Rezepte finden

Paprika-Pasta mit Burrata

Ihr kennt inzwischen sicherlich alle den Tik Tok Trend der Baked Feta Pasta oder? Das Internet ist voll mit Rezepten davon. Blöd nur, dass ich keine Tomaten und kein Feta mag. Ich hab es zwar schon mal mit Mozzarella und passierten Tomaten probiert, aber das hat nicht...

Schupfnudel-Hack-Auflauf mit Möhren-Käse-Kruste

Im Schupfnudel-Hack-Auflauf mit Möhren-Käse-Kruste sind knusprig gebratene Schupfnudeln, die in einer Hackfleischsauce gebettet und von einer Möhren-Käse-Kruste bedeckt werden. Lecker und diättauglich zugleich. Auf der Suche nach neuen Rezeptideen hat vor einiger Zeit...

Spekulatiustiramisu mit Beeren

Mein Spekulatiustiramisu mit Beeren ist nicht nur fruchtig, cremig und richtig schön weihnachtlich, sondern auch schnell gemacht. Kein Wunder also, dass das Spekulatius-Beeren-Tiramisu seit Jahren eines der beliebtesten Weihnachtsrezepte auf dem Blog ist....

Schnelle Pizzasuppe

Die schnelle Pizzasuppe ist das perfekte Partyessen. Die Zubereitung dauert keine 20 Minuten und die Pizzasuppe mit Hackfleisch reicht locker für 8 Personen. Schnelle Pizzasuppe für Gäste Egal ob für die nächste Party, ein Treffen mit Freunden oder einfach nur für die...

Spaghettikürbis Carbonara

Spaghettikürbis Carbonara ist nicht nur super lecker und wirklich einfach, sondern auch noch low carb und kalorienarm. Unser Lieblingskürbis Der Spaghettikürbis ist hier sehr beliebt. Im Gegensatz zu anderen Kürbissorten zerfällt das Fruchtfleisch nicht, sondern lässt...

Erdbeer-Rhabarber-Pie

Diese Erdbeer-Rhabarber-Pie besteht aus knusprigem Mürbeteig und einer süß-sauren Fruchtfüllung. Das perfekte Kuchen-Rezept für den Frühling. Die Kombination von Erdbeeren und Rhabarber Erdbeeren und Rhabarber sind im Frühling und Sommer einfach unverzichtbar. Vor...

Low Carb Kohlrabi-Hack-Suppe

Ihr wisst ja ich mag die kalte Jahreszeit nicht. Aber wenn es schon kälter wird, dann freue ich mich unheimlich auf Suppen und Eintöpfe. Die lassen sich super vorbereiten und schmecken aufgewärmt meistens noch besser. Diese leckere Low Carb Kohlrabi-Hack-Suppe habe...

Blaubeer-Scones

{Werbung/ohne Auftrag} Letzte Woche hatte ich spontan Lust etwas zum Kaffee zu backen. Am liebsten frische Blaubeer-Hefeschnecken oder Kanelbullar. Aber da ich keine Hefe im Haus hatte und es schon viel zu spät war, musste eine schnelle Alternative her. Bei Slava bin...

Käsekuchen mit roter Grütze

{Werbung / ohne Auftrag}  Ich liebe Kuchen, die schnell zubereitet sind, sich auch mal 3 Tage halten und geschmacklich dennoch überzeugen. Vor allem, liebe ich fruchtige Kuchen, so wie diesen Käsekuchen. Ohne Boden, dafür aber mit roter Grütze und nicht zu süß....

Rosenkohl-Schupfnudel-Pfanne

Auch wenn ich mit Kuchen ins neue Jahr gestartet bin, so wird es hier natürlich auch 2016 weiterhin herzhafte Gerichte geben, die meistens schnell und unkompliziert sind. Da gehören Schupfnudeln auf jeden Fall dazu. Hier werden sie zusammen mit Rosenkohl in einer...

Karottenaufstrich mit Käse – Perfekt für Brot & Brötchen

Dieser Karottenaufstrich mit Gouda ist in wenigen Minuten zubereitet, kommt mit ganz einfachen Zutaten aus und schmeckt wunderbar cremig, süßlich und würzig. Ob auf selbstgebackenem Brot, zum Osterfrühstück oder als gesunder Snack zwischendurch – dieser...

Schoko Orangen Granola aus dem Airfryer

Dieses Schoko Orangen Granola aus dem Airfryer ist die perfekte Mischung aus knusprigen Haferflocken, schokoladiger Süße und einem Hauch Orange. Dank der Heißluftfritteuse ist es nicht nur im Handumdrehen zubereitet, sondern auch herrlich aromatisch. Egal, ob zum...

Fußball-Torte für Anfänger

{Werbung / Kooperation} Ich habe euch ja schon öfter erzählt, dass ich bei Geburtstagen in unserem Umfeld für die Kuchentafel zuständig bin. Eigentlich kein Problem für mich, denn ich backe leidenschaftlich gerne. Kuchen und wenn es sein muss, auch mal eine...

Rahmfilet-Kartoffel-Pfanne

Ein Gericht mit Schweinefilet, Kartoffeln und Gemüse und man braucht für alles nur eine Pfanne? Na wie klingt das? Ich weiß ja, dass ihr auf One Pot Rezepte steht, deshalb möchte ich euch diese Rahmfilet-Kartoffel-Pfanne nicht länger vorenthalten. Hier wird erstmal...

Dubai Weihnachtsschokolade

Wenn du nach einem außergewöhnlichen Geschenk aus der Küche suchst, ist die Dubai Weihnachtsschokolade genau das Richtige. Mit goldbraunem Engelshaar, zarter Pistaziencreme und einem Hauch Tahin bringt sie ein Stück Orient auf deinen Weihnachtsteller. Die Kombination...

Blätterteig-Gemüsetarte

Die besten Ideen entstehen immer dann, wenn ich irgendwelche Zutaten verbrauchen muss. So hatte ich vor kurzem noch Tomaten vom Hähnchen-Minutenschnitzel "Caprese" über, die unbedingt weg mussten. Auch Blätterteig, Frischkäse und Parmesan wollten nicht mehr länger im...

Puten-Möhren-Geschnetzeltes in Zitronen-Sahnesoße

{Werbung / Kooperation} Erinnert ihr euch noch an meinen Beitrag für die Spätzle Parade von COOKIN*? Die Spätzleschlemmerpfanne war so lecker und vor allem schnell gemacht. Besonders die "Schwäbischen Hausmacher Spätzle" von Birkel haben es mir angetan. Alle...

Karibische Blaubeer-Smoothie-Bowl

{Werbung / ohne Auftrag} Heute zeige ich euch einen ganz schnellen und figurfreundlichen Nachtisch, den es bei uns ganz oft zwischendurch gibt. Dabei ist es egal, wann man die Smoothie-Bowl serviert. Die Kombination schmeckt zu jeder Tageszeit. Gerne auch direkt schon...

Plätzchen mit Haselnüssen und Marmelade

Diese Plätzchen mit Haselnüssen sind wunderbar zart und einfach gemacht. Die Kombination aus Haselnuss-Teig und Aprikosenmarmelade macht sie perfekt für die Weihnachtszeit. In nur wenigen Schritten zauberst du diese köstlichen Haselnussplätzchen, die auf dem...

Köttbullar Rezept mit Rahmsoße

Liebst du auch die köstlichen Köttbullar, die du immer beim schwedischen Möbelriesen genießt? Wusstest du, dass du diese leckeren schwedischen Hackbällchen mit Rahmsoße ganz einfach zu Hause zubereiten kannst? Ja, genau! Mit meinem einfachen Rezept kannst du in...

Überbackene Kartoffeln mit Lachs

Überbackene Kartoffeln mit Lachs sind wunderbar knusprige Quetschkartoffeln, die mit Käse und Lachs überbacken werden. Zusammen mit dem Schnittlauchdip ist das Rezept perfekt für heiße Tage. So lecker ist Stremellachs Habe ich euch eigentlich schon mal verraten, dass...

Klassischer Nudelsalat mit Mayo

Ein klassischer Nudelsalat darf bei keiner Feier fehlen! Mit Fleischwurst, Cornichons, Paprika und einer cremigen Mayo-Dressing-Basis ist dieser Party-Nudelsalat einfach gemacht und schmeckt durchgezogen am besten. Egal, ob beim Grillabend, Geburtstag oder Buffet –...

Dinkelbrot

Du liebst selbstgebackenes Brot? Dann solltest du unbedingt dieses Dinkelbrot ausprobieren. Es ist weich und knusprig zugleich und schmeckt lauwarm einfach himmlisch. Frisch gebackenes Brot Erinnert ihr euch noch an das No Knead Bread? Eine zeitlang habe ich es fast...

Brombeermuffins

Ich habe heute den Brombeerstrauch bei meinen Eltern im Garten geplündert 🙂  Naja das ist nicht ganz richtig. Also erstens hat mein Mann die Brombeeren für mich gepflückt und zweitens haben meine Eltern eigentlich nur eine Terrasse und keinen Garten. Und trotzdem...

Lebkuchentorte mit Zimtpflaumen und weißer Schokolade

{Werbung / ohne Auftrag} Ja ich weiß, Weihnachten ist vorbei und eigentlich sollte man Lebkuchengewürz & co. nun wieder weit hinten im Schrank verstauen. Aber so richtig kann ich mich noch nicht davon trennen 🙂 Zwar mag ich jetzt keine Plätzchen mehr sehen, aber...

Hackbällchen in Rahmgemüse

Wie esst ihr eigentlich Frikadellen? Aus meiner Kindheit kenne ich es nur mit Kartoffeln und Gewürzgurken. Dazu braune Butter vom Braten und mehr nicht. Für mich perfekt! Der Herzmann möchte aber lieber eine Soße dazu. Am liebsten so viel, dass alles darin schwimmt ;)...

Cheeseburger {Burger Time}

{Werbung / ohne Auftrag} Tja was soll ich sagen? Wir sind infiziert! Der Burger-Virus hat uns erwischt 😉 Seit ich vor ein paar Wochen das erste Mal diese Burger gemacht habe, ist es um uns geschehen. Da wir damit nicht alleine sein wollen, haben wir uns Freunde...

Haferflockenbrötchen

Diese Haferflockenbrötchen sind nicht nur gesund, sondern halten lange satt. Ganz ohne Weizenmehl und Hefe werden diese nährstoffreichen Brötchen schnell und einfach selbst gemacht. Es muss nicht immer klassisches Brot sein Erinnerst du dich noch an das...

Apfel Zimt Likör

Der Apfel Zimt Likör schmeckt herrlich winterlich und fruchtig zugleich. Das Rezept ist super einfach, absolut gelingsicher und somit ein schnelles Last Minute Geschenk zu Weihnachten. Fruchtiger Apfel Zimt Likör Der Apfel Zimt Likör ist eine tolle Abwechslung zu den...

Solero-Dessert

Wer mir fleißig auf Instagram und Snapchat folgt, hat schon mitbekommen, dass wir am Wochenende eine kleine EM-Party verantstaltet haben. Wie (fast) immer schauen wir uns die Spiele gemeinsam und reihum mit bzw. bei unseren Nachbarn an. Da wir zum Viertelfinale die...

Aprikosen-Mandel-Tarte

  {Werbung / ohne Auftrag} Kommen wir nun zum zweiten Kuchen der gestrigen Geburtstagskaffeetafel. Als ich das Rezept bei Maras Wunderland vor ein paar Wochen entdeckt hatte, konnte ich es kaum erwarten, es selbst auszuprobieren. Und ich wurde auch nicht...

Rhabarbersirup

So langsam wird es Zeit, dass auch hier auf dem Blog der Frühling einkehrt! Ich habe irgendwie das Gefühl, dass ich gar nicht hinterher komme! Überall kommen mir schon Spargel- und Rhabarberrezepte entgegen und ich kann euch noch gar nichts anbieten 🙁 Dabei liebe ich...

Speck Muffins mit Lauch – herzhaft, würzig und saftig

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen Rezept für Speck Muffins bist, das sowohl warm als auch kalt richtig lecker schmeckt, dann bist du hier genau richtig. Diese Muffins mit Speck, Lauch, Käse und Basilikum sind ideal für jede Gelegenheit – ob als Snack, zum...

Kartoffel Kichererbsen Bowl

Diese Kartoffel Kichererbsen Bowl ist gesund, lecker und macht richtig satt. Mit dem Joghurt-Gurken-Dip wird die Kartoffel Bowl wunderbar erfrischend und ist perfekt für warme Sommertage. Dein neues Lieblingsrezept für den Sommer! Diese Kartoffel Kichererbsen Bowl ist...

Hähnchenbrust aus dem Airfryer

Diese saftige und würzig-marinierte Hähnchenbrust aus dem Airfryer ist super schnell fertig und eignet sich perfekt für Wraps, Sandwiches, Bowls oder als Beilage zu Salaten. 5 Zutaten für meine Hähnchenbrust aus dem Airfryer Für die Hähnchenbrust aus der...

Schoko-Ecken

{Werbung/ohne Auftrag} Vor ein paar Wochen haben wir mit unserer Tochter und ihrer Freundin einen Ausflug in den Wildpark Frankenhof gemacht. Hier gibt es neben unzähligen Tieren einen riesigen Erlebnis-Spielplatz, einen Märchenwald, eine Mooncar-Bahn u.v.m. Da wir...

Churros Cheesecake

Diese Churros Cheesecake Schnitten musst du probieren! Zwei Schichten Croissantteig, cremige Cheesecake-Füllung und eine knusprige Zimt-Zucker-Kruste vereint in einem köstlichen Kuchen. Perfekt zum Nachbacken! Churros Cheesecake: Dein köstlicher Kuchen aus dem...

Schaschlik Topf für Partys

Mein Schaschlik Topf ist das perfekte Partyrezept. Du kannst den Schaschliktopf wunderbar vorbereiten und für viele Personen zubereiten. Ganz einfach alles aus einem Topf. Der beste Schaschlik Topf für Partys Vielleicht übertreibe ich ein bisschen, aber ich würde...

Knödel Auflauf – einfach, deftig & vegetarisch

Suchst du nach einer unkomplizierten und leckeren Idee für einen vegetarischen Knödel Auflauf? Dann wirst du dieses Rezept lieben! Die Kombination aus weichem Kloßteig, sahniger Sauce und einer goldbraunen Käsekruste macht diesen Kloßteig Auflauf unwiderstehlich....

Kürbisspalten aus dem Ofen

Mit dem Ende des Spätsommers beginnt nicht nur der Herbst, sondern auch die lang ersehnte Kürbiszeit. Warum lang ersehnt? Weil es unzählige leckere Kürbisrezepte gibt, die gekocht werden wollen! Eines davon sind Kürbisspalten aus dem Ofen – einfach, schnell, lecker...

Zitronencreme – ein schnelles Dessert für Ostern

Ostern steht vor der Tür, und du suchst nach einem schnellen, frischen Dessert? Diese Zitronencreme ohne Gelatine ist herrlich cremig, angenehm süß-säuerlich und im Handumdrehen zubereitet. Die Kombination aus Lemon Curd, Schmand und Sahne macht sie unwiderstehlich –...

Erdnuss Curry mit Gemüse

In diesem Erdnuss Curry mit Gemüse vereinen sich cremiges Erdnussmus und exotische Kokosmilch zu einer Geschmacksexplosion mit einer großen Portion Vitaminen. Vegetarisches Erdnuss Curry mit Gemüse Normalerweise essen wir hier immer sehr gerne Curry mit Hähnchen. Mal...

One Pot Pasta mit Hackfleisch und Paprika

Da die Wurst-Nudel-Pfanne regelmäßig bei uns auf dem Tisch steht, war es mal wieder an der Zeit, etwas herumzuexperimentieren. Statt Würstchen wandert Hackfleisch in die Pfanne und das Buttergemüse wird einfach durch Paprika ersetzt. Die Arbeitszeit bleibt jedoch...

Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln

Der Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf kombiniert feine Kartoffelscheiben mit würzigem Hackfleisch, zartem Spitzkohl, cremiger Sahne und geschmolzenem Käse. Ein Gaumenschmaus für die ganze Familie! Der leckerste Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf ever Stell dir mal vor:...

One Pot Pasta mit Knoblauch-Parmesan-Soße

Schlicht. Einfach. Lecker. Anders kann man dieses Gericht nicht beschreiben. Es kommt mit einer handvoll Zutaten aus, ist einfach in der Zubereitung und verdammt lecker. Natürlich kann die One Pot Pasta auch nach Belieben abgeändert oder ergänzt werden. Wie wäre es...

Kräuter Muffins – herzhaft, würzig und super einfach

Diese Kräuter Muffins sind perfekt, wenn du auf der Suche nach einem schnellen und gelingsicheren Rezept für herzhafte Muffins mit Kräutern bist. Mit Speck, Zwiebeln, Käse und einer ordentlichen Portion TK-Kräutern werden die Muffins richtig aromatisch und passen...

