh man wie die Zeit rennt! Gestern habe ich mal wieder neue Marmelade gekocht und mit Schrecken festgestellt, dass ich euch noch nicht mal das Rezept für die Apfel-Orangenpunsch-Marmelade vorgestellt habe, die ich schon vor ein paar Wochen...

Churros Cheesecake

Diese Churros Cheesecake Schnitten musst du probieren! Zwei Schichten Croissantteig, cremige Cheesecake-Füllung und eine knusprige Zimt-Zucker-Kruste vereint in einem köstlichen Kuchen. Perfekt zum Nachbacken! Churros Cheesecake: Dein köstlicher Kuchen aus dem...

Kichererbsensuppe mit Kartoffeln

Diese vegane Kichererbsensuppe mit Kartoffeln ist super einfach, unfassbar lecker und proteinreich. Sie hält lange satt und schmeckt aufgewärmt noch besser. Diese Zutaten brauchst du für deine Kichererbsensuppe Die Basis für meine Kichererbsensuppe sind Kartoffeln und...

Vegetarische Schupfnudelpfanne

Wer mir auf Instagram folgt, weiß, dass ich mit Jette von Lanis Leckerecke befreundet bin. Letztens war Jette mit ihren Kindern zu Besuch und hat jede Menge Zutaten mitgebracht, die verbraucht werden mussten. Mit dabei war auch eine Packung Schupfnudeln aus dem...

Deftige Muffins mit Thunfisch und Mais

Du suchst deftige Muffins für das nächste Picknick oder als schnelles Mittagessen? Dann probiere unbedingt diese Thunfisch Muffins mit Mais und Käse! Sie sind ideal für unterwegs, die Lunchbox oder als Snack am Abend. Durch die Kombination aus Thunfisch, Mais und Käse...

Bombardino – Cremiger Winterdrink mit Eierlikör

Ein Bombardino ist das ultimative Wintergetränk aus Italien, das nicht nur Après-Ski-Fans begeistert. Dieses cremige und warme Getränk vereint die Süße von Eierlikör mit der wärmenden Note von Rum und ist der perfekte Begleiter an kalten Tagen. Mit einer Sahnehaube...

Mediterrane Zucchini-Reis-Puffer

Bevor ich heute auf das eigentliche Rezept eingehe, möchte ich euch einen kleinen Hinweis geben, den ich bei Instagram und Snapchat schon mehrmals gepostet habe. Aber da nicht alle auf den Social Media Kanälen mitlesen, wollte ich euch hier auch mal die Info geben,...

Käsefrikadellen aus der Heißluftfritteuse

Diese Käsefrikadellen aus der Heißluftfritteuse musst du probieren. Sie sind perfekt für deine nächste Party, das Schulbuffet oder ein Picknick im Sommer. Warum du diese Käsefrikadellen aus dem Airfryer probieren musst! Durch die Heißluftzirkulation im Airfryer werden...

Leichter Nudelsalat – erfrischend fruchtig

Dieser erfrischende und leichte Nudelsalat ohne Mayo ist perfekt für alle, die auch im Sommer und während der Grillsaison auf Kalorien achten. Nudelsalate für alle Fälle Ich finde Nudelsalat passt einfach immer. Egal ob als Beilage zum Grillen oder für eine große...

Orientalisches Hähnchen mit Möhren und Aprikosen

Wie sieht eigentlich eure Essensplanung aus? Überlegt ihr euch am Anfang der Woche, was ihr die ganze Woche über kochen werdet oder entscheidet ihr eher spontan? Bei mir ist es meistens ein Mix daraus. Manchmal weiß ich ganz genau, was ich kochen möchte und manchmal...

Überbackenes Schweinefilet mit Champignons

Kennst du schon mein köstliches Rezept für überbackenes Schweinefilet mit Champignons? Entdecke eine perfekte Kombination aus zartem Fleisch, würzigem Schinken und cremiger Sauce mit Pilzen. Verwöhne deine Gäste: Überbackenes Schweinefilet mit Champignons Es gibt kaum...

Rhabarbermuffins

Diese köstlichen Rhabarbermuffins sind nicht nur ruckzuck fertig, sondern auch richtig schön saftig und genau die richtige Mischung aus süß und säuerlich. Das perfekte Frühlingsgebäck Rhabarber ist für mich der Inbegriff von Frühling. Ich freue mich jedes Jahr auf die...

Einfache Schupfnudel-Hack-Pfanne

Diese einfache Schupfnudel-Hack-Pfanne ist schnell gemacht, mit wenigen Zutaten und schmeckt der ganzen Familie. Schnell und Lecker: Deine Schupfnudel-Hack-Pfanne Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Gericht bist, das der ganzen Familie schmeckt,...

Struwen – Hefepfannkuchen

Struwen sind Hefepfannkuchen, die traditionell im Münsterland an Karfreitag gegessen werden. Aber uns schmecken Sie das ganze Jahr über. Münsterländer Struwen Die kleinen Pfannkuchen bestehen aus Hefeteig und werden in der Pfanne von beiden Seiten angebraten. Sie...

Mohn-Streusel-Taler

Erinnert ihr euch noch an die Himbeer Streuseltaler? Die haben uns so gut geschmeckt und sind so schnell gemacht, dass ich sie am Freitag noch mal gebacken habe. Naja nicht ganz 🙂 Dieses Mal habe ich die Himbeerfüllung durch eine Mohn-Quark-Füllung ersetzt, die ich...

Hot Dog Häppchen

{Werbung/Kooperation} Gibt es eigentlich jemanden, der keine Hot Dogs mag? Ich persönlich kenne niemanden. Die klassische Würstchen-im-Brötchen-Kombination ist einfach unschlagbar gut und herrlich unkompliziert. Allerdings für ein Buffet eher ungeeignet. ...

Tortelloni-Zucchini-Pfanne

{Werbung / Kooperation} Wie ihr wisst, essen wir wirklich gerne Pasta in allen Variationen. In letzter Zeit haben wir uns zwar ein wenig eingeschränkt, aber dennoch würde ich nie gänzlich darauf verzichten. Umso mehr habe ich mich auf die Kooperation mit Hilcona*...

Hack-Reis-Bällchen

Für die saftigen Hack-Reis-Bällchen in Tomatensauce brauchst du nur eine Pfanne. Perfekt auch, um Gemüse zu verstecken. Kohlrouladenfüllung mal anders Erinnerst du dich noch an Oma´s Kohlrouladen? Vor ein paar Monaten hatte ich die Idee, die Füllung für...

Asiatische Hackbällchenpfanne

Diese asiatische Hackbällchenpfanne ist nicht nur super lecker, sondern auch noch kalorienarm. Mit Paprika, Porree und Erbsen wird sie zu einem echten Geschmackserlebnis. Also schnapp dir deine Kochutensilien und probier es aus! Am liebsten Hackbällchen mit Sauce Bei...

Eieraufstrich mit Porree – cremig, schnell und lecker

Wenn du nach einem einfachen Brotaufstrich suchst, der richtig gut schmeckt und schnell gemacht ist, dann wirst du diesen Eieraufstrich mit Porree lieben. Die Kombination aus hartgekochten Eiern, frischem Lauch, geriebenem Käse und einer cremigen Basis aus Joghurt und...

Kürbis Eintopf – vegetarisch und sättigend

Wenn es draußen kühler wird, gibt es nichts Besseres als einen warmen, würzigen Kürbis Eintopf. Dieser vegetarische Eintopf ist perfekt für den Herbst, einfach zuzubereiten und vollgepackt mit leckeren, sättigenden Zutaten. Besonders der Hokkaidokürbis sorgt für eine...

Rührei-Tortillas mit Krabben

{Werbung / ohne Auftrag} Ich freue mich immer über Kooperationen, bei denen ich kreativ werden. Als ich die Anfrage von Old El Paso* erhielt, ob ich die Stand ’n Stuff Soft Tortillas mit Crossover Leckereien füllen könnte, war ich gleich Feuer und Flamme. Ich mag zwar...

Pasta mit Spargel, Spinat und Tomaten

Momentan steht Spargel bei uns ganz oben auf der Einkaufsliste. Am liebsten kaufe ich ihn auf dem Markt oder direkt vom Spargelbauern. Da ich aber nur samstags Zeit habe, um auf dem Markt einkaufen zu gehen, bin ich froh, dass mein Mann jeden Tag nach der Arbeit an...

Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse mit Bang Bang Sauce

Du suchst nach einem schnellen und unkomplizierten Rezept für marinierte Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse? Am besten saftig, knusprig und würzig? Dann ist mein Bang Bang Chicken genau das Richtige für dich! Marinierte Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse Das...

Frühlingsgemüse mit Hähnchen aus dem Ofen

Erinnert ihr euch eigentlich noch an dieses Ofengemüse mit Hähnchen? Bei uns sehr beliebt, da es wunderbar abgewandelt werden kann. Passend zur Spargelsaison habe ich eine neue Variante ausprobiert, die ich momentan täglich essen könnte. Die Zubereitung ist simpel und...

Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse

Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur wunderbar knusprig und würzig, sondern auch noch voller Nährstoffe und unglaublich kalorienarm. Perfekt als Beilage, Topping oder als Hauptgericht. Warum gerösteten Blumenkohl im Airfryer? Du liebst Blumenkohl und...

Thüringer Streuselkuchen mit Sahne

Der Thüringer Streuselkuchen mit Sahne gehört zu den Klassikern unter den Blechkuchen. Er ist schnell gemacht, herrlich buttrig und bleibt lange saftig. Perfekt für den Sonntagskaffee oder als Mitbringsel für Familie und Freunde. Was macht den Thüringer Streuselkuchen...

Schnelles Hühnerfrikassee

Mein Hühnerfrikassee mit Hähnchenbrust ist zwar nicht traditionell, dafür aber kinderleicht und schnell gemacht. Schnelles Hühnerfrikassee Damit das Hühnerfrikassee in 30 Minuten fertig ist, wird es mit Hähnchenbrust zubereitet. Dadurch sparen wir uns das Auskochen...

Radicchio-Pasta mit getrockneten Tomaten und Walnüssen

Auf der Suche nach neuen Rezepten, bin ich vor kurzem bei Natalie auf Pasta mit Radicchio gestoßen. Das klang so interessant, dass ich es kurze Zeit später unbedingt ausprobieren musste. Da ich Radicchio bisher immer nur im Salat kannte, wäre ich wahrscheinlich nie...

Pasta mit Fenchel-Nuss-Soße

 Ich habe noch ein Fenchel-Rezept für euch, was ich letzte Woche "gezaubert" habe.  Das möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten 🙂 Zutaten (für 2 - 3 Personen)  1 Fenchelknolle (geputzt etwa 170g)  1 rote Paprika  1 Zwiebel  Olivenöl  40g gemahlene Haselnusskerne...

Ciabatta Wagyu-Burger mit Pesto-Limetten-Mayo

{Werbung / Kooperation} Manchmal ergeben sich ganz spontan einfach die besten Rezepte. So wie diese Burger! Die waren gar nicht geplant. Eigentlich wollte ich mal wieder dieses Ciabatta-Brot backen. Der Teig war auch schon fertig und ruhte entspannt vor sich hin.  Da...

Mandarinen-Joghurt-Kuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Kuchen mitten in der Woche? Unmöglich? Dauert viel zu lange? So ein Quatsch 😉 Ich backe auch gerne mal unter der Woche. Einen einfachen Kuchen, der schnell zusammengerührt ist und nach dem Backen theoretisch direkt verspeist werden kann. Also...

Marzipanis

{Werbung / ohne Auftrag} Nachdem ich letztes Jahr zum ersten Mal Bethmännchen gegessen (und gebacken) habe, ist meine Liebe für Marzipanplätzchen entfacht. Als ich dann vor ein paar Wochen dieses saftige Marzipangebäck bei herzelieb entdeckt habe, wusste ich sofort,...

Klöße halb und halb wie bei Mama

Die Klöße halb und halb werden mit gekochten und rohen Kartoffeln zubereitet. Die Kartoffelklöße haben mehr Biss und sind etwas dunkler. Polnische Klöße halb und halb Ja Klöße halb und halb sind auch in Deutschland bekannt, aber die polnischen Klöße nach Mamas Rezept...

Zucchini-Nudel-Pfanne mit Kürbiskern-Basilikum-Pesto

Also eigentlich hatte ich nicht vor beim #pestostorm mitzumachen. Aber wenn man in den letzten Tagen überall leckere Pesto-Rezepte sieht, dann kann man einfach nicht anders. Man kriegt automatisch Lust auf ein leckeres Pesto. Meine Wahl fiel schnell auf ein...

Big Mac Reissalat

Ja ich weiß Big Mac Reissalat klingt komisch. Aber es schmeckt bombastisch. Egal ob kalt oder lauwarm ihr solltet diese Kombination unbedingt mal probieren. Fast Food gesund abzuändern ist ja keine Seltenheit. Schließlich kennt ja jeder die Low Carb Big Mac Rolle und...

Puteninvoltini mit Zucchini

{Werbung} Ich habe euch ja schon im letzten Jahr den Wochenplan von Lidl vorgestellt und bereits viele Gerichte daraus nachgekocht. Besonders lecker fanden wir vor allem die Möhren-Orangen-Suppe, den marinierten Lachs mit Brokkoli und das...

Cremige Hähnchenpfanne mit Reis

Eigentlich wollte ich dieses Gericht Piratenschmaus nennen. So wird es zumindest in dem Originalrezept betitelt. Aber da ich nicht nachvollziehen kann, was es damit auf sich haben soll und ich es sowieso etwas abgeändert habe, ist es bei mir einfach eine cremige...

Erdbeer Rhabarber Kuchen mit Makronenguss

Du liebst die Kombination aus süßen Erdbeeren und säuerlichem Rhabarber? Dann wird dich dieser Erdbeer Rhabarber Kuchen mit einem unwiderstehlichen Kokos-Makronenguss garantiert begeistern. Das Rezept gelingt einfach, schmeckt unglaublich saftig und ist perfekt, wenn...

Carbonara Ramen Rezept

Bei diesem Carbonara Ramen Rezept treffen japanische Ramen auf italienische Carbonara und überschreiten damit kulinarische Grenzen. Mit nur 5 Zutaten und in maximal 10 Minuten fertig. Carbonara Ramen von Buldak Auf die Idee hat mich meine Tochter gebracht, die einen...

Gebackene Bananen aus der Heißluftfritteuse

Leckere gebackene Banane aus der Heißluftfritteuse? Auf jeden Fall! Diese Airfryer-Bananen passen perfekt zu Eis, Porridge oder Joghurt und machen dein Frühstück oder Dessert besonders schmackhaft. Gebackene Bananen aus der Heißluftfritteuse Bist Du ein großer Fan von...

Buntes Kartoffelgratin

Die Festtage rücken immer näher und so langsam wird es Zeit, sich Gedanken um die Essensplanung zu machen. Dabei meine ich nicht unbedingt das Essen zu Weihnachten. Auch im Advent bieten sich genügend Gelegenheiten, um gemeinsam mit/für Freunde oder die Familie zu...

Schnelle Glasnudelpfanne

{Werbung/ohne Auftrag} Diese schnelle Glasnudelpfanne mit Erdnusssauce ist einfach der Hit! In nur 10 Minuten fertig und mega cremig! Schnelles Mittagessen Ich habe die Glasnudelpfanne jetzt schon mehrmals mittags für meine Tochter und mich zubereitet. Es geht einfach...

Blumenkohlcremesuppe

Diese Blumenkohlcremesuppe ist genau das Richtige, wenn du dich an kalten Tagen mit einer heißen, cremigen Suppe aufwärmen möchtest. Das Besondere an dieser Suppe? Das Topping aus gebräunten Mandelblättchen, das der Blumenkohl Cremesuppe nicht nur ein tolles Aroma,...

Konfitüre-Schnecken

{Werbung / Kooperation} Früher habe ich jedes Jahr zu Weihnachten Butterplätzchen gebacken. Immer! Und auch bis heute sind mürbe Kekse ein Muss auf unserem Plätzchenteller! Am liebsten gefüllt mit Marmelade, so wie diese Törtchen Linzer Art. Ich backe zwar viele...

Brokkoli-Salat

Dieser Brokkoli-Salat mit Apfel, Paprika und Pinienkernen wird roh zubereitet und ist in 5 Minuten fertig. Er lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag erfrischend lecker. Wenn es schnell gehen muss  Vor ein paar Tagen habe ich spontan...

Spargel-Blätterteig-Tarte

Der Mai ist einer meiner liebsten Monate. Die Temperaturen werden von Tag zu Tag besser, man kann die Grillsaison eröffnen und sich über die ersten Erdbeeren freuen. Auch der Spargel hat jetzt Hochsaison und lässt sich vielseitig einsetzen. Ob mit Pasta, Gnocchi oder...

Zitronenhähnchen aus dem Ofen

Vor kurzem habe ich bei Kinder, kommt essen! ein Rezept für Zitronenhähnchen aus dem Ofen gesehen. Das Foto hat mich direkt angesprochen und auch die Zubereitung las sich denkbar einfach. Die Seite wurde also - wie so viele andere auch - direkt bei Pinterest...

Heidelbeer-Quark-Kuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Erinnert ihr euch noch an den Kirsch-Schmand-Kuchen, den ich im letzten Jahr veröffentlicht habe? Der Kuchen ist wirklich total einfach und auch am nächsten Tag noch super saftig. Als ich vor ein paar Wochen für ein Fest im Kindergarten Kuchen...

Butterplätzchen ohne Eier

Diese Butterplätzchen ohne Eier sind genau das Richtige, wenn du ein unkompliziertes Plätzchen Rezept suchst, das mit nur wenigen Zutaten auskommt. Der zarte Mürbeteig, der allein durch Butter seine tolle Konsistenz bekommt, lässt sich perfekt ausrollen und...

Sauerteigbrot von Zorra

{Werbung / ohne Auftrag} Als ich letzten Freitag mit dem Bread Baking (Fri)day gestartet bin, hätte ich nicht gedacht, dass die Aktion so gut ankommt. Es freut mich sehr, dass ich euch zum Brotbacken animieren kann und ich bedanke mich schon im Voraus bei allen, die...

Stutenkerle

Diese süßen Stutenkerle - auch bekannt als Weckmänner - werden traditionell zu St. Martin oder Nikolaus gebacken. Meistens sind sie so etwa 20cm groß, halten eine Tonpfeife in der Hand und werden aus Hefeteig geformt. Stutenkerle formen oder ausstechen Da ich für den...

Käsebrötchen Rezept – schnell, lecker und wie vom Bäcker!

Du liebst Käsebrötchen vom Bäcker und möchtest sie gerne selber backen? Dann ist dieses Käsebrötchen Rezept genau das Richtige für dich! Die Brötchen sind schnell gemacht, schmecken super saftig und herrlich aromatisch. Mit wenigen Zutaten zauberst du Käsebrötchen,...

Bruchschokolade selber machen

Bruchschokolade im Ofen selber machen ist ganz einfach und eine tolle Last Minute Geschenk Idee zu Weihnachten. Du kannst die Schokolade nach Belieben toppen und verzieren. Was ist Bruchschokolade? Mit diesem Rezept für Bruchschokolade kannst du deine eigene...

Plätzchen mit Haselnüssen und Marmelade

Diese Plätzchen mit Haselnüssen sind wunderbar zart und einfach gemacht. Die Kombination aus Haselnuss-Teig und Aprikosenmarmelade macht sie perfekt für die Weihnachtszeit. In nur wenigen Schritten zauberst du diese köstlichen Haselnussplätzchen, die auf dem...

Bratäpfel mit Spekulatius-Cheesecake-Füllung und Marzipansahne

Also eigentlich sagt der Titel ja schon alles 😉 Aber ich versuche trotzdem, euch noch ein bisschen den Mund wässrig zu machen, damit ihr euch wirklich vorstellen könnt, wie lecker diese Bratäpfel waren. Die Kombination aus weichem Apfel gefüllt mit einer cremigen...

Schupfnudel-Hack-Auflauf mit Möhren-Käse-Kruste

Im Schupfnudel-Hack-Auflauf mit Möhren-Käse-Kruste sind knusprig gebratene Schupfnudeln, die in einer Hackfleischsauce gebettet und von einer Möhren-Käse-Kruste bedeckt werden. Lecker und diättauglich zugleich. Auf der Suche nach neuen Rezeptideen hat vor einiger Zeit...

Spinat-Kartoffel-Pfanne

Diese cremige Spinat-Kartoffel-Pfanne ist so einfach, aber dennoch raffiniert lecker. Probier es direkt mal aus. Spinat und Kartoffeln mal anders Spinat mit Kartoffeln kennen wir doch alle schon aus Kindheitstagen. Dazu vielleicht noch ein Spiegelei oder gerne auch...

Haferflockenbrötchen

Diese Haferflockenbrötchen sind nicht nur gesund, sondern halten lange satt. Ganz ohne Weizenmehl und Hefe werden diese nährstoffreichen Brötchen schnell und einfach selbst gemacht. Es muss nicht immer klassisches Brot sein Erinnerst du dich noch an das...

Snacks und Serien

{Werbung/ohne Auftrag} Seid ihr auch immer auf der Suche nach Snackideen? Vor allem abends vorm Fernseher brauche ich immer irgendwas zu Knabbern. Damit ich nicht auf Chips, Schokolade & co. zurückgreife, mache ich mir meine Snacks einfach selbst. Gerade jetzt im...

Osterkuchen Rezepte – meine besten Ideen für dein Osterfest

Osterkuchen Rezepte gehören für mich zu einem gelungenen Osterfest einfach dazu. Ob klassischer Karottenkuchen, fruchtiger Spiegeleikuchen oder süßes Gebäck aus Quark-Öl-Teig – ich zeige dir meine liebsten Osterkuchen-Rezepte, die schnell gemacht sind und garantiert...

Pfirsich-Tiramisu

Dieses Pfirsich-Tiramisu ist erfrischend lecker und eine fruchtige Alternative zum Klassiker. Pfirsich-Tiramisu ohne Ei Anders als beim klassischen Tiramisu, brauchst du für die Variante keine Eier. Die Creme wird dank geschlagener Sahne trotzdem schön fluffig. Eine...

Eierlikör mit 43

Dieser selbstgemachte Eierlikör mit 43 schmeckt wunderbar mild und herrlich nach Vanille und Orange. Der Eierlikör wird mit ganzen Eiern hergestellt und eignet sich wunderbar als Geschenk aus der Küche. Orangen Eierlikör mit Licor 43 Der Orangen Eierlikör schmeckt...

Lotus Cookies gefüllt mit Biscoff Creme

Liebst du Cookies, die außen leicht knusprig und innen herrlich weich sind? Dann sind diese Lotus Cookies genau das Richtige für dich! Die Kombination aus zartem Teig, geschmolzener Lotus Biscoff Creme und feinen Schokotropfen macht diese Cookies absolut...

Crispy Chicken Nudelsalat

Dieser knusprige Crispy Chicken Nudelsalat ist proteinreich, sättigend und schnell zubereitet! Perfekt für den Sommer und zum Abnehmen. Crispy Chicken Salat: Ein Genuss für alle Sinne Hast du Lust auf einen Salat, der nicht nur lecker ist, sondern auch lange sättigt...

Fenchel-Möhren-Risotto

Kommen wir nun zum ersten Rezept. Ein Fenchel-Möhren-Risotto mit Garnelen:  Zutaten 1 Knolle Fenchel 200g Möhren 1 Zwiebel 1,5 Liter Brühe Saft von ½ Zitrone 1 TL Französische Kräutermischung Olivenöl 290g Risottoreis 250g TK King Prawns, Provencal ggf. Parmesan,...

Carrot Cake Pancakes

Die Carrot Cake Pancakes sind super schnell gemacht und werden mit dem Cream Cheese Topping zum Highlight bei jedem Frühstück. Gesund und lecker Ja du hast richtig gelesen. Die Carrot Cake Pancakes sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Mit der Möhre haben wir...

Schnelle Lachs-Pasta

Die schnelle Lachs-Pasta ist nicht nur in 20 Minuten fertig, sondern auch wunderbar cremig. Das schmeckt der ganzen Familie. Zu faul zum Kochen Ich muss zugeben, in letzter Zeit bin ich öfter kochfaul. Es gibt Tage, da habe ich nicht mal Lust 30 Minuten in der Küche...

Cremiges Schokoladeneis (ohne Eismaschine)

{Werbung / ohne Auftrag} Ich bin ein großer Nicecream-Fan und probiere ständig neue Kreationen aus. Komischerweise haben es bisher nur wenige Sorten auf den Blog geschafft. Meistens ist das gesunde Eis schon aufgegessen, bevor ich überhaupt mein Fotoset aufbauen kann....

Blaubeer Tarte mit Crème fraîche-Guss

Diese Blaubeer Tarte vereint die Frische von Blaubeeren mit einer cremig süßen Füllung. Der harmonische Kontrast zwischen knusprig, fruchtig und cremig macht sie besonders köstlich. Die leckerste Blaubeer Tarte Ich bin im Kuchenhimmel! Das wärst du auch, wenn du diese...

Erdbeerkuchen mit Vanillecreme

Der Erdbeerkuchen mit Vanillecreme ist eine köstliche Kombination aus einem fluffigen Fantakuchen, einer cremigen Schicht aus Paradiescreme, Sahne und Schmand sowie frischen Erdbeeren. Wer kann da schon widerstehen? Dieser unkomplizierte Erdbeerkuchen vom Blech ist...

Big Mac Baguette

Stell dir vor, du beißt in ein knuspriges Baguette, gefüllt mit saftigem Hackfleisch, zart schmelzendem Käse und knackigem Salat, veredelt mit einer cremigen Burger-Sauce. Genau das erwartet dich bei diesem Big Mac Baguette – die perfekte Kombination aus dem...

Ananas-Reissalat

Ich habe euch ja schon letztens verraten, dass ich Ananas sehr gerne in herzhaften Gerichten mag. Vor allem zu Reis passt die exotische Frucht einfach immer. Egal ob warm oder kalt wie in diesem Ananas-Reissalat: Die Kombination ist unschlagbar gut und perfekt für...

Schneller Streuselkuchen mit Pfirsich

Dieser schnelle Streuselkuchen ist wunderbar knusprig und fruchtig zugleich. Mit nur 5 Zutaten ist der Kuchen im Handumdrehen fertig. Streusel und Obst Ich finde Streusel und Obst lassen sich einfach wunderbar kombinieren. Egal ob als Nachtisch in einem Crumble oder...

Hähnchenbrustfilets mit Kräuter-Walnuss-Kruste

{Werbung / ohne Auftrag} Als ich vor kurzem bei Lanis Leckerecke dieses Rezept für Hähnchenbrustfilet entdeckt hatte, war ich gleich Feuer und Flamme. Somit ist es auch kein Wunder, dass ich es schnellstens ausprobieren wollte und euch nun das Ergebnis präsentieren...

Mohnkuchen vom Blech mit Quark und Streuseln

Wenn du saftige Kuchen liebst, ist dieser Mohnkuchen vom Blech genau das Richtige für dich! Er kombiniert drei beliebte Komponenten in einem Rezept: knuspriger Streuselteig, cremige Quarkschicht und eine würzige Mohnfüllung – einfach perfekt. Dank fertiger Mohnmasse...

Würstchen aus der Heißluftfritteuse mit Kartoffeln und Zwiebeln

Wenn es schnell gehen soll und du trotzdem etwas Warmes auf dem Teller haben möchtest, sind diese Würstchen aus der Heißluftfritteuse genau das Richtige. Zusammen mit kleinen Kartoffeln und Zwiebeln entsteht in wenigen Minuten ein unkompliziertes Gericht, das der...

Türkische Nudeln – Faule Manti mit Joghurt

Türkische Nudeln auch Yogurtlu Eriste genannt, sind die perfekte Alternative zu klassischen Manti! Statt gefüllter Teigtaschen kombinieren wir hier Nudeln mit würzigem Hackfleisch, aromatischer Paprikabutter und cremigem Knoblauchjoghurt. Das Ergebnis schmeckt...

Erdbeer-Kokos-Overnight Oats

Mit meinen Erdbeer-Kokos-Overnight Oats holst du dir den Sommer nach Hause. Süße Erdbeeren, ein Hauch von Kokos und sättigende Haferflocken sind die perfekte Kombination für einen guten Start in den Tag. Sommerliche Erdbeer Overnight Oats mit Kokos Erdbeeren gehören...

Wassermelonen-Erdbeer-Eis

{Werbung / ohne Auftrag} Was macht man, wenn man eine viel zu große Melone gekauft hat und nicht alles aufessen kann? Einfrieren, um daraus am nächsten Tag oder eine Woche später dieses erfrischende Wassermelonen-Erdbeer-Eis zu zaubern.  Da ich schon im letzten...

Kartoffel-Spargel-Salat – frisch, lecker & perfekt für den Frühling

Du hast Lust auf einen frischen und leckeren Salat, der dich satt macht und gleichzeitig leicht schmeckt? Dann ist dieser Kartoffel-Spargel-Salat genau das Richtige! Zarte junge Kartoffeln treffen auf knackigen grünen Spargel, frische Radieschen und einen leichten...

Dubai Schokolade Pfannkuchen

Heute habe ich etwas ganz Besonderes für dich: Dubai Schokolade Pfannkuchen. Diese Köstlichkeit vereint knuspriges Engelshaar, leckere Pistaziencreme und feine Schokolade in einem Pfannkuchen. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt einfach himmlisch. Dubai...

Hähnchen-Pita mit Zazikidip

Manchmal muss es einfach Essen auf die Hand sein. Vor allem in den Sommermonaten freue ich mich über Fingerfood. Egal ob Flammkuchen-Toasties, Pizzabrötchenfächer oder Mini-Faltenbrote. Meine neueste Leidenschaft sind gefüllte Pita-Taschen. Warmes Fleisch kombiniert...

Magnolia Bakery Bananenpudding

Kennst du schon den legendären Magnolia Bakery Bananenpudding aus New York? Der Banana Pudding aus der Magnolia Bakery mit absolutem Suchtpotenial kannst du jetzt auch ganz einfach zu Hause selber machen. Warum der Bananenpudding so beliebt ist Ich muss ja zugeben,...

Focaccia

Wie auch schon im letzten Jahr kombiniere ich im Sommer den Bread Baking (Fri)day gerne mit ein paar Grillrezepten. Schließlich gehört ein leckeres Brot oder wie in diesem Fall eine Focaccia zum Grillen einfach dazu 😉 Und da ich sowieso noch so viele Rezepte in der...

Zimtschnecken-Cheesecake

Dieser Zimtschnecken-Cheesecake vereint die Cremigkeit von einem New York Cheesecake mit dem Duft und Geschmack von Zimtschnecken. Der Cinnamon Roll Cheesecake ist ein absolutes Muss für alle Zimtschnecken Fans und dank Keksboden super schnell gemacht. Cremiger...

Kaiserschmarrn aus dem Ofen oder der Heißluftfritteuse

Dieser Kaiserschmarrn aus dem Ofen ist kinderleicht und so fluffig wie das Original. Hier brennt nichts an und ist in 5 Minuten zubereitet. Hauptgericht oder Dessert Für mich ist Kaiserschmarrn auf jeden Fall ein Hauptgericht. Für meinen Mann eher ein Dessert. Mit...

Kartoffel Hackfleisch Pfanne – cremig & knusprig

Die Kartoffel Hackfleisch Pfanne ist mein Familienliebling, wenn es fix gehen soll: außen knusprige Kartoffeln, dazu saftiges Hack in einer cremigen Käse-Soße – unkompliziert, sättigend und voller Geschmack. Dieses Rezept vereint Ofenknusper mit Pfannenkomfort und...

Kloßteig-Pizza

Pizza kennt jeder, aber habt ihr schon mal eine Kloßteig-Pizza ausprobiert? Hier wird der Hefeteig einfach durch fertigen Kloßteig ersetzt und nach Wahl belegt. Ob klassisch mit Tomatensoße, mit Schmand oder Frischkäse ist jedem selbst überlassen. Warum Pizza aus...

Gnocchi-Zucchini-Pfanne

Was koche ich heute? Immer wieder stellt sich die gleiche Frage. Momentan fällt es mir wirklich schwer, kreativ zu sein und jeden Tag etwas Neues auszuprobieren. An solchen Tagen Wochen greife ich dann gerne auf altbewährte Gerichte zurück. Damit ich aber dennoch...

Blitzschnelle Mie-Nudelpfanne

Gibt es bei euch auch immer so einen Tag, wo ihr noch nicht einkaufen wart und auf Vorräte zurückgreifen müsst? Bei mir ist das meistens der Montag. Da habe ich nicht viel Zeit zum Einkaufen und versuche den Wochenendeinkauf so zu planen, dass ich für Montag noch...

Schnelle Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse

Diese Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse sind perfekt, wenn du mal wieder Lust auf das schwedische Gebäck hast, aber keine Zeit zum Backen. Die schnellen Airfryer Zimtschnecken sind in maximal 15 Minuten fertig und schmecken himmlisch nach Zimt und Zucker....

Die besten Plätzchen mit Marmelade

Hier findest du meine 5 besten Plätzchen mit Marmelade, ganz ohne Ausstechen und schnell gemacht. Ob mit Mandeln, Streuseln, ganzen Eiern oder nur Eigelb. Du entscheidest selbst, auf welche Marmeladenplätzchen du gerade Lust hast. Der 1. Advent rückt immer näher und...

PiCK UP! Eis „WILD BERRY“

{Werbung / ohne Auftrag} Ja ich weiß, dass heute Freitag ist und ihr eigentlich ein Brotrezept erwartet. Aber das Wetter ist einfach zu schön, um Brot zu backen 😉 Stattdessen möchte ich euch lieber meine neueste Eiskreation  präsentieren: Auf die Idee für das PiCK...

Chocolate Crinkle Cookies

Die Chocolate Crinkle Cookies auch bekannt unter Snowcaps sind herrlich schokoladige Weihnachtsplätzchen, die außen mit einer Puderzucker-Haube glänzen und innen wunderbar soft sind. Amerikanische Chocolate Crinkle Cookies Wie auch schon meine Santa´s Cookies haben...

Krautsalat (wie beim Griechen)

Was macht ihr eigentlich so am 1. Mai? Bei uns steht fast immer eine Radtour auf dem Programm und anschließend wird gegrillt. Natürlich nur, wenn das Wetter mitspielt, obwohl wir in unserem Carport auch problemlos bei Regen grillen können 🙂 Je mehr Leute dabei sind,...

Schoko Muffins aus der Heißluftfritteuse

Diese Schoko Muffins aus der Heißluftfritteuse sind im Handumdrehen fertig, dazu noch kalorienarm und schokoladig lecker. Warum Muffins in der Heißluftfritteuse? Meistens nutze ich meine Heißluftfritteuse nur für herzhafte Rezepte, aber im Airfryer kannst du auch...

Apfel-Quark-Knödel

Da ich immer häufiger gefragt werde, wo ich die Ideen für meine Rezepte herhole, werde ich diese Frage einfach mal öffentlich beantworten 😉 Ich muss ehrlich gestehen, dass ich viel Zeit damit verbringe, unsere Essenspläne aufzustellen und mir viel Gedanken darüber...

Burger Buns und Italo Burger

{Werbung / Kooperation} Seit über einem Jahr habe ich mir schon vorgenommen Burger mit selbstgemachten Brötchen auszuprobieren. Aber irgendwie fehlte der passende Anstoß, um es wirklich umzusetzen. Diesen bekam ich vor ein paar Wochen, als ich gefragt wurde, ob ich...

Strawberry Cheesecake Overnight Oats

Die Strawberry Cheesecake Overnight Oats erinnern an ein Stück Erdbeer-Cheesecake mit Keksboden. Cremig und fruchtig zugleich. Und das beste daran, man kann es schon zum Frühstück essen. Ihr erinnert euch noch an die Blueberry Cheesecake Overnight Oats? Ein super...

Gemüsepasta mit Käsesoße

Ich habe mich verliebt! In ofengerösteten Rosenkohl! Ich hätte nie gedacht, das Rosenkohl wirklich sooo lecker schmecken kann. Letztens gab es ihn ja schon mit Gnocchi und jetzt habe ich die kleinen Kohlköpfe mal mit Nudeln, Möhren und einer Käsesoße kombiniert....

Mini-Blätterteig-Muffins mit Äpfeln

{Werbung / ohne Auftrag} Für den Fall, dass es mal schnell gehen soll oder sich spontan Besuch zum Kaffee anmeldet, habe ich (fast) immer eine Rolle Blätterteig im Haus. Daraus kann man viele tolle Sachen zaubern. Bei Assata habe ich Schnelle Apfel-Zimt-Tartelettes...

Raffaello Mandeln mit weißer Schokolade und Kokos

Wenn du den Geschmack von Kokos und weißer Schokolade liebst, dann wirst du diese Raffaello Mandeln nicht mehr missen wollen. Die Kombi aus gerösteten Mandeln, süßer Schokolade und Kokosraspeln macht sie zum idealen Snack und ein fantastisches Geschenk aus der Küche....

Brokkoli-Limetten-Pasta

Ich bin wirklich froh, dass mein Kind gerne Brokkoli isst. Und Blumenkohl. Und Möhren. Bei Paprika und Zucchini hört es allerdings auf 😉 Aber mit Brokkoli kann man arbeiten und ganz schnell diese Brokkoli-Limetten-Pasta zaubern: Die Pasta kommt in einer Crème...

Hähnchen in Pfeffer-Rahmsoße

{Werbung / Kooperation} Was nutzt ihr eigentlich zum Braten? Ich habe früher ganz oft Olivenöl benutzt, bis ich mehrmals gehört (und gelesen) habe, dass Olivenöl nicht zu hoch erhitzt werden darf. Danach bin ich auf Raps- oder Sonnenblumenöl umgestiegen, wobei ich...

Milchmädchendessert mit Windbeutel

{Werbung / Kooperation} Dass ich ein Fan von Tiefkühlware bin, muss ich euch ja nicht verraten. Lachs, Gemüse, Toast und Eis sind bei mir immer im Gefrierfach. Und dieser war auch voll, als ich die Anfrage von bofrost* erhielt. Um die breite Produktpalette austesten...

Saftige Zitronen Muffins – schnell & einfach

Saftige Zitronen Muffins sind genau das Richtige, wenn du spontan Lust auf fruchtig-frischen Kuchengenuss hast. Sie sind super schnell gemacht und durch den Joghurt und das Öl bleiben sie wunderbar saftig, sogar noch nach zwei Tagen. Ob für den Kindergeburtstag, als...

Gerösteter Blumenkohl mit Süßkartoffel und Hähnchen vom Blech

Vor einiger Zeit ist mit bei Pinterest dieses Rezept für Hähnchen mit geröstetem Blumenkohl und Süßkartoffeln aufgefallen. Als ich mir die Zutatenliste dann näher angeschaut habe, war klar, dass das Rezept so für mich nicht in Frage kommt. Man benötigt für Ofengemüse...

Fruchtiger Tortelloni-Salat

Es ist gar nicht so einfach, immer wieder neue Rezepte zu präsentieren. Gerade bei Feiern greift man oft auf altbewährte und bekannte Rezepte zurück. Meistens fällt die Wahl auf den klassischen oder italienischen Nudelsalat. Beide kommen immer gut an und lassen sich...

Hackfleisch-Gemüse-Pfanne

Also theoretisch hätte ich heute ein Low-Carb-Gericht für euch. Ihr wisst schon, so ganz ohne böse Kohlenhydrate 😉 Denn die Hackfleisch-Gemüse-Pfanne schmeckt auch ohne Beilagen richtig gut. Dank knackigem Gemüse und einer würzigen Soße ist das Gericht einfach...

Gemüse Quiche Rezept

Einfaches Gemüse Quiche Rezept mit nur 4 Zutaten. Schnell gemacht, vielseitig abwandelbar und lecker. Perfekt für jede Gelegenheit! Gemüse Quiche Rezept: Einfach, Schnell und Lecker Wenn du auf der Suche nach einem unkomplizierten und köstlichen Gemüse Quiche Rezept...

Pfirsich-Lambada-Traum

Eigentlich gibt es bei uns am Wochenende ja immer Kuchen. Also wenn es nach mir geht, könnte es auch jeden Tag Kuchen geben 😉 Und ja, es gibt wirklich Wochen, da esse ich wirklich jeden Tag ein Stück Kuchen! So auch in dieser Woche 🙂 Und weil ich dann irgendwann...

Schneewittchen-Quark-Dessert

{Werbung / ohne Auftrag} Vor kurzem hatte ich mal wieder Lust auf ein Dessert. Natürlich nicht mit Mascarpone und Sahne, aber es sollte dennoch lecker sein. Da ich noch eine angebrochene Packung Magerquark zu Hause hatte, habe ich daraus ein schnelles...

Pizza Rucola mit Parmaschinken

{Werbung / Kooperation} Was ist eure Lieblingspizza? Als Kind habe ich immer nur Pizza Margherita gegessen. Später, als wir regelmäßig bei Pizza Hut waren, durfte auch mal Salami drauf. Die habe ich aber seit Jahren schon gegen Rucola, Parmaschinken und Parmesan...

Mini-Frittata

Mini-Frittata sind kleine Omelett, die in Muffinförmchen gebacken und nach Belieben gefüllt werden können. Heute möchte ich euch wieder eine Kleinigkeit zeigen, die sich super vorbereiten und wunderbar im Auto mitnehmen lässt. Sei es als Verpflegung für lange Fahrten...

Erdnuss Curry mit Gemüse

In diesem Erdnuss Curry mit Gemüse vereinen sich cremiges Erdnussmus und exotische Kokosmilch zu einer Geschmacksexplosion mit einer großen Portion Vitaminen. Vegetarisches Erdnuss Curry mit Gemüse Normalerweise essen wir hier immer sehr gerne Curry mit Hähnchen. Mal...

Zitronen-Tiramisu

Dieses erfrischende Zitronen-Tiramisu ist herrlich zitronig, nicht zu süß und wunderbar cremig. Perfekt an heißen Sommertagen und traumhaft lecker. Zitronen-Tiramisu für jeden Anlass Hast du Lust auf ein erfrischendes Dessert? Wie wäre es mit diesem Zitronen-Tiramisu?...

Shredded Chicken

Hast du schon mal von Shredded Chicken gehört? Wenn nicht, wird es höchste Zeit! Dieses Rezept für gehäckselte und knusprig gebratene Hähnchenbrust ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig und lecker. Egal ob du nach einer neuen...

Paprika-Hack-Reis-Pfanne

{Werbung / ohne Auftrag} Vor ein paar Tagen habe ich auf einem Blog eine Paprika-Hack-Reis-Pfanne gesehen und wusste gleich, dass ich das auch mal wieder machen könnte. Ich liebe Gerichte, die in einer Pfanne/Topf/Wok zubereitet werden können. Während alles zusammen...

Almond Croissants – Gefüllte Mandel Croissants

Almond Croissants sind Croissants, die mit einer süßen Mandelcreme, auch Frangipane genannt, gefüllt und verfeinert werden. Diese Croissants sind süß, buttrig und voller Mandelgeschmack – perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als besonderes Highlight zum...

Vegetarischer Fischstäbchen Auflauf mit Spinat

Wer kennt nicht die Kombination von Kartoffeln, Spinat und Fischstäbchen? In diesem Fischstäbchen Auflauf wird alles vereint und mit vegetarischen Fischstäbchen zubereitet. Das schmeckt auch Kindern Wie jubelt man Kindern Gemüse unter? Man schneidet es klein und...

Blätterteig-Gemüsetarte

Die besten Ideen entstehen immer dann, wenn ich irgendwelche Zutaten verbrauchen muss. So hatte ich vor kurzem noch Tomaten vom Hähnchen-Minutenschnitzel "Caprese" über, die unbedingt weg mussten. Auch Blätterteig, Frischkäse und Parmesan wollten nicht mehr länger im...

Quinoa-Knuspermüsli

{Werbung / ohne Auftrag} Da die liebe Maja von moey´s Kitchen aktuell ein Müslievent bei Zorra ausrichtet, möchte ich die Gunst der Stunde nutzen und euch endlich mein Quinoa-Knuspermüsli zeigen. Eigentlich esse ich ganz selten Müsli zum Frühstück. Ich gehöre zu den...

Plätzchen mit Frischkäse – Cream Cheese Christmas Cookies

Diese Plätzchen mit Frischkäse sind wunderbar zart und durch die Kombination aus Haselnüssen, Mandeln und Frischkäse besonders aromatisch. Die einfache Zubereitung macht sie perfekt für die Weihnachtsbäckerei, und das Ergebnis ist ein himmlisch weicher, leicht...

Möhren-Kokos-Kuchen mit Karamellhaube

{Werbung / ohne Auftrag} Habt ihr schon mal Möhrenkuchen gegessen? Nein? Ich auch nicht, aber als ich dieses Rezept für Kokos-Möhren-Kuchen von We Love Pasta gesehen habe, wusste ich sofort, dass ich das unbedingt mal ausprobieren muss. Schon beim Lesen ist mir das...

Buttermilchbrot von Laura

{Werbung / ohne Auftrag} Heute ist Laura bei mir zu Gast und auch sie hat uns ein leckeres Brot für den Bread Baking (Fri)day mitgebracht: Schuld am Brot backen ist eigentlich meine Cousine. Sie backt schon bestimmt 2-3 Jahre selbst Brot und ist damit, so oder so...

Coleslaw

Zu unserem letzten Grillfest habe ich mal wieder einen Krautsalat vorbereitet. Anders wie bei diesem Rezept wird der Weißkohl nicht mit Essig mariniert. Die amerikanische Variante, auch Coleslaw genannt, wird mit Möhren und einer Mayonnaise-Sauce zubereitet und...

Zwetschgen-Mandel-Tarte

Letzten Sonntag hatte meine Oma Geburtstag und wie schon in den vergangenen zwei Jahren, haben wir ihren Geburtstag wieder bei mir zu Hause gefeiert. Hier ist mehr Platz, Oma muss sich um nichts kümmern und darf den Tag einfach genießen. Auch wenn sie mit ihren 81...

Blätterteigtaschen mit Zucchini und Feta

Während ich in meiner „Rezeptgalerie“ nach dem nächsten Rezept für euch stöbere, stelle ich fest, dass es bei uns in den letzten Wochen immer wieder Gerichte mit Zucchini gab. Im Frühjahr war der grüne Spargel sehr beliebt und im Herbst werde ich wahrscheinlich wieder...

Pizza aus der Heißluftfritteuse

Pizza aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur schneller fertig, sondern dazu noch perfekt gegart. Der Belag bleibt saftig, während die Kruste schön knusprig wird. Egal ob selbstgemachte Pizza, Tiefkühlpizza oder Wrap-Pizza aus dem Airfryer. Perfekte Pizza aus der...

Nussbrot

Wie ihr sicherlich alle mitbekommen habt, backe ich in letzter Zeit immer öfter unser Brot selbst. Erstens schmeckt frisches Brot einfach göttlich und zweitens weiß ich dann genau, was alles da drin ist. Da meine bestehende Auswahl an Brotrezepten bisher noch sehr...

Italienischer Nudelsalat

Vor ungefähr 8 Jahren habe ich auf einem Geburtstag einen Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Rucola, Schinken und Parmesan gegessen. Ich war begeistert, zumal der Nudelsalat ganz ohne Mayonnaise zubereitet wurde. Natürlich ließ ich mir sofort das Rezept (übrigens...

Irisches Soda-Brot

Als ich vor ein paar Tagen bei Julietta Seasons diesen Beitrag gelesen habe, musste ich ein wenig schmunzeln, denn so ähnlich ging es mir auch mit meinem Soda-Brot. Naja vielleicht nicht ganz so schlimm, denn wir haben schon das ganze Brot aufgegessen 🙂 Aber ich...

Zwetschgentarte mit Streuseln – einfach & lecker

Wenn sich der Sommer langsam verabschiedet und die ersten Zwetschgen auf dem Markt auftauchen, ist es Zeit für die herrlich fruchtige Zwetschgentarte mit Streuseln. Dieses Zwetschgentarte Rezept ist die perfekte Mischung aus knusprigem Boden, süß-säuerlichen...

Schoko-Beeren-Tarte mit einem Hauch Kaffee

Ich weiß gar nicht, warum ich mit der Veröffentlichung von dieser Tarte so lange gewartet habe. Irgendwie sind andere Rezepte immer dazwischen gekommen, dabei schmeckt die Schoko-Beeren-Tarte wirklich richtig richtig lecker. So unglaublich gut, dass man sich danach...

Saftiger Mohnkuchen mit Pudding

Dieser saftige Mohnkuchen mit Pudding ist der beste Mohnkuchen, den ich je gegessen habe. Buttrige Streusel werden mit einer süßen Mischung aus Pudding und Mohn kombiniert und mit Zuckerguss verfeinert. Der beste Mohnkuchen mit Pudding und Streusel Ja manchmal neige...

Piccata Milanese – Schnitzel auf Spaghetti mit Tomatensauce

Liebst du klassische italienische Gerichte? Dann wirst du Piccata alla Milanese lieben! Saftige, goldbraun ausgebackene Hähnchenschnitzel in einer knusprigen Parmesan-Kruste, serviert auf einer aromatischen One Pot Tomatensauce mit Spaghetti – ein echter...

Buchteln mit Pflaumenfüllung {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag}  Vorhang auf für Gast Nr. 9: Jana von NOM NOMS food Ihr Lieben, es ist schön hier bei Yvonne zu Besuch sein zu dürfen. Ich hoffe sie genießt ihren Urlaub! Damit ihr nicht leer ausgeht im deutschen Herbst habe ich euch heute leckere...

Marzipanlikör

Dieser cremige Marzipanlikör mit wenigen Zutaten ist schnell selbst gemacht. Mit Rum und Amaretto schmeckt er herrlich nach Mandeln und ist das perfekte Geschenk aus der Küche. Marzipan-Likör: Ein Muss für Marzipanfans Der Marzipanlikör schmeckt wunderbar nach...

Müsli-Haferflockenstangen

{Werbung/ohne Auftrag} Okay ihr wisst ja, dass ich die Haferflockenbrötchen liebe und diese jedes Wochenende esse. Vor ein paar Tagen kam mir die Idee, dass man das Rezept sicher auch einfach abändern kann. Also probierte ich ein wenig herum. Ich habe den Teig...

Paprikasüppchen mit Parmesancroûtons

{Werbung / ohne Auftrag} Also irgendwie schaffen es meine Suppen nie zeitnah auf den Blog. Es wird gekocht, fotografiert, genüsslich gegessen und dann einfach vergessen 🙁 Zum Glück hat die liebe Sarah im Knusperstübchen den SuppenJanuarMittwoch ins Leben gerufen und...

Grillsalate zum Abnehmen

Hier sind meine Top 6 Grillsalate zum Abnehmen, mit denen du beim Grillen auf nichts verzichten musst. Sie sorgen für Abwechslung im Sommer und passen zudem perfekt in deinen Weight Watchers Punkteplan. Sommerzeit ist Grillzeit, und wenn es um gesunde Ernährung und...

Mie-Nudel Bolognese

Diese Mie-Nudel Bolognese ist in maximal 15 Minuten auf dem Tisch und besonders lecker durch den geschmolzenen Käse. Eine tolle Abwechslung zur klassischen Bolognese, die du unbedingt ausprobieren solltest. Mie-Nudel Bolognese - Auflauf oder One Pot Pfanne? Auflauf...

Blaubeer-Scones

{Werbung/ohne Auftrag} Letzte Woche hatte ich spontan Lust etwas zum Kaffee zu backen. Am liebsten frische Blaubeer-Hefeschnecken oder Kanelbullar. Aber da ich keine Hefe im Haus hatte und es schon viel zu spät war, musste eine schnelle Alternative her. Bei Slava bin...

Blueberry Cheesecake Overnight Oats

Diese Blueberry Cheesecake Overnight Oats schmecken wunderbar fruchtig und lassen sich einen Abend vorher zubereiten. Die Portion ist riesig und würde auch problemlos für 2 Personen reichen. Dessert zum Frühstück Wenn das Frühstück wie Dessert schmeckt, dann kann der...

Pasta mit Erbsen, Speck und Minze

Letzte Woche gab es bei uns ein Rezept nach Jamie Oliver. Für mich eine Neuheit, da ich noch nie ein Rezept von ihm nachgekocht habe, geschweige denn auch nur im Besitz eines seiner Kochbücher wäre 😉 Aber bei Cinnamon and Coriander bin ich auf ein Rezept von ihm...

Lavatorte mit Erdbeeren

Lavatorte mit Erdbeeren das ist fluffiger Baiserboden mit Kokos und Schokostücken, getoppt mit einer cremigen Schmandsahne und frischen Erdbeeren. Das klingt nicht nur himmlisch, sondern schmeckt auch richtig lecker! Baisertorte mit Erdbeeren Die Lavatorte ist eine...

Nudeln mit Brokkoli-Pesto

Letztens hab ich Brokkoli gekauft, mit dem ich eigentlich die Brokkoli-Käse-Sauce zubereiten wollte. Allerdings hatte ich den Schmelzkäse vergessen. Und nochmal einkaufen wollte ich auch nicht. Also hab ich mal nach anderen Rezepten gesucht und mich für ein...

Hähnchen in Lauch-Rahm-Soße

Das Hähnchen in Lauch-Rahm-Soße ist einfach und schmeckt jeden Tag. Saftiges Fleisch in einer cremig leckeren Soße Vor einigen Wochen - noch in der alten Küche - habe ich ein Rezept von Lydias Foodblog ausprobiert. Sie hat wirklich ganz tolle Rezepte auf ihrem Blog...

Karottenaufstrich mit Käse – Perfekt für Brot & Brötchen

Dieser Karottenaufstrich mit Gouda ist in wenigen Minuten zubereitet, kommt mit ganz einfachen Zutaten aus und schmeckt wunderbar cremig, süßlich und würzig. Ob auf selbstgebackenem Brot, zum Osterfrühstück oder als gesunder Snack zwischendurch – dieser...

Hackbällchen in Rahmsauce

Diese Hackbällchen in Rahmsauce sind saftig, aromatisch und so lecker. Die Sauce passt perfekt zu Kartoffeln und schmeckt auch Kindern richtig gut. Ohne Champignons Wenn ich Hackbällchen in Rahmsauce in der Google-Suche eingebe, kommen meistens Rezepte mit...

Weihnachtswaffeln mit Zimtpflaumen

Diese Weihnachtswaffeln bringen Sofort-Hygge auf den Teller: ein fluffiger Waffelteig mit Zimt und Mandeln, dazu warme Zimtpflaumen und ein Klecks Sahne. Die weihnachtlichen Waffeln gelingen im Handumdrehen und duften nach Advent – ideal fürs gemütliche Frühstück, den...

Hähnchen mit Gemüse aus der Heißluftfritteuse – low carb

Dieses Low Carb Hähnchen mit Gemüse aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch lecker und gesund. Überzeuge dich selbst und probiere das Rezept aus. Warum du das Hähnchen mit Gemüse ausprobieren solltest Wenn du auf der Suche nach einer...

Cookie Dough Nicecream & zuckerfreier Schokoladensirup

Vor ein paar Tagen habe ich mir überlegt, dass ich unbedingt mal Schokoladensirup kaufen muss. Das sieht immer so toll aus auf Fotos und peppt jede Süßspeise auf. Aber punktefreundlich sind die fertigen Varianten alle nicht. Also habe ich kurzerhand beschlossen,...

Wikingerpfanne – herzhaft, cremig & blitzschnell gemacht

Manchmal muss es einfach schnell gehen! Genau dafür ist dieses Wikingerpfanne Rezept ideal. In nur 15 Minuten steht eine cremige, sättigende Mahlzeit auf dem Tisch, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern sich auch perfekt für den nächsten Tag eignet. Was macht diese...

Gyros-Kritharaki-Auflauf

Nachdem ich vor ein paar Wochen so begeistert von dem Hähnchen Toskana war, probierte ich kurze Zeit später eine neue Variante aus. Dieses Mal habe ich das Fleisch vorher in einer Gyros-Joghurt-Mischung mariniert. Dadurch wird es noch zarter und aromatischer.  ...

Croissant-Auflauf

Ich hab vor ein paar Wochen ganz spontan diesen Croissant-Auflauf zubereitet und war sooo begeistert. Das müsst ihr unbedingt probieren. Eigentlich hatte ich die Croissants für diese Brezeln gekauft, aber der Auflauf ist noch viel besser. Wenn es mal schnell gehen...

Kinder Bueno White Torte

Diese Kinder Bueno White Torte ist super einfach, cremig und ein Highlight auf jeder Kaffeetafel. Unwiderstehlich lecker Selten war die Nachfrage nach einem Rezept so groß wie bei dieser Kinder Bueno White Torte, die ich letztes Wochenende gebacken habe. Aber kein...

Zwiebelbrot von Marie

Mein heutiger Gast, hat für den Bread Baking (Fri)day etwas mitgebracht, woran ich mich bisher noch nie getraut habe: Brot mit Sauerteig. Aber dieses Rezept klingt wirklich so einfach, dass ich meine Scheu wirklich mal überwinden sollte. Vor allem, wenn dabei so ein...

One Pot Nudelauflauf

Also eigentlich müsste das Gericht One Pan Nudelauflauf heißen, denn hier wird eigentlich nur eine Pfanne benötigt. Aber One Pot hat sich einfach etabliert und da man auch alles in einem Topf zubereiten kann, passt das ja auch wieder. Am einfachsten und mit wenig...

Vegetarische One Pot Carbonara

Diese vegetarische One Pot Carbonara ist herrlich cremig, aromatisch und wirklich easy. Du brauchst nur einen Topf und maximal 25 Minuten Zeit. Große One Pot Carbonara Liebe Ich liebe One Pot Pasta und habe jetzt einen neuen Favoriten. Nachdem ich vor ein paar Tagen...

Gulasch mit Pilzen

Gulasch mit Pilzen ist ein klassisches Schmorgericht, das durch die Kombination von saftigem Rindfleisch, Paprika und aromatischen Champignons überzeugt. Dieses herzhafte Gericht ist ideal für kältere Tage und schmeckt besonders gut in geselliger Runde. Würziges...

Blondies mit weißer Schokolade und Himbeeren

{Werbung/ohne Auftrag} Habt ihr schon mal Blondies gegessen? Brownies mit dunkler Schokolade kennt ja jeder. Blondies hingegen werden mit weißer Schokolade zubereitet und sind ebenfalls kleine Kalorienbomben. Aber kombiniert mit etwas Obst ist es bestimmt nicht mehr...

Röstzwiebeln in der Heißluftfritteuse – einfach knusprig

Röstzwiebeln sind das perfekte Topping für viele Gerichte. Doch anstatt sie in heißem Fett zu frittieren, kannst du die Röstzwiebeln in der Heißluftfritteuse zubereiten! Sie werden knusprig, würzig und himmlisch lecker – und das mit deutlich weniger Öl als in der...

Santa´s Cookies

Santa´s Cookies sind weiche Kekse voll Schokoladenstückchen im weihnachtlichen Outfit. Die Christmas Cookies sind selbst nach einigen Tagen noch so richtig schön chewy und einfach unglaublich lecker. Amerikanische Santa´s Cookies Kennt ihr diese großen Subway-Cookies?...

Kürbis-Cookies

Diese Kürbis-Cookies sind einfach genial. Sie sind nicht nur richtig schön chewy, sondern auch noch gefüllt mit Toffifee und Schokolade. Obendrauf sorgen M&Ms für eine tolle Optik und den zusätzlichen Knuspereffekt. Kürbis-Püree immer auf Vorrat Wenn ihr die...

Pflaumen-Brioche-Auflauf

{Werbung / Kooperation} Wie heißt es so schön, das Beste kommt bekanntlich zum Schluss. Und das Dessert ist für mich immer der krönende Abschluss eines Menüs! Kein Wunder also, dass ich schon seit Jahren für den Nachtisch an Weihnachten zuständig bin. Den...

Beeren-Tiramisu

Es muss nicht immer Kuchen zum Kaffee sein. Vor allem wenn es wärmer wird, bleibt der Ofen lieber aus. Stattdessen darf dieses Beeren-Tiramisu im Kühlschrank ziehen. Im Gegensatz zum klassischen Tiramisu verzichten wir hier auf Eier und kombinieren die Creme mit einer...

Veggie-Burger nach griechischer Art

{Werbung / Kooperation} Getreu dem Motto, jeden Monat ein neuer Burger, zeige ich euch heute meine neueste Kreation, mit der man auch Vegetarier an den Tisch lockt. Für die Instagram-Kampagne #hilconahinundveg von Hilcona* sollte ich nämlich einen Veggie-Burger mit...

Chopped Sandwich

Das Chopped Sandwich, auch bekannt unter Chopped Salad Sandwich oder Chopped Italian Sandwich ist der neueste Hype auf TikTok und die perfekte Mischung aus Salat und Brot. Was genau drin ist und wie du es ganz einfach selbst zubereiten kannst, verrate ich dir in...

Cheeseburger-Strudel

Du kannst dich nicht zwischen Pizza und Burger entscheiden? Kein Problem! Bei diesem Cheeseburger-Strudel wird beides in einem Rezept kombiniert! Pizza und Burger Der Cheeseburger-Strudel vereint Pizzateig und Cheeseburger-Zutaten zu einem perfekten Partyessen. Der...

Zucchiniröllchen

{Werbung / Kooperation} Was kommt bei euch eigentlich so auf den Grill? Ich versuche ja gerne etwas Abwechslung in unser Essen zu bringen, aber wenn wir grillen, landet ja doch oft immer das Gleiche auf dem Rost. Deshalb habe ich mich sehr über die Anfrage von Arla*...

Baguette

Für den heutigen Bread Baking (Fri)day habe ich mal wieder selbst Brot gebacken. Das Rezept habe ich mir allerdings von elbmadame abgeguckt, wobei ich absolut nicht verstehen kann, warum ich fast ein halbes Jahr gewartet habe, um dieses Baguette auszuprobieren 😉 Die...

Hähnchengyros-Fladenbrotpizza mit Zaziki

Ich weiß gar nicht, wie lange diese schnelle Fladenbrotpizza mit Gyros schon auf meiner To-Do-Liste stand. Fladenbrotpizza gab es hier ja schon in verschiedenen Versionen. Ob mit Hackfleisch, Hot Dog-Belag oder als klassische Pizza Hawaii. Fladenbrotpizzen sind...

Bistro Baguette

Entdecke, wie aus einem einfachen Ciabatta-Brot in nur 10 Minuten ein leckeres Bistro Baguette mit deinem Lieblingsbelag wird! Bistro Baguette Kennst du die tiefgekühlten Bistro Baguettes, die man nur im Ofen aufbacken muss? Wahlweise mit Salami, Pilzen oder...

Krautfleckerl

Kennt ihr Krautfleckerl? Ein traditionelles Gericht aus der österreichischen Küche mit Nudeln und Kohl. Die Zubereitung ist simpel, die Zutaten überall erhältlich und das Ergebnis bodenständig lecker. Es gibt unzählige Rezepte. Einige sind vegetarisch, bei anderen...

Marzipanplätzchen

Du liebst Marzipan und kriegst nicht genug von leckeren Marzipanplätzchen? Dann bist du hier genau richtig. Ich habe direkt zwei Marzipanplätzchen Rezepte für dich. Schnell, einfach, unkompliziert und lecker. Marzipanplätzchen in Kugelform Nachdem es auf dem Blog...

Schokomops-Tiramisu

{Werbung/ohne Auftrag} Ihr kennt sicherlich alle den Schokomops aus der Mikrowelle, nicht wahr? Er ist einfach perfekt, wenn man spontan Lust auf Kuchen hat. Wunderbar schokoladig, unglaublich punktefreundlich und in maximal 4 Minuten fertig. Eines Tages kam mir die...

Currywurst-Gnocchi-Auflauf

Dieser Currywurst-Gnocchi-Auflauf eignet sich perfekt, um übriggebliebene Bratwürstchen vom Grill zu verarbeiten. Kreative Kombination Die Currywurst ist zweifellos eine der bekanntesten deutschen Streetfood-Spezialitäten. Die Kombination aus herzhafter Bratwurst,...

Tortano

{Werbung / ohne Auftrag} Ihr fragt euch was um Himmels willen denn schon wieder Tortano ist? 😉 Auch wenn es vielleicht so klingt, handelt es sich hierbei nicht um ein leckeres Dessert, sondern um ein italienisches Kranzbrot: Der fluffige Brotteig ist abgewandelt nach...

Mini-Pizzen Frutti di Mare

{Werbung / Kooperation} Am Wochenende hatten wir mal wieder total Lust auf Pizza! Nicht vom Lieferdienst und schon gar nicht aus der Tiefkühltruhe! So richtig schön selbstgemacht sollte es sein. Und da sich spontan Besuch angekündigt hatte, habe ich einfach kleine...

Apfelbrötchenfächer-Auflauf

Manche Rezepte ergeben sich ganz spontan. So wie dieses hier. Es ist eine Kombination aus dem Brötchen-Vanille-Auflauf und den Pizzabrötchenfächern und ist aus reiner Not entstanden, weil ich keine Beeren im Haus hatte. Dafür aber jede Menge Äpfel, wodurch der Auflauf...

Omelett-Rolle aus dem Ofen mit Spinat

Die Omelett-Rolle aus dem Ofen mit Spinat und Lachs ist in 5 Minuten vorbereitet und kann beliebig belegt werden. Perfekt um Eier zu verbrauchen Vor einiger Zeit musste ich unbedingt Eier verbrauchen. Irgendwie hatten wir zuviel eingekauft und wollten kurze Zeit...

Quinoa-Süßkartoffel-Bowl

Es kommt selten vor, dass ich nur etwas für mich koche. Meistens koche ich ja immer für meine ganze Familie. Aber es gibt Gerichte, bei denen bin ich mir sicher, dass die außer mir keiner essen möchte. Deshalb freue ich mich zwischendurch, wenn noch Essen vom Vortag...

Hähnchen mit Zucchini und Tomaten

Zartes Hähnchen mit Zucchini in cremiger Sauce – ein einfaches und raffiniertes Rezept, das perfekt zu Reis, Gnocchi oder Nudeln passt. Ideal für jeden Tag! Hähnchen mit Zucchini – Ein Einfaches und Raffiniertes Rezept Du suchst nach einem einfachen, aber raffinierten...

One Pot Gnocchi mit Erbsen und Schinken

Diese One Pot Gnocchi mit Erbsen und Schinken sind perfekt für Tage, an denen es mal wieder schnell gehen soll. Hier kommt alles in eine Pfanne und ist in 15 Minuten fertig. Immer auf Vorrat Gnocchi sollte man immer auf Vorrat im Haus haben. Sie halten sich einige...

Tofu aus der Heißluftfritteuse

Mein Tofu aus der Heißluftfritteuse ist außen knusprig, innen wunderbar zart, perfekt gewürzt und in nur 10 Minuten fertig! Ideal für Salate, Wraps, Ramen und mehr! Proteinreiche Alternative zu Fleisch Bist du auf der Suche nach einer leckeren und gesunden Alternative...

Deftiger Hack-Sauerkraut-Eintopf

Ich habe euch ja schon hier erzählt, dass ich total erstaunt darüber war, dass mein Kind auf einmal Sauerkraut isst. Diese Phase muss ich natürlich ausnutzen. Wer weiß, wie lange es andauert 😉 Also habe ich ein weiteres Rezept (abgewandelt aus Alles für die Frau Nr....

Bananen-Haferflocken-Kekse

Die gesunden Bananen-Haferflocken-Kekse werden ohne Zucker und Mehl zubereitet und schmecken wunderbar schokoladig. Sie sind schnell gemacht und perfekt für zwischendurch. Haferflockenkekse ohne Zucker Die süßen und köstlichen Bananen-Haferflocken-Kekse benötigen...

Griechische Hack-Kartoffel-Pfanne

Bei der griechischen Hack-Kartoffel-Pfanne werden Kartoffelspalten mit Hackfleisch und Spinat zusammen serviert. Eine Mischung, die du unbedingt probieren musst. Kartoffelspalten mal anders Isst du auch so gerne Kartoffelspalten? Schön kross und gut gewürzt. Dazu noch...

Apfel-Karotten-Mehrkornbrot

Am heutigen Bread Baking (Fri)day bin ich mal wieder an der Reihe und möchte euch dieses Mehrkornbrot vorstellen. Durch Möhren- und Apfelraspel wird es richtig schön saftig ohne pampig zu werden. Und da der Teig vor dem Backen nicht gehen muss, kann man es auch noch...

Baked Oats aus der Heißluftfritteuse

Meine Baked Oats aus der Heißluftfritteuse sind das perfekte Frühstück für alle, die Haferflocken lieben. Die gebackenen Haferflocken sind süß, sättigend und können nach Belieben mit Obst, Nüssen oder Schokolade getoppt werden. Foodtrend Baked Oats in der...

Erdbeer-Kirsch-Kokos-Konfitüre

{Werbung / Event} Letzten Monat hat es mich mal wieder nach Hamburg verschlagen, um beim Bloggerevent* von Leifheit und Diamant-Zucker Konfitüre zu kochen. Wir wurden von den Mitarbeiterinnen der Agentur ad publica über den Dächern Hamburgs in der Sturmfreien Bude...

Zimtschnecken Tassenkuchen

Ich übertreibe nicht, wenn ich dir sage, dass dieser Zimtschnecken Tassenkuchen dein Leben verändern wird. Er ist in 2 Minuten fertig und schmeckt einfach ganz genauso wie der legendäre Zimtschneckenkuchen. Tassenkuchen Trend Der Trend muss in den letzten Jahren...

Hähnchenschnitzel aus der Heißluftfritteuse – knusprig und saftig

Diese saftigen Hähnchenschnitzel aus der Heißluftfritteuse sind im Handumdrehen zubereitet und werden auch mit wenig Öl wunderbar knusprig. Wie es geht, zeig ich dir hier! Leckere und knusprig gebackene Hähnchenschnitzel aus der Heißluftfritteuse Du liebst...

Pfannenlasagne ohne Ofen

Für diese Pfannenlasagne brauchst du keinen Ofen und keine Töpfe. Die One Pot Lasagne wird in einer Pfanne zubereitet und ist ist nicht nur schneller fertig als das Original, sondern dazu auch noch kalorienarm und richtig lecker. Was ist Pfannen Lasagne? Wie der Name...

Kürbis-Gnocchi-Auflauf – cremig, würzig, ofenfrisch

Mein Kürbis-Gnocchi-Auflauf ist pures Comfort Food: zarter Hokkaido, saftige Gnocchi, mild-würziger Porree und eine cremige Soße mit Frischkäse, getoppt mit Käse und Mozzarella. Der Gnocchi Kürbis Auflauf steht mit wenig Aufwand auf dem Tisch und ist genau das...

Lachs-Gnocchi-Spinat-Gratin

Bei diesem Lachs-Gnocchi-Spinat-Gratin werden Fisch, Beilage und Gemüse vereint und in einer Auflaufform gegart. Lachs-Gnocchi-Spinat-Gratin ist schnell gemacht Vor ein paar Wochen hatte ich mal wieder spontan Lust auf Lachs. Also durchstöberte ich meine Rezepte und...

Spinat-Avocado-Pasta

Diese Spinat-Avocado-Pasta ist eine tolle Abwechslung zu klassischen Nudelgerichten und im Handumdrehen fertig. Superfood Pasta Bei dieser Spinat-Avocado-Pasta werden gleich mehrere gesunde Zutaten vereint und machen das Gericht somit zur Superfood Pasta. Avocado hat...

Hähnchenbrust aus dem Airfryer

Diese saftige und würzig-marinierte Hähnchenbrust aus dem Airfryer ist super schnell fertig und eignet sich perfekt für Wraps, Sandwiches, Bowls oder als Beilage zu Salaten. 5 Zutaten für meine Hähnchenbrust aus dem Airfryer Für die Hähnchenbrust aus der...

Feta im Airfryer überbacken mit Tomaten und Zwiebeln

Wenn du ein einfaches und schnelles Gericht suchst, das warm, würzig und richtig lecker ist, dann solltest du unbedingt Feta im Airfryer probieren. Der Feta wird außen leicht knusprig, innen herrlich cremig – und zusammen mit süßen Tomaten und milden Zwiebeln entsteht...

Möhrentorte zu Ostern

Diese Möhrentorte ist schnell gemacht, ein Hingucker zu Ostern und dank der Cream Cheese Füllung ein wahrer Gaumenschmaus. Warum du die Möhrentorte unbedingt probieren musst Die Möhren-Oster-Torte ist wirklich super einfach zubereitet und so richtig schön saftig....

Mein Kochbuch – Leichte Rezepte für jeden Tag Vol. II

Hast du es schon mitbekommen? Mein neues Kochbuch ist endlich da. Du kannst "Leichte Rezepte für jeden Tag - Vol. II" jetzt für 34,90€ bestellen. Darin findest du 90 leichte und köstliche Rezepte, die dein Leben in der Küche einfacher machen! Von ausgefallenen Suppen...

Karamell-Likör

Dieses Karamell-Likör Rezept ist perfekt, wenn es schnell gehen soll. Der Likör schmeckt wunderbar cremig und wird mit einem Hauch Espresso verfeinert. Karamell-Likör schnell gemacht und mega cremig Damit der Karamell-Likör schnell gemacht ist, verwende ich fertige...

Bulgur-Hackfleischpfanne mit Spinat

Diese Bulgur-Hackfleischpfanne mit Spinat steckt voller Vitamine und ist eine tolle Abwechslung zu Nudeln, Kartoffeln und Reis. Gesund und voller Vitamine Spinat ist ein kalorienarmes Gemüse, das reich an Vitamin B sowie Vitamin C ist. Das grüne Blattgemüse versorgt...

Frankfurter – Lemon Curd – Kuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Rezepte bis zur Unkenntlichkeit abwandeln kann ich! Oder würdet ihr hinter diesem Kastenkuchen einen Frankfurter Kranz vermuten? 😉 Eigentlich wollte ich ihn auch - so wie es sich für einen Frankfurter Kranz gehört - mit Krokant bestreuen,...

Pulled Chicken Pasta

Die Pulled Chicken Pasta wird in einer Tomatensauce im Ofen gegart und ist mal was ganz anderes. Einfach mal was anderes Bisher dachte ich immer Pulled Chicken isst man auf Burgern oder zu Reis so wie hier. Aber das zerrupfte Hähnchen lässt sich auch wunderbar in...

Solero-Käsekuchen

{Werbung/ohne Auftrag} Kaum zu glauben, dass ich diesen Solero-Käsekuchen schon vor 2 Jahren gebacken habe. Ich weiß nicht mal genau zu welchem Anlass, aber ich weiß, dass er richtig gut geschmeckt hat. Tatsächlich schlummern auf meiner Festplatte noch so viele...

Bulgur-Spargel-Pfanne

Im letzten Beitrag habe ich euch verraten, wo ich mir Inspiration für neue Rezepte hole. Manchmal reicht es aber auch, seinen eigenen Blog zu durchstöbern und die Gerichte abzwandeln, die man vor Jahren schon mal gekocht hat. So wurde diese Bulgur-Hähnchen-Pfanne...

Haferflockenkekse {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag}  Vorhang auf für Gast Nr. 11: Christin von Ofengeflüster Hallo ihr Lieben, zunächst möchte ich Yvonne danken, dass ich heute bei ihr zu Gast sein darf! Normalerweise blogge ich auf ofengefluester.de und teile dort meine liebsten Backrezepte...

Pestokranz

{Werbung / ohne Auftrag} Erinnert ihr euch noch an das Faltenbrot, welches letzten Sommer auf keiner Grillparty fehlen durfte? 😉 Ich liebe diesen Hefeteig, weil er schon nach 15 Minuten weiterverabeitet werden kann und einfach unglaublich lecker ist. Und weil immer...

Saftiger Kürbiskuchen

Da ich letzte Woche neben dieser Kürbissuppe auch noch zwei Gläser Kürbispüree "produziert" habe, wollte ich dieses wieder zum Backen verwenden. Ich hatte mich eigentlich schon für marmorierten Kürbiskuchen mit Walnüssen von Kamafoodra entschieden, aber als ich am...

Zuckerstangen Plätzchen

Die Zuckerstangen Plätzchen sind ein Highlight auf jedem Plätzchenteller. Sie sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch noch besonders lecker. Zuckerstangen mal anders Wer kennt sie nicht? Die rot-weißen Zuckerstangen, die gerne an den Weihnachtsbaum gehängt...

Valentinstagsideen

Der Valentinstag steht vor der Tür und passend dazu habe ich euch heute zwei schnelle und leckere Ideen mitgebracht, um eure Liebsten zu überraschen. Eigentlich halte ich nicht viel vom Valentinstag selbst, aber ein paar Knabbereien in Herzform gehen einfach immer....

Lachs-Carbonara

Für diese Lachs-Carbonara brauchst du nur 4 Zutaten und maximal 15 Minuten Zeit. Goldbraun gebratener Lachs Nachdem es hier in letzter Zeit nur noch Rezepte mit Stremellachs gab, wird es mal wieder Zeit für normalen Lachs. Am liebsten essen wir Lachs gebraten, wobei...

Mandarinen Blechkuchen mit Crème fraîche-Guss

Ein saftiger Mandarinen Blechkuchen ist genau das Richtige, wenn du einen schnellen und unkomplizierten Kuchen suchst. Fruchtige Mandarinen auf einem lockeren Rührteig, getoppt mit einem cremigen Crème fraîche-Guss – einfach himmlisch! Ich liebe Blechkuchen, weil sie...

Fruchtige Lebkuchentorte

{Werbung / ohne Auftrag} Eigentlich muss ich noch so viele Dinge erledigen – Geschenke einpacken, putzen, Baum schmücken, bügeln, etc. - aber da ich gestern diese leckere Lebkuchentorte mit Kirschen und Preiselbeeren gemacht habe, möchte ich euch natürlich noch...

kinder bueno Biskuitrolle

{Werbung/ohne Auftrag} Am Montag hatte mein Mädchen Geburtstag. Kaum zu glauben, dass sie jetzt schon zehn ist. Vor kurzem habe ich ihr doch erst den Pferdemottoparty – Schokokuchen zum fünften Geburtstag gebacken. Auf Pferde steht sie allerdings schon lange nicht...

Herbstlicher Flammkuchen mit Feigen, Prosciutto und Walnüssen

Es wird mal wieder Zeit für ein neues Flammkuchenrezept 🙂 Naja der Flammkuchenteig bleibt eigentlich immer gleich, nur der Belag wechselt je nach Jahreszeit. Während im Frühjahr Varianten mit Spargel oder Erdbeeren sehr beliebt waren, bereiten wir uns jetzt langsam...

Gefüllte Baguette-Brötchen

Ich liebe Fingerfood! Vor allem wenn wir Besuch haben, sind kleine Snacks einfach praktisch. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten, mit der Hand essen und schmecken sowohl warm als auch kalt. Mein persönlicher Favorit sind ja immer noch die Pizzabrötchenfächer. Aber...

Lachs-Gnocchi-Gratin mit Dill-Sahne-Soße

Bei diesem Lachs-Gnocchi-Gratin mit Dill-Sahne-Soße wird die Beilage zusammen mit dem Fisch gegart. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Abwasch und schmeckt der ganzen Familie. Obwohl ich total gerne Fisch esse, gab es diesen in letzter Zeit sehr selten bei uns....

Schnelle Gnocchi-Gemüse-Pfanne

Kennt ihr das, wenn man den ganzen Tag in der Küche nur mit Plätzchen oder Kuchen backen beschäftigt ist. Zwischendurch wird vielleicht schon der erste Likör für Weihnachten vorbereitet, hier und da etwas am Likör an den Plätzchen genascht, zwischendurch immer wieder...

Rhabarberkuchen mit Baiser

Ich habe beschlossen in den nächsten Wochen nur noch Rhabarberkuchen zu backen! Sonst schaffe ich es ja nie, alle Rezepte nachzumachen, die ich auf meinem Pinterest-Board abgespeichert habe 😉 Da sind schon so viele tolle Ideen zusammen gekommen, dass ich gar nicht...

Beeren-Baiser-Torte

{Werbung/ohne Auftrag} Ich habe noch so viele Kuchen und Torten in meinen Entwürfen, die ich bisher nicht geschafft habe zu veröffentlichen. Diese Beeren-Baiser-Torte zum Beispiel habe ich im März 2018 für meinen Onkel zum Geburtstag gebacken. Seither warte ich immer...

Strawberry Cheesecake Bowl

{Werbung / ohne Auftrag} Wie wäre es heute mal mit Käsekuchen zum Frühstück? Diese Strawberry Cheesecake Bowl könnt ihr ohne Reue schon zum Frühstück verputzen. Sie schmeckt aber auch nachmittags zum Kaffee oder abends vorm Fernseher sehr lecker. Als Basis verwendet...

Apfel Kekse – knusprige Apple Crumble Cookies

Diese Apfel Kekse sind deine schnellen Lieblinge für den Herbst: Kekse mit Apfel im Crumble-Style – außen goldbraun und knusprig, innen leicht saftig durch frisch geriebene Äpfel. Das Crumble Cookie Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus und ist in Minuten im Ofen....

Mandel-Marzipan-Kugeln

{Werbung / Kooperation} Und wie sieht es aus? Seid ihr bereit für die ersten Weihnachtsplätzchen? Also ich backe seit Jahren eigentlich immer erst kurz vor dem ersten Advent und freue mich, wenn es im ganzen Haus nach Plätzchen duftet. Dann kann die Weihnachtszeit...

Asiatische Gemüsepfanne mit Sesam

Ihr merkt sicherlich an meinen Rezepten, dass es hier immer wieder ähnliche Gerichte gibt. Schmeckt mir etwas gut, dann habe ich tausend Ideen was man sonst noch daraus machen kann. Deshalb gab es hier in letzter Zeit auch öfter Hackbällchen 😉 Ebenfalls begeistert...

Cream Cheese Brownies

Wie ich euch ja schon hier berichtet hatte, war ich am Wochenende beim Food Styling & Photography Workshop von  Liz & Jewels. Um das Erlernte gleich umsetzen zu können, habe ich gestern ganz spontan ein paar Cream Cheese Brownies gebacken, die ich heute so...

Porridge {Basisrezept}

{Werbung/ohne Auftrag} Ich werde sooo oft gefragt, wie ich mein Porridge mache, dass ich dazu unbedingt mal einen eigenen Blogbeitrag machen musss. Eigentlich habe ich ja schon ein paar Varianten auf dem Blog, aber ich verrate euch jetzt einfach mal das Basisrezept...

Pasta Alfredo mit Hähnchen und Brokkoli

So langsam könnte ich hier auch einen festen Pasta-Tag einführen. Nach Spaghetti Carbonara, Tortellini in Schinken-Sahne-Soße, Pasta mit cremiger Thunfisch-Tomaten-Soße und den Nudeln mit DDR-Tomatensoße kommt heute wieder ein Klassiker aus der italienischen Küche:...

Flammkuchen-Schnecken

{Werbung / Kooperation}  Tagelang habe ich mir Gedanken darüber gemacht, wie ich euch die individuellen Etiketten präsentieren kann, die man jetzt beim Kauf einer Flasche Rotkäppchen* selber gestalten kann. Eigentlich wollte ich euch Fotos von einem romantischen...

Grüner Spargel im Ofen mit Kartoffeln

Grüner Spargel im Ofen mit Kartoffeln, Bacon, Tomaten und Parmesan. Mit diesem köstlichen Gericht verzauberst du nicht nur deine Gäste. Mit nur wenigen Zutaten hast du ein farbenfrohes und gesundes Essen, das perfekt in den Frühling und Sommer passt. Kartoffeln zum...

Cremige Kartoffelsuppe

Die cremige Kartoffelsuppe – ein wohlschmeckender Klassiker, der die Herzen von Suppenliebhabern auf der ganzen Welt erobert hat. Diese herrlich warme, samtige Suppe ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Wohltat für die Seele. Für meine...

Raffaello-Kuppeltorte

{Werbung/ohne Auftrag} Lange habe ich überlegt, welches Rezept ich euch noch vor Ostern zeigen soll. Etwas Herzhaftes oder doch lieber etwas Süßes? Lieber ein Kuchen oder Dessert? In meinen über 150 Entwürfen ist noch von allem etwas dabei 😉 Schnell habe ich mich...

Bunter Quinoa Salat

Dieser bunte Quinoa Salat mit frischem Gemüse und Mango ist nussig, schnell gemacht und fruchtig süß. Er kann wunderbar vorbereitet und ist somit auch Meal Prep geeignet. Warum Quinoa? Quinoa ist ein Pseudogetreide aus Südamerika und inzwischen auch in Deutschland...

Pilzragout mit Semmelknödel

Dieses vegetarische Pilzragout mit Semmelknödel ist ein wahrer Gaumenschmaus und ein perfektes Gericht für die herbstliche Jahreszeit. Zarte Pfifferlinge in einer cremigen Sauce zu selbstgemachten Semmelknödeln. Klingt gut? Dann probier mein Rezept unbedingt mal aus....

Pflaumen-Marzipan-Tarte

Die Pfaumensaison ist in vollem Gange und schreit förmlich nach Kuchen. Ja ich mag Pflaumen auch ganz gerne zu süßem Couscous oder zu Kaiserschmarrn. Aber am liebsten ist mir dieses Obst immer noch in einem Kuchen. Dieses Mal habe ich mich für einen Quark-Öl-Teig...

Aprikosen-Cheesecake-Muffins

Zu Ostern wird gerne alles in Spiegelei-Optik zubereitet. So auch diese Aprikosen-Cheesecake-Muffins, die nicht nur super lecker, sondern auch noch kalorienarm sind. Perfekt wenn du abnehmen und dir zu Ostern trotzdem etwas gönnen möchtest. Schnelle Idee zu Ostern Es...

Gyros-Kartoffeln vom Blech

Diese Gyros-Kartoffeln vom Blech mit Schweinefilet sind wunderbar würzig und kochen sich fast von selbst. Frühlingshaft lecker Ich finde Schweinefilet hat immer etwas leichter und frühlingshaftes an sich. Während im Winter Rouladen, Spareribs und Braten gekocht...

Saftiger Butterkuchen ohne Hefe

Dieser Butterkuchen ohne Hefe ist schnell gemacht und dank der Äpfel im Teig auch super saftig und fruchtig zugleich. Dieser Butterkuchen mit Apfel gelingt garantiert Da dieser Butterkuchen ohne Hefe auskommt, gelingt er garantiert und schmeckt mir sogar besser als...

Überbackene Tortillas mit Hackfleisch

{Werbung / Kooperation} Stellt euch mal vor, ihr bekommt ein riesiges Paket mit unterschiedlichen Chio Tortillas* und den passenden Dips nach Hause geschickt, um damit ein Rezept zu entwerfen. Allerdings sind in dem Paket so viele Tüten drin, dass ihr ruhig vorab mal...

Gnocchi Auflauf mit Hackfleisch

Dieser Gnocchi Auflauf mit Hackfleisch kombiniert saftiges Hackfleisch, cremige Tomatensauce und Gnocchi mit einer Schicht goldbraunen Käse. Perfekt für die ganze Familie und schnell im Ofen zubereitet – das ideale Wohlfühlessen! Was macht den Gnocchi Hack Auflauf...

Brezenknödel Rezept

Brezenknödel sind ein echter Klassiker der bayerischen Küche und eine wunderbare Art, altes Laugengebäck in eine leckere Beilage zu verwandeln. Ob zu Braten, Rouladen oder einem deftigen Schmortopf – Brezenknödel passen hervorragend und sind auch als eigenständiges...

Nudel-Porree-Auflauf

Ich liebe Nudeln in jeder Form. Das ist wahrscheinlich auch der Grund, warum ich das lila Programm bei WW mache. Natürlich mag nicht jeder Vollkornnudeln, aber ich hab Glück, dass meine Familie keine Probleme damit hat. Bei einigen Gerichten wäre es ja kein Problem,...

Kokos-Mandel-Cappuccino-Kugeln

{Werbung / Kooperation}  Es muss nicht immer Kuchen sein, damit wir hier glücklich und zufrieden sind. Schokolade, Gummibärchen und Kekse gehen natürlich auch 😉 Aber selbstgemacht ist einfach schöner. Vor allem wenn Besuch kommt, biete ich lieber etwas an, was ich...

Green Goddess Salat

Der Green Goddess Salat ist reich an grünem Gemüse und auch das Dressing besteht aus grünen Zutaten. Es gibt unzählige Varianten und ich zeige dir heute eine ganz schnelle Version mit Zutaten, die du in jedem Supermarkt kaufen kannst. Was ist Green Goddess Salad? Den...

Heidesand mit Marzipan

Die Heidesand mit Marzipan schmecken herrlich süß nach Marzipan und eignen sich auch wunderbar als Last-Minute-Geschenk für Freunde, Arbeitskollegen oder Nachbarn. Diese klassischen Plätzchen bekommen durch Marzipan eine besonders feine Note und zergehen auf der...

Topfenpalatschinken mit Mandarinen

Diese Topfenpalatschinken sind pures Soulfood: hauchdünne Palatschinken, gefüllt mit einer cremigen Quark-Mandarinen-Masse, aufgerollt, mit Sahne übergossen und goldig gebacken. Das Ergebnis: zart, saftig, vanillig – und perfekt für Familien, Gäste oder den süßen...

Überbackene Pfannkuchen mit Pilzragout

Heute zeige ich euch noch schnell das Rezept für die überbackenen Pfannkuchen mit Pilzragout, die ich schon vor ein paar Tagen bei Facebook gepostet habe. Ich selber esse zwar keine Pilze, aber mein Mann hat mir versichert, dass es sehr lecker war 🙂    ...

Dattel-Nuss-Makronen

{Werbung / ohne Auftrag} Manchmal sind spontane Aktionen einfach die besten 😉 Denn hätte ich mir nicht spontan überlegt, diese Marzipan-Kokos-Makronen zu backen, wäre es nicht zu diesen Dattel-Nuss-Makronen gekommen: Dabei sind die so unglaublich lecker! Nicht zu...

Pumpkin Roll – Kürbis Biskuitrolle

Die Pumpkin Roll ist ein herbstlicher Kuchen, der dich mit würzigem Kürbisgeschmack und einer himmlischen Frischkäsefüllung begeistert. Diese Kürbis Biskuitrolle sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch unglaublich lecker! Lass dich von diesem einfachen Rezept...

Haferflocken Brot mit Quark – einfach, gesund und sättigend

Ein selbst gebackenes Haferflocken Brot mit Quark ist die perfekte Wahl, wenn du ein gesundes, proteinreiches Brot suchst, das lange satt hält. Es kommt ganz ohne Mehl und Hefe aus, ist super schnell zusammengerührt und benötigt keine Gehzeit. Egal, ob du es zum...

Cola-Hähnchen Pfanne

Hast du schon einmal von Cola-Hähnchen gehört? Hier wird Hähnchen mit Gemüse in einer Tomaten-Cola-Sauce gegart. Was es damit auf sich hat und warum du das Cola-Hähnchen Rezept unbedingt probieren musst, verrate ich dir in diesem Beitrag. Was ist Cola-Hähnchen? Dieses...

Mandarinen-Waffelschnitten

Diese Mandarinen-Waffelschnitten sind erfrischend-fruchtig und schnell gemacht. Ganz ohne Backofen oder Gelatine. Mandarinen-Waffelschnitten mit Fertigwaffeln Ja für dieses Mandarinen-Waffelschnitten brauchst du keinen Backofen. Anstatt Kuchenteig zu backen, werden...

Stromboli mit Thunfischfüllung

Vor ein paar Wochen gab es bei uns mal wieder Stromboli. Es ist eine Art gefüllte Pizza, die ein wenig an Calzone erinnert. Während ich mich beim letzten Mal für eine Hackfleischfüllung entschieden hab, fiel jetzt die Wahl auf Thunfisch: Bei Anita habe ich mir die...

Teriyaki Hähnchen mit Brokkoli

Ich liebe Backofengerichte. Es ist so einfach, alle Zutaten auf dem Blech zu verteilen und sich um nichts kümmern zu müssen. Aber meistens schmeckt doch immer alles gleich. Egal ob Blumenkohl & Süßkartoffeln, Rosenkohl & Paprika oder eine bunte Mischung. Vom...

Glasnudel-Bowl mit Hähnchen

Vor ungefär 4 Monaten wanderte beim Einkaufen ein Paket Glasnudeln in den Einkaufswagen und wartete seither auf seinen Einsatz. Eigentlich wollte ich damit ursprünglich mal Sommerrollen machen, aber bis dato bin ich nicht dazu gekommen. Ja ein Paket Reispapier für die...

Joghurtkruste

Die Joghurtkruste ist eines meiner liebsten Brotrezepte, weil sie einfach herzustellen ist und durch den Joghurt besonders saftig und fluffig wird. Selbstgemachtes Brot mit Joghurt passt perfekt zu jedem Anlass – ob zum Frühstück, Abendbrot oder als Beilage zu einer...

Schokoladiger Schokoladenkuchen

{Werbung/ohne Auftrag} Manchmal muss es einfach Schokolade sein. Und zwar ganz viel davon. Und wenn diese dann auch noch in einem Kuchen daherkommt, dann kann keiner widerstehen. Oder wie seht ihr das?     Dieser Schokoladenkuchen ist unglaublich saftig und herrlich...

Zitroniger Erdbeerkuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Wie ihr vielleicht schon bemerkt habt, gab es hier in letzter Zeit nicht mehr so viel Kuchen. Das liegt zum einen an diversen Anlässen, bei denen Kuchen serviert wurde und es somit kaum Tage gab, an denen nicht sowieso etwas da war. Zum...

Stracciatella-Apfel-Kuchen

Habt ihr schon gemerkt, dass es hier in letzter Zeit sehr oft Apfelkuchen gibt? 😉 Früher habe ich für Kuchen gerne Obst aus der Dose verwendet, allerings möchte ich diese Punkte lieber sparen. Und da die Obstauswahl für Kuchen momentan sehr begrenzt ist, greife ich...

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

Dieser Kartoffel-Brokkoli-Auflauf vereint zarte Kartoffeln, knackigen Brokkoli und würzige Schinkenwürfel in einer cremigen Sauce, die mit Käse goldbraun überbacken wird. Das schmeckt der ganzen Familie und lässt sich ganz einfach vorbereiten. Kartoffel mal anders...

One Pot Pasta mit Milch

{Werbung / Kooperation}     Kennt ihr eigentlich die Easypasta, die ich vor zwei Jahren veröffentlicht habe? Seit ich meine Ernährung umgestellt habe, verzichte ich allerdings auf Sahnesoßen, so dass es diese Variante schon lange nicht mehr bei uns gab. Dennoch hatte...

Müslikugeln in 2 Varianten

Knabbert ihr auch nachmittags gerne etwas Süßes? Vor allem zum Kaffee suche ich oft nach einem Snack. Damit ich dann nicht auf Schokolade zurückgreifen muss, habe ich mir in letzter Zeit einfach schnell ein paar Müslikugeln zubereitet.  Dabei kann man diese nach...

Zitronentorte ohne Backen

Erinnerst du dich noch an meinen Mango-Zitronen-Cheesecake? Vor einiger Zeit hatte ich mal wieder richtig Lust auf diesen Kuchen, aber nicht alle Zutaten im Haus – was mich natürlich nicht davon abgehalten hat, trotzdem zu backen. Aus dem Experiment ist diese...

Blumenkohlcurry mit Kokosmilch

Dieses Blumenkohlcurry mit Kokosmilch ist das perfekte Gericht, wenn Du Lust auf ein wärmendes, cremiges und gesundes Essen hast. Die Kombination aus zartem Blumenkohl, süßer Süßkartoffel und einer aromatischen Curry-Kokos-Soße ist einfach unwiderstehlich. Das Rezept...

Hähnchen-Rahmgulasch „Gyros Art“

Bei diesem Hähnchen-Rahmgulasch “Gyros Art” wird das Fleisch im Ofen gegart und zusammen mit Reis und einem Klecks Zaziki serviert. Esst ihr auch gerne griechisch? Ich muss zugeben, Gyros habe ich schon ewig nicht mehr gegessen, aber ich liebe Zaziki und die Gewürze....

Kartoffel-Rosenkohl-Suppe

Bei dieser Kartoffel-Rosenkohl-Suppe wird das Gemüse im Ofen gegart und anschließend nur kurz mit Brühe und Sahne aufgekocht. Rosenkohl am besten im Herbst und Winter Endlich ist es wieder Zeit für Suppen und Eintöpfe! Die schmecken im Herbst und Winter einfach am...

Makówki (Mohnklöße)

Makówki auch bekannt unter Mohnklöße, ist ein traditionelles polnisches Dessert, das bei uns immer an Weihnachten serviert wird. In Polen gehört diese Mohnspeise genauso zu Weihnachten wie Pierogi ruskie. Makówki nach Familienrezept Wahrscheinlich hat jede Familie ein...

Quinoa-Salat mit Avocado und Gurke

Quinoa, was bitte? Ja ich gebe zu, dass ich bis vor kurzem auch noch nie davon gehört hatte 🙂 Aber in dem Goodie-Bag vom Fotoworkshop war ein Paket Quinoa Tricolore von Davert enthalten und seither überlege ich schon, wie ich dieses...hm, was ist es denn eigentlich?...

Zwiebelbrot Rezept ohne Hefe

Du möchtest ein aromatisches Brot backen, das richtig schnell geht und trotzdem wie vom Bäcker schmeckt? Dann ist mein Zwiebelbrot genau das Richtige für dich! Dank Röstzwiebeln, Quark und Dinkelmehl wird es super saftig, kommt ganz ohne Hefe aus und steht in weniger...

Zitronen-Blaubeer-Kuchen

Dieser Zitronen-Blaubeer-Kuchen ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit, sei es ein entspannter Nachmittag mit Freunden oder ein festlicher Anlass. Dieser Kuchen kombiniert die spritzige Frische von Zitronen mit der Saftigkeit von Blaubeeren, was ihm eine...

Cappuccino-Wölkchen-Kuchen

{Werbung / Kooperation}  Vor ein paar Wochen erhielt ich eine Anfrage, ob ich nicht Lust hätte ein Kuchenrezept mit den Kaffee-Spezialitäten von KRÜGER FAMILY* auszuprobieren und euch damit zu animieren, beim Rezeptcontest "Backen mit KRÜGER" mitzumachen. Vom...

Leichter Wikingertopf

Dieser leichte Wikingertopf mit Hackbällchen, Erbsen und Möhren ist super lecker, schnell gemacht und dazu noch kalorienarm. Probier den Wikinger Topf ganz ohne Fix-Tüte einfach aus! Wikingertopf Rezept für die ganze Familie Der Wikingertopf ist perfekt für die ganze...

Spiegeleikuchen

Dieser Spiegeleikuchen mit Aprikosen ist geschmacklich und optisch nicht nur zur Osterzeit ein echter Hit. Ostereier mit Aprikosen Damit der Blechkuchen zum Osterkuchen wird, verwenden wir Aprikosenhälften als "Eigelb". Das "Eiweiß" besteht aus einer Puddingcreme mit...

Low Carb Hot Dog: Kalorienarmer Genuss ohne Verzicht

Lust auf einen Hot Dog, aber ohne das schlechte Gewissen? Dann ist dieser Low Carb Hot Dog genau das Richtige für dich! Mit einem leichten Teig aus Käse, Eiern und Skyr und der würzigen Füllung aus Geflügelwiener, Gurkensalat und Käse zauberst du im Handumdrehen eine...

Eicello-Mascarpone- Kuchen {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag}  Vorhang auf für Gast Nr. 2: Zorra von 1x umrühren bitte aka kochtopf Hola liebe EamK-Leser, heute habe ich die Ehre Urlaubsvertretung zu machen. Ich blogge normalerweise als zorra auf 1x umrühren bitte aka kochtopf und das schon seit 12...

Überbackene Lasagne-Rollen

Wer mir schon länger folgt, der weiß ganz genau, dass Hackfleisch bei uns sehr beliebt ist. Egal ob in Suppen, mit Pasta oder im Burger. Hackfleisch kann so vielseitig eingesetzt werden, dass mir nie die Ideen ausgehen. Somit war es für mich auch kein Problem, ein...

Ostertorte leicht gemacht

{Werbung / Kooperation}  Nachdem ich euch vor zwei Tagen schon gezeigt habe, wie ihr ganz einfach leckere Kekse für Ostern zubereiten könnt, wird es heute Zeit, sich Gedanken um die Kaffeetafel zu machen. Da muss schon eine ordentliche Torte her. Das gehört irgendwie...

Laugenknoten mit zweierlei Wurstsalat

{Werbung / Kooperation}    Kann ein Wurstbrot glücklich machen? Oh ja! Vor allem, wenn die Wurst in einem feinen Wurstsalat daherkommt und mit selbstgebackenen Laugenknoten serviert wird. Laugenknoten die ich zuvor noch nie gemacht hatte und von denen ich bis zum Ende...

Weihnachtstiramisu mit Honigkuchen und Mandarinen

Dieses Weihnachtstiramisu kombiniert saftigen Honigkuchen, fruchtige Mandarinen und eine cremige Mascarpone-Quark-Schicht. Ideal für die Feiertage, da es sich wunderbar vorbereiten lässt und am besten über Nacht im Kühlschrank durchzieht. Egal ob zum Weihnachtsessen...

Mini-Spekulatius-Cheesecake mit Heidelbeerglühwein-Topping

{Werbung / ohne Auftrag} Also eigentlich wollte ich mir zwischen den Jahren eine kleine Blogpause gönnen und erst im nächsten Jahr wieder mit neuen Rezepten durchstarten. Aber da ich für den 2. Weihnachtsfeiertag diese leckeren Mini-Spekulatius-Cheesecakes mit...

Apfel-Beeren-Kuchen mit Baiserhaube

{Werbung / ohne Auftrag} Manchmal frage ich mich, wo die Zeit geblieben ist. Jetzt sind tatsächlich schon zwei Monate vergangen, seit dem Geburstag meiner Tochter und ich habe es immer noch nicht geschafft, euch die Kuchen zu zeigen, die ich zu diesem Anlass gebacken...

Kartoffel-Kohlrabi-Topf

Der Kartoffel-Kohlrabi-Topf ist ein tolles Hauptgericht oder eine wundervolle Beilage und schmeckt an kalten Tagen besonders gut. Kartoffeln und Kohlrabi Kartoffeln und Kohlrabi sind immer eine gute Kombination und kommen bei uns am liebsten in Suppen zum Einsatz....

Schnelle Cheeseburger

{Werbung / Kooperation} Es wird wieder mal Zeit für Burger. Oder was meint ihr? Am liebsten würden wir wöchentlich eine Burgerparty veranstalten, allerdings fehlt uns meistens die Zeit dafür. Auch wenn meine selbstgemachten Burgerbrötchen total einfach sind, so dauert...

Schnelle Waffeltorte

{Werbung} Morgen ist Valentinstag und ich habe euch eine Idee mitgebracht, wie ihr eure Liebsten zum Frühstück oder zum Dessert mit einer leckeren Kleinigkeit überraschen könnt. So einfach und schnell, dass ich direkt zwei Varianten ausprobiert habe. Ich selber bin...

Ofengemüse mit Hähnchen

Heute habe ich euch ein Rezept mitgebracht, was schon lange auf meiner To-Do-Liste stand. Naja eigentlich ist es kein "neues" Rezept, da ich schon oft Ofengemüse gemacht und auch hier vorgestellt habe. Aber dieses Mal wollte ich nicht nur das Gemüse, sondern auch das...

Kirsch-Allerlei-Kuchen

Kirsch-Allerlei-Kuchen? Was soll das denn sein? Naja eigentlich wollte ich einen Kirschkuchen für die nächste "Ich backs mir" Runde von tastesheriff backen. Sommerlich leicht, erfrischend und unkompliziert sollte es sein, damit er auch bei 30°C im Schatten richtig gut...

Spekulatiustiramisu mit Beeren

Mein Spekulatiustiramisu mit Beeren ist nicht nur fruchtig, cremig und richtig schön weihnachtlich, sondern auch schnell gemacht. Kein Wunder also, dass das Spekulatius-Beeren-Tiramisu seit Jahren eines der beliebtesten Weihnachtsrezepte auf dem Blog ist....

Pimientos de Padrón aus der Heißluftfritteuse

Pimientos de Padrón - auch Bratpaprika genannt - sind kleine, grüne Paprikaschoten, die in Spanien als Tapas serviert werden. Mit der Heißluftfritteuse wird die Zubereitung noch einfacher und die Pimientos werden zu einem echten Hit! Was sind Pimientos de Padrón?...

Ofenfrikadellen in Tomatensoße

Momentan gibt es bei uns fast jede Woche Frikadellen. Eigentlich sehr ungewöhnlich, da ich Hackbällchen bisher immer mit viel Arbeit verbunden und somit eher selten gemacht habe. Sonst gab es bei mir zu Frikadellen nämlich immer Kartoffeln, Gemüse und zusätzlich noch...

Nektarinentarte mit Blätterteig

War das nicht ein schöner Tag heute? Hattet ihr auch so schönes Wetter wie wir? Wir haben nachmittags einen langen Spaziergang in die Stadt gemacht und uns den Bauch auf dem Schinkenmarkt vollgeschlagen 🙂 Zwar würde ich den Sommer immer den anderen Jahreszeiten...

Germknödel Porridge mit Mohn

Wenn du Germknödel zum Frühstück liebst, wirst du dieses Germknödel Porridge lieben! Es schmeckt wie der beliebte Klassiker aus der österreichischen Küche – nur in einer leichteren, alltagstauglichen Variante. Der Mix aus cremigem Haferbrei, feinem Mohn und fruchtigem...

Unsichtbarer Apfelkuchen ohne Boden

Ein unsichtbarer Apfelkuchen ohne Boden – oder Invisible Apple Cake – beeindruckt nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich. In dünne Scheiben gehobelte Äpfel sorgen für ein fruchtiges Aroma, während die Schichten aus Karamell und Kakao für einen himmlischen...

Frozen Skyr

{Werbung / Kooperation} Nachdem ich euch jetzt die ganze Woche mit herzhaften Ideen rund um Skyr versorgt habe, wird es Zeit für süße (aber dennoch gesunde) Varianten. Da es von Arla®* auch die Sorten Honig, Nordische Kirsche, Aprikose-Sanddornbeere,...

Gemüseschlangen-Bandnudeln mit Hackfleisch

Ja es gibt schon wieder Nudeln! Was soll ich machen? 😉 Wir sind einfach absolute Nudelfans und lieben Pastagerichte. Aber an den Zugriffen auf meinen Blog sehe ich ja, dass es vielen von euch auch so geht. Deshalb bin ich mir sicher, dass euch die neueste Kreation,...

Hackfleisch-Gemüse-Reispfanne

Ich muss gestehen, dass unsere Essensplanung manchmal ganz schön eintönig ist. Zu mindestens was die Fleischauswahl angeht, denn ich variiere eigentlich immer nur zwischen Gerichten mit Hackfleisch oder Hähnchen. Dann überlege ich mir, ob es dazu Reis, Nudeln oder...

One Pot Pasta mit Zucchini und Erbsen in Tomatensoße

Ich habe mich endlich getraut und die im Netz weit verbreitete One Pot Pasta zubereitet. Naja theoretisch gehören die Wurst-Nudel-Pfanne, die Easypasta und die One Pot Pasta mit Hackfleisch auch zu der Kategorie, aber hier wurde vorab immer etwas angebraten, das...

Rosenkohl mit Gnocchi aus dem Ofen

Dieses Rosenkohl mit Gnocchi Rezept ist perfekt für alle, die eine schnelle und unkomplizierte Mahlzeit suchen. Durch die Kombination aus zartem Rosenkohl, knusprigen Gnocchi und einer würzig-süßen Marinade entsteht ein Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als...

Asiatische Möhrennudeln mit Hähnchen

{Werbung / Kooperation}     Seit ich vermehrt auf unsere Ernährung achte, ist mir klar geworden, dass gesundes Essen nicht bedeutet, auf seine Lieblingsgerichte zu verzichten. Wir verzichten eigentlich auf gar nichts. Stattdessen haben sich allerdings...

Bärlauchbrot von Tine und Jasmin

{Werbung / ohne Auftrag} Hallo zusammen, wir sind Jasmin und Tine von den Foodistas, was für Food und Sisters steht, denn hier kochen und backen zwei mal zwei Schwestern. Auf unserem Blog findet ihr herzhafte, saisonale, regionale, exotische und extravagante Gerichte....

Bunt belegte Schnittchen

{Werbung/Kooperation} Belegte Brote sind langweilig? Von wegen! Für Brunch* war ich mal wieder ganz kreativ und hab euch ein paar Ideen mitgebracht, wie man Schnittchen bunt belegen kann. Egal ob nur für ein gemeinsames Abendbrot mit der Familie, für einen Brunch mit...

Mango-Kokos-Overnight Oats

Mit diesen Mango-Kokos-Overnight Oats holst du dir einen Hauch von Karibik nach Hause. Erfrischend, fruchtig und perfekt für den Sommer. Mango-Kokos-Overnight Oats - Perfekt für den Sommer Man merkt an meinen Rezepten, dass ich mich der Jahreszeit anpasse. Je wärmer...

Joghurt-Möhren-Brot von Tanni

{Werbung / ohne Auftrag} Für den heutigen Bread Baking (Fri)day habe ich mir wieder einen Gast eingeladen, der mich (und euch) mit einem neuen Rezept versorgt 😉 Was die liebe Tanni mitgebracht hat, erfahrt ihr von ihr selbst: Hallo Ihr Lieben, heute darf ich mal...

Gnocchi mit Spargel und Hähnchen

In diesem Gericht vereinen sich zarte Gnocchi mit saftigem Hähnchen und knackigem Spargel zu einer wahren Geschmacksexplosion. Die leichte Zitronenmarinade verleiht dem Fleisch eine frische Note, während der Schmand-Dip eine angenehme Cremigkeit bietet. Aromatische...

Tomaten-Mozzarella-Hähnchen aus der Heißluftfritteuse

Wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem richtig lecker sein muss, ist mein Tomaten-Mozzarella-Hähnchen aus der Heißluftfritteuse genau das Richtige. Saftige Hähnchen-Minutenschnitzel, bestrichen mit einem aromatischen Aufstrich und getoppt mit zart schmelzendem...

Spitzkohl-Knöpfle-Pfanne

Habe ich euch eigentlich schon gesagt, dass ich total gerne Spitzkohl mag? Er ist sehr mild, lässt sich schnell zubereiten und schmeckt im Salat genauso gut wie zu Pasta.  Als ich vor kurzem den kegelförmigen Kohl mit Knöpfle kombiniert habe, musste ich mich wirklich...

Russischer Zupfkuchen mit Kaffee

{Werbung} Letzte Woche hatte mein Mann Geburtstag und ich habe überlegt, mit welchem Kuchen ich ihm eine Freude bereiten könnte. Da er Torten und Käsekuchen besonders gerne mag, entschied ich mich für einen russischen Zupfkuchen. Wahrscheinlich hätte er sich über eine...

Raffaello Overnight Oats mit Kokosmilch – tropisch, cremig und süß

Du liebst den Geschmack von Kokos und suchst nach einer schnellen Frühstücksidee? Dann wirst du diese Overnight Oats mit Kokosmilch lieben! Sie schmecken nicht nur nach Sommer und Sonne, sondern sind auch blitzschnell vorbereitet. Das Beste: Mit Raffaello werden die...

Fußball-Torte für Anfänger

{Werbung / Kooperation} Ich habe euch ja schon öfter erzählt, dass ich bei Geburtstagen in unserem Umfeld für die Kuchentafel zuständig bin. Eigentlich kein Problem für mich, denn ich backe leidenschaftlich gerne. Kuchen und wenn es sein muss, auch mal eine...

Lachs-Frikassee mit Reis

Heute ist mal wieder Fisch-Freitag! Naja wenigstens auf dem Blog 😉 Im wahren Leben kommt bei uns freitags alles auf den Tisch. Bei meiner Oma hingegen gibt es freitags alles - nur kein Fleisch. Dafür aber Pfannkuchen, Hefeklöße oder eben auch Fisch. Meistens...

Schwarzwälder Kirschtarte

Also eigentlich koche und backe ich nur ganz selten etwas aus Koch- oder Backbüchern. Es ist ja nicht so, dass ich nicht genügend zu Hause hätte, aber irgendwie hole ich mir meine Inspiration doch lieber aus dem Internet, um es dann direkt bei Pinterest nach...

Rhabarbercrumble mit Haferflocken

{Werbung/ohne Auftrag} Es gibt Lebensmittel auf die freue ich mich immer wieder. Im Frühling gehören dazu vor allem Spargel und Rhabarber. Diese Lebensmittel verbinde ich mit den ersten warmen Sonnenstrahlen im Jahr und genieße die kurze Zeit absolut. Könnte man...

Nalesniki – polnische Pfannkuchen

Nalesniki sind mit Frischkäse gefüllte polnische Pfannkuchen, die sowohl warm als auch kalt gut schmecken. Nalesniki nach einem Rezept von Oma Ein Tag vor Weihnachten habe ich mit Oma Pfannkuchen gemacht. Gefüllte polnische Pfannkuchen - auch Nalesniki genannt - um...

Life Changing Bread von Sandra

Hallo Ihr Lieben, ich freue mich riesig, Euch heute im Rahmen des Bread Baking (Fri)days das „Life Changing Bread“ vorstellen zu dürfen. Ich heiße Sandra und auf meinem Blog „Hase im Glück“ blogge ich mit viel Leidenschaft Rezepte und Gedanken, die mir gerade so durch...

Skyr Waffeln – Gesunde Waffeln mit wenig Kalorien

Skyr Waffeln sind die perfekte Alternative, wenn du Waffeln liebst, aber auf eine gesunde Ernährung achten möchtest. Sie sind proteinreich, kalorienarm und dank Skyr wunderbar fluffig. Ob zum Frühstück, als Snack oder Dessert – mit diesem einfachen Skyr Waffel Rezept...

Creme Brûlée Tarte

Im September ist meine liebste Omi 80 Jahre alt geworden. Wie auch schon im letzten Jahr fand ihre Feier bei uns zu Hause statt. Um alle Gäste mit ausreichend Kuchen zu versorgen, habe ich den Backlöffel geschwungen und mich hinter (na wohl eher vor)...

Apfel-Zimt-Gugelhupf {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag}  Vorhang auf für Gast Nr. 15: Tobi von Der Kuchenbäcker Hallo liebe Fans und Freunde von Yvonne und den Experimenten aus ihrer Küche. Ich kenne Yvonne schon eine ganze Weile und ich freue mich immer wieder wie Bolle, wenn sich unsere Wege...

Putenröllchen mit Spinat

Ich kann mich gar nicht mehr erinnern, wann ich diese Putenröllchen mit Spinat zubereitet habe. Es muss im letzten Winter gewesen sein. Wahrscheinlich an einem veregneten Wochenende, an dem man das Haus gar nicht verlassen möchte. An solchen Tagen kann man auch ruhig...

Schnelle Plätzchen vom Blech – Londoner Schnitten

Londoner Schnitten - Das sind schnelle Plätzchen vom Blech mit fruchtiger Marmelade und knusprigem Baiser. Sie sind perfekt für die stressige Weihnachtszeit! Mit ihrer Kombination aus Mürbeteig, einer süßen Marmeladenschicht und einem luftigen Haselnuss-Baiser sind...

Gefüllte Butterhörnchen

Am Wochenende wird bei uns immer groß gefrühstückt. Der Tisch wird üppig gedeckt, Eier gekocht und manchmal - wenn mein Schatz mich mit Frühstück überraschen will - sogar frischer O-Saft gepresst. Vorausgesetzt natürlich ich habe vorher Orangen eingekauft 😉 Wenn ich...

Teriyaki Pulled Chicken

Erinnert ihr euch noch an den Pulled Chicken Burger? Ihr habt das Rezept schon oft nachgemacht und auch bei uns ist es heißbegehrt. Allerdings hat man auch nicht immer so viel Zeit, um es stundenlang zu marinieren und im Ofen zu schmoren. Schneller zubereitet hingegen...

Rhabarber-Quark-Traum

Unglaublich, aber es ist schon wieder zwei Wochen her, als ich dieses Dessert zum Frühstück serviert habe:  Ja ihr habt richtig gelesen, ein Dessert zum Frühstück 😉 Hier habe ich schon mal ausführlich darüber berichtet, wie es dazu kam, dass bei sechs Mädels, die...

Süße Blätterteigherzen

Diese süßen Blätterteigherzen sind eine tolle Idee für Valentinstag oder Muttertag und in der Heißluftfritteuse schnell zubereitet. Gefüllte Blätterteigherzen schnell gemacht Du suchst eine schnelle Idee, um deine Lieben mit einer herzigen Leckerei zu verwöhnen? Dann...

Herzhafte Muffins vegetarisch – mit Frischkäse, Pesto und Basilikum

Herzhafte Muffins vegetarisch lecker mit Frischkäse, Pesto und Basilikum. Die Kombination ist nicht nur besonders aromatisch, sondern auch perfekt für Picknick, Brunch oder als Meal Prep. Warum du dieses Rezept lieben wirst Diese deftigen Muffins vegetarisch sind...

Gyros-Kartoffel-Bowl

Diese Gyros-Kartoffel-Bowl ist eine gesunde Alternative zum griechischen Klassiker und kann wunderbar den eigenen Vorlieben angepasst werden. Hähnchengyros und selbstgemachtes Zaziki Ich esse sehr gerne griechisch und liebe Zaziki über alles. Aber beim klassischen...

Pasta al Limone

Pasta al Limone - auch Nudeln mit cremiger Zitronensauce - sind schnell und einfach gemacht. Das vegetarische Nudelgericht ist herrlich erfrischend und schmeckt nach Frühling. Einfach und doch so raffiniert Ich liebe einfache Gerichte. Je schneller desto besser. Aber...

Kaffee-Karamell-Likör mit Whiskey

{Werbung / ohne Auftrag} Verschenkt ihr zu Weihnachten auch gerne selbstgemachte Leckereien? Wie wäre es denn mal mit einem Kaffee-Karamell-Likör? So schnell gemacht, dass ihr ihn sogar zum Nikolaus verschenken könnt 😉 Zutaten (für 700ml Likör) 200ml Sahne 15 Sahne...

Süße Nudelpfanne mit Zimtäpfeln

Manchmal braucht man nicht viel um glücklich (und satt) zu sein. An einigen Tagen reichen da schon  ein paar süße Nudel und Äpfel vollkommen aus 🙂 Ich weiß, dass viele von euch diese Kombination nicht kennen, aber ich bin damit aufgewachsen und liebe es. Allein der...

Gnocchi-Leberkäse-Ragout

Ich liebe Gerichte, für die man nur einen Topf bzw. wie hier eine Pfanne benötigt. Wenn es dann auch noch schnell geht, ist es umso besser und perfekt für alle, die keine Zeit zum Kochen haben 😉 Die Zutaten können beliebig variiert und den Vorräten angepasst werden....

Schoko-Erdnuss-Kugeln

{Werbung/ohne Auftrag} Vor ein paar Tagen habe ich mich spontan in die Küche gestellt, um diese No Bake Chocolate Oatmeal Cookies zu machen. Leider hat bei der Umrechnung der amerikanischen Maße irgendwas nicht geklappt, da meine Kekse nicht hart genug geworden sind....

Spargel-Risotto

{Werbung / Kooperation} Die Spargelsaison ist eröffnet! Jedes Jahr freue ich mich auf den ersten Spargel und überlege mir schon lange vorher, wie ich die grünen Stangen (ich mag weißen Spargel nicht sooo gerne) einsetzen werde. Am liebsten esse ich Spargel mit Pasta...

Sauerkraut-Spätzle-Pfanne

Habe ich euch eigentlich schon mal gesagt, dass ich alle Gerichte liebe, die man in einer Pfanne (oder Wok) zubereiten kann. Während alles vor sich hin köchelt oder brutzelt, kann ich schon in Ruhe die Küche wieder aufräumen und muss nicht 3 verschiedene Sachen...

Kinder Bueno Torte ohne Backen

Die Bueno Torte ohne Backen ist ein wahrer Traum für alle Fans von Kinder Bueno. Mit einem knusprigen Keksboden, einer cremigen Frischkäsefüllung und crunchigen Bueno-Stücken ist diese Torte der absolute Hit – nicht nur bei Kindern! Das Beste: Du brauchst keinen...

Granola – schnell und zuckerfrei

{Werbung/ohne Auftrag} Ich esse ja eigentlich total gerne Granola - also knuspriges Müsli - zum Frühstück. Aber leider hat gekauftes Knuspermüsli unglaublich viele Punkte und auch die selbstgemachten Varianten, die ich bisher gesehen habe, sind voll mit Zucker, Honig...

Obstboden mit Pudding

Dieser einfache Obstboden mit Pudding ist schnell gemacht und kann nach Geschmack belegt werden. Egal ob Vanillepudding oder Schokopudding. Frische Beeren, Steinobst oder Früchte aus der Dose. Dieser Obstkuchen ist ein Allroundtalent. Obstboden selbst gemacht - ganz...

Mini-Scheiterhaufen mit Äpfeln

In letzter Zeit sind bei uns ziemlich viele normale Brötchen übrig geblieben. Die werden dann erstmal gesammelt, bis sie steinhart sind 😉 Und dann? Bisher wurden die Brötchen immer an Enten verfüttert. Aber bei diesem Wetter kommen wir kaum dazu, in den Stadtpark zu...

Schokoladen-Espresso-Magic-Cake

 {Werbung / Kooperation} Kuchen und Kaffee sind für mich unzertrennlich und gehören einfach zusammen. Ich würde nie ein Stück Kuchen essen ohne dabei einen leckeren Kaffee zu trinken. Umgekehrt ist das allerdings anders. Kaffee trinke ich natürlich viel mehr und nicht...

Apfel-Gugelhupf mit Pekannüssen

{Werbung / ohne Auftrag}  Vorhang auf für Gast Nr. 10: Ria von fraustillerbackt Wie schön, dass ich heute bei Dir zu Gast sein darf, liebe Yvonne! Vielen Dank für Deine Einladung.  Bevor ich Euch allen aber mein Rezept verrate, erzähl´ ich Euch kurz, wer ich bin und...

Raffaello-Joghurt-Eis

{Werbung / Kooperation} Wo sind die Eisliebhaber unter euch? Welche Eissorten esst ihr denn so am liebsten? Ich bin ein Fan von Joghurteis in allen Variationen. Aber zu einer Kugel Raffaello-Eis würde ich auch nie nein sagen. Oder Giotto. Oder Snickers. Oder...okay...

Zauberkuchen mit Spekulatius

Dieser Zauberkuchen mit Spekulatius ist weihnachtlich gewürzt mit Zimt, Orangen und Spekulatius. Er ist perfekt für den Adventskaffee oder als Dessert zum Weihnachtsmenü. Was ist ein Zauberkuchen? Der Zauberkuchen begeistert nicht nur durch seinen Geschmack, sondern...

Pfirsich-Schicht-Dessert mit karamellisierten Walnüssen

Habe ich euch eigentlich schon von meiner heimlichen Leidenschaft für Walnüsse erzählt? Sobald ich welche im Haus habe, werden diese überall eingesetzt. Ob im Brot, für Kuchen, auf Hähnchen oder als Topping für ein Risotto! Walnüsse gehen immer! Und wenn sie dann noch...

Mediterranes Jägerschnitzel

{Werbung / Event} Wie ich schon angekündigt hatte, wurde ich von AEG zu einem Blogger-Koch-Event* auf der diesjährigen IFA eingeladen. Gemeinsam mit 11 weiteren Foodbloggern mussten durften wir verschiedene Klassiker neu interpretieren. Zusammen mit Zorra von kochtopf...

Pistazien Plätzchen ohne Mehl

Diese Pistazien Plätzchen ohne Mehl sind wunderbar soft, in wenigen Minuten fertig und unglaublich köstlich. Die Pistazien Crinkle Cookies werden vor dem Backen in Puderzucker gewälzt, wodurch sie das typische Aussehen bekommen. Beliebte Pistazien Plätzchen Nachdem...

Marzipanmakronen

{Werbung / ohne Auftrag} Wie ich euch hier schon verraten habe, habe ich zusammen mit meiner Freundin Plätzchen gebacken. Natürlich haben wir gleich mehrere Sorten auf einmal gebacken, die ich euch alle vorstellen möchte. Mein absoluter Favorit waren diese...

Lachs mit Ofengemüse und grünem Salat

Letzte Woche gab es bei uns endlich mal wieder Fisch zu Essen. Und das freut mich gleich doppelt: 1.) weil wir schon lange keinen Fisch mehr gegessen haben (Eigentlich nehme ich mir vor, einmal in der Woche Fisch zu machen, aber irgendwie schaffen wir das nicht...

Enchiladas mit Hähnchen

Enchiladas mit Hähnchen sind gerollte Wraps mit einer leckeren Füllung aus buntem Gemüse und Fleisch, die im Ofen mit Käse überbacken werden. Überbackene und gefüllte Wraps Enchiladas sind gefüllte Wraps bzw. Tortillas, die mit einer Sauce übergossen und im Ofen...

Blätterteig-Tannenbäume mit Lachs

Diese Blätterteig-Tannenbäume mit Lachs sind eine tolle weihnachtliche Vorspeise. Du brauchst dafür nur 3 Zutaten und 5 Minuten Zeit. Herzhafte Blätterteig-Tannenbäume Die herzhaften Blätterteig-Tannenbäume sind ein beliebtes Weihnachts-Fingerfood und schmecken sowohl...

Pfirisch Melba Zauberkuchen

{Werbung / ohne Auftrag} In der bella Nr. 21 vom 18. Mai 2016 habe ich vor paar Wochen das Rezept für einen sogenannten Magic Cake gesehen, bei dem aus nur einem (flüssigen) Teig drei verschiedene Schichten entstehen. Ich hätte nie gedacht, dass das funktioniert, aber...

Fischbrötchen mit selbstgemachter Remoulade

Bei manchen Kreationen bin ich selbst überrascht, wie gut sie schmecken. Diese Fischbrötchen gehören definitiv dazu. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch super einfach. Da ich auf Aufbackbrötchen und fertig marinierten Fisch zurückgegriffen habe, ist der...

Schwarzwälder-Kirsch-Kuchen ohne Mehl

{Werbung / ohne Auftrag} Also eigentlich könnte ich euch momentan jeden Tag mit Plätzchen versorgen. Da ich allerdings schon so oft auf Instagram nach dem Rezept für diesen Schwarzwälder-Kirsch-Kuchen gefragt wurde, möchte ich euch nicht mehr länger warten lassen....

Chocolate Chip Cookies – soft, chewy & schokoladig

Hast du dich jemals gefragt, wie man Cookies wie bei Subway hinbekommt? Diese Chocolate Chip Cookies sind genau das – außen leicht knusprig, innen chewy und mit herrlich geschmolzener Schokolade. Perfekt für alle, die klassische amerikanische Cookies lieben! Warum du...

Amerikaner

Hast du schon mal Amerikaner selbst gemacht? An die kleinen Taler mit Zuckerguss wagen sich die wenigsten heran, dabei ist die Zubereitung total einfach! Mit meinem Rezept gelingen dir klassische Amerikaner in Windeseile. Lass uns loslegen: Klassische Amerikaner mit...

Bountykuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Wie einige schon – Facebook sei Dank – mitbekommen haben, hatte ich gestern Geburtstag und habe diesen Tag ein wenig mit meiner Familie gefeiert. Da durfte ein Kuchenbuffet natürlich nicht fehlen: Das Highlight war wieder die Tiramisu-Torte,...

Schneller Hühnereintopf mit Gemüse

Vor einigen Wochen (oder ist es sogar schon Monaten) hatte Mami mal wieder Suppe gekocht. Eigentlich nicht ungewöhnlich, da es bei meinen Eltern gerade im Winter einmal in der Woche Suppe bzw. Eintopf gibt. Diese kannte ich allerdings noch nicht und musste natürlich...

Kirsch Mandel Kuchen vom Blech – saftig und lecker

Kennst du das Gefühl, wenn du einen Kuchen backst und der Duft das ganze Haus erfüllt? Genau so ging es mir mit diesem Kirsch Mandel Kuchen vom Blech. Der süße Duft der Kirschen in Kombination mit den gerösteten Mandeln hat mich direkt in meine Kindheit...

Spekulatiuskuchen vom Blech mit Preiselbeeren

Dieser Spekulatiuskuchen vom Blech kombiniert alles, was einen festlichen Kuchen ausmacht: einen saftigen Nussteig, eine fruchtig-säuerliche Schicht aus Preiselbeeren und eine luftige Sahnecreme mit einer knackigen Schicht aus Spekulatiuskeksen. Dieser weihnachtliche...

Kartoffel-Möhren-Stampf mit braunen Zwiebeln

Manchmal reichen die einfachsten Gerichte, um uns glücklich (und natürlich satt) zu machen. Bei vielen von euch wird Kartoffel-Möhren-Stampf wahrscheinlich Kindheitserinnerungen wecken. Ich muss zugeben, dass ich Kartoffeln und Möhren in dieser Kombination tatsächlich...

Hack-Linsen-Bällchen in Tomaten-Kokosrahm

Erinnert ihr euch noch an das Hähnchen in Möhren-Kokosrahm? Ich war damals so begeistert davon, dass beim nächsten Einkauf wieder eine Packung Kokosnuss-Kochcreme im Einkaufswagen landete. Ich hab diese im Übrigen bei real,- und Marktkauf im Kühlregal gefunden. Es...

Gemüse-Hähnchen-Pasta

Kaum zu glauben, aber da sind 3 Wochen Urlaub tatsächlich schon vorbei. Wer mir auf Instagram und Snapchat folgt, hat schon ein paar Einblicke erhalten. Natürlich werde ich auch hier demnächst noch ausführlich über unsere Rundreise berichten. Bis ich alle Fotos...

Kräuter Muffins – herzhaft, würzig und super einfach

Diese Kräuter Muffins sind perfekt, wenn du auf der Suche nach einem schnellen und gelingsicheren Rezept für herzhafte Muffins mit Kräutern bist. Mit Speck, Zwiebeln, Käse und einer ordentlichen Portion TK-Kräutern werden die Muffins richtig aromatisch und passen...

Kartoffelpizza vom Blech

Du hast noch ein paar gekochte Kartoffeln vom Vortag übrig? Dann ist dieses Rezept für Kartoffelpizza vom Blech genau das Richtige für dich! Ob aus rohen oder bereits gegarten Kartoffeln – im Handumdrehen zauberst du dir eine herzhafte Pizza-Alternative ganz ohne...

Bananen-Walnuss-Kuchen mit Matcha

{Werbung / Event} Kennt ihr Matcha? Ich hatte es zwar schon öfter auf anderen Blogs gesehen, mich aber selber noch nie für den vermahlenen Grüntee interessiert. Das sollte sich aber mit der Einladung von aiya – THE TEA zum Matcha Day in Berlin ändern. Herzlich...

Flammkuchen-Franzbrötchen

Diese Flammkuchen-Franzbrötchen sind das perfekte Fingerfood für die nächste Party oder ein schnelles Abendessen. Sie lassen sich super vorbereiten und schmecken auch kalt. Flammkuchen-Schnecken in Franzbrötchen-Form Ja ich gebe zu, die Flammkuchen-Franzbrötchen sind...

Ofen-Lachs-Pasta

Diese Ofen-Lachs-Pasta ist in knapp 30 Minuten auf dem Tisch und schmeckt wunderbar aromatisch und sahnig lecker. Lachs aus dem Backofen Ich liebe Lachs und habe immer einen Vorrat im Gefrierschrank. Leider vergesse ich ganz oft den Lachs rechtzeitig zum Auftauen...

Beerentorte mit Schmand

Heute kommt meine Familie zum Kaffee und da darf eine Torte natürlich nicht fehlen. Nach den sehr süßen und mächtigen Cream Cheese Brownies, die ich am Anfang der Woche gebacken hatte, sollte es jetzt etwas fruchtiges sein: Zutaten Boden: 3 Eier 2 EL heißes Wasser...

Beeren-Gugelhupf mit weißer Schokolade

Heute morgen habe ich mal wieder spontan gebacken. Da meine Vorräte sehr begrenzt waren und es zudem schnell gehen sollte, habe ich mich für diesen einfachen aber dennoch köstlichen Gugelhupf entschieden: Zutaten 280g Butter oder Margarine 250g Zucker 1 Pck....

Fruchtige Plätzchen

{Werbung / ohne Auftrag} Der erste Advent steht vor der Tür und damit wird es höchste Zeit, die ersten Plätzchen zu backen. Bei mir sind es traditionell immer die Butterplätzchen, die in der Weihnachtszeit einfach nie fehlen dürfen. Nach und nach werden dann -...

Kalorienarmer Erdbeerkuchen – fruchtig, frisch & lecker

Du hast Lust auf Kuchen, willst aber Kalorien sparen? Dann ist mein kalorienarmer Erdbeerkuchen genau das Richtige für dich! Mit lockerem Biskuitboden, cremiger Quarkfüllung und frischen Erdbeeren ist dieser Kuchen nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein echtes...

Vietnamesische Frühlingsrollen mit Reispapier

Diese vietnamesischen Frühlingsrollen mit Reispapier sind eine leichte und gesunde Variante der klassisch frittierten Frühlingsrollen. Sie werden mit Gemüse und Hackfleisch gefüllt und in der Heißluftfritteuse knusprig gebacken. Was sind vietnamesische...

Saftiger Zitronenkuchen vom Blech

Bist du auf der Suche nach dem ultimativen Rezept für den saftigsten Zitronenkuchen vom Blech? Such nicht weiter! Mein Zitronenkuchen ist genau das, wonach du suchst. Der beste Blech Zitronenkuchen ever Ich hätte ja nie gedacht, dass ich jemals von einem "einfachen"...

One Pot Pasta mit Mandelbrokkoli

Diese One Pot Pasta mit Mandelbrokkoli ist wirklich einfach, aber dennoch besonders. Sie stehen in maximal 25 Minuten auf dem Tisch und schmecken der ganzen Familie. Schnelle One Pot Pasta mit Mandelbrokkoli Immer wenn es schnell gehen muss und ich nicht viel Abwasch...

Bratapfel Kranz mit Marzipan

Dieser Bratapfel Kranz mit Marzipan ist super saftig und aromatisch. Die Kombination von Bratapfel und Hefekranz ist perfekt für die (vor-)weihnachtliche Kaffeetafel. Also manchmal bin ich schon ein bisschen verrückt. Oder wie würdet ihr es bezeichnen, wenn sich am...

Käsekuchen ohne Boden

Dieser Käsekuchen ohne Boden ist nicht nur super saftig, sondern in 5 Minuten zusammengerührt und ein altes Familienrezept. Saftiger Käsekuchen ohne Boden Glaub mir das ist der saftigste Käsekuchen, den du je gegessen hast. Ja das behauptet jeder! Aber dieser...

Wurzelgemüse aus dem Ofen

Dieses knusprig geröstete Wurzelgemüse aus dem Ofen ist aromatisch, gesund und perfekt für die kalte Jahreszeit. Zusammen mit dem Datteldip wird aus der Beilage auch ein schnelles Low Carb Abendessen. Welches Wurzelgemüse gibt es?  Mit Wurzelgemüse oder...

Pasta in cremiger Kohlrabi-Hähnchen-Soße

Heute muss ich erstmal etwas loswerden, bevor ich euch das Rezept verrate. Einfach weil es mir am Herzen liegt und man es als Foodblogger manchmal gar nicht so einfach hat. Alle (oder viele) erwarten, dass man immer alles frisch zubereitet, beste Zutaten verwendet und...