Rezepte finden

Zimtschnecken Tassenkuchen

Ich übertreibe nicht, wenn ich dir sage, dass dieser Zimtschnecken Tassenkuchen dein Leben verändern wird. Er ist in 2 Minuten fertig und schmeckt einfach ganz genauso wie der legendäre Zimtschneckenkuchen. Tassenkuchen Trend Der Trend muss in den letzten Jahren...

Asiatische Hähnchenpfanne mit Cashewkernen

Ich habe in letzter Zeit die asiatische Küche für mich (wieder) neu entdeckt. Nach den gebratenen Mie-Nudeln mit Hähnchen und der Gemüsepfanne mit Sesam habe ich mich an eine Variante mit Ingwer und Cashewkernen herangewagt:  Zutaten (4 Personen) 5 SP pro Porition 💜💙...

Dattel Dip mit Curry – cremig, süß-würzig und richtig lecker

Du suchst nach einem außergewöhnlichen Aufstrich, der schnell gemacht ist und alle begeistert? Dann solltest du unbedingt diesen Dattel Dip probieren. Die Kombination aus süßen Datteln, cremigem Frischkäse und feinem Curry sorgt für ein ganz besonderes...

Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse

Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch wunderbar knusprig und aromatisch. Zusammen mit einer leckeren Teriyaki-Soße wird die Beilage schnell zum Hauptgericht. Schneller Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse Natürlich kannst du...

Milchmädchenkuchen ohne Backen

Für diesen Milchmädchenkuchen brauchst du keinen Backofen und nur ein paar Zutaten. Milchmädchenkuchen ohne Backen Der Milchmädchenkuchen lässt sich schnell und unkompliziert für eine große Kaffeerunde vorbereiten. Und das ganz ohne Backofen. Hier werden einfach...

Kürbis-Gnocchi

Für diese selbstgemachten Kürbis-Gnocchi brauchst du nur 4 Zutaten und eine Schere. Ja du hast richtig gelesen. Bei meinem Rezept für Kürbis Gnocchi werden die Gnocchi nicht per Hand geformt, sondern einfach mit einer Schere abgeschnitten. Super einfach, mega lecker...

Gefüllte Süßkartoffel und Süßkartoffelpizza

Gefüllte Süßkartoffel aus dem Ofen sind perkeft als leichtes Mittag- oder Abendessen. Mehr Süßkartoffel auf dem Speiseplan In letzter Zeit habe ich die Süßkartoffel für mich entdeckt. Mindestens einmal in der Woche gibt es Süßkartoffelspalten mit Joghurtdip. Schnell...

Oopsies – Luftige Low-Carb Wolkenbrötchen

Oopsies sind die perfekte Alternative zu herkömmlichem Brot – locker, luftig und ganz ohne Mehl! Diese Wolkenbrötchen sind nicht nur ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob als Sandwich, Burgerbrötchen oder pur mit einem...

Erdbeer-Schokomousse-Torte

Wie schon am Anfang der Woche angekündigt, stehen Erdbeeren bei mir momentan ganz hoch im Kurs. Egal ob pur, im Joghurt, im Smoothie, zu Eis oder im Kuchen! Erdbeeren gehen immer! Und wenn sie dann auch noch mit Schokomousse in einer Torte kombiniert werden, kann...

Flammkuchen-Schnecken

{Werbung / Kooperation}  Tagelang habe ich mir Gedanken darüber gemacht, wie ich euch die individuellen Etiketten präsentieren kann, die man jetzt beim Kauf einer Flasche Rotkäppchen* selber gestalten kann. Eigentlich wollte ich euch Fotos von einem romantischen...

Spaghetti Eis Kuchen ohne Backen

Wenn du Spaghetti Eis liebst, dann musst du diesen Spaghetti Eis Kuchen unbedingt ausprobieren! Er schmeckt genauso wie das berühmte Eis aus der Eisdiele, kommt aber ganz ohne Backen aus. Mit einem Boden aus Löffelbiskuit, einer cremigen Paradiescreme-Quark-Füllung...

Spargelpfanne mit Hähnchen

Ich muss zugeben, dass ich fast immer zufrieden bin mit den Gerichten, die ich zubereite. Zwischendurch gibt es auch verunglückte Experimente, aber zu 90% gelingt mir immer alles so, wie ich es mir vorgestellt habe. Ob es bei meinen Liebsten auch so gut ankommt, lasse...

Pestohähnchen mit Gemüsecouscous

Vor ein paar Tagen habe ich durch Zufall den Blogevent Zombies im Vorratsschrank bei 2 Herde entdeckt. Kristina sucht hierbei Rezepte mit Zutaten, die bei uns im Schrank liegen und nicht genutzt werden. Ein tolles Thema, zu dem bestimmt jede Menge Rezepte zusammen...

Blitzschnelle Mie-Nudelpfanne

Gibt es bei euch auch immer so einen Tag, wo ihr noch nicht einkaufen wart und auf Vorräte zurückgreifen müsst? Bei mir ist das meistens der Montag. Da habe ich nicht viel Zeit zum Einkaufen und versuche den Wochenendeinkauf so zu planen, dass ich für Montag noch...

Erdbeersirup

Wer meinen Blog regelmäßig liest oder mir auf Facebook folgt, der weiß, dass ich heute ein weiteres Zucchinirezept angekündigt habe. Zuvor möchte ich euch aber noch ein schnelles Rezept für Zitronenlimonade zeigen.  Ich trinke prinzipiell immer viel zu wenig und ich...

Feldsalat mit Granatapfel

Liebst du frische und gesunde Salate? Dann musst du unbedingt diesen köstlichen Feldsalat mit Granatapfel probieren! Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Gesunder Feldsalat mit Granatapfel Dieser Salat ist besonders,...

Senf-Rahm-Spitzkohl

Wenn dir klassische Eier in Senfsauce zu langweilig sind, dann solltest du stattdessen mal diesen Senf-Rahm-Spitzkohl ausprobieren. Cremig, würzig und perfekt zu Kartoffeln und Ei. Eier in Senfsauce mal anders Eier in Senfsoße sind dir zu langweilig? Da fehlt dir...

Toscana Burger {Burger Time}

{Werbung / ohne Auftrag} Es wäre nicht das erste Mal, dass wir Freunde zum Burgeressen einladen. Aber es war das erste Mal, dass nicht alles nach Plan verlief. Und wer mich wirklich gut kennt, weiß ganz genau, dass ich sehr gerne plane. Ich plane unser Essen, ich...

Quarkbrot

Kennt ihr eigentlich das Quarkbrot von Mona? Anfang des Jahres ist ein regelrechter Hype um das Brot ausgebrochen, dem ich mich erstmal nicht wirklich anschließen wollte 😉 Was sollte an einem Weizenbrot schon so besonders sein? Ich hätte es mir gut mit Nutella oder...

Kürbis-Buttermilch-Brot von Anna

{Werbung / ohne Auftrag} Am heutigen Bread Baking (Fri)day möchte ich euch Anna und ihr leckeres Kürbis-Buttermilch-Brot vorstellen: Dieses und weitere Koch- und Backrezepte findet ihr auf ihrer Facebookseite Anna´s Kalorien-Reich. Und bevor sie uns gleich das Rezept...

Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln sind schnell selbstgemacht und ein tolles Geschenk aus der Küche. Wie du mit nur 4 Zutaten selbst in den Genuss kommst, verrate ich dir hier. Gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt Früher wurden gebrannte Mandeln auf Weihnachtsmärkten oder der...

Schoko-Gewürzschnitten mit Walnüssen

{Werbung / ohne Auftrag} Manchmal bin ich ja echt froh, dass ich nicht alle Rezepte direkt veröffentliche! Diese Schoko-Gewürzschnitten sollten eigentlich schon Ende November einen Platz auf meinem Blog bekommen. Aber irgendwie kam immer irgendetwas dazwischen. Mein...

Pflaumen-Marzipan-Tarte

Die Pfaumensaison ist in vollem Gange und schreit förmlich nach Kuchen. Ja ich mag Pflaumen auch ganz gerne zu süßem Couscous oder zu Kaiserschmarrn. Aber am liebsten ist mir dieses Obst immer noch in einem Kuchen. Dieses Mal habe ich mich für einen Quark-Öl-Teig...

Christmas Crunch

Wenn du die Kombination von süß und salzig magst, dann wirst du Christmas Crunch lieben. Der knusprige Weihnachtssnack eignet sich zudem perfekt als Last Minute Geschenk und ist super schnell gemacht. Was ist Christmas Crunch? Christmas Crunch, auch bekannt als...

Pierogi ruskie mit Kartoffel-Käse-Füllung

Pierogi ruskie sind aus der polnischen Küche nicht wegzudenken. Die herzhaft gefüllten Piroggen werden mit Kartoffeln und Käse gefüllt und sind ein Klassiker unter den Pierogi Rezepten. Pierogi ruskie wie bei Oma Ich würde lügen, wenn ich behaupte, dass die Pierogi...

Paprika-Puten-Reis

Nach der One Pot Pasta von letzter Woche gibt es heute eine Variante mit Reis, für die man lediglich eine Pfanne benötigt. Theoretisch wäre das Essen auch blitzschnell fertig, wenn man nicht jeden Schritt filmen oder für Snapchat fotografieren würde 😉 Ihr findet mich...

Dubai Schokolade Pfannkuchen

Heute habe ich etwas ganz Besonderes für dich: Dubai Schokolade Pfannkuchen. Diese Köstlichkeit vereint knuspriges Engelshaar, leckere Pistaziencreme und feine Schokolade in einem Pfannkuchen. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt einfach himmlisch. Dubai...

Rhabarber-Himbeerkuchen mit Marzipanstreusel

{Werbung / ohne Auftrag} Tja sowas kann auch nur mir passieren. Zuerst überlege ich tagelang, welchen Kuchen ich backen könnte. Entscheide mich für einen Rhabarberkuchen nach Oma´s Allround-Blechkuchen-Rezept, fange mit dem Backen an und stelle dann fest, dass ich...

Creme Brûlée Tarte

Im September ist meine liebste Omi 80 Jahre alt geworden. Wie auch schon im letzten Jahr fand ihre Feier bei uns zu Hause statt. Um alle Gäste mit ausreichend Kuchen zu versorgen, habe ich den Backlöffel geschwungen und mich hinter (na wohl eher vor)...

Bauernfrühstück

In Schweden heißt es „Pyttipanna“, in Dänemark „Biksemad“ und in Berlin „Hoppelpoppel“ – doch egal, wie du das Bauernfrühstück nennst, es ist und bleibt eines der leckersten gutbürgerlichen Heimatgerichte! Dieses Bauernfrühstück-Rezept geht noch schneller als das...

Zitronen-Dill-Soße zu Backofenfisch

Vor ein paar Wochen gab es bei uns mal wieder Fisch und Kartoffeln. Diese Kombination gibt es bei uns eher selten, weil ich dann immer das Problem mit der Soße habe. Ihr erinnert euch? Und normalerweise esse ich Fischfilet auch am liebsten paniert und in ordentlich...

Simit Rezept – türkische Sesamringe

Dieses Simit Rezept bringt dir die beliebten türkischen Sesamringe direkt aus dem Ofen auf den Frühstückstisch. Außen goldknusprig, innen weich und fein-aromatisch – genau so, wie du es vom Bäcker kennst. Mit Zuckerrübensirup anstelle von Pekmez bekommst du die...

Kürbisbrötchen

Diese Kürbisbrötchen sind ein Muss im Herbst und ein Highlight auf jedem Frühstückstisch. Sie werden nicht nur mit Kürbis zubereitet, sondern sehen auch aus wie kleine süße Kürbisse. Hübsche Kürbisbrötchen Schon seit Jahren stehen die Kürbisbrötchen in Kürbisform auf...

Erdbeer-Kirsch-Kokos-Konfitüre

{Werbung / Event} Letzten Monat hat es mich mal wieder nach Hamburg verschlagen, um beim Bloggerevent* von Leifheit und Diamant-Zucker Konfitüre zu kochen. Wir wurden von den Mitarbeiterinnen der Agentur ad publica über den Dächern Hamburgs in der Sturmfreien Bude...

Kartoffel Spinat Auflauf mit Spiegelei

Dieser Kartoffel Spinat Auflauf mit Spiegelei ist die perfekte Kombination aus cremigem Kartoffelpüree, würzigem Rahmspinat und gebackenen Eiern. Das Gericht ist nicht nur schnell und unkompliziert zuzubereiten, sondern spart Dir auch die Pfanne! Während der Auflauf...

Easypasta aus der Pfanne

{Werbung / ohne Auftrag} Ich war bisher überzeugt, dass viele meiner Rezepte easy und schnell gemacht sind, aber gestern hab ich die Easypasta von we5ive ausprobiert und war begeistert. Das Gericht ist in maximal 15 Minuten auf dem Tisch und schmeckt total lecker! Man...

Pfirsich-Melba-Dessert

Wie ihr sicherlich schon gemerkt habt, gibt es im Sommer nicht wirklich oft Kuchen bei uns. Bei 25° aufwärts bin ich einfach zu faul den Ofen anzuschmeißen. Natürlich gibt es Ausnahmen, so wie zum Kindergeburtstag. Aber wenn nichts besonderes ansteht, probiere ich...

Hot Dog Wraps

Hot Dog Wraps sind die perfekte Kombination aus dem klassischen Hot Dog und einem praktischen Fingerfood. Mit wenigen Zutaten zauberst Du einen leckeren Snack, der ideal für Partys, Kindergeburtstage oder einen entspannten Filmabend ist. Besonders praktisch: Die Wraps...

Summer Rolls mit Erdnussdip

Kennst du Summer Rolls? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit den Foodtrend auszuprobieren. Meine Sommerrollen mit Erdnussdip sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Du kannst sie im Handumdrehen zu Hause machen und nach Lust und Laune...

Himbeer Streuseltaler

Für die gestrige Kaffeetafel habe ich wieder ein neues Rezept ausprobiert. Also eigentlich muss ich gestehen, dass ich in den letzten Jahren selten etwas zweimal gebacken habe. Nicht, weil mir die Sachen nicht geschmeckt hätten, sondern weil ich  einfach noch so ...

Murzynek – Polnischer Schokoladenkuchen

Dieses Mal bin ich ganz schön spät mit meinem Beitrag für Claras „Ich backs mir“-Aktion. Aber das liegt wohl daran, dass mir das Thema „Familienrezepte“ auch nicht unbedingt liegt. Meine Mutter ist zwar eine großartige Köchin und Familien-Koch-Rezepte hätte ich...

Zwiebelbrot von Marie

Mein heutiger Gast, hat für den Bread Baking (Fri)day etwas mitgebracht, woran ich mich bisher noch nie getraut habe: Brot mit Sauerteig. Aber dieses Rezept klingt wirklich so einfach, dass ich meine Scheu wirklich mal überwinden sollte. Vor allem, wenn dabei so ein...

Schokoladen-Brioche-Schnecke

{Werbung / Kooperation} Ihr glaubt gar nicht, wie lange ich mir schon vorgenommen habe Brioche zu backen. Unzählige Rezepte warten darauf ausprobiert zu werden und dennoch kommt immer irgendetwas dazwischen. Meistens ist es die Zeit und die Geduld, die mir fehlen, um...

Flammkuchen-Pasta

Ich weiß gar nicht, wann wir das letzte Mal Flammkuchen gegessen haben. Vor kurzem hatte ich alle Zutaten eingekauft, aber dann hat sich der Mann lieber Spaghetti gewünscht. Also habe ich spontan beschlossen, die Flammkuchenzutaten mit Pasta zu kombinieren. Das...

Pistazien Plätzchen ohne Mehl

Diese Pistazien Plätzchen ohne Mehl sind wunderbar soft, in wenigen Minuten fertig und unglaublich köstlich. Die Pistazien Crinkle Cookies werden vor dem Backen in Puderzucker gewälzt, wodurch sie das typische Aussehen bekommen. Beliebte Pistazien Plätzchen Nachdem...

Flammkuchen aus der Heißluftfritteuse

Dieser Wrap Flammkuchen aus der Heißluftfritteuse ist ein blitzschnelles 5-Minuten-Rezept und perfekt, wenn du spontan Lust auf Flammkuchen hast. Zutaten für schnelle Flammkuchen aus der Heißluftfritteuse Dieser Wrap Flammkuchen ist so einfach und im Airfryer schnell...

Karamell-Eis

{Werbung / ohne Auftrag} Wie wäre es mit zweierlei Karamelleis? Zutaten 400 ml Sahne 380g Karamellcreme (z.B. von Bonne Maman) 150g Joghurt 1 Handvoll gehackte Walnüsse Zubereitung 1.) Schlagsahne steif schlagen und mit der Karamellcreme vermischen. Ich habe...

Hähnchen in Lauch-Rahm-Soße

Das Hähnchen in Lauch-Rahm-Soße ist einfach und schmeckt jeden Tag. Saftiges Fleisch in einer cremig leckeren Soße Vor einigen Wochen - noch in der alten Küche - habe ich ein Rezept von Lydias Foodblog ausprobiert. Sie hat wirklich ganz tolle Rezepte auf ihrem Blog...

Fenchel-Möhren-Risotto

Kommen wir nun zum ersten Rezept. Ein Fenchel-Möhren-Risotto mit Garnelen:  Zutaten 1 Knolle Fenchel 200g Möhren 1 Zwiebel 1,5 Liter Brühe Saft von ½ Zitrone 1 TL Französische Kräutermischung Olivenöl 290g Risottoreis 250g TK King Prawns, Provencal ggf. Parmesan,...

New York Club Sandwich

{Werbung für Miracel Whip} Vor ein paar Tagen habe ich euch bei Instagram um Hilfe gebeten. Ich wollte für ein Picknick Sandwiches mitbringen und war mir nicht ganz sicher, wie ich diese zubereiten sollte. Ihr hattet ganz tolle Ideen und habt mich zu einem New York...

Rhabarberkuchen mit Schmand

Dieser Rhabarberkuchen mit Schmand vereint die saure Frische des Rhabarbers mit der samtigen Cremigkeit des Schmands und der Süße von Marzipan zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Rhabarberkuchen mit Schmand und Marzipan Mein Rhabarber-Schmand-Kuchen ist ein...

Polnische Nudelsuppe – Rosół

Die polnische Nudelsuppe ist ein klassisches Sonntagsgericht in Polen, was vor dem Hauptgericht serviert wird. Die Basis ist eine Brühe aus Suppen- und Hühnerfleisch. Ich verrate dir, wie Rosol mit selbstgemachten Nudeln zubereitet wird. Polnische Nudelsuppe von Oma...

Kartoffel-Möhren-Stampf mit braunen Zwiebeln

Manchmal reichen die einfachsten Gerichte, um uns glücklich (und natürlich satt) zu machen. Bei vielen von euch wird Kartoffel-Möhren-Stampf wahrscheinlich Kindheitserinnerungen wecken. Ich muss zugeben, dass ich Kartoffeln und Möhren in dieser Kombination tatsächlich...

Würstchen im Schlafrock

Würstchen im Schlafrock ist der Partyklassiker schlechthin. Es gibt kaum jemanden, der diesen altbewährten Partysnack nicht kennt. Egal ob zum Kindergeburtstag, das Silvesterbuffet oder als Snack im Alltag. Würstchen im Schlafrock sind schnell gemacht und schmecken...

Gnocchi mit Kürbissauce

Wenn du Kürbissuppe magst, dann wirst du diese Gnocchi mit Kürbissauce lieben. Meine Gnocchi mit Kürbis sind schnell gemacht und schmecken der ganzen Familie. Gnocchi mit Kürbis schnell gemacht Meine Gnocchi mit Kürbis sind schnell gemacht, vorausgesetzt du verwendest...

Spargel-Möhren-Tarte mit Walnuss-Gremolata

{Werbung / Kooperation} Wie würdet ihr Spargel und Walnüsse kombinieren? Als ich gefragt wurde, ob ich ein Rezept für den Spargel-Walnuss-Contest von California Walnuts beisteuern könnte, fielen mir direkt mehrere Spargelgerichte ein, bei denen Walnüsse für den...

Ofen-Tortilla

Wer kennt es nicht? Es sind so viele Lebensmittel im Haus, aber dennoch fehlt immer irgendetwas 😉 Mal sind es die Eier oder die Butter oder doch eine spezielle Zutat, die man jetzt für dieses eine Gericht benötigt. Man geht eigentlich nur wegen ein oder zwei Sachen...

Brezenknödel Rezept

Brezenknödel sind ein echter Klassiker der bayerischen Küche und eine wunderbare Art, altes Laugengebäck in eine leckere Beilage zu verwandeln. Ob zu Braten, Rouladen oder einem deftigen Schmortopf – Brezenknödel passen hervorragend und sind auch als eigenständiges...

Süße Schupfnudeln mit Mango und Heidelbeeren

Süße Schupfnudeln mit Mango und Heidelbeeren sind nicht zu süß, schön fruchtig und sehr lecker. Süße Schupfnudeln gegen Heißhunger Damit mich beim Abnehmen nicht irgendwann der Heißhunger auf Süßes überfällt, gönne ich mir zwischendurch immer mal eine Kleinigkeit....

Apfelkuchen mit Marzipan und Filoteig

Dieser Apfelkuchen mit Marzipan verbindet knusprigen Filoteig mit saftigen Apfelraspeln und einem cremigen Marzipan-Guss. Der Apfel Marzipan Kuchen ist schnell vorbereitet, herrlich aromatisch und dank Filo/Yufka extra knusprig – perfekt für Sonntagskaffee, Gäste oder...

Zwiebelkranz mit getrockneten Tomaten

{Werbung / ohne Auftrag} Ja also eigentlich sollte das hier mal ein Zwiebelkranz werden. Ich hatte mir alles schön ausgedacht und die fehlenden Zutaten (in meinem Fall Kräuterschmelzkäse) ein paar Tage zuvor eingekauft. Dachte ich! Ich war nämlich felsenfest davon...

Pasta mit Fenchel-Nuss-Soße

 Ich habe noch ein Fenchel-Rezept für euch, was ich letzte Woche "gezaubert" habe.  Das möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten 🙂 Zutaten (für 2 - 3 Personen)  1 Fenchelknolle (geputzt etwa 170g)  1 rote Paprika  1 Zwiebel  Olivenöl  40g gemahlene Haselnusskerne...

Caramel Apple Pudding Oats

{Werbung/ohne Auftrag} Ich habe eine neue Frühstücksidee für euch. Naja ganz so neu ist sie gar nicht, da ich meine Pudding Oats vor 2 Jahren schon vorgestellt habe. Dieses Mal habe ich die Rezeptur allerdings ein wenig verändert und daraus unglaublich leckere Caramel...

Gnocchi-Lachs-Pfanne

Diese Gnocchi-Lachs-Pfanne ist ein perfektes Feierabendessen. Super schnell gemacht und zusammen mit dem Gurkensalat eine mega Kombination, die du unbedingt probieren musst. Ein praktische Gericht für den Alltag Die Gnocchi-Lachs-Pfanne ist einfach in 15 Minuten...

Erdbeer-Himbeer-Smoothie und Erdbeerschnecken

Kaum zu glauben, aber die Erdbeersaison neigt sich langsam dem Ende zu. Ein paar späte Sorten können noch gepflückt werden, aber die Hochsaison ist schon vorbei. Somit wird es höchste Zeit, euch noch die letzten Erdbeerrezepte zu zeigen, die schon einige Wochen auf...

Brokkoli-Lachs-Pfanne

Endlich kann ich euch mal wieder ein herzhaftes Gericht zeigen. Es ist ja nicht so, als würden wir uns hier nur von Kuchen und Torten ernähren. Aber in letzter Zeit bin ich nicht sehr kreativ beim Kochen gewesen. Entweder gab es Gerichte, die ich schon verbloggt hatte...

Blätterteig-Muffins mit Apfel

Für den Fall, dass es mal schnell gehen muss und ich spontan etwas zum Kaffee brauche, habe ich fast immer eine Packung frischen Blätterteig zu Hause. Da der fertige Blätterteig aus dem Kühlregal ohne tierische Produkte auskommt, eignet er sich hervorragend für beste...

Bratapfel-Tiramisu

{Werbung/ohne Auftrag} Erinnert ihr euch noch an dieses Spaghetti Eis Dessert, was ich im Sommer vorgestellt habe? Vor ein paar Tagen hatte ich so Lust darauf. Natürlich ist jetzt nicht die Saison für Erdbeeren und auf tiefgekühlte Früchte hatte ich auch keine Lust....

Snickers Porridge

{Werbung/ohne Auftrag} Es wird mal wieder Zeit für ein Frühstücksrezept. Ein neues Porridgerezept um genau zu sein. In den letzten Monaten habe ich mein Porridge tatsächlich absolut vernachlässigt und nur noch Brötchen, Toast oder Cornflakes gefrühstückt. Damit ist...

French Toast Auflauf

Ich kenne French Toast eigentlich nur aus dem Urlaub. Am liebsten mit ganz viel Zimt & Zucker. Auf die Idee das süße Toastbrot in einem Auflauf zu verabeiten wäre ich wahrscheinlich nie gekommen, wenn Instagram nicht voll damit wäre. Egal ob bei ww_licious,...

Zwetschgen Käsekuchen ohne Boden

Bist du auf der Suche nach einem kalorienarmen Zwetschgen Käsekuchen, der trotzdem lecker ist? Dann probiere doch mal meinen Pflaumen Käsekuchen ohne Boden aus! Mit nur wenigen Zutaten zauberst du einen köstlichen Käsekuchen mit Pflaumen, der deine Geschmacksknospen...

Würziger Käsesalat

Dieser würzige Käsesalat mit zweierlei Käse ist unkompliziert und schnell gemacht. Egal ob als leckeres Abendbrot oder deftige Beilage. Der perfekte Käsesalat für jeden Anlass Du hast normalerweise keine Idee, was du zum Abendbrot machen sollst? Oder du hast spontan...

Zweierlei Spargel mit Schinken

{Werbung} Vor ein paar Wochen habe ich zusammen mit meiner Mama Spargel gekocht. Jeder hat sein Lieblingsspargelrezept gekocht und am Ende durfte die Familie entscheiden, welches Gericht besser schmeckt. Jeder hat da ja so seine Vorlieben. Wir essen am liebsten grünen...

Dubai Chocolate – Das beste Dubai Schokolade Rezept

Du bist auf der Suche nach einem besonderen Schokoladenrezept? Dann ist dieses Dubai Chocolate Rezept genau das Richtige für dich! Mit einer knusprigen Füllung aus Engelshaar, Pistaziencreme und Tahin ist diese Dubai Schokolade ein echter Genuss. Das beste Dubai...

Strawberry Cheesecake Overnight Oats

Die Strawberry Cheesecake Overnight Oats erinnern an ein Stück Erdbeer-Cheesecake mit Keksboden. Cremig und fruchtig zugleich. Und das beste daran, man kann es schon zum Frühstück essen. Ihr erinnert euch noch an die Blueberry Cheesecake Overnight Oats? Ein super...

Heidelbeer-Käsekuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Letze Woche Samstag wollte ich unbedingt mal wieder einen Kuchen backen. Natürlich sollte er figurfreundlich sein, schließlich zähle ich seit Anfang des Jahres wieder fleißig meine Punkte. Auf der Suche nach einem geeigneten und hoffentlich...

Ofenpfannkuchentürmchen

{Werbung / Kooperation} Esst ihr eigentlich viel Obst? Ich sehe zu, dass unsere Obstschale immer gefüllt ist und versuche selber auch jeden Tag etwas davon zu essen. Mal einen Apfel, eine Birne oder wie im Moment eine Persimon®*. Vielleicht habt ihr die Herbstfrucht,...

Schnelles Pfannenschaschlik mit Reis

Seit ich bewusster auf meine Ernährung achte, probiere ich viele neue Gerichte aus. Früher habe ich sehr oft alles in Sahne ertränkt 🙂 Inzwischen weiß ich gar nicht, wann ich das letzte Mal Sahne genutzt habe. Ich verwende jetzt viel lieber Frischkäse oder koche mit...

Kirsch-Quark-Kuchen ohne Backen

Erfrischender Kirsch-Quark-Kuchen ohne Backen: Einfaches Rezept mit Schokokeksboden, Kirschen und cremiger Quarkschicht. Perfekt für den Sommer! Erfrischender Kirsch-Quark-Kuchen ohne Backen Dieser Kirsch-Quark-Kuchen ist die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage....

Joghurt-Tiramisu

{Werbung/ohne Auftrag} Ich kann euch gar nicht sagen, wie oft ich in letzter Zeit dieses Joghurt-Tiramisu zubereitet habe. Egal ob zum Frühstück oder nachmittags zum Kaffee. Natürlich ist es nicht mit dem klassischen Tiramisu vergleichbar. Hier ist keine Mascarpone...

Bruschetta aus dem Air Fryer

Für die Bruschetta aus dem Air Fryer brauchst du nur wenige Zutaten wie aromatische Tomaten, frischen Basilikum und gutes Olivenöl. Das Ciabatta Brot wird in der Heißluftfritteuse knusprig gebacken und mit der Tomatenmischung serviert. Warum ist Bruschetta aus dem Air...

Saftiges Rindergulasch

{Werbung / Kooperation} Wie ihr sicherlich wisst (bzw. an meiner Rezeptauswahl merkt) gibt es bei mir zu Hause - außer in Form von Hackfleisch - eher selten Rind- oder Schweinefleisch. Es ist nicht so, dass ich es nicht mag, aber irgendwie bevorzuge ich doch lieber...

Likör selber machen – Die besten Rezepte zu Weihnachten

Likör selber machen ist nicht schwer. Egal ob fruchtig oder cremig, ein selbstgemachter Likör zu Weihnachten kommt immer gut an. Ob für dich selbst oder zum Verschenken. Hier findest du meine 10 besten Likörrezepte für die Weihnachtszeit, mit denen du garantiert...

Schnelle Cheeseburger

{Werbung / Kooperation} Es wird wieder mal Zeit für Burger. Oder was meint ihr? Am liebsten würden wir wöchentlich eine Burgerparty veranstalten, allerdings fehlt uns meistens die Zeit dafür. Auch wenn meine selbstgemachten Burgerbrötchen total einfach sind, so dauert...

PiCK UP! Eis „WILD BERRY“

{Werbung / ohne Auftrag} Ja ich weiß, dass heute Freitag ist und ihr eigentlich ein Brotrezept erwartet. Aber das Wetter ist einfach zu schön, um Brot zu backen 😉 Stattdessen möchte ich euch lieber meine neueste Eiskreation  präsentieren: Auf die Idee für das PiCK...

One Pot Pasta mit Hackfleisch und Paprika

Da die Wurst-Nudel-Pfanne regelmäßig bei uns auf dem Tisch steht, war es mal wieder an der Zeit, etwas herumzuexperimentieren. Statt Würstchen wandert Hackfleisch in die Pfanne und das Buttergemüse wird einfach durch Paprika ersetzt. Die Arbeitszeit bleibt jedoch...

Mediterrane Zucchini-Reis-Puffer

Bevor ich heute auf das eigentliche Rezept eingehe, möchte ich euch einen kleinen Hinweis geben, den ich bei Instagram und Snapchat schon mehrmals gepostet habe. Aber da nicht alle auf den Social Media Kanälen mitlesen, wollte ich euch hier auch mal die Info geben,...

Spareribs im Backofen

Die Spareribs aus dem Backofen sind nicht nur oberlecker, sondern auch noch ein All-In-One Gericht. Hier werden die Beilagen direkt mit den Spareribs im Ofen gegart. Ein absoluter Hochgenuss für die ganze Familie. Spareribs im Backofen nach Jamie Oliver Tatsächlich...

Bulgur-Spargel-Pfanne

Im letzten Beitrag habe ich euch verraten, wo ich mir Inspiration für neue Rezepte hole. Manchmal reicht es aber auch, seinen eigenen Blog zu durchstöbern und die Gerichte abzwandeln, die man vor Jahren schon mal gekocht hat. So wurde diese Bulgur-Hähnchen-Pfanne...

Scones mit Rhabarber

Diese Scones mit Rhabarber sind nicht nur lecker, sondern auch noch kalorienarm und schnell gemacht. Was sind Scones? Scones sind ein Gebäck, was vor allem in Großbritannien zur Tea Time serviert wird. Ursrpünglich werden Scones flach und rund zubereitet und nur ganz...

Buttermilch-Joghurt-Kuchen mit Pfirsich und Heidelbeeren

{Werbung / ohne Auftrag} Nachdem der Kirsch-Schmand-Kuchen so unglaublich gut bei euch angekommen ist und in den letzen Wochen schon zigfach nachgebacken wurde, habe ich mich an einer neuen Kreation versucht 🙂 Der Schmand wurde nun durch Buttermilch und Joghurt...

Lotus Cheesecake

Dieser Lotus Cheesecake ist sündhaft lecker und dennoch so kalorienarm, dass du dir auch während der Diät ein Stück davon gönnen kannst. Kuchen und Diät Du machst gerade Diät und verzichtest auf Kuchen? Das muss gar nicht sein, denn mit den richtigen Rezepten kannst...

Die besten Geschenke aus der Küche

Über selbstgemachte Geschenke aus der Küche freut sich jeder. Damit kannst du allen eine Freude machen. Egal ob selbstgemachte Plätzchen, leckere Konfitüren, schnelle Liköre oder süße Kleinigkeiten.Ich habe dir die 10 besten Geschenke aus der Küche für Weihnachten...

Bananenbrot

{Werbung / ohne Auftrag} Hi ihr Lieben! Wir sind die Zwillinge Kathrin und Maria und wir essen am liebsten Kuchen und süße Sachen. Darüber bloggen wir seit Juni letzten Jahres auf Die Backzwillinge. Yvonne’s tollen Blog verfolgen wir schon eine ganze Weile und wir...

Putenministeaks in cremiger Gemüsesoße

{Werbung / Kooperation} Kennt ihr schon die Degustabox? Ich bis dato auch noch nicht 😉 Da ich aber von Natur aus neugierig bin, habe ich das Angebot, die Box zu testen, gerne angenommen. Die Degustabox wird einmal im Monat nach Hause geliefert und enthält zwischen 10...

Brokkoli-Hähnchen-Pfanne

Für die Brokkoli-Hähnchen-Pfanne brauchst du nur wenige Zutaten und maximal 15 Minuten Zeit. Ohne Beilage ist das Gericht sogar low carb und lässt sich auch wunderbar mitnehmen. So bereitest du die Brokkoli-Hähnchen-Pfanne vor Damit du nach Feierabend nur noch schnell...

Blätterteig-Feigen-Taschen

Kaum zu glauben, dass ich erst letztes Jahr frische Feigen für mich entdeckt habe. Dabei schmecken sie so unglaublich lecker! Ob gegrillt, als Pizzabelag oder als Törtchen mit Mascarponefüllung! Nur die "klassische" Kombination mit Ziegenkäse ist so gar nicht mein...

Hähnchen-Croissants mit Jalapeño-Dip

{Werbung / Kooperation}  Ich bin ein totaler Fan von Fingerfood. Egal ob Pizzabrötchenfächer, Flammkuchen-Schnecken oder einfach nur frisches Brot mit leckerem Dip. Dazu noch ein kleiner Salat und das Abendessen ist perfekt. Als ich von Arla Buko® die Anfrage bekam,...

Churros Cheesecake

Diese Churros Cheesecake Schnitten musst du probieren! Zwei Schichten Croissantteig, cremige Cheesecake-Füllung und eine knusprige Zimt-Zucker-Kruste vereint in einem köstlichen Kuchen. Perfekt zum Nachbacken! Churros Cheesecake: Dein köstlicher Kuchen aus dem...

Spargelsalat mit Maracujadressing

Spargelsalat mit Erdbeeren kennt wahrscheinlich jeder oder? Ich muss zugeben, dass ich diese Kombination tatsächlich noch nie probiert habe. Dafür aber einen Spargelsalat mit Maracujadressing, den ich euch auf jeden Fall empfehlen kann. Er passt sehr gut zu Garnelen,...

Blätterteigminis – süß und herzhaft

Habt ihr eigentlich schon mal ein Picknick gemacht? Ich finde es zwar total schön, aber irgendwie bin ich zu faul, alles irgendwo hin zu schleppen. Schließlich ist es im Garten ja auch schön 😉 Da hat man dann auch alles in Reichweite und muss nicht so viel einpacken....

Gefüllte Butterhörnchen

Am Wochenende wird bei uns immer groß gefrühstückt. Der Tisch wird üppig gedeckt, Eier gekocht und manchmal - wenn mein Schatz mich mit Frühstück überraschen will - sogar frischer O-Saft gepresst. Vorausgesetzt natürlich ich habe vorher Orangen eingekauft 😉 Wenn ich...

Bester Nudelsalat ohne Mayo

Dieser Nudelsalat ohne Mayo ist perfekt als Grillbeilage, für das Salatbuffet oder die nächste Party. Er ist erfrischend leicht, cremig und voll mit gesunden Zutaten. Beliebter Nudelsalat ohne Mayo Der Nudelsalat ohne Mayo schmeckt einfach jedem. Statt mit Mayonnaise...

Ingwer Shot Rezept

Mit diesem Ingwer Shot Rezept bekommt dein Immunsystem einen richtigen Booster. Ab jetzt kannst du deine Ingwer Shots ganz einfach mit 4 Zutaten selber machen. Wofür Ingwer Shot? Mein Ingwer Shot Rezept beinhaltet neben Ingwer noch Orangen und Zitronen, und ist damit...

Bratapfeleis

{Werbung / ohne Auftrag} Leider habe ich es immer noch nicht geschafft, meinen Bericht über Hamburg fertig zu machen, sonst wüsstet ihr schon, dass ich u.a. die liebe Birgit von EmmaBee dort kennengelernt habe. Für mich – als Bloggerneuling - war das total aufregend...

Linsenbolognese

Die vegetarische Linsenbolognese ist eine köstliche Alternative zum Fleischklassiker und schmeckt sogar Kindern richtig gut. Schon probiert? Habt ihr schon mal Linsenbolognese probiert? Ich habe schon viele Rezepte dazu gesehen, war mir bisher aber immer unsicher, ob...

Ofentortelloni mit Gemüse

Bei diesen Ofentortelloni mit Gemüse werden ale Zutaten auf einem Blech gegart. Quasi One-Pot-Pasta aus dem Backofen. Nicht nur schnell, sondern auch richtig frühlingshaft lecker. Alles auf einem Blech Ich liebe Rezepte, bei denen man nur einen Topf oder eine Pfanne...

Brotsalat

Zwar habe ich die Befürchtung, dass wir nicht mehr viele warme Tage haben werden, aber vielleicht ergibt sich ja doch noch die ein oder andere Gelegenheit zum Grillen. Da darf ein Salat natürlich nicht fehlen. Für mich gehört Salat zum Grillen einfach dazu. Vielleicht...

Spargel Kartoffel Salat mit Joghurt – einfach und erfrischend

Wenn es draußen wärmer wird, steigt die Lust auf leichte und frische Gerichte. Genau dann ist dieser Spargel Kartoffel Salat ideal. Die Kombination aus gerösteten Drilling-Kartoffeln, knackigem grünem Spargel und einem cremigen Joghurtdressing ist nicht nur herrlich...

Blumenkohl mit Semmelbrösel polnischer Art

Seit meiner Kindheit gab es bei uns schon Blumenkohl mit Semmelbrösel. Traditionell polnisch wird Blumenkohl mit Semmelbrösel und klein gehacktem Ei serviert. Egal ob als Beilage zu Kartoffeln oder einfach pur als Hauptgericht - der Blumenkohl polnischer Art wird dich...

Spaghettikürbis mit Thunfisch

Der Spaghettikürbis mit Tomaten-Thunfisch-Soße ist ganz einfach und eine tolle Abwechslung zu herkömmlichen Nudeln. Vielseitige Spaghettikürbis Rezepte Vor ein paar Jahren habe ich den Spaghettikürbis für mich entdeckt. Vielleicht erinnerst du dich noch an den...

Hack-Linsen-Bällchen in Tomaten-Kokosrahm

Erinnert ihr euch noch an das Hähnchen in Möhren-Kokosrahm? Ich war damals so begeistert davon, dass beim nächsten Einkauf wieder eine Packung Kokosnuss-Kochcreme im Einkaufswagen landete. Ich hab diese im Übrigen bei real,- und Marktkauf im Kühlregal gefunden. Es...

Spaghetti Carbonara in 15 Minuten

Das absolute Lieblingsessen von meinem Mann ist Spaghetti Carbonara! Er hat sich schon in Rom, Venedig und anderen Ländern durch diverse Kreationen probiert, aber mein Spaghetti Carbonara Rezept schmeckt ihm am besten. Ich verrate dir heute, wie du in 15 Minuten die...

Blaubeer Muffins mit Streusel

Diese Blaubeer Muffins mit Streusel sind das perfekte Gebäck für alle, die fruchtige und saftige Muffins lieben. Mit frischen Blaubeeren, einem Hauch Zitrone und knusprigen Streuseln sind sie ein echter Genuss. Die Zubereitung ist kinderleicht, und schon nach 25...

Engelsaugen

Engelsaugen die mit Marmelade gefüllt werden sind ein echter Plätzchenklassiker und dürfen in der Weihnachtszeit auf keinen Fall fehlen. Was sind Engelsaugen? Engelsaugen sind kleine runde Plätzchen mit einer Marmeladenfüllung in der Mitte, die von der Form und Optik...

Heiße weiße Schokolade mit Marzipan

Diese heiße weiße Schokolade mit Marzipan ist ein echtes Highlight für kalte Wintertage. Sie ist nicht nur ein Genuss zum Selbertrinken, sondern auch eine wunderbare Geschenkidee für Freunde und Familie. Die Kombination aus süßer weißer Schokolade, feinem Marzipan und...

Mini-Blätterteig-Muffins mit Äpfeln

{Werbung / ohne Auftrag} Für den Fall, dass es mal schnell gehen soll oder sich spontan Besuch zum Kaffee anmeldet, habe ich (fast) immer eine Rolle Blätterteig im Haus. Daraus kann man viele tolle Sachen zaubern. Bei Assata habe ich Schnelle Apfel-Zimt-Tartelettes...

Omelett mit grünem Spargel und Käse

Dieses einzigartig leckere Omelett mit grünem Spargel und Käse ist nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern auch noch gesund und voller Aroma. Ob mit Schinken oder vegetarisch entscheidest du selbst! Omelett mit grünem Spargel und Käse - eine schnelle,...

12 schnelle und leichte Spargel-Rezepte

Es ist endlich soweit! Die langersehnte Spargelsaison ist da! Damit du nicht unnötig Zeit mit der Suche nach passenden Gerichten verschwenden musst, habe ich hier 12 einfache und leichte Spargel-Rezepte für dich zusammengestellt. Ob in Form von flotten...

Pesto-Kartoffelsalat

Für diesen Pesto-Kartoffelsalat brauchst du nur 5 Zutaten. Er schmeckt wunderbar als Beilage zu Grillfleisch, aber auch als Hauptgericht im Sommer macht er eine gute und vor allem schlanke Figur. Der Kartoffelsalat mit Pesto eignet sich nämlich wunderbar zum Abnehmen...

Cream Cheese Brownies

Wie ich euch ja schon hier berichtet hatte, war ich am Wochenende beim Food Styling & Photography Workshop von  Liz & Jewels. Um das Erlernte gleich umsetzen zu können, habe ich gestern ganz spontan ein paar Cream Cheese Brownies gebacken, die ich heute so...

Oopsie Burger – Der perfekte Low-Carb Burger

Ein Oopsie Burger ist die perfekte Low-Carb-Alternative zum klassischen Burger! Statt eines herkömmlichen Burgerbrötchens werden hier fluffige Oopsies verwendet – leichte, luftige Wolkenbrötchen ganz ohne Mehl. Sie sind nicht nur glutenfrei, sondern auch unglaublich...

Eieraufstrich mit Porree – cremig, schnell und lecker

Wenn du nach einem einfachen Brotaufstrich suchst, der richtig gut schmeckt und schnell gemacht ist, dann wirst du diesen Eieraufstrich mit Porree lieben. Die Kombination aus hartgekochten Eiern, frischem Lauch, geriebenem Käse und einer cremigen Basis aus Joghurt und...

Einfache Schupfnudel-Hack-Pfanne

Diese einfache Schupfnudel-Hack-Pfanne ist schnell gemacht, mit wenigen Zutaten und schmeckt der ganzen Familie. Schnell und Lecker: Deine Schupfnudel-Hack-Pfanne Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Gericht bist, das der ganzen Familie schmeckt,...

Skyr Waffeln – Gesunde Waffeln mit wenig Kalorien

Skyr Waffeln sind die perfekte Alternative, wenn du Waffeln liebst, aber auf eine gesunde Ernährung achten möchtest. Sie sind proteinreich, kalorienarm und dank Skyr wunderbar fluffig. Ob zum Frühstück, als Snack oder Dessert – mit diesem einfachen Skyr Waffel Rezept...

Überbackene Minutenschnitzel

Wenn du nach einer einfachen und dennoch leckeren Mahlzeit suchst, sind überbackene Minutenschnitzel genau das Richtige für dich! Diese herzhafte Kreation vereint zarte Schnitzel mit einer cremigen Kräuterfrischkäse-Masse und knusprigem Speck - ein wahrer...

Thunfisch-Nudel-Salat

Habt ihr schon mal Nudelsalat mit Thunfisch probiert? Ich wäre ja nie auf die Idee gekommen, obwohl ich Thunfisch gerne in grünen Salaten esse. Aber in Kombination mit Nudeln kannte ich bisher nur die warme Variante. Bei 30 Grad Außentemperatur mag ich allerings...

Rucolanudeln mit Garnelen

Für manche Gerichte braucht man gar nicht viele Zutaten. Vor allem Nudeln schmecken auch ganz wunderbar nur mit einer Knoblauch-Parmesan-Soße, mit Salbei-Walnuss-Butter oder mit einem selbstgemachten Pesto. Allerdings benötigen man bei allen Gerichten viel Nudeln, um...

Knuspergebäck mit Nektarinen

Erinnert ihr euch noch an diese Erdbeer-Blätterteig-Kissen? Ich habe sie inzwischen schon öfters gemacht und sie schmecken auch mit Himbeeren, Blaubeeren oder Brombeeren ganz toll. Und das die Blätterteigkissen auch wunderbar mit Nektarinen/Pfirsichen kombinierbar...

Kürbisplätzchen

Letzte Woche habe ich ganz spontan Kürbisplätzchen gebacken, weil ich „ein paar Minuten“ Zeit hatte und noch Kürbispüree (Reste vom Kürbisrisotto) verbrauchen musste.      Da kam mir das Rezept von Penne im Topf wie gerufen. Da ich nur noch 140g Kürbispüree hatte,...

 Schoko Kirsch Kuchen

Für mich gibt’s kaum etwas Schöneres als ein ganzes Blech voller Kuchen. Am liebsten würde ich dich sofort auf ein Stück von diesem Schoko Kirsch Kuchen einladen – aber das ist leider nicht so einfach möglich. Deshalb teile ich stattdessen das Rezept mit dir. Und ich...

Törtchen Linzer Art

Und da ich schon dabei bin, zeige ich euch einfach ganz schnell noch ein weiteres Plätzchenrezept vom letzten Jahr. Ist schon ganz praktisch, dass ich schon damals angefangen habe, meine „Werke“ zu fotografieren 🙂 Somit kann ich euch noch diese leckeren Törtchen...

Cremige Kartoffelsuppe

Die cremige Kartoffelsuppe – ein wohlschmeckender Klassiker, der die Herzen von Suppenliebhabern auf der ganzen Welt erobert hat. Diese herrlich warme, samtige Suppe ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Wohltat für die Seele. Für meine...

Blumenkohl Suppe mit Hackfleisch

Diese Blumenkohl Suppe mit Hackfleisch ist das perfekte Rezept, wenn du dich nach einem warmen, herzhaften Gericht sehnst. Sie ist cremig, würzig und unglaublich sättigend – ein echtes Wohlfühlessen, das nicht nur an kalten Tagen glücklich macht. Mit Blumenkohl,...

One Pot Mie Nudeln mit Hackfleisch

Du suchst nach einem schnellen und leckeren Mie Nudeln Rezept, das wenig Aufwand erfordert? Dann probiere diese köstlichen One Pot Mie Nudeln mit Hackfleisch! In nur 20 Minuten hast Du ein aromatisches Gericht auf dem Tisch, das garantiert allen schmecken wird. Was...

Focaccia und Mandorlini

Vor kurzem haben wir uns ein bisschen Urlaubsfeeling nach Hause geholt. Das Wetter war einfach perfekt, um lange draußen zu sitzen und den lauen Sommerabend auf der Terrasse zu genießen. Dazu gab es natürlich auch das passende Essen. Ein bisschen Antipasti,...

Nudeln mit Hackfleisch-Gemüse-Soße

{Werbung / ohne Auftrag} Als die liebe Marie von Schätze aus meiner Küche am Anfang des Monats das Motto „Pasta-Klassiker“ für ihr Oktober Blog-Event bekannt gegeben hat, war ich mir ziemlich sicher, dass ich das Motto schnell umsetzen werde. Schließlich kommen bei...

Low Carb Big Mac Rolle

Die Low Carb Big Mac Rolle ist ein Klassiker unter den Low Carb Rezepten und einfach genial lecker. Perfekt für alle, die Kalorien zählen und sich trotzdem einen Burger gönnen wollen. Low Carb Rollen Neben der Low Carb Big Mac Rolle gibt es hier schon viele andere Low...

Osterhasen-Mango-Quark

{Werbung/ohne Auftrag} Wir sind hier schon voll im Ostermodus. Am Wochenende wurden hier schon Eier gefärbt und Osterleckereien zubereitet. Zum Frühstück gab es Carrot Cake Baked Oatmeal, zum Kaffee ein Carrot Cake und zum Abendbrot Laugen-Osterhasenbrötchen....

Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne mit Lachs

Die Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne mit Lachs ist cremig, lecker und in maximal 25 Minuten auf dem Tisch. Spontan lecker Ich bin immer wieder erstaunt, dass spontan zusammengewürfelte Zutaten die besten Rezepte ergeben. Diese Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne ist aus der Not...

Brokkoli-Pasta-Salat

Wir haben gestern – wie viele andere wahrscheinlich auch – die Grillsaison eröffnet.  Und was gehört unbedingt zum Grillen dazu? Na ganz klar: ein Salat!  Da ich ja doch dazu neige, immer wieder die selben Salate zu machen, habe ich mal wieder ein bisschen bei...

Süßer Apfelreis

Habt ihr schon mal Reis mit brauner Butter und Zimt-Zucker gegessen? Damit meine ich keinen Milchreis, sondern ganz normal in Wasser gekochten Reis. Eigentlich mit Langkornreis und ordentlich brauner Butter und Zimt. So kenne ich es von Oma. Sie hat dazu immer noch...

Rhabarber-Aprikosen-Kuchen mit Schmandguss und Streuseln

Ich habe in den letzten Tagen mal wieder so viel gebacken und gekocht, dass ich gar nicht weiß, wann ich euch das alles zeigen soll und in welcher Reihenfolge?! Ich hoffe, dass ich mit dem Rhabarber-Aprikosen-Kuchen die richtige Wahl getroffen habe und euch damit den...

Schichtkohl mit Hackfleisch und Kartoffeln

Schichtkohl ist ein deftiges und köstliches One-Pot-Gericht mit Kohl, Hackfleisch und Kartoffeln. Es schmeckt am besten im Herbst und Winter, wenn es draußen kalt ist und der Körper nach absoluten Soulfood schreit. Nicht hübsch, aber lecker Tja was soll ich sagen! Der...

Asiatische Spargelpfanne

Vor kurzem habe ich ein paar Zutaten aus der Not heraus zusammengewürfelt, ohne die Absicht zu haben, das Rezept jemals auf dem Blog zu veröffentlichen. Aber das Ergebnis hat mich so umgehauen, dass ich es unbedingt mit euch teilen muss. Ich hatte noch fertig...

Big Kahuna Burger

{Werbung} Vor zwei Wochen haben wir Freunde zu einer Burger-Party eingeladen. Es gab verschiedene Burger Buns, diverse Beilagen und unzählige Zutaten, so dass sich jeder seinen Burger nach Belieben zusammenstellen konnte. Mein Highlight war der Big Kahuna Burger, den...

Erdbeer-Eistorte

Diese Erdbeer-Eistorte ist herrlich erfrischend, cremig süß und super einfach zubereitet. Eistorte ohne Eismaschine Endlich ist der Sommer da und deshalb darf der Backofen jetzt auch ausbleiben. Statt Kuchen servieren wir jetzt einfach eine Erdbeer-Eistorte zum...

Wikingerpfanne – herzhaft, cremig & blitzschnell gemacht

Manchmal muss es einfach schnell gehen! Genau dafür ist dieses Wikingerpfanne Rezept ideal. In nur 15 Minuten steht eine cremige, sättigende Mahlzeit auf dem Tisch, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern sich auch perfekt für den nächsten Tag eignet. Was macht diese...

Wassermelonen-Erdbeer-Eis

{Werbung / ohne Auftrag} Was macht man, wenn man eine viel zu große Melone gekauft hat und nicht alles aufessen kann? Einfrieren, um daraus am nächsten Tag oder eine Woche später dieses erfrischende Wassermelonen-Erdbeer-Eis zu zaubern.  Da ich schon im letzten...

Kalorienarmer Erdbeerkuchen – fruchtig, frisch & lecker

Du hast Lust auf Kuchen, willst aber Kalorien sparen? Dann ist mein kalorienarmer Erdbeerkuchen genau das Richtige für dich! Mit lockerem Biskuitboden, cremiger Quarkfüllung und frischen Erdbeeren ist dieser Kuchen nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein echtes...

Haselnuss-Spritzgebäck

Spritzgebäck gehört zu den Klassikern unter den Weihnachtsplätzchen und wenn du mein Rezept für Haselnuss-Spritzgebäck ausprobierst, wirst du kein anderes mehr wollen. Klassisches Spritzgebäck wie bei Oma Seit über 25 Jahren backe ich zu Weihnachten Plätzchen. Ob...

Flammkuchen mal anders

{Werbung / ohne Auftrag} Letzte Woche war meine Freundin zu Besuch da und als sie mich morgens fragte, was es denn zu Essen gäbe, kam ich ganz schön ins Grübeln. Eigentlich hatte ich an dem Tag gar nicht vorgehabt zu kochen, da meine Oma einen Tag vorher Kohlrouladen...

Pfirsich-Raffaello-Torte

 Ich bin gerade beim Stöbern in den unendlichen Weiten meiner Festplatte auf ein paar "alte" Torten gestosssen, die ich noch fotografiert hatte, bevor ich mit dem Bloggen angefangen habe. Dementsprechend sehen die Fotos auch gar nicht so schön aus, wie ihr es in...

Adventslikör

Dieser Adventslikör wird mit Tee zubereitet und kann somit nach Belieben geschmacklich verändert werden. {Werbung / ohne Auftrag} So langsam kann man sagen,dass sich das Jahr dem Ende zuneigt. Ehrlich gesagt weiß ich garnicht, wo die letzten Monate geblieben sind. Das...

Schoko Weihnachtsplätzchen – Zwei einfache Rezepte

Diese Schoko Weihnachtsplätzchen sind ein Muss für alle, die in der Adventszeit nicht auf schokoladige Leckereien verzichten möchten. Ob zarte Schoko Puddingplätzchen oder knackige Schoko-Haselnussplätzchen – hier ist für jeden Schoko-Fan etwas dabei. Und das Beste:...

Klöße halb und halb wie bei Mama

Die Klöße halb und halb werden mit gekochten und rohen Kartoffeln zubereitet. Die Kartoffelklöße haben mehr Biss und sind etwas dunkler. Polnische Klöße halb und halb Ja Klöße halb und halb sind auch in Deutschland bekannt, aber die polnischen Klöße nach Mamas Rezept...

Baked Oatmeal aus der Mikrowelle

Baked Oatmeal ist eine tolle Alternative zum klassischen Porridge. Du kannst es sowohl in der Mikrowelle als auch im Ofen zubereiten und nach Belieben abwandeln. Grundrezept für Baked Oats Für das Grundrezept benötigst du nur Haferflocken, Ei, Backpulver, Milch und...

Kürbisspalten aus dem Ofen

Mit dem Ende des Spätsommers beginnt nicht nur der Herbst, sondern auch die lang ersehnte Kürbiszeit. Warum lang ersehnt? Weil es unzählige leckere Kürbisrezepte gibt, die gekocht werden wollen! Eines davon sind Kürbisspalten aus dem Ofen – einfach, schnell, lecker...

Husarenkrapfen

Husarenkrapfen sind mürbe, fruchtig und schnell gemacht. Ganz ohne Nüsse oder Mandeln und mit ganzen Eiern zubereitet schmecken die Husarenkrapfen himmlisch lecker und unwiderstehlich. Was sind Husarenkrapfen? Husarenkrapfen, auch bekannt unter Husarenkrapferl, werden...

Gemüsepasta mit Käsesoße

Ich habe mich verliebt! In ofengerösteten Rosenkohl! Ich hätte nie gedacht, das Rosenkohl wirklich sooo lecker schmecken kann. Letztens gab es ihn ja schon mit Gnocchi und jetzt habe ich die kleinen Kohlköpfe mal mit Nudeln, Möhren und einer Käsesoße kombiniert....

Spätzlepfanne mit Paprikarahmsauce

Die Spätzlepfanne mit Paprikarahmsauce steht in knapp 15 Minuten auf dem Tisch und ist ideal, wenn es mal wieder schnell gehen muss. Schnell und einfach Eigentlich sollte man meinen, dass man am Wochenende mehr Zeit zum Kochen hat. Bei uns sind die Wochenenden gerade...

Nudeln mit Garnelen in Orangensauce

Diese Nudeln mit Garnelen in Orangensauce sind schnell gemacht und wunderbar aromatisch. Feierabendpasta in nur 15 Minuten fertig Ja du hast richtig gelesen, die Nudeln mit Garnelen in Orangensauce sind in knapp 15 Minuten fertig. Das ist einfach die perfekte...

Moczka

Moczka ist eine schlesische Nachspeise zu Weihnachten. Diese Lebkuchensuppe wird traditionell aus Lebkuchen, getrockneten Früchten und Malzbier zubereitet. Schlesische Traditionen zu Weihnachten Neben Makowki gibt es bei uns auch immer Moczka zu Weihnachten und es...

Gemüse-Hack-Suppe

Die Gemüse-Hack-Suppe ist eine Mischung aus Pizzasuppe und Käsesuppe, die mit viel Möhren, Mais und Kartoffel so richtig schön sättigend ist. Cremig und deftig Möhren, Kartoffeln und Mais sorgen bei der Gemüse-Hack-Suppe für genug Sättigung, während Schmelzkäse die...

Osterhasen aus Blätterteig

Für diese Osterhasen aus Blätterteig brauchst du nur 3 Zutaten. Sie sind schnell gemacht und ein Hit zu Ostern. Süß oder herzhaft Die Blätterteighasen eignen sich super als Fingerfood beim Osterbrunch oder für spontanen Kaffeebesuch. Sie können sowohl süß als auch...

Spitzkohl-Hackfleisch-Pasta

Nudeln und Hackfleisch sind bei uns eine sehr beliebte Kombination. Damit daraus aber nicht immer eine Bolognese wird, bin ich ich dankbar für neue Ideen. Diese Spitzkohl-Hackfleisch-Pasta habe ich ganz zufällig bei Pinterest entdeckt und mir sofort abgespeichert. Als...

Schweinegulasch – schnell und einfach

Dieses Schweinegulasch ist schnell und einfach, lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt auch aufgewärmt sehr gut. Welches Fleisch für Schweinegulasch? Für das Schweinegulasch Rezept eignet sich ein durchwachsenes und leicht fettes Stück aus der Schweinekeule...

Hähnchen Auflauf – Zartes Fleisch in würziger Soße

Ein Hähnchen Auflauf ist die perfekte Wahl, wenn Du ein einfaches, aber unglaublich leckeres Ofengericht suchst. Bei diesem Rezept wird das Hähnchenbrustfilet direkt in der cremigen Soße gegart, sodass das Fleisch butterweich und besonders saftig wird. Mit Paprika und...

Crispy Cookies für Little Red Temptations

Als mich Christine fragte, ob ich nicht Lust hätte mit einem Cookie Rezept bei ihrer Themenwoche mitzumachen, wollte ich im ersten Moment direkt absagen. Ich und Cookies? Es ist ja nicht so, dass ich noch nie welche gemacht hätte. Diese Frischkäse Cookies mit...

Spargel mit Schweinefilet – festlich, einfach und köstlich!

Spargel mit Schweinefilet ist ein echter Klassiker für die Spargelzeit und dabei wunderbar einfach zuzubereiten. Zart gegartes Schweinefilet trifft hier auf cremiges Spargel Rahmgemüse und herzhafte Kartoffeln – ein Gericht, das Familie und Freunde gleichermaßen...

Spaghetti mit pikanter Dattelsoße

Es ist kein Geheimnis, dass ich einfache und schnelle Rezepte liebe. Zwar versuche ich so oft es geht auch Gemüse zu integrieren, aber manchmal geht es ohne einfach schneller. Und als ich bei Kinder kommt Essen ein Rezept für Pasta mit Dattel-Curry-Sauce entdeckt...

Saftige Zitronen Muffins – schnell & einfach

Saftige Zitronen Muffins sind genau das Richtige, wenn du spontan Lust auf fruchtig-frischen Kuchengenuss hast. Sie sind super schnell gemacht und durch den Joghurt und das Öl bleiben sie wunderbar saftig, sogar noch nach zwei Tagen. Ob für den Kindergeburtstag, als...

Joghurtkruste

Die Joghurtkruste ist eines meiner liebsten Brotrezepte, weil sie einfach herzustellen ist und durch den Joghurt besonders saftig und fluffig wird. Selbstgemachtes Brot mit Joghurt passt perfekt zu jedem Anlass – ob zum Frühstück, Abendbrot oder als Beilage zu einer...

Hirtenmakkaroni

{Werbung / Kooperation} Da ich fast täglich koche und den Speiseplan abwechslungsreich gestalten möchte, bin ich immer auf der Suche nach neuen Inspirationsquellen. Neben der Recherche im Internet bieten Zeitschriften nach wie vor viele Anregungen. Es ist jedoch eher...

Brotpralinen mit Schwarzwälder Schinken

{Werbung / Kooperation} Wusstet ihr, dass Schwarzwälder Schinken der beliebteste Rohschinken Deutschlands ist? Der sanfte Rauch heimischer Nadelhölzer verleiht ihm sein typisches Aroma und seinen unverwechselbaren Geschmack. Kraftvoll. Dominant. Einzigartig. Für die...

Koreanische Pancakes (Pajeon)

Dieses Rezept für Pajeon zeigt dir, wie du knusprige koreanische Pancakes mit Gemüse und einem herzhaften Dip schnell und einfach zubereitest. Was sind koreanische Pfannkuchen? Du liebst herzhafte Pfannkuchen und probierst gerne neue Dinge aus? Dann solltest du...

Spargel mit Pasta und gebräunter Haselnussbutter

Ich muss ehrlich gestehen, dass es dieses Gericht fast gar nicht auf den Blog geschafft hätte. Nicht weil es nicht geschmeckt hat, sondern weil ich so hungrig war und eigentlich keine Portion fürs Foto übrig lassen wollte 🙂 Aber nachdem der erste Hunger gestillt war...

Apfel Grieß Kuchen – einfach, saftig & unwiderstehlich

Liebst du Apfelkuchen genauso sehr wie ich? Dann wirst du diesen Apfel Grieß Kuchen lieben! Er ist herrlich saftig, hat eine feine Zimtnote und überzeugt durch seine buttrig-knusprige Kruste. Die perfekte Kombination aus Fruchtigkeit und feiner Grießstruktur – und das...

Gyros im Airfryer – würziges Hähnchengyros Rezept

Du hast Lust auf leckeres Gyros, aber keine Zeit für lange Vorbereitungen? Dann probier unbedingt dieses einfache Rezept für Gyros im Airfryer. Mit nur wenigen Zutaten kannst du Hähnchen Gyros selber machen – perfekt für ein schnelles Abendessen oder die nächste Bowl!...

Buchty – Polnische Hefeklöße wie bei Oma

Mein Rezept für Hefeklöße habe ich mir von Oma abgeguckt und inzwischen schon oft selbst gemacht. Die traditioniellen polnischen Hefeklöße - auch Buchty genannt - werden im Wasserdampf gegart und mit gebräunter Butter serviert. Was sind Buchty? Buchty - polnische...

Blaubeer-Omelett

{Werbung/ohne Auftrag} Wusstet ihr eigentlich, dass man Omelett auch süß zubereiten kann? Ich hab es ausprobiert und war begeistert. Die Variante mit Blaubeeren ist super schnell fertig und richtig lecker. Dazu hält es lange satt und ist eine tolle Abwechslung zu...

Gnocchi in Thunfisch-Paprika-Soße

Ich finde es wird Zeit für ein neues Rezept mit Gnocchi oder was meint ihr? 😉 Naja ganz neu ist es eigentlich gar nicht, denn Gnocchi mit Thunfisch gab es hier schon mehrmals. Einmal als Auflauf und einmal mit einer Tomaten-Mais-Soße. Dennoch habe ich vor unserem...

Busy People Bread vs. Fünf Minuten Brot

Kaum zu glauben, wie schnell eine Woche Urlaub vorbei ist 🙁 Aber ich kann mich ja nicht beklagen. Wir hatten die ganze Zeit schönes Wetter, sind viel Rad gefahren und im Zoo waren wir auch. Da wir morgen wieder in der Arbeit frühstücken werden, darf ein Brot...

Saftiger Schokoladenkuchen vom Blech

Ein saftiger Schokoladenkuchen vom Blech ist genau das Richtige, wenn du Lust auf einen schnellen und unglaublich schokoladigen Kuchen hast. Dieser Kuchen überzeugt mit seiner intensiven Schokonote, seiner perfekten Konsistenz und dem cremigen Guss. Ob für...

Schneller Blechkuchen mit Kirschen

Mein schneller Blechkuchen ist perfekt für spontane Backaktionen oder als süßer Begleiter für jede Gelegenheit. Mit einem fluffigen Rührteig, saftigen Kirschen und optionalen Stücken weißer Schokolade wird dieser Kuchen garantiert alle begeistern. Ob für Gäste oder...

Hähnchenragout in Tomaten-Rahm

Bei manchen Gerichten fällt es einem nicht einfach einen geeigneten Namen zu finden. Dieses Hähnchenragout in Tomaten-Rahm gehört definitiv dazu 😉 Denn statt Hähnchenragout hätte ich ja auch Nudeln mit Hähnchen-Tomaten-Soße oder Hähnchen-Gulasch sagen können. Warum...

Pfirsich-Schicht-Dessert mit karamellisierten Walnüssen

Habe ich euch eigentlich schon von meiner heimlichen Leidenschaft für Walnüsse erzählt? Sobald ich welche im Haus habe, werden diese überall eingesetzt. Ob im Brot, für Kuchen, auf Hähnchen oder als Topping für ein Risotto! Walnüsse gehen immer! Und wenn sie dann noch...

One Pot Salami-Pasta

{Werbung / Kooperation} Als ich vor ein paar Wochen eine Anfrage von Gutfried* bekam, ob ich nicht Lust hätte, beim "Gutfried #SalamiDuell" mitzumachen, war ich gleich Feuer und Flamme. Ich liebe Hähnchensalami und hatte direkt tausende Ideen im Kopf, wie man die...

One Pot Reispfanne mit Hackfleisch

Diese One Pot Reispfanne mit Hackfleisch ist eine Abwandlung der klassischen Käse-Lauch-Suppe und damit eine tolle Alternative, wenn man mal mehr als nur Suppe möchte. Käse-Lauch-Suppe mal anders Ja wir alle lieben die Käse-Lauch-Suppe, aber manchmal möchte man...

Gnocchi-Salat Big Mac Style

Dieser Gnocchi-Salat vereint alle Zutaten für einen Burger mit knusprigen Gnocchi und einem leckeren Big Mac Dressing. Gnocchi-Salat mit Hackfleisch Hast du Lust auf eine ungewöhnliche Geschmacksexplosion? Dann probiere doch mal meinen Gnocchi Salat Big Mac Style!...

Cheesecakewürfel

{Werbung/ohne Auftrag} Wie wäre es heute mal mit einem Stück Cheesecake ohne Reue? So richtig schön cremig und dennoch punktefreundlich. Mit dieser Variante kein Problem. Dank Skyr und Frischkäse ist der Käsekuchen nicht zu mächtig, aber dennoch wahnsinnig lecker. Er...

Pizza mal anders: Pizzaring

{Werbung / ohne Auftrag} Ich liebe Rezepte, die einfach sind, aber viel her machen! So wie dieser Pizzaring mit einer Salami- Schinken-Mozzarella-Füllung: Auch wenn es auf den ersten Blick nicht so aussieht, ist die Herstellung wirklich sehr simpel und der Geschmack...

Zucchini-Carbonara

Hast du schon mal vegetarische Zucchini-Carbonara probiert? Diese leichte und köstliche Variante des klassischen Nudelgerichts bringt frischen Wind in deine Küche und überzeugt mit gesundem Genuss. Zucchini-Carbonara: leichtes und leckeres Nudelgericht Hast du Lust...

Paprika-Gnocchi-Pfanne mit Hähnchen

Ihr wisst inzwischen bestimmt, dass ich ein Fan von Gerichten mit Gnocchi bin und immer wieder neue Rezepte ausprobiere. Am liebsten sind mir die Varianten, bei denen einfach alles in die Pfanne kommt und in 15 Minuten fertig ist. So wie diese Paprika-Gnocchi-Pfanne...

Leichte Schoko-Apfel-Brownies

{Werbung / ohne Auftrag}   Nachdem es bei uns in letzter Zeit doch öfter Torten oder Kekse gab, war es mal wieder an der Zeit, etwas punktefreundliches zu backen.  Es ist zwar nicht so, dass ich die ganze Eierlikörtorte alleine gegessen hätte, aber...

Omas Streuselkuchen vom Blech mit Obst

Mit Omas Streuselkuchen vom Blech verbinde ich jede Menge Kindheitserinnerungen. Das Beste daran sind die dicken Streusel. Seit ich denken kann, hat meine Oma diesen Streuselkuchen mit Obst gebacken. Egal ob Äpfel, Pflaumen, Pfirsich oder Rhabarber. Omas einfacher...

Rhabarber-Quark-Traum

Unglaublich, aber es ist schon wieder zwei Wochen her, als ich dieses Dessert zum Frühstück serviert habe:  Ja ihr habt richtig gelesen, ein Dessert zum Frühstück 😉 Hier habe ich schon mal ausführlich darüber berichtet, wie es dazu kam, dass bei sechs Mädels, die...

Weiche Amaretti Kekse

Diese Amaretti Kekse sind außen knusprig süß und innen wunderbar weich und saftig. Die Mandelmakronen, auch bekannt unter dem Namen Amaretti Morbidi, schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit. Italienische Mandelmakronen Vielleicht hast du schon gemerkt, dass ich ein...

Zucchini-Möhren-Gemüse

Seit ich mit Weight Watchers (hier habe ich darüber berichtet) begonnen habe, überlege ich ständig, welches Gemüse ich in unseren Speiseplan einbauen soll. Dabei habe ich festgestellt, dass es irgendwie doch immer die gleichen Sorten sind, die auf unseren Tellern...

Brötchen-Vanille-Auflauf mit Beeren

Bei uns gibt es leider sehr selten süße Hauptgerichte, da der Herr im Haus deftiges Essen bevorzugt. Es ist ja nicht so, als würde er das süße Essen nicht mögen. Nein! Ganz im Gegenteil! Er liebt süßes Essen - aber als Nachtisch oder in Form von Kuchen 😉 Ich hingegen...

Kürbis-Pancakes

{Werbung/ohne Auftrag} Also theoretisch könnte ich euch hier täglich mit Kürbis-Rezepten versorgen. Da ich für die Kürbis-Bananen-Muffins ganz viel Kürbispüree zubereitet habe, musste der Rest ja auch verbraucht werden. Also gab es diese Kürbis-Cookies und...

Mango-Kokos-Overnight Oats

Mit diesen Mango-Kokos-Overnight Oats holst du dir einen Hauch von Karibik nach Hause. Erfrischend, fruchtig und perfekt für den Sommer. Mango-Kokos-Overnight Oats - Perfekt für den Sommer Man merkt an meinen Rezepten, dass ich mich der Jahreszeit anpasse. Je wärmer...

Königsberger Hackpfanne

Seit einer Ewigkeit stehen Königsberger Klopse auf meiner To-Do-Liste. Ich habe auch schon mehrere Rezepte abgespeichert, an denen ich mich orientieren könnte, aber dennoch bin ich noch nie dazu gekommen. Irgendwie schreckt es mich ab, studenlang in der Küche zu...

Knödel Auflauf – einfach, deftig & vegetarisch

Suchst du nach einer unkomplizierten und leckeren Idee für einen vegetarischen Knödel Auflauf? Dann wirst du dieses Rezept lieben! Die Kombination aus weichem Kloßteig, sahniger Sauce und einer goldbraunen Käsekruste macht diesen Kloßteig Auflauf unwiderstehlich....

Schweinefilet mit Lebkuchensauce

Dieses Schweinefilet mit Lebkuchensauce ist das perfekte Weihnachtsessen. Die Sauce ist wunderbar aromatisch und schmeckt so richtig schön weihnachtlich. Weihnachtliches Festessen Jedes Jahr in der Weihnachtszeit habe ich richtig Lust auf ein kleines Festessen. Dann...

Paprika-Geflügel-Frikadellen mit Kartoffel-Mais-Stampf

{Werbung} Habt ihr eigentlich schon mal Geflügelhackfleisch selbst gemacht? Als ich vor kurzem dieses Rezept für Paprika-Geflügel-Frikadellen entdeckt habe, war schnell klar, dass ich das unbedingt mal ausprobieren muss. Natürlich mit selbstgewolftem Hackfleisch. Mit...

Herbstlicher Flammkuchen mit Feigen, Prosciutto und Walnüssen

Es wird mal wieder Zeit für ein neues Flammkuchenrezept 🙂 Naja der Flammkuchenteig bleibt eigentlich immer gleich, nur der Belag wechselt je nach Jahreszeit. Während im Frühjahr Varianten mit Spargel oder Erdbeeren sehr beliebt waren, bereiten wir uns jetzt langsam...

Salami Blätterteig Rosen

Die Salami Blätterteig Rosen sind der perfekte Snack, wenn du etwas Herzhaftes und zugleich hübsch anzusehendes servieren möchtest. Die knusprigen Blätterteigrosen mit einer Füllung aus würzigem Frischkäse und herzhaften Salamischeiben sind im Handumdrehen zubereitet...

Putenroulade mit Ofengemüse

{Werbung / Kooperation}   Es gibt Tage, da habe ich einfach keine Lust mir Gedanken um unser Essen zu machen. Es ist nicht so, dass ich keine Lust hätte zu kochen. Es ist mehr die Planung und das Einkaufen, zu dem ich mich hin und wieder zwingen muss....

Süße Blätterteigtaschen mit Marzipan

Entdecke jetzt ein einfaches Rezept für süße Blätterteigtaschen mit Marzipan! Diese süßen Leckereien vereinen knusprigen Blätterteig mit zartem Marzipan zu einem unwiderstehlichen Genuss. Perfekt für Geburtstage, Partys oder einfach zum Verwöhnen zwischendurch. Süße...

Brokkoli-Salat

Dieser Brokkoli-Salat mit Apfel, Paprika und Pinienkernen wird roh zubereitet und ist in 5 Minuten fertig. Er lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag erfrischend lecker. Wenn es schnell gehen muss  Vor ein paar Tagen habe ich spontan...

Bunte Plätzchen ohne Ausstechen

{Werbung / ohne Auftrag} Habt ihr noch Lust auf neue Plätzchen oder seid ihr mit der Weihnachtsbäckerei in diesem Jahr schon fertig? Ich brauche meistens kurz vor Weihnachten noch Nachschub. Gar nicht für uns selbst, sondern zum Verschenken. Ein Tütchen für die...

Flammkuchen-Franzbrötchen

Diese Flammkuchen-Franzbrötchen sind das perfekte Fingerfood für die nächste Party oder ein schnelles Abendessen. Sie lassen sich super vorbereiten und schmecken auch kalt. Flammkuchen-Schnecken in Franzbrötchen-Form Ja ich gebe zu, die Flammkuchen-Franzbrötchen sind...

Spinat-Kartoffel-Pfanne

Diese cremige Spinat-Kartoffel-Pfanne ist so einfach, aber dennoch raffiniert lecker. Probier es direkt mal aus. Spinat und Kartoffeln mal anders Spinat mit Kartoffeln kennen wir doch alle schon aus Kindheitstagen. Dazu vielleicht noch ein Spiegelei oder gerne auch...

Spitzkohl-Gemüse-Pfanne mit Hähnchen

Heute habe ich mal wieder ein Rezept für euch, was mich selber positiv überrascht hat. Es ist eigentlich aus der Not entstanden, da ich noch Spitzkohl hatte, der verbraucht werden musste. Dazu sollten sich Möhren gesellen, die bei uns sowieso immer im Haus sind und...

Italienische Mini-Hackbraten

Ich muss gestehen, dass ich mit den heutigen Fotos eigentlich so gar nicht zufrieden bin! Die Farbkombination gefällt mir nicht und auch die Anordnung lässt zu wünschen übrig. Irgendwie fehlt etwas. Vielleicht ein paar frische Kräuter? Gläser? Oder Soßenkleckse? ;)...

Zucchiniröllchen

{Werbung / Kooperation} Was kommt bei euch eigentlich so auf den Grill? Ich versuche ja gerne etwas Abwechslung in unser Essen zu bringen, aber wenn wir grillen, landet ja doch oft immer das Gleiche auf dem Rost. Deshalb habe ich mich sehr über die Anfrage von Arla*...

Nudel Schinken Gratin mit Erbsen

Makkaroni mit Schinken und Käse sind mein persönliches Soul Food – deins auch? In diesem einfachen und schnellen Nudelauflauf ohne Fix stecken nur ein paar Zutaten, und trotzdem schmeckt das Ofengericht am Ende super lecker. Probier’s mein Nudel Schinken Gratin besten...

Bratapfel-Tiramisu mit Spekulatius

{Werbung / ohne Auftrag} Der Countdown läuft! Nur noch einmal schlafen und dann ist es soweit 🙂 Steht eure Essensplanung für die Feiertage schon fest? Oder sucht ihr noch ein schnelles Dessert? Wie wäre es denn mit diesem Bratapfel-Tiramisu mit Spekulatius? Schnell...

Pasta Rezept mit frischen Feigen

Du liebst Pasta, suchst aber nach einer fruchtigen und gleichzeitig herzhaften Variante? Dann solltest du dieses Pasta Rezept mit frischen Feigen unbedingt probieren! Die Kombination aus süßen Feigen, cremigem Frischkäse und herzhaften Zwiebeln zaubert ein...

Orange Chicken wie bei Panda Express

Du möchtest das berühmte Orange Chicken von Panda Express zu Hause nachkochen? Kein Problem! Mit meinem einfachen Rezept kannst du diese köstliche Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und einer süß-sauren Orangensauce spielend leicht zubereiten. Was ist so besonders...

Hähnchen in Pfeffer-Rahmsoße

{Werbung / Kooperation} Was nutzt ihr eigentlich zum Braten? Ich habe früher ganz oft Olivenöl benutzt, bis ich mehrmals gehört (und gelesen) habe, dass Olivenöl nicht zu hoch erhitzt werden darf. Danach bin ich auf Raps- oder Sonnenblumenöl umgestiegen, wobei ich...

Nudeln mit Brokkoli-Hack-Sauce

Diese Woche war ich koch- und backtechnisch kaum unterwegs, da meine Kleine krank war und meine ganze Aufmerksamkeit gefordert hat. Zum Glück geht es ihr langsam wieder besser, so dass ich heute endlich „in Ruhe“ kochen konnte. Dennoch sollte es schnell gehen, da der...

Blätterteigtaschen mit Zucchini und Feta

Während ich in meiner „Rezeptgalerie“ nach dem nächsten Rezept für euch stöbere, stelle ich fest, dass es bei uns in den letzten Wochen immer wieder Gerichte mit Zucchini gab. Im Frühjahr war der grüne Spargel sehr beliebt und im Herbst werde ich wahrscheinlich wieder...

Rahmfilet-Kartoffel-Pfanne

Ein Gericht mit Schweinefilet, Kartoffeln und Gemüse und man braucht für alles nur eine Pfanne? Na wie klingt das? Ich weiß ja, dass ihr auf One Pot Rezepte steht, deshalb möchte ich euch diese Rahmfilet-Kartoffel-Pfanne nicht länger vorenthalten. Hier wird erstmal...

Bratwurst in der Heißluftfritteuse

Bratwurst ist ein Klassiker auf jeder Grillparty und im Sommer heiß beliebt, aber wusstest du, dass du deine Bratwurst in der Heißluftfritteuse zubereiten kannst? Ich habe es für dich ausprobiert und gebe dir Tipps, wie die Bratwurst im Airfryer perfekt wird. Warum...

White Chocolate Cheesecake – ohne Backen

Dieser White Chocolate Cheesecake ist unglaublich cremig, dabei angenehm süß und dank des Keksbodens wunderbar knusprig. Das Beste? Du brauchst keinen Ofen für die Füllung! Ein bisschen Geduld ist aber gefragt, denn dieser Kuchen muss über Nacht in den Kühlschrank –...

Schneller Beeren-Schoko-Kuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Letzten Sonntag hatte ich mir spontan überlegt Kuchen zu backen. War eigentlich gar nicht geplant, aber Kuchen geht ja immer. Es sollte natürlich schnell gehen und bodenständig sein. Gerne mit Schokolade, um die Restbestände von Ostern endlich...

Möhren-Kokos-Kuchen mit Karamellhaube

{Werbung / ohne Auftrag} Habt ihr schon mal Möhrenkuchen gegessen? Nein? Ich auch nicht, aber als ich dieses Rezept für Kokos-Möhren-Kuchen von We Love Pasta gesehen habe, wusste ich sofort, dass ich das unbedingt mal ausprobieren muss. Schon beim Lesen ist mir das...

Hähnchen-Pita mit Zazikidip

Manchmal muss es einfach Essen auf die Hand sein. Vor allem in den Sommermonaten freue ich mich über Fingerfood. Egal ob Flammkuchen-Toasties, Pizzabrötchenfächer oder Mini-Faltenbrote. Meine neueste Leidenschaft sind gefüllte Pita-Taschen. Warmes Fleisch kombiniert...

Blaubeer-Scones

{Werbung/ohne Auftrag} Letzte Woche hatte ich spontan Lust etwas zum Kaffee zu backen. Am liebsten frische Blaubeer-Hefeschnecken oder Kanelbullar. Aber da ich keine Hefe im Haus hatte und es schon viel zu spät war, musste eine schnelle Alternative her. Bei Slava bin...

Erbsen-Carbonara

Habe ich euch eigentlich schon mal verraten, dass mein Liebster total auf Spaghetti Carbonara steht? Dabei ist ihm ziemlich egal, ob mit Sahne oder nicht. Hauptsache viel Soße 😉 Meistens gibt es bei uns Spaghetti Carbonara, wenn ich nicht einkaufen war und gähnende...

Rhabarbermuffins

Diese köstlichen Rhabarbermuffins sind nicht nur ruckzuck fertig, sondern auch richtig schön saftig und genau die richtige Mischung aus süß und säuerlich. Das perfekte Frühlingsgebäck Rhabarber ist für mich der Inbegriff von Frühling. Ich freue mich jedes Jahr auf die...

Saftiger Zitronenkuchen vom Blech

Bist du auf der Suche nach dem ultimativen Rezept für den saftigsten Zitronenkuchen vom Blech? Such nicht weiter! Mein Zitronenkuchen ist genau das, wonach du suchst. Der beste Blech Zitronenkuchen ever Ich hätte ja nie gedacht, dass ich jemals von einem "einfachen"...

Roggen-Mix-Vollkornbrot von Anna

{Werbung / ohne Auftrag} Ich muss gestehen, dass ich schon lange kein "richtiges" Brot mehr gebacken habe. Mein Backofen wird - bedingt durch die WM - nur noch mit Faltenbrot, Ciabatta und Baguette gefüttert 😉 Zum Glück habe ich so viele nette Gastblogger gefunden,...

Kirsch-Mascarpone-Torte

Passend zum Wochenende habe ich natürlich wieder eine Torte für euch! Am Wochenende (oder wie bei uns zum Geburtstag) kann man sich so eine kleine Mascarpone-Sünde ruhig mal erlauben, oder wie seht ihr das? 😉 Kirsch-Mascarpone-Torte Quelle: kochen&genießen, Die...

Ofengerösteter Rosenkohl mit Gnocchi

Habt ihr schon mal Rosenkohl im Backofen geröstet? Ich habe ja mehrfach gelesen, dass der Rosenkohl bei diese Zubereitungsart sogar Rosenkohlgegnern schmecken soll, da er seinen strengen Kohlgeschmack verliert. Ich selber bin jetzt auch kein großer Rosenkohlanhänger,...

Zimtschnecken-Cheesecake

Dieser Zimtschnecken-Cheesecake vereint die Cremigkeit von einem New York Cheesecake mit dem Duft und Geschmack von Zimtschnecken. Der Cinnamon Roll Cheesecake ist ein absolutes Muss für alle Zimtschnecken Fans und dank Keksboden super schnell gemacht. Cremiger...

Raffaello-Himbeer-Froyo

{Werbung / ohne Auftrag} Es gibt Zutaten, die bei mir immer wieder zueinander finden. So wie Raffaello und Himbeeren. Ein Traumpaar sozusagen 😉 Egal, ob als Eis oder im Quark. Die Kombination ist einfach eine Wucht, die auch in diesem Frozen Yogurt wieder so richtig...

Skyr-Gemüse-Brot

{Werbung / Kooperation} Gut gestärkt von den Vollkorn-Toasties zum Frühstück sowie den Tomaten-Muffins zum Mittag, wird auch das Abendessen mit Arla® Skyr Natur* zubereitet. Ein Abendessen, was auch schon morgens schmeckt. Oder Mittags. Eigentlich zu jeder Zeit. Das...

Eier in Kapernsauce

Diese Eier in Kapernsauce sind eine Abwandlung der klassischen Senfeier und schmecken besonders raffiniert. Senfeier mal anders - Eier in Kapernsauce Der eine liebt sie, der andere verschmäht sie, dennoch sind Senfeier oder auch Eier in Senfsauce ein Klassiker der...

Karibische Blaubeer-Smoothie-Bowl

{Werbung / ohne Auftrag} Heute zeige ich euch einen ganz schnellen und figurfreundlichen Nachtisch, den es bei uns ganz oft zwischendurch gibt. Dabei ist es egal, wann man die Smoothie-Bowl serviert. Die Kombination schmeckt zu jeder Tageszeit. Gerne auch direkt schon...

Hackpfannkuchen vom Blech

Beim Hackpfannkuchen vom Blech wird ein Pfannkuchen im Ofen gebacken und anschließend mit einer Hackfleisch-Gemüse-Mischung belegt. Die Zubereitung ist einfach und selbst für 4 Personen super schnell, da man die Pfannkuchen nicht nacheinander backen muss. Herzhafte...

Asiatischer Mie-Nudelsalat mit Linsen

{Werbung / ohne Auftrag}  Vorhang auf für Gast Nr. 8: Lena von lenasfoodforfriends Ich liebe Küchen-Experimente und bin dementsprechend offen für ganz neue Kombinationen. Ich glaube da bin ich bei Yvonne nicht ganz falsch und hoffe, ich kann euch heute mit meinem...

Hackbällchen mit Tomatensauce

{Werbung / Kooperation}  Eigentlich nehme ich mir für Kooperationen immer sehr viel Zeit zum Kochen. Meistens plane ich dafür am Wochenende genug Zeit ein, um in Ruhe kochen und fotografieren zu können. Auch für diese Zusammenarbeit mit Lidl* hatte ich mir...

Zitronentorte ohne Backen

Erinnerst du dich noch an meinen Mango-Zitronen-Cheesecake? Vor einiger Zeit hatte ich mal wieder richtig Lust auf diesen Kuchen, aber nicht alle Zutaten im Haus – was mich natürlich nicht davon abgehalten hat, trotzdem zu backen. Aus dem Experiment ist diese...

Schlesische Klöße

Kein Sonntagsessen ohne schlesische Klöße. Für meine polnischen Klöße nach Mamas Rezept brauchst du nur 3 Zutaten. Die Zubereitung ist kinderleicht und mit meinen Tipps kannst du nichts falsch machen. Rezepte für schlesische Klöße Rezepte für Klöße gibt es unzählige...

Bratapfel-Karamell-Kuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Als Clara das nächste "Ich backs mir"- Thema verkündet hat, war ich mir gar nicht so sicher, welches Rezept ich dazu vorstellen soll. Ein Lieblingskuchen ist ja eigentlich einer, den man schon hundert mal gemacht hat und immer wieder gerne...

Pflaumen Knödel

Diese Pflaumen Knödel sind nicht nur fruchtig und mega lecker, sondern Dank fertigem Kloßteig auch noch schnell gemacht. Wie einfach es geht, verrate ich dir im Rezept weiter unten. Pflaumenknödel mit Kartoffelteig oder Quarkteig? Sucht man im Netz nach Pflaumenknödel...

Quetschkartoffeln mit Erbsen-Dip

Quetschkartoffeln auch Smashed Potatoes genannt, werden auf einem Backblech zerdrückt und im Ofen knusprig gebacken. Der Erbsen-Dip macht das Gericht perfekt. Erbsen-Dip bringt Frische Erinnerst du dich noch an die überbackenen Quetschkartoffeln mit Stremellachs? Die...

Pommes in der Heißluftfritteuse

Hast du auch schon mal Pommes in der Heißluftfritteuse zubereitet und warst enttäuscht? Ich zeige dir heute nicht nur, wie du super schnell und einfach selber Pommes in der Heißluftfritteuse zubereiten kannst, sondern auch was du bei TK-Pommes aus der...

Leinsamen-Vollkorn-Brot ohne Kneten

Ihr wisst ja, dass Rezepte bei mir unkompliziert sein müssen 🙂 Deswegen liebe ich ja auch dieses No-Knead-Bread, was bei uns regemäßig auf den Tisch kommt! Am heutigen Bread Baking (Fri)day zeige ich euch eine leckere Abwandlung von meinem Lieblingsbrot: Zutaten 200g...

Gemüse Quiche Rezept

Einfaches Gemüse Quiche Rezept mit nur 4 Zutaten. Schnell gemacht, vielseitig abwandelbar und lecker. Perfekt für jede Gelegenheit! Gemüse Quiche Rezept: Einfach, Schnell und Lecker Wenn du auf der Suche nach einem unkomplizierten und köstlichen Gemüse Quiche Rezept...

Sommer Roll Bowl

Ihr erinnert euch sicherlich alle noch an diese Sommerrollen? Wir lieben sie besonders im Sommer und machen sie oft, wenn gegrilltes Hähnchen vom Vortag übrig bleibt. Vor einiger Zeit wollte ich - auf Wunsch der Tochter - wieder Sommerrollen machen und musste...

Rührei in der Heißluftfritteuse

Kennst du schon den ultimativen Frühstücks-Hack: Rührei in der Heißluftfritteuse? Genieße ab sofort fluffige, luftig-leichte Rühreier, die jedes Mal perfekt und köstlich schmecken. Perfektes Rührei aus der Heißluftfritteuse Als ich das erste Mal Rühreier im Airfryer...

Pasta in cremiger Hack-Zucchini-Soße

Pasta geht immer und kommt bei uns auch regelmäßig auf den Tisch. Am liebsten wird bei uns die Wurst-Nudel-Pfanne oder Pasta à la Carbonara gegessen. Aber auch neue Kreationen werden probiert und meistens für gut befunden 😉 Diese Nudeln in cremiger Hack-Zucchini-Soße...

Heidelbeer-Cheesecake

{Werbung / ohne Auftrag} Heute habe ich einen Kuchen für euch, der nicht wirklich fotogen ist und der auf den Fotos nicht mal ansatzweise so gut aussieht, wie er in Wirklichkeit schmeckt. Lasst euch also nicht vom ersten Anblick abschrecken, sondern denkt an die...

Gnocchi in cremiger Räucherlachssoße

An den Tagen nach Ostern habe ich mal versucht nicht einkaufen zu gehen, sondern wirklich alles zu verbrauchen, was noch so vorhanden war. Und da bei uns vor den Feiertagen sowieso meistens zuviel eingekauft wird, war die Auswahl relativ groß. Mein Hauptaugenmerk lag...

Rinderbraten für Weihnachten mit Preiselbeeren

Dieser Rinderbraten für Weihnachten ist aromatisch, butterweich und perfekt für die Feiertage. Du kannst den weihnachtlichen Rinderbraten wunderbar vorbereiten und die Zeit mit deinen Liebsten genießen. Weihnachtlicher Rinderbraten mit Preiselbeer-Rotkohl Als ich...

Granola Cups – essbare Müslischälchen

{Werbung / ohne Auftrag} Mögt ihr auch so gerne die Kombination von Müsli, Joghurt und Obst? Für den Osterbrunch von Clara habe ich mir eine besondere Variante ausgedacht und diese essbaren Müslischälchen zubereitet: Auf die Idee für die Granola Cups bin ich durch...

Porridge {Basisrezept}

{Werbung/ohne Auftrag} Ich werde sooo oft gefragt, wie ich mein Porridge mache, dass ich dazu unbedingt mal einen eigenen Blogbeitrag machen musss. Eigentlich habe ich ja schon ein paar Varianten auf dem Blog, aber ich verrate euch jetzt einfach mal das Basisrezept...

Kinderschokoladen Muffins

Diese Kinderschokoladen Muffins sind ein Traum für alle Schokoladenfans! Mit zarter Kinderschokolade im Teig und einem leckeren Topping aus weißer Schokolade werden diese Muffins zum Highlight auf jeder Kaffeetafel. Ob für Kindergeburtstage, als süßer Snack oder...

Erdbeer-Flammkuchen

Es ist fast wie verhext. Da gibt Clara das neue "Ich backs mir"-Thema vor und ich habe schon ein paar Tage zuvor dazu ein Rezept veröffentlicht. So ein Mist. Ist mir jetzt schon öfter passiert und jedes Mal muss ich mir wieder etwas einfallen lassen, um mitmachen zu...

Traumstücke

Traumstücke sind aus der Weihnachtsbäckerei nicht mehr wegzudenken. Das zarte Mürbegebäck ist eine Mischung aus Butterplätzchen und Vanillekipferl. Allerdings sind die Traumstücke schneller fertig und schmecken das ganze Jahr. Warum sind Traumstücke Plätzchen so...

Süße Blätterteigherzen

Diese süßen Blätterteigherzen sind eine tolle Idee für Valentinstag oder Muttertag und in der Heißluftfritteuse schnell zubereitet. Gefüllte Blätterteigherzen schnell gemacht Du suchst eine schnelle Idee, um deine Lieben mit einer herzigen Leckerei zu verwöhnen? Dann...

Cannelloni mit Thunfischfüllung

Habt ihr schon mal Cannelloni gemacht? Ich habe die Nudelrollen irgendwann vor Jahren zubereitet, noch lange bevor ich mit dem Bloggen angefangen habe. Ich glaube sogar, bevor mein (fast 6jähriges Mädchen) zur Welt kam. Ich weiß auch gar nicht mehr, womit ich die...

Brokkoli-Reis-Pfanne mit Lachs

Heute zeige ich euch mal wieder ein Gericht, was ich schon vor Monaten gekocht habe. Komischerweise habe ich es bisher noch nicht geschafft es euch zu zeigen, obwohl es wirklich sehr lecker war. Aber wie es halt immer so ist. Und da ich in letzter Zeit eher wenig...

Biskuitmuffins mit Mandarinen

Die Biskuitmuffins mit Mandarinen sind super einfach, unglaublich fluffig und besonders lecker. Perfekt wenn du spontan backen willst Ich hab letztens mal wieder ganz spontan ein paar Muffins gebacken. Das Rezept für die Biskuitmuffins mit Mandarinen habe ich in der...

Kokos-Mango-Hähnchen

Die Kombination von Kokos, Ananas und Hähnchen ist keine Neuheit und allseits beliebt. Statt Ananas habe ich jetzt allerdings mal etwas mit Mango herumexperimentiert. Die Mischung aus süß und herzhaft kommt bei diesem Kokos-Mango-Hähnchen sehr gut zur Geltung....

Ofenfrikadellen in Tomatensoße

Momentan gibt es bei uns fast jede Woche Frikadellen. Eigentlich sehr ungewöhnlich, da ich Hackbällchen bisher immer mit viel Arbeit verbunden und somit eher selten gemacht habe. Sonst gab es bei mir zu Frikadellen nämlich immer Kartoffeln, Gemüse und zusätzlich noch...

Kartoffel Wrap

Der Kartoffel Wrap ist ein neuer Food-Trend, der gerade auf TikTok und Instagram viral gegangen ist. Das Trendrezept zeichnet sich durch eine einfache, aber köstliche Art aus, Kartoffeln als Basis für einen herzhaften Wrap zu verwenden. Wie du den Kartoffelwrap als...

Ofenkartoffeln aus der Heißluftfritteuse

Ofenkartoffeln aus der Heißluftfritteuse sind schneller fertig als im Ofen und können nach Belieben gefüllt werden. Mit einer leckeren Bolognese- oder Hüttenkäse-Füllung serviert, werden sie zum köstlichen Hauptgericht oder einer grandiosen Beilage. Hier erfährst du,...

Zitronen Cheesecake – Erfrischender Zitronen Käsekuchen

Wenn du Zitronenkuchen liebst und dazu noch Cheesecake magst, dann wirst du diesen Zitronen Cheesecake lieben! Er vereint einen mürben Teigboden, eine cremige Cheesecake-Schicht und eine frische Zitronenschicht zu einem perfekten Geschmackserlebnis. Die süß-säuerliche...

Raffaello-Likör

Dieser cremige Raffaello-Likör schmeckt wunderbar nach Kokos und ist blitzschnell zubereitet. Ganz ohne Kochen und mit nur 5 Zutaten ist der Kokoslikör das perfekte Geschenk aus der Küche. Raffaello-Likör: Ein Muss für Kokosfans Der Raffaello-Likör schmeckt wunderbar...

Caesar Wraps

Wenn du Caesar Salad liebst, musst du diese Caesar Wraps mit Hähnchen, Salat, Parmesan und cremigem Dressing ausprobieren. Perfekt für unterwegs oder als Mittagessen in der Arbeit. Caesar Wraps zum Picknick Hast du eigentlich schon mal in deinem eigenen Garten ein...

Sommersalat mit Früchten

Mir ist gerade aufgefallen, dass ich euch auf dem Blog noch gar nicht alle Rezepte gezeigt habe, die ich vorab schon bei Facebook veröffentlicht habe. Und da meine kleine Maus jetzt Mittagsschlaf macht, habe ich ein bisschen Zeit, um ein wenig Blogpflege zu betreiben...

Spätzle-Spitzkohl-Pfanne

Heute gibt es mal wieder ein richtig deftiges Gericht. Mit Spätzle, Schinken und Parmesan. Es ist eine Mischung aus Carbonara und Sahnesoße, allerdings ohne Sahne 😉 Damit man sich davon ruhig einen großen Teller gönnen kann, gesellt sich ganz viel Spitzkohl dazu. Die...

Putengyros mit Zucchini-Paprika-Gemüse

Putengyros mit Zucchini-Paprika-Gemüse ist die perfekte Wahl, wenn du ein schnelles, leichtes und gleichzeitig würziges Gericht suchst. In nur wenigen Schritten zauberst du eine aromatische Mahlzeit, die sich wunderbar abwandeln lässt. Was das Putengyros-Rezept...

Rinderbraten mit Zwiebelsoße

Rinderbraten mit Zwiebelsoße ist ein herbstliches Gericht, das in vielen Familien als Sonntagsessen oder zu besonderen Anlässen serviert wird. Die Kombination aus zartem Rindfleisch und einer würzigen Zwiebelsoße ist einfach unwiderstehlich und schmeckt wunderbar an...

Pasta mit Grana Padano und Prosciutto di San Daniele

{Werbung / Kooperation} Für ein leckeres Pastagericht bedarf es oft nur wenige Zutaten. Eine darf so gut wie nie fehlen und wird hier eigentlich zu jedem Nudelgericht serviert. Der nussig-würzige Grana Padano ist hier unheimlich beliebt und wird gerne für Pesto,...

Kürbis Hähnchen Pfanne

Diese Kürbis Hähnchen Pfanne ist genau das Richtige, um die Aromen des Herbstes auf den Teller zu bringen! Mit zartem Hähnchen, würzigem Kürbis und einer cremigen Soße ist dieses Gericht perfekt für kühlere Tage und lässt sich in kurzer Zeit zubereiten. Warum du diese...

Apfelkuchen mit Joghurt

Dieser Apfelkuchen mit Joghurt ist die perfekte Mischung aus süß, saftig und leicht. Und das Beste? Er ist schnell gemacht und benötigt nur wenige Zutaten, die du bestimmt schon zu Hause hast. Der Joghurt im Teig sorgt dafür, dass der Kuchen schön saftig bleibt,...

Bohnen im Speckmantel aus der Heißluftfritteuse

Bohnen im Speckmantel sind eine klassische Beilage, die bestimmt jeder kennt. Meine Speckbohnen werden ganz einfach in der Heißluftfritteuse zubereitet und dabei besonders schön knusprig. Bohnen im Speckmantel Rezept für die Heißluftfritteuse Ich gebe zu, ich bin...

Erdbeer-Oreo-Dessert

Vor ein paar Tagen war meine liebste Freundin mal wieder da. Ganz spontan hatte sie morgens angekündigt, dass sie vorbei kommen wird. Ja klar kein Problem. Ich bin zu Hause. Kannst gerne kommen. So schnell geht das. Da ich euch ja hier schon mal erklärt habe, dass ich...

Rosenkohl-Hack-Auflauf mit Kartoffeln

Wer hätte gedacht, dass Rosenkohl so beliebt bei meinen Lesern ist 😉 Als ich gestern das Gericht gekocht und den Prozess bei Instagram gepostet habe, war die Nachfrage nach dem Rezept direkt so groß, dass ich über meinen Schatten springen und Fotos mit Blitz machen...

Heidelbeer-Overnight-Hüttenkäse

{Werbung / Kooperation} Ich habe ein neues Lieblingsfrühstück! Es ist herrlich erfrischend, lässt sich ganz easy am Vorabend zubereiten und kann problemlos mit zur Arbeit genommen werden. Bevor ich euch allerdings verrate, wie der Heidelbeer-Overnight-Hüttenkäse...

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

Dieser Kartoffel-Brokkoli-Auflauf vereint zarte Kartoffeln, knackigen Brokkoli und würzige Schinkenwürfel in einer cremigen Sauce, die mit Käse goldbraun überbacken wird. Das schmeckt der ganzen Familie und lässt sich ganz einfach vorbereiten. Kartoffel mal anders...

Möhrencupcakes mit gebräunter Buttercreme

{Werbung / ohne Auftrag} Gestern haben wir uns spontan mit meinen Eltern und meiner Oma für heute zum Kaffee verabredet. Für mich Anlass genug, um den Backofen anzuschmeißen und wieder ein neues Rezept auszuprobieren. Dafür stand ich heute schon vor dem Frühstück –...

Kokos-Mandel-Cappuccino-Kugeln

{Werbung / Kooperation}  Es muss nicht immer Kuchen sein, damit wir hier glücklich und zufrieden sind. Schokolade, Gummibärchen und Kekse gehen natürlich auch 😉 Aber selbstgemacht ist einfach schöner. Vor allem wenn Besuch kommt, biete ich lieber etwas an, was ich...

Vegetarische One Pot Carbonara

Diese vegetarische One Pot Carbonara ist herrlich cremig, aromatisch und wirklich easy. Du brauchst nur einen Topf und maximal 25 Minuten Zeit. Große One Pot Carbonara Liebe Ich liebe One Pot Pasta und habe jetzt einen neuen Favoriten. Nachdem ich vor ein paar Tagen...

Cremiges Schokoladeneis (ohne Eismaschine)

{Werbung / ohne Auftrag} Ich bin ein großer Nicecream-Fan und probiere ständig neue Kreationen aus. Komischerweise haben es bisher nur wenige Sorten auf den Blog geschafft. Meistens ist das gesunde Eis schon aufgegessen, bevor ich überhaupt mein Fotoset aufbauen kann....

Kirschsuppe mit Klüt – Sommerlicher DDR-Klassiker

Kirschsuppe mit Klüt ist ein beliebtes DDR-Rezept, das besonders im Sommer gerne gegessen wird. Die Kombination aus süß-säuerlicher Kirschsuppe und den weichen Mehlklößchen macht dieses Gericht so besonders. Kirschsuppe - Ein DDR Klassiker? Da mein Mann in...

Leichte Crêpes mit zweierlei Füllung

Leichte Crêpes sind hauchdünn und können nach Belieben herzhaft oder süß gefüllt werden. Für uns am liebsten süß mit Schoko-Banane oder Blaubeer und Frischkäse. Und für dich? Leichte Crêpes mit Schoko-Banane oder Blueberry Creamcheese? Ich liebe süße Crêpes und habe...

Raffaello Overnight Oats mit Kokosmilch – tropisch, cremig und süß

Du liebst den Geschmack von Kokos und suchst nach einer schnellen Frühstücksidee? Dann wirst du diese Overnight Oats mit Kokosmilch lieben! Sie schmecken nicht nur nach Sommer und Sonne, sondern sind auch blitzschnell vorbereitet. Das Beste: Mit Raffaello werden die...

Pizzabrötchenfächer

Die Pizzabrötchenfächer sind immer meine Rettung in der Not. Egal ob als schnelles Abendessen, Fingerfood zum Mitnehmen oder für die nächste Party. Pizzabrötchenfächer auf die Hand Bei diesem Wetter muss es schnell gehen mit dem Essen. Naja eigentlich muss es bei mir...

Joghurt-Beeren-Trifle

Um euch zu erklären, was ein Dessert zum Frühstück mit meiner Elternzeit zu tun hat, muss ich ein wenig ausholen. Als ich noch Elternzeit hatte und zu Hause war, traf ich mich einmal in der Woche mit fünf anderen „Muttis“, die ich beim Schwangerschaftsyoga...

Quark-Apfel-Schnecken

Vielleicht habt ihr es ja schon gemerkt, aber ich bin momentan total der Fan von Hefeschnecken. Seit ich für die Aktion von Clara zum ersten Mal diese Zimtschnecken ausprobiert habe, würde ich am liebsten jeden Tag welche backen 🙂 Das wäre auf die Dauer natürlich zu...

Quinoa-Knuspermüsli

{Werbung / ohne Auftrag} Da die liebe Maja von moey´s Kitchen aktuell ein Müslievent bei Zorra ausrichtet, möchte ich die Gunst der Stunde nutzen und euch endlich mein Quinoa-Knuspermüsli zeigen. Eigentlich esse ich ganz selten Müsli zum Frühstück. Ich gehöre zu den...

Piccata Milanese – Schnitzel auf Spaghetti mit Tomatensauce

Liebst du klassische italienische Gerichte? Dann wirst du Piccata alla Milanese lieben! Saftige, goldbraun ausgebackene Hähnchenschnitzel in einer knusprigen Parmesan-Kruste, serviert auf einer aromatischen One Pot Tomatensauce mit Spaghetti – ein echter...

Überbackene Rösti „Napoli“

Überbackene Rösti "Napoli" sind perfekt, wenn es nach der Arbeit mal wieder schnell gehen muss. Mit nur wenigen Zutaten und in maximal 25 Minuten auf dem Tisch. So wird dein Feierabend leicht und lecker Diese überbackenen Rösti "Napoli" erleichtern dir deinen...

Rhabarber-Scones

Passend zum 1. Mai habe ich euch heute Rhabarber-Scones mitgebracht, die man wunderbar als Verpflegung (neben Sekt und Bier, ähm Wasser und Saft ) für die Radtour mitnehmen kann: Bisher habe ich noch nie Scones gebacken, aber irgendwie hatte ich mir in den Kopf...

Krautsalat (wie beim Griechen)

Was macht ihr eigentlich so am 1. Mai? Bei uns steht fast immer eine Radtour auf dem Programm und anschließend wird gegrillt. Natürlich nur, wenn das Wetter mitspielt, obwohl wir in unserem Carport auch problemlos bei Regen grillen können 🙂 Je mehr Leute dabei sind,...

Apfel Zimtschnecken

Was gibt es Schöneres, als den Duft von frisch gebackenen Apfel Zimtschnecken in der Küche? Die Kombination aus luftigem Hefeteig, süß-säuerlichen Äpfeln und würziger Zimtfüllung ist einfach himmlisch. Dazu kommt ein cremiges Cream Cheese Frosting, das die...

Brötchensonne und ein Grillspecial

Aus gegebenem Anlass – den sommerlichen Temperaturen – gibt es am heutigen Bread Baking (Fri)day zusätzlich zum „Brot“-Rezept noch ein kleines Grillspecial, damit ihr für das (Grill-)Wochenende gerüstet seid 😉 Den Anfang macht natürlich das „Brot“, welches gar kein...

Überbackene Gemüsepommes mit Hackfleischsoße

Kennt ihr Chilli-Cheese-Fries? Während unserer Florida-Rundreise ist mir dieses Gericht ganz oft auf den Speisekarten begegnet. Da ich aber kein Chilli mag, bin ich gar nicht erst in die Versuchung gekommen, es zu probieren. Obwohl schon alleine die Vorstellung von...

Rotkohl-Schmortopf mit Rindfleisch

Erinnert ihr euch noch an die Rotkohl-Hackfleisch-Pfanne? Das Rezept wurde schon oft nachgekocht und jeder war erstaunt, wie gut diese Kombination schmeckt. Weil ich gerne herumexperimentiere, habe ich dieses Mal das Hackfleisch durch Rinderbraten ersetzt und einen...

Walnuss-Karamell-Tarte

Ich muss sagen, dass ich jedes Mal ganz gespannt bin, welches Thema Clara wieder vorgibt, um uns zum Backen zu animieren. Es ist zwar nicht so, dass ich zum Backen animiert werden müsste, denn ich mache das ja leidenschaftlich gerne 😉 Aber es ist immer eine kleine...

Elsässer Schnitzel – Zartes Putenschnitzel Elsässer Art

Dieses Elsässer Schnitzel kombiniert knusprig angebratenes Putenschnitzel mit einer cremig-würzigen Schinken-Käse-Schicht – ganz nach Flammkuchen-Art. Dazu gibt es ein samtiges Blumenkohlpüree, das perfekt mit dem herzhaften Schnitzel harmoniert. Ein einfaches, aber...

Pflaumen-Brioche-Auflauf

{Werbung / Kooperation} Wie heißt es so schön, das Beste kommt bekanntlich zum Schluss. Und das Dessert ist für mich immer der krönende Abschluss eines Menüs! Kein Wunder also, dass ich schon seit Jahren für den Nachtisch an Weihnachten zuständig bin. Den...

Cappuccino-Wölkchen-Kuchen

{Werbung / Kooperation}  Vor ein paar Wochen erhielt ich eine Anfrage, ob ich nicht Lust hätte ein Kuchenrezept mit den Kaffee-Spezialitäten von KRÜGER FAMILY* auszuprobieren und euch damit zu animieren, beim Rezeptcontest "Backen mit KRÜGER" mitzumachen. Vom...

Fischfilet mit Kräuterkruste an Kartoffel-Sellerie-Püree mit Ofenmöhren

{Werbung / ohne Auftrag} Trotz akuter Kochunlust habe ich mich heute aufgerafft und mal wieder in der Küche experimentiert. Da ich von der Kartoffelsuppe noch Sellerie übrig hatte, wollte ich diese unbedingt verwenden. Beim Stöbern im Internet bin ich mehrfach auf...

Thunfisch-Zucchini-Quesadilla

Kennt ihr Quesadillas? Eine typisch mexikanische Speise, die ich auch erst in meinem Mexikourlaub vor 2 Jahren für mich entdeckt habe. Seither befindet sich immer ein Päckchen Weizentortillas in unserem Schrank, die nach Lust und Laune gefüllt werden können. Das...

Wurzelgemüse aus dem Ofen

Dieses knusprig geröstete Wurzelgemüse aus dem Ofen ist aromatisch, gesund und perfekt für die kalte Jahreszeit. Zusammen mit dem Datteldip wird aus der Beilage auch ein schnelles Low Carb Abendessen. Welches Wurzelgemüse gibt es?  Mit Wurzelgemüse oder...

One Pot Pasta mit Zucchini und Erbsen in Tomatensoße

Ich habe mich endlich getraut und die im Netz weit verbreitete One Pot Pasta zubereitet. Naja theoretisch gehören die Wurst-Nudel-Pfanne, die Easypasta und die One Pot Pasta mit Hackfleisch auch zu der Kategorie, aber hier wurde vorab immer etwas angebraten, das...

Espressocreme mit karamellisierten Mandeln

{Werbung} Ich liebe es Gäste mit leckerem Essen zu verwöhnen. Bekommen wir Kaffeebesuch darf ein Kuchen nicht fehlen. Wenn es zeitlich knapp wird, ist ein Dessert eine gute Lösung. Egal ob zum Kaffee oder am Abend. Ein Dessert geht immer. Vor allem wenn es sich dabei...

Thüringer Streuselkuchen mit Sahne

Der Thüringer Streuselkuchen mit Sahne gehört zu den Klassikern unter den Blechkuchen. Er ist schnell gemacht, herrlich buttrig und bleibt lange saftig. Perfekt für den Sonntagskaffee oder als Mitbringsel für Familie und Freunde. Was macht den Thüringer Streuselkuchen...

Kürbis – Rote Bete – Püree {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag}  Vorhang auf für Gast Nr. 6: Ronja von Mit Pfeffer und Liebe  Hallo ihr Lieben! Ich freue mich sehr, dass ich hier, bei Yvonne, einen Gastbeitrag schreiben darf! Ich bin Ronja aus Berlin und mein Kochblog heißt „Mit Pfeffer und Liebe“. Kochen...

Saftiger Kürbiskuchen

Da ich letzte Woche neben dieser Kürbissuppe auch noch zwei Gläser Kürbispüree "produziert" habe, wollte ich dieses wieder zum Backen verwenden. Ich hatte mich eigentlich schon für marmorierten Kürbiskuchen mit Walnüssen von Kamafoodra entschieden, aber als ich am...

Kichererbsensuppe mit Kartoffeln

Diese vegane Kichererbsensuppe mit Kartoffeln ist super einfach, unfassbar lecker und proteinreich. Sie hält lange satt und schmeckt aufgewärmt noch besser. Diese Zutaten brauchst du für deine Kichererbsensuppe Die Basis für meine Kichererbsensuppe sind Kartoffeln und...

Buntes Ofengemüse

Vor kurzem hatte ich meine Eltern zum Essen eingeladen. Eigentlich nichts besonderes, habe ich schon öfter gemacht. Aber da mein Papa nicht alles isst und manchmal ganz schön mäkelig sein kann, musste ich mir gut überlegen, was ich servieren möchte. Schnell war klar,...

Reis im Airfryer – gebratener Reis mit Hähnchen

Mein Reis im Airfryer ist die schnelle Feierabendlösung: Gebratener Reis mit zartem Hähnchen, Erbsen, Mais, Möhre und einem Rührei-Spot – alles direkt in der Heißluftfritteuse gegart. Wenig Aufwand, kaum Abwasch, viel Geschmack. Warum du dieses Rezept lieben wirst Du...

Carrot Cake Pancakes

Die Carrot Cake Pancakes sind super schnell gemacht und werden mit dem Cream Cheese Topping zum Highlight bei jedem Frühstück. Gesund und lecker Ja du hast richtig gelesen. Die Carrot Cake Pancakes sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Mit der Möhre haben wir...

Lotus Eis ohne Eismaschine

Dieses Lotus Eis ohne Eismaschine ist wunderbar cremig, unkompliziert und schmeckt einfach verboten gut. Egal ob in Mini-Waffeln, als Kugeln oder zwischen zwei Lotus Biscoff Keksen. Lotus Eis selber machen Inzwischen gibt es ja auch Lotus-Eis zu kaufen, aber mit...

Gebackener Babybel aus der Heißluftfritteuse

Du liebst Käse und möchtest ihn auf eine neue Art und Weise genießen? Dann probiere doch mal gebackenen Babybel aus der Heißluftfritteuse! Von außen wunderbar knusprig und innen herrlich geschmolzen. Für knusprigen Genuss: Gebackener Babybel aus der Heißluftfritteuse...

Raffaello-Himbeer-Quark

Habe ich euch eigentlich schon verraten, dass ich die Kombination von Raffaello und Himbeeren liebe? 😉 Egal ob im Kuchen oder als Eis! Kokos und Beeren kann man einfach nicht widerstehen 😉 Und weil alle guten Dinge drei sind, habe ich jetzt auch noch ein...

Stutenkerle

Diese süßen Stutenkerle - auch bekannt als Weckmänner - werden traditionell zu St. Martin oder Nikolaus gebacken. Meistens sind sie so etwa 20cm groß, halten eine Tonpfeife in der Hand und werden aus Hefeteig geformt. Stutenkerle formen oder ausstechen Da ich für den...

Blätterteig-Spiegeleier

Diese kleinen Blätterteig-Spiegeleier mit Aprikosen sind ein tolles Last-Minute-Gebäck zu Ostern. Sie sind schnell zubereitet und ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Spontan gebacken Damit du immer spontan und schnell eine Kleinigkeit zum Kaffee anbieten kannst,...

Spargel-Blätterteig-Taschen

Habe ich schon erwähnt, dass ich grünen Spargel liebe? Ich glaube so langsam merkt ihr es auch 😉 Über meine Eskapaden was das Reiben von Spargel angeht, habe ich ja schon am Anfang der Woche berichtet. Den übrig gebliebenen Spargel wollte ich am nächsten Tag auf...

Chicken Nuggets in der Heißluftfritteuse

Hast du schon mal Chicken Nuggets in der Heißluftfritteuse zubereitet? Wenn nicht, dann wird es jetzt höchste Zeit. Ich zeige dir zwei Varianten für Crispy Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse, die du ganz schnell selbst zubereiten kannst. Warum Nuggets in der...

Gebratene Mie-Nudeln mit Hähnchen und Pak Choi

Es ist jetzt ungefähr zwei Jahr her, da habe ich Mie-Nudeln gekauft, weil ich so viele Ideen hatte, was ich damit ausprobieren könnte. Dummerweise, habe ich keine einzige davon in den letzten 2 Jahren umgesetzt. Dennoch wurde der Drang jetzt wieder größer, die...

Spaghetti Eis Dessert – Perfekt für deine Sommer-Party

Wenn du Spaghetti Eis liebst, aber keine Lust auf Schüssel, Eisportionierer und Erdbeersoße hast, ist dieses Spaghetti Eis Dessert die perfekte Lösung. Es schmeckt wie das Original aus der Eisdiele, ist aber in wenigen Minuten vorbereitet, super cremig und ideal für...

Karottenaufstrich mit Käse – Perfekt für Brot & Brötchen

Dieser Karottenaufstrich mit Gouda ist in wenigen Minuten zubereitet, kommt mit ganz einfachen Zutaten aus und schmeckt wunderbar cremig, süßlich und würzig. Ob auf selbstgebackenem Brot, zum Osterfrühstück oder als gesunder Snack zwischendurch – dieser...

Hackfleisch Pie mit Nudeln

Hackfleisch Pie mit Nudeln ist ein einfaches und leckeres Gericht für die ganze Familie. Es besteht aus einer Hackfleischfüllung und einer Nudelhaube, die schön goldbraun überbacken wird. Das schmeckt der ganzen Familie Meine Hackfleisch Pie mit Nudeln ist ein...

Nussecken mit Kaffee

{Werbung} Esst ihr gerne Nussecken? Ich mag diese Kombination von Nuss und Frucht total gerne, aber dachte bisher immer, die Zubereitung wäre viel Aufwand. Aber meine Freundin, die zu jeder Gelegenheit Nussecken macht, hat mir versichert dass es ganz schnell geht....

Raffaello-Eis mit Himbeeren

Für dieses Raffaello-Eis mit Himbeeren brauchst du keine Eismaschine. Mit nur 4 Zutaten kannst du ganz einfach dieses cremige Raffaello Eis zubereiten, von dem jeder begeistert sein wird. Raffaello-Himbeer-Eis für Gäste Wenn die Sommersonne brennt und die Temperaturen...

Blätterteig Sterne – Weihnachtliche Tapas

Diese Blätterteig Sterne mit Serrano eignen sich wunderbar als weihnachtliche Vorspeise. Die Weihnachtlichen Tapas schmecken wunderbar kalt oder warm und sind schnell zubereitet. Herzhafte Blätterteig Sterne als weihnachtliche Vorspeise Die herzhaften...

Cremige Erdnuss-Nudel-Bowl

Diese Erdnuss-Nudel-Bowl ist ultracremig, vollgepackt mit leckerem Gemüse und unglaublich lecker. Vegetarisch lecker Wie ihr wisst essen wir sehr selten vegetarisch. In letzter Zeit habe ich aber bewusst ein bisschen darauf geachtet und versucht 1 - 2 Mal in der Woche...

Apfel-Zimt-Gugelhupf {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag}  Vorhang auf für Gast Nr. 15: Tobi von Der Kuchenbäcker Hallo liebe Fans und Freunde von Yvonne und den Experimenten aus ihrer Küche. Ich kenne Yvonne schon eine ganze Weile und ich freue mich immer wieder wie Bolle, wenn sich unsere Wege...

Wirsing-Käse-Spätzle

In den letzten Wochen gab es ganz häufig Kohl in allen Varianten bei uns. Mal Ofengemüse mit Rosenkohl, dann Schmorkohl oder Käsesuppe mit Blumenkohl. Besonders lecker waren vor allem diese Wirsing-Käse-Spätzle. Das Rezept habe ich bei Weight Watchers entdeckt und ein...

Kohlrabisuppe nach Oma´s Art

Eigentlich will ich euch schon seit Tagen die noch ausstehenden Rezepte vom letzten Wochenende zeigen, aber irgendwie kommt immer etwas dazwischen 🙂 So wie diese Kohlrabisuppe, die ich (mit Hilfe von Mann und Kind) gekocht habe. Und warum zeige ich euch nicht erstmal...

Pizza aus der Heißluftfritteuse

Pizza aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur schneller fertig, sondern dazu noch perfekt gegart. Der Belag bleibt saftig, während die Kruste schön knusprig wird. Egal ob selbstgemachte Pizza, Tiefkühlpizza oder Wrap-Pizza aus dem Airfryer. Perfekte Pizza aus der...

Hörnchen ohne Hefe

Die Hörnchen ohne Hefe kommen auch ganz ohne Butter und Zucker aus. Sie sind schnell gemacht und perfekt für ein entspanntes Frühstück. Schnelle und diättaugliche Hörnchen ohne Hefe Letztes Wochenende hatte ich mal wieder Lust auf frische, selbstgebackene Hörnchen....

Obstboden mit Pudding

Dieser einfache Obstboden mit Pudding ist schnell gemacht und kann nach Geschmack belegt werden. Egal ob Vanillepudding oder Schokopudding. Frische Beeren, Steinobst oder Früchte aus der Dose. Dieser Obstkuchen ist ein Allroundtalent. Obstboden selbst gemacht - ganz...

Geflügelröllchen mit Reis

Vor ein paar Tagen gab es bei uns mal wieder Hähnchen. Ich versuche unseren Speiseplan immer ein wenig abwechslungsreich zu gestalten. Da ich kein großer Freund von Schweineschnitzel oder Rinderbraten bin, ist die Auswahl an Fleisch eher gering, so dass es meistens...

Panuozzo – Italienisches Pizza Sandwich

Panuozzo ist eine Art Pizza Sandwich und besonders in Neapel ein beliebtes Streetfood. Je nach Rezept wird Brotteig oder klassischer Pizzateig verwendet und ohne Belag gebacken. Ich habe eine ganz einfache Variante für dich, die du unbedingt probieren musst. Was ist...

Zwetschgen-Blätterteig-Tarte mit Marzipancreme

{Werbung / ohne Auftrag} Letzte Woche war bei uns sehr Zwetschgenlastig 😉 Aber wenn man 1kg Zwetschgen kauft, dann müssen diese ja auch verbraucht werden. Und am besten schmecken sie natürlich in selbstgemachtem Kuchen. Ob als Zwetschgen-Pudding-Tarte mit...

Kartoffelpizza vom Blech

Du hast noch ein paar gekochte Kartoffeln vom Vortag übrig? Dann ist dieses Rezept für Kartoffelpizza vom Blech genau das Richtige für dich! Ob aus rohen oder bereits gegarten Kartoffeln – im Handumdrehen zauberst du dir eine herzhafte Pizza-Alternative ganz ohne...

Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse

Hast du schon mal Kartoffelchips in der Heißluftfritteuse gemacht? Airfryer Chips sind nicht nur kalorienarm, sondern super einfach gemacht und wunderbar knusprig. Selbstgemachte Chips aus der Heißluftfritteuse Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse sind einfach...

Kaiserschmarrn mit Pflaumenkompott

Ich weiß gar nicht, ob ihr überhaupt Interesse an einem Kaiserschmarrn-Rezept habt? Schließlich gibt es ja schon genügend Varianten im Netz und wahrscheinlich hat jeder von euch auch sein eigenes Rezept parat? Ich muss aber gestehen, dass ich mir Rezepte (auch meine...

Balisto Porridge

{Werbung/ohne Auftrag} Letztens habe ich mir beim Einkaufen Balisto mitgenommen. Ich habe diese Riegel früher geliebt und auch ganz schnell mal eine ganze Packung aufgefuttert. Nun lagen da ganz viele Riegel im Schrank und riefen nach mir. Damit es nicht eskaliert,...

Hähnchen-Gulasch-Suppe mit Nudeln

Nach der Lasagne-Suppe und der gefüllten Paprika-Suppe habe ich heute wieder eine neue Sattmacher-Suppe für euch. Die Jahreszeit ist einfach perfekt für herzhafte und deftige Suppen. Ich liebe Suppen, die nicht so dünnflüssig sind und man nicht nach einer Stunde...

Schokoladen-Mandel-Scones

{Werbung: this post is sponsored by Volkswagen}    Nachdem ich euch hier schon zwei Rezepte für unterwegs vorgestellt habe, geht es heute mit süßem Gebäck weiter. Vor allem wenn man mit Kindern unterwegs ist, ist es immer von Vorteil, etwas Essbares dabei zu haben....

Einfache Spargelpfanne mit Knöpfle – schnell & lecker

Du suchst nach einem schnellen Spargelgericht, das der ganzen Familie schmeckt und ganz einfach zuzubereiten ist? Dann ist diese Spargelpfanne mit Knöpfle genau das Richtige! Frischer grüner Spargel trifft auf knackige Möhren und cremige Sahnesoße – ein Genuss, der im...

Saftige Putenkeulen aus dem Ofen

Die Putenkeulen aus dem Ofen sind richtig schön saftig und einfach zubereitet, da Fleisch und Beilagen direkt zusammen gegart werden. Putenkeulen aus dem Ofen mit nur 5 Zutaten Putenkeulen habe ich tatsächlich bisher noch nie gemacht und mich somit über diese...

Baked Oats aus der Heißluftfritteuse

Meine Baked Oats aus der Heißluftfritteuse sind das perfekte Frühstück für alle, die Haferflocken lieben. Die gebackenen Haferflocken sind süß, sättigend und können nach Belieben mit Obst, Nüssen oder Schokolade getoppt werden. Foodtrend Baked Oats in der...

Walnuss Brot – Einfaches Rezept mit wenig Hefe

Dieses Walnuss Brot ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus Roggen-, Dinkel- und Weizenmehl sorgt für ein tolles Aroma, während die eingeweichten Walnüsse dem Brot eine saftige und nussige Note verleihen. Perfekt für...

Erdbeer-Giotto-Torte

Es ist wieder soweit: "Ich backs mir" geht in die nächste und somit schon fünfte Runde! Passend zur Jahreszeit werden im Mai Erdbeerrezepte gesucht. Nichts leichter als das, wo ich doch Erdbeeren so liebe 😉 Aus diesem Grund, habe ich dieses Mal auch gleich zwei...

Caramel – Coffee – Cheesecake

{Werbung / ohne Auftrag} Wer mir auf Facebook folgt, der hat durfte schon rätseln, was ich aus diesen Zutaten gebacken habe.     Es ist ein Caramel-Coffee-Cheesecake, den ich bei Kamafoodra entdeckt und wie folgt abgewandelt habe.   Zutaten  ...

Hähnchen-Rahmgulasch „Gyros Art“

Bei diesem Hähnchen-Rahmgulasch “Gyros Art” wird das Fleisch im Ofen gegart und zusammen mit Reis und einem Klecks Zaziki serviert. Esst ihr auch gerne griechisch? Ich muss zugeben, Gyros habe ich schon ewig nicht mehr gegessen, aber ich liebe Zaziki und die Gewürze....

Schneller Frischkäse Aufstrich mit Lauch – fix gerührt und super lecker

Wenn du einen einfachen und schnellen Dip suchst, der mit wenigen Zutaten auskommt und trotzdem richtig gut schmeckt, dann ist dieser schnelle Frischkäse Aufstrich mit Lauch genau das Richtige für dich. Egal ob zum Brunch, zum Abendbrot oder als Dip zum Grillen –...

Hot Dog aus der Heißluftfritteuse

Mit diesem Rezept für Hot Dog aus der Heißluftfritteuse zauberst Du in wenigen Minuten knusprige und überbackene Hot Dogs, die nicht nur schnell, sondern auch unglaublich lecker sind. Perfekt für eine spontane Mahlzeit oder einen gemütlichen Abend! Warum dieser Hot...

Apple Crumble Dessert

{Werbung/ohne Auftrag} Anfang des Jahres waren wir bei einer Feier eingeladen, bei der es einen so leckeren Nachtisch gab, dass ich direkt das Rezept haben musste. Es dauerte allerdings gute 6 Monate, bis ich endlich die Gelegenheit hatte, das Dessert selber...

Käsesuppe mal anders

Esst ihr auch so gerne Käsesuppe mit Hackfleisch und Lauch? Vor ein paar Tagen hatte ich total Lust darauf, aber weder Hackfleisch noch Lauch waren im Haus. Dafür mussten aber Möhren weg und Kartoffeln sind ja eh immer da. Also wurde ein wenig improvisiert und dabei...

Gnocchi-Paprika-Auflauf

Es gab tatsächlich schon lange keinen Auflauf mehr bei uns, denn ich habe eine zeitlang versucht den bösen Käse und die schlimme Sahne zu meiden. Aber ab und zu muss das einfach sein. So ein Auflauf schmeckt ja nicht nur lecker, sondern bringt noch viele Vorteile mit...

Zwiebelbrot Rezept ohne Hefe

Du möchtest ein aromatisches Brot backen, das richtig schnell geht und trotzdem wie vom Bäcker schmeckt? Dann ist mein Zwiebelbrot genau das Richtige für dich! Dank Röstzwiebeln, Quark und Dinkelmehl wird es super saftig, kommt ganz ohne Hefe aus und steht in weniger...

Mandel-Nuss-Schnecken

Als ich vor ein paar Wochen das erste Mal Zimtschnecken gebacken habe, war ich so begeistert von den kleinen Hefedingern, dass ich als nächstes unbedingt Nuss-Schnecken ausprobieren wollte. Dieses Mal habe ich mich an eine Variante mit frischer Hefe gewagt und mich...

Marzipanberge mit roten Pfefferbeeren

{Werbung / ohne Auftrag} Es ist unglaublich, wie schnell die Zeit läuft! Heute ist schon der 3. Advent und es ist schon wieder zwei Wochen her, wo ich die Marzipan-Kuller von Penne im Topf nachgebacken habe: Wie schon Ann-Katrin vorgeschlagen hat, habe ich gleich die...

Schnelle Asiapfanne mit Mie-Nudeln

Einige von euch haben es auf Instagram sicherlich schon mitbekommen und auch hier merkt man vielleicht, dass sich die Rezepte ändern. Mehr Gemüse, weniger Kohlenhydrate und vor allem viel weniger Sahne 😉 Auch die schnelle Asiapfanne mit Mie-Nudeln kommt mit wenig...

Putenwraps mit Mango-Chili-Dip

{Werbung / Kooperation} Letzte Woche war ich mal wieder so richtig experimentierfreudig 😉 Da wurden einfach mal die vorhandenen Zutaten im Haus kombiniert und dabei sind diese sagenhaft leckeren Putenwraps mit Mango-Chili-Dip herumgekommen: Bevor ich aber das...

Low Carb Kohlrabi-Hack-Suppe

Ihr wisst ja ich mag die kalte Jahreszeit nicht. Aber wenn es schon kälter wird, dann freue ich mich unheimlich auf Suppen und Eintöpfe. Die lassen sich super vorbereiten und schmecken aufgewärmt meistens noch besser. Diese leckere Low Carb Kohlrabi-Hack-Suppe habe...

Zitronentarte mit Johannisbeeren

Sommer, Sonne, Strand und mehr? Oder vielleicht doch lieber Ski, Schnee und Almdudler auf den Hütten? Wandern im schönen Schwarzwald? Oder die Route 66 Tour auf nem Bike? Sightseeing in einer tollen Stadt? All das kann Urlaub darstellen und genau das soll man bei...

Zimtschnecken Apfelkuchen

Der Zimtschnecken Apfelkuchen vereint die besten Aromen von frischen Äpfeln und würzigem Zimt in einem saftigen Kuchen. Ganz ohne Hefe und sogar ohne Küchenmaschine. Einfacher geht es nicht. Zimtschnecken Apfelkuchen: Saftiger Genuss für den Herbst Dieser...

Heißluftfritteusen Rezepte – 10 schnelle und einfache Airfryer Gerichte

Heißluftfritteusen Rezepte sind die perfekte Möglichkeit, schnelle und leckere Gerichte mit wenig bis gar keinem Öl zuzubereiten. Ob du ein schnelles Frühstück, ein herzhaftes Mittagessen oder eine knusprige Beilage suchst – die Heißluftfritteuse macht es dir leicht!...

Glasnudel-Bowl mit Hähnchen

Vor ungefär 4 Monaten wanderte beim Einkaufen ein Paket Glasnudeln in den Einkaufswagen und wartete seither auf seinen Einsatz. Eigentlich wollte ich damit ursprünglich mal Sommerrollen machen, aber bis dato bin ich nicht dazu gekommen. Ja ein Paket Reispapier für die...

Müsli-Haferflockenstangen

{Werbung/ohne Auftrag} Okay ihr wisst ja, dass ich die Haferflockenbrötchen liebe und diese jedes Wochenende esse. Vor ein paar Tagen kam mir die Idee, dass man das Rezept sicher auch einfach abändern kann. Also probierte ich ein wenig herum. Ich habe den Teig...

Blumenkohl-Hack-Auflauf

{Werbung / ohne Auftrag} Ich freue mich, dass der Dezember und die Weihnachtszeit endlich vorbei sind! Versteht mich nicht falsch! Ich liebe Weihnachten und die Vorweihnachtszeit. Ich liebe es Plätzchen zu backen, Liköre herzustellen und alles was dazu gehört. Aber...

Schokomandeln mit Zimt – Einfach selber machen

Diese Schokomandeln mit Zimt sind die perfekte Nascherei für die Adventszeit! Die Kombination aus knusprig gerösteten Mandeln, zartschmelzender Schokolade und einem Hauch Zimt macht sie unwiderstehlich. Ob als süßes Geschenk aus der Küche oder zum Selbernaschen –...

Dubai Schokoladen Dessert im Glas – Cremig & knusprig

Wenn du TikTok, Instagram oder Pinterest nutzt, ist dir der Begriff Dubai Schokoladen Dessert garantiert schon begegnet. Inspiriert von der beliebten Dubai Schokolade, die mit Pistaziencreme, Engelshaar und Schokoguss viral ging, entsteht hier ein unwiderstehliches...

Spekulatiustorte ohne Backen

Kurz vor Weihnachten wird es hier endlich Zeit für eine Spekulatius Torte! Die Spekulatius-Mandarinen-Torte ohne Backen ist wirklich ganz schnell zusammengerührt und lässt sich wunderbar vorbereiten. Sie schmeckt erfrischend und weihnachtlich zugleich und bietet eine...

Kartoffelauflauf mit Spargel und Brokkoli

Du suchst ein unkompliziertes Ofengericht für die ganze Familie? Dann ist dieser Kartoffelauflauf mit Spargel genau das Richtige. Zarte Kartoffeln, frischer grüner Spargel, Brokkoli und eine cremige Sauce aus Hollandaise und Sahne machen diesen Auflauf zum echten...

Grüner Spargel in Blätterteig

Wenn du grünen Spargel genauso liebst wie ich, dann wird dir dieses Rezept garantiert gefallen. Grüner Spargel im Blätterteig ist die perfekte Kombination aus knackigem Spargel, cremiger Ricottafüllung und knusprigem Blätterteig. Egal ob zum Abendessen, fürs Buffet...

Zitronen-Blaubeer-Kuchen

Dieser Zitronen-Blaubeer-Kuchen ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit, sei es ein entspannter Nachmittag mit Freunden oder ein festlicher Anlass. Dieser Kuchen kombiniert die spritzige Frische von Zitronen mit der Saftigkeit von Blaubeeren, was ihm eine...

Grießbrei kalorienarm mit Bananenmilch

Dieser Grießbrei ist kalorienarm, vegan, schnell gemacht und auch ganz ohne Zucker richtig schön süß und lecker. Das Geheimnis sind die reifen Bananen, mit denen die Milch ganz natürlich gesüßt wird. Grießbrei Rezept ohne Zucker Für meinen Grießbrei brauchst du...

Fruchtige Sommerrollen

Meine Tochter liebt Sommerrollen und fragt mich regelmäßig, wann ich diese wieder zubereite. Nie hätte ich gedacht, dass Kinder so verrückt nach Gemüse sein können. Ich vermute allerdings, dass es hier vor allem an der Kombination mit dem Erdnuss-Dip liegt. Als ich...

Frühlingsrollen aus der Heißluftfritteuse

Frühlingsrollen aus der Heißluftfritteuse sind nicht nur schnell gemacht, sondern besonders knusprig und das ganz ohne zusätzliches Fett. Was du dabei beachten solltest, verrate ich dir in diesem Beitrag. Warum Frühlingsrollen in der Heißluftfritteuse? Die Zubereitung...

Mini-Pizzen Frutti di Mare

{Werbung / Kooperation} Am Wochenende hatten wir mal wieder total Lust auf Pizza! Nicht vom Lieferdienst und schon gar nicht aus der Tiefkühltruhe! So richtig schön selbstgemacht sollte es sein. Und da sich spontan Besuch angekündigt hatte, habe ich einfach kleine...

Banoffee Pie Dessert

{Werbung/ohne Auftrag} Für das letzte EM-Fußballspiel der deutschen Mannschaft haben wir uns mal wieder mit unseren Nachbarn getroffen. Jeder sollte etwas mitbringen und ich entschied mich für dieses Banoffee Pie Dessert. Ursprünglich ist Banoffee Pie ein Kuchen und...

Die besten Plätzchen mit Marmelade

Hier findest du meine 5 besten Plätzchen mit Marmelade, ganz ohne Ausstechen und schnell gemacht. Ob mit Mandeln, Streuseln, ganzen Eiern oder nur Eigelb. Du entscheidest selbst, auf welche Marmeladenplätzchen du gerade Lust hast. Der 1. Advent rückt immer näher und...

Leichtes Bircher Müsli

{Werbung/ohne Auftrag} Wie ihr sicherlich schon gemerkt habt, gibt es derzeit jede Woche ein neues Frühstücksrezept. Der Wunsch wurde bei Instagram geäußert und ich versuche seither all die Variationen, die ich momentan ausprobiere, auch hier zu veröffentlichen. So...

Deftiger Hack-Sauerkraut-Eintopf

Ich habe euch ja schon hier erzählt, dass ich total erstaunt darüber war, dass mein Kind auf einmal Sauerkraut isst. Diese Phase muss ich natürlich ausnutzen. Wer weiß, wie lange es andauert 😉 Also habe ich ein weiteres Rezept (abgewandelt aus Alles für die Frau Nr....

Ofenpfannkuchen {Dutch Baby Pancake}

Am 28.02.2017 war der World Pancake Day 2017! Okay ich gebe zu, ich hab noch nicht mal gewusst, dass es einen Pancake Day gibt 🙂 Aber dank Instagram war mein Feed voll mit leckeren Pfannkuchen und Pancakes in allen Varianten. Wie kann man da schon widerstehen?...

Black Caipirinha

{Werbung / ohne Auftrag} Samstag habe ich überraschenderweise ein Dankeschönpaket bekommen, mit dem ich gar nicht gerechnet hatte. Es beinhaltete alles was man benötigt, um einen leckeren Cocktail zu zaubern 🙂    Darüber habe ich mich sehr gefreut, vor...

Saftiger Apfelkuchen mit Quark

Ein Apfelkuchen mit Quark ist die perfekte Kombination aus fruchtiger Frische und cremiger Leichtigkeit. Der feine Dinkelboden und die cremige Quarkfüllung passen wunderbar zu den saftigen Äpfeln, die mit Zimt und Zucker bestreut werden. Ob zum Nachmittagskaffee oder...

Hähnchen in Paprika-Sahne-Soße

Ich muss zugeben, dass ich schon seit 30 Minuten an diesem Beitrag sitze und mir einfach nichts einfällt, was ich euch so "drumherum" erzählen könnte! Irgendwie fehlt es mir momentan an Kreativität und Schreiblust 🙁 Aber das bedeutet ja nicht, dass ich euch nicht...

Kräuter Muffins – herzhaft, würzig und super einfach

Diese Kräuter Muffins sind perfekt, wenn du auf der Suche nach einem schnellen und gelingsicheren Rezept für herzhafte Muffins mit Kräutern bist. Mit Speck, Zwiebeln, Käse und einer ordentlichen Portion TK-Kräutern werden die Muffins richtig aromatisch und passen...

Käseküchlein mit Erdbeerkompott

Habt ihr nachmittags auch immer Lust auf etwas Süßes? Ich plane mir fast täglich ein paar Punkte für eine Nascherei zum Kaffee ein. Es gibt aber so Tage, da reicht ein Keks oder ein Stück Schokolade einfach nicht aus. Kommt nämlich noch Hunger dazu, würde ich am...

Solero-Dessert

Wer mir fleißig auf Instagram und Snapchat folgt, hat schon mitbekommen, dass wir am Wochenende eine kleine EM-Party verantstaltet haben. Wie (fast) immer schauen wir uns die Spiele gemeinsam und reihum mit bzw. bei unseren Nachbarn an. Da wir zum Viertelfinale die...

Apfel-Krapfen

Apfelkrapfen sind ein perfekter Herbstgenuss und bringen Abwechslung auf jede Kaffeetafel. Diese leckeren kleinen Krapfen vereinen fluffigen Quarkteig mit fruchtigen Apfelstückchen und schmecken besonders frisch und noch lauwarm aus der Fritteuse einfach himmlisch....

Nalesniki – polnische Pfannkuchen

Nalesniki sind mit Frischkäse gefüllte polnische Pfannkuchen, die sowohl warm als auch kalt gut schmecken. Nalesniki nach einem Rezept von Oma Ein Tag vor Weihnachten habe ich mit Oma Pfannkuchen gemacht. Gefüllte polnische Pfannkuchen - auch Nalesniki genannt - um...

Haferflockenkekse {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag}  Vorhang auf für Gast Nr. 11: Christin von Ofengeflüster Hallo ihr Lieben, zunächst möchte ich Yvonne danken, dass ich heute bei ihr zu Gast sein darf! Normalerweise blogge ich auf ofengefluester.de und teile dort meine liebsten Backrezepte...

Zimtschnecken mit Walnüssen

Diese Zimtschnecken mit Walnüssen sind wunderbar fluffig und werden durch das Frosting zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel. Mein erster Hefeteig Vor ein paar Wochen bin ich auf die Aktion „ich backs mir“ von Tastesheriff aufmerksam geworden. Clara gibt am Anfang...

Hot Dog Bowl

Hot Dogs sind mein Retter in der Not. Wenn ich keine Lust zum Kochen habe, dann bin ich immer froh, wenn ich alle Zutaten für Hot Dogs im Haus habe. Das geht schnell und jeder hier im Hause ist happy. Aber klassische Hot Dogs sind natürlich nicht wirklich...

Schoko-Blätterteig-Gebäck

{Werbung / ohne Auftrag} Habt ihr auch noch so viele Schokonikoläuse von Weihnachten über? Ich finde es immer wieder erschreckend, wie viele davon bei uns im Schrank liegen und täglich ignoriert werden 😉 Irgendwie hat man doch die ganze (Weihnachts-)Schokolade nach...

Hot Dog Häppchen

{Werbung/Kooperation} Gibt es eigentlich jemanden, der keine Hot Dogs mag? Ich persönlich kenne niemanden. Die klassische Würstchen-im-Brötchen-Kombination ist einfach unschlagbar gut und herrlich unkompliziert. Allerdings für ein Buffet eher ungeeignet. ...

kinder Schokolade – Cookies

{Werbung / Kooperation} Habt ihr eigentlich beim Einkaufen schon die Aktionspackungen von kinder Schokolade* entdeckt? Es ist jetzt nämlich möglich, personalisierte Packungen für kinder Schokolade zu erstellen. Dein Gesicht auf einer kinder Schokolade Packung! Klingt...

Croissant-Auflauf

Ich hab vor ein paar Wochen ganz spontan diesen Croissant-Auflauf zubereitet und war sooo begeistert. Das müsst ihr unbedingt probieren. Eigentlich hatte ich die Croissants für diese Brezeln gekauft, aber der Auflauf ist noch viel besser. Wenn es mal schnell gehen...

Ramen Rezept – Japanische Nudelsuppe

Meine Ramen Rezept wird mit viel Gemüse, Nudeln und einer würzigen Brühe serviert. Die leckeren Toppings machen den kulinarischen Trend aus Japan zu einem Highlight. Wie du die japanische Nudelsuppe ganz einfach selber machen kannst, verrate ich dir in diesem Beitrag....

Baguette von Dani

Ich muss ehrlich gestehen, dass mir beim heutigen Beitrag für den Bread Baking (Fri)day das Wasser im Mund zusammen läuft! Die liebe Dani von Fabulous Food hat uns heute ein selbstgemachtes Baguette belegt mit Caprese und hausgemachtem Pesto Genovese mitgebracht. Die...

Putenbraten aus dem Ofen

Dieser Putenbraten aus dem Ofen ist einwunderbar saftig und so zart, dass er auf der Zunge zerfällt. Zusammen mit der Sauce und dem Gemüse ist das Gericht ein perfektes Sonntagsessen. Pute zu Thanksgiving Als ich letztes Jahr für einen Kunden ein Bild von einem...

Zucchinisuppe

Diejenigen, die mir bei Facebook folgen, haben schon vor ein paar Tagen mitgekriegt, dass ich wieder eine Monsterzucchini von Schwiegermutter bekommen habe.   Auf meine Frage, was ich damit machen soll, wurden mir mehrere Vorschläge gemacht, wie z.B. gefüllte...

Zwiebelkuchen vom Blech

Der Herbst ist eine Jahreszeit voller kulinarischer Highlights, und eines der köstlichsten davon ist zweifelsohne der Zwiebelkuchen vom Blech. Dieser herzhafte Leckerbissen aus süßen, karamellisierten Zwiebeln auf einem luftigen Hefeteig ist nicht nur ein wahrer...

Rhabarber-Mandel-Kuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Vor kurzem habe ich beim Einkaufen den ersten Rhabarber entdeckt. Ohne überhaupt zu wissen, was ich damit anstellen möchte, wanderten direkt 4 Stangen in meinem Einkaufswagen. Aber was macht man mit so wenig Rhabarber? Für die meisten Kuchen...

Marzipanmakronen

{Werbung / ohne Auftrag} Wie ich euch hier schon verraten habe, habe ich zusammen mit meiner Freundin Plätzchen gebacken. Natürlich haben wir gleich mehrere Sorten auf einmal gebacken, die ich euch alle vorstellen möchte. Mein absoluter Favorit waren diese...

Oyakodon – Japanische Hähnchen Ei Bowl

Oyakodon ist ein japanisches Reisgericht mit fluffigem Ei, zartem Hähnchen und karamellisierten Zwiebeln. Oyakodon - Japanische Hähnchen Ei Schüssel Vor ein paar Wochen schrieb mir jemand bei Instagram, dass er Donburi gegessen hat. Da ich mit dem Begriff gar nichts...

Brownies mit Himbeeren und weißer Schokolade

{Werbung / ohne Auftrag} Mögt ihr Brownies? Ich muss ehrlich gestehen, dass Schokoladenkuchen nicht zu meinen Favoriten zählt. Genauso wenig wie trockener Sandkuchen 😉 Zum Glück sind Brownies ja richtig schön klitschig und ganz und gar nicht trocken. Und wenn sie...

Enchiladas mit Hähnchen

Enchiladas mit Hähnchen sind gerollte Wraps mit einer leckeren Füllung aus buntem Gemüse und Fleisch, die im Ofen mit Käse überbacken werden. Überbackene und gefüllte Wraps Enchiladas sind gefüllte Wraps bzw. Tortillas, die mit einer Sauce übergossen und im Ofen...

Bombardino – Cremiger Winterdrink mit Eierlikör

Ein Bombardino ist das ultimative Wintergetränk aus Italien, das nicht nur Après-Ski-Fans begeistert. Dieses cremige und warme Getränk vereint die Süße von Eierlikör mit der wärmenden Note von Rum und ist der perfekte Begleiter an kalten Tagen. Mit einer Sahnehaube...

Asiatisches Hähnchencurry

Die liebe Tonia von Backen macht froh sammelt für ihren ersten Blogevent Rezeptideen für das erste Date. Ein tolles Thema, bei dem ich unbedingt mitmachen wollte.  Ich wusste noch ganz genau, dass wir bei unserem ersten Date im Café & Bar Celona Milchkaffee...

Wurst-Nudel-Pfanne

Kennt ihr solche Tage, an denen ihr schnell mal eben etwas kochen möchtet, aber keine frischen Vorräte mehr im Haus sind? Bei uns kommt das oft am Wochenende vor. Ich versuche nämlich meistens meine Einkäufe in der Woche zu erledigen, um den Samstag nicht im...

Schlemmer Geschnetzeltes aus dem Ofen – einfach & cremig

Kennst du das Gefühl, wenn du nach einem langen Tag einfach nur etwas Herzhaftes und Leckeres genießen möchtest? Genau dafür ist dieses Schlemmer Geschnetzeltes gemacht! Es ist unkompliziert in der Zubereitung, wunderbar cremig und steckt voller Geschmack. Egal ob für...

Spargel-Blätterteig-Tarte

Der Mai ist einer meiner liebsten Monate. Die Temperaturen werden von Tag zu Tag besser, man kann die Grillsaison eröffnen und sich über die ersten Erdbeeren freuen. Auch der Spargel hat jetzt Hochsaison und lässt sich vielseitig einsetzen. Ob mit Pasta, Gnocchi oder...

Maronenbaguette von Simone

{Werbung / ohne Auftrag} Heute darf ich Simone von Delicious dishes around my kitchen bei mir begrüßen! Welches köstliche Brot sie uns mitgebracht hat, erzählt sie euch am besten selbst: Hallo Ihr lieben Leser von “ Experimente aus meiner Küche“. Ich bin Simone, und...

Tortellini-Suppe

Heute hab ich eine Tortellini-Suppe mit Hackfleisch und Spinat für euch. Also theoretisch sollte da Spinat rein. Praktisch hatte ich völlig vergessen welchen zu kaufen. Dummerweise habe ich das erst gemerkt, als die Suppe schon fast fertig war 🙁 Aber die...

Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße

Die Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße, auch bekannt als Tortellini alla Panna, sind ein echter italienischer Klassiker. Dieses cremige Nudelgericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern begeistert die ganze Familie. In nur 15 Minuten kannst du dir den Geschmack...

Möhren-Kartoffel-Stampf mit Hackfleischsoße

Dass ich Kartoffeln gerne mit Gemüse stampfe ist nichts neues. Hier gab es schon Kartoffel-Sellerie-Püree, Kürbis-Kartoffel-Stampf und auch die Kombination mit Möhren wird gerne gegessen. Allerdings habe ich die Beilage noch nie mit einer Hackfleischsoße serviert. Die...

Fingergolatschen

Fingergolatschen sind mürbe Weihnachtsplätzchen, die mit Marmelade gefüllt und mit gehackten Mandeln bestreut werden. Was ist das Besondere an Fingergolatschen? Sie heißen Fingergolatschen, weil man die Kuhle in der Mitte mit dem Finger macht. Eigentlich. Ich...

Leichter Kaiserschmarrn

Momentan versuche ich auf industrielle Süßigkeiten zu verzichten und baue stattdessen süße Gerichte in meinen Speiseplan ein. Somit versuche ich die Lust aus Süßes zu stillen und dennoch in meinem Punktebudget zu bleiben. Darüber hinaus hält eine süße Mahlzeit länger...

Brokkoli-Hähnchen-Pfanne mit Nudeln

Manchmal sind es nur Kleinigkeiten, die einem Gericht eine besondere Note verpassen. Die Kombination von Brokkoli mit Hähnchen und Nudeln ist nicht neu. Schließlich habe ich hier ein ganz ähnliches Rezept verbloggt. Aber dennoch schmeckt diese Variante ganz anders....

Zuckerschoten-Erbsen-Curry mit Hähnchen

Welches Gemüse mögt ihr eigentlich am liebsten? Ich kann das gar nicht so genau sagen, aber Brokkoli, Erbsen und Zuckerschoten gehören auf jeden Fall zu meinen Favoriten. Hätte ich noch Brokkoli gehabt, wäre dieser wahrscheinlich auch noch in diesem Curry gelandet....

Kürbisgemüse aus dem Ofen

{Werbung / ohne Auftrag} Ich habe wieder ein Kürbisrezept für euch, dass ich schon vor ein paar Tagen angekündigt hatte, aber bisher noch nicht verbloggt habe. Jetzt wird es aber höchste Zeit, da ich mit diesem Gericht nur noch heute beim Blogevent von Cookies &...

Haferflocken Brot mit Quark – einfach, gesund und sättigend

Ein selbst gebackenes Haferflocken Brot mit Quark ist die perfekte Wahl, wenn du ein gesundes, proteinreiches Brot suchst, das lange satt hält. Es kommt ganz ohne Mehl und Hefe aus, ist super schnell zusammengerührt und benötigt keine Gehzeit. Egal, ob du es zum...

Geschnetzeltes mit Gnocchi in Pestosahne

Es wird mal wieder Zeit für ein neues Gnocchi-Rezept 🙂 Unser Favorit ist zwar immer noch die Gnocchi-Gemüse-Pfanne, aber auch diese Variante ist schnell gemacht und dank Pestosahne eine wahre Geschmacksexplosion. Das Rezept habe ich in Schöne Woche vom 30.03.2016...

Zitronen-Milchmädchen-Eis

{Werbung / ohne Auftrag}  Es ist wieder Zeit für Eis! Okay, Eis geht eigentlich immer, aber im Sommer besonders. Oder was meint ihr? Nachdem der Hochsommer sich in der letzten Woche erst mal verabschiedet hatte und ich das Haus morgens tatsächlich mit langen...

Schlemmerfrikadellen

Diese Schlemmerfrikadellen werden mit Paprika und Parmesan gefüllt und in einer cremigen Sahnesauce serviert. Raffiniert lecker Die Schlemmerfrikadellen sind einfach, aber dennoch raffiniert und wirklich unglaublich lecker. Die Sauce ist richtig schön würzig und...

Leichte Donauwellenschnitten

{Werbung/ohne Auftrag} Das Wochenende steht vor der Tür und da darf ein Kuchen nicht fehlen. Natürlich punktefreundlich und trotzdem lecker. Das Rezept habe ich bei WW gefunden und etwas abgewandelt. Im Originalrezept werden die Kuchenstücke immer sehr klein...

Weizenkleie-Honig-Brot von Melie

{Werbung / ohne Auftrag} Bei meinem heutigen Gast Melie dreht sich alles rund ums Kochen und Backen. Von einfachen und schnellen Gerichten bis zur anspruchsvollen Verwöhnküche findet ihr alles getreu dem Motto: Hauptsache lecker! So wie dieses Weizenkleie-Honig-Brot: ...

Schnelle Toastie-Pizzen

Vor ein paar Wochen habe ich ganz spontan ein paar Toasties mit einer Frischkäse-Schinken-Mischung und etwas Parmesan überbacken. Diese Flammkuchen-Toasties haben uns so gut geschmeckt, dass ich kurz danach wieder eine Packung Mehrkorn-Toasties gekauft habe. So für...

Sommerliche Beerentarte

{Werbung / ohne Auftrag} Im Sommer müssen Kuchen so richtig schön erfrischend schmecken. Am besten eiskalt aus dem Kühlschrank. Und die Zubereitung darf nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen. Schließlich möchte man im Sommer ja nicht den ganzen Tag in der Küche stehen...

Blaubeer-Mango-Tarte

Diese Blaubeer-Mango-Tarte ist richtig schön erfrischend, fruchtig und zudem noch kalorienarm und schnell gemacht. Morgen ist Muttertag! Und weil ich mich mit meiner Familie gerne am Muttertag zum Kaffee verabrede und es euch vielleicht auch so geht, habe ich heute...

Polnische Spezialitäten – Diese Rezepte musst du probieren

Die polnische Küche bietet eine unglaubliche Vielfalt an polnischen Spezialitäten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Bekannt für ihre herzhaften, deftigen Gerichte, setzt die polnische Küche auf einfache Zutaten. Typische polnische Spezialitäten...

Weißkohl Hackfleisch Pasta

Du möchtest ein einfaches, kalorienarmes Gericht zubereiten, das sowohl köstlich schmeckt als auch wenig Aufwand erfordert? Dann ist diese Weißkohl Hackfleisch Pasta genau das Richtige für dich! Mit nur einem Topf und einer Handvoll Zutaten kannst du in kürzester Zeit...

Gefüllte Hähnchenbrust mit Rahmspitzkohl

{Werbung/Gewinnspiel}Du hast Lust auf saftige, zarte und gleichzeitig würzige Hähnchenbrust mit dem gewissen Etwas? Dann solltest du unbedingt diese gefüllte Hähnchenbrust mit Rahmspitzkohl probieren. Sie wird durch eine köstliche Marinade aus Kaffee und Pflaumenmus...

Röstzwiebeln in der Heißluftfritteuse – einfach knusprig

Röstzwiebeln sind das perfekte Topping für viele Gerichte. Doch anstatt sie in heißem Fett zu frittieren, kannst du die Röstzwiebeln in der Heißluftfritteuse zubereiten! Sie werden knusprig, würzig und himmlisch lecker – und das mit deutlich weniger Öl als in der...

Bulgur-Salat

{Werbung / ohne Auftrag}   Endlich zeigt sich hier mal wieder die Sonne und mit den steigenden Temperaturen, steigt auch die Lust auf leichtes Essen. Dieser Bulgur-Salat ist in 10 Minuten fertig, kann lauwarm oder kalt gegessen werden und schmeckt richtig...

Mandel-Biscotti

{Werbung / ohne Auftrag} Da ich das übriggebliebene Eiweiß von den Butterplätzchen irgendwie verbrauchen musste, habe ich meine Sammlung nach einem schnellen Rezept mit Eiweiß durchsucht. Kokosmakronen wären eine Möglichkeit gewesen, aber darauf hatte ich irgendwie...

French Toast aus der Heißluftfritteuse

Deine Kinder werden French Toast aus der Heißluftfritteuse lieben. Die French Toast Sticks sind nicht nur schnell gemacht, sondern schmecken zum Frühstück, als süßes Mittagessen oder als Nachtisch. Was sind French Toast Sticks? French Toast Sticks aus der...

Solero-Eis ohne Eismaschine

Für dieses fruchtige Solero-Eis brauchst du keine Eismaschine. Mit nur wenigen Zutaten kannst du ganz einfach dieses cremige Solero Eis zubereiten. Es ist die perfekte Kombination aus Pfirsich, Maracuja und Vanille – ein echter Sommerhit! Erfrischendes Solero-Eis...

Schmand-Zitrus-Torte

Zu unserer Hochzeit vor 2 Jahren habe ich meinen Arbeitskollegen eine Torte mitgebracht. Ist ja auch ein schöner Grund, um einen Kuchen auszugeben. Hierfür wollte ich etwas richtig schön erfrischendes, aber nicht zu süß. Die Schmand-Zitrus-Torte war einfach perfekt....

Avocado Eier Salat – Cremiger Brotaufstrich mit Avocado

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen und gesunden Brotaufstrich bist, ist dieser Avocado Eier Salat genau das Richtige. Die Kombination aus reifer Avocado, gekochtem Ei und cremigem Joghurt macht ihn nicht nur besonders lecker, sondern auch nahrhaft. Ganz ohne...

Bountykuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Wie einige schon – Facebook sei Dank – mitbekommen haben, hatte ich gestern Geburtstag und habe diesen Tag ein wenig mit meiner Familie gefeiert. Da durfte ein Kuchenbuffet natürlich nicht fehlen: Das Highlight war wieder die Tiramisu-Torte,...

5 Erdbeer-Rezepte zum Abnehmen

Hier sind meine Top 5 Erdbeer-Rezepte zum Abnehmen, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch für Abwechslung auf dem Teller sorgen. Sie passen zudem perfekt in deinen Weight Watchers Punkteplan und versüßen deinen Alltag. Trotz ihres herrlich süßen Geschmacks...

Asiatische Reispfanne mit Erdnuss-Sauce

Seit ihr bereit für das erste Rezept in 2017? 😉 Nach all den süßen Verführungen im Dezember darf es jetzt ruhig wieder etwas gesünder werden. Ihr wisst schon, gute Vorsätze und so 😉 Mit dieser asiatischen Reispfanne mit Erdnuss-Sauce ist das aber kein Problem. Sie...

Halloween Essen

In der Nacht vom 31. Oktober auf den 1. November wird Halloween gefeiert und da darf das passende Halloween Essen natürlich nicht fehlen. Egal ob herzhaft oder süß! Hier findest du jede Menge schaurige Halloween-Rezepte, über die sich nicht nur Kinder freuen. Weshalb...

Brokkoli-Limetten-Pasta

Ich bin wirklich froh, dass mein Kind gerne Brokkoli isst. Und Blumenkohl. Und Möhren. Bei Paprika und Zucchini hört es allerdings auf 😉 Aber mit Brokkoli kann man arbeiten und ganz schnell diese Brokkoli-Limetten-Pasta zaubern: Die Pasta kommt in einer Crème...

Schokomops-Tiramisu

{Werbung/ohne Auftrag} Ihr kennt sicherlich alle den Schokomops aus der Mikrowelle, nicht wahr? Er ist einfach perfekt, wenn man spontan Lust auf Kuchen hat. Wunderbar schokoladig, unglaublich punktefreundlich und in maximal 4 Minuten fertig. Eines Tages kam mir die...

Möhren-Linsen-Suppe

Kennt ihr das? Da kauft man für ein Gericht eine bestimmte Zutat, benötigt davon nur ein Bruchteil aus der Packung und der Rest liegt dann monatelang rum und wartet darauf verbraucht zu werden? So ging es mir mit roten Linsen. Gekauft hatte ich sie letztes Jahr für...

Schokokuchen mit geheimer Zutat

{Werbung / ohne Auftrag} Nun komme ich endlich dazu, euch zu zeigen, was ich aus dem Rest der Monsterzucchini gemacht habe.    Ich habe mich bisher eigentlich immer dagegen gesträubt, Gemüse im Kuchen zu verarbeiten, aber die liebe Tonia von Backen macht...

Quinoa „Milchreis“

Ich liebe Milchreis. Leider esse ich davon auch gerne einen vollen Teller und nicht nur ein kleines Schälchen. Für mich ist Milchreis auch kein Dessert, sondern eine Hauptmahlzeit. Eine Mahlzeit die allerdings nicht wirklich punktefreundlich ist. Nachdem ich aber...

Kirsch-Kastenkuchen mit Zuckerkruste

Habe ich eigentlich schon mal erwähnt, dass ich trockenen Kuchen nicht mag? 😉 Sandkuchen oder Marmorkuchen finden selten den Weg in meinen Backofen. Bei mir muss Kuchen saftig sein. Am liebsten mit Obst. Dabei muss es gar keine Torte sein. Ein simpler Kastenkuchen...

Mokka-Nuss-Stangen

{Werbung / ohne Auftrag} Heute zeige ich euch die nächsten Plätzchen von meiner Backsession mit Jana. Ich muss zugeben, dass sie auch die Mokka-Nuss-Stangen (Rezept von lecker.de) fast alleine gemacht hat. Ich glaube nächstes Jahr wird sie es sich dreimal überlegen,...

Mandarinen Blechkuchen mit Crème fraîche-Guss

Ein saftiger Mandarinen Blechkuchen ist genau das Richtige, wenn du einen schnellen und unkomplizierten Kuchen suchst. Fruchtige Mandarinen auf einem lockeren Rührteig, getoppt mit einem cremigen Crème fraîche-Guss – einfach himmlisch! Ich liebe Blechkuchen, weil sie...

Erdbeer Joghurt Torte – fruchtig, cremig und himmlisch lecker

Du hast Lust auf eine fruchtige Torte, die nicht zu schwer ist und wunderbar frisch schmeckt? Dann solltest du unbedingt diese Erdbeer Joghurt Torte ausprobieren! Die Kombination aus luftigem Tortenboden, cremiger Joghurtfüllung und frischen Erdbeeren macht diese...

Nudeln mit Brokkoli-Pesto

Letztens hab ich Brokkoli gekauft, mit dem ich eigentlich die Brokkoli-Käse-Sauce zubereiten wollte. Allerdings hatte ich den Schmelzkäse vergessen. Und nochmal einkaufen wollte ich auch nicht. Also hab ich mal nach anderen Rezepten gesucht und mich für ein...

Dinkelbrot

Du liebst selbstgebackenes Brot? Dann solltest du unbedingt dieses Dinkelbrot ausprobieren. Es ist weich und knusprig zugleich und schmeckt lauwarm einfach himmlisch. Frisch gebackenes Brot Erinnert ihr euch noch an das No Knead Bread? Eine zeitlang habe ich es fast...

Milchnudeln

Milchnudeln sind der beste Beweis dafür, dass ein Hauptgericht nicht immer deftig sein muss. Dieses Originalrezept mit heißen Kirschen schmeckt wie von Oma. Versprochen! Original-Milchnudeln wie von Oma Kannst du dir ein süßes Hauptgericht vorstellen? Für mich ist das...

Chicken Wings in der Heißluftfritteuse

Chicken Wings in der Heißluftfritteuse sind nicht nur schnell gemacht, sondern super saftig wunderbar kross. Das beste daran ist aber die Sauce mit der du die Hähnchenflügel nach dem Backen bestreichst. Du wirst deine Chicken Wings danach nie wieder anders essen...

Asiatisches Hackfleisch mit Blumenkohlreis

Das asiatische Hackfleisch mit Blumenkohlreis ist nicht nur Low Carb sondern auch schnell gemacht und MealPrep geeignet. Tolle Alternative um Punkte und Kalorien einzusparen Seit wir den Blumenkohl "Fried Rice" ausprobiert haben, gibt es hier immer mal wieder...

Bratapfel Eierlikör ohne Alkohol

Dieser Bratapfel Eierlikör ohne Alkohol ist perfekt für alle, die keinen Alkohol mögen oder aus anderen Gründen nicht trinken können. Der alkoholfreie Eierlikör ist wunderbar cremig, leicht fruchtig und kann optional auch mit Alkohol verfeinert werden. Warum Eierlikör...

Red Velvet Cake

Kaum zu glauben, aber ich habe diese Woche kaum gebacken. Zum Wochenende hin, habe ich aber schon langsam Entzugserscheinungen gekriegt und am Freitag spontan ein paar Mohn-Streusel-Taler gemacht, die ich euch in den nächsten Tagen zeigen werde. Zuerst präsentiere ich...

Schokoladiger Schokoladenkuchen

{Werbung/ohne Auftrag} Manchmal muss es einfach Schokolade sein. Und zwar ganz viel davon. Und wenn diese dann auch noch in einem Kuchen daherkommt, dann kann keiner widerstehen. Oder wie seht ihr das?     Dieser Schokoladenkuchen ist unglaublich saftig und herrlich...

Bagel aus dem Airfryer: Schnell und kalorienarm

Wie wäre es mal mit einem frisch gebackenen Bagel aus dem Airfryer anstelle des Brötchens zum Frühstück? Diese kleinen runden Gebäckteilchen mit ihrem charakteristischen Loch in der Mitte sind nicht nur lecker, sondern auch kalorienarm und super schnell gemacht. Mit...

Nudel-Brokkoli-Auflauf

Ich finde Nudeln und Brokkoli sind immer eine gute Kombination. Wenn man das Ganze noch mit bisschen ganz viel Käse und etwas Speck kombiniert, in eine große Form packt und im Ofen überbäckt, dann steht einem leckeren Auflauf nichts mehr im Wege: Und so wird´s...

Zwetschgenknödel aus Topfenteig – ein Klassiker mit Quark

Sobald die Zwetschgenzeit beginnt, darf ein Rezept auf keinen Fall fehlen: Zwetschgenknödel aus Topfenteig. Die Kombination aus fluffigem Quarkteig, süß-säuerlichen Zwetschgen und knusprigem Zimtzucker-Topping schmeckt einfach nach Spätsommer und...

Teriyaki-Lachs Bowl

Teriyaki-Lachs ist ein Klassiker aus der asiatischen Küche, der nicht nur besonders aromatisch schmeckt, sondern ganz einfach mit Gemüse im Ofen gegart wird. Der saftige Lachs wird zusammen mit dem Gemüse und Reis als Teriyaki-Lachs-Bowl serviert. Teriyaki-Lachs -...

New York Rolls mit Lotus-Creme

Die New York Rolls bestehen aus einem kreisförmigen Croissant-Teig, der mit einer köstlichen Creme gefüllt und mit einem verlockenden Topping überzogen sind. Was sind New York Rolls? Die New York Rolls erobern gerade die Food-Szene mit ihrem knusprigen, süßen...

Quinoa-Salat mit Avocado und Gurke

Quinoa, was bitte? Ja ich gebe zu, dass ich bis vor kurzem auch noch nie davon gehört hatte 🙂 Aber in dem Goodie-Bag vom Fotoworkshop war ein Paket Quinoa Tricolore von Davert enthalten und seither überlege ich schon, wie ich dieses...hm, was ist es denn eigentlich?...

Bratapfelmuffins

Als ich vor kurzem dieses Rezept für Zwetschgen-Muffins mit Amarettini entdeckt hatte, war ich gleich Feuer & Flamme. Obwohl ich eigentlich noch 100 andere Rezepte gespeichert habe, die ich alle mal nachbacken möchte, habe ich dieses gleich ein paar Tage nach...

Kürbis Kartoffel Püree mit Walnüssen

Suchst du nach einer leckeren und einfachen Beilage, die perfekt in den Herbst passt? Dann probiere dieses cremige Kürbis Kartoffel Püree aus! Der süßliche Hokkaido-Kürbis und die sämigen Kartoffeln verbinden sich zu einem himmlischen Kürbis Kartoffel Stampf,...

Laugenhappen „Italia“ von Stefanie

{Werbung / ohne Auftrag} Heute ist Stefanie bei mir zu Gast! Sie ist Mutter von zwei Kindern und liebt es vollwertig zu kochen und zu backen. Vor zwei Jahren hat sie angefangen Kochkurse für Kinder und Erwachsene zu veranstalten. Auf ihrem Blog "KOCHGARTEN"...

Süßkartoffel Kichererbsen Curry

Dieses Süßkartoffel Kichererbsen Curry ist die perfekte Wahl, wenn Du ein schnelles, aromatisches und gesundes Gericht suchst. Dieses vegane Rezept ist nicht nur voller Geschmack, sondern auch einfach zuzubereiten. Durch die Kombination aus cremiger Kokosmilch, zarter...

Cheeseburger Kartoffel Auflauf

Dieser Cheeseburger Kartoffel Auflauf kombiniert die besten Zutaten eines Cheeseburgers mit einem überbackenen Kartoffelauflauf. Foodporn vom Feinsten Als ich vor kurzem bei Leni einen veganen Cheeseburger Kartoffel Auflauf entdeckt habe, war schnell klar, dass ich...

Cheeseburger {Burger Time}

{Werbung / ohne Auftrag} Tja was soll ich sagen? Wir sind infiziert! Der Burger-Virus hat uns erwischt 😉 Seit ich vor ein paar Wochen das erste Mal diese Burger gemacht habe, ist es um uns geschehen. Da wir damit nicht alleine sein wollen, haben wir uns Freunde...

Erbseneintopf

Der klassische Erbseneintopf mit Schälerbsen kocht zwar etwas länger, dafür schmeckt er wie früher und ist besonders in der kalten Jahreszeit bei allen heißbegehrt. Erbsensuppe oder Erbseneintopf? Ich habe lange überlegt, ob es sich bei diesem Gericht um eine...

Rhabarbercrumble mit Haferflocken

{Werbung/ohne Auftrag} Es gibt Lebensmittel auf die freue ich mich immer wieder. Im Frühling gehören dazu vor allem Spargel und Rhabarber. Diese Lebensmittel verbinde ich mit den ersten warmen Sonnenstrahlen im Jahr und genieße die kurze Zeit absolut. Könnte man...

Apfel-Quark-Auflauf

Nachdem ich euch letzte Woche diesen Zwetschgen-Käsekuchen gezeigt habe, wird es nun Zeit für Äpfel. Obwohl es das ganze Jahr über Äpfel gibt, esse ich diese am liebsten im Herbst/Winter. Okay wir haben noch kein Herbst, aber diesen Apfel-Quark-Auflauf muss ich euch...

Gefüllte Baguette-Brötchen

Ich liebe Fingerfood! Vor allem wenn wir Besuch haben, sind kleine Snacks einfach praktisch. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten, mit der Hand essen und schmecken sowohl warm als auch kalt. Mein persönlicher Favorit sind ja immer noch die Pizzabrötchenfächer. Aber...

Polnische Tomatensuppe mit Nudeln

Die polnische Tomatensuppe mit Nudeln gehört definitiv zu den Gerichten, die du das ganze Jahr über servieren kannst. Du brauchst nur wenige Zutaten und kannst sie problemlos direkt für 2 Tage zubereiten. Tomatensuppe die schmeckt Tatsächlich habe ich erst mit über 40...

One Pot Nudelauflauf

Also eigentlich müsste das Gericht One Pan Nudelauflauf heißen, denn hier wird eigentlich nur eine Pfanne benötigt. Aber One Pot hat sich einfach etabliert und da man auch alles in einem Topf zubereiten kann, passt das ja auch wieder. Am einfachsten und mit wenig...

Russischer Zupfkuchen mit Kaffee

{Werbung} Letzte Woche hatte mein Mann Geburtstag und ich habe überlegt, mit welchem Kuchen ich ihm eine Freude bereiten könnte. Da er Torten und Käsekuchen besonders gerne mag, entschied ich mich für einen russischen Zupfkuchen. Wahrscheinlich hätte er sich über eine...

Gefüllte Muschelnudeln mit Thunfisch

Die Kombination von Nudeln und Thunfisch gibt es hier inzwischen recht häufig. Dabei versuche ich dennoch immer wieder zu variieren. Nachdem uns schon die Cannelloni mit Thunfischfüllung sehr gut geschmeckt haben, habe ich dieses Mal Muschelnudeln mit Brokkoli und...

Pumpernickel-Taler mit Hummus

{Werbung / Kooperation} Es gibt doch nichts Schöneres, als gemeinsam zu essen. Für uns ist es selbstverständlich, als Familie immer zusammen am Tisch zu sitzen und auch beim Essen Zeit miteinander zu verbringen. Oft nutzen wir die Gelegenheit, um anstehende Ereignisse...

Süße Hüttenkäsetaler

Die Hüttenkäsetaler sind nicht nur super einfach, sondern auch eiweißreich, mega lecker und gesund. Hüttenkäsetaler statt Pancakes Beim letzten Einkauf ist mal wieder körniger Frischkäse - auch Hüttenkäse genannt - im Einkaufswagen gelandet und sollte eigentlich für...

Toastbrot von Malte

{Werbung / ohne Auftrag} Erstmal muss ich ganz schnell ein riesengroßes Dankeschön an Yvonne loswerden, dass ich bei ihrem Bread Baking (Fri)day mitmachen und euch mein Brot vorstellen darf. Dankeschön Yvonne! Normalerweise bin ich nicht so häufig auf anderen Blogs zu...

Hähnchen in Möhren-Kokosrahm

Ich habe früher total gerne mit Kokosmilch gekocht. Einfach ein bisschen Hähnchen anbraten, dazu Gemüse nach Wahl, alles mit Kokosmilch auffüllen, köcheln lassen und würzen. Im Handumdrehen war das asiatische Hähnchencurry fertig. Seitdem ich allerdings weiß, wieviele...

Pistazien Tiramisu ohne Ei – Dessert mit Pistaziencreme

Dieses Pistazien Tiramisu ohne Ei ist die perfekte Wahl, wenn du Lust auf ein schnelles und cremiges Dessert hast. Dieses Rezept kombiniert die samtige Konsistenz von Quark und Sahne mit aromatischer Pistaziencreme und weichen Löffelbiskuits. Ob für besondere Anlässe...

Vegetarischer Fischstäbchen Auflauf mit Spinat

Wer kennt nicht die Kombination von Kartoffeln, Spinat und Fischstäbchen? In diesem Fischstäbchen Auflauf wird alles vereint und mit vegetarischen Fischstäbchen zubereitet. Das schmeckt auch Kindern Wie jubelt man Kindern Gemüse unter? Man schneidet es klein und...

Zwiebelkuchen Muffins – herzhafte Mini Zwiebelkuchen

Wenn du Zwiebelkuchen liebst, aber keine Lust auf eine große Form oder langes Warten hast, dann wirst du diese Zwiebelkuchen Muffins lieben. Die kleinen herzhaften Muffins lassen sich schnell zubereiten, sind unglaublich aromatisch und perfekt zum Mitnehmen, fürs...

Asiatische Rosenkohlpfanne

{Werbung / ohne Auftrag} Eigentlich wollte ich heute gar keinen Beitrag veröffentlichen. Aber ich habe letzte Woche eine asiatische Rosenkohlpfanne gekocht, die so unglaublich lecker war, dass ich sie euch noch schnell zeigen muss. Ja sie würde auch nach den...

Pasta mit Spargel, Spinat und Tomaten

Momentan steht Spargel bei uns ganz oben auf der Einkaufsliste. Am liebsten kaufe ich ihn auf dem Markt oder direkt vom Spargelbauern. Da ich aber nur samstags Zeit habe, um auf dem Markt einkaufen zu gehen, bin ich froh, dass mein Mann jeden Tag nach der Arbeit an...

Kürbis-Gnocchi-Auflauf – cremig, würzig, ofenfrisch

Mein Kürbis-Gnocchi-Auflauf ist pures Comfort Food: zarter Hokkaido, saftige Gnocchi, mild-würziger Porree und eine cremige Soße mit Frischkäse, getoppt mit Käse und Mozzarella. Der Gnocchi Kürbis Auflauf steht mit wenig Aufwand auf dem Tisch und ist genau das...

Bananen Haferflocken Bites

Diese Bananen Haferflocken Bites könnte man auch als Scrambled Oats bezeichnen und sie schmecken wunderbar zu Skyr, Joghurt und frischem Obst. Was sind Bananen Haferflocken Bites Wenn ich ganz ehrlich bin, weiß ich auch gar nicht, wie ich dieses Gericht bezeichnen...

Schoko Apfeltorte mit Sahne „Schwarzwälder Art“

Diese Schoko Apfeltorte mit Sahne ist ein echter Genuss für alle, die fruchtige Torten lieben. Der fluffige Schokoboden harmoniert perfekt mit der frischen Apfelfüllung und der cremigen Sahne. Veredelt mit zartbitteren Schokoraspeln ist diese Schoko Apfeltorte ein...

Cupcakes mit Brombeerfüllung

Eigentlich hatte ich heute nicht mehr vorgehabt zu backen. Aber da sich spontan Gäste zum Kaffee angemeldet hatten, habe ich die Gelegenheit gleich genutzt, um wieder meinen Backofen an zuschmeißen 🙂 Und da ich frische Brombeeren (ja wir haben schon wieder den Garten...

Kürbispizza

{Werbung / ohne Auftrag} Vor etwa zwei Wochen habe ich bei esspirationen eine Kürbispizza entdeckt, die ich unbedingt nachmachen wollte. Zwar habe ich mich eigentlich so gar nicht an das Rezept gehalten, weil ich 1.) noch eine Pizzabackmischung zu Hause hatte und 2.)...

Alkoholfreie Glühweinsterne

{Werbung / ohne Auftrag} Es ist schon wieder 2 Wochen her, als ich diese Glühweinsterne gebacken habe, die ich bei Lisbeths Cupcakes & Cookies entdeckt hatte: Inzwischen ist mir das Rezept auch schon bei Penne im Topf und bei Enkis Kulinaridingsbums begegnet :)...

Puten Gulasch mit Möhren und Zucchini

Vor einigen Wochen gab es seit langer Zeit mal wieder Gulasch. Kein klassisches Gulasch, sondern eine Variante mit Pute, Möhren und Zucchini. Wenn ich an die Gulaschgerichte aus meiner Kindheit zurückdenke, verbinde ich es immer mit Rindfleisch, langen Kochzeiten und...

Marry Me Chicken Pasta

Marry Me Chicken Pasta ist ein beliebtes, cremiges Pastagericht, das seinen Namen daher hat, dass es so lecker ist, dass man angeblich nach dem ersten Bissen einen Heiratsantrag erwarten könnte! Der Name soll natürlich humorvoll gemeint sein, aber er betont, wie...

Hähnchen-Spargel-Pfanne

Wie esst ihr eigentlich am liebsten Spargel? Oder ist das gar nichts für euch? Ich bin ja nicht so für die klassische Variante mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise. Bei mir wird der (meist grüne) Spargel gerne mit Hähnchen oder Nudeln kombiniert. Auch in diesem Jahr...

Walnuss-Cantuccini

{Werbung / ohne Auftrag} Mit meinem heutigen Rezept bin ich beim Adventskalender von Kochen, Backen, Selbermachen zu Gast. Wie bei allen Cantuccini ist die Zubereitung sehr einfach. Teig zusammenkneten, kalt stellen, zu Rollen formen, vorbacken, in Scheiben schneiden...

Safran-Berberitzen-Reis mit Minzjoghurt

Als ich vor ein paar Tagen mal wieder Berberitzen bei Aldi im Angebot gesehen habe, ist mir eingefallen, dass ich irgendwann im letzten Jahr so einen leckeren Reis damit gekocht habe. Schnell auf dem Blog nachgeschaut und festgestellt, dass ich das Rezept nie...

Bigos – Polnisches Nationalgericht

Bigos ist ein polnischer Eintopf mit Sauerkraut, Kohl und verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten, der aufgewärmt erst richtig schmackhaft wird. Bigos lässt sich wunderbar vorbereiten und ist perfekt für Partys und Geburtstage. Wandelbares polnisches Nationalgericht...

Grüner Spargel mit Gnocchi und Sesam für Sugarprincess

Anfang Mai war ich bei einer Großfamilie zu Gast und durfte - zwar nur virtuell - die liebe Yushka, ihren Mann und ihre sechs Kinder bekochen: Auf ihrem Blog Sugarprincess kocht und bäckt Yushka für ihre Familie und erzählt spannende Geschichten aus ihrem alltäglichen...

Hähnchen in Tomaten Frischkäse Soße

Diese Tomaten Frischkäse Soße mit Hähnchen ist das perfekte Gericht für ein schnelles und leckeres Mittag- oder Abendessen. Mit saftigem Hähnchen, einer cremigen Soße und der herzhaften Würze von Parmesan und getrockneten Tomaten wird dieses Gericht garantiert zum...

Couscous-Salat mit gegrillter Paprika

Obwohl ich mich am liebsten nur von Pizzabrötchen und Pasta ernähren würde, muss ich zwischendurch doch auf meine Kalorienzufuhr achten! Schließlich gibt es hier ja auch fast täglich Eis oder Kuchen 😉 Also habe ich beschlossen, mal wieder mehr Salate in unseren...

Gnocchi aus der Heißluftfritteuse

Gnocchi aus der Heißluftfritteuse sind außen wunderbar knusprig und innen schön weich. Sie schmecken sowohl süß als auch herzhaft und sind eine tolle Abwechslung zu herkömmlichen Gnocchi-Rezepten. Probier es unbedingt mal aus. Warum Gnocchi in der Heißluftfritteuse?...

Apfel Zimt Kuchen – saftig & kalorienarm

Wenn du einen einfachen, saftigen Kuchen mit dem perfekten Hauch von Zimt suchst, ist dieser Apfel Zimt Kuchen genau das Richtige für dich. Die Kombination aus fruchtigen Äpfeln, fluffigem Teig und einer leichten Zimt-Zucker-Kruste macht diesen Kuchen unwiderstehlich....

Flammkuchen Toast – Blitzschnelles Rezept

Wenn du Lust auf den herzhaften Geschmack eines klassischen Flammkuchens hast, aber nicht viel Zeit, dann ist dieser Flammkuchen Toast genau das Richtige für dich! Ob aus dem Backofen oder dem Airfryer, dieses Rezept ist in wenigen Minuten fertig und lässt sich sogar...

Quarkmuffins

{Werbung/ohne Auftrag} Vor einiger Zeit habe ich bei Nora ein Rezept für Quarkmuffins entdeckt und abgespeichert. Inzwischen habe ich das Rezept schon zweimal ausprobiert und möchte es euch nicht länger vorenthalten. Nora bereitet die Muffins ohne Obst zu. Ich liebe...

White Christmas Sweets

Diese White Christmas Sweets sind die perfekte Kombination von süß und salzig. Beim Stöbern auf amerikanischen Blogs hole ich mir besonders zur Weihnachtszeit jede Menge Inspiration. Ihr erinnert euch noch an die Santa´s Cookies? Auch in diesem Jahr habe ich mir ein...

Hähnchenbrustfilets mit Kräuter-Walnuss-Kruste

{Werbung / ohne Auftrag} Als ich vor kurzem bei Lanis Leckerecke dieses Rezept für Hähnchenbrustfilet entdeckt hatte, war ich gleich Feuer und Flamme. Somit ist es auch kein Wunder, dass ich es schnellstens ausprobieren wollte und euch nun das Ergebnis präsentieren...

Blumenkohl-Zucchini-Gemüse mit Hackfleisch

Es ist manchmal gar nicht so einfach, sein gewohntes Essverhalten zu ändern. Ich esse für mein Leben gern Nudeln, Reis und Kartoffeln und könnte darauf auch nicht dauerhaft verzichten. Eine Low-Carb-Ernährung würde für mich somit auch nie in Frage kommen. Aber dennoch...

Glücksschweinchen

Glücksschweinchen backen macht nicht nur Spaß, sondern ist auch die ideale Beschäftigung für die ganze Familie, um die Festtage einzuläuten! Diese süßen Glücksschweine aus Hefeteig sind mit Marmelade gefüllt und ein echter Hingucker auf jeder Neujahrstafel. Sie lassen...

Kartoffeln in der Heißluftfritteuse

Kartoffeln in der Heißluftfritteuse sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch außen herrlich knusprig und innen wunderbar zart. Egal ob für Salate, Bowls oder als Beilage. Warum Kartoffeln in der Heißluftfritteuse? Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse gehören zu...

Ofen-Lachs-Pasta

Diese Ofen-Lachs-Pasta ist in knapp 30 Minuten auf dem Tisch und schmeckt wunderbar aromatisch und sahnig lecker. Lachs aus dem Backofen Ich liebe Lachs und habe immer einen Vorrat im Gefrierschrank. Leider vergesse ich ganz oft den Lachs rechtzeitig zum Auftauen...

Spätzleschlemmerpfanne

{Werbung / Kooperation} Als ich gefragt wurde, ob ich nicht Lust hätte an der Birkel Spätzle Parade auf COOKIN teilzunehmen, habe ich gar nicht lange überlegt. Ein Gericht mit Spätzle krieg ich hin. Da ich aber meine liebste Kombination mit Sauerkraut schon verbloggt...

Schwarzwälder Kirsch Pudding Oats

{Werbung/ohne Auftrag} Ich bin süchtig! Ja ich gebe es zu, ich kann nicht mehr ohne meine Pudding Oats. Nachdem ich euch letztens schon die Caramel Apple Pudding Oats vorgestellt habe, folgt nun meine neueste Kreation. In Anlehnung an die berühmte Schwarzwälder Kirsch...

Gyoza Salat mit asiatischem Dressing

Wenn du asiatische Küche liebst und nach einer schnellen, aber raffinierten Idee suchst, dann ist dieser Gyoza Salat genau das Richtige für dich! Er kombiniert die knackige Frische von Gurken und Frühlingszwiebeln mit knusprig gebratenen Gyoza – perfekt für ein...

Asiatische Gemüsepfanne mit Sesam

Ihr merkt sicherlich an meinen Rezepten, dass es hier immer wieder ähnliche Gerichte gibt. Schmeckt mir etwas gut, dann habe ich tausend Ideen was man sonst noch daraus machen kann. Deshalb gab es hier in letzter Zeit auch öfter Hackbällchen 😉 Ebenfalls begeistert...

Apfelküchlein

{Werbung / ohne Auftrag} Ich gebe zu, ich kann nachmittags einfach nicht auf meine "Süßigkeiten" zum Kaffee verzichten. Dabei muss es nicht immer Schokolade oder Kuchen sein. Manchmal reicht mir auch schon ein Corny oder zuckerfreie Kekse. Diese punktefreundlichen...

Apfelkuchen mit Schmandguss vom Blech

Dieser saftige Apfelkuchen mit Schmandguss ist der perfekte Kuchen, wenn es fruchtig und cremig zugleich sein soll. Der lockere Boden, saftige Äpfel und der cremige Schmandguss mit Zimt sorgen für eine herrlich saftige Kombination, die nicht nur bei Apfelkuchenfans...

Mais-Kartoffelsuppe {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag}  Vorhang auf für Gast Nr. 12: Tina von Tina´s Tausendschön Hallo, mein Name ist Tina und ich blogge normalerweise auf www.tinastausendschoen.de. Normalerweise 🙂 Und obwohl man bei diesem schmuddeligen Herbstwetter eigentlich sein...

Fischbrötchen mit selbstgemachter Remoulade

Bei manchen Kreationen bin ich selbst überrascht, wie gut sie schmecken. Diese Fischbrötchen gehören definitiv dazu. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch super einfach. Da ich auf Aufbackbrötchen und fertig marinierten Fisch zurückgegriffen habe, ist der...

Gyros-Kartoffel-Bowl

Diese Gyros-Kartoffel-Bowl ist eine gesunde Alternative zum griechischen Klassiker und kann wunderbar den eigenen Vorlieben angepasst werden. Hähnchengyros und selbstgemachtes Zaziki Ich esse sehr gerne griechisch und liebe Zaziki über alles. Aber beim klassischen...

Cremige Lachs-Pasta mit Erbsen

 Pasta mein Retter in der Not! Wenn es schnell gehen soll, gibt es Nudeln mit Pesto. Wenn ich meinem Schatz eine Freude machen will, gibt es Carbonara. Wenn ich Essen für zwei Tage brauche, gibt es Spaghetti Bolognese. Klassiker, die es bei uns regelmäßig gibt. Aber...

Spiegelei in der Heißluftfritteuse – perfekt gegart

Hast du schon mal Spiegelei in der Heißluftfritteuse gemacht? Wenn nicht, wird es höchste Zeit! Die Spiegeleier werden perfekt: Das Eiweiß stockt gleichmäßig, während das Eigelb innen noch herrlich cremig bleibt. Kein Anbrennen, kein mühsames Wenden – einfach nur...

Brioche Hasen

Diese Brioche Hasen sind perfekt für Ostern. Fluffig, aromatisch und ganz einfach selbst zubereitet. Mit wenigen Zutaten und etwas Geduld zauberst du im Handumdrehen ein tolles Gebäck, das nicht nur optisch ein Highlight ist, sondern auch geschmacklich voll überzeugt....

Kürbis Lasagne Rezept

Dieses Kürbis Lasagne Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine tolle vegetarische und kalorienarme Alternative zur klassischen Lasagne. Mit würzigem Kürbis, fruchtigen Tomaten und cremiger Créme fraîche überzeugt dieses Gericht auf ganzer Linie –...

Gesunde Apfel-Muffins

{Werbung/ohne Auftrag} Geht es euch auch oft so, dass ihr spontan Lust habt zu backen? Oft fällt mir 15 Minuten vorm Kaffee ein, dass ich Lust auf ein Stück Kuchen hätte. Oder Muffins. Oder Schokolade, Eis.....okay das ist ein anderes Thema 😉 Aber zurück zu den...

Blumenkohlcurry mit Kokosmilch

Dieses Blumenkohlcurry mit Kokosmilch ist das perfekte Gericht, wenn Du Lust auf ein wärmendes, cremiges und gesundes Essen hast. Die Kombination aus zartem Blumenkohl, süßer Süßkartoffel und einer aromatischen Curry-Kokos-Soße ist einfach unwiderstehlich. Das Rezept...

Die 7 besten Rhabarber-Rezepte

Endlich gibt es wieder Rhabarber. Damit du die kurze Saison in vollen Zügen ausnutzen kannst, habe ich die 7 besten Rhabarber-Rezepte vom Blog für dich zusammengestellt. Ob in Muffins, mit Baiser oder doch lieber unter einer dicken Schicht Streusel - hier ist für...

Rhabarber-Frischkäse-Schnecken

 Heute gibt es wieder ein schnelles Rezept für die Kaffeetafel, das zur Not auch 5 Minuten vor Ankunft der Gäste zubereitet werden kann. So war es nämlich am Montag bei mir 😉 Ich hatte ja gehofft, dass meine Freunde evtl. etwas unpünktlich sind, damit die...

One Pot Gnocchi mit Erbsen und Schinken

Diese One Pot Gnocchi mit Erbsen und Schinken sind perfekt für Tage, an denen es mal wieder schnell gehen soll. Hier kommt alles in eine Pfanne und ist in 15 Minuten fertig. Immer auf Vorrat Gnocchi sollte man immer auf Vorrat im Haus haben. Sie halten sich einige...

Toffifee-Likör

Dieser Toffifee-Likör mit weißen Toffifee schmeckt unglaublich cremig, karamellig und ist auch alkoholfrei ein Hit! Egal ob zum Selbertrinken oder zum Verschenken. Der Karamell Nuss Likör ist schnell zubereitet und schmeckt am besten eisgekühlt. Toffifee-Likör mit...

Schwarzwälder-Kirsch-Kuchen ohne Mehl

{Werbung / ohne Auftrag} Also eigentlich könnte ich euch momentan jeden Tag mit Plätzchen versorgen. Da ich allerdings schon so oft auf Instagram nach dem Rezept für diesen Schwarzwälder-Kirsch-Kuchen gefragt wurde, möchte ich euch nicht mehr länger warten lassen....

Saftige Schoko Kirsch Muffins

Diese Schoko Kirsch Muffins sind die perfekte Kombination aus saftigen Kirschen, zartschmelzender Schokolade und einem Hauch von Zimt. Ob als schneller Snack, zum Kaffee oder für besondere Anlässe – mit diesem einfachen Rezept kannst Du nichts falsch machen. Die...

Hähnchenfächer Caprese

{Werbung / Kooperation} Gestern hatten wir mal wieder richtig Lust auf überbackenes Hähnchen. Früher gab es bei uns oft Hähnchen überbacken mit Sahnesoße. Das passt jetzt natürlich nicht so in meinen Speiseplan und wenn ich ganz ehrlich bin, dann reizt es mich auch...

Likörpralinen mit Amarettini

{Werbung / ohne Auftrag} Und wenn ich schon dabei bin, zeige ich euch noch ein Rezept für selbstgemachte Likörpralinen mit Amarettini! Ich habe die kleinen Kugeln am Freitag in der Arbeit verteilt und so viel Lob dafür erhalten, dass ich euch das Rezept nicht...

No Bake Joghurt Tarte {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag} Vorhang auf für Gast Nr. 5: Moni von Süsse Zaubereien  Hallo, heute darf ich bei Yvonne zu Gast sein und euch mit einem Rezept erfreuen. Mein Name ist Moni und mein Blog heißt Süsse Zaubereien. Wie der Name schon sagt, gibt es bei mir...

Fruchtiger Brokkoli-Salat

Für diesen fruchtigen Brokkoli-Salat brauchst du keinen Mixer und auch keinen Topf. Er wird roh zubereitet und steckt somit voller Vitamine. Ganz ohne Kochen Wie auch schon bei diesem Salat wird der Brokkoli für den fruchtigen Brokkoli-Salat roh verarbeitet und nicht...

Blondies mit weißer Schokolade und Himbeeren

{Werbung/ohne Auftrag} Habt ihr schon mal Blondies gegessen? Brownies mit dunkler Schokolade kennt ja jeder. Blondies hingegen werden mit weißer Schokolade zubereitet und sind ebenfalls kleine Kalorienbomben. Aber kombiniert mit etwas Obst ist es bestimmt nicht mehr...

Reispapier Dumplings mit Gemüsefüllung

Du suchst nach neuen Reispapier Rezepten, die nicht nur gesund, sondern auch knusprig und sättigend sind? Dann wirst du diese Reispapier Dumplings lieben. Außen goldbraun gebraten, innen knackiges Gemüse – eine geniale Kombination aus asiatischem Streetfood und...

Teriyaki Pulled Chicken

Erinnert ihr euch noch an den Pulled Chicken Burger? Ihr habt das Rezept schon oft nachgemacht und auch bei uns ist es heißbegehrt. Allerdings hat man auch nicht immer so viel Zeit, um es stundenlang zu marinieren und im Ofen zu schmoren. Schneller zubereitet hingegen...

Kritharaki-Salat mit Paprika

Ich hatte euch vor ein paar Tagen ja schon von Omas Geburtstagsfeier berichtet und die dazugehörigen Backrezepte gezeigt. Da wir aber auch noch gegrillt haben, durfte eine Salatbar natürlich nicht fehlen. Neben Omas selbstgemachtem Kartoffelsalat habe ich wieder einen...

Dubai Weihnachtsschokolade

Wenn du nach einem außergewöhnlichen Geschenk aus der Küche suchst, ist die Dubai Weihnachtsschokolade genau das Richtige. Mit goldbraunem Engelshaar, zarter Pistaziencreme und einem Hauch Tahin bringt sie ein Stück Orient auf deinen Weihnachtsteller. Die Kombination...

Kartoffelsalat mit Gurke und Radieschen

Wenn du auf der Suche nach einem sommerlichen Kartoffelsalat mit Gurke und Radieschen bist, der ganz ohne Mayonnaise auskommt, dann bist du hier genau richtig. Dieser Kartoffelsalat ist nicht nur leicht, sondern auch besonders aromatisch durch das warme Dressing und...

Mini-Quarkstollen mit Cranberries

{Werbung / ohne Auftrag} Also eigentlich bin ich gar kein Fan von Stollen! Liegt wohl daran, dass ich Zitronat und Orangeat überhaupt nicht mag. Und irgendwie habe ich bisher Stollen immer damit in Verbindung gebracht. Wie gut, dass ich inzwischen selber bestimme,...

French Toast Rolls Auflauf

Dieser French Toast Rolls Auflauf ist Dessert und Frühstück in einem. Er lässt sich super vorbereiten und schmeckt warm einfach am besten. Dessert oder Frühstück? Ich finde dieser French Toast Rolls Auflauf ist ein typisches Wochenendfrühstück. Aber auch als Dessert...

Schnelle Lachs-Pasta

Die schnelle Lachs-Pasta ist nicht nur in 20 Minuten fertig, sondern auch wunderbar cremig. Das schmeckt der ganzen Familie. Zu faul zum Kochen Ich muss zugeben, in letzter Zeit bin ich öfter kochfaul. Es gibt Tage, da habe ich nicht mal Lust 30 Minuten in der Küche...

Brombeer-Focaccia von Conny

{Werbung / ohne Auftrag} Am heutigen Bread Baking (Fri)day ist Conny von Moment in a Jelly Jar bei mir zu Gast und bringt uns diese leckere Foccacia mit: Geht es euch auch oft so? Die Besuche beim Bäcker enden mit einem frustrierten Biss ins Butterbrot. Was uns als...

Käsekuchen-Brownie mit Heidelbeeren

Wem läuft bei den Worten Cheesecake und Brownies nicht das Wasser im Mund zusammen,? 😉 Eine absolute geniale Kombination, die meistens jedoch mit Unmengen an Zucker, Butter und Doppelrahmfrischkäse daherkommt. Das muss doch aber auch anders gehen. Natürlich gönne ich...

Haferflocken-Muffins

{Werbung: this post is sponsored by Volkswagen}    Wer von euch frühstückt eigentlich im Auto? Zum Glück bin ich morgens in knapp 10 Minuten bei der Arbeit und kann dann dort in Ruhe frühstücken. Aber ich kenne genügend Leute, die morgens auch mal locker eine Stunde...

Marzipan-Mandel-Streifen

Wenn du Marzipan magst, dann wirst du diese Marzipan-Mandel-Streifen lieben. Sie schmecken wie Mandelhörnchen vom Bäcker, sind aber viel schneller zubereitet. Ein Muss für Marzipanliebhaber Marzipan gehört für mich zu Weihnachten dazu und ich muss mindestens eine...

Gnocchi mit italienischem Gemüse

Diese Gnocchi mit italienischem Gemüse sind vegetarisch, lecker und schnell zubereitet. Dieses einfache Pfannengericht ist perfekt nach einem langen Arbeitstag. Große Zucchini-Liebe Nachdem es hier letzte Woche die Gnocchi-Zucchini-Pfanne gab, blieben noch Zucchini...

Spiegeleikuchen

Dieser Spiegeleikuchen mit Aprikosen ist geschmacklich und optisch nicht nur zur Osterzeit ein echter Hit. Ostereier mit Aprikosen Damit der Blechkuchen zum Osterkuchen wird, verwenden wir Aprikosenhälften als "Eigelb". Das "Eiweiß" besteht aus einer Puddingcreme mit...

Big Mac Baguette

Stell dir vor, du beißt in ein knuspriges Baguette, gefüllt mit saftigem Hackfleisch, zart schmelzendem Käse und knackigem Salat, veredelt mit einer cremigen Burger-Sauce. Genau das erwartet dich bei diesem Big Mac Baguette – die perfekte Kombination aus dem...

Spaghettikürbis Bolognese

Dieses köstliche Rezept für Spaghettikürbis Bolognese bietet eine kreative und gesunde Variante eines klassischen Nudelgerichts, bei dem der Kürbis in dünne, fadenähnliche Stränge zerkratzt wird und mit einer herzhaften Bolognesesauce verfeinert wird. Spaghettikürbis...

Bauernbrot von Stefanie

{Werbung / ohne Auftrag} Am heutigen Bread Baking (Fri)day hat uns Stefanie von Hefe und mehr ein Bauernbrot mit altem Brot mitgebracht.  Wie genau das funktioniert, erzählt uns Stefanie am besten selbst: Bei uns fällt - mal hier, mal da – ein Restchen Brot an....

Kartoffelspalten aus der Heißluftfritteuse

Ich verrate dir in diesem Rezept, wie du die knusprigsten Kartoffelspalten in der Heißluftfritteuse mit ganz wenig Fett zubereiten kannst. Du wirst die Kartoffelecken nie wieder anders essen. Warum Kartoffelspalten aus der Heißluftfritteuse? Kartoffelspalten aus der...

Bratapfelkuchen mit weißer Schokolade

Letzte Woche waren wir bei meinen Eltern zum Grillen eingeladen. Ein Einladung zum Grillen bedeutet aber immer, dass wir uns schon zum Kaffee treffen, erstmal gemütlich Kaffee trinken und Kuchen essen und dann zum Abend hin grillen. Was das Kuchen essen angeht, bin...

Nudeln mit Zucchini-Lachs-Soße

Also das passiert mir ja auch eher selten, dass ich innerhalb von 3 Wochen ein Gericht zweimal koche ohne es schon veröffentlicht zu haben. Aber durch den Urlaub hat sich alles ein wenig verzögert und die Nudeln mit Zucchini-Lachs-Soße waren halt so lecker, dass ich...

Big Mac Tacos aus der Heißluftfritteuse

Die Big Mac Tacos aus der Heißluftfritteuse musst du probieren! Dieser Foodtrend überzeugt wirklich jeden und ist schnell gemacht. Was sind Big Mac Tacos? Big Mac Tacos sind - wie der Name schon sagt - eine Mischung aus Burger und mexikanischen Tacos. Hier wird quasi...

Pepperoni-Ciabatta von Ela

{Werbung / ohne Auftrag} Zum heutigen Bread Baking (Fri)day darf ich Ela von Transglobal pan party begrüßen. Sie hat mir und euch ein (eigentlich sogar zwei) Pepperoni-Ciabatta mitgebracht: Ich liebe frisch gebackenes Brot und als Yvonne mich gefragt hat, ob ich bei...

Radicchio-Pasta mit getrockneten Tomaten und Walnüssen

Auf der Suche nach neuen Rezepten, bin ich vor kurzem bei Natalie auf Pasta mit Radicchio gestoßen. Das klang so interessant, dass ich es kurze Zeit später unbedingt ausprobieren musste. Da ich Radicchio bisher immer nur im Salat kannte, wäre ich wahrscheinlich nie...

Kaffee-Schokoladen-Mousse

 Als ich vor ein paar Tagen auf das Blog-Event von Schön und fein gestoßen bin, musste ich mir schnell ein Rezept und vor allem eine Gelegenheit suchen, um es anzuwenden. Was bietet sich da besser an, als Freunde spontan zum Kaffee einzuladen 🙂 Neben ein paar Resten...

Spekulatius-Apfelkuchen

Der Spekulatius-Apfelkuchen ist seit Jahren der Renner in der (Vor-)Weihnachtszeit und hat bisher einfach jedem geschmeckt. Aber auch kein Wunder! Der Spekulatiuskuchen vereint Rührteig, Apfelfüllung, cremige Sahne und leckere Spekulatius in einem ganz tollen...

Fruchtiger Erdbeerkuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Ich muss gestehen, dass ich ein kleines Erdbeerkuchen-Trauma habe. Bei meiner Oma gibt es im Sommer nämlich fast jede Woche Erdbeerkuchen bestehend aus gekauftem Tortenboden, frischen Erdbeeren und Tortenguss. Das kann ja ab und zu mal ganz...

Überbackene Tortillas-Schalen

{Werbung / Kooperation} Ihr wisst ja, dass ich ein Fan der schnellen Küche bin. Meine Gericht sind einfach, unkompliziert und meistens lecker 😉 Ich muss nicht immer alles selber herstellen und greife auch gerne auf fertige Produkte zurück. So wie auf die neuen...

Mini Laugenkonfekt aus der Heißluftfritteuse

Mini Laugenkonfekt aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur schnell gemacht, sondern perfekt für die nächste Party, die Brotbox der Kinder oder als Beilage zu leckeren Dips. Mit Tiefkühl-Laugenstangen ist das Mini-Laugengebäck im Handumdrehen fertig. Warum...

Dip mit getrockneten Tomaten – Italienischer Brotaufstrich für jede Gelegenheit

Wenn du Lust auf einen besonders aromatischen Aufstrich hast, dann solltest du diesen Dip mit getrockneten Tomaten unbedingt ausprobieren. Die Kombination aus würzigem Knoblauch, frischem Basilikum und sonnenverwöhnten Tomaten bringt echtes Urlaubsgefühl auf den...

Überbackene Pfannkuchen

Überbackene Pfannkuchen müssen nicht immer herzhaft sein. Hier werden die Eierkuchen mit Marmelade gefüllt und als Röllchen mit einem Frischkäse-Guss überbacken. Schnelles Mittagessen für zwei Eine zeitlang habe ich fast jede Woche Pfannkuchen gemacht. Meistens an den...

Zimtkugeln

Wenn du nach einer leckeren Alternative zu klassischen Zimtsternen suchst, sind diese Zimtkugeln genau das Richtige für dich. Saftig, aromatisch und unkompliziert gemacht, sorgen sie für Abwechslung auf dem Plätzchenteller. Das Rezept ist ideal, um Eiweißreste zu...

Selbstgemachter Eierlikör

Selbstgemachter Eierlikör ist kein Vergleich zu gekauftem Eierlikör. Er schmeckt herrlich nach Vanille und lässt sich ganz schnell selber zubereiten. Selbstgemachter Eierlikör überzeugt jeden Hast du schon mal Eierlikör selbst gemacht? Ich muss zugeben, dass ich immer...

Verschlungene Hefeteilchen {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag}  Vorhang auf für Gast Nr. 14: Liv von Thank you for eating.    Hallo ihr lieben Leser von Experimente aus meiner Küche! Ich freue mich, heute mal bei Yvonne den Backlöffel schwingen zu können! Mein Name ist Liv und ich blogge sonst auf Thank...

Spinat-Avocado-Pasta

Diese Spinat-Avocado-Pasta ist eine tolle Abwechslung zu klassischen Nudelgerichten und im Handumdrehen fertig. Superfood Pasta Bei dieser Spinat-Avocado-Pasta werden gleich mehrere gesunde Zutaten vereint und machen das Gericht somit zur Superfood Pasta. Avocado hat...

Gnocchi Auflauf mit Hackfleisch

Dieser Gnocchi Auflauf mit Hackfleisch kombiniert saftiges Hackfleisch, cremige Tomatensauce und Gnocchi mit einer Schicht goldbraunen Käse. Perfekt für die ganze Familie und schnell im Ofen zubereitet – das ideale Wohlfühlessen! Was macht den Gnocchi Hack Auflauf...

Kohlrabi in der Heißluftfritteuse – kalorienarm & würzig lecker

Hast du schon mal Kohlrabi in der Heißluftfritteuse zubereitet? Falls nicht, wird es höchste Zeit! Dieses Rezept ist die perfekte Möglichkeit, das milde Gemüse in eine knusprige, würzige und kalorienarme Leckerei zu verwandeln. Und das Beste: Mit einem cremigen...

Kartoffel-Brokkoli-Stampf mit Honig-Senf-Soße

Habe ich euch eigentlich schon mal erzählt, dass ich total ungern Essen koche, bei dem 4 Töpfe oder Pfannen gleichzeitig benötigt werden? Es ist für mich immer eine Herausforderung alles gleichzeitig fertig zu haben oder warm zu halten. Am liebsten sind mir natürlich...

Bärlauchbrot von Anja

{Werbung / ohne Auftrag} Hallo liebe Leser von „Experimente aus meiner Küche“, ich bin Anja und blogge seit 1,5 Jahren auf lalaber.de. Ich freue mich sehr, heute zu Gast bei Yvonne sein zu dürfen und habe für den Bread Baking (Fri)day ein aromatisches Bärlauchbrot...

Kartoffelspalten mit Gurkendip

Bei diesen Kartoffelspalten mit Gurkendip treffen knusprige Kartoffeln auf cremigen Dip und machen den Feierabend perfekt. So einfach, aber dennoch besonders lecker. So werden die Kartoffelspalten knusprig Damit die Kartoffelspalten richtig schön knusprig werden, muss...

Kloßteig-Pizza

Pizza kennt jeder, aber habt ihr schon mal eine Kloßteig-Pizza ausprobiert? Hier wird der Hefeteig einfach durch fertigen Kloßteig ersetzt und nach Wahl belegt. Ob klassisch mit Tomatensoße, mit Schmand oder Frischkäse ist jedem selbst überlassen. Warum Pizza aus...

Klassischer Nudelsalat mit Mayo

Ein klassischer Nudelsalat darf bei keiner Feier fehlen! Mit Fleischwurst, Cornichons, Paprika und einer cremigen Mayo-Dressing-Basis ist dieser Party-Nudelsalat einfach gemacht und schmeckt durchgezogen am besten. Egal, ob beim Grillabend, Geburtstag oder Buffet –...

Erdbeer Raffaello Dessert – cremig, fruchtig, himmlisch

Wenn du Erdbeeren und Raffaello liebst, wirst du dieses Erdbeer Raffaello Dessert nicht mehr missen wollen. Es ist blitzschnell zubereitet, sieht in Gläsern wunderschön aus und schmeckt wie Sommer pur. Die Kombination aus frischen Erdbeeren, cremigem Raffaello Quark...

Hähnchenspieße aus der Heißluftfritteuse – würzig, saftig und blitzschnell

Du suchst nach einer einfachen, aber köstlichen Idee für dein nächstes Mittag- oder Abendessen? Dann wirst du diese Hähnchenspieße aus der Heißluftfritteuse lieben! Saftige Fleischstücke, aromatische Marinade und in weniger als 15 Minuten fertig – perfekt für alle,...

Schnelle Waffel-Minis

{Werbung / ohne Auftrag} Heute habe ich ein ganz einfaches und superschnelles Waffelrezept für euch. So easy, dass ihr nicht mal einen Teig zusammenrühren müsst. Und wenn euer Waffeleisen vorgeheizt ist, sind die Waffel-Minis in knapp 2 Minuten fertig. Perfekt für den...

Blaubeer-Bananen-Muffins

{Werbung / ohne Auftrag} Ich habe das Gefühl, dass ich viel öfter backe, seit ich Weight Watchers mache. Liegt wahrscheinlich daran, dass ich so am einfachsten bestimmen kann, was ich esse. Habe ich punktefreundlichen Kuchen zu Hause, komme ich nicht in die...

Pasta mit Champignon-Rahm-Soße

Heute stelle ich euch ein Gericht vor, was ich nur für meinen Mann gekocht habe. Pilze stehen bei mir eher selten auf dem Speiseplan, da ich diese einfach nicht mag. So wie auch Tomaten, Käse, rohe Paprika und vieles mehr. Die Liste ließe sich beliebig fortführen und...

Türkische Nudel-Hackfleisch-Pfanne

Die türkische Nudel-Hackfleisch-Pfanne ist perfekt für den Sommer. Hier treffen heiße Nudeln auf kalte Joghurtsauce und sorgen für eine Geschmacksexplosion. Zucchini satt Was macht man, wenn der Mann eine 1,5kg schwere Zucchini aus dem Garten seiner Eltern mitbringt?...

Tapas mal anders

{Werbung} Im Sommer liebe ich es draußen zu essen. Egal ob einfach nur auf der Terrasse oder ein kleines Picknick im Kornfeld. Okay ich gebe zu, dass mit dem Picknick ist so eine romantische Vorstellung, die ich tatsächlich noch nie umgesetzt habe. Aber es klingt doch...

Pasta al Limone

Pasta al Limone - auch Nudeln mit cremiger Zitronensauce - sind schnell und einfach gemacht. Das vegetarische Nudelgericht ist herrlich erfrischend und schmeckt nach Frühling. Einfach und doch so raffiniert Ich liebe einfache Gerichte. Je schneller desto besser. Aber...

Spekulatius Pancakes mit heißen Kirschen

{Werbung / Kooperation} Stellt euch vor, ihr möchtet Pancakes zum Frühstück machen und stellt fest, dass keine Eier mehr im Haus sind. Ja sowas passiert mir öfter. Entweder fehlt mir Mehl, Zucker oder eben Eier. Dabei wollte ich doch so gerne Spekulatius Pancakes...

Chicken Cheese Grilled Sandwich

{Werbung / Kooperation} Vor ein paar Wochen gab es in unserer Nähe ein kleines Event. Nichts großartiges, aber dank ein paar Foodtrucks, einem Segway-Parcour und der passenden Unterhaltung für Kinder, war es eine nette Möglichkeit sich die Zeit zu vertreiben. Mich...

Spekulatius Mandarinen Schnitten

Die Spekulatius Mandarinen Schnitten sind der perfekte Spekulatiuskuchen für alle, die lockeren Biskuitteig, Mandarinen, Sahne und Spekulatius lieben. Spekulatius zur Weihnachtszeit Spekulatius-Kekse sind ein Klassiker und dürfen in der Weihnachtszeit auf keinen Fall...

Mini-Pavlova

Vor ein paar Wochen gab es bei uns mal wieder Spaghetti Carbonara. Ich liebe dieses Gericht, aber frage mich jedes Mal, was ich mit dem übriggebliebenen Eiweiß machen soll. Zur Weihnachtszeit gibt es dann oft Kokosmakronen. Aber so mitten im Sommer war das nicht so...

Cake Pops oder so

{Werbung / ohne Auftrag} Eigentlich bin ich ganz schön verrückt. Heute war meine Oma wieder da und hat fast zwei Stunden mit ihrer Urenkelin gespielt. Meistens nutze ich dann die Zeit um in Ruhe zu bügeln, putzen oder einkaufen zu gehen. Heute war keine Bügelwäsche...

Apfel Spekulatius-Dessert mit Karamell

Das Apfel Spekulatius-Dessert ist die perfekte Kombination aus Spekulatius, Apfelkompott, Karamellsauce und einer sahnigen Creme. Mit seiner einfachen Zubereitung eignet es sich hervorragend für festliche Anlässe, lässt sich aber auch wunderbar vorbereiten. Egal, ob...

Quarkkuchen ohne Boden

Willst du einen leckeren und kalorienarmen Quarkkuchen ohne Boden zaubern? Dann bist du hier genau richtig! Dieses Quarkkuchen Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch unglaublich köstlich. Warum Quarkkuchen ohne Boden? Hast du schon einmal von einem Kuchen ohne...

Pumpernickelsterne

{Werbung / Kooperation} Am Freitag ist es wieder soweit. Mein Geburtstag steht vor der Tür 😉 Und wie jedes Jahr überlege ich schon Wochen vorher, welche Leckereien ich zu meinem Ehrentag zubereiten soll. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass Häppchen, die immer...

Apfel Mohn Kuchen mit Schmandguss

Mein Apfel Mohn Kuchen vereint drei Lieblingskomponenten: buttriger Mürbeteig, eine üppige Mohnschicht und saftige Apfelraspel unter einem cremigen Schmandguss. Der Mohnkuchen mit Apfel ist unkompliziert, schnittfest und bleibt auch am nächsten Tag noch herrlich...

Beeren Frühstücks Cookies

Die Beeren Frühstücks Cookies sind gesund, fruchtig und schmecken nicht nur zum Frühstück richtig gut. Frühstückskekse ohne Zucker Ja die Beeren Frühstücks Cookies sind zuckerfrei und voller gesunder Zutaten. Neben Haferflocken und Chiasamen kommen noch Joghurt und...

Köttbullar Rezept mit Rahmsoße

Liebst du auch die köstlichen Köttbullar, die du immer beim schwedischen Möbelriesen genießt? Wusstest du, dass du diese leckeren schwedischen Hackbällchen mit Rahmsoße ganz einfach zu Hause zubereiten kannst? Ja, genau! Mit meinem einfachen Rezept kannst du in...

Brookies – Brownie trifft Cookie in einem Rezept

Brookies sind die perfekte Kombination aus fudgy Brownie und knusprigem Cookie – zwei Lieblingsgebäcke vereint in einem himmlischen Kuchen! Wenn Du Dich nicht zwischen saftigem Schokokuchen und knusprigen Keksen entscheiden kannst, dann ist dieses Brookies Rezept...

Pavlova Torte mit frischen Beeren

So gelingt deine Pavlova Torte garantiert! Knackiger Baiserboden, fluffige Sahne und frische Beeren – perfekt für den Sommer! Die perfekte Sommertorte: Pavlova mit Beeren Du suchst nach einem Kuchen, das leicht zuzubereiten ist und gleichzeitig beeindruckt? Dann ist...

Kohlsalat – Bunter Wintersalat mit Kohl, Möhren und Mais

Dieser cremige Kohlsalat ist die ideale Wahl, wenn Du auf der Suche nach einem frischen, knackigen Wintersalat bist. Dieser bunte Krautsalat mit Rotkohl, Spitzkohl, Möhren und Mais überzeugt durch seine farbenfrohe Optik und sein cremiges Joghurt-Dressing. Egal, ob...

Hot Dog Rolle mit Pizzateig

Diese Hot Dog Rolle ist der ideale Snack für Partys, Kindergeburtstage oder einen gemütlichen Filmabend. Die Kombination aus herzhaften Würstchen, knusprigem Pizzateig und würzigen Zutaten wie Ketchup, Senf und Röstzwiebeln sorgt für echten Hot-Dog-Genuss in einer...

Spargel Cordon Bleu

Spargel Cordon Bleu ist eine köstliche Variation des Klassikers, bei der zarte Spargelstangen mit Schinken und Käse umhüllt und paniert werden. Spargel mit Schinken und Käse Liebst du Spargel? Dann wirst du dieses Spargel Cordon Bleu Rezept lieben! Hast du schon...

Kartoffelsalat mit Green Goddess Dressing

Leichter Kartoffelsalat mit Green Goddess Dressing: Frisch, kalorienarm und perfekt für den Sommer. Egal ob als Hauptgericht oder gesunde Beilage zu Grillfleisch. Green Goddess Kartoffelsalat: Ein Sommertraum Erinnerst du dich an meinen Green Goddess Salat? Ich habe...

Aprikosen-Mandel-Tarte

  {Werbung / ohne Auftrag} Kommen wir nun zum zweiten Kuchen der gestrigen Geburtstagskaffeetafel. Als ich das Rezept bei Maras Wunderland vor ein paar Wochen entdeckt hatte, konnte ich es kaum erwarten, es selbst auszuprobieren. Und ich wurde auch nicht...

Tagliatelle mit Spargel-Erdnuss-Sauce

Für meine Tagliatelle mit Spargel-Erdnuss-Sauce brauchst du nur sechs Zutaten und 15 Minuten Zeit. Das Ergebnis ist überraschend lecker, wunderbar cremig und eine tolle Abwechslung auf deinem Tisch. Spargel mit Erdnussmus Du hast Lust auf ein leckeres Mittagessen,...

Pulled Honig Teriyaki Hähnchen

Dieses Pulled Honig Teriyaki Hähnchen zergeht auf der Zunge. Das Fleisch ist so zart und die Sauce der absolute Knaller. Aus Fehlern lernt man Es kommt ja selten vor, dass ich ein Gericht in kurzer Zeit zweimal hintereinander mache, aber bei diesem Pulled Honig...

Spitzkohlsalat mit Möhren

Dieser Spitzkohlsalat mit Möhren und Apfel ist nicht nur sehr vitaminreich, sondern schmeckt wunderbar mild und passt auch wunderbar als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Fisch. Fruchtiger Spitzkohlsalat mit Möhren Dieser Spitzkohlsalat mit Möhren ist wirklich schnell...

Schmandkuchen mit Mandarinen und Kokoshaube

Diese Woche war ganz schön viel los. Wer mir auf Instagram folgt, hat schon mitbekommen, dass mein Backofen auf Hochtouren lief. Am Mittwoch hatte mein Mann Geburtstag und für diesen Anlass musste durfte ich nicht nur die Familie, sondern auch seine Arbeitskollegen...

Brownie-Käsekuchen vom Blech

{Werbung / ohne Auftrag} Am Dienstag hatte meine Oma Geburtstag und wie auch schon in 2015, 2014 und 2013 haben wir ihren Geburtstag bei uns zu Hause gefeiert. Zum einen aus Platzgründen und zum anderen damit meine Oma ihren 82. Geburtstag genießen kann und nicht...

Zwetschgen-Pudding-Tarte mit Streuseln

Eigentlich wollte ich heute mehrere Rezepte verbloggen, aber irgendwie habe ich beim Surfen im Internet und Stöbern nach neuen Rezepten die Zeit aus den Augen verloren und plötzlich ist es schon 23.45 Uhr. Wo ist bloß die Zeit geblieben? Deshalb ganz schnell und ohne...

Panschkraut

Panschkraut ist eine typisch schlesische Beilage zu Braten oder Gulasch. Die Mischung aus Weißkohl und Kartoffeln wird süß-säuerlich abgeschmeckt und mit Mehlschwitze angedickt. Schlesische Küche Inzwischen gibt es hier auf dem Blog ja schon mehrere polnische bzw....

Fischstäbchen in der Heißluftfritteuse

Fischstäbchen in der Heißluftfritteuse sind nicht nur schnell gemacht, sondern besonders knusprig und das ganz ohne zusätzliches Fett. Was du dabei beachten solltest, verrate ich dir in diesem Beitrag. Warum Fischstäbchen in der Heißluftfritteuse? Ja ich weiß,...

Bratäpfel mit Spekulatius-Cheesecake-Füllung und Marzipansahne

Also eigentlich sagt der Titel ja schon alles 😉 Aber ich versuche trotzdem, euch noch ein bisschen den Mund wässrig zu machen, damit ihr euch wirklich vorstellen könnt, wie lecker diese Bratäpfel waren. Die Kombination aus weichem Apfel gefüllt mit einer cremigen...

Erdnuss-Hähnchen mit Zuckerschoten

Das Erdnuss-Hähnchen ist wunderbar cremig und lecker. Knackige Zuckerschoten runden das Gericht ab. Not macht erfinderisch Es gab schon lange kein asiatisches Gericht mehr. Wird also Zeit, dass sich das ändert. Vor einer Woche hatte ich mal wieder Lust auf diese...

Hot Dog Pizza

Diese schnelle Hot Dog Pizza ist perfekt, wenn du dich mal wieder nicht zwischen Hot Dog und Pizza entscheiden kannst. Die Kombination aus knusprigem Fladenbrot als Pizzaboden, saftigen Würstchen, Käse und dem typischen Hot Dog-Geschmack macht diese Hot Dog-Pizza zum...

Crispy Chicken Airfryer Rezept – knusprig & saftig

Leckere, panierte Hähnchenbrust liebt jeder – und mit meinem Crispy Chicken aus dem Airfryer gelingt dir das zu Hause ganz ohne Frittierfett: buttrig-knusprige Cornflakes-Panade, zartes Hähnchen dank Joghurt und in 10–12 Minuten in der Heißluftfritteuse goldbraun...

Apfel-Karotten-Mehrkornbrot

Am heutigen Bread Baking (Fri)day bin ich mal wieder an der Reihe und möchte euch dieses Mehrkornbrot vorstellen. Durch Möhren- und Apfelraspel wird es richtig schön saftig ohne pampig zu werden. Und da der Teig vor dem Backen nicht gehen muss, kann man es auch noch...

Kaffee-Eis

{Werbung / ohne Auftrag}  Ich kann es einfach nicht lassen...mich hat das Eisfieber gepackt.  Ich habe so viele Ideen, nur leider nicht genug Zeit um alles auszuprobieren. Bald ist der Sommer vorbei und dann werden wieder Plätzchen gebacken. Aber bis es...

Zaubergrieß

Beim Zaubergrieß wird der Grießbrei mit Backpulver aufgeschlagen, so dass sich das Volumen verdoppelt. Perfekt wenn du gerade abnehmen möchtest. Soulfood Manchmal muss es einfach Grießbrei sein! Wobei ich nicht zu den Leute zähle, die Grießbrei zum Frühstück essen....

Gnocchi Hackfleisch Pfanne mit Lauch und Schmelzkäse

Diese schnelle Gnocchi Hackfleisch Pfanne mit Lauch und Schmelzkäse ist cremig, herzhaft und in nur 20 Minuten zubereitet. Das schmeckt der ganzen Familie. Gnocchi Hackfleisch Pfanne für jeden Tag Hast du Lust auf ein schnelles und herzhaftes Gericht, das sich perfekt...

Krautfleckerl

Kennt ihr Krautfleckerl? Ein traditionelles Gericht aus der österreichischen Küche mit Nudeln und Kohl. Die Zubereitung ist simpel, die Zutaten überall erhältlich und das Ergebnis bodenständig lecker. Es gibt unzählige Rezepte. Einige sind vegetarisch, bei anderen...

Bunt belegte Schnittchen

{Werbung/Kooperation} Belegte Brote sind langweilig? Von wegen! Für Brunch* war ich mal wieder ganz kreativ und hab euch ein paar Ideen mitgebracht, wie man Schnittchen bunt belegen kann. Egal ob nur für ein gemeinsames Abendbrot mit der Familie, für einen Brunch mit...

Spareribs in der Heißluftfritteuse – saftig & schnell gemacht

Spareribs in der Heißluftfritteuse sind nicht nur saftig und würzig, sonder auch schnell gemacht! Du liebst Spareribs, hast aber keine Lust auf stundenlanges Garen im Ofen? Dann probiere diese Spareribs im Airfryer! Dank der Heißluftfritteuse werden sie außen leicht...

Tomaten-Mozzarella-Hähnchen aus der Heißluftfritteuse

Wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem richtig lecker sein muss, ist mein Tomaten-Mozzarella-Hähnchen aus der Heißluftfritteuse genau das Richtige. Saftige Hähnchen-Minutenschnitzel, bestrichen mit einem aromatischen Aufstrich und getoppt mit zart schmelzendem...

Valentinstagsideen

Der Valentinstag steht vor der Tür und passend dazu habe ich euch heute zwei schnelle und leckere Ideen mitgebracht, um eure Liebsten zu überraschen. Eigentlich halte ich nicht viel vom Valentinstag selbst, aber ein paar Knabbereien in Herzform gehen einfach immer....

Eiskaffee Frappé

Wer trinkt im Sommer nicht gerne mal einen Eiskaffee? Am liebsten natürlich mit einer Kugel Eis und ganz viel Sahne 😉 Hin und wieder kann man sich das natürlich gönnen, aber täglich würde sich das ganz schnell auf meinen Hüften bemerkbar machen. Aber mit diesem...

Gemüse-Hähnchen-Topf mit Pasta

Ihr habt sicherlich schon gemerkt, dass die Kombination von Hähnchen und Gemüse hier sehr beliebt ist. Mal mit Sojasoße und Reis, dann wieder mit Frischkäse oder so wie hier mit passierten Tomaten. Das Gemüse variiert dabei nach Lust und Laune. Oder was der...

Zebra-Käsekuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Erinnert ihr euch noch an den Heidelbeer-Käsekuchen, den ich vor 2 Wochen gezeigt habe? Das Rezept hatte ich ja bei Petra entdeckt, die kurze Zeit später wieder einen neuen Käsekuchen veröffentlicht hat. Ein Zebra-Käsekuchen mit Himbeeren. Der...

Schnelle Eierlikör-Ostertorte

{Werbung / Kooperation}  Ich habe euch ja schon letzte Woche verraten, dass ich bisher keinen Eierlikör mochte. Also keinen gekauften. Und so verhielt es sich bis dato auch mit Eierlikör im Essen. Ich habe nie verstanden, warum sich manche Leute Eierlikör über ihr Eis...

Brokkoli-Käse-Sauce

Diese vegetarische Brokkoli-Käse-Sauce schmeckt wunderbar zu Pasta und ist in 10 Minuten fertig. Sie lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag mindestens genauso gut. Schnelle Brokkoli-Käse-Sauce für Pasta Ich muss dir heute unbedingt diese...

Tres Leches Kuchen

Hast du schon mal einen Tres Leches Kuchen gegessen? Das Besondere an diesem Kuchen ist, dass er mit drei Milchsorten getränkt und dadurch richtig saftig wird. Nicht zu schwer, nicht zu nass und auch nicht zu süß. Genau passend und mit dem Topping wirklich ein...

Maracuja Likör

Der sahnige Maracuja Likör schmeckt wie Solero-Eis und ist richtig schön fruchtig. Egal ob zu Weihnachten, Silvester oder einfach für die nächste Party. Mit diesem Maracuja-Sahne-Likör kannst du nichts falsch machen. Maracuja Likör zu Weihnachten Geschenke aus der...

Kürbis-Hackfleisch-Pfanne

Meine Kürbis-Hackfleisch-Pfanne ist wunderbar deftig, würzig und dennoch kalorienarm. Schnell gemacht und auch beliebt bei allen, die gar keinen Kürbis mögen. Herbstlicher Genuss: Kürbis-Hackfleisch-Pfanne Jetzt ist es Anfang September und leider muss auch ich mich so...

Gnocchi-Thunfisch-Auflauf

Bestehende Rezepte verbessern kann ich gut. Gnocchi und Thunfisch kombinieren auch. Obwohl die Gnocchi in Thunfisch-Tomaten-Soße schon sehr lecker waren, habe ich noch ein wenig an dem Rezept gefeilt. Hier ein paar neue Gewürze, da ein bisschen Sahne und zu guter...

Pumpkin Spice Latte Rezept

Wenn der Duft von fallenden Blättern und Kürbiskuchen in der Luft liegt, ist es Zeit für einen aromatischen Pumpkin Spice Latte. Dieses Kaffeegetränk hat in den letzten Jahren durch Starbucks Kultstatus erlangt und ist der perfekte Begleiter, um sich in eine Decke zu...

Chicken Fajitas aus der Heißluftfritteuse

Diese Chicken Fajitas aus der Heißluftfritteuse sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch absolut köstlich! Das geröstete Gemüse und das saftige Hähnchen vereinen sich mit Wraps und Käse zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse. Diese gesunde Mahlzeit ist...

Obstspieße mit Mikado

Die Obstspieße mit Mikado sind schnell gemacht, bunt und ein Highlight auf jedem Kindergeburtstag, dem Schulfest oder als Snack am Nachmittag! Kreative Nascherei: Obstspieße mit Mikado für Groß und Klein Kaum etwas ist so verlockend wie frische Früchte auf einem...

Bulgur-Bowl mit Rotkohl

Heute habe ich ein Zwei-in-Eins-Rezept für euch, bei dem Bulgur die Hauptrolle spielt. Ich mag Bulgur und Couscous sehr gerne, greife inzwischen allerdings lieber zu Bulgur, da Couscous bei meinem Schatz nicht ganz so beliebt ist. Bulgur hingegen darf ich ruhig öfter...

Kürbis-Zimtschnecken

Mit ihrem warmen, würzigen Geschmack und der fluffigen Konsistenz sind die Kürbis-Zimtschnecken, auch bekannt als Pumpkin Cinnamon Rolls, das perfekte Gebäck für die kühlen Tage. Ein Duft von Herbst wird deine Küche erfüllen, und du wirst sie immer wieder backen...

Bratapfel Kranz mit Marzipan

Dieser Bratapfel Kranz mit Marzipan ist super saftig und aromatisch. Die Kombination von Bratapfel und Hefekranz ist perfekt für die (vor-)weihnachtliche Kaffeetafel. Also manchmal bin ich schon ein bisschen verrückt. Oder wie würdet ihr es bezeichnen, wenn sich am...

Kartoffel-Brokkoli-Pfanne mit Zitronendip

Diese Kartoffel-Brokkoli-Pfanne muss ich euch ans Herz legen. Als ich das Rezept bei Weight Watchers entdeckt habe, war ich noch skeptisch, ob sie uns wirklich gut schmecken wird. Kartoffeln, Brokkoli und Fleisch so ganz ohne Soße? Aber ich war neugierig genug, es...

Kinder Bueno Torte ohne Backen

Die Bueno Torte ohne Backen ist ein wahrer Traum für alle Fans von Kinder Bueno. Mit einem knusprigen Keksboden, einer cremigen Frischkäsefüllung und crunchigen Bueno-Stücken ist diese Torte der absolute Hit – nicht nur bei Kindern! Das Beste: Du brauchst keinen...

Hackbraten mit Tomatensoße

Letzte Woche habe ich zum ersten Mal einen Hackbraten gemacht. Ich kann mich zwar nicht daran erinnern, wann ich jemals Hackbraten oder falschen Hasen gegessen hätte, aber dennoch wollte ich das mal ausprobieren. Blöd nur, dass alle Rezepte die ich bis dato gefunden...

Gemüsebrühe – selbstgemacht

{Werbung}  Habt ihr schon mal Gemüsebrühe selbst gemacht? Ich nutze diese ganz oft in meinen Gerichten und werde auch immer wieder gefragt, ob ich dafür ein Rezept habe. Tatsächlich habe ich bisher immer zur fertigen Brühe aus dem Supermarkt gegriffen. Ich weiß...

Pasta mit ofengeröstetem Gemüse

Esst ihr gerne Ofengemüse? Also wenn es nach mir geht, bräuchte ich dazu nur etwas Kräuterquark und schon wäre ich glücklich. Da das bei uns im Hause nicht auf alle zutrifft, versuche ich immer einen Kompromiss zu finden. Während ich mich über mein Ofengemüse freue,...

Schoko-Beeren-Tarte mit einem Hauch Kaffee

Ich weiß gar nicht, warum ich mit der Veröffentlichung von dieser Tarte so lange gewartet habe. Irgendwie sind andere Rezepte immer dazwischen gekommen, dabei schmeckt die Schoko-Beeren-Tarte wirklich richtig richtig lecker. So unglaublich gut, dass man sich danach...

Lasagne-Suppe

Meine Lasagne-Suppe ist eine schnelle Alternative zur klassischen Lasagne und in maximal 30 Minuten fertig. Die Lasagne zum Löffeln schmeckt nicht nur der ganzen Familie, sondern ist auch noch Weight Watchers geeignet. Weight Watchers Lasagne-Suppe Zu meinen Weight...

Schneller Apfelkuchen vom Blech

Mein schneller Apfelkuchen vom Blech ist kinderleicht und innerhalb weniger Minuten vorbereitet. Er ist wunderbar saftig und schmeckt auch nach 2 Tagen noch köstlich. Schneller Apfelkuchen vom Blech – perfekte für kühlere Herbsttage So langsam ist der lange Sommer...

Cremige Schupfnudelpfanne mit Hähnchen

Kaum zu glauben, aber es gab schon lange kein neues Rezept mit Hähnchen. Dabei essen wir mindestens ein- bis zweimal in der Woche Gerichte mit Hähnchen oder Pute. Oft mit Reis oder Nudeln. Manchmal auch mit Gnocchi oder so wie hier mit Schupfnudeln. Zur großen Freude...

Spekulatius Torte mit Kirschen – Festlicher Genuss

Diese Spekulatius Torte mit Kirschen ist perfekt für die Vorweihnachtszeit! Mit einem Boden, der durch Spekulatiusgewürz himmlisch nach Weihnachten duftet, einer fruchtigen Kirschfüllung und einem Sahnetopping wird diese Torte garantiert zum Highlight. Ob für die...

Gestürzter Ananaskuchen

{Werbung / Kooperation} Was verbindet ihr eigentlich mit Kandis und wie würdet ihr ihn nutzen? Für mich gehörten die süßen Kristalle bisher immer zu einer Tasse Tee. Mir war auch gar nicht so bewusst, dass sich die Kandissorten im Geschmack unterscheiden. Bis ich ein...

Die 12 besten Erdbeer-Rezepte für den Sommer

Die Zeit der Erdbeer-Rezepte hat begonnen und damit auch die Saison für grandiose Erdbeertorten, leckere Erdbeer-Tiramisu-Variationen und natürlich auch Erdbeerbowle. Damit du die die Erdbeer-Zeit in vollen Zügen genießen kannst, habe ich dir die 12 leckersten Rezepte...

Paprika-Hack-Reis-Pfanne

{Werbung / ohne Auftrag} Vor ein paar Tagen habe ich auf einem Blog eine Paprika-Hack-Reis-Pfanne gesehen und wusste gleich, dass ich das auch mal wieder machen könnte. Ich liebe Gerichte, die in einer Pfanne/Topf/Wok zubereitet werden können. Während alles zusammen...

Mango-Himbeer-Smoothie

Geht es euch auch so, dass ihr am Wochenende immer mehr esst, wie in der Woche? Bei mir ist das ganz oft so und am Montag habe ich dann immer das Gefühl, dass ich jetzt wieder einen Gang zurückschalten muss. An solchen Tagen verzichte dann gerne mal auf ein warmes...

Hackbällchen Suppe aus dem Ofen

Diese Hackbällchen Suppe aus dem Ofen ist nicht nur super einfach, sondern unglaublich lecker und sehr beliebt bei der ganzen Familie. Wenn du Hackbällchen Toscana liebst, ist diese Ofensuppe mit Reis wie für dich gemacht. Suppe mit Hackbällchen Toscana Cremige...

Käsefrikadellen aus der Heißluftfritteuse

Diese Käsefrikadellen aus der Heißluftfritteuse musst du probieren. Sie sind perfekt für deine nächste Party, das Schulbuffet oder ein Picknick im Sommer. Warum du diese Käsefrikadellen aus dem Airfryer probieren musst! Durch die Heißluftzirkulation im Airfryer werden...

Lebkuchenlikör

Dieser Lebkuchenlikör mit Nuss-Nougat-Creme ist herrlich aromatisch, schokoladig und perfekt für die Weihnachtszeit. Er ist schnell zubereitet und muss nicht mal gekocht werden. Lebkuchenlikör als Last Minute Geschenk zu Weihnachten Der Lebkuchenlikör ist, neben dem...

Schokoladen-Brioche-Herzen

{Werbung / ohne Auftrag} Der Valentinstag steht vor der Tür und passend dazu zeige ich euch, wie ihr ganz einfach und vor allem ganz schnell diese köstlichen Schokoladen-Brioche-Herzen zubereiten könnt. Natürlich könnt ihr die Herzen auch an jedem anderen Tag backen...

Lauwarmer Nudelsalat mit Hähnchen

Die besten Gerichte entstehen ganz oft aus Zufall und total spontan. Vor kurzem stand ich in der Küche und überlegte, was ich kochen soll. Es war warm und eigentlich wollten wir grillen. Aber irgendwie hatte keiner so richtig Lust. Denn Fleisch alleine reicht mir...

Romanesco-Pasta mit Rosinen

Die Romanesco-Pasta mit Rosinen ist super einfach und schnell zubereitet. Die Rosinen geben der Pasta einen besonderen Pfiff. Romanesco - der grüne Blumenkohl In meiner Lieferung von Rübenretter war letzte Woche ein Romnesco, der verarbeitet werden wollte. Wir lieben...

Pasta in Steinpilzsauce

Die Pasta in Steinpilzsauce ist besonders aromatisch und schmeckt auch denjenigen, die keine Pilze mögen. Pilzgeschmack ohne Pilze Ja ich gebe zu, ich mag keine Pilze. Aber ich mag den Pilzgeschmack. Deshalb mochte ich früher auch diese Fertignudeln in Pilzsauce, die...

Lasagne meets Powerfood

Es passiert mir ja echt selten, dass ich ein Rezept sehe und direkt am nächsten Tag nachmachen muss. Meistens wird es erstmal bei Pinterest abgespeichert und wenn alles gut geht irgendwann ausprobiert. Aber als ich die Best of Lasagne von Veronika gesehen habe, war...

Sommergetränke

Heute habe ich mal ein paar punktefreundliche Getränkeideen für euch. Passend zum Sommer dürfen auch die Getränke schön kalt, fruchtig und erfrischend sein. Egal ob ein Pinkdrink, ein Slush-Eis oder ein Erdbeer-Joghurt-Shake. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei....

Aufbackbrötchen aus der Heißluftfritteuse

Aufbackbrötchen aus der Heißluftfritteuse sind nicht nur knusprig und warm, sondern blitzschnell fertig. Brötchen aufbacken in nur 5 Minuten ist mit dem Airfryer kein Problem. Die schnellsten Aufbackbrötchen aus dem Airfryer Ich gebe zu, alleine wegen der...

Ananas-Möhren-Kuchen mit Frischkäsefrosting

Der Ananas-Möhren-Kuchen ist saftig, fruchtig und dank Frischkäsefrosting so lecker wie eine Torte. Kuchen statt Torte zu Ostern  Isst du gerne Möhrenkuchen? Ich habe dieses Gebäck erst vor ein paar Jahren für mich entdeckt und liebe seither diese Möhren-Torte mit...

Schnelle Reispfanne mit Hackfleisch

Wenn es wirklich schnell gehen muss, greife ich gerne auf Tiefkühlgemüse zurück. Früher habe ich oft Buttergemüse genommen, was allerdings nicht wirklich punktefreundlich ist. Eine schöne Alternative ist Farmergemüse. Eine Mischung aus Blumenkohl, Brokkoli, Möhren und...

Life Changing Bread von Sandra

Hallo Ihr Lieben, ich freue mich riesig, Euch heute im Rahmen des Bread Baking (Fri)days das „Life Changing Bread“ vorstellen zu dürfen. Ich heiße Sandra und auf meinem Blog „Hase im Glück“ blogge ich mit viel Leidenschaft Rezepte und Gedanken, die mir gerade so durch...

Express Lachspfanne

Jedes Mal wenn ich einen Großeinkauf mache, landet Stremellachs im Einkaufswagen. Auch wenn ich in dem Moment noch gar nicht weiß, was ich damit zubereiten soll, habe ich ihn gerne im Haus. Er ist oft mein Retter in der Not, wenn ich mal wieder nicht weiß, was ich...

Makkaroni mit Zitronen-Hähnchen-Sauce

Diese Makkaroni mit Zitronen-Hähnchen-Sauce sind in knapp 20 Minuten fertig und schmecken sommerlich erfrischend. Zitrone harmoniert wunderbar mit Pasta Gerade wenn es draußen wärmer wird, tausche ich gerne schwere Saucen gegen erfrischend leichte Rezepte. Dann sollte...

Brechbohnensalat

Dieser Brechbohnensalat ist in maximal 10 Minuten fertig und eine köstliche und unkomplizierte Beilage zu Gegrilltem oder anderen Fleischgerichten. Bohnesalat mit zweierlei Brechbohnen Für meinen Brechbohnensalat habe ich zwei verschiedene Sorten Brechbohnen...

Omelett in der Heißluftfritteuse

Machst du Omelett in der Heißluftfritteuse, benötigst du weniger Fett und es brennt nichts an. Die Pfanne kannst du demnächst getrost im Schrank lassen. Warum Omelett in der Heißluftfritteuse zubereiten? Omelett aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur super einfach,...

Lava Cake Bowl

{Werbung/ohne Auftrag} Kennt ihr diese kleinen Schokoküchlein mit flüssigem Kern? Gibt es ganz oft in Restaurants zum Dessert und hier habe ich es sogar schon mal selbst ausprobiert. Leider sind diese Kuchen kleine Kalorienbomben und seien wir mal ehrlich, davon...

Pasta mit Kürbissauce – cremig, schnell & herbstlich

Lust auf kuschelige Herbstküche in 15–20 Minuten? Diese Pasta mit Kürbissauce ist super simpel: Aus Kürbispüree, Sahne und Parmesan entsteht eine seidige Kürbissoße, die sich wunderbar an deine Lieblingsnudeln schmiegt. Ein paar gehackte Walnüsse on top – fertig ist...

Nektarinentarte mit Blätterteig

War das nicht ein schöner Tag heute? Hattet ihr auch so schönes Wetter wie wir? Wir haben nachmittags einen langen Spaziergang in die Stadt gemacht und uns den Bauch auf dem Schinkenmarkt vollgeschlagen 🙂 Zwar würde ich den Sommer immer den anderen Jahreszeiten...

Pimientos de Padrón aus der Heißluftfritteuse

Pimientos de Padrón - auch Bratpaprika genannt - sind kleine, grüne Paprikaschoten, die in Spanien als Tapas serviert werden. Mit der Heißluftfritteuse wird die Zubereitung noch einfacher und die Pimientos werden zu einem echten Hit! Was sind Pimientos de Padrón?...

Marzipanquark mit Wintergrütze

{Werbung / ohne Auftrag} Ihr sucht noch ein ganz schnelles Dessert für die Weihnachtszeit? Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand? Da kann ich euch auf jeden Fall das Spekulatius-Beeren-Tiramisu empfehlen. Bisher waren alle begeistert und die Zubereitung ist...

Raffaello-Himbeer-Wolke

Vor zwei Wochen war ich zu Gast bei Ofenlieblinge, um mit ihr den 1. Bloggeburtstag zu feiern. Da durfte ein Kuchen natürlich nicht fehlen 🙂 Und damit möglichst viele Gäste versorgt sind, habe ich gleich ein ganzes Blech gebacken. Ein fluffiger Teig in Kombination...

Hackfleisch-Gemüse-Pfanne

Also theoretisch hätte ich heute ein Low-Carb-Gericht für euch. Ihr wisst schon, so ganz ohne böse Kohlenhydrate 😉 Denn die Hackfleisch-Gemüse-Pfanne schmeckt auch ohne Beilagen richtig gut. Dank knackigem Gemüse und einer würzigen Soße ist das Gericht einfach...

Smoothie Bowls

{Werbung / Kooperation} Vor ein paar Wochen habe ich eine Anfrage von Natumi* bekommen, ob ich nicht Lust hätte mit einem ihrer Produkte eine Smoothie Bowl zu kreieren. Natürlich war ich sofort Feuer und Flamme. Ich liebe Smoothie Bowls, nehme mir allerdings selten...

Pfannenlasagne ohne Ofen

Für diese Pfannenlasagne brauchst du keinen Ofen und keine Töpfe. Die One Pot Lasagne wird in einer Pfanne zubereitet und ist ist nicht nur schneller fertig als das Original, sondern dazu auch noch kalorienarm und richtig lecker. Was ist Pfannen Lasagne? Wie der Name...

Schokokuchen mit flüssigem Kern – Lava Cake Rezept

Ein warmes Stück Lava Cake, das beim ersten Löffel flüssige Schokolade offenbart, ist pures Dessertglück! Dieser Schokokuchen mit flüssigem Kern begeistert mit einer festen Hülle und einem weichen, schmelzenden Inneren. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, wenn...

Schaschlik Topf für Partys

Mein Schaschlik Topf ist das perfekte Partyrezept. Du kannst den Schaschliktopf wunderbar vorbereiten und für viele Personen zubereiten. Ganz einfach alles aus einem Topf. Der beste Schaschlik Topf für Partys Vielleicht übertreibe ich ein bisschen, aber ich würde...

Joghurtbombe

{Werbung/ohne Auftrag} Zu jeder guten Party gehört auch unbedingt ein Dessert. Ich hatte euch ja schon vor ein paar Wochen Dips & Salate gezeigt, die auf unseren (Grill-)Partys gut angekommen sind. Jetzt wird es Zeit für das Dessert. Ihr wisst ja, das Beste kommt...

Ananas – Weincreme

{Werbung /Kooperation} Besondere Anlässe, erfordern besondere Maßnahmen. Vor allem wenn es um die Tischdekoration geht. Im alltäglichen Gebrauch ist meine Deko sehr spartanisch und praktisch. Jeder hat ein Platzset und das war´s 🙂 Lade ich allerdings Gäste zum Essen...

Würstchen aus der Heißluftfritteuse mit Kartoffeln und Zwiebeln

Wenn es schnell gehen soll und du trotzdem etwas Warmes auf dem Teller haben möchtest, sind diese Würstchen aus der Heißluftfritteuse genau das Richtige. Zusammen mit kleinen Kartoffeln und Zwiebeln entsteht in wenigen Minuten ein unkompliziertes Gericht, das der...

Weiße Schoko Crossies mit Kokos – Leckere Raffaello Crossies

Wenn du ein Fan von Schokocrossies mit weißer Schokolade und Kokos bist, wirst du diese Raffaello Crossies lieben! Mit goldbraun gerösteten Mandelblättchen, knusprigen Cornflakes und feinen Kokosraspeln sind diese weiße Schoko Crossies die perfekte kleine Nascherei...

Schoko Apfelkuchen – Saftig, schokoladig und fruchtig zugleich

Ein Schoko Apfelkuchen ist die perfekte Kombination aus schokoladigem Genuss und fruchtiger Frische. Dieser saftige Apfel Schoko Kuchen wird durch die süßen Apfelstücke im Teig besonders saftig, während die gehackten Haselnüsse für den gewissen Crunch sorgen. Der...

Flammkuchen Elsässer Art

Der traditionelle Flammkuchen Elsässer Art ist der wohl bekannteste Flammkuchen mit einem Belag aus Zwiebeln und Schinken. Der selbstgemachte Flammkuchen Teig ohne Hefe wird ganz dünn ausgerollt und beim Backen herrlich knusprig. Flammkuchen Teig selber machen Hast du...

Maulwurfkuchen mit Erdbeeren

Dieser Maulwurfkuchen mit Erdbeeren wird im Gegensatz zum Klassiker nicht mit Schokorührteig zubereitet, sondern mit einem hellen Kokosboden. Dieser passt perfekt zur Erdbeer-Kokos-Creme. Du magst die Schoko-Variante lieber? Dann probier gerne auch mal meinen...

Nudel Pad Thai

Ich weiß gar nicht, warum ich bisher noch nie auf die Idee gekommen bin, Nudeln mit Erdnussbutter zu kombinieren. Da musste ich erst ein Rezept für Nudel Pad Thai in der bella Nr. 8 vom 13.02.2019 entdecken. Das asiatisch angehauchte Gericht hat mich sofort...

Gyros-Kartoffeln vom Blech

Diese Gyros-Kartoffeln vom Blech mit Schweinefilet sind wunderbar würzig und kochen sich fast von selbst. Frühlingshaft lecker Ich finde Schweinefilet hat immer etwas leichter und frühlingshaftes an sich. Während im Winter Rouladen, Spareribs und Braten gekocht...

Oreo-Eis mit Kirschen

Für dieses Oreo-Eis mit Kirschen brauchst du keine Eismaschine. Mit nur 5 Zutaten kannst du ganz einfach dieses cremige Oreo Eis zubereiten, von dem jeder begeistert sein wird. Oreo-Eis mit Kirschen: Das perfekte Sommerdessert Nachdem das Raffaello-Eis bei euch – und...

Zwetschgenkuchen mit Quark-Öl-Teig – kalorienarm & einfach

Der Spätsommer ist da – und mit ihm die Zwetschgenzeit! Für mich gibt es nichts Besseres als einen saftigen Zwetschgenkuchen mit Quark-Öl-Teig, der schnell gemacht ist und trotzdem wunderbar fruchtig und leicht schmeckt. Das Beste: Dieser Zwetschgenkuchen ist...

Tiramisu-Eis

Schon seit ein paar Tagen schwebte mir die Idee von einem Tiramisu-Eis im Kopf herum. Vielleicht als Eistorte oder in einer Kastenform? Als Kugeln oder doch lieber zum Schneiden? Am liebsten hätte ich sofort etwas ausprobiert, aber wer soll das denn dann aufessen? ;)...

Cremige One Pot Pasta mit Thunfisch

Für diese One Pot Pasta mit Thunfisch brauchst du einen Topf und 5 Minuten Zeit. Das Ergebnis ist wunderbar cremige Pasta in einer richtig leckeren Sauce. Auch bei Kindern beliebt Die Kombination von Nudeln und Thunfisch ist hier in letzter Zeit ziemlich beliebt....

Kirsch Schmand Kuchen vom Blech

Der Kirsch Schmand Kuchen ist der perfekte Blechkuchen, wenn du etwas Schnelles und unglaublich Leckeres backen möchtest. Der Kuchen ist wunderbar saftig, vielseitig und unglaublich lecker. Das Beste daran? Du brauchst nur wenige Zutaten und kannst ihn im Handumdrehen...

Taco-Salat {Partyrezepte}

Letztes Jahr zu dieser Zeit haben wir ganz schön viel gefeiert. Ihr erinnert euch vielleicht noch an das Kranzausmessen vor der Hochzeit? Hier hatte ich euch ja schon ein paar Rezepte verraten, die ich für die Feiern vorbereitet hatte. Zum Kränzen selbst gab es wieder...

Brokkoli Lachs Auflauf mit Gnocchi

Dieser Brokkoli Lachs Auflauf kombiniert zarten Stremellachs, knackigen Brokkoli und köstliche Gnocchi in einer cremigen Soße. Getoppt mit Käse und im Ofen gebacken, wird dieses Gericht zum absoluten Wohlfühlgericht. Perfekt für die ganze Familie und ein Highlight auf...

Rhabarber-Kokos-Kuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Am Mittwoch habe ich endlich den ersten Rhabarberkuchen in diesem Jahr gebacken. Dabei musste es schnell gehen, denn ich wollte noch das schöne Wetter genießen und nicht den ganzen Tag in der Küche stehen. Und es sollte auch keine...

Brezel-Lachs-Tarte

Für die Brezel-Lachs-Tarte werden TK-Brezeln als Teig verwendet und nach Belieben belegt. Ein schnelles und diättaugliches Rezept aus dem Ofen. Brezeln statt Laugenstangen Erinnerst du dich noch an die Laugenstangen plattgemacht? Schon damals hat Ela von we5ives alle...

Schnelle Pasta mit Buttergemüse-Soße

Entdecke ein einfaches Rezept für Pasta mit Buttergemüse-Soße. Nudeln in einer köstlichen, cremigen Soße mit Buttergemüse und Schinken. Perfekt für Genießer und Eilige! Schnelle Pasta mit Gemüse statt Nudelauflauf Also eigentlich sollte das hier ein Nudelauflauf...

Marzipan-Kokos-Berge

{Werbung / ohne Auftrag} Also früher habe ich unglaublich gerne Kokosmakronen gebacken. In den letzten Jahren hat das irgendwie nachgelassen, da mir andere Sorten einfach mehr zugesagt haben. Somit sind die Kokosmakronen ein wenig in Vergessenheit geraten. Letztes...

Schneckenbrot von Alexandra

Da mein heutiger Gast so eine schöne Einleitung geschrieben hat, übergebe ich das Wort direkt an Alexandra: Ihr lieben Back-und Kochfreunde! Mein heutiger Beitrag für den Bread Baking (Fri)day habe ich der veganen Küche und allen gewidmet, die den schönen Blog von...

Irisches Soda-Brot

Als ich vor ein paar Tagen bei Julietta Seasons diesen Beitrag gelesen habe, musste ich ein wenig schmunzeln, denn so ähnlich ging es mir auch mit meinem Soda-Brot. Naja vielleicht nicht ganz so schlimm, denn wir haben schon das ganze Brot aufgegessen 🙂 Aber ich...

Cremige Spitzkohl-Nudel-Pfanne mit Hack

Die Spitzkohl-Nudel-Pfanne mit Hack ist cremig, käsig und richtig lecker. Das schmeckt der ganzen Familie und ist in maximal 30 Minuten fertig. So wird die Spitzkohl-Nudel-Pfanne mit Hack besonders cremig Die Spitzkohl-Nudel-Pfanne mit Hack ist schnell zubereitet und...

Zwiebel-Rahm-Geschnetzeltes mit Raukestampf

Vor einiger Zeit habe ich in der tina Koch & Back-Ideen Nr. 05/2018 ein Rezept für Zwiebel-Rahm-Geschnetzeltes mit Raukestampf entdeckt, was ich unbedingt mal ausprobieren musste. Es erinnerte mich an mein Zwiebel-Sahne-Hähnchen, was uns schon sehr gut geschmeckt...

Apfel Crumble aus der Heißluftfritteuse – knusprig, süß und einfach

Wenn du nach einem schnellen, unkomplizierten Dessert suchst, wirst du diesen Apfel Crumble aus der Heißluftfritteuse lieben. In nur 15 Minuten zauberst du dir ein warmes, fruchtiges Dessert mit knusprigen Streuseln, das nicht nur himmlisch duftet, sondern auch...

Rosenkohl-Schupfnudel-Pfanne

Auch wenn ich mit Kuchen ins neue Jahr gestartet bin, so wird es hier natürlich auch 2016 weiterhin herzhafte Gerichte geben, die meistens schnell und unkompliziert sind. Da gehören Schupfnudeln auf jeden Fall dazu. Hier werden sie zusammen mit Rosenkohl in einer...

Kürbis-Kaiserschmarrn

Wie lässt es sich besser ins Wochenende starten als mit einem süßen, fluffigen und wunderbar duftenden Kürbis-Kaiserschmarrn? Absolutes Seelenfutter aus der Pfanne und genau die richtige Wahl an kalten Herbstagen. Kürbis-Kaiserschmarrn schmeckt zu jeder Zeit Der...

Gemüse-Nudel-Suppe

Je kälter es draußen wird, umso öfter werden hier wieder Suppen gekocht. Sehr zum Leidwesen meiner besseren Hälfte. Nachdem er letztens meine Kartoffelsuppe mit Senf vermischt hat, um den Selleriegeschmack zu überdecken, habe ich bei der nächsten Suppe bewusst auf die...

Curry-Putengeschnetzeltes mit Pfirsich

{Werbung / Kooperation}   Auf der Suche nach neuen Ideen, habe ich letzte Woche die Rezepte in der neuen Netto-App* durchgeschaut, wo ich auf dieses Curry-Putengeschnetzelte mit Pfirsich aufmerksam geworden bin: Ein Gericht wie ich es liebe! Man benötigt nur...

Blumenkohl Käse Suppe mit Hackfleisch

Wenn du die klassische Käse-Lauch-Suppe liebst, wirst du diese Blumenkohl Käsesuppe genauso genießen! Sie ist ebenso cremig und würzig, bringt aber eine spannende, gemüsige Note durch den Blumenkohl ins Spiel. Einfach zubereitet und perfekt für kalte Tage – diese...

Raffaello-Erdbeer-Quark

{Werbung/ohne Auftrag} Erinnert ihr euch noch an diesen Raffaello-Himbeer-Quark? Ein schnelles und leckeres Dessert, was hier immer gut ankommt. Leider ist es mit Sahne und Raffaello nicht wirklich alltagstauglich. Für zwischendurch muss es etwas leichtes sein. So wie...

Süße Nudelpfanne mit Zimtäpfeln

Manchmal braucht man nicht viel um glücklich (und satt) zu sein. An einigen Tagen reichen da schon  ein paar süße Nudel und Äpfel vollkommen aus 🙂 Ich weiß, dass viele von euch diese Kombination nicht kennen, aber ich bin damit aufgewachsen und liebe es. Allein der...

Hähnchen mit Zucchini und Tomaten

Zartes Hähnchen mit Zucchini in cremiger Sauce – ein einfaches und raffiniertes Rezept, das perfekt zu Reis, Gnocchi oder Nudeln passt. Ideal für jeden Tag! Hähnchen mit Zucchini – Ein Einfaches und Raffiniertes Rezept Du suchst nach einem einfachen, aber raffinierten...

Kirsch Mandel Kuchen vom Blech – saftig und lecker

Kennst du das Gefühl, wenn du einen Kuchen backst und der Duft das ganze Haus erfüllt? Genau so ging es mir mit diesem Kirsch Mandel Kuchen vom Blech. Der süße Duft der Kirschen in Kombination mit den gerösteten Mandeln hat mich direkt in meine Kindheit...

Einfacher Plätzchenteig ohne Kleben

Dieser einfache Plätzchenteig klebt nicht, ist superweich und perfekt für Ausstechplätzchen. Er ist schnell zubereitet und muss nur 30 Minuten kühlen. Der beste Plätzchenteig ohne Kleben Ja ich muss zugeben, bisher war ich überzeugt, dass meine Mürbeteig Plätzchen die...

Lachs-Sahne-Gratin

Dieses Lachs-Sahne-Gratin ist nicht nur schnell gemacht, sondern kann auch wunderbar mit tiefgefrorenem Lachs zubereitet werden. Der Lachs ist wunderbar saftig, zart und die Sauce schmeckt herrlich aromatisch. Lachs-Sahne-Gratin mit TK-Lachs Geht es dir auch immer so,...

Mediterraner Gnocchiauflauf

Jede Menge Gemüse, eine leckere Sauce und die passenden Kräuter sorgen bei dem mediterranen Gnocchiauflauf für einen Kurzurlaub am Tisch! Gnocchiauflauf mit selbstgemachter Paprika-Sauce In diesem Gnocchiauflauf wird geröstete Paprika mit Sahne, Kräuter und Gewürzen...

Beerenkranz mit Baiserhaube

{Werbung / ohne Auftrag}  Vor kurzem hatten wir ein Fest im Kindergarten und alle sollten einen Kuchen mitbringen. Allerdings keine Torte, nichts mit Sahne und auch sonst keine Creme, da das Kuchenbuffet über Stunden ungekühlt aufgebaut war. Dennoch wollte ich...

Dinkelbrot mit Buttermilch

Guten Morgen zusammen! Na seid ihr schon wach? Oder holt ihr gerade Brot zum Frühstück? Vielleicht habt ihr aber auch gar keine Lust zum Bäcker zu fahren und würdet viel lieber selbstgebackenes Brot essen? Dann habe ich jetzt genau das Richtige für euch. Mit ein paar...

Zwetschgentarte mit Streuseln – einfach & lecker

Wenn sich der Sommer langsam verabschiedet und die ersten Zwetschgen auf dem Markt auftauchen, ist es Zeit für die herrlich fruchtige Zwetschgentarte mit Streuseln. Dieses Zwetschgentarte Rezept ist die perfekte Mischung aus knusprigem Boden, süß-säuerlichen...

Zucchiniwaffeln

Die herzhaften Zucchiniwaffeln sind perfekt, um etwas Gemüse im Essen zu verstecken. Sie sind wunderbar fluffig und schmecken sowohl warm als auch kalt. Eine versteckte Portion Gemüse Die Zucchiniwaffeln sind perfekt, um Gemüse zu verstecken. Egal ob mäkelnde Kinder...

Frühlingszwiebelbrot von Julia

{Werbung / ohne Auftrag} Heute darf ich wieder einen Gast begrüßen, der uns das nächste Brotrezept mitbringt. Was genau Julia vorbereitet hat, erzählt sie euch am besten selbst: Heute ist „Julia Blogt“ für "Experimente aus meiner Küche“ am Backen. Die Grillsaison ist...

Joghurt Waffeln – Kalorienarme Waffeln ohne Butter

Joghurt Waffeln sind die perfekte Wahl, wenn du leichte, fluffige Waffeln genießen möchtest, ohne dabei auf eine bewusste Ernährung zu verzichten. Sie kommen ganz ohne Butter oder Öl aus, bleiben aber trotzdem wunderbar saftig. Trotz der geringen Zuckermenge schmecken...

Mediterranes Jägerschnitzel

{Werbung / Event} Wie ich schon angekündigt hatte, wurde ich von AEG zu einem Blogger-Koch-Event* auf der diesjährigen IFA eingeladen. Gemeinsam mit 11 weiteren Foodbloggern mussten durften wir verschiedene Klassiker neu interpretieren. Zusammen mit Zorra von kochtopf...

Schokomops – Kalorienarmer Tassenkuchen

Der Schokomops ist ein kalorienarmer Tassenkuchen mit 5 Zutaten, der in der Mikrowelle zubereitet wird und in maximal 5 Minuten fertig ist. Was ist ein Schokomops? Ein Schokomops ist ein einfaches und schnelles Rezept für einen Schokoladen-Mug-Cake oder kalorienarmen...

Kürbis-Kuchen mit Frosting (Pumpkin Bars)

Dieser Kürbis-Kuchen mit Frischkäse Frosting versüßt dir die kalten Herbsttage. Die Pumpkin Bars sind schnell zusammengerührt und super saftig. Das Topping macht sie unwiderstehlich lecker. Dazu noch ein Pumpkin Spice Latte und der Herbsttag ist perfekt. Kürbiskuchen...

One Pot Pasta „Pizza Hawaii“

Esst ihr gerne One Pot Pasta? Schneller kann ein Essen nicht fertig sein. Selbst die Tiefkühlpizza im Ofen braucht länger 😉 Mein Favoriten sind übrigens die Cheeseburger One Pot Pasta und die One Pot Zwiebel-Sahne-Spaghetti. Aber da dieser Blog ja davon lebt, dass...

Weihnachtsmarmelade mit Marzipan

Diese Weihnachtsmarmelade mit Marzipan vereint fruchtige Beeren und festliche Gewürze wie Zimt und Lebkuchengewürz in einem Glas. Die Marmelade ist eine köstliche Ergänzung beim Frühstück oder als selbstgemachtes Geschenk, das perfekt in die Adventszeit passt. Dieses...

Hack-Lauch-Quiche

Ja die Clara wieder! Schon des Öfteren hat sie mit ihren Ich backs mir-Themen für Schweißperlen auf meiner Stirn gesorgt 😉 So auch im Oktober, als sie verkündet hat, dass die Quiche thematisiert werden soll! Oh je! Ich hatte mich mal vor Jahren an einer...

Gulascheintopf

Bei diesem Gulascheintopf werden Kartoffeln und Gemüse direkt zusammen mit dem Fleisch im Ofen gegart. Das schmeckt nicht nur besonders lecker, sondern ist auch mega praktisch. One Pot Gulasch Warum bin ich eigentlich noch nie vorher auf die Idee gekommen die...

Haferflockenbrötchen

Diese Haferflockenbrötchen sind nicht nur gesund, sondern halten lange satt. Ganz ohne Weizenmehl und Hefe werden diese nährstoffreichen Brötchen schnell und einfach selbst gemacht. Es muss nicht immer klassisches Brot sein Erinnerst du dich noch an das...

Zitronen-Erdbeer-Tartelettes

Also eigentlich bin ich gar nicht so der Fan von Zitronenkuchen und würde auch nie einen schlichten Zitronen-Sandkuchen backen. Wenn es zitronig sein soll, dann muss es schon ein bisschen was her machen. So wie zum Beispiel dieser Zitronen-Cheesecake 😉 Da ich mir...

Weiche Lebkuchen selbermachen

Weiche Lebkuchen selbermachen ist gar nicht schwer. Mit meinem Lebkuchen Rezept hast du in 30 Minuten ofenfrische und saftige Lebkuchen und eine Küche, die wunderbar nach Weihnachten riecht. Lebkuchen ohne Orangeat und Zitronat Denkst du bei Lebkuchen auch immer...

Pasta mit cremiger Thunfisch-Tomaten-Soße

Ach ich bin begeistert! Letzte Woche war ich mal wieder ganz kreativ und habe einfach ein paar Zutaten zusammengewürfelt. Dabei herausgekommen ist diese unglaublich leckere Pasta mit cremiger Thunfisch-Tomaten-Soße: Ich wäre ja nie auf die Idee gekommen, dass mir...

Bistro Baguette

Entdecke, wie aus einem einfachen Ciabatta-Brot in nur 10 Minuten ein leckeres Bistro Baguette mit deinem Lieblingsbelag wird! Bistro Baguette Kennst du die tiefgekühlten Bistro Baguettes, die man nur im Ofen aufbacken muss? Wahlweise mit Salami, Pilzen oder...

Erbsen und Möhren – cremige Beilage in 20 Minuten

Mein Erbsen und Möhren Rezept ist die schnelle, klassische Beilage: zartes Erbsen-Karotten-Gemüse in milder Rahmsoße, fein abgeschmeckt und herrlich cremig. Ideal zu Fisch, Schnitzel oder Frikadellen – und kinderfreundlich sowieso. Das Besondere an diesem Rezept Du...

Käsemuffins – Pull-Apart-Muffins mit Sonntagsbrötchen

Du suchst ein Rezept für Käsemuffins, das schnell geht, lecker ist und garantiert gelingt? Dann wirst du diese Pull-Apart-Käse-Muffins lieben! Du brauchst nur wenige Zutaten, keine Hefe und keinen Mixer – perfekt also, wenn es mal schnell gehen muss. Die Kombination...

Lachs-Gemüse-Päckchen mit Sahne-Dill-Senfsoße

Ich weiß gar nicht, warum es bei uns so selten Fisch gibt. Ich hatte mir eigentlich vorgenommen, mindestens einmal in der Woche Fisch zu essen, aber irgendwie klappt das nicht. Dabei essen wir  sehr gerne Fisch, allen voran natürlich Lachs 😉 Ob mit Ofengemüse, mit...

Kinder Bueno White Torte

Diese Kinder Bueno White Torte ist super einfach, cremig und ein Highlight auf jeder Kaffeetafel. Unwiderstehlich lecker Selten war die Nachfrage nach einem Rezept so groß wie bei dieser Kinder Bueno White Torte, die ich letztes Wochenende gebacken habe. Aber kein...

Erdbeer-Shortbread-Dessert

{Werbung / Kooperation} Erinnert ihr euch noch an meinen Bericht über die ungarische DELINERO-Box? Inzwischen habe ich auch schon einige Leckereien aus der schottischen Box verarbeitet und die Gewinner ermittelt. Beides möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten ;)...

Erdbeer Yogurette Torte – fruchtig und schokoladig

Wenn du Erdbeeren liebst und gerne backst, ist diese Erdbeer Yogurette Torte ein absolutes Muss! Sie kombiniert einen saftigen Mandel-Schoko-Boden mit frischen Erdbeeren, cremiger Sahne und dem unverwechselbaren Geschmack von Yogurette – perfekt für den Sommer, den...

Protein Pancakes – einfach, lecker und kalorienarm

Diese Protein Pancakes sind nicht nur schnell gemacht ist, sondern auch unglaublich lecker und dazu noch kalorienarm. Dazu sind die Pancakes fluffig, sättigend und lassen sich ganz nach Belieben variieren. Ob als klassischer Pancake-Turm oder als Pancake Bowl – du...

Hähnchenfächer Pizzastyle

{Werbung / Kooperation} Die Grillsaison hat bei uns in diesem Jahr spät angefangen. Zum einen, weil unser bisheriger Grill kaputt gegangen ist und zum anderen, weil wir lange überlegt haben, welcher Grill es jetzt werden soll. Schnell stand fest, dass für uns nur ein...

Lachs mit Ofengemüse und grünem Salat

Letzte Woche gab es bei uns endlich mal wieder Fisch zu Essen. Und das freut mich gleich doppelt: 1.) weil wir schon lange keinen Fisch mehr gegessen haben (Eigentlich nehme ich mir vor, einmal in der Woche Fisch zu machen, aber irgendwie schaffen wir das nicht...

Snickers Cheesecake

Snickers Cheesecake: Cremiger No-Bake-Kuchen mit Schoko, Karamell und Erdnüssen. Einfach zubereitet und unwiderstehlich lecker – perfekt für Naschkatzen! Snickers Cheesecake – Ein Traum für Naschkatzen Wenn du ein Fan von Snickers bist und Cheesecake liebst, dann ist...

Überbackene Thunfischbrötchen

Überbackene Thunfischbrötchen sind ein schnelles Abendessen mit Zutaten, die du immer auf Vorrat zu Hause haben kannst. Schnell, einfach und immer wieder lecker. Probier es aus! Gesunde Thunfischbrötchen Ja im ersten Moment denkt man bei überbackenen Thunfisch...

Erdbeer-Vanille-Tarte

{Werbung / ohne Auftrag} Ich backe sehr gerne und probiere immer wieder neue Rezepte aus. Seit ich bei Pinterest bin, hat sich meine Nachbackliste verzehnfacht. Ich pinne ständig neue Rezepte auf meine Boards, um alle Ideen auf einen Blick und überall parat zu haben....

Thunfisch-Blätterteig-Törtchen

Kennt ihr das, wenn man eigentlich noch satt vom Frühstück ist, aber dennoch mittags eine Kleinigkeit essen möchte? So ging es mir letzten Sonntag. Also schnell mal geschaut, was der Kühlschrank so hergibt und noch viel schneller diese leckeren...

Eierlikör mit 43

Dieser selbstgemachte Eierlikör mit 43 schmeckt wunderbar mild und herrlich nach Vanille und Orange. Der Eierlikör wird mit ganzen Eiern hergestellt und eignet sich wunderbar als Geschenk aus der Küche. Orangen Eierlikör mit Licor 43 Der Orangen Eierlikör schmeckt...

Mini-Oreo-Cheesecake

Da meine beste Freundin vor ein paar Tagen Geburtstag hatte, wollte ich sie mit einer kleinen Leckerei aus meiner Küche überraschen. Natürlich habe ich mir schon vorher Gedanken gemacht, worüber sie sich freuen könnte und was sich gut einen Tag vorher zubereiten...

Cinnamon Roll Cheesecake Muffins ohne Backen

Diese köstlichen Cinnamon Roll Cheesecake Muffins ohne Backen vereinen den unwiderstehlichen Geschmack von Zimtschnecken mit einer cremigen Cheesecake-Füllung. Mit einer einfachen Zubereitung und ohne Backen ist dieses Rezept perfekt für zwischendurch. Was ist ein...

Schnelle Pizzasuppe

Die schnelle Pizzasuppe ist das perfekte Partyessen. Die Zubereitung dauert keine 20 Minuten und die Pizzasuppe mit Hackfleisch reicht locker für 8 Personen. Schnelle Pizzasuppe für Gäste Egal ob für die nächste Party, ein Treffen mit Freunden oder einfach nur für die...

Weihnachtlicher Blechkuchen mit Zimtfrosting

Ein weihnachtlicher Blechkuchen ist genau das Richtige, um die Festtagsstimmung einzuläuten! Für mich gehören Spekulatius und Zimt einfach zur Weihnachtszeit dazu – diese wunderbaren Aromen sind wie ein wärmendes Fest in jeder Scheibe. Genau deshalb habe ich diesen...

Cheeseburger-Auflauf

Dieser Cheeseburger-Auflauf ist nicht nur genial lecker, sondern auch perfekt, wenn man direkt für 6 Personen gleichzeitig Burger machen möchte. Dazu noch kalorienarm und wirklich super einfach. Was ist ein Cheeseburger-Auflauf? Der Cheeseburger-Auflauf ist ein...

Kartoffel-Karotten-Gemüse – Ein einfaches und leckeres Rezept

Wenn du nach einem schnellen und gesunden Gericht suchst, das die ganze Familie begeistert, dann ist diese Kartoffel-Karotten-Gemüse Pfanne genau das Richtige für dich! Mit wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung steht das leckere Essen im Handumdrehen...

Bolognese-Fladenbrot-Pizza

Was macht man, wenn man sich nicht entscheiden kann, ob man Pizza oder doch lieber Bolognese essen möchte? Ganz klar, man kombiniert einfach beides 😉 Und damit es ganz schnell geht, nimmt man Fladenbrot. Das hat ja auch schon mit den Hot Dogs wunderbar funktioniert...

Zitronenhähnchen mit Brokkoli

Die letzten Tage gab es bei uns - wahrscheinlich - den letzten Spargel in diesem Jahr. Der größte Teil wanderte zuerst in dieses Spargel-Omelett. Das Rezept dafür findet ihr schon hier. Den Rest habe ich kurz danach mit Brokkoli und Hähnchen kombiniert. Da der Spargel...

Pasta mit Räucherlachs

Die Pasta mit Räucherlachs ist schnell zubereitet, zitronig frisch und herrlich cremig. Schnelles 3-Gänge-Menü Ein 3-Gänge-Menü muss nicht immer kompliziert und anstrengend sein. Gerade zu den Festtagen sollten wir uns mehr Zeit für Freunde und Familie nehmen, anstatt...

Big Mac Reissalat

Ja ich weiß Big Mac Reissalat klingt komisch. Aber es schmeckt bombastisch. Egal ob kalt oder lauwarm ihr solltet diese Kombination unbedingt mal probieren. Fast Food gesund abzuändern ist ja keine Seltenheit. Schließlich kennt ja jeder die Low Carb Big Mac Rolle und...

Pizza-Pfannkuchenrolle

Diese Pizza-Pfannkuchenrolle mit Skyr ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch super lecker und ideal zum Abnehmen. Skyr-Pfannkuchen mal herzhaft Erinnerst du dich noch an meinen Skyr-Pfannkuchen? Vor ein paar Tagen hatte ich total Lust darauf, aber das Mädchen...

Blätterteiggebäck mit Käse und Speck

Ich muss zugeben - und ihr werdet es sicherlich auch schon bemerkt haben - ich bin voll im WM-Fieber. Das liegt wahrscheinlich auch daran, dass wir uns die Deutschland-Spiele immer mit mehreren Leuten zusammen angucken und gemeinsam den Fernseher anschreien 😉 Das...

Mango-Zitronen-Cheesecake

{Werbung/ohne Auftrag} Es wird mal wieder Zeit für Kuchen. Eigentlich ist immer Zeit für Kuchen, aber gerade jetzt haben viele auch Zeit sich in die Küche zu stellen und Kuchen zu backen. Problematisch könnte es derzeit wohl mit Mehl sein. Ich habe mir sagen lassen,...

Wirsing Pfanne mit Gnocchi – cremig, deftig, einfach

Meine Wirsing Pfanne mit Gnocchi ist perfektes Wohlfühlessen für jeden Tag: zart geschmorter Wirsing in einer milden Käse-Soße, dazu goldene Gnocchi und herzhafte Schinkenwürfel. Dieses Wirsing Rezept für die Pfanne ist unkompliziert, steht ohne viel Aufwand auf dem...

Kürbishappen

{Werbung / ohne Auftrag} Wie ihr sicher schon gemerkt habt, waren die letzten Tage ganz schön kürbislastig. Zuerst gab es Kürbissuppe mit Hackfleisch, zum Kaffee kam noch der saftige Kürbiskuchen hinzu und gestern sowie heute dann die Kürbispüree-Resteverwertung in...

Blumenkohlcremesuppe

Diese Blumenkohlcremesuppe ist genau das Richtige, wenn du dich an kalten Tagen mit einer heißen, cremigen Suppe aufwärmen möchtest. Das Besondere an dieser Suppe? Das Topping aus gebräunten Mandelblättchen, das der Blumenkohl Cremesuppe nicht nur ein tolles Aroma,...

Hackbällchen-Gemüse-Pfanne

Bei der Hackbällchen-Gemüse-Pfanne mit Brokkoli und Möhren wird alles in einer köstlichen Käsesauce serviert. Für einen Auftrag habe ich vor längerer Zeit eine richtig leckere Hackbällchen-Gemüse-Pfanne zubereitet. So lecker, dass das Rezept auch unbedingt auf den...

Hähnchenschnitzel aus der Heißluftfritteuse – knusprig und saftig

Diese saftigen Hähnchenschnitzel aus der Heißluftfritteuse sind im Handumdrehen zubereitet und werden auch mit wenig Öl wunderbar knusprig. Wie es geht, zeig ich dir hier! Leckere und knusprig gebackene Hähnchenschnitzel aus der Heißluftfritteuse Du liebst...

Thunfisch-Nudel-Kranz

Es gibt so Wochen, da würde ich am liebsten jeden Tag Nudeln essen. Jedes Mal wenn ich unseren Essensplan vorbereite, versuche ich ihn so abwechslungsreich wie möglich zu gestalten. Aber manchmal kann es vorkommen, dass ich absolut keine Ideen für Gerichte mit Reis...

Blätterteig-Tannenbäume mit Lachs

Diese Blätterteig-Tannenbäume mit Lachs sind eine tolle weihnachtliche Vorspeise. Du brauchst dafür nur 3 Zutaten und 5 Minuten Zeit. Herzhafte Blätterteig-Tannenbäume Die herzhaften Blätterteig-Tannenbäume sind ein beliebtes Weihnachts-Fingerfood und schmecken sowohl...

Ofenlachs mit Senf-Honig-Dillsauce

Dieser Ofenlachs mit Senf-Honig-Dillsauce ist super einfach, schnell gemacht und herrlich aromatisch. Er ist wunderbar saftig und zerfällt auf der Zunge. Ofenlachs mit Senf-Honig-Dillsauce Erinnert ihr euch noch an dieses Lachs-Gnocchi-Gratin mit Dill-Sahne-Soße? Ich...

Hot Dog-Nudelsalat

Wenn Du auf der Suche nach einer neuen und aufregenden Art bist, Nudelsalat zuzubereiten, dann solltest Du unbedingt den Hot Dog-Nudelsalat ausprobieren! Dieser Salat ist eine leckere Kombination aus klassischen Hot Dog-Zutaten und Nudeln, die mit einem köstlichen Hot...

Pizzabrötchenkranz

Okay ich muss zugeben, dass das heutige Rezept für den Bread Baking (Fri)day etwas aus der Reihe schlägt. Anstatt euch ein selbstgemachtes Brot- oder Brötchenrezept vorzustellen, zeige ich euch lediglich, wie man mit Hilfe von Aufbackbrötchen ein schnelles Abendbrot...

Spaghetti mit Brokkoli-Lauch-Soße

Bei den Spaghetti mit Brokkoli-Lauch-Soße wird das Gemüse direkt mit der Pasta gekocht und anschließend mit der Soße vermengt. Dank Parmesan und Schmelzkäse schmeckt die Soße schön käsig und cremig. Spontan umgeplant Ihr wisst ja, dass wir Brokkoli lieben. Schließlich...

Pfirisch Melba Zauberkuchen

{Werbung / ohne Auftrag} In der bella Nr. 21 vom 18. Mai 2016 habe ich vor paar Wochen das Rezept für einen sogenannten Magic Cake gesehen, bei dem aus nur einem (flüssigen) Teig drei verschiedene Schichten entstehen. Ich hätte nie gedacht, dass das funktioniert, aber...

Kokos-Curry mit knackigem Gemüse

Dieses Kokos-Curry mit viel Gemüse ist leicht scharf, in 30 Minuten fertig und sogar vegan. Die Milde der Kokosmilch harmoniert perfekt mit der Currypaste in dem Thai-Curry und schmeckt einfach wunderbar nach Urlaub. Einfaches Kokos-Curry mit Reis Die Basis für mein...

Dattel-Nuss-Makronen

{Werbung / ohne Auftrag} Manchmal sind spontane Aktionen einfach die besten 😉 Denn hätte ich mir nicht spontan überlegt, diese Marzipan-Kokos-Makronen zu backen, wäre es nicht zu diesen Dattel-Nuss-Makronen gekommen: Dabei sind die so unglaublich lecker! Nicht zu...

Apfel Marmelade – Fruchtig und würzig für den Herbst

Selbstgemachte Apfel Marmelade ist ein köstlicher Genuss, der den Geschmack von frischen Äpfeln mit einem Hauch von Gewürzen kombiniert. Mit einem Früchtetee verfeinert, wird dieses Apfel Marmelade Rezept besonders aromatisch und ist perfekt für die kalte Jahreszeit....

Blumenkohl Kartoffel Curry

Dieses Blumenkohl Kartoffel Curry vereint zartes Hähnchen, aromatische Gewürze und eine cremige Soße zu einem herzhaften Wohlfühlgericht. Die Kombination aus Blumenkohl und Kartoffeln macht das Curry sättigend, während die Gewürze wie Café de Paris oder Curry dem...

Asiatischer Reisnudelsalat

Asiatischer Reisnudelsalat ist der perfekte Begleiter für heiße Sommertage und bringt eine erfrischende Note auf deinen Teller. Mit knackigem Gemüse, fruchtiger Mango und einem aromatischen Dressing wirst du diesen Salat lieben! Der perfekte Reisnudelsalat für den...

Oreo-Blaubeer-Tiramisu

{Werbung/ohne Auftrag} Ich habe euch ja schon vor meinem Urlaub erzählt, dass wir aus dem Feiern gar nicht mehr rauskommen. In diesem Beitrag habe ich euch ja schon die Getränke und ein paar Leckereien gezeigt, die ich in den letzten Wochen serviert habe. Ein...

Weihnachtlicher Rouladentopf

Du hast Lust auf Rouladen zu Weihnachten, aber das Füllen und Wickeln der Rouladen ist zu viel Arbeit? Dann probier unbedingt mein Lebkuchen Rouladengulasch aus. Weihnachtliche Rouladen als Gulasch Ich habe am Samstag ein neues Rezept getestet. Wir hatten Lust auf...

Grilled Cheese Sandwich aus der Heißluftfritteuse – einfach unwiderstehlich!

Käsefans aufgepasst! Mit dem Grilled Cheese Sandwich aus der Heißluftfritteuse erwartet dich ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis! Dieses leckere Sandwich ist schnell zubereitet und überzeugt mit seiner knusprigen Kruste und saftigen Füllung. Genieß eine herrliche...

Gerösteter Blumenkohl mit Süßkartoffel und Hähnchen vom Blech

Vor einiger Zeit ist mit bei Pinterest dieses Rezept für Hähnchen mit geröstetem Blumenkohl und Süßkartoffeln aufgefallen. Als ich mir die Zutatenliste dann näher angeschaut habe, war klar, dass das Rezept so für mich nicht in Frage kommt. Man benötigt für Ofengemüse...

Knuspermüsli

{Werbung / ohne Auftrag} Hier habe ich euch ja schon verraten, dass das Frühstück bei uns am Wochenende ruhig mal etwas üppiger ausfallen darf. In der Woche hingegen frühstücke ich in der Arbeit, wo ich ganz oft auf Müsli zurückgreife. Meistens mit Joghurt und etwas...

Crispy Rice Salad – Knuspriger Reissalat mit Suchtfaktor

Du hast noch gekochten Reis vom Vortag übrig und möchtest ihn mal anders verwerten? Dann ist dieser Crispy Rice Salad genau das Richtige! Der knusprig gebackene Reis verleiht dem Salat eine einzigartige Textur, während das süß-würzige Dressing mit Sojasoße und...

Gefüllte Paprika im Airfryer – mit Hackfleisch und Couscous

Du suchst nach einem Rezept für gefüllte Paprika im Airfryer? Dieses unkomplizierten Rezept ist perfekt für ein herzhaftes Mittagessen oder ein leichtes Abendessen! Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, lockerem Couscous und einer cremigen Tomatensoße macht dieses...

Radieschen-Quark

Wie wäre es mit Radieschen und Schnittlauch zum Frühstück? Klar könnte man jetzt sein Brötchen einfach mit Radieschenscheiben und Schnittlauchröllchen belegen, aber das wäre doch viel zu langweilig. Mischt man das alles jedoch mit körnigem Frischkäse, so entsteht ruck...

Speck Muffins mit Lauch – herzhaft, würzig und saftig

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen Rezept für Speck Muffins bist, das sowohl warm als auch kalt richtig lecker schmeckt, dann bist du hier genau richtig. Diese Muffins mit Speck, Lauch, Käse und Basilikum sind ideal für jede Gelegenheit – ob als Snack, zum...

Spekulatius-Cake Pops

{Werbung / ohne Auftrag} Für euch und für meine liebe Tauschpartnerin habe ich noch das Rezept für die Spekulatius-Cake Pops, die ebenfalls in meinem Paket waren: Zutaten 300g Gewürzspekulatius 80g Puderzucker 120g Mascarpone 200g Kaffee-Sahne-Schokolade Zubereitung...

Griechische Hack-Kartoffel-Pfanne

Bei der griechischen Hack-Kartoffel-Pfanne werden Kartoffelspalten mit Hackfleisch und Spinat zusammen serviert. Eine Mischung, die du unbedingt probieren musst. Kartoffelspalten mal anders Isst du auch so gerne Kartoffelspalten? Schön kross und gut gewürzt. Dazu noch...

Almond Croissants – Gefüllte Mandel Croissants

Almond Croissants sind Croissants, die mit einer süßen Mandelcreme, auch Frangipane genannt, gefüllt und verfeinert werden. Diese Croissants sind süß, buttrig und voller Mandelgeschmack – perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als besonderes Highlight zum...

Kürbis-Cookies

Diese Kürbis-Cookies sind einfach genial. Sie sind nicht nur richtig schön chewy, sondern auch noch gefüllt mit Toffifee und Schokolade. Obendrauf sorgen M&Ms für eine tolle Optik und den zusätzlichen Knuspereffekt. Kürbis-Püree immer auf Vorrat Wenn ihr die...

Kartoffelsalat „Sylter Art“

{Werbung / Event} Was würdet ihr machen, wenn ihr Freitag Nachmittag gefragt werdet, ob ihr nicht Lust hättet, am nächsten Tag im 270km entfernten Hamburg an einem Bloggerevent von Kühne teilzunehmen? Na ganz klar! Die ganze Wochenendplanung über Bord werfen und...

Vegane Beerentorte

Heute zeige ich euch noch die dritte Torte von Omas Geburtstag. Nach der Tiramisu-Torte und der Aprikosentarte musste noch eine vegane Torte her, damit meine Tochter nicht zu kurz kommt. Inzwischen habe ich schon einige (auch richtige leckere) vegane Kuchen/Torten...

Couscous-Gemüse-Pfanne mit zweierlei Garnelen

{Werbung / Kooperation}   Unser Urlaub steht vor der Tür und ich freue mich jetzt schon auf frischen Fisch und Meeresfrüchte. Um uns schon mal einzustimmen, habe ich vor ein paar Tagen diese Couscous-Gemüse-Pfanne mit zweierlei Garnelen zubereitet: Da wir...

Schoko-Kirsch-Grießbrei

{Werbung/ohne Auftrag} Ihr kennt sicherlich alle meinen Lieblingsgrießbrei mit Bananenmilch. Oft mein Retter in der Not, wenn ich hungrig bin und Lust auf Süßes habe. Das Rezept lässt sich aber auch super abwandeln und als Dessert servieren.        Mit etwas Kakao und...

Gefüllte Hähnchenbrust

{Werbung / ohne Auftrag} Als die liebe Anita von olles *Himmelsglitzerdings* vor ein paar Tagen dazu aufrief der Würzpfade Geschmacksmanufaktur bei der Erstellung einer Gewürzbox mitzuhelfen, war ich sofort Feuer und Flamme. Ich selber benutze gerne viele Gewürze und...

Bratwurstgulasch

Wenn du nach einer herzhaften und einfach zuzubereitenden Mahlzeit suchst, ist mein Bratwurstgulasch genau das Richtige für dich! Mit würzigen Bratwürstchen, frischem Gemüse und einer aromatischen Soße verwöhnt dieses Gericht deine Sinne auf eine ganz besondere Weise....

Schnelles Hühnerfrikassee aus dem Ofen

Für dieses schnelle Hühnerfrikassee aus dem Ofen brauchst du keine Mehlschwitze und nur ein paar Minuten Zeit. Hier wird einfach alles zusammen in einer Auflaufform gegart und ist in 30 Minuten fertig. Hühnerfrikassee ohne Mehlschwitze Klassisch wird Hühnerfrikassee...

Obst – Smoothie

Heute habe ich einen Tag frei gehabt und ihn dazu genutzt, um endlich mal bei IKEA einzukaufen 🙂 Neben einer Etagere (endlich habe ich auch eine!), ein paar Tellern und Schälchen (irgendwie hab ein Faible für kleine Schüsseln?!), habe ich noch die tollen großen...

Cheeseburger Gnocchi

In meinem Rezept für Cheeseburger Gnocchi vereinen wir den klassischen Geschmack eines Cheeseburgers mit leckeren Gnocchi in einer kalorienarmen Cheeseburger Pfanne. Cheeseburger Gnocchi Pfanne mit Spitzkohl Bei der Gnocchi Cheeseburger Pfanne mit Spitzkohl spielt...

Schoko Orangen Granola aus dem Airfryer

Dieses Schoko Orangen Granola aus dem Airfryer ist die perfekte Mischung aus knusprigen Haferflocken, schokoladiger Süße und einem Hauch Orange. Dank der Heißluftfritteuse ist es nicht nur im Handumdrehen zubereitet, sondern auch herrlich aromatisch. Egal, ob zum...

Feta im Airfryer überbacken mit Tomaten und Zwiebeln

Wenn du ein einfaches und schnelles Gericht suchst, das warm, würzig und richtig lecker ist, dann solltest du unbedingt Feta im Airfryer probieren. Der Feta wird außen leicht knusprig, innen herrlich cremig – und zusammen mit süßen Tomaten und milden Zwiebeln entsteht...

Polnischer Gurkensalat mit saurer Sahne (Mizeria)

Polnischer Gurkensalat mit saurer Sahne - auch Mizeria genannt - ist ein erfrischender Salat, der als Beilage zu Fleisch, Fisch oder einfach nur Kartoffeln passt. Ein Klassiker in der polnischen Küche Der Gurkensalat mit saurer Sahne (Mizeria) ist in der polnischen...

Spaghettikürbis zubereiten

Spaghettikürbis ist mein absoluter Lieblingskürbis, da er so vielseitig zubereitet werden kann. Ich zeige dir heute nicht nur 3 einfache Möglichkeiten wie du Spaghettikürbis zubereiten kannst, sondern verrate dir auch direkt 3 schnelle Spaghettikürbis Rezepte. Das...

Herzhafte Glücksschweinchen – das perfekte Fingerfood zu Silvester

Herzhafte Glücksschweinchen aus Pizzateig sind der absolute Hingucker auf jeder Feier und lassen sich wunderbar als Silvester Fingerfood servieren. Gefüllt mit Tomatensauce und Käse, sind sie schnell gemacht und schmecken Groß und Klein. Ob als Pizza Glücksschweinchen...

Hackbällchen-Nudelauflauf

Nudeln und Hackfleisch werden hier eigentlich ständig kombiniert. Egal ob mit Zucchini und Möhren, im Salat, mit Aubergine oder in einer Lasagne. Die beiden Zutaten passen einfach perfekt zusammen. Dieses Mal habe ich mich an einen Nudelauflauf mit Hackbällchen gewagt...

Fruchtige Plätzchen

{Werbung / ohne Auftrag} Der erste Advent steht vor der Tür und damit wird es höchste Zeit, die ersten Plätzchen zu backen. Bei mir sind es traditionell immer die Butterplätzchen, die in der Weihnachtszeit einfach nie fehlen dürfen. Nach und nach werden dann -...

Hefeknoten von Rebecca

Heute gibt es das erste Mal einen süßen Beitrag für den Bread Baking (Fri)day und ich freue mich sehr darüber. Denn wer hat nicht auch gerne mal etwas Abwechslung am Frühstückstisch? 😉 Hallo ich heiße Rebecca und bin die Bloggerin bei Blog Baby Rock my Day. Ich freu...

Gesunde Brownies mit Apfelmus

Diese gesunden Brownies werden ganz ohne Fett gebacken und sind trotzdem schön fluffig und lecker. Fettfreie Brownies für den gesunden Genuss Natürlich sind diese Brownies nicht so mächtig und fudgy wie man es von Brownies gewöhnt ist. Stattdessen ist der Teig...

Hackbällchen „Toscana“

Heute muss ich mich mal outen! Ich habe früher tatsächlich ganz viele Gerichte mit Maggi- oder Knorr-Fix gekocht! Heute kann ich mir das gar nicht mehr vorstellen, aber früher war das ganz normal und ich habe nicht mal ansatzweise daran gedacht, das Rezept mal ohne...

Cookie Weintrauben Dessert

Dieses Cookie Weintrauben Dessert ist der perfekte Abschluss für jede Feier oder ein gemütliches Essen mit Familie und Freunden. Mit knackigen Weintrauben, einer herrlich cremigen Quark-Mascarpone-Mischung und knusprigen Cookies wird dieses Schichtdessert garantiert...

Olivenbrot von Liv

{Werbung / ohne Auftrag} Ich freue mich, dass heute Liv von Liv For Sweets bei mir zu Gast ist. Warum sie ihr erstes Brotrezept für den Bread Baking (Fri)day zur Verfügung stellt, erzählt sie euch am besten selbst: Hallo ihr lieben Leser von Yvonnes Blog. Ich bin Liv...

Oreo-Cheesecake-Muffins mit Blaubeeren

Manchmal muss man nur seine eigenen Rezepte ein wenig abwandeln und schon hat man ein ganz neues Ergebnis. So auch in diesem Fall. Auch wenn das Originial - in diesem Fall die Mini-Oreo-Cheesecake - richtig lecker war, so ist die Variante mit den Blaubeeren noch viel...

Überbackene Maultaschen

Du möchtest überbackene Maultaschen mit wenigen Zutaten? Dieser einfache und schnelle Maultaschenauflauf ist nicht nur richtig lecker, sondern auch ganz einfach und schnell gemacht. Ich verrate dir mein köstliches Maultaschen Rezept, dass im Backofen zubereitet wird....

Asiatische Möhrennudeln mit Hähnchen

{Werbung / Kooperation}     Seit ich vermehrt auf unsere Ernährung achte, ist mir klar geworden, dass gesundes Essen nicht bedeutet, auf seine Lieblingsgerichte zu verzichten. Wir verzichten eigentlich auf gar nichts. Stattdessen haben sich allerdings...

Knack & Back Pizzaschnecken mit Hackfleischfüllung

{Werbung / Kooperation} Habt ihr schon mal Pizza mit Hackfleisch belegt? Bisher kannte ich die Kombination nur von meinem Stromboli, der zwar überaus lecker war, aber auch ganz schön aufwendig. Hefeteig ansetzen, ruhen lassen und die Füllung anbraten. Nicht gerade...

Crumble mit Pflaumen

Entdecke mein einfaches Rezept für knusprigen Crumble mit Pflaumen! Perfekt für die ersten kalten Tage, schnell gemacht und herrlich lecker. Pflaumen Crumble: Der perfekte Herbstgenuss Suchst du nach einem einfachen, aber unglaublich leckeren Dessert? Dann ist dieser...

Karottenkuchen Tassenrezept

Willst du blitzschnell einen köstlichen Karottenkuchen zaubern? Dann ist dieses Karottenkuchen Tassenrezept genau das Richtige für dich! Mein Möhrenkuchen aus der Tasse ist super einfach und in nur wenigen Minuten fertig. Was ist ein Möhren-Tassenkuchen? Ein...

Mandelplätzchen Rezepte für Weihnachten

Ob Mandelplätzchen mit Marzipan oder eine Variante mit knusprigem Karamell: Diese Mandelplätzchen Rezepte sind perfekt für die Weihnachtszeit und ein Muss auf jedem Plätzchenteller. Mit zartem Mürbeteig und aromatischen Mandeln bringen sie eine herrliche Note in die...

Bunte Kartoffel-Bowl

Im April habe ich in der BILD der FRAU Gut kochen & backen ein Rezept für eine bunte Kartoffel-Bowl entdeckt und wollte es eigentlich direkt ausprobieren. Aber irgendwie kam immer etwas dazwischen. Und selbst als ich schon alle Zutaten dafür eingekauft hatte,...

Erdbeer-Nektarinen-Galette

{Werbung / ohne Auftrag} Manchmal mache ich mir auch selber das Leben schwer. Und zwar immer dann, wenn ich mir zuviel vornehme und mir dann alles über den Kopf wächst. So war es am letzten Wochenende. Freitag war meine Familie zum Kaffee da und abends noch Freunde...

Erdbeer Rhabarber Crumble mit Mandeln

Wenn du die Kombination aus süßen Erdbeeren und säuerlichem Rhabarber genauso liebst wie ich, wirst du diesen Erdbeer Rhabarber Crumble lieben! Das Beste an diesem Rezept: Es ist super einfach zuzubereiten und das Ergebnis ist einfach köstlich. Der fruchtige Boden aus...

Ofenpfannkuchen – Viraler Pfannkuchen aus dem Backofen

Dieser virale Ofenpfannkuchen ist nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern auch ein echtes Highlight für die ganze Familie. Er wird direkt auf einem Backblech gebacken, fluffig und goldbraun. Egal ob mit Puderzucker, Marmelade oder Schokolade – dieser...

Mini-Scheiterhaufen mit Äpfeln

In letzter Zeit sind bei uns ziemlich viele normale Brötchen übrig geblieben. Die werden dann erstmal gesammelt, bis sie steinhart sind 😉 Und dann? Bisher wurden die Brötchen immer an Enten verfüttert. Aber bei diesem Wetter kommen wir kaum dazu, in den Stadtpark zu...

Kartoffel-Lachs-Gratin

Habt ihr schon mal Kartoffelgratin selber gemacht? Ich habe damit bisher immer viel Arbeit verbunden und mich somit nie daran versucht. Dabei ist das totaler Quatsch. Lediglich das Kartoffel schälen und schneiden nimmt etwas Zeit in Anspruch, der Rest macht sich fast...

Graupensuppe wie bei Oma

Meine Graupensuppe ist Nostalgie pur und schmeckt wie früher bei Oma. Die kalten Herbst- und Wintermonate verlangen nach warmen, herzhaften Gerichten, die Körper und Seele gleichermaßen erwärmen. Die klassische Graupensuppe ist in dieser Hinsicht ein wahrer Wohltäter,...

Apfelmus-Marzipan-Taschen

Spätestens nach diesen Apfel-Blätterteigschnitten müsstet ihr eigentlich wissen, dass ich auf die Kombination von Äpfeln und Marzipan stehe! Bevor ich aber demnächst mit Bratäpfeln um die Ecke komme, möchte ich euch erst noch diese Apfelmus-Marzipan-Taschen zeigen:...

Butterplätzchen ohne Eier

Diese Butterplätzchen ohne Eier sind genau das Richtige, wenn du ein unkompliziertes Plätzchen Rezept suchst, das mit nur wenigen Zutaten auskommt. Der zarte Mürbeteig, der allein durch Butter seine tolle Konsistenz bekommt, lässt sich perfekt ausrollen und...

Tassenkuchen mit Apfel

Dieser Mikrowellen Tassenkuchen mit Apfel ist der beste Tassenkuchen, den ich je gegessen habe. Er ist in maximal 5 Minuten fertig, wunderbar fluffig und perfekt, wenn du spontan Lust auf Apfelkuchen hast. Der beste Apfel-Zimt-Tassenkuchen Wenn du geglaubt hast, dass...

Spargel-Flammkuchen mit Schinken

{Werbung / ohne Auftrag} Manchmal muss es einfach schnell gehen! Da bleibt dann keine Zeit, um noch Hefeteig für Flammkuchen zu machen. Wie gut, dass es für solche Fälle auch fertigen Flammkuchenteig gibt 😉 Belegt mit frischem Spargel, Speck und krossem Schinken kann...

Ananas-Reissalat

Ich habe euch ja schon letztens verraten, dass ich Ananas sehr gerne in herzhaften Gerichten mag. Vor allem zu Reis passt die exotische Frucht einfach immer. Egal ob warm oder kalt wie in diesem Ananas-Reissalat: Die Kombination ist unschlagbar gut und perfekt für...

One Pan Hähnchen mit Reis

Endlich mal ein Reisgericht, bei dem man nicht mehrere Töpfe benötigt. Bei dem One Pan Hähnchen mit Reis werden einfach Gemüse, Fleisch und Reis zusammen in einer Pfanne gegart. So spart man sich Abwasch und der Reis bekommt viel mehr Aroma. One Pan Zitronen-Hähnchen...

Paprika-Pasta mit Burrata

Ihr kennt inzwischen sicherlich alle den Tik Tok Trend der Baked Feta Pasta oder? Das Internet ist voll mit Rezepten davon. Blöd nur, dass ich keine Tomaten und kein Feta mag. Ich hab es zwar schon mal mit Mozzarella und passierten Tomaten probiert, aber das hat nicht...

Eiersalat mit Hüttenkäse – leicht, proteinreich & ohne Mayo

Dieser Eiersalat mit Hüttenkäse ist proteinreich, cremig und unglaublich lecker – ganz ohne zusätzliche Mayo! Perfekt als Brotaufstrich oder als Beilage zu frischen Salaten. Im Gegenatz zum klassischen Eiersalat ist diese Variante mit körnigem ist eine leichte und...

Kartoffel-Rosenkohl-Suppe

Bei dieser Kartoffel-Rosenkohl-Suppe wird das Gemüse im Ofen gegart und anschließend nur kurz mit Brühe und Sahne aufgekocht. Rosenkohl am besten im Herbst und Winter Endlich ist es wieder Zeit für Suppen und Eintöpfe! Die schmecken im Herbst und Winter einfach am...

Gnocci-Gemüse-Auflauf

Ich weiß gar nicht, wann ich diesen Gnocchi-Gemüse-Auflauf zubereitet habe. Es muss schon eine Ewigkeit her sein. Aber als ich letztens meine Festplatte aufgeräumt habe und über die Bilder gestolpert bin, hätte ich mich am liebsten direkt in die Küche gestellt....

Pasta mit Hüttenkäse-Walnuss-Pesto

Diese Pasta mit Hüttenkäse-Walnuss-Pesto ist cremig, aromatisch und in maximal 15 Minuten fertig. Pasta mit nur 6 Zutaten Ja für die Pasta mit Hüttenkäse-Walnuss-Pesto benötigen wir nur 6 Zutaten! Neben Pasta deiner Wahl kommen Hüttenkäse, Basilikum, Parmesan,...

Osterhasenkekse

Diese Osterhasenkekse werden aus Mürbeteig ausgestochen und mit Puderzuckerglasur und einem Giotto-Bommelschwänzchen verziert. Das sieht nicht nur süß aus, sondern schmeckt auch unwiderstehlich gut. Backen macht Spaß Früher habe ich Kekse tatsächlich nur in der...

Big Mac Kartoffel Wrap aus dem Airfryer

Dieser Big Mac Kartoffel Wrap aus dem Airfryer bringt Abwechslung in deine Küche! Statt klassischem Teig besteht der Wrap aus hauchdünn gehobelten Kartoffeln, die in der Heißluftfritteuse knusprig gebacken und anschließend mit würzigem Hackfleisch, cremiger...

Balkanpfanne mit Hack und Feta

Ich esse ja unglaublich gerne Gerichte mit Hackfleisch und ganz hoch im Kurs steht momentan die türkische Nudel-Hackfleisch-Pfanne, die vor allem von meinen Lesern bei Instagram schon 100fach nachgemacht wurde. Da die Kombination aus Hackfleisch und Joghurt bei allen...

Unsichtbarer Apfelkuchen ohne Boden

Ein unsichtbarer Apfelkuchen ohne Boden – oder Invisible Apple Cake – beeindruckt nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich. In dünne Scheiben gehobelte Äpfel sorgen für ein fruchtiges Aroma, während die Schichten aus Karamell und Kakao für einen himmlischen...

Krokant Sticks

{Werbung/Kooperation} Auf die Plätzchen, fertig, los! Ich kann es kaum glauben, dass ich in diesem Jahr schon die ersten Weihnachtsplätzchen gebacken habe. Aber Lidl* bietet derzeit eine tolle Back-Box an, die ich euch unbedingt vorstellen wollte. Darin sind nicht nur...

Kürbis Muffins mit Banane

Wenn du auf der Suche nach einem herbstlichen Muffin-Rezept bist, das nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet ist, dann sind diese Kürbis Muffins mit Banane genau das Richtige für dich! Das Zusammenspiel von süßen Bananen, aromatischem Kürbis und wärmenden...

Apfel-Käsekuchen mit Streusel – cremig & knusprig vom Blech

Dieser Apfel-Käsekuchen mit Streusel vereint alles, was wir an Blechkuchen lieben: eine buttrig-knusprige Hafer-Streuselbasis, eine samtige Quarkschicht und saftige Zimtäpfel on top. Der Apfel Quark Kuchen ist unkompliziert gemacht, gelingsicher und perfekt für...

Low Carb Pizzarolle

Pizza ohne Reue? Ohne Kohlenhydrate und dennoch so lecker, dass alle Familienmitglieder begeistert sind? Mit dieser Low Carb Pizzarolle kein Problem. Die Zubereitung dauert keine 5 Minuten, der Belag kann beliebig variiertwerden und das Ergebnis ist einfach umwerfend...

Pancakes mit Joghurt – fluffig, leicht und einfach köstlich

Diese Pancakes mit Joghurt sind für besonders fluffige, saftige und trotzdem kalorienarme Pancakes. Dank Joghurt im Teig werden sie wunderbar weich und schmecken herrlich frisch. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack zwischendurch. Was macht...

Erdbeer-Biskuitrolle

Bei dieser Erdbeer-Biskuitrolle trifft fluffiger Biskuitteig auf eine leckere Frischkäse-Sahne-Creme und Erdbeeren. Schnell gemacht und so schön fruchtig. Luftig, sahnig und erfrischend Die Erdbeer-Biskuitrolle ist luftig, sahnig und erfrischend zugleich. Sie schmeckt...

Orientalische Bulgurpfanne

Immer wieder etwas Abwechslung in unseren Speiseplan zu bringen ist mir sehr wichtig. Neben Reis, Kartoffeln und Nudeln darf es zwischendurch auch mal Couscous oder Bulgur sein. Gerne auch in Kombination mit Zutaten, die nicht ständig auf unseren Tellern landen. Diese...

Party-Rouladentopf

Dieser Party-Rouladentopf ist perfekt für Feiern, große Familien oder einfach für zwei Tage. Butterzartes Fleisch, würzige Sauce und das ohne lästiges Rollen. Rouladen zum Löffeln Ich liebe die Rouladen meiner Mama und einmal im Jahr mache ich sie auch mal selbst nach...

Knusprige Schnitzel aus der Heißluftfritteuse

Diese Schnitzel aus der Heißluftfritteuse sind besonders knusprig, da sie mit Nüssen paniert werden. Das macht die Panade nicht nur besonders knackig, sondern auch wunderbar aromatisch. Schnitzel mit Nusspanade aus der Heißluftfritteuse Seit ich meinen Airfryer XL...

Kartoffeln mit Stremellachs-Dip

Erinnert ihr euch noch an die überbackenen Quetschkartoffeln mit Stremellachs? Das Rezept ist bei euch wahnsinnig gut angekommen und wurde schon so oft nachgemacht. Das freut mich natürlich total und motiviert mich immer wieder, mein Essen mit euch zu teilen. Deshalb...

Zander mit Orangen-Meerrettich-Sauce

{Werbung / Kooperation} Eigentlich nehme ich mir jedes Jahr vor, die Vorweihnachtszeit zu genießen und mich nicht zu stressen. Und doch ertappe ich mich wieder einmal dabei, dass ich mir zu viel vornehme. Pünktlich zum 1. Advent sollte alles fertig sein. Das Haus...

Schneller Streuselkuchen mit Pfirsich

Dieser schnelle Streuselkuchen ist wunderbar knusprig und fruchtig zugleich. Mit nur 5 Zutaten ist der Kuchen im Handumdrehen fertig. Streusel und Obst Ich finde Streusel und Obst lassen sich einfach wunderbar kombinieren. Egal ob als Nachtisch in einem Crumble oder...

Spitzkohl aus dem Ofen mit Joghurt-Dressing

Spitzkohl aus dem Ofen ist ein einfaches, kalorienarmes Gericht, das mit einem leichten Joghurt-Dressing verfeinert wird. Die Zubereitung ist kinderleicht, und das Ergebnis überzeugt durch Geschmack und gesunde Zutaten. Kalorienarmer Spitzkohl aus dem Ofen Dieser...

Cremige Nudeln mit Spargel

Die cremigen Nudeln mit Spargel sind erfrischend leicht und kalorienarm. Das Gericht ist in 15 Minuten fertig und somit ideal, für ein schnelles Essen im Frühling. Diese Zutaten brauchst du für meine Pasta mit Spargel Nudeln: Du kannst natürlich jede Sorte verwenden,...

Thunfisch-Frikadellen mit Kartoffeln

Die Thunfisch-Frikadellen mit Kartoffeln sorgen für Abwechslung auf dem Speiseplan! Einfach mal was Neues ausprobieren Ich probiere in letzter Zeit wieder sehr viele neue Rezepte aus und möchte dir diese natürlich auch nicht vorenthalten. Eine Umfrage bei Instagram...

Germknödel Porridge mit Mohn

Wenn du Germknödel zum Frühstück liebst, wirst du dieses Germknödel Porridge lieben! Es schmeckt wie der beliebte Klassiker aus der österreichischen Küche – nur in einer leichteren, alltagstauglichen Variante. Der Mix aus cremigem Haferbrei, feinem Mohn und fruchtigem...

Blätterteig-Hackfleisch-Strudel mit Käse

Letzte Woche war ich auf der Suche nach einem Rezept, um Blätterteig zu verarbeiten. Ich hatte mal wieder ein Doppelpack gekauft, ohne zu wissen, was ich damit machen möchte. Dann liegt der Teig so lange im Kühlschrank, bis das Mindesthaltbarkeitsdatum immer näher...

Smashed Potato Muffins – Kartoffel-Muffins mit zwei Füllungen

Du suchst eine kreative Art, Kartoffeln zuzubereiten? Dann wirst du diese Smashed Potato Muffins lieben! Die kleinen Quetschkartoffeln in Muffinform sind außen knusprig, innen herrlich weich und lassen sich wunderbar herzhaft füllen. Egal ob mit Brokkoli-Käse oder im...

Erdbeer-Rhabarber-Pie

Diese Erdbeer-Rhabarber-Pie besteht aus knusprigem Mürbeteig und einer süß-sauren Fruchtfüllung. Das perfekte Kuchen-Rezept für den Frühling. Die Kombination von Erdbeeren und Rhabarber Erdbeeren und Rhabarber sind im Frühling und Sommer einfach unverzichtbar. Vor...

Vietnamesische Frühlingsrollen mit Reispapier

Diese vietnamesischen Frühlingsrollen mit Reispapier sind eine leichte und gesunde Variante der klassisch frittierten Frühlingsrollen. Sie werden mit Gemüse und Hackfleisch gefüllt und in der Heißluftfritteuse knusprig gebacken. Was sind vietnamesische...

Bratapfel Likör

Mein Bratapfel Likör Rezept ist fruchtig-süß, zimtig und winterlich lecker. Er ist schnell gemacht, lange haltbar und eignet sich somit hervorragend zum Verschenken. Wie schmeckt der weihnachtliche Likör? Der Bratapfellikör ist, anders als der Raffaello-Likör oder der...

Burger Buns und Italo Burger

{Werbung / Kooperation} Seit über einem Jahr habe ich mir schon vorgenommen Burger mit selbstgemachten Brötchen auszuprobieren. Aber irgendwie fehlte der passende Anstoß, um es wirklich umzusetzen. Diesen bekam ich vor ein paar Wochen, als ich gefragt wurde, ob ich...

Blätterteig-Gemüsetarte

Die besten Ideen entstehen immer dann, wenn ich irgendwelche Zutaten verbrauchen muss. So hatte ich vor kurzem noch Tomaten vom Hähnchen-Minutenschnitzel "Caprese" über, die unbedingt weg mussten. Auch Blätterteig, Frischkäse und Parmesan wollten nicht mehr länger im...

Gefüllte Thunfischbrötchen

Auch wenn es so aussieht, aber nein ich habe keine Kooperation für Aufbackbrötchen am Start 😉 Ich habe nur so viele Ideen im Kopf, was man alles daraus machen kann, dass es bei uns nun regelmäßig gepimpte Sonntagsbrötchen gibt. Neben dem Pizzabrötchenkranz und den...

Möhrensuppe

Diese Möhrensuppe wird dich umhauen! Denn es handelt sich dabei um keine normale Gemüsesuppe. Oh nein, meine Möhrensuppe enthält eine besondere Zutat, die für ein exotisches Aroma sorgt: Erdnuss! Wenn du wissen möchtest, wie du die cremige, würzige und sättigende...

Pulled Chicken Pasta

Die Pulled Chicken Pasta wird in einer Tomatensauce im Ofen gegart und ist mal was ganz anderes. Einfach mal was anderes Bisher dachte ich immer Pulled Chicken isst man auf Burgern oder zu Reis so wie hier. Aber das zerrupfte Hähnchen lässt sich auch wunderbar in...

Hot Dog Kartoffel-Blech

Ja Hot Dog Kartoffel-Blech klingt vielleicht erstmal seltsam, aber glaub mir, es ist eine echt coole Kombi, die du unbedingt mal ausprobieren solltest. Ich zeige ich dir, warum sich das lohnt und wie du die leckeren Ofenkartoffeln mit Würstchen und Hot Dog Dip ganz...

Schüttelpizza Rezept – low carb, einfach und richtig lecker

Kennst du schon die geniale Schüttelpizza? Sie ist die perfekte Lösung, wenn du Lust auf Pizza hast, aber Zeit und Aufwand sparen willst. Für diese Low Carb Variante brauchst du keinen Teig kneten und keine Gehzeit einplanen. Alles wird einfach in einer Schüssel...

Lebkuchen-Plätzchen zum Ausstechen

Diese aromatischen Lebkuchen-Plätzchen zum Ausstechen duften herrlich weihnachtlich und sind schnell gebacken. Ganz ohne Pottasche, Hirschhornsalz und lange Ruhezeit gelingt der Lebkuchen Keksteig auch allen Anfängern. Lebkuchen-Plätzchen selber backen Lebkuchen...

Käsebrötchen Rezept – schnell, lecker und wie vom Bäcker!

Du liebst Käsebrötchen vom Bäcker und möchtest sie gerne selber backen? Dann ist dieses Käsebrötchen Rezept genau das Richtige für dich! Die Brötchen sind schnell gemacht, schmecken super saftig und herrlich aromatisch. Mit wenigen Zutaten zauberst du Käsebrötchen,...

Weihnachtstiramisu mit Honigkuchen und Mandarinen

Dieses Weihnachtstiramisu kombiniert saftigen Honigkuchen, fruchtige Mandarinen und eine cremige Mascarpone-Quark-Schicht. Ideal für die Feiertage, da es sich wunderbar vorbereiten lässt und am besten über Nacht im Kühlschrank durchzieht. Egal ob zum Weihnachtsessen...

Frühlingsgemüse mit Hähnchen aus dem Ofen

Erinnert ihr euch eigentlich noch an dieses Ofengemüse mit Hähnchen? Bei uns sehr beliebt, da es wunderbar abgewandelt werden kann. Passend zur Spargelsaison habe ich eine neue Variante ausprobiert, die ich momentan täglich essen könnte. Die Zubereitung ist simpel und...

Cheeseburger-Strudel

Du kannst dich nicht zwischen Pizza und Burger entscheiden? Kein Problem! Bei diesem Cheeseburger-Strudel wird beides in einem Rezept kombiniert! Pizza und Burger Der Cheeseburger-Strudel vereint Pizzateig und Cheeseburger-Zutaten zu einem perfekten Partyessen. Der...

Apfel-Quark-Knödel

Da ich immer häufiger gefragt werde, wo ich die Ideen für meine Rezepte herhole, werde ich diese Frage einfach mal öffentlich beantworten 😉 Ich muss ehrlich gestehen, dass ich viel Zeit damit verbringe, unsere Essenspläne aufzustellen und mir viel Gedanken darüber...

Herzhafte Muffins vegetarisch – mit Frischkäse, Pesto und Basilikum

Herzhafte Muffins vegetarisch lecker mit Frischkäse, Pesto und Basilikum. Die Kombination ist nicht nur besonders aromatisch, sondern auch perfekt für Picknick, Brunch oder als Meal Prep. Warum du dieses Rezept lieben wirst Diese deftigen Muffins vegetarisch sind...

Bacon in der Heißluftfritteuse

Bacon aus der Heißluftfritteuse ist wunderbar knusprig und weniger fettig. Die Zubereitung im Airfryer ist kinderleicht und deine Küche bleibt sauber. Warum Bacon in der Heißluftfritteuse zubereiten? Liebst du auch den köstlichen Geschmack von knusprigem Bacon, aber...

Hähnchen Toskana mit Spinat

Hackbällchen Toskana kennt wahrscheinlich jeder. Hier findet ihr auch schon ein passendes Rezept dazu. Aber leider sind Hackbällchen, Sahne und Käse nicht wirklich figurfreundliche Zutaten. Deshalb habe ich jetzt eine andere Version mit Hähnchen ausprobiert, die ihr...

Bethmännchen

{Werbung / ohne Auftrag} Vor ein paar Wochen – um genau zu sein, zu meinem Geburtstag - habe ich von einer Freundin eine Tüte mit selbstgebackenen Keksen bekommen. Neben Brownies waren noch ein paar runde Kugeln mit Mandeln drauf. Viele kennen sie sicherlich auch, mir...

Chewy Lebkuchen Cookies

Diese Lebkuchen-Cookies sind soft und chewy so wie es sich für amerikanische Kekse gehört. Sie duften herrlich nach Lebkuchen und sind eine schöne Abwechslung zu Spritzgebäck und Ausstechkeksen. Amerikanische Plätzchen Ich liebe es auf amerikanischen Blogs zu stöbern....

Nussbrot

Wie ihr sicherlich alle mitbekommen habt, backe ich in letzter Zeit immer öfter unser Brot selbst. Erstens schmeckt frisches Brot einfach göttlich und zweitens weiß ich dann genau, was alles da drin ist. Da meine bestehende Auswahl an Brotrezepten bisher noch sehr...

Raffaello-Himbeer-Torte ohne Backen

Letzte Woche Samstag war es soweit. Mein kleines Mädchen hatte Geburtstag! Kaum zu glauben, dass sie schon 3 Jahre alt ist! Natürlich musste für diesen Anlass ein Kuchenbuffet her 😉 Neben einem Aprikosen-Mohn-Kuchen (Rezept folgt) und Mini-Amerikanern, habe ich mich...

Pudding-Keks-Kuchen

Ihr wisst gar nicht, wie viele Rezepte sich inzwischen bei mir angesammelt haben und auf ihre Veröffentlichung warten 😉 Momentan hätte ich genug "Futter", um euch jeden Tag ein neues Rezept präsentieren zu können. Aber mir fehlt einfach die Zeit, um die Fotos...

Mohn-Streusel-Taler

Erinnert ihr euch noch an die Himbeer Streuseltaler? Die haben uns so gut geschmeckt und sind so schnell gemacht, dass ich sie am Freitag noch mal gebacken habe. Naja nicht ganz 🙂 Dieses Mal habe ich die Himbeerfüllung durch eine Mohn-Quark-Füllung ersetzt, die ich...

Möhren-Kohlrabi-Gemüse

Wenn du auf der Suche nach einer schnellen und leckeren Beilage bist, ist dieses Möhren-Kohlrabi-Gemüse genau das Richtige für dich. Das frische Gemüse kombiniert mit einer cremigen Soße macht dieses Gericht nicht nur super lecker, sondern auch gesund. Perfekt als...

Kaninchen-Rezept mit Honig

Dieses Kaninchen-Rezept ist einfach und unkompliziert, aber geschmacklich dennoch raffiniert. Das Honig-Kaninchen wird zusammen mit Schalotten in einer Rotweinsoße geschmort. Dabei wird es nicht nur zart, sondern auch wunderbar aromatisch. Kaninchen-Rezept für...

Puten-Möhren-Geschnetzeltes in Zitronen-Sahnesoße

{Werbung / Kooperation} Erinnert ihr euch noch an meinen Beitrag für die Spätzle Parade von COOKIN*? Die Spätzleschlemmerpfanne war so lecker und vor allem schnell gemacht. Besonders die "Schwäbischen Hausmacher Spätzle" von Birkel haben es mir angetan. Alle...

Süßkartoffel-Walnuss-Tarte

Manchmal bin ich das Chaos in Person! Ganz schlimm war es letzte Woche. Meine Freudin sollte abends vorbei kommen und schnell war klar, dass ich für uns kochen werde. Am besten etwas, was sich gut vorbereiten lässt, damit ich es zwischen Freundin begrüßen und Kind ins...

Omelett mit Pfifferlingen – Schnelles Pilzomelett

Ein Omelett mit Pfifferlingen ist die perfekte Idee, wenn du ein unkompliziertes, aber besonderes Gericht suchst. Das Pilzomelett ist im Handumdrehen auf dem Tisch, du brauchst nur wenige Zutaten und bekommst maximalen Geschmack. In diesem Rezept mit Pfifferlingen...

Carbonara Ramen Rezept

Bei diesem Carbonara Ramen Rezept treffen japanische Ramen auf italienische Carbonara und überschreiten damit kulinarische Grenzen. Mit nur 5 Zutaten und in maximal 10 Minuten fertig. Carbonara Ramen von Buldak Auf die Idee hat mich meine Tochter gebracht, die einen...

Apfelkuchen-Porridge

{Werbung / ohne Auftrag} Wie ich euch ja schon letzens verraten habe, bin ich inzwischen absoluter Fan von Porridge geworden. Am liebsten natürlich mein Schokoladenporridge mit Zucchini. Das könnte ich morgens, mittags und sogar abends essen. Um allerdings ein wenig...

Leichter Möhrenkuchen mit Frischkäsetopping

{Werbung/ohne Auftrag} Wie ihr ja wisst, lebe ich momentan auf einer Baustelle. Unsere provisorische Küche ist gerade der Hauswirtschaftsraum, in dem ich mich inzwischen ganz gut eingerichtet habe. Mit zwei Kochplatten und dem Monsieur Cuisine komme ich tatsächlich...

Currywurst-Gnocchi-Auflauf

Dieser Currywurst-Gnocchi-Auflauf eignet sich perfekt, um übriggebliebene Bratwürstchen vom Grill zu verarbeiten. Kreative Kombination Die Currywurst ist zweifellos eine der bekanntesten deutschen Streetfood-Spezialitäten. Die Kombination aus herzhafter Bratwurst,...

One Pot Pasta mit Milch

{Werbung / Kooperation}     Kennt ihr eigentlich die Easypasta, die ich vor zwei Jahren veröffentlicht habe? Seit ich meine Ernährung umgestellt habe, verzichte ich allerdings auf Sahnesoßen, so dass es diese Variante schon lange nicht mehr bei uns gab. Dennoch hatte...

Spitzkohl-Knöpfle-Pfanne

Habe ich euch eigentlich schon gesagt, dass ich total gerne Spitzkohl mag? Er ist sehr mild, lässt sich schnell zubereiten und schmeckt im Salat genauso gut wie zu Pasta.  Als ich vor kurzem den kegelförmigen Kohl mit Knöpfle kombiniert habe, musste ich mich wirklich...

Raffaello-Joghurt-Eis

{Werbung / Kooperation} Wo sind die Eisliebhaber unter euch? Welche Eissorten esst ihr denn so am liebsten? Ich bin ein Fan von Joghurteis in allen Variationen. Aber zu einer Kugel Raffaello-Eis würde ich auch nie nein sagen. Oder Giotto. Oder Snickers. Oder...okay...

Ostergebäck aus Quark-Öl-Teig

Schon im letzen Jahr haben wir kurz vor Ostern leckere Osterhasen aus Quark-Öl-Teig nach diesem Rezept gemacht. Da uns die Hasen so gut geschmeckt haben, haben wir gestern spontan wieder 2 Bleche gebacken. Dieses Mal haben wir Hasen und Eier ausgestochen und...

Glasierte Rippchen aus dem Ofen mit Kartoffeln

Wenn du Lust auf richtig saftige Rippchen aus dem Ofen hast, dann wirst du dieses Rezept lieben! Die Kombination aus würziger Glasur, zarten Schälrippchen aus dem Backofen und knusprigen Kartoffeln macht dieses Gericht zum perfekten Soulfood – und das ganz ohne Grill...

Saftiger Mohnkuchen mit Pudding

Dieser saftige Mohnkuchen mit Pudding ist der beste Mohnkuchen, den ich je gegessen habe. Buttrige Streusel werden mit einer süßen Mischung aus Pudding und Mohn kombiniert und mit Zuckerguss verfeinert. Der beste Mohnkuchen mit Pudding und Streusel Ja manchmal neige...

Hefekranz mit diversen Füllungen

Ich muss mich heute mal outen! Ich liebe Hefeteig! Das war aber nicht immer so. Noch vor 2 Jahren hätte ich mich nicht an Hefeteig rangetraut. Zu groß die Angst, dass es nicht klappen könnte! Außerdem war mir die Ruhezeit immer viel zu lang, so dass ich Rezepte mit...

Puteninvoltini mit Zucchini

{Werbung} Ich habe euch ja schon im letzten Jahr den Wochenplan von Lidl vorgestellt und bereits viele Gerichte daraus nachgekocht. Besonders lecker fanden wir vor allem die Möhren-Orangen-Suppe, den marinierten Lachs mit Brokkoli und das...

Blaubeer-Hefeschnecken

Ich liebe Hefeschnecken. Am liebsten natürlich ganz frisch. Und deshalb mache ich sie so selten. Denn meistens backe ich Kuchen immer einen Tag vorher. Als ich aber die Blaubeer-Hefeschnecken von Sasibella entdeckt habe, war ich ganz begeistert. Hier wird das Gebäck...

Chocolate Chip Cookies – soft, chewy & schokoladig

Hast du dich jemals gefragt, wie man Cookies wie bei Subway hinbekommt? Diese Chocolate Chip Cookies sind genau das – außen leicht knusprig, innen chewy und mit herrlich geschmolzener Schokolade. Perfekt für alle, die klassische amerikanische Cookies lieben! Warum du...

Französisches Landbrot von Cathi

{Werbung / ohne Auftrag} Nachdem letzte Woche aufgrund akuter Blogunlust der Bread Baking (Fri)day ausgefallen ist, freue ich mich umso mehr, euch in den nächsten Wochen wieder ganz viele neue Rezepte und Gastblogger vorstellen zu dürfen. Den Anfang macht Cathi von...

Hähnchenschnitzel Hawaii

Dieses Hähnchenschnitzel Hawaii erinnert an Pizza Hawaii getoppt mit Sauce Hollandaise. Ohne Kochschinken und Scheiblettenkäse Mögt ihr Hawaiitoast? Ich muss ehrlich sagen, dass mich das nie gereizt hat. Ich mag keinen Kochschinken und dieser geschmolzene...

Spinat-Nektarinen-Salat mit Sesam Dressing

Ich habe gerade gesehen, dass man mehrere Rezepte bei dem Blogevent von Ofenlieblinge einreichen kann. Also schnell noch ein weiteres Salatrezept aus meinem „Archiv“ 🙂 Hierfür habe ich das Originalrezept von She Likes nachgemacht und ein wenig angepasst. Zutaten:...

Erdbeer-Tiramisu mit Mascarpone und Quark – fruchtig, cremig & leicht gemacht

Du bist auf der Suche nach einem leckeren und schnellen Dessert für Frühling und Sommer? Dann solltest du unbedingt dieses Erdbeer Tiramisu mit Mascarpone und Quark ausprobieren! Die Kombination aus frischen Erdbeeren, cremiger Mascarpone und leichtem Quark macht es...

Schoko-Pfirsichkuchen vom Blech

{Werbung / ohne Auftrag} Rezepte nicht richtig durchlesen, das kann ich 😉 So passiert als ich diesen Kuchen ausprobieren wollte. Zuviel Pfirsich, zuviel Pudding und zu wenig Sahne. Aber egal, dann mache ich halt meine eigene Version daraus 😉 Ich weiß zwar nicht, wie...

Igel-Kekse selber backen

Die süßen Igel-Kekse aus Mürbeteig werden mit Mandeln gefüllt und mit Schokolade zu Igeln verziert. Perfekt für gemütliche Backnachmittage mit Kindern, das nächste Herbstfeste, Kindergeburtstage oder als Nascherei für zwischendurch. Die niedlichen Igelkekse sind ein...

Rote Linsensuppe

Diese rote Linsensuppe mit getrockneten Tomaten ist vegan, würzig und in 30 Minuten fertig. Überraschend lecker Ich hätte ja nie gedacht, dass Linsensuppe so lecker sein kann! Wahrscheinlich hätte ich es auch nicht herausgefunden,wären da nicht die glücklichen Zufälle...

Pumpkin Pie Cheesecake

Bevor ich gleich den Gewinner der Bratapfelgewürzmischung bekannt geben werde, möchte ich euch zunächst ein weiteres Rezept zeigen, bei dem das Gewürz zum Einsatz kam. Da ich einen kleinen Vorrat an Kürbispüree hergestellt hatte, der so langsam verbraucht werden...

Fischragout in Zitronensoße

Nachdem ich euch letztens schon ein Lachs-Frikassee präsentiert habe, kommt heute wieder ein neues Fischrezept. Anders als beim Frikassee wird der Fisch hier nicht angebraten, sondern in der Soße gegart. Dabei könnt ihr auch gerne - so wie ich - die Fischsorten...

New York Cheesecake

{Werbung / ohne Auftrag} Heute möchte ich euch den dritten Kuchen zeigen, den ich zum 5. Geburtstag für meine Tochter gebacken habe. Zum Schokoladen-Haselnuss-Kuchen und der Erdbeer-Schmand-Torte gesellte sich noch ein New York Cheesecake, den ich natürlich passend...

Weihnachtliche Rouladen mit Backpflaumen

Weihnachtliche Rouladen sind ein besonderer Genuss für die Festtage. Mit einer aromatischen Füllung aus Backpflaumen, Zwiebeln und würzigem Südtiroler Schinken überraschen die Rouladen mit einem besonderen Geschmack. In der kräftigen Rotweinsoße geschmort, werden sie...

Lotus Cookies gefüllt mit Biscoff Creme

Liebst du Cookies, die außen leicht knusprig und innen herrlich weich sind? Dann sind diese Lotus Cookies genau das Richtige für dich! Die Kombination aus zartem Teig, geschmolzener Lotus Biscoff Creme und feinen Schokotropfen macht diese Cookies absolut...

Kürbis-Hack-Topf

{Werbung / Kooperation} Manchmal muss man einfach nur seine eigenen Rezepte durchforsten, um auf neue Ideen zu kommen. Eigentlich wollte ich mein neues Spielzeug - den Cook Processor von Kitchen Aid* - ausprobieren und ein bekanntes Gericht damit zubereiten. Ein...

Corn Ribs – Maiskolben aus dem Airfryer

Hast du schon mal Maiskolben aus dem Airfryer probiert? Corn Ribs sind geviertelte Maiskolben, die mit einer Marinade bestrichen und gegrillt oder in der Heißluftfritteuse gebacken werden. Ein toller Snack am Abend oder einfach für zwischendurch. Warum Maiskolben im...

Brathähnchen mit Kartoffeln aus dem Ofen

Dieses Brathähnchen ist herrlich knusprig, innen schön saftig und wird direkt mit den Beilagen im Ofen gegart. Keine Angst vor Brathähnchen Hast du schon mal ein ganzes Hähnchen zubereitet? Ich habe mich da lange nicht rangetraut, dabei ist es gar kein Hexenwerk. Du...

Leichte Wurst-Nudel-Pfanne

Ihr kennt doch sicherlich meine Wurst-Nudel-Pfanne, oder? Die gab es eine zeitlang mindestens zweimal im Monat. Einfach, reicht für zwei Tage und soooo lecker! Allerdings mit Kabanossi, Wiener Würstchen und Buttergemüse nicht gerade figurfreundlich. Also habe ich mein...

Kartoffel-Erbsen-Stampf à la Carbonara

Erinnert ihr euch noch an dieses Kartoffel-Brokkoli-Stampf oder dieses Kartoffel-Möhren-Stampf? Bei uns gibt es nur noch sehr selten Kartoffeln pur. Zu groß ist die Vielfalt an Gemüse, die man direkt zusammen mit den Kartoffeln kochen und stampfen kann. Kein Wunder...

Kürbis Kartoffel Gemüse mit Kichererbsen

Lust auf ein leichtes, leckeres und herbstliches Gericht? Dann ist dieses Kürbis Kartoffel Gemüse mit Kichererbsen und Hüttenkäse genau das Richtige für dich! Die Kombination aus würzigem Kürbis, knusprigen Kartoffeln, knackigen Kichererbsen und cremigem Hüttenkäse...

Hackbällchen in Rahmsauce

Diese Hackbällchen in Rahmsauce sind saftig, aromatisch und so lecker. Die Sauce passt perfekt zu Kartoffeln und schmeckt auch Kindern richtig gut. Ohne Champignons Wenn ich Hackbällchen in Rahmsauce in der Google-Suche eingebe, kommen meistens Rezepte mit...

Möhren-Apfel-Kuchen mit Walnüssen und Karamell

Obwohl ich schon mit etwa 14 Jahren meine Leidenschaft fürs Backen entdeckt habe und seither regelmäßig (und inzwischen fast zweimal in der Woche) backe, bin ich in den letzten 17 Jahren nie auf die Idee gekommen Gemüse im Kuchen zu verwenden. Dieses Jahr hingegen...

Schweizer Bürli mit Apfel-Orangenpunsch-Marmelade

{Werbung / ohne Auftrag} Oh man wie die Zeit rennt! Gestern habe ich mal wieder neue Marmelade gekocht und mit Schrecken festgestellt, dass ich euch noch nicht mal das Rezept für die Apfel-Orangenpunsch-Marmelade vorgestellt habe, die ich schon vor ein paar Wochen...

Pasta mit Kichererbsen und Paprika

Hast du schon einmal Pasta mit Kichererbsen ausprobiert? Dieses Rezept vereint herzhafte Nudeln mit proteinreichen Kichererbsen und einer würzigen Paprika-Sauce – ideal für ein schnelles, gesundes Essen. In nur 25 Minuten steht diese köstliche Kichererbsen Paprika...

Pferdemottoparty – Schokokuchen

Diese Woche war richtig viel los bei uns. Mein Mädchen ist fünf geworden und hat sich eine Pferdemottoparty zum Geburtstag gewünscht. Da sie mir diesen Wunsch schon vor einigen Wochen mitgeteilt hat, hatte ich genug Zeit, um mir ein paar Gedanken zu machen. Da ich...

Flammkuchen-Brezeln & mehr: Partyrezepte für jede Gelegenheit

Momentan wird bei uns ziemlich viel gefeiert. Unsere Hochzeit rückt immer näher und -  wie es hier in Westfalen so üblich ist - darf ein Kranz an der Tür natürlich nicht fehlen. Zuvor müssen die Nachbarn natürlich alles ordungsgemäß ausmessen. Evtl. muss auch noch mal...

One Pot Tortelloni in Tomaten-Gemüse-Soße

Rezepte für One Pot Pasta habe ich euch ja schon einige gezeigt. Ob in Sahnesoße, als Bolognese-Variante oder in einer Wurst-Nudel-Pfanne. Das Prinzip ist immer gleich. Die Nudeln werden zusammen mit den restlichen Zutaten in einem Topf (oder einer Pfanne) gegart. Das...

Aprikosen Tiramisu Schnitten – fruchtiger Nachtisch für Ostern

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, aber beeindruckenden Nachtisch für dein Osterfest bist, dann probiere unbedingt diese Aprikosen Tiramisu Schnitten aus. Sie verbinden die Cremigkeit eines klassischen Tiramisus mit fruchtiger Leichtigkeit und kommen ganz...

Wassermelonen-Feta-Spieße

{Werbung / ohne Auftrag} Vor kurzem habe ich euch ja schon gezeigt, wie ihr ein leckeres Eis aus gefrorener Wassermelone zubereiten könnt. Das ist auch gar nicht so abwegig, schließlich isst man Wassermelone oft zum Nachtisch. Aber wer hätte gedacht, dass sich diese...

Gnocchi-Hähnchen-Pfanne

Letztens gab es seit langer Zeit mal wieder Gnocchi. Am liebsten hätte ich ja die schnelle Gnocchi-Gemüse-Pfanne gemacht, aber ich musste noch Hähnchen verbrauchen und Rahmgemüse war auch nicht im Haus. Stattdessen habe ich Erbsen, Möhren, Mais, Zucchini und Paprika...

Snacks und Serien

{Werbung/ohne Auftrag} Seid ihr auch immer auf der Suche nach Snackideen? Vor allem abends vorm Fernseher brauche ich immer irgendwas zu Knabbern. Damit ich nicht auf Chips, Schokolade & co. zurückgreife, mache ich mir meine Snacks einfach selbst. Gerade jetzt im...

Tzatziki-Nudelsalat

Der leichte Tzatziki-Nudelsalat mit nur 5 Zutaten ist perfekt für alle, die nicht genug von Tzatziki bekommen. Herrlich cremig, erfrischend und zudem noch diättauglich. Tzatziki darf beim Grillen nicht fehlen Was gehört bei euch zum Grillen immer dazu? Also für mich...

Faltenbrot mit Kräuterbutter und Käse

Mein Faltenbrot mit Kräuterbutter und Käse ich die perfekte Beilage zum Grillen, fürs Buffet oder einfach zu einem Glas Wein. Schnell gemacht und so richtig schön fluffig. Faltenbrot mit Kräuterbutter und Käse: Ein Genuss für jeden Anlass Stell dir vor: Ein goldbraun...

Rentier-Cookies

Die Rentier-Cookies sehen nicht nur süß aus, sondern sind herrlich schokoladig, chewy und ein Highlight für Kinder. Süße Rentier-Cookies Ja die Rentier Cookies sind im doppelten Sinne süß. Zum einen sehen sie einfach zu süß aus und zum anderen sind sie natürlich auch...

Apfelstrudel-Tee-Waffeln

{Werbung / Kooperation} Trinkt ihr gerne Tee? Also im Sommer wird bei uns eher selten Tee gekocht, dafür aber in der kalten Jahreszeit umso mehr. Am liebsten dann auch die schön winterlichen Sorten die nach Marzipan, gebrannten Mandeln oder Zimt schmecken. Eine große...

Birnen-Schoko-Crumble

{Werbung / ohne Auftrag} Wir können es nicht leugnen, der Herbst ist da! Auch wenn momentan noch oft die Sonne scheint, sind die Tage kürzer und wir immer öfter zu Hause. Die perfekte Jahreszeit um es sich mit einer Decke und einem leckeren Dessert auf dem Sofa bequem...

Türkische Nudeln – Faule Manti mit Joghurt

Türkische Nudeln auch Yogurtlu Eriste genannt, sind die perfekte Alternative zu klassischen Manti! Statt gefüllter Teigtaschen kombinieren wir hier Nudeln mit würzigem Hackfleisch, aromatischer Paprikabutter und cremigem Knoblauchjoghurt. Das Ergebnis schmeckt...

Süß saure Eier – Ein DDR-Klassiker einfach gemacht

Süß saure Eier sind ein echtes DDR-Klassiker-Gericht, das bei vielen Kindheitserinnerungen weckt. Lange konnte ich mir unter diesem Rezept nichts vorstellen, aber da mein Mann schon seit Jahren davon schwärmt, habe ich mir von meiner Schwiegermutter zeigen lassen, wie...

Nudelauflauf à la Carbonara

Mein Mann liebt Spaghetti Carbonara und wenn es nach ihm gehen würde, dürfte ich das Gericht jede Woche kochen. Kein Wunder also, dass ich den Nudelauflauf à la Carbonara aus der kochen & genießen 4/2019 direkt ausprobieren musste. Hier wird seine Lieblingspasta...

Glühweinlikör und Apfelpunsch-Marmelade

Kaum zu glauben, dass in zwei Tagen schon Weihnachten ist! Seid ihr mit allen Vorbereitungen soweit fertig oder wird bei euch alles auf den letzten Drücker erledigt? Gestern habe ich mich in der Küche eingeschlossen und noch ein paar Geschenke "gezaubert" 😉 Falls es...

Brezel Burger – Burger mit Laugenbrezel

Dieser Brezel Burger kombiniert das Beste aus zwei Welten: knusprige Laugenbrezeln und saftige Burger-Patties. Gefüllt mit würzigem Hackfleisch, überbackenem Käse und einer cremigen Burger-Sauce wird dieser Burger Brezel garantiert zum neuen Lieblingsrezept für alle...

Zimtschnecken Plätzchen

Mit diesem Rezept für Zimtschnecken Plätzchen zauberst du kleine, knusprige Kekse, die aussehen wie Zimtschnecken, aber ohne Hefeteig auskommen. Der zarte Mürbeteig, gefüllt mit einer süßen Zimt-Zucker-Mischung, macht diese Plätzchen zu einem unwiderstehlichen...

Low Carb Hot Dog: Kalorienarmer Genuss ohne Verzicht

Lust auf einen Hot Dog, aber ohne das schlechte Gewissen? Dann ist dieser Low Carb Hot Dog genau das Richtige für dich! Mit einem leichten Teig aus Käse, Eiern und Skyr und der würzigen Füllung aus Geflügelwiener, Gurkensalat und Käse zauberst du im Handumdrehen eine...

Giotto-Eis mit Milchmädchen

Für dieses Giotto-Eis brauchst du keine Eismaschine. Mit nur 3 Zutaten kannst du ganz einfach dieses cremige Giotto Eis zubereiten und genießen. Giotto-Eis: Ein himmlisches DIY-Rezept für den Sommer Du bist auf der Suche nach einer erfrischenden Köstlichkeit für den...

Buttermilch Pancakes – fluffig, saftig und einfach köstlich

Ein Buttermilch Pancakes Rezept, das kinderleicht gelingt und unglaublich lecker schmeckt? Diese Pancakes mit Buttermilch sind extra fluffig, wunderbar weich und perfekt für ein ausgiebiges Frühstück oder einen süßen Brunch. Was macht die Buttermilch Pancakes so...

Zucchini-Pesto

Nach zwei Backrezepten könnte doch mal wieder ein Zucchini-Rezept folgen oder nicht? 🙂 Bei Penne im Topf hatte ich eine Rezept für Zucchini-Pesto gefunden, was ich auch mal ausprobieren wollte. Zutaten für etwa 4 Nudelportionen: 250g Zucchini 1-2 Zehen Knoblauch,...

Putengulasch mit Pilzen und Möhren

{Werbung / Kooperation} Ich bin ja eigentlich nicht so der Gulasch-Fan! Dieses Rindergulasch mag ich zwar sehr gerne, aber es dauert mir meistens doch zu lange. Bis das Rindfleisch richtig schön zart ist, vergehen locker 1,5 - 2 Stunden. Und ihr wisst ja, bei mir muss...

Yogurette Overnight Oats mit Erdbeeren

Meine Yogurette Overnight Oats mit Erdbeeren sind das perfekte Frühstück für den Sommer. Fruchtig, schokoladig, cremig und trotzdem gesund. Was sind Overnight Oats? Overnight Oats sind eine Mischung aus Haferflocken und Chia-Samen, die über Nacht in Flüssigkeit...

Parmesan-Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse

Jeder kennt Parmesan-Kartoffeln, aber hast du den TikTok Trend schon mal in der Heißluftfritteuse zubereitet? Egal ob Heißluftfritteuse oder Backofen. Die knusprigen Kartoffeln mit crunchy Parmesan musst du unbedingt probieren! Schnelle Parmesan-Kartoffeln aus der...

Marinierter Lachs mit Brokkoli und Reis

Der Lachs mit Brokkoli und Reis wird mit einer würzigen Marinade serviert, die du unbedingt probieren musst. Marinerter Lachs mit Brokkoli und Reis Hast du schon mal marinierten Lachs mit Brokkoli und Reis probiert? Wenn nicht, dann solltest du dein Glück unbedingt...

Spaghetti Eis Tiramisu – ein leichtes Sommerdessert

Wenn du Spaghetti Eis liebst, dann wirst du dieses Spaghetti Eis Tiramisu feiern! Es kombiniert alles, was du an dem Klassiker magst – Erdbeeren, Vanille, weiße Schokolade – und verwandelt es in ein cremiges, fruchtiges Schichtdessert. Ganz ohne Mascarpone und ohne...

Gegrilltes Obst mit Amarettini-Creme

{Werbung / ohne Auftrag} Hier der letzte Beitrag zu Omas Geburtstagsfeier. Die Bilder sind eher mittelmäßig, da es schon dunkel war und ich keine Zeit hatte, alles schön zu arrangieren. Dennoch möchte ich euch das Rezept zeigen, da es fabelhaft geschmeckt hat 🙂 Wie...

Ungarisches Kartoffelgulasch

{Werbung / Kooperation} Was ist denn mit dem Wetter los? Wieso lässt sich der Sommer immer nur kurz blicken und verschwindet dann direkt wieder? Also ich hätte ja nichts dagegen, wenn es in den nächsten Wochen durchgehend warm wäre! Aber ich will ja nicht meckern,...

Leichter Kartoffelsalat mit Spargel

Na wann habt ihr eigentlich die Grillsaison eröffnet? Bei uns ist diese schon in vollem Gange und da darf eine passende Beilage natürlich nicht fehlen. Angelehnt an einen Kartoffelsalat von Weight Watchers habe ich meine eigene Kreation mit Spargel und Radieschen...

Baguette Brötchen ohne Kneten – knusprig & fluffig

Wenn du knusprige Brötchen liebst, aber keine Lust auf stundenlanges Teigkneten hast, wirst du diese Baguette Brötchen lieben. Der Teig ist in wenigen Minuten zusammengerührt, darf in Ruhe gehen und wird dann einfach mit nassen Händen geformt. Kein Ausrollen, kein...

Risi-Bisi-Auflauf

Hier werden Reis, Gemüse und Schinken mit Käse überbacken. Der Risi-Bisi-Auflauf macht nicht nur satt, sondern schmeckt auch Kindern richtig gut! Klassischer Erbsenreis mal anders Risi Bisi - auch Risi Pisi oder Risi e Bisi genannt - ist eigentlich ein Erbsenrisotto...

Skyr-Pfannkuchen-Pizza

Diese Skyr-Pfannkuchen-Pizza ist eine Mischung aus Pfannkuchen und Omelett, die sich wunderbar als Pizzaboden verwenden lässt. Keine klassische Pizza Natürlich ist diese Skyr-Pfannkuchen-Pizza nicht mit dem klassischen Hefeteig zu vergleichen. Da müssen wir uns nichts...

Weiße Schokoladentarte mit Beerentopping

Oh je! Der Monat neigt sich wieder dem Ende zu und ich frage mich jedes Mal, wo die Zeit geblieben ist?! Es kommt mir so vor, als hätte Clara erst vor ein paar Tagen das nächste "Ich backs mir"-Thema angekündigt 😉 Da sie in diesem Monat nach unseren Sommerrezepten...

Strawberry Cheesecake Bowl

{Werbung / ohne Auftrag} Wie wäre es heute mal mit Käsekuchen zum Frühstück? Diese Strawberry Cheesecake Bowl könnt ihr ohne Reue schon zum Frühstück verputzen. Sie schmeckt aber auch nachmittags zum Kaffee oder abends vorm Fernseher sehr lecker. Als Basis verwendet...

Götterspeise-Cheesecake-Muffins

{Werbung/ohne Auftrag} Die neue Küche ist da und ich hab nun endlich die Möglichkeit neue Ideen auszuprobieren. Und da ich momentan noch den ganzen Tag zu Hause bin, bleibt viel Zeit für Experimente. Zum Beispiel für diese Götterspeise-Cheesecake-Muffins. Eigentlich...

Frikadellen aus der Heißluftfritteuse

Wenn du einmal Frikadellen aus der Heißluftfritteuse probiert hast, wirst du sie nie wieder anders zubereiten. Warum du unbedingt Frikadellen in der Heißluftfritteuse zubereiten solltest Ganz einfach: Durch die Heißluftzirkulation im Airfryer werden die Frikadellen...

Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella

Dieser Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella schreit förmlich nach Sommer. Erfrischend, schnell gemacht und mit wenigen Zutaten. Perfekt als Beilage zum Grillen oder das nächste Buffet. Erfrischender Nudelsalat Caprese für den Sommer Du suchst nach einem erfrischenden...

Cremige Kohlrabisuppe

Diese cremige Kohlrabisuppe besteht aus wenigen Zutaten, ist schnell zubereitet und herrlich samtig. Mit meinem Rezept ist deine Kohlrabicremesuppe super einfach, vegan und zudem kalorienarm. Perfekt als Wohlfühlessen für die kalte Tage! Einfache Zutaten für meine...

Waffelbecher-Muffins

Nachdem ich euch gestern schon einen Überblick über die Pferdemotto-Geburtstagsparty meiner Tochter gegeben und das Rezept für die Pferdekoppel verraten habe, geht es heute mit dem nächsten Kuchen weiter. Um nicht zehn verschiedene Kuchen backen zu müssen, habe ich...

Vegetarische Mühlen-Hack-Pfanne

{Werbung / Kooperation} Einige von euch haben vielleicht mitbekommen, dass ich am Pfingstmontag mal wieder unterwegs war und beim Rügenwalder Mühlenfestival* die Gäste mit vegetarischen Leckereien versorgt habe. Auch wenn wir uns selbst nicht vegetarisch ernähren, so...

Zucchini-Wraps – Im Foodtrend-Stil

Zucchini-Wraps sind perfekt für alle, die eine Low Carb Alternative für den viralen Kartoffel Wrap suchen. Diese köstlichen Wraps mit Zucchini als Basis sind nicht nur kohlenhydratarm, sondern auch unglaublich vielseitig. Egal, ob zum Abnehmen oder einfach als leckere...

Zander mit Walnusskruste

{Werbung / Kooperation mit Lidl*} Ostern steht vor der Tür und so langsam wird es Zeit, sich Gedanken über das Essen zu machen. Obwohl ich wirklich gerne und täglich koche, habe ich gerade an besonderen Festtagen keine Lust mich lange in die Küche zu stellen. Ich...

Asiatische Nudelpfanne mit Hackfleisch & Frühlingsgemüse

Habt ihr schon mal Spargel mit Hackfleisch kombiniert? Ich bin tatsächlich noch nie auf die Idee gekommen, obwohl ich beides unheimlich gerne esse. Letzte Woche hat sich diese Kombination allerdings zufällig ergeben und mich absolut begeistert. Der Spargel harmoniert...

Dubai Schoko Crossies – Knuspriger Genuss

Diese Dubai Schoko Crossies kombinieren die Knusprigkeit von Cornflakes mit der leckeren Note von Pistaziencreme und Tahin. Sie sind einfach zuzubereiten, ein echter Hingucker und das perfekte Geschenk aus der Küche. Was macht Dubai Schoko Crossies so besonders? Diese...

Lazanki – Polnische Krautnudeln

Lazanki ist ein polnisches Nudelgericht mit Schinken, Sauerkraut und Käse. Traditionell werden dafür flache, rechteckige Nudeln verwendet, die an Lasagneblätter erinnern. In Österreich auch besser bekannt als Krautfleckerl. Lazanki wecken Kindheitserinnerungen Schon...

Cremiges Kohlrabigemüse

Cremiges Kohlrabigemüse auch bekannt als Rahmkohlrabi ist eine traditionelle Beilage, die du bestimmt noch aus deiner Kindheit kennst. Mit meinem einfachen Rahmkohlrabi Rezept gelingt dir der Klassiker bestimmt. Rahmkohlrabi wie bei Oma Rahmkohlrabi wie bei Oma ist...

Rhabarber-Baiserkuchen

Ich habe in den letzten Wochen mehrere Rhabarberkuchen gebacken, aber dieser Rhabarber-Baiserkuchen ist mit Abstand der Beste seit langem. Fluffig und erfrischend Der Rhabarber-Baiserkuchen ist saftig, fluffig, erfrischend und genau die richtige Mischung aus süß und...

Tomaten Muffins mit Skyr

Herzhafte Muffins sind bei uns immer beliebt – besonders wenn sie voller Aroma stecken und so saftig wie diese Tomaten Muffins mit Skyr, Kräutern und Parmesan sind. Ob als Snack, zum Brunch oder für unterwegs – sie sind schnell gemacht, sättigend und einfach lecker....

Gefüllte Plätzchen mit Nutella – Zarte Weihnachtskekse

Gefüllte Plätzchen mit Nutella sind perfekt für alle, die nussige Süße lieben und zur Weihnachtszeit etwas Besonderes backen möchten. Die Kombination aus einem weichen, leicht mürben Teig und der süßen Füllung macht diese Plätzchen unwiderstehlich. Der Frischkäse im...

Cheeseburger-Muffins

Diese schnellen Cheeseburger-Muffins bestehen aus Aufbackbrötchenteig und einer leckeren Hackfleischfüllung. Sie sind perfekt für ein Buffet, zum Mitnehmen oder als Snack am Abend. Was sind Cheeseburger-Muffins? Bei diesen süßen Cheeseburger Muffins werden Burger...

Yum Yum Salat mit Chinakohl – knackig, würzig und einfach gemacht

Wenn du auf der Suche nach einem schnellen Partysalat bist, der wirklich jeden begeistert, dann solltest du unbedingt dieses Yum Yum Salat Rezept mit Chinahkohl ausprobieren. Der Salat mit rohen Mie-Nudeln, gerösteten Kernen und knackigem Gemüse ist super einfach...

Walnuss-Blondies

{Werbung} Wusstet ihr eigentlich, dass man auf www.lidl-kochen.de auch ganz tolle Kuchenrezepte findet? Ich habe vor ein paar Tagen mal wieder nach Ideen für unseren Wochenplan gestöbert und bin dabei über diese Walnuss-Blondies gestolpert. Die sahen so verlockend...

Dreierlei von der Pute

{Werbung / Kooperation}  Letzte Woche Donnerstag wurde in den Vereinigten Staaten Thanksgiving gefeiert. Obwohl dieser Tag bei uns keine "Bedeutung" hat und (bisher) nicht gefeiert wird, so kennt ihn auch hierzulande jeder. Es ist der Tag, an dem Millionen...

Lebkuchenbrownies

{Werbung / ohne Auftrag} Oh nein! Das kann doch nicht wahr sein! So was kann auch nur mir passieren! Jetzt wollte ich euch das letzte Rezept der Backsession zeigen und stelle mit Schrecken fest, dass ich vergessen habe ein Foto vom Endprodukt zu machen? Wie konnte...

Brombeermuffins

Ich habe heute den Brombeerstrauch bei meinen Eltern im Garten geplündert 🙂  Naja das ist nicht ganz richtig. Also erstens hat mein Mann die Brombeeren für mich gepflückt und zweitens haben meine Eltern eigentlich nur eine Terrasse und keinen Garten. Und trotzdem...

Spargel-Lachs-Pasta – cremig, lecker und einfach gemacht

Diese Spargel-Lachs-Pasta ist das perfekte Gericht für alle, die Pasta und Spargel lieben. Zarter Lachs trifft auf knackigen grünen Spargel, aromatische Champignons und cremigen Kräuterfrischkäse. Schnell gemacht und trotzdem etwas Besonderes – ideal für jeden Tag und...

Zwiebel Pasta aus dem Ofen

Zwiebel Pasta klingt nach einem einfachen Gericht, doch durch karamellisierte Zwiebeln, halbgetrocknete Tomaten und cremige Sahne wird sie zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Dieses Rezept vereint wenige Zutaten mit maximalem Aroma und wird bequem im Ofen...