Spinat-Nektarinen-Salat mit Sesam Dressing

Ich habe gerade gesehen, dass man mehrere Rezepte bei dem Blogevent von Ofenlieblinge einreichen kann. Also schnell noch ein weiteres Salatrezept aus meinem „Archiv“ 🙂 Hierfür habe ich das Originalrezept von She Likes nachgemacht und ein wenig angepasst. Zutaten:...

Hot Dog aus der Heißluftfritteuse

Mit diesem Rezept für Hot Dog aus der Heißluftfritteuse zauberst Du in wenigen Minuten knusprige und überbackene Hot Dogs, die nicht nur schnell, sondern auch unglaublich lecker sind. Perfekt für eine spontane Mahlzeit oder einen gemütlichen Abend! Warum dieser Hot...

Käsesuppe mal anders

Esst ihr auch so gerne Käsesuppe mit Hackfleisch und Lauch? Vor ein paar Tagen hatte ich total Lust darauf, aber weder Hackfleisch noch Lauch waren im Haus. Dafür mussten aber Möhren weg und Kartoffeln sind ja eh immer da. Also wurde ein wenig improvisiert und dabei...

Yogurette Overnight Oats mit Erdbeeren

Meine Yogurette Overnight Oats mit Erdbeeren sind das perfekte Frühstück für den Sommer. Fruchtig, schokoladig, cremig und trotzdem gesund. Was sind Overnight Oats? Overnight Oats sind eine Mischung aus Haferflocken und Chia-Samen, die über Nacht in Flüssigkeit...

Erdbeer Yogurette Torte – fruchtig und schokoladig

Wenn du Erdbeeren liebst und gerne backst, ist diese Erdbeer Yogurette Torte ein absolutes Muss! Sie kombiniert einen saftigen Mandel-Schoko-Boden mit frischen Erdbeeren, cremiger Sahne und dem unverwechselbaren Geschmack von Yogurette – perfekt für den Sommer, den...

Schneller Löffelbiskuit Kuchen – der perfekte Nachtisch ohne Backen

Wenn es mal richtig schnell gehen soll und du trotzdem ein besonderes Dessert auf den Tisch zaubern möchtest, ist dieser Löffelbiskuit Kuchen genau das Richtige. Ob als schneller Nachtisch mit Löffelbiskuit, für den Kindergeburtstag oder als kleines Highlight für die...

Lotus Kuchen

Dieser Lotus Kuchen ist ein Muss für alle die auf Lotus Biscoff Kekse stehen und von der Gebäckcreme nicht genug kriegen können. Lotus Kuchen mit Suchtpotential Bald ist Muttertag und da darf eine richtig leckere Torte natürlich nicht fehlen. Egal ob man sich nun...

Schupfnudel-Salami-Gratin

{Werbung} Wart ihr eigentlich schon mal in Ungarn? Ich war bisher nur einmal als Kind mit meinen Eltern am Balaton. Ich erinnere mich noch an unsere Pension und die netten Gastgeber, die für mich immer gefüllte Palatschinken zubereitet haben. Meine Eltern hingegen...

Polnischer Kartoffelsalat nach Oma Gerda

Polnischer Kartoffelsalat - auch unter Gemüsesalat bekannt - ist ein Klassiker der polnischen Küche. Polnischer Kartoffelsalat nach Oma Gerda Letzte Woche Freitag ist meine geliebte Oma Gerda von uns gegangen. Wer mir auf Instagram folgt, kennt sie aus meinen Storys,...

Hackbällchen in Rahmsauce

Diese Hackbällchen in Rahmsauce sind saftig, aromatisch und so lecker. Die Sauce passt perfekt zu Kartoffeln und schmeckt auch Kindern richtig gut. Ohne Champignons Wenn ich Hackbällchen in Rahmsauce in der Google-Suche eingebe, kommen meistens Rezepte mit...

Nudeln mit Spitzkohl (One Pot Pasta)

Für diese Nudeln mit Spitzkohl brauchst du nur 5 Zutaten, einen Topf und maximal 15 Minuten Zeit. Die One Pot Pasta mit Spitzkohl ist herrlich cremig und perfekt für den Feierabend. Zutaten für deine cremigen Nudeln mit Spitzkohl Für die Spitzkohl One Pot Pasta...

Schoko-Kirsch-Grießbrei

{Werbung/ohne Auftrag} Ihr kennt sicherlich alle meinen Lieblingsgrießbrei mit Bananenmilch. Oft mein Retter in der Not, wenn ich hungrig bin und Lust auf Süßes habe. Das Rezept lässt sich aber auch super abwandeln und als Dessert servieren.        Mit etwas Kakao und...

Schlemmernudeln mit Hähnchen

Erinnert ihr euch noch an diese Spätzleschlemmerpfanne, die ich vor über 2 Jahren veröffentlicht habe? Als ich kurz vorm Urlaub auf der Suche nach einer Verwendung für Zucchini, Paprika und Hähnchen war, ist mir dieses Rezept wieder eingefallen. Mit ein paar...

Kürbis-Gnocchi-Auflauf – cremig, würzig, ofenfrisch

Mein Kürbis-Gnocchi-Auflauf ist pures Comfort Food: zarter Hokkaido, saftige Gnocchi, mild-würziger Porree und eine cremige Soße mit Frischkäse, getoppt mit Käse und Mozzarella. Der Gnocchi Kürbis Auflauf steht mit wenig Aufwand auf dem Tisch und ist genau das...

Leichter Nudelsalat – erfrischend fruchtig

Dieser erfrischende und leichte Nudelsalat ohne Mayo ist perfekt für alle, die auch im Sommer und während der Grillsaison auf Kalorien achten. Nudelsalate für alle Fälle Ich finde Nudelsalat passt einfach immer. Egal ob als Beilage zum Grillen oder für eine große...

Nussecken mit Kaffee

{Werbung} Esst ihr gerne Nussecken? Ich mag diese Kombination von Nuss und Frucht total gerne, aber dachte bisher immer, die Zubereitung wäre viel Aufwand. Aber meine Freundin, die zu jeder Gelegenheit Nussecken macht, hat mir versichert dass es ganz schnell geht....

One Pot Zwiebel-Sahne-Spaghetti

Ich hab in letzter Zeit viele neue Rezepte ausprobiert, die ich euch unbedingt vorstellen muss. Es ist nicht immer so, dass alle Experimente gelingen oder uns wirklich begeistern. Aber diese One Pot Zwiebel-Sahne-Spaghetti sind so gut geworden, dass ich sie direkt mit...

Apfel-Zimt-Gugelhupf {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag}  Vorhang auf für Gast Nr. 15: Tobi von Der Kuchenbäcker Hallo liebe Fans und Freunde von Yvonne und den Experimenten aus ihrer Küche. Ich kenne Yvonne schon eine ganze Weile und ich freue mich immer wieder wie Bolle, wenn sich unsere Wege...

Maronenbaguette von Simone

{Werbung / ohne Auftrag} Heute darf ich Simone von Delicious dishes around my kitchen bei mir begrüßen! Welches köstliche Brot sie uns mitgebracht hat, erzählt sie euch am besten selbst: Hallo Ihr lieben Leser von “ Experimente aus meiner Küche“. Ich bin Simone, und...

Engelsaugen

Engelsaugen die mit Marmelade gefüllt werden sind ein echter Plätzchenklassiker und dürfen in der Weihnachtszeit auf keinen Fall fehlen. Was sind Engelsaugen? Engelsaugen sind kleine runde Plätzchen mit einer Marmeladenfüllung in der Mitte, die von der Form und Optik...

Struwen – Hefepfannkuchen

Struwen sind Hefepfannkuchen, die traditionell im Münsterland an Karfreitag gegessen werden. Aber uns schmecken Sie das ganze Jahr über. Münsterländer Struwen Die kleinen Pfannkuchen bestehen aus Hefeteig und werden in der Pfanne von beiden Seiten angebraten. Sie...

Spätzlesalat mit Lauch – schneller Partysalat

Du suchst nach einem einfachen, herzhaften Salat für die nächste Grillparty oder das Familienbuffet? Dann solltest du unbedingt diesen Spätzlesalat ausprobieren. Mit zarten Spätzle, würzigem Schinken, knackiger Paprika und feinem Lauch wird er zu einem echten...

Käseküchlein mit Erdbeerkompott

Habt ihr nachmittags auch immer Lust auf etwas Süßes? Ich plane mir fast täglich ein paar Punkte für eine Nascherei zum Kaffee ein. Es gibt aber so Tage, da reicht ein Keks oder ein Stück Schokolade einfach nicht aus. Kommt nämlich noch Hunger dazu, würde ich am...

Halloween-Rezepte: Ideen für gruseliges Halloween-Essen

Jedes Jahr am 31.10. wird Halloween gefeiert und immer stellt sich die Frage, welches Halloween-Rezepte probiere ich aus? Bei der letzten Halloween-Party, die ich für meine Tochter organisiert habe, habe ich jede Menge Halloween Rezepte ausprobiert. Egal ob gebackene...

Rote Linsensuppe

Diese rote Linsensuppe mit getrockneten Tomaten ist vegan, würzig und in 30 Minuten fertig. Überraschend lecker Ich hätte ja nie gedacht, dass Linsensuppe so lecker sein kann! Wahrscheinlich hätte ich es auch nicht herausgefunden,wären da nicht die glücklichen Zufälle...

Schnelle Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse

Diese Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse sind perfekt, wenn du mal wieder Lust auf das schwedische Gebäck hast, aber keine Zeit zum Backen. Die schnellen Airfryer Zimtschnecken sind in maximal 15 Minuten fertig und schmecken himmlisch nach Zimt und Zucker....

Marzipanis

{Werbung / ohne Auftrag} Nachdem ich letztes Jahr zum ersten Mal Bethmännchen gegessen (und gebacken) habe, ist meine Liebe für Marzipanplätzchen entfacht. Als ich dann vor ein paar Wochen dieses saftige Marzipangebäck bei herzelieb entdeckt habe, wusste ich sofort,...

Ostergebäck aus Quark-Öl-Teig

Schon im letzen Jahr haben wir kurz vor Ostern leckere Osterhasen aus Quark-Öl-Teig nach diesem Rezept gemacht. Da uns die Hasen so gut geschmeckt haben, haben wir gestern spontan wieder 2 Bleche gebacken. Dieses Mal haben wir Hasen und Eier ausgestochen und...

Käsekuchen ohne Boden

Dieser Käsekuchen ohne Boden ist nicht nur super saftig, sondern in 5 Minuten zusammengerührt und ein altes Familienrezept. Saftiger Käsekuchen ohne Boden Glaub mir das ist der saftigste Käsekuchen, den du je gegessen hast. Ja das behauptet jeder! Aber dieser...

Taco-Salat {Partyrezepte}

Letztes Jahr zu dieser Zeit haben wir ganz schön viel gefeiert. Ihr erinnert euch vielleicht noch an das Kranzausmessen vor der Hochzeit? Hier hatte ich euch ja schon ein paar Rezepte verraten, die ich für die Feiern vorbereitet hatte. Zum Kränzen selbst gab es wieder...

Spaghetti mit Brokkoli-Lauch-Soße

Bei den Spaghetti mit Brokkoli-Lauch-Soße wird das Gemüse direkt mit der Pasta gekocht und anschließend mit der Soße vermengt. Dank Parmesan und Schmelzkäse schmeckt die Soße schön käsig und cremig. Spontan umgeplant Ihr wisst ja, dass wir Brokkoli lieben. Schließlich...

Skyr Waffeln – Gesunde Waffeln mit wenig Kalorien

Skyr Waffeln sind die perfekte Alternative, wenn du Waffeln liebst, aber auf eine gesunde Ernährung achten möchtest. Sie sind proteinreich, kalorienarm und dank Skyr wunderbar fluffig. Ob zum Frühstück, als Snack oder Dessert – mit diesem einfachen Skyr Waffel Rezept...

Schnelle Cheeseburger

{Werbung / Kooperation} Es wird wieder mal Zeit für Burger. Oder was meint ihr? Am liebsten würden wir wöchentlich eine Burgerparty veranstalten, allerdings fehlt uns meistens die Zeit dafür. Auch wenn meine selbstgemachten Burgerbrötchen total einfach sind, so dauert...

Marzipanlikör

Dieser cremige Marzipanlikör mit wenigen Zutaten ist schnell selbst gemacht. Mit Rum und Amaretto schmeckt er herrlich nach Mandeln und ist das perfekte Geschenk aus der Küche. Marzipan-Likör: Ein Muss für Marzipanfans Der Marzipanlikör schmeckt wunderbar nach...

Kartoffelpizza vom Blech

Du hast noch ein paar gekochte Kartoffeln vom Vortag übrig? Dann ist dieses Rezept für Kartoffelpizza vom Blech genau das Richtige für dich! Ob aus rohen oder bereits gegarten Kartoffeln – im Handumdrehen zauberst du dir eine herzhafte Pizza-Alternative ganz ohne...

5 Erdbeer-Rezepte zum Abnehmen

Hier sind meine Top 5 Erdbeer-Rezepte zum Abnehmen, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch für Abwechslung auf dem Teller sorgen. Sie passen zudem perfekt in deinen Weight Watchers Punkteplan und versüßen deinen Alltag. Trotz ihres herrlich süßen Geschmacks...

Kartoffel-Pastinake-Püree mit Zwiebel-Speck-Soße

Vor kurzem fragte mich eine Leserin auf Instagram, ob ich nicht mal wieder ein Kartoffelrezept veröffentlichen könnte. Ja ich gebe zu, Kartoffeln gibt es bei uns wirklich selten. Dabei liegt es nicht daran, dass wir keine Kartoffeln mögen. Wir essen gerne mal...

Burger Bowl

{Werbung / Kooperation} Vor knapp einem Monat hatte es mich mal wieder nach Hamburg verschlagen. Lidl* hatte zu einem Picknick im alten Land eingeladen. Hier durften wir uns von dem abwechslungsreichen Food-Sortiment überzeugen. Obwohl ich fast jede Woche bei Lidl...

Pilzragout mit Semmelknödel

Dieses vegetarische Pilzragout mit Semmelknödel ist ein wahrer Gaumenschmaus und ein perfektes Gericht für die herbstliche Jahreszeit. Zarte Pfifferlinge in einer cremigen Sauce zu selbstgemachten Semmelknödeln. Klingt gut? Dann probier mein Rezept unbedingt mal aus....

Nalesniki – polnische Pfannkuchen

Nalesniki sind mit Frischkäse gefüllte polnische Pfannkuchen, die sowohl warm als auch kalt gut schmecken. Nalesniki nach einem Rezept von Oma Ein Tag vor Weihnachten habe ich mit Oma Pfannkuchen gemacht. Gefüllte polnische Pfannkuchen - auch Nalesniki genannt - um...

Gebackener Babybel aus der Heißluftfritteuse

Du liebst Käse und möchtest ihn auf eine neue Art und Weise genießen? Dann probiere doch mal gebackenen Babybel aus der Heißluftfritteuse! Von außen wunderbar knusprig und innen herrlich geschmolzen. Für knusprigen Genuss: Gebackener Babybel aus der Heißluftfritteuse...

Schlesische Klöße

Kein Sonntagsessen ohne schlesische Klöße. Für meine polnischen Klöße nach Mamas Rezept brauchst du nur 3 Zutaten. Die Zubereitung ist kinderleicht und mit meinen Tipps kannst du nichts falsch machen. Rezepte für schlesische Klöße Rezepte für Klöße gibt es unzählige...

Amerikaner

Hast du schon mal Amerikaner selbst gemacht? An die kleinen Taler mit Zuckerguss wagen sich die wenigsten heran, dabei ist die Zubereitung total einfach! Mit meinem Rezept gelingen dir klassische Amerikaner in Windeseile. Lass uns loslegen: Klassische Amerikaner mit...

Scones mit Rhabarber

Diese Scones mit Rhabarber sind nicht nur lecker, sondern auch noch kalorienarm und schnell gemacht. Was sind Scones? Scones sind ein Gebäck, was vor allem in Großbritannien zur Tea Time serviert wird. Ursrpünglich werden Scones flach und rund zubereitet und nur ganz...

Vietnamesische Frühlingsrollen mit Reispapier

Diese vietnamesischen Frühlingsrollen mit Reispapier sind eine leichte und gesunde Variante der klassisch frittierten Frühlingsrollen. Sie werden mit Gemüse und Hackfleisch gefüllt und in der Heißluftfritteuse knusprig gebacken. Was sind vietnamesische...

Kürbiswaffeln

Diese Kürbiswaffeln sind wunderbar fluffig, aromatisch und perfekt, um sich die kalten Herbsttage zu versüßen. Egal ob nur mit Puderzucker, einer Kugel Eis oder einer leckeren Frischkäse-Creme. Die Kürbiswaffeln sind unwiderstehlich. Backen mit Kürbis Sobald es...

Gnocchi Hackfleisch Pfanne mit Lauch und Schmelzkäse

Diese schnelle Gnocchi Hackfleisch Pfanne mit Lauch und Schmelzkäse ist cremig, herzhaft und in nur 20 Minuten zubereitet. Das schmeckt der ganzen Familie. Gnocchi Hackfleisch Pfanne für jeden Tag Hast du Lust auf ein schnelles und herzhaftes Gericht, das sich perfekt...

Mediterrane Kartoffelpfanne

Die mediterrane Kartoffelpfanne mit Gemüse ist aromatisch, vegetarisch und mit Käse überbacken. Perfekt um übriggebliebene Kartoffeln zu verbrauchen Jeden Tag die gleiche Frage: Was koche ich heute? Manchmal fallen mir 100 Dinge gleichzeitig ein und ich könnte...

Chopped Sandwich

Das Chopped Sandwich, auch bekannt unter Chopped Salad Sandwich oder Chopped Italian Sandwich ist der neueste Hype auf TikTok und die perfekte Mischung aus Salat und Brot. Was genau drin ist und wie du es ganz einfach selbst zubereiten kannst, verrate ich dir in...

Low Carb Hot Dog: Kalorienarmer Genuss ohne Verzicht

Lust auf einen Hot Dog, aber ohne das schlechte Gewissen? Dann ist dieser Low Carb Hot Dog genau das Richtige für dich! Mit einem leichten Teig aus Käse, Eiern und Skyr und der würzigen Füllung aus Geflügelwiener, Gurkensalat und Käse zauberst du im Handumdrehen eine...

White Christmas Sweets

Diese White Christmas Sweets sind die perfekte Kombination von süß und salzig. Beim Stöbern auf amerikanischen Blogs hole ich mir besonders zur Weihnachtszeit jede Menge Inspiration. Ihr erinnert euch noch an die Santa´s Cookies? Auch in diesem Jahr habe ich mir ein...

Aprikosen-Mohn-Kuchen

Jetzt ist der Geburtstag von meinem kleinen Mädchen tatsächlich schon vier Wochen her und ich habe es immer noch nicht geschafft, euch den Aprikosen-Mohn-Kuchen zu zeigen, den es neben der Himbeer-Raffaello-Torte und den Amerikanern zum Kaffee gab. Dann wird es wohl...

Beeren-Tiramisu

Es muss nicht immer Kuchen zum Kaffee sein. Vor allem wenn es wärmer wird, bleibt der Ofen lieber aus. Stattdessen darf dieses Beeren-Tiramisu im Kühlschrank ziehen. Im Gegensatz zum klassischen Tiramisu verzichten wir hier auf Eier und kombinieren die Creme mit einer...

Apfelkuchen mit Marzipan und Filoteig

Dieser Apfelkuchen mit Marzipan verbindet knusprigen Filoteig mit saftigen Apfelraspeln und einem cremigen Marzipan-Guss. Der Apfel Marzipan Kuchen ist schnell vorbereitet, herrlich aromatisch und dank Filo/Yufka extra knusprig – perfekt für Sonntagskaffee, Gäste oder...

Feldsalat mit Granatapfel

Liebst du frische und gesunde Salate? Dann musst du unbedingt diesen köstlichen Feldsalat mit Granatapfel probieren! Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Gesunder Feldsalat mit Granatapfel Dieser Salat ist besonders,...

Schneemann Kekse – einfache Milchmädchen Kekse

Diese Schneemann Kekse sind so süß wie unkompliziert: ein schneller 3-Zutaten-Teig aus Mehl, Butter und gezuckerter Kondensmilch, dazu ein weißes Schoko-Bad und Kokosraspel als „Schnee“. Ob als runde Milchmädchen Kekse oder als kleine Schneemann Plätzchen – sie...

Zitronenhähnchen aus dem Ofen

Vor kurzem habe ich bei Kinder, kommt essen! ein Rezept für Zitronenhähnchen aus dem Ofen gesehen. Das Foto hat mich direkt angesprochen und auch die Zubereitung las sich denkbar einfach. Die Seite wurde also - wie so viele andere auch - direkt bei Pinterest...

Möhrensticks mit Parmesan

Heute habe ich eine ganze einfache, aber dennoch raffinierte Beilage für euch. Einfach in der Herstellung, aber raffiniert im Geschmack. Die Möhrensticks sind im Handumdrehen zubereitet und während sie im Ofen mit Parmesan überbacken, kann man sich dem Dip widmen. Ich...

Snickers-Nicecream

{Werbung/ohne Auftrag} Ich habe ja schon viele Nicecream-Varianten ausprobiert, aber diese toppt einfach alles. Okay sie ist auch nicht gaaaanz so punktefreundlich, wie das Mangoeis oder die Schokoladen-Nicecream. Aber immer noch besser, wie jedes gekaufte Eis....

Frikadellen aus der Heißluftfritteuse

Wenn du einmal Frikadellen aus der Heißluftfritteuse probiert hast, wirst du sie nie wieder anders zubereiten. Warum du unbedingt Frikadellen in der Heißluftfritteuse zubereiten solltest Ganz einfach: Durch die Heißluftzirkulation im Airfryer werden die Frikadellen...

Weihnachtsmüsli: Knuspriges Spekulatius-Granola selber machen

Ein duftendes Weihnachtsmüsli ist die perfekte Art, die Adventszeit bereits beim Frühstück zu genießen. Das weihnachtliche Granola überzeugt mit Aromen von Spekulatius, gerösteten Nüssen und Honig. Ganz einfach und schnell selbst gemacht, ist dieses Müsli auch ein...

Gefüllte Hähnchenbrust mit Rahmspitzkohl

{Werbung/Gewinnspiel}Du hast Lust auf saftige, zarte und gleichzeitig würzige Hähnchenbrust mit dem gewissen Etwas? Dann solltest du unbedingt diese gefüllte Hähnchenbrust mit Rahmspitzkohl probieren. Sie wird durch eine köstliche Marinade aus Kaffee und Pflaumenmus...

Hackfleisch-Lauch-Pfanne mit Schupfnudeln

Schupfnudeln und Gnocchi sind wunderbare Zutaten, wenn es in der Küche schnell gehen soll. Meistens habe ich immer ein Paket Gnocchi im Kühlschrank, um auch mal spontan die Gnocchi-Gemüse-Pfanne oder die Gnocchi in cremiger Räucherlachssoße zubereiten zu können....

Gefüllte Paprika Suppe mit Hackfleisch

Die gefüllte Paprika Suppe mit Hackfleisch schmeckt ganz genau wie klassisch gefüllte Paprika, nur mit viel weniger Aufwand. Gefüllte Paprika Suppe mit Hackfleisch für Gäste Letzte Woche gab es bei uns tatsächlich drei Tage hintereinander Suppe, die von Tag zu Tag...

Brokkoli-Reis-Pfanne mit Lachs

Heute zeige ich euch mal wieder ein Gericht, was ich schon vor Monaten gekocht habe. Komischerweise habe ich es bisher noch nicht geschafft es euch zu zeigen, obwohl es wirklich sehr lecker war. Aber wie es halt immer so ist. Und da ich in letzter Zeit eher wenig...

Quinoa „Milchreis“

Ich liebe Milchreis. Leider esse ich davon auch gerne einen vollen Teller und nicht nur ein kleines Schälchen. Für mich ist Milchreis auch kein Dessert, sondern eine Hauptmahlzeit. Eine Mahlzeit die allerdings nicht wirklich punktefreundlich ist. Nachdem ich aber...

One Pot Pasta Primavera

Auch in dieser Woche habe ich wieder ein neues Pasta-Rezept für euch, was wohl daran liegt, dass wir einfach unheimlich gerne Nudeln essen und mir vor allem bei Pasta nie die Ideen ausgehen. Momentan bin ich im One Pot Pasta-Fieber und teste alle Möglichkeiten. Nach...

Ramen-Eier

Ramen-Eier, auch bekannt als Ajitsuke Tamago, sind weichgekochte Eier, die in einer aromatischen Marinade eingelegt werden. Sie sind eine beliebte Beilage in japanischen Ramen-Nudelsuppen und verleihen diesen einen zusätzlichen Geschmackskick. Was sind Ramen-Eier...

Erdbeer-Yogurette-Eis

{Werbung / Kooperation} Erinnert ihr euch noch an das Raffaello-Joghurt-Eis? Das war so schnell weg, dass ich kurze Zeit später direkt ein neues Eis zusammen mischen musste. Dieses Mal sollte es fruchtiger sein, aber dennoch schokoladig. Meine Wahl fiel also auf eine...

Reis im Airfryer – gebratener Reis mit Hähnchen

Mein Reis im Airfryer ist die schnelle Feierabendlösung: Gebratener Reis mit zartem Hähnchen, Erbsen, Mais, Möhre und einem Rührei-Spot – alles direkt in der Heißluftfritteuse gegart. Wenig Aufwand, kaum Abwasch, viel Geschmack. Warum du dieses Rezept lieben wirst Du...

Igel-Kekse selber backen

Die süßen Igel-Kekse aus Mürbeteig werden mit Mandeln gefüllt und mit Schokolade zu Igeln verziert. Perfekt für gemütliche Backnachmittage mit Kindern, das nächste Herbstfeste, Kindergeburtstage oder als Nascherei für zwischendurch. Die niedlichen Igelkekse sind ein...

Hähnchen-Pilz-Pfanne aus der Heißluftfritteuse

Diese Hähnchen-Pilz-Pfanne aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur super lecker, sondern auch ganz einfach zu machen! Alles wird mariniert und bekommt dadurch ein besonderes Aroma. Schnelles Low Carb Hähnchen mit Pilzen Entdecke eine köstliche Low Carb Option mit...

Pasta mit Räucherlachs

Die Pasta mit Räucherlachs ist schnell zubereitet, zitronig frisch und herrlich cremig. Schnelles 3-Gänge-Menü Ein 3-Gänge-Menü muss nicht immer kompliziert und anstrengend sein. Gerade zu den Festtagen sollten wir uns mehr Zeit für Freunde und Familie nehmen, anstatt...

Fruchtige Lebkuchentorte

{Werbung / ohne Auftrag} Eigentlich muss ich noch so viele Dinge erledigen – Geschenke einpacken, putzen, Baum schmücken, bügeln, etc. - aber da ich gestern diese leckere Lebkuchentorte mit Kirschen und Preiselbeeren gemacht habe, möchte ich euch natürlich noch...

Caramel – Coffee – Cheesecake

{Werbung / ohne Auftrag} Wer mir auf Facebook folgt, der hat durfte schon rätseln, was ich aus diesen Zutaten gebacken habe.     Es ist ein Caramel-Coffee-Cheesecake, den ich bei Kamafoodra entdeckt und wie folgt abgewandelt habe.   Zutaten  ...

Möhrenbrot von Sabrina

{Werbung / ohne Auftrag} Heute darf ich Sabrina von krebsmaschenundlisa bei mir begrüßen. Auch sie hat uns ein Rezept für den Bread Baking (Fri)day mitgebracht, welches ich euch jetzt vorstellen möchte: 1 Brot im Ultra gebacken geht aber auch in einer Kastenform...

Eiersalat Rezepte – 5 kreative Ideen zum Genießen

Eiersalat Rezepte sind echte Klassiker auf dem Frühstückstisch, beim Brunch oder als leckerer Brotaufstrich fürs Abendbrot. Ob ganz klassisch mit Mayo, leicht mit Hüttenkäse oder modern mit Avocado – hier findest du 5 köstliche Varianten, die du ganz einfach...

Spitzkohl-Hähnchen-Pasta

Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ich freue mich überhaupt nicht auf die kalte Jahreszeit, die uns jetzt bevorsteht. Morgens ist es noch dunkel und alles dauert viel länger, wenn man erst Jacke, Schal und Mütze anziehen muss. Zu allem Überfluss ist es auch...

Bistro Baguette

Entdecke, wie aus einem einfachen Ciabatta-Brot in nur 10 Minuten ein leckeres Bistro Baguette mit deinem Lieblingsbelag wird! Bistro Baguette Kennst du die tiefgekühlten Bistro Baguettes, die man nur im Ofen aufbacken muss? Wahlweise mit Salami, Pilzen oder...

Gefüllte Butterhörnchen

Am Wochenende wird bei uns immer groß gefrühstückt. Der Tisch wird üppig gedeckt, Eier gekocht und manchmal - wenn mein Schatz mich mit Frühstück überraschen will - sogar frischer O-Saft gepresst. Vorausgesetzt natürlich ich habe vorher Orangen eingekauft 😉 Wenn ich...

Kartoffeln in der Heißluftfritteuse

Kartoffeln in der Heißluftfritteuse sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch außen herrlich knusprig und innen wunderbar zart. Egal ob für Salate, Bowls oder als Beilage. Warum Kartoffeln in der Heißluftfritteuse? Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse gehören zu...

Rhabarber-Himbeerkuchen mit Marzipanstreusel

{Werbung / ohne Auftrag} Tja sowas kann auch nur mir passieren. Zuerst überlege ich tagelang, welchen Kuchen ich backen könnte. Entscheide mich für einen Rhabarberkuchen nach Oma´s Allround-Blechkuchen-Rezept, fange mit dem Backen an und stelle dann fest, dass ich...

Kartoffel-Karotten-Gemüse – Ein einfaches und leckeres Rezept

Wenn du nach einem schnellen und gesunden Gericht suchst, das die ganze Familie begeistert, dann ist diese Kartoffel-Karotten-Gemüse Pfanne genau das Richtige für dich! Mit wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung steht das leckere Essen im Handumdrehen...

Apfel Walnuss Kuchen mit Zimtsirup

Dieser Apfel Walnuss Kuchen vereint die süße Säure von Äpfeln mit dem nussigen Aroma von Walnüssen und einem würzigen Zimtsirup. Der saftige Teig, getoppt mit frischen Apfelstücken und knackigen Walnüssen, ist ein echter Genuss und ideal für jede Kaffeetafel. Ob zum...

Zwiebelkranz mit getrockneten Tomaten

{Werbung / ohne Auftrag} Ja also eigentlich sollte das hier mal ein Zwiebelkranz werden. Ich hatte mir alles schön ausgedacht und die fehlenden Zutaten (in meinem Fall Kräuterschmelzkäse) ein paar Tage zuvor eingekauft. Dachte ich! Ich war nämlich felsenfest davon...

Cremige Gnocchi-Suppe

Diese Gnocchi-Suppe ist wunderbar cremig, unglaublich sättigend und in knapp 10 Minuten fertig. Perfekt wenn es mal wieder schnell gehen muss. Schnell und lecker Für eine leckere und richtig schön sättigende Suppe braucht man gar nicht viel Zeit. Normalerweise koche...

Pasta mit Auberginen-Hack-Soße

Es muss nicht immer eine klassische Bolognese sein. Mir persönlich dauert es sowieso viel zu lange eine gute Bolognese zu kochen. Meistens entscheide ich mich für eine schnelle Variante und vermische die Nudeln auch gerne direkt mit der Soße. So wie bei dieser Pasta...

Weizenkleie-Honig-Brot von Melie

{Werbung / ohne Auftrag} Bei meinem heutigen Gast Melie dreht sich alles rund ums Kochen und Backen. Von einfachen und schnellen Gerichten bis zur anspruchsvollen Verwöhnküche findet ihr alles getreu dem Motto: Hauptsache lecker! So wie dieses Weizenkleie-Honig-Brot: ...

Erbseneintopf

Der klassische Erbseneintopf mit Schälerbsen kocht zwar etwas länger, dafür schmeckt er wie früher und ist besonders in der kalten Jahreszeit bei allen heißbegehrt. Erbsensuppe oder Erbseneintopf? Ich habe lange überlegt, ob es sich bei diesem Gericht um eine...

Grießbrei kalorienarm mit Bananenmilch

Dieser Grießbrei ist kalorienarm, vegan, schnell gemacht und auch ganz ohne Zucker richtig schön süß und lecker. Das Geheimnis sind die reifen Bananen, mit denen die Milch ganz natürlich gesüßt wird. Grießbrei Rezept ohne Zucker Für meinen Grießbrei brauchst du...

Meal Prep für 5 Tage

{Werbung/ohne Auftrag} Ich hätte ja nie gedacht, dass ich jemals Essen für 5 Tage vorbereiten würde. Da ich (fast) jeden Abend frisch koche, habe ich mich nie mit dem Thema Meal Prep also Essensvorbereitung auseinandergesetzt. Aber da ich für einen Auftrag genau auf...

Pizza Rucola mit Parmaschinken

{Werbung / Kooperation} Was ist eure Lieblingspizza? Als Kind habe ich immer nur Pizza Margherita gegessen. Später, als wir regelmäßig bei Pizza Hut waren, durfte auch mal Salami drauf. Die habe ich aber seit Jahren schon gegen Rucola, Parmaschinken und Parmesan...

Brokkoli-Lachs-Pasta

Spätestens seit ich diese Brokkoli-Käse-Soße entdeckt habe, landet hier regelmäßig ein Kopf Brokkoli im Einkaufswagen. Es ist eines dieser Gerichte, die ich immer dann zubereite, wenn ich planlos und etwas faul bin. Der andere Klassiker ist die Wurst-Nudel-Pfanne. Ich...

Grüner Spargel in Blätterteig

Wenn du grünen Spargel genauso liebst wie ich, dann wird dir dieses Rezept garantiert gefallen. Grüner Spargel im Blätterteig ist die perfekte Kombination aus knackigem Spargel, cremiger Ricottafüllung und knusprigem Blätterteig. Egal ob zum Abendessen, fürs Buffet...

Erdbeer-Caipirinha

{Werbung / ohne Auftrag}   Jetzt wo der Sommer (hoffentlich) so langsam anfängt, sitzt man auch gerne etwas länger auf der Terrasse oder dem Balkon. Es gibt nichts schöneres als den Tag gemeinsam mit seinem Partner (oder der besten Freundin) Revue passieren...

Bunt belegte Schnittchen

{Werbung/Kooperation} Belegte Brote sind langweilig? Von wegen! Für Brunch* war ich mal wieder ganz kreativ und hab euch ein paar Ideen mitgebracht, wie man Schnittchen bunt belegen kann. Egal ob nur für ein gemeinsames Abendbrot mit der Familie, für einen Brunch mit...

Hähnchen süß-sauer Rezept

Dieses Hähnchen süß-sauer ist so einfach und unkompliziert, dass du dir dein Lieblingsessen aus dem China-Restaurant jetzt ganz einfach zu Hause selber kochen kannst. In maximal 25 Minuten ist der asiatische Klassiker fertig und schmeckt der ganzen Familie. Hähnchen...

Spekulatius Torte mit Kirschen – Festlicher Genuss

Diese Spekulatius Torte mit Kirschen ist perfekt für die Vorweihnachtszeit! Mit einem Boden, der durch Spekulatiusgewürz himmlisch nach Weihnachten duftet, einer fruchtigen Kirschfüllung und einem Sahnetopping wird diese Torte garantiert zum Highlight. Ob für die...

Brokkoli-Käse-Sauce

Diese vegetarische Brokkoli-Käse-Sauce schmeckt wunderbar zu Pasta und ist in 10 Minuten fertig. Sie lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag mindestens genauso gut. Schnelle Brokkoli-Käse-Sauce für Pasta Ich muss dir heute unbedingt diese...

Einfache Schupfnudel-Hack-Pfanne

Diese einfache Schupfnudel-Hack-Pfanne ist schnell gemacht, mit wenigen Zutaten und schmeckt der ganzen Familie. Schnell und Lecker: Deine Schupfnudel-Hack-Pfanne Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Gericht bist, das der ganzen Familie schmeckt,...

Gnocchi-Hähnchen-Pfanne

Letztens gab es seit langer Zeit mal wieder Gnocchi. Am liebsten hätte ich ja die schnelle Gnocchi-Gemüse-Pfanne gemacht, aber ich musste noch Hähnchen verbrauchen und Rahmgemüse war auch nicht im Haus. Stattdessen habe ich Erbsen, Möhren, Mais, Zucchini und Paprika...

Hähnchengyros-Fladenbrotpizza mit Zaziki

Ich weiß gar nicht, wie lange diese schnelle Fladenbrotpizza mit Gyros schon auf meiner To-Do-Liste stand. Fladenbrotpizza gab es hier ja schon in verschiedenen Versionen. Ob mit Hackfleisch, Hot Dog-Belag oder als klassische Pizza Hawaii. Fladenbrotpizzen sind...

Bratwurst in der Heißluftfritteuse

Bratwurst ist ein Klassiker auf jeder Grillparty und im Sommer heiß beliebt, aber wusstest du, dass du deine Bratwurst in der Heißluftfritteuse zubereiten kannst? Ich habe es für dich ausprobiert und gebe dir Tipps, wie die Bratwurst im Airfryer perfekt wird. Warum...

Stromboli mit Hackfleischfüllung

Habt ihr manchmal auch so Phasen, wo ihr von einer Sache am liebsten hintereinander mehrere Varianten ausprobieren möchtet? So ging es mir im Sommer mit dem Faltenbrot und jetzt ist es der Pizzaring! Die gefüllte Pizza hat uns so gut geschmeckt, dass ich direkt...

Blaubeer-Blätterteig-Törtchen

{Werbung / ohne Auftrag} Ist euch etwas aufgefallen? Ich habe schon lange nichts mehr mit Blätterteig gemacht. Ich weiß gar nicht warum, aber irgendwie hatte ich mich eine zeitlang daran satt gegessen. Kennt ihr das? Vor ein paar Wochen ist dann doch mal wieder ein...

Crispy Rice Salad – Knuspriger Reissalat mit Suchtfaktor

Du hast noch gekochten Reis vom Vortag übrig und möchtest ihn mal anders verwerten? Dann ist dieser Crispy Rice Salad genau das Richtige! Der knusprig gebackene Reis verleiht dem Salat eine einzigartige Textur, während das süß-würzige Dressing mit Sojasoße und...

Pasta mit Grana Padano und Prosciutto di San Daniele

{Werbung / Kooperation} Für ein leckeres Pastagericht bedarf es oft nur wenige Zutaten. Eine darf so gut wie nie fehlen und wird hier eigentlich zu jedem Nudelgericht serviert. Der nussig-würzige Grana Padano ist hier unheimlich beliebt und wird gerne für Pesto,...

Schmand-Zitrus-Torte

Zu unserer Hochzeit vor 2 Jahren habe ich meinen Arbeitskollegen eine Torte mitgebracht. Ist ja auch ein schöner Grund, um einen Kuchen auszugeben. Hierfür wollte ich etwas richtig schön erfrischendes, aber nicht zu süß. Die Schmand-Zitrus-Torte war einfach perfekt....

Thunfisch-Blätterteig-Törtchen

Kennt ihr das, wenn man eigentlich noch satt vom Frühstück ist, aber dennoch mittags eine Kleinigkeit essen möchte? So ging es mir letzten Sonntag. Also schnell mal geschaut, was der Kühlschrank so hergibt und noch viel schneller diese leckeren...

Stutenkerle

Diese süßen Stutenkerle - auch bekannt als Weckmänner - werden traditionell zu St. Martin oder Nikolaus gebacken. Meistens sind sie so etwa 20cm groß, halten eine Tonpfeife in der Hand und werden aus Hefeteig geformt. Stutenkerle formen oder ausstechen Da ich für den...

Bratapfeleis

{Werbung / ohne Auftrag} Leider habe ich es immer noch nicht geschafft, meinen Bericht über Hamburg fertig zu machen, sonst wüsstet ihr schon, dass ich u.a. die liebe Birgit von EmmaBee dort kennengelernt habe. Für mich – als Bloggerneuling - war das total aufregend...

Santa´s Cookies

Santa´s Cookies sind weiche Kekse voll Schokoladenstückchen im weihnachtlichen Outfit. Die Christmas Cookies sind selbst nach einigen Tagen noch so richtig schön chewy und einfach unglaublich lecker. Amerikanische Santa´s Cookies Kennt ihr diese großen Subway-Cookies?...

Kürbismuffins mit Zimtkruste

Kürbismuffins mit Zimtkruste sind das perfekte Herbstrezept für alle Genießer da draußen. Sie sind so schön fluffig und bekommen durch die Zimtkruste das Gewisse etwas. In diesem Beitrag erfährst du, wie du diese köstlichen Muffins zubereitest und warum sie in deinem...

Gyros im Airfryer – würziges Hähnchengyros Rezept

Du hast Lust auf leckeres Gyros, aber keine Zeit für lange Vorbereitungen? Dann probier unbedingt dieses einfache Rezept für Gyros im Airfryer. Mit nur wenigen Zutaten kannst du Hähnchen Gyros selber machen – perfekt für ein schnelles Abendessen oder die nächste Bowl!...

Wurst-Nudel-Pfanne

Kennt ihr solche Tage, an denen ihr schnell mal eben etwas kochen möchtet, aber keine frischen Vorräte mehr im Haus sind? Bei uns kommt das oft am Wochenende vor. Ich versuche nämlich meistens meine Einkäufe in der Woche zu erledigen, um den Samstag nicht im...

Brotsalat mit Brombeerdressing

Ich muss gestehen, dass es bei uns eigentlich selten Salat gibt. Damit meine ich jetzt nicht einen einfachen Blattsalat mit Joghurtdressing. Den gibt es bei uns ganz oft als Beilage. Aber so einen richtigen Salat zum Sattessen gibt es eher selten. Nicht dass sie uns...

Überbackene Thunfischbrötchen

Überbackene Thunfischbrötchen sind ein schnelles Abendessen mit Zutaten, die du immer auf Vorrat zu Hause haben kannst. Schnell, einfach und immer wieder lecker. Probier es aus! Gesunde Thunfischbrötchen Ja im ersten Moment denkt man bei überbackenen Thunfisch...

Gnocchi in cremiger Räucherlachssoße

An den Tagen nach Ostern habe ich mal versucht nicht einkaufen zu gehen, sondern wirklich alles zu verbrauchen, was noch so vorhanden war. Und da bei uns vor den Feiertagen sowieso meistens zuviel eingekauft wird, war die Auswahl relativ groß. Mein Hauptaugenmerk lag...

Kürbis-Muffins mit weißer Schokolade

{Werbung / ohne Auftrag} Wie ihr vielleicht schon bei Facebook gelesen habt, habe ich gestern zwei große Kürbisse verarbeitet. Die Kürbissuppe habe ich euch ja schon gezeigt, auf die Kürbis-Muffins mit weißer Schokolade könnt ihr euch jetzt freuen. Dabei habe ich mir...

Kartoffel Spinat Auflauf mit Spiegelei

Dieser Kartoffel Spinat Auflauf mit Spiegelei ist die perfekte Kombination aus cremigem Kartoffelpüree, würzigem Rahmspinat und gebackenen Eiern. Das Gericht ist nicht nur schnell und unkompliziert zuzubereiten, sondern spart Dir auch die Pfanne! Während der Auflauf...

Leichte Erdbeer-Brownies

Diese leichten Erdbeer-Brownies darf man sich auch während einer Diät gönnen. Der Teig wird mit Apfelmus zubereitet und statt Mascarpone greifen wir auf Quark zurück. Muttertag steht vor der Tür und da darf ein Kuchen natürlich nicht fehlen. Passend zur Saison am...

Kartoffelspalten aus der Heißluftfritteuse

Ich verrate dir in diesem Rezept, wie du die knusprigsten Kartoffelspalten in der Heißluftfritteuse mit ganz wenig Fett zubereiten kannst. Du wirst die Kartoffelecken nie wieder anders essen. Warum Kartoffelspalten aus der Heißluftfritteuse? Kartoffelspalten aus der...

Sommergetränke

Heute habe ich mal ein paar punktefreundliche Getränkeideen für euch. Passend zum Sommer dürfen auch die Getränke schön kalt, fruchtig und erfrischend sein. Egal ob ein Pinkdrink, ein Slush-Eis oder ein Erdbeer-Joghurt-Shake. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei....

Schmandkuchen mit Mandarinen und Kokoshaube

Diese Woche war ganz schön viel los. Wer mir auf Instagram folgt, hat schon mitbekommen, dass mein Backofen auf Hochtouren lief. Am Mittwoch hatte mein Mann Geburtstag und für diesen Anlass musste durfte ich nicht nur die Familie, sondern auch seine Arbeitskollegen...

Marzipan-Kokos-Berge

{Werbung / ohne Auftrag} Also früher habe ich unglaublich gerne Kokosmakronen gebacken. In den letzten Jahren hat das irgendwie nachgelassen, da mir andere Sorten einfach mehr zugesagt haben. Somit sind die Kokosmakronen ein wenig in Vergessenheit geraten. Letztes...

Wirsing-Käse-Spätzle

In den letzten Wochen gab es ganz häufig Kohl in allen Varianten bei uns. Mal Ofengemüse mit Rosenkohl, dann Schmorkohl oder Käsesuppe mit Blumenkohl. Besonders lecker waren vor allem diese Wirsing-Käse-Spätzle. Das Rezept habe ich bei Weight Watchers entdeckt und ein...

Orangenhähnchen vom Blech

{Werbung/Gewinnspiel} Vor ein paar Wochen erhielt ich eine Anfrage, ob ich Lust hätte bei der 5 - Zutaten - Challenge im Rahmen der EU-Kampagne für Europäisches Geflügel mitzumachen. Hierfür sollte ich mir ein Geflügelgericht mit nur 5 Zutaten überlegen, wobei das...

Blätterteig-Muffins mit Apfel

Für den Fall, dass es mal schnell gehen muss und ich spontan etwas zum Kaffee brauche, habe ich fast immer eine Packung frischen Blätterteig zu Hause. Da der fertige Blätterteig aus dem Kühlregal ohne tierische Produkte auskommt, eignet er sich hervorragend für beste...

Polnische Spezialitäten – Diese Rezepte musst du probieren

Die polnische Küche bietet eine unglaubliche Vielfalt an polnischen Spezialitäten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Bekannt für ihre herzhaften, deftigen Gerichte, setzt die polnische Küche auf einfache Zutaten. Typische polnische Spezialitäten...

Schlemmerfrikadellen

Diese Schlemmerfrikadellen werden mit Paprika und Parmesan gefüllt und in einer cremigen Sahnesauce serviert. Raffiniert lecker Die Schlemmerfrikadellen sind einfach, aber dennoch raffiniert und wirklich unglaublich lecker. Die Sauce ist richtig schön würzig und...

Apfelkuchen mit Joghurt

Dieser Apfelkuchen mit Joghurt ist die perfekte Mischung aus süß, saftig und leicht. Und das Beste? Er ist schnell gemacht und benötigt nur wenige Zutaten, die du bestimmt schon zu Hause hast. Der Joghurt im Teig sorgt dafür, dass der Kuchen schön saftig bleibt,...

Bunte Frühlingspasta mit Spargel

Ich eröffne jetzt hiermit die Spargelsaison auf dem Blog! Ich habe mich schon richtig auf den ersten Spargel gefreut und werde euch in den nächsten Wochen sicherlich noch mit ein paar neuen Rezepten beglücken oder quälen 😉 Je nachdem, ob ihr Spargel mögt oder eben...

 Schoko Kirsch Kuchen

Für mich gibt’s kaum etwas Schöneres als ein ganzes Blech voller Kuchen. Am liebsten würde ich dich sofort auf ein Stück von diesem Schoko Kirsch Kuchen einladen – aber das ist leider nicht so einfach möglich. Deshalb teile ich stattdessen das Rezept mit dir. Und ich...

Ofenkartoffeln aus der Heißluftfritteuse

Ofenkartoffeln aus der Heißluftfritteuse sind schneller fertig als im Ofen und können nach Belieben gefüllt werden. Mit einer leckeren Bolognese- oder Hüttenkäse-Füllung serviert, werden sie zum köstlichen Hauptgericht oder einer grandiosen Beilage. Hier erfährst du,...

Mango-Zitronen-Cheesecake

{Werbung/ohne Auftrag} Es wird mal wieder Zeit für Kuchen. Eigentlich ist immer Zeit für Kuchen, aber gerade jetzt haben viele auch Zeit sich in die Küche zu stellen und Kuchen zu backen. Problematisch könnte es derzeit wohl mit Mehl sein. Ich habe mir sagen lassen,...

Grüne Hähnchen-Gemüse-Pfanne

Die Tage gab es bei uns mal wieder ein Gericht, was mich total begeistert hat. Die grüne Hähnchen-Gemüse-Pfanne ist nicht nur unglaublich punktefreundlich, sondern auch geschmacklich eine Abwechslung zu den sonst üblichen Kombinationen. Statt Zitrone, Sojasoße oder...

Aufbackbrötchen aus der Heißluftfritteuse

Aufbackbrötchen aus der Heißluftfritteuse sind nicht nur knusprig und warm, sondern blitzschnell fertig. Brötchen aufbacken in nur 5 Minuten ist mit dem Airfryer kein Problem. Die schnellsten Aufbackbrötchen aus dem Airfryer Ich gebe zu, alleine wegen der...

Porridge {Basisrezept}

{Werbung/ohne Auftrag} Ich werde sooo oft gefragt, wie ich mein Porridge mache, dass ich dazu unbedingt mal einen eigenen Blogbeitrag machen musss. Eigentlich habe ich ja schon ein paar Varianten auf dem Blog, aber ich verrate euch jetzt einfach mal das Basisrezept...

Persimon®-Törtchen mit Spekulatius

{Werbung / Kooperation} Welches Obst esst ihr jetzt eigentlich am Liebsten? Ich versuche meinen Speiseplan abwechslungsreich zu gestalten und dazu gehört natürlich auch die Auswahl an Obst. Momentan ist das aber gar nicht so einfach. Ich esse zwar unglaublich gerne...

Cremige Hähnchenpfanne mit Reis

Eigentlich wollte ich dieses Gericht Piratenschmaus nennen. So wird es zumindest in dem Originalrezept betitelt. Aber da ich nicht nachvollziehen kann, was es damit auf sich haben soll und ich es sowieso etwas abgeändert habe, ist es bei mir einfach eine cremige...

Schnelle Kokosmakronen mit 2 Zutaten

Für diese schnellen Kokosmakronen brauchst du nur 2 Zutaten und keine Eier! Sie sind gelingsicher und kinderleicht. Saftige Kokosmakronen Ich liebe Kokosmakronen und tatsächlich habe ich diese früher immer als Erstes gebacken. Aber so richtig lecker haben sie immer...

Ramen Rezept – Japanische Nudelsuppe

Meine Ramen Rezept wird mit viel Gemüse, Nudeln und einer würzigen Brühe serviert. Die leckeren Toppings machen den kulinarischen Trend aus Japan zu einem Highlight. Wie du die japanische Nudelsuppe ganz einfach selber machen kannst, verrate ich dir in diesem Beitrag....

Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse

Geröstete Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse sind nicht nur wunderbar knusprig, sondern auch in maximal 15 Minuten fertig. Ein blitzschneller und zudem gesunder Snack, den du unbedingt ausprobieren solltest. Warum Kichererbsen mit der Heißluftfritteuse zubereiten?...

Cola-Hähnchen Pfanne

Hast du schon einmal von Cola-Hähnchen gehört? Hier wird Hähnchen mit Gemüse in einer Tomaten-Cola-Sauce gegart. Was es damit auf sich hat und warum du das Cola-Hähnchen Rezept unbedingt probieren musst, verrate ich dir in diesem Beitrag. Was ist Cola-Hähnchen? Dieses...

Pfirsich-Lambada-Traum

Eigentlich gibt es bei uns am Wochenende ja immer Kuchen. Also wenn es nach mir geht, könnte es auch jeden Tag Kuchen geben 😉 Und ja, es gibt wirklich Wochen, da esse ich wirklich jeden Tag ein Stück Kuchen! So auch in dieser Woche 🙂 Und weil ich dann irgendwann...

Putengulasch mit Sauerkraut

Vor kurzem habe ich ein interessantes Rezept in der Mini Nr. 4 vom 17. Januar 2018 entdeckt und kurze Zeit später ausprobiert. Das passiert nicht oft. Manche Rezepte habe ich mir schon vor 4 Jahren abgespeichert und bisher immer noch nicht probiert. Aber dieses...

Balkanpfanne mit Hack und Feta

Ich esse ja unglaublich gerne Gerichte mit Hackfleisch und ganz hoch im Kurs steht momentan die türkische Nudel-Hackfleisch-Pfanne, die vor allem von meinen Lesern bei Instagram schon 100fach nachgemacht wurde. Da die Kombination aus Hackfleisch und Joghurt bei allen...

Heidelbeer-Giotto-Eis

{Werbung / ohne Auftrag} Unglaublich! Dieses Eisrezept schlummert schon seit einem Jahr auf meiner Festplatte und wartet sehnsüchtig auf die Veröffentlichung. Ich weiß gar nicht, wie ich dieses Heidelbeer-Giotto-Eis einfach vergessen konnte?! Dabei ist es doch so...

Shredded Tofu

Hast du schon einmal Shredded Tofu ausprobiert? Das ist geraspelter Tofu, der knusprig gebraten und als Topping für Bowls oder Füllung für Wraps verwendet wird. Das Besondere an Shredded Tofu Durch das Raspeln des Tofus erhältst du eine ganz neue Konsistenz, die sich...

Glücksschweinchen

Glücksschweinchen backen macht nicht nur Spaß, sondern ist auch die ideale Beschäftigung für die ganze Familie, um die Festtage einzuläuten! Diese süßen Glücksschweine aus Hefeteig sind mit Marmelade gefüllt und ein echter Hingucker auf jeder Neujahrstafel. Sie lassen...

Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne mit Lachs

Die Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne mit Lachs ist cremig, lecker und in maximal 25 Minuten auf dem Tisch. Spontan lecker Ich bin immer wieder erstaunt, dass spontan zusammengewürfelte Zutaten die besten Rezepte ergeben. Diese Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne ist aus der Not...

Die 12 besten Erdbeer-Rezepte für den Sommer

Die Zeit der Erdbeer-Rezepte hat begonnen und damit auch die Saison für grandiose Erdbeertorten, leckere Erdbeer-Tiramisu-Variationen und natürlich auch Erdbeerbowle. Damit du die die Erdbeer-Zeit in vollen Zügen genießen kannst, habe ich dir die 12 leckersten Rezepte...

Haferflocken-Muffins

{Werbung: this post is sponsored by Volkswagen}    Wer von euch frühstückt eigentlich im Auto? Zum Glück bin ich morgens in knapp 10 Minuten bei der Arbeit und kann dann dort in Ruhe frühstücken. Aber ich kenne genügend Leute, die morgens auch mal locker eine Stunde...

Bombardino – Cremiger Winterdrink mit Eierlikör

Ein Bombardino ist das ultimative Wintergetränk aus Italien, das nicht nur Après-Ski-Fans begeistert. Dieses cremige und warme Getränk vereint die Süße von Eierlikör mit der wärmenden Note von Rum und ist der perfekte Begleiter an kalten Tagen. Mit einer Sahnehaube...

Pasta mit Spargel-Pesto

Diese Pasta mit Spargel-Pesto ist in knapp 10 Minuten fertig und schmeckt herrlich aromatisch nach Frühling. Der erste Spargel als Frühlingsbote Jedes Jahr wieder freue ich mich auf den ersten Spargel des Jahres. Denn zusammen mit dem Spargel werden die Tage länger...

Fougasse mit Kräutern

{Werbung / ohne Auftrag}  Fast hätte ich vergessen, diesen Monat einen Beitrag für "Ich backs mir" zu backen. Erst als ich die ersten Rezepte zum Thema "Kräuter" bei Facebook und Instagram gesehen habe, fiel es mir wieder ein. Aber was sollte ich backen? Ein Kuchen...

Tortellini-Suppe

Heute hab ich eine Tortellini-Suppe mit Hackfleisch und Spinat für euch. Also theoretisch sollte da Spinat rein. Praktisch hatte ich völlig vergessen welchen zu kaufen. Dummerweise habe ich das erst gemerkt, als die Suppe schon fast fertig war 🙁 Aber die...

Green Goddess Salat

Der Green Goddess Salat ist reich an grünem Gemüse und auch das Dressing besteht aus grünen Zutaten. Es gibt unzählige Varianten und ich zeige dir heute eine ganz schnelle Version mit Zutaten, die du in jedem Supermarkt kaufen kannst. Was ist Green Goddess Salad? Den...

Unsichtbarer Apfelkuchen ohne Boden

Ein unsichtbarer Apfelkuchen ohne Boden – oder Invisible Apple Cake – beeindruckt nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich. In dünne Scheiben gehobelte Äpfel sorgen für ein fruchtiges Aroma, während die Schichten aus Karamell und Kakao für einen himmlischen...

Schokoladen-Espresso-Magic-Cake

 {Werbung / Kooperation} Kuchen und Kaffee sind für mich unzertrennlich und gehören einfach zusammen. Ich würde nie ein Stück Kuchen essen ohne dabei einen leckeren Kaffee zu trinken. Umgekehrt ist das allerdings anders. Kaffee trinke ich natürlich viel mehr und nicht...

Die besten Apfelkuchen vom Blech

Hier gibt es meine 6 besten Apfelkuchen vom Blech mit Gelinggarantie und besonders lecker. Egal ob mit Streusel, Nüssen oder Schmand. Die einfachen Apfel Blechkuchen schmecken zu jeder Gelegenheit. Egal ob zum Nachmittagskaffee, zur nächsten Feier oder zu einem...

Bratapfel Kranz mit Marzipan

Dieser Bratapfel Kranz mit Marzipan ist super saftig und aromatisch. Die Kombination von Bratapfel und Hefekranz ist perfekt für die (vor-)weihnachtliche Kaffeetafel. Also manchmal bin ich schon ein bisschen verrückt. Oder wie würdet ihr es bezeichnen, wenn sich am...

Spargel-Flammkuchen mit Lachs

Flammkuchen ist mein Retter in Not 😉 Wenn ich gar nicht weiß, was ich kochen soll und es mal wieder schnell gehen muss, kommt Flammkuchen auf den Tisch! Schnell den Teig zusammenkneten, ausrollen, belegen und ab in den Ofen. Meistens wird der Flammkuchen auf Elsässer...

Schichtkohl mit Hackfleisch und Kartoffeln

Schichtkohl ist ein deftiges und köstliches One-Pot-Gericht mit Kohl, Hackfleisch und Kartoffeln. Es schmeckt am besten im Herbst und Winter, wenn es draußen kalt ist und der Körper nach absoluten Soulfood schreit. Nicht hübsch, aber lecker Tja was soll ich sagen! Der...

Omelett mit Pfifferlingen – Schnelles Pilzomelett

Ein Omelett mit Pfifferlingen ist die perfekte Idee, wenn du ein unkompliziertes, aber besonderes Gericht suchst. Das Pilzomelett ist im Handumdrehen auf dem Tisch, du brauchst nur wenige Zutaten und bekommst maximalen Geschmack. In diesem Rezept mit Pfifferlingen...

Brokkoli-Hähnchen-Pfanne

Für die Brokkoli-Hähnchen-Pfanne brauchst du nur wenige Zutaten und maximal 15 Minuten Zeit. Ohne Beilage ist das Gericht sogar low carb und lässt sich auch wunderbar mitnehmen. So bereitest du die Brokkoli-Hähnchen-Pfanne vor Damit du nach Feierabend nur noch schnell...

Raffaello Mandeln mit weißer Schokolade und Kokos

Wenn du den Geschmack von Kokos und weißer Schokolade liebst, dann wirst du diese Raffaello Mandeln nicht mehr missen wollen. Die Kombi aus gerösteten Mandeln, süßer Schokolade und Kokosraspeln macht sie zum idealen Snack und ein fantastisches Geschenk aus der Küche....

Apple Crumble Dessert

{Werbung/ohne Auftrag} Anfang des Jahres waren wir bei einer Feier eingeladen, bei der es einen so leckeren Nachtisch gab, dass ich direkt das Rezept haben musste. Es dauerte allerdings gute 6 Monate, bis ich endlich die Gelegenheit hatte, das Dessert selber...

Karotten-Walnuss-Brot

Dieses Karotten-Walnuss-Brot ist innen schön saftig, außen knusprig und benötige keine Gehzeit. Eine tolle Abwechslung zum Frühstück oder Abendbrot. Spontan Brot backen Brot spontan backen ist gar nicht so einfach. Meistens muss der Teig vorab mindesten 60 Minuten...

Frühstücks-Ecken mit Rührei

 {Werbung: this post is sponsored by Volkswagen} Nachdem ich euch in den letzten Monaten immer mal wieder mit Leckereien für unterwegs versorgt habe, gibt es heute das letzte Rezept aus dieser Reihe. Zum Abschluss habe ich Blätterteig mit Rührei gefüllt und zu...

Spekulatius-Apfelkuchen

Der Spekulatius-Apfelkuchen ist seit Jahren der Renner in der (Vor-)Weihnachtszeit und hat bisher einfach jedem geschmeckt. Aber auch kein Wunder! Der Spekulatiuskuchen vereint Rührteig, Apfelfüllung, cremige Sahne und leckere Spekulatius in einem ganz tollen...

Stracciatella-Apfel-Kuchen

Habt ihr schon gemerkt, dass es hier in letzter Zeit sehr oft Apfelkuchen gibt? 😉 Früher habe ich für Kuchen gerne Obst aus der Dose verwendet, allerings möchte ich diese Punkte lieber sparen. Und da die Obstauswahl für Kuchen momentan sehr begrenzt ist, greife ich...

Bruschetta mit Avocado-Kartoffel-Creme und Lachs

{Werbung / Kooperation} Was gibt es bei euch eigentlich an Weihnachten zu essen? Eine Frage, die jedes Jahr in der Adventszeit gestellt wird. Spätestens zwei oder drei Wochen vor Weihnachten fängt jeder mit der Planung des Weihnachtsmenüs an und hört sich gerne bei...

Rhabarberkuchen mit Schmand

Dieser Rhabarberkuchen mit Schmand vereint die saure Frische des Rhabarbers mit der samtigen Cremigkeit des Schmands und der Süße von Marzipan zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Rhabarberkuchen mit Schmand und Marzipan Mein Rhabarber-Schmand-Kuchen ist ein...

Spiegeleikuchen

Dieser Spiegeleikuchen mit Aprikosen ist geschmacklich und optisch nicht nur zur Osterzeit ein echter Hit. Ostereier mit Aprikosen Damit der Blechkuchen zum Osterkuchen wird, verwenden wir Aprikosenhälften als "Eigelb". Das "Eiweiß" besteht aus einer Puddingcreme mit...

Reispfanne mit Hackfleisch, Frühlingszwiebel und Limette

Manchmal sind es die einfachsten Rezepte, auf die man gar nicht kommt. Als ich bei der Sonntagsköchin die Reispfanne mit Hackfleisch entdeckt habe, war ich mir zuerst nicht sicher, ob das bei meinen Liebsten gut ankommen wird. Schließlich ist gar keine "Soße" dabei...

Zwiebelkuchen Muffins – herzhafte Mini Zwiebelkuchen

Wenn du Zwiebelkuchen liebst, aber keine Lust auf eine große Form oder langes Warten hast, dann wirst du diese Zwiebelkuchen Muffins lieben. Die kleinen herzhaften Muffins lassen sich schnell zubereiten, sind unglaublich aromatisch und perfekt zum Mitnehmen, fürs...

Lachs-Gnocchi-Spinat-Gratin

Bei diesem Lachs-Gnocchi-Spinat-Gratin werden Fisch, Beilage und Gemüse vereint und in einer Auflaufform gegart. Lachs-Gnocchi-Spinat-Gratin ist schnell gemacht Vor ein paar Wochen hatte ich mal wieder spontan Lust auf Lachs. Also durchstöberte ich meine Rezepte und...

Schoko-Cheesecake-Würfel

Wie ihr schon gemerkt habt, gibt es hier nur noch ganz selten punktefreundliche Kuchen. Ja ich gebe zu, ich bin da etwas nachlässig geworden. Natürlich haben uns der Apfelkuchen, der Zebra-Käsekuchen oder die Brownies gut geschmeckt. Sie sind auch perfekt für...

Schokopudding á la Rocher

Ich hab euch ja schon mal verraten, dass ich nachmittags immer etwas Süßes brauche. Wenn ich Zeit habe, versuche ich oft einen Nachtisch vorzubereiten. Vor ein paar Tagen war ich mal wieder kreativ und habe verschiedene Ideen ausprobiert. Den Schokopudding á la Rocher...

Kürbis Lasagne Rezept

Dieses Kürbis Lasagne Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine tolle vegetarische und kalorienarme Alternative zur klassischen Lasagne. Mit würzigem Kürbis, fruchtigen Tomaten und cremiger Créme fraîche überzeugt dieses Gericht auf ganzer Linie –...

Lachs in Zitronen-Sahne-Soße

Ich liebe Pasta! Und ich liebe Sahnesoßen! Und Lachs liebe ich auch! Und wenn alles zusammen vereint wird und innerhalb von 20 Minuten auf dem Tisch ist, dann ist der Tag gerettet 😉 Was sind eure Favoriten wenn es schnell gehen muss? Neben Fertigpizza und Bringdienst...

Hot Dog Pizza

Diese schnelle Hot Dog Pizza ist perfekt, wenn du dich mal wieder nicht zwischen Hot Dog und Pizza entscheiden kannst. Die Kombination aus knusprigem Fladenbrot als Pizzaboden, saftigen Würstchen, Käse und dem typischen Hot Dog-Geschmack macht diese Hot Dog-Pizza zum...

Putengulasch mit Spitzkohl

Dieses Putengulasch ist eine schnelle und leichte Variante des klassischen Rindergulaschs und ist dank Spitzkohl perfekt für den Herbst und Winter! Es ist zudem kalorienarm und somit auch für eine Diät bestens geeignet. Putengulasch für mehr Abwechslung Vor kurzem hat...

Erdbeer-Tiramisu mit Mascarpone und Quark – fruchtig, cremig & leicht gemacht

Du bist auf der Suche nach einem leckeren und schnellen Dessert für Frühling und Sommer? Dann solltest du unbedingt dieses Erdbeer Tiramisu mit Mascarpone und Quark ausprobieren! Die Kombination aus frischen Erdbeeren, cremiger Mascarpone und leichtem Quark macht es...

Raffaello-Butterkeks-Kuchen ohne Backen

{Werbung/ohne Auftrag} Zur Kommunion meiner Tochter hatten wir ein großes Kuchenbuffet mit unterschiedlichen Torten und Kuchen. Nachbarn, Freunde und Familie haben alle mitgeholfen. Ich selber habe unter anderem diesen Raffaello-Butterkeks-Kuchen gebacken. Das Rezept...

Cheeseburger-Muffins

Diese schnellen Cheeseburger-Muffins bestehen aus Aufbackbrötchenteig und einer leckeren Hackfleischfüllung. Sie sind perfekt für ein Buffet, zum Mitnehmen oder als Snack am Abend. Was sind Cheeseburger-Muffins? Bei diesen süßen Cheeseburger Muffins werden Burger...

Die besten Plätzchen mit Marmelade

Hier findest du meine 5 besten Plätzchen mit Marmelade, ganz ohne Ausstechen und schnell gemacht. Ob mit Mandeln, Streuseln, ganzen Eiern oder nur Eigelb. Du entscheidest selbst, auf welche Marmeladenplätzchen du gerade Lust hast. Der 1. Advent rückt immer näher und...

Orange Chicken wie bei Panda Express

Du möchtest das berühmte Orange Chicken von Panda Express zu Hause nachkochen? Kein Problem! Mit meinem einfachen Rezept kannst du diese köstliche Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und einer süß-sauren Orangensauce spielend leicht zubereiten. Was ist so besonders...

Zucchini-Pesto

Nach zwei Backrezepten könnte doch mal wieder ein Zucchini-Rezept folgen oder nicht? 🙂 Bei Penne im Topf hatte ich eine Rezept für Zucchini-Pesto gefunden, was ich auch mal ausprobieren wollte. Zutaten für etwa 4 Nudelportionen: 250g Zucchini 1-2 Zehen Knoblauch,...

Erdbeer-Flammkuchen

Es ist fast wie verhext. Da gibt Clara das neue "Ich backs mir"-Thema vor und ich habe schon ein paar Tage zuvor dazu ein Rezept veröffentlicht. So ein Mist. Ist mir jetzt schon öfter passiert und jedes Mal muss ich mir wieder etwas einfallen lassen, um mitmachen zu...

Blätterteig Sterne – Weihnachtliche Tapas

Diese Blätterteig Sterne mit Serrano eignen sich wunderbar als weihnachtliche Vorspeise. Die Weihnachtlichen Tapas schmecken wunderbar kalt oder warm und sind schnell zubereitet. Herzhafte Blätterteig Sterne als weihnachtliche Vorspeise Die herzhaften...

One Pot Salami-Pasta

{Werbung / Kooperation} Als ich vor ein paar Wochen eine Anfrage von Gutfried* bekam, ob ich nicht Lust hätte, beim "Gutfried #SalamiDuell" mitzumachen, war ich gleich Feuer und Flamme. Ich liebe Hähnchensalami und hatte direkt tausende Ideen im Kopf, wie man die...

Käsefrikadellen aus der Heißluftfritteuse

Diese Käsefrikadellen aus der Heißluftfritteuse musst du probieren. Sie sind perfekt für deine nächste Party, das Schulbuffet oder ein Picknick im Sommer. Warum du diese Käsefrikadellen aus dem Airfryer probieren musst! Durch die Heißluftzirkulation im Airfryer werden...

Dubai Schokolade Rezept

Das Dubai Schokolade Rezept ist aus den sozialen Medien nicht mehr wegzudenken. Knuspriges Engelshaar, umhüllt von Pistaziencreme, eingeschlossen in einer Hülle aus Vollmilchschokolade – so lässt sich diese Trend-Schokolade in wenigen Worten zusammenfassen. Eine echte...

Bananen-Haferflocken-Kekse

Die gesunden Bananen-Haferflocken-Kekse werden ohne Zucker und Mehl zubereitet und schmecken wunderbar schokoladig. Sie sind schnell gemacht und perfekt für zwischendurch. Haferflockenkekse ohne Zucker Die süßen und köstlichen Bananen-Haferflocken-Kekse benötigen...

Erdbeer-Biskuitrolle

Bei dieser Erdbeer-Biskuitrolle trifft fluffiger Biskuitteig auf eine leckere Frischkäse-Sahne-Creme und Erdbeeren. Schnell gemacht und so schön fruchtig. Luftig, sahnig und erfrischend Die Erdbeer-Biskuitrolle ist luftig, sahnig und erfrischend zugleich. Sie schmeckt...

Blätterteiggebäck mit Käse und Speck

Ich muss zugeben - und ihr werdet es sicherlich auch schon bemerkt haben - ich bin voll im WM-Fieber. Das liegt wahrscheinlich auch daran, dass wir uns die Deutschland-Spiele immer mit mehreren Leuten zusammen angucken und gemeinsam den Fernseher anschreien 😉 Das...

Gegrillte Champignons

Neben Wurst und Fleisch grille ich auch immer gerne Gemüse und/oder Obst. Naja ich selbst grille eigentlich nicht. Dafür ist der Herr des Hauses verantwortlich. Aber ich bereite alles vor. Oft sind es einfach nur Maiskolben, aber wenn wir für Gäste grillen, probiere...

Karibischer Gugelhupf mit Cream-Cheese-Frosting

Als Clara alias Tastesheriff Anfang März das neue “Ich backs mir”- Thema bekannt gegeben hat, war ich mir ziemlich sicher,  dass ich diese Runde aussetzen werde. Erstens weil wir bis zum 23.3. im Urlaub waren und mir somit eigentlich gar keine Zeit  blieb bis zum...

Flammkuchen-Franzbrötchen

Diese Flammkuchen-Franzbrötchen sind das perfekte Fingerfood für die nächste Party oder ein schnelles Abendessen. Sie lassen sich super vorbereiten und schmecken auch kalt. Flammkuchen-Schnecken in Franzbrötchen-Form Ja ich gebe zu, die Flammkuchen-Franzbrötchen sind...

Spekulatius-Tassenkuchen

Dieser Spekulatius-Tassenkuchen ist die Lösung, wenn du in der Weihnachtszeit keine Lust zu backen hast, aber nicht auf leckeren Kuchen verzichten möchtest. Der Tassenkuchen mit Lotuscreme und Spekulatius ist in maximal 5 Minuten fertig und schmeckt einfach wunderbar...

Pasta mit Kürbissauce – cremig, schnell & herbstlich

Lust auf kuschelige Herbstküche in 15–20 Minuten? Diese Pasta mit Kürbissauce ist super simpel: Aus Kürbispüree, Sahne und Parmesan entsteht eine seidige Kürbissoße, die sich wunderbar an deine Lieblingsnudeln schmiegt. Ein paar gehackte Walnüsse on top – fertig ist...

Schnelles Hühnerfrikassee

Mein Hühnerfrikassee mit Hähnchenbrust ist zwar nicht traditionell, dafür aber kinderleicht und schnell gemacht. Schnelles Hühnerfrikassee Damit das Hühnerfrikassee in 30 Minuten fertig ist, wird es mit Hähnchenbrust zubereitet. Dadurch sparen wir uns das Auskochen...

Erdbeer-Nektarinen-Galette

{Werbung / ohne Auftrag} Manchmal mache ich mir auch selber das Leben schwer. Und zwar immer dann, wenn ich mir zuviel vornehme und mir dann alles über den Kopf wächst. So war es am letzten Wochenende. Freitag war meine Familie zum Kaffee da und abends noch Freunde...

Blätterteig-Hackfleisch-Strudel mit Käse

Letzte Woche war ich auf der Suche nach einem Rezept, um Blätterteig zu verarbeiten. Ich hatte mal wieder ein Doppelpack gekauft, ohne zu wissen, was ich damit machen möchte. Dann liegt der Teig so lange im Kühlschrank, bis das Mindesthaltbarkeitsdatum immer näher...

kinder bueno Biskuitrolle

{Werbung/ohne Auftrag} Am Montag hatte mein Mädchen Geburtstag. Kaum zu glauben, dass sie jetzt schon zehn ist. Vor kurzem habe ich ihr doch erst den Pferdemottoparty – Schokokuchen zum fünften Geburtstag gebacken. Auf Pferde steht sie allerdings schon lange nicht...

Spitzkohl-Möhren-Salat

Kaum zu glauben, aber ich habe euch ja schon ewig kein neues Spitzkohl-Rezept präsentiert. Das lässt sich mit diesem Spitzkohl-Möhren-Salat allerdings schnell ändern. Wie bei dem Coleslaw wird der Spitzkohl nicht gebraten, sondern lediglich mariniert und kalt...

Schoko-Blätterteig-Gebäck

{Werbung / ohne Auftrag} Habt ihr auch noch so viele Schokonikoläuse von Weihnachten über? Ich finde es immer wieder erschreckend, wie viele davon bei uns im Schrank liegen und täglich ignoriert werden 😉 Irgendwie hat man doch die ganze (Weihnachts-)Schokolade nach...

Spiegelei in der Heißluftfritteuse – perfekt gegart

Hast du schon mal Spiegelei in der Heißluftfritteuse gemacht? Wenn nicht, wird es höchste Zeit! Die Spiegeleier werden perfekt: Das Eiweiß stockt gleichmäßig, während das Eigelb innen noch herrlich cremig bleibt. Kein Anbrennen, kein mühsames Wenden – einfach nur...

Hähnchenbrustfilets mit Kräuter-Walnuss-Kruste

{Werbung / ohne Auftrag} Als ich vor kurzem bei Lanis Leckerecke dieses Rezept für Hähnchenbrustfilet entdeckt hatte, war ich gleich Feuer und Flamme. Somit ist es auch kein Wunder, dass ich es schnellstens ausprobieren wollte und euch nun das Ergebnis präsentieren...

Fruchtige Tiramisutorte

Manchmal ist es echt super, dass ich noch ein paar Rezepte in der Hinterhand habe. Diese köstliche Torte zum Beispiel habe ich im Februar gebacken, aber bis jetzt einfach nicht geschafft zu veröffentlichen. Zu meinem Glück! Als Clara nämlich das Thema Torten für die...

Maispuffer

Kartoffelpuffer kann ja jeder, aber habt ihr schon mal Maispuffer gemacht? Sie schmecken leicht süßlich und können nach Wahl zum Beispiel mit Käse und Preiselbeeren oder mit Speck und Zwiebeln belegt werden: Zutaten (für 9 Puffer) Puffer: 1 Dose Mais (425g) 30g Mehl 2...

Gemüsepfanne mit Bulgur und Hähnchen

Wenn ihr wüsstet, wie oft ich diese Gemüsepfanne in Gedanken verändert habe. Zuerst wollte ich eine reine Gemüsepfanne mit Brokkoli, Zucchini, Paprika und Reis machen. Dann hab ich mir kurzfristig überlegt, die Zucchini durch Zuckerschoten zu ersetzen. Schließlich...

Ofenpfannkuchen {Dutch Baby Pancake}

Am 28.02.2017 war der World Pancake Day 2017! Okay ich gebe zu, ich hab noch nicht mal gewusst, dass es einen Pancake Day gibt 🙂 Aber dank Instagram war mein Feed voll mit leckeren Pfannkuchen und Pancakes in allen Varianten. Wie kann man da schon widerstehen?...

Walnuss Brot – Einfaches Rezept mit wenig Hefe

Dieses Walnuss Brot ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus Roggen-, Dinkel- und Weizenmehl sorgt für ein tolles Aroma, während die eingeweichten Walnüsse dem Brot eine saftige und nussige Note verleihen. Perfekt für...

Golabki – Polnische Kohlrouladen wie bei Oma

Kohlrouladen gibt's in verschiedenen Varianten, aber Golabki - polnische Kohlrouladen - werden mit Fleisch und Reis gefüllt. In meinem Golabki Rezept von Oma werden die Kohlrouladen in einer Tomatensauce geschmort und ohne Beilagen serviert. Golabki - Omas...

Baguette von Dani

Ich muss ehrlich gestehen, dass mir beim heutigen Beitrag für den Bread Baking (Fri)day das Wasser im Mund zusammen läuft! Die liebe Dani von Fabulous Food hat uns heute ein selbstgemachtes Baguette belegt mit Caprese und hausgemachtem Pesto Genovese mitgebracht. Die...

Cupcakes mit Brombeerfüllung

Eigentlich hatte ich heute nicht mehr vorgehabt zu backen. Aber da sich spontan Gäste zum Kaffee angemeldet hatten, habe ich die Gelegenheit gleich genutzt, um wieder meinen Backofen an zuschmeißen 🙂 Und da ich frische Brombeeren (ja wir haben schon wieder den Garten...

Kritharaki-Paprika-Salat

Oh wie ist das schön!! Am Wochenende soll das Wetter wieder besser werden, so dass ich vielleicht endlich meine Winterjacke wegpacken kann! Falls ihr auch zu den Menschen gehört, die es kaum erwarten können den Grill anzuschmeißen, dann habe ich heute genau das...

Hähnchen Toskana mit Spinat

Hackbällchen Toskana kennt wahrscheinlich jeder. Hier findet ihr auch schon ein passendes Rezept dazu. Aber leider sind Hackbällchen, Sahne und Käse nicht wirklich figurfreundliche Zutaten. Deshalb habe ich jetzt eine andere Version mit Hähnchen ausprobiert, die ihr...

Blaubeer Tarte mit Crème fraîche-Guss

Diese Blaubeer Tarte vereint die Frische von Blaubeeren mit einer cremig süßen Füllung. Der harmonische Kontrast zwischen knusprig, fruchtig und cremig macht sie besonders köstlich. Die leckerste Blaubeer Tarte Ich bin im Kuchenhimmel! Das wärst du auch, wenn du diese...

Bagel mal anders

{Werbung/Kooperation} Esst ihr eigentlich gerne Bagels? Als ich vor knapp 11 Jahren in New York war, habe ich die Brötchen mit dem Loch in der Mitte zum ersten Mal probiert und auch auf unserer Flordia-Rundreise durfte ein belegter Bagel zum Frühstück nicht fehlen. Am...

Hack-Lauch-Quiche

Ja die Clara wieder! Schon des Öfteren hat sie mit ihren Ich backs mir-Themen für Schweißperlen auf meiner Stirn gesorgt 😉 So auch im Oktober, als sie verkündet hat, dass die Quiche thematisiert werden soll! Oh je! Ich hatte mich mal vor Jahren an einer...

Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse

Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch wunderbar knusprig und aromatisch. Zusammen mit einer leckeren Teriyaki-Soße wird die Beilage schnell zum Hauptgericht. Schneller Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse Natürlich kannst du...

Cheesecake mit Beeren

Es ist wieder so weit, die „ich backs mir-Aktion“ von Clara alias Tastesheriff geht in die zweite Runde. Wundert euch also nicht, wenn euch in den nächsten Tagen oder gar Wochen überall im Netz vermehrt Käsekuchen in jeglicher Form begegnen werden. Da ich mich...

Marzipan Torte

Diese Marzipan Torte ist ein Highlight auf jeder Kaffeetafel. Hier wird lockerer Biskuitboden mit fruchtiger Himbeermarmelade und nussiger Sahnecreme kombiniert und mit einer Marzipandecke veredelt. Ein Muss für alle Marzipanliebhaber. Einfache Marzipan Torte für...

Apfelbrötchenfächer-Auflauf

Manche Rezepte ergeben sich ganz spontan. So wie dieses hier. Es ist eine Kombination aus dem Brötchen-Vanille-Auflauf und den Pizzabrötchenfächern und ist aus reiner Not entstanden, weil ich keine Beeren im Haus hatte. Dafür aber jede Menge Äpfel, wodurch der Auflauf...

Tortelloni-Zucchini-Pfanne

{Werbung / Kooperation} Wie ihr wisst, essen wir wirklich gerne Pasta in allen Variationen. In letzter Zeit haben wir uns zwar ein wenig eingeschränkt, aber dennoch würde ich nie gänzlich darauf verzichten. Umso mehr habe ich mich auf die Kooperation mit Hilcona*...

Würziger Käsesalat

Dieser würzige Käsesalat mit zweierlei Käse ist unkompliziert und schnell gemacht. Egal ob als leckeres Abendbrot oder deftige Beilage. Der perfekte Käsesalat für jeden Anlass Du hast normalerweise keine Idee, was du zum Abendbrot machen sollst? Oder du hast spontan...

Leichtes Bircher Müsli

{Werbung/ohne Auftrag} Wie ihr sicherlich schon gemerkt habt, gibt es derzeit jede Woche ein neues Frühstücksrezept. Der Wunsch wurde bei Instagram geäußert und ich versuche seither all die Variationen, die ich momentan ausprobiere, auch hier zu veröffentlichen. So...

Mokka-Nuss-Stangen

{Werbung / ohne Auftrag} Heute zeige ich euch die nächsten Plätzchen von meiner Backsession mit Jana. Ich muss zugeben, dass sie auch die Mokka-Nuss-Stangen (Rezept von lecker.de) fast alleine gemacht hat. Ich glaube nächstes Jahr wird sie es sich dreimal überlegen,...

Brokkolisalat mit Rosinen und Pinienkernen

Vor kurzem habe ich meine Eltern zum Steak essen eingeladen. Nicht in einem Restaurant, sondern bei uns zu Hause. Wir wollten die Dry Aged Steaks aus dem Genusswert-Shop* in Kombination mit unserem neuen Grill ausprobieren. Im Vordergrund sollten natürlich die Steaks...

Asiatische Möhrennudeln mit Hähnchen

{Werbung / Kooperation}     Seit ich vermehrt auf unsere Ernährung achte, ist mir klar geworden, dass gesundes Essen nicht bedeutet, auf seine Lieblingsgerichte zu verzichten. Wir verzichten eigentlich auf gar nichts. Stattdessen haben sich allerdings...

Süßkartoffel-Kokos-Suppe

Die Süßkartoffel-Kokos-Suppe ist cremig, fruchtig und schnell gemacht. Zuckerschoten geben ihr zudem noch einen kleinen Farbtupfer und etwas mehr Biss. Vegane Süßkartoffel-Kokos-Suppe Die Süßkartoffel-Kokos-Suppe ist nicht nur schön cremig, sondern tatsächlich auch...

Kirsch-Allerlei-Kuchen

Kirsch-Allerlei-Kuchen? Was soll das denn sein? Naja eigentlich wollte ich einen Kirschkuchen für die nächste "Ich backs mir" Runde von tastesheriff backen. Sommerlich leicht, erfrischend und unkompliziert sollte es sein, damit er auch bei 30°C im Schatten richtig gut...

Mohnkuchen vom Blech mit Quark und Streuseln

Wenn du saftige Kuchen liebst, ist dieser Mohnkuchen vom Blech genau das Richtige für dich! Er kombiniert drei beliebte Komponenten in einem Rezept: knuspriger Streuselteig, cremige Quarkschicht und eine würzige Mohnfüllung – einfach perfekt. Dank fertiger Mohnmasse...

Apfelstrudel-Tee-Waffeln

{Werbung / Kooperation} Trinkt ihr gerne Tee? Also im Sommer wird bei uns eher selten Tee gekocht, dafür aber in der kalten Jahreszeit umso mehr. Am liebsten dann auch die schön winterlichen Sorten die nach Marzipan, gebrannten Mandeln oder Zimt schmecken. Eine große...

Weiche Amaretti Kekse

Diese Amaretti Kekse sind außen knusprig süß und innen wunderbar weich und saftig. Die Mandelmakronen, auch bekannt unter dem Namen Amaretti Morbidi, schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit. Italienische Mandelmakronen Vielleicht hast du schon gemerkt, dass ich ein...

Chocolate Crinkle Cookies

Die Chocolate Crinkle Cookies auch bekannt unter Snowcaps sind herrlich schokoladige Weihnachtsplätzchen, die außen mit einer Puderzucker-Haube glänzen und innen wunderbar soft sind. Amerikanische Chocolate Crinkle Cookies Wie auch schon meine Santa´s Cookies haben...

Deftiger Hack-Sauerkraut-Eintopf

Ich habe euch ja schon hier erzählt, dass ich total erstaunt darüber war, dass mein Kind auf einmal Sauerkraut isst. Diese Phase muss ich natürlich ausnutzen. Wer weiß, wie lange es andauert 😉 Also habe ich ein weiteres Rezept (abgewandelt aus Alles für die Frau Nr....

Gebackene Feigen mit Ziegenkäse

Bevor die Saison bald wieder endet, möchte ich euch noch die Vorspeise von meinem 3 Gänge Menü zeigen. Obwohl ich selber keinen Ziegenkäse mag, habe ich mich für diese Vorspeise entschieden, da auf vielen Foodblogs von Feigen mit Ziegenkäse geschwärmt wird. Das wollte...

Farmersalat

Ich esse sehr gerne Kohl, habe aber meistens das Problem, dass die Köpfe viel zu groß sind. Auch bei der Spitzkohl-Hackfleisch-Pasta ist noch Spitzkohl übrig geblieben, den ich ein paar Tage später in diesem leckeren Farmersalat verarbeitet habe: Hier könnt ihr auch...

Aprikosen-Bienenstich

{Werbung / ohne Auftrag} Erinnert ihr euch noch an den Apfel-Butterkuchen? Diese Mandelkruste hatte es mir so angetan, dass ich unbedingt noch weitere Rezepte in dieser Art ausprobieren musste. Die Kombination von fluffigem Rührteig mit Obst und einer zuckersüßen...

Tres Leches Kuchen

Hast du schon mal einen Tres Leches Kuchen gegessen? Das Besondere an diesem Kuchen ist, dass er mit drei Milchsorten getränkt und dadurch richtig saftig wird. Nicht zu schwer, nicht zu nass und auch nicht zu süß. Genau passend und mit dem Topping wirklich ein...

Zitronenhähnchen mit Brokkoli

Die letzten Tage gab es bei uns - wahrscheinlich - den letzten Spargel in diesem Jahr. Der größte Teil wanderte zuerst in dieses Spargel-Omelett. Das Rezept dafür findet ihr schon hier. Den Rest habe ich kurz danach mit Brokkoli und Hähnchen kombiniert. Da der Spargel...

Tiramisu Overnight Oats

In meinen Tiramisu Overnight Oats werden eingeweichte Haferflocken mit Tiramisu-Joghurt kombiniert. Das Ergebnis ist wahnsinnig lecker und unglaublich sättigend. Was sind Tiramisu Overnight Oats? Erinnerst du dich noch an das Joghurt-Tiramisu? Eine tolle Alternative...

Rhabarber-Quark-Traum

Unglaublich, aber es ist schon wieder zwei Wochen her, als ich dieses Dessert zum Frühstück serviert habe:  Ja ihr habt richtig gelesen, ein Dessert zum Frühstück 😉 Hier habe ich schon mal ausführlich darüber berichtet, wie es dazu kam, dass bei sechs Mädels, die...

Die 7 besten Rhabarber-Rezepte

Endlich gibt es wieder Rhabarber. Damit du die kurze Saison in vollen Zügen ausnutzen kannst, habe ich die 7 besten Rhabarber-Rezepte vom Blog für dich zusammengestellt. Ob in Muffins, mit Baiser oder doch lieber unter einer dicken Schicht Streusel - hier ist für...

Snickers Porridge

{Werbung/ohne Auftrag} Es wird mal wieder Zeit für ein Frühstücksrezept. Ein neues Porridgerezept um genau zu sein. In den letzten Monaten habe ich mein Porridge tatsächlich absolut vernachlässigt und nur noch Brötchen, Toast oder Cornflakes gefrühstückt. Damit ist...

Spargelpfanne mit Hähnchen

Ich muss zugeben, dass ich fast immer zufrieden bin mit den Gerichten, die ich zubereite. Zwischendurch gibt es auch verunglückte Experimente, aber zu 90% gelingt mir immer alles so, wie ich es mir vorgestellt habe. Ob es bei meinen Liebsten auch so gut ankommt, lasse...

Cremige Erdnuss-Nudel-Bowl

Diese Erdnuss-Nudel-Bowl ist ultracremig, vollgepackt mit leckerem Gemüse und unglaublich lecker. Vegetarisch lecker Wie ihr wisst essen wir sehr selten vegetarisch. In letzter Zeit habe ich aber bewusst ein bisschen darauf geachtet und versucht 1 - 2 Mal in der Woche...

Türkische Nudeln – Faule Manti mit Joghurt

Türkische Nudeln auch Yogurtlu Eriste genannt, sind die perfekte Alternative zu klassischen Manti! Statt gefüllter Teigtaschen kombinieren wir hier Nudeln mit würzigem Hackfleisch, aromatischer Paprikabutter und cremigem Knoblauchjoghurt. Das Ergebnis schmeckt...

Nussbrot

Wie ihr sicherlich alle mitbekommen habt, backe ich in letzter Zeit immer öfter unser Brot selbst. Erstens schmeckt frisches Brot einfach göttlich und zweitens weiß ich dann genau, was alles da drin ist. Da meine bestehende Auswahl an Brotrezepten bisher noch sehr...

Kartoffel-Möhren-Stampf mit braunen Zwiebeln

Manchmal reichen die einfachsten Gerichte, um uns glücklich (und natürlich satt) zu machen. Bei vielen von euch wird Kartoffel-Möhren-Stampf wahrscheinlich Kindheitserinnerungen wecken. Ich muss zugeben, dass ich Kartoffeln und Möhren in dieser Kombination tatsächlich...

Raffaello-Kuppeltorte

{Werbung/ohne Auftrag} Lange habe ich überlegt, welches Rezept ich euch noch vor Ostern zeigen soll. Etwas Herzhaftes oder doch lieber etwas Süßes? Lieber ein Kuchen oder Dessert? In meinen über 150 Entwürfen ist noch von allem etwas dabei 😉 Schnell habe ich mich...

Big Mac Baguette

Stell dir vor, du beißt in ein knuspriges Baguette, gefüllt mit saftigem Hackfleisch, zart schmelzendem Käse und knackigem Salat, veredelt mit einer cremigen Burger-Sauce. Genau das erwartet dich bei diesem Big Mac Baguette – die perfekte Kombination aus dem...

Oreo-Maulwurfkuchen mit Erdbeeren

{Werbung / ohne Auftrag}  Letztes Jahr habe ich für meine Tochter zum Geburtstag Erdbeerkuchen gebacken. Da im August die Erdbeersaison allerdings schon zu Ende ist, habe ich mit der Veröffentlichung lieber gewartet. Es wäre doch zu schade, wenn dieser leckere...

Pasta in cremiger Kohlrabi-Hähnchen-Soße

Heute muss ich erstmal etwas loswerden, bevor ich euch das Rezept verrate. Einfach weil es mir am Herzen liegt und man es als Foodblogger manchmal gar nicht so einfach hat. Alle (oder viele) erwarten, dass man immer alles frisch zubereitet, beste Zutaten verwendet und...

Cheeseburger Kartoffel Auflauf

Dieser Cheeseburger Kartoffel Auflauf kombiniert die besten Zutaten eines Cheeseburgers mit einem überbackenen Kartoffelauflauf. Foodporn vom Feinsten Als ich vor kurzem bei Leni einen veganen Cheeseburger Kartoffel Auflauf entdeckt habe, war schnell klar, dass ich...

Hähnchen in Pfeffer-Rahmsoße

{Werbung / Kooperation} Was nutzt ihr eigentlich zum Braten? Ich habe früher ganz oft Olivenöl benutzt, bis ich mehrmals gehört (und gelesen) habe, dass Olivenöl nicht zu hoch erhitzt werden darf. Danach bin ich auf Raps- oder Sonnenblumenöl umgestiegen, wobei ich...

Apfelkuchen-Porridge

{Werbung / ohne Auftrag} Wie ich euch ja schon letzens verraten habe, bin ich inzwischen absoluter Fan von Porridge geworden. Am liebsten natürlich mein Schokoladenporridge mit Zucchini. Das könnte ich morgens, mittags und sogar abends essen. Um allerdings ein wenig...

Schokokuchen mit flüssigem Kern – Lava Cake Rezept

Ein warmes Stück Lava Cake, das beim ersten Löffel flüssige Schokolade offenbart, ist pures Dessertglück! Dieser Schokokuchen mit flüssigem Kern begeistert mit einer festen Hülle und einem weichen, schmelzenden Inneren. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, wenn...

Tortano

{Werbung / ohne Auftrag} Ihr fragt euch was um Himmels willen denn schon wieder Tortano ist? 😉 Auch wenn es vielleicht so klingt, handelt es sich hierbei nicht um ein leckeres Dessert, sondern um ein italienisches Kranzbrot: Der fluffige Brotteig ist abgewandelt nach...

Hot Dog Häppchen

{Werbung/Kooperation} Gibt es eigentlich jemanden, der keine Hot Dogs mag? Ich persönlich kenne niemanden. Die klassische Würstchen-im-Brötchen-Kombination ist einfach unschlagbar gut und herrlich unkompliziert. Allerdings für ein Buffet eher ungeeignet. ...

Joghurtkruste

Die Joghurtkruste ist eines meiner liebsten Brotrezepte, weil sie einfach herzustellen ist und durch den Joghurt besonders saftig und fluffig wird. Selbstgemachtes Brot mit Joghurt passt perfekt zu jedem Anlass – ob zum Frühstück, Abendbrot oder als Beilage zu einer...

Flammkuchen-Brezeln & mehr: Partyrezepte für jede Gelegenheit

Momentan wird bei uns ziemlich viel gefeiert. Unsere Hochzeit rückt immer näher und -  wie es hier in Westfalen so üblich ist - darf ein Kranz an der Tür natürlich nicht fehlen. Zuvor müssen die Nachbarn natürlich alles ordungsgemäß ausmessen. Evtl. muss auch noch mal...

Focaccia mit Camembert von Sarah

{Werbung / ohne Auftrag} Ich hoffe, ihr hattet alle ein schönes Weihnachtsfest? Mein heutiger Gast hat - in weiser Voraussicht - für den letzten Bread Baking (Fri)day in diesem Jahr eine wunderbare Idee für das nahende Silvesterbuffet mitgebracht: Hallo Ihr Lieben,...

New York Rolls mit Lotus-Creme

Die New York Rolls bestehen aus einem kreisförmigen Croissant-Teig, der mit einer köstlichen Creme gefüllt und mit einem verlockenden Topping überzogen sind. Was sind New York Rolls? Die New York Rolls erobern gerade die Food-Szene mit ihrem knusprigen, süßen...

Zitronen-Blaubeer-Kuchen

Dieser Zitronen-Blaubeer-Kuchen ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit, sei es ein entspannter Nachmittag mit Freunden oder ein festlicher Anlass. Dieser Kuchen kombiniert die spritzige Frische von Zitronen mit der Saftigkeit von Blaubeeren, was ihm eine...

Berlin aus dem Backofen – Einfache Ofenberliner

Berliner aus dem Backofen sind die perfekte Alternative zu den klassischen frittierten Berlinern und werden genauso herrlich fluffig und lecker. Besonders an Silvester oder Fasching sind sie ein beliebter Snack, den du ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Mit...

Eier in Lachs-Senfsoße

Eier in Senfsoße kennt vermutlich jeder. Ich habe diesen Klassiker tatsächlich noch nie gegessen. Vermutlich weil ich keinen Senf mag und meine Mutter dieses Gericht in meiner Kindheit nie serviert hat. Inzwischen hat sich mein Geschmack geändert. Senf pur mag ich...

Gemüseschlangen-Bandnudeln mit Hackfleisch

Ja es gibt schon wieder Nudeln! Was soll ich machen? 😉 Wir sind einfach absolute Nudelfans und lieben Pastagerichte. Aber an den Zugriffen auf meinen Blog sehe ich ja, dass es vielen von euch auch so geht. Deshalb bin ich mir sicher, dass euch die neueste Kreation,...

Waldfruchtlikör

{Werbung / ohne Auftrag}  Eigentlich wollte ich diesen Waldfruchlikör erst kurz vor Weihnachten veröffentlichen. Wenn alle das Netz nach Geschenken aus der Küche durchstöbern. Aber ich finde gerade dieser fruchtige Likör ist ein perfekter Abschluss für die letzten...

Cremige Kohlrabisuppe

Diese cremige Kohlrabisuppe besteht aus wenigen Zutaten, ist schnell zubereitet und herrlich samtig. Mit meinem Rezept ist deine Kohlrabicremesuppe super einfach, vegan und zudem kalorienarm. Perfekt als Wohlfühlessen für die kalte Tage! Einfache Zutaten für meine...

Kürbis-Hackfleisch-Pfanne

Meine Kürbis-Hackfleisch-Pfanne ist wunderbar deftig, würzig und dennoch kalorienarm. Schnell gemacht und auch beliebt bei allen, die gar keinen Kürbis mögen. Herbstlicher Genuss: Kürbis-Hackfleisch-Pfanne Jetzt ist es Anfang September und leider muss auch ich mich so...

Ofengemüse mit Hähnchen

Heute habe ich euch ein Rezept mitgebracht, was schon lange auf meiner To-Do-Liste stand. Naja eigentlich ist es kein "neues" Rezept, da ich schon oft Ofengemüse gemacht und auch hier vorgestellt habe. Aber dieses Mal wollte ich nicht nur das Gemüse, sondern auch das...

Pilzaufstrich {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag}  Viele von euch haben vielleicht schon mitbekommen, dass ich mal wieder unterwegs bin. Ich entfliehe gerade dem kalten Wetter in Deutschland und erkunde gemeinsam mit meinen Liebsten den Sunshine State Florida. Wer "live" dabei sein und ein...

Gemüse-Nudel-Suppe

Je kälter es draußen wird, umso öfter werden hier wieder Suppen gekocht. Sehr zum Leidwesen meiner besseren Hälfte. Nachdem er letztens meine Kartoffelsuppe mit Senf vermischt hat, um den Selleriegeschmack zu überdecken, habe ich bei der nächsten Suppe bewusst auf die...

Glasnudel-Lachs-Bowl

Ich bin ja immer wieder erstaunt, wie lecker und vielseitig Glasnudeln sind. Nachdem ich sie beim ersten Mal mit Hähnchen kombiniert habe, haben die durchsichtigen Nudeln dieses Mal ganz wunderbar mit Lachs harmoniert.    Bei beiden Gerichten kommt natürlich ganz viel...

Ofenpfannkuchentürmchen

{Werbung / Kooperation} Esst ihr eigentlich viel Obst? Ich sehe zu, dass unsere Obstschale immer gefüllt ist und versuche selber auch jeden Tag etwas davon zu essen. Mal einen Apfel, eine Birne oder wie im Moment eine Persimon®*. Vielleicht habt ihr die Herbstfrucht,...

Black Caipirinha

{Werbung / ohne Auftrag} Samstag habe ich überraschenderweise ein Dankeschönpaket bekommen, mit dem ich gar nicht gerechnet hatte. Es beinhaltete alles was man benötigt, um einen leckeren Cocktail zu zaubern 🙂    Darüber habe ich mich sehr gefreut, vor...

Kürbis Kartoffel Püree mit Walnüssen

Suchst du nach einer leckeren und einfachen Beilage, die perfekt in den Herbst passt? Dann probiere dieses cremige Kürbis Kartoffel Püree aus! Der süßliche Hokkaido-Kürbis und die sämigen Kartoffeln verbinden sich zu einem himmlischen Kürbis Kartoffel Stampf,...

Pasta mit Zucchini und Zitrone

Wie ihr sicher schnell merken werdet, ist Pasta bei uns ein Hauptnahrungsmittel und mindestens einmal in der Woche auf dem Tisch. Diesen Sommer bin ich auf ein Rezept für Pasta mit Zucchini und Zitrone von der Küchenchaotin gestoßen und seither habe ich es schon...

French Toast aus dem Ofen – kalorienarm & lecker

French Toast aus dem Ofen: Leicht, knusprig und kalorienarm. Perfekt für ein gesundes Frühstück oder als Snack! Einfach zubereitet ohne viel Aufwand. French Toast kalorienarm French Toast weckt bei vielen Urlaubserinnerungen. Doch wusstest du, dass du den beliebten...

Zucchiniwaffeln

Die herzhaften Zucchiniwaffeln sind perfekt, um etwas Gemüse im Essen zu verstecken. Sie sind wunderbar fluffig und schmecken sowohl warm als auch kalt. Eine versteckte Portion Gemüse Die Zucchiniwaffeln sind perfekt, um Gemüse zu verstecken. Egal ob mäkelnde Kinder...

New York Club Sandwich

{Werbung für Miracel Whip} Vor ein paar Tagen habe ich euch bei Instagram um Hilfe gebeten. Ich wollte für ein Picknick Sandwiches mitbringen und war mir nicht ganz sicher, wie ich diese zubereiten sollte. Ihr hattet ganz tolle Ideen und habt mich zu einem New York...

Pasta mit Champignon-Rahm-Soße

Heute stelle ich euch ein Gericht vor, was ich nur für meinen Mann gekocht habe. Pilze stehen bei mir eher selten auf dem Speiseplan, da ich diese einfach nicht mag. So wie auch Tomaten, Käse, rohe Paprika und vieles mehr. Die Liste ließe sich beliebig fortführen und...

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

Dieser Kartoffel-Brokkoli-Auflauf vereint zarte Kartoffeln, knackigen Brokkoli und würzige Schinkenwürfel in einer cremigen Sauce, die mit Käse goldbraun überbacken wird. Das schmeckt der ganzen Familie und lässt sich ganz einfach vorbereiten. Kartoffel mal anders...

Nudeln mit Garnelen-Brokkoli-Soße

Nudeln sind immer eine gute Wahl. Bei uns meistens in Verbindung mit Hähnchen oder Hackfleisch. Manchmal aber auch mit Lachs oder so wie hier mit Garnelen.  Das Rezept habe ich in der tina Koch & Back-Ideen Nr. 03/2018 entdeckt und etwas abgewandelt ausprobiert....

Schnelle Pasta mit Buttergemüse-Soße

Entdecke ein einfaches Rezept für Pasta mit Buttergemüse-Soße. Nudeln in einer köstlichen, cremigen Soße mit Buttergemüse und Schinken. Perfekt für Genießer und Eilige! Schnelle Pasta mit Gemüse statt Nudelauflauf Also eigentlich sollte das hier ein Nudelauflauf...

Rotkohl-Schmortopf mit Rindfleisch

Erinnert ihr euch noch an die Rotkohl-Hackfleisch-Pfanne? Das Rezept wurde schon oft nachgekocht und jeder war erstaunt, wie gut diese Kombination schmeckt. Weil ich gerne herumexperimentiere, habe ich dieses Mal das Hackfleisch durch Rinderbraten ersetzt und einen...

Cheeseburger-Strudel

Du kannst dich nicht zwischen Pizza und Burger entscheiden? Kein Problem! Bei diesem Cheeseburger-Strudel wird beides in einem Rezept kombiniert! Pizza und Burger Der Cheeseburger-Strudel vereint Pizzateig und Cheeseburger-Zutaten zu einem perfekten Partyessen. Der...

Obst – Smoothie

Heute habe ich einen Tag frei gehabt und ihn dazu genutzt, um endlich mal bei IKEA einzukaufen 🙂 Neben einer Etagere (endlich habe ich auch eine!), ein paar Tellern und Schälchen (irgendwie hab ein Faible für kleine Schüsseln?!), habe ich noch die tollen großen...

Hörnchen ohne Hefe

Die Hörnchen ohne Hefe kommen auch ganz ohne Butter und Zucker aus. Sie sind schnell gemacht und perfekt für ein entspanntes Frühstück. Schnelle und diättaugliche Hörnchen ohne Hefe Letztes Wochenende hatte ich mal wieder Lust auf frische, selbstgebackene Hörnchen....

Zwiebel Pasta aus dem Ofen

Zwiebel Pasta klingt nach einem einfachen Gericht, doch durch karamellisierte Zwiebeln, halbgetrocknete Tomaten und cremige Sahne wird sie zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Dieses Rezept vereint wenige Zutaten mit maximalem Aroma und wird bequem im Ofen...

Quinoa-Salat mit Avocado und Gurke

Quinoa, was bitte? Ja ich gebe zu, dass ich bis vor kurzem auch noch nie davon gehört hatte 🙂 Aber in dem Goodie-Bag vom Fotoworkshop war ein Paket Quinoa Tricolore von Davert enthalten und seither überlege ich schon, wie ich dieses...hm, was ist es denn eigentlich?...

Hackbraten mit Tomatensoße

Letzte Woche habe ich zum ersten Mal einen Hackbraten gemacht. Ich kann mich zwar nicht daran erinnern, wann ich jemals Hackbraten oder falschen Hasen gegessen hätte, aber dennoch wollte ich das mal ausprobieren. Blöd nur, dass alle Rezepte die ich bis dato gefunden...

Saftige Putenkeulen aus dem Ofen

Die Putenkeulen aus dem Ofen sind richtig schön saftig und einfach zubereitet, da Fleisch und Beilagen direkt zusammen gegart werden. Putenkeulen aus dem Ofen mit nur 5 Zutaten Putenkeulen habe ich tatsächlich bisher noch nie gemacht und mich somit über diese...

Oreo-Blaubeer-Tiramisu

{Werbung/ohne Auftrag} Ich habe euch ja schon vor meinem Urlaub erzählt, dass wir aus dem Feiern gar nicht mehr rauskommen. In diesem Beitrag habe ich euch ja schon die Getränke und ein paar Leckereien gezeigt, die ich in den letzten Wochen serviert habe. Ein...

Erdbeerbowle mit Martini

{Werbung / ohne Auftrag} Letztes Wochenende haben wir bei uns eine kleine Grillparty veranstaltet, zu der jeder etwas mitgebracht hat. Das war ganz entspannt, da ich mich somit nicht um alles kümmern musste und genug Zeit hatte, um in Ruhe ein Dessert und diese...

Zitronen Cheesecake – Erfrischender Zitronen Käsekuchen

Wenn du Zitronenkuchen liebst und dazu noch Cheesecake magst, dann wirst du diesen Zitronen Cheesecake lieben! Er vereint einen mürben Teigboden, eine cremige Cheesecake-Schicht und eine frische Zitronenschicht zu einem perfekten Geschmackserlebnis. Die süß-säuerliche...

Kartoffel-Rosenkohl-Suppe

Bei dieser Kartoffel-Rosenkohl-Suppe wird das Gemüse im Ofen gegart und anschließend nur kurz mit Brühe und Sahne aufgekocht. Rosenkohl am besten im Herbst und Winter Endlich ist es wieder Zeit für Suppen und Eintöpfe! Die schmecken im Herbst und Winter einfach am...

Pasta mit Fenchel-Nuss-Soße

 Ich habe noch ein Fenchel-Rezept für euch, was ich letzte Woche "gezaubert" habe.  Das möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten 🙂 Zutaten (für 2 - 3 Personen)  1 Fenchelknolle (geputzt etwa 170g)  1 rote Paprika  1 Zwiebel  Olivenöl  40g gemahlene Haselnusskerne...

Asiatische Reispfanne mit Erdnuss-Sauce

Seit ihr bereit für das erste Rezept in 2017? 😉 Nach all den süßen Verführungen im Dezember darf es jetzt ruhig wieder etwas gesünder werden. Ihr wisst schon, gute Vorsätze und so 😉 Mit dieser asiatischen Reispfanne mit Erdnuss-Sauce ist das aber kein Problem. Sie...

No Bake Joghurt Tarte {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag} Vorhang auf für Gast Nr. 5: Moni von Süsse Zaubereien  Hallo, heute darf ich bei Yvonne zu Gast sein und euch mit einem Rezept erfreuen. Mein Name ist Moni und mein Blog heißt Süsse Zaubereien. Wie der Name schon sagt, gibt es bei mir...

Fruchtige Sommerrollen

Meine Tochter liebt Sommerrollen und fragt mich regelmäßig, wann ich diese wieder zubereite. Nie hätte ich gedacht, dass Kinder so verrückt nach Gemüse sein können. Ich vermute allerdings, dass es hier vor allem an der Kombination mit dem Erdnuss-Dip liegt. Als ich...

Kirsch-Mascarpone-Torte

Passend zum Wochenende habe ich natürlich wieder eine Torte für euch! Am Wochenende (oder wie bei uns zum Geburtstag) kann man sich so eine kleine Mascarpone-Sünde ruhig mal erlauben, oder wie seht ihr das? 😉 Kirsch-Mascarpone-Torte Quelle: kochen&genießen, Die...

Zebra-Käsekuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Erinnert ihr euch noch an den Heidelbeer-Käsekuchen, den ich vor 2 Wochen gezeigt habe? Das Rezept hatte ich ja bei Petra entdeckt, die kurze Zeit später wieder einen neuen Käsekuchen veröffentlicht hat. Ein Zebra-Käsekuchen mit Himbeeren. Der...

Schoko-Mandel-Cookies

{Werbung/ohne Auftrag} Bevor in ein paar Wochen schon die ersten Weihnachtsplätzchen gebacken werden, möchte ich euch heute noch schnell diese Schoko-Mandel-Cookies ans Herz legen. Ich habe sie spontan gebacken, da wir Lust auf etwas Süßes hatten. Sie sind innen noch...

Bulgur-Salat

{Werbung / ohne Auftrag}   Endlich zeigt sich hier mal wieder die Sonne und mit den steigenden Temperaturen, steigt auch die Lust auf leichtes Essen. Dieser Bulgur-Salat ist in 10 Minuten fertig, kann lauwarm oder kalt gegessen werden und schmeckt richtig...

Schneller Blechkuchen mit Kirschen

Mein schneller Blechkuchen ist perfekt für spontane Backaktionen oder als süßer Begleiter für jede Gelegenheit. Mit einem fluffigen Rührteig, saftigen Kirschen und optionalen Stücken weißer Schokolade wird dieser Kuchen garantiert alle begeistern. Ob für Gäste oder...

Thüringer Streuselkuchen mit Sahne

Der Thüringer Streuselkuchen mit Sahne gehört zu den Klassikern unter den Blechkuchen. Er ist schnell gemacht, herrlich buttrig und bleibt lange saftig. Perfekt für den Sonntagskaffee oder als Mitbringsel für Familie und Freunde. Was macht den Thüringer Streuselkuchen...

Kürbis aus der Heißluftfritteuse

Heute zeige ich dir, wie du Kürbis in der Heißluftfritteuse perfekt zubereitest! Der Kürbis wird außen herrlich knusprig und bleibt innen wunderbar weich. Mit nur ganz wenig Öl kannst du den Kürbis aus dem Airfryer richtig lecker und dazu noch kalorienarm genießen. Ob...

Christmas Cookie Bars

{Werbung/ohne Auftrag} Für den #XMASBoomAdventskalender von Jana habe ich heute ein ganz besonderers leckeres Rezept mitgebracht. Bei diesem Adventskalender macht jeden Tag ein anderer Blogger ein virtuelles Türchen mit einem neuen Rezept auf. Gestern hat Madame...

Zwiebel-Sahne-Hähnchen

Dieses Zwiebel-Sahne-Hähnchen ist schnell vorbereitet, kommt ohne Fix-Produkte aus und ist zudem noch kalorienarm und trotzdem super lecker. Klingt gut? Dann probier mein Zwiebel-Sahne-Hähnchen Rezept unbedingt mal aus! Zwiebel-Sahne-Hähnchen ohne Fix-Produkte Es gibt...

Bauernfrühstück

In Schweden heißt es „Pyttipanna“, in Dänemark „Biksemad“ und in Berlin „Hoppelpoppel“ – doch egal, wie du das Bauernfrühstück nennst, es ist und bleibt eines der leckersten gutbürgerlichen Heimatgerichte! Dieses Bauernfrühstück-Rezept geht noch schneller als das...

Bratapfel-Karamell-Kuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Als Clara das nächste "Ich backs mir"- Thema verkündet hat, war ich mir gar nicht so sicher, welches Rezept ich dazu vorstellen soll. Ein Lieblingskuchen ist ja eigentlich einer, den man schon hundert mal gemacht hat und immer wieder gerne...

Acai Bowl selber machen

Mit einer Acai Bowl startest du besonders farbenfroh in den Tag. Die gesunde und leckere Smoothie-Bowl ist im Handumdrehen fertig und kann nach Lust und Laune mit Obst, Nüssen oder Müsli getoppt werden. Acai Bowl - Der Trend aus den USA Nach unserem Hawaii Urlaub habe...

Kürbis Eintopf – vegetarisch und sättigend

Wenn es draußen kühler wird, gibt es nichts Besseres als einen warmen, würzigen Kürbis Eintopf. Dieser vegetarische Eintopf ist perfekt für den Herbst, einfach zuzubereiten und vollgepackt mit leckeren, sättigenden Zutaten. Besonders der Hokkaidokürbis sorgt für eine...

Faltenbrot mit Kräuterbutter und Käse

Mein Faltenbrot mit Kräuterbutter und Käse ich die perfekte Beilage zum Grillen, fürs Buffet oder einfach zu einem Glas Wein. Schnell gemacht und so richtig schön fluffig. Faltenbrot mit Kräuterbutter und Käse: Ein Genuss für jeden Anlass Stell dir vor: Ein goldbraun...

Flammkuchen aus der Heißluftfritteuse

Dieser Wrap Flammkuchen aus der Heißluftfritteuse ist ein blitzschnelles 5-Minuten-Rezept und perfekt, wenn du spontan Lust auf Flammkuchen hast. Zutaten für schnelle Flammkuchen aus der Heißluftfritteuse Dieser Wrap Flammkuchen ist so einfach und im Airfryer schnell...

Spätzleschlemmerpfanne

{Werbung / Kooperation} Als ich gefragt wurde, ob ich nicht Lust hätte an der Birkel Spätzle Parade auf COOKIN teilzunehmen, habe ich gar nicht lange überlegt. Ein Gericht mit Spätzle krieg ich hin. Da ich aber meine liebste Kombination mit Sauerkraut schon verbloggt...

Balisto-Joghurt-Eis mit roter Grütze

{Werbung / Kooperation} Kaum zu glauben, aber in 2 Wochen wird mein kleines Mädchen wieder ein Jahr älter und damit auch selbständiger. Natürlich wird das groß gefeiert. Für den Kindergeburtstag habe ich mir dieses Jahr etwas Besonderes einfallen lassen. Statt Kuchen...

Dattel-Nuss-Makronen

{Werbung / ohne Auftrag} Manchmal sind spontane Aktionen einfach die besten 😉 Denn hätte ich mir nicht spontan überlegt, diese Marzipan-Kokos-Makronen zu backen, wäre es nicht zu diesen Dattel-Nuss-Makronen gekommen: Dabei sind die so unglaublich lecker! Nicht zu...

Teriyaki-Lachs Bowl

Teriyaki-Lachs ist ein Klassiker aus der asiatischen Küche, der nicht nur besonders aromatisch schmeckt, sondern ganz einfach mit Gemüse im Ofen gegart wird. Der saftige Lachs wird zusammen mit dem Gemüse und Reis als Teriyaki-Lachs-Bowl serviert. Teriyaki-Lachs -...

Mandel-Marzipan-Kugeln

{Werbung / Kooperation} Und wie sieht es aus? Seid ihr bereit für die ersten Weihnachtsplätzchen? Also ich backe seit Jahren eigentlich immer erst kurz vor dem ersten Advent und freue mich, wenn es im ganzen Haus nach Plätzchen duftet. Dann kann die Weihnachtszeit...

Erdbeer-Oreo-Dessert

Vor ein paar Tagen war meine liebste Freundin mal wieder da. Ganz spontan hatte sie morgens angekündigt, dass sie vorbei kommen wird. Ja klar kein Problem. Ich bin zu Hause. Kannst gerne kommen. So schnell geht das. Da ich euch ja hier schon mal erklärt habe, dass ich...

Aprikosen Tiramisu Schnitten – fruchtiger Nachtisch für Ostern

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, aber beeindruckenden Nachtisch für dein Osterfest bist, dann probiere unbedingt diese Aprikosen Tiramisu Schnitten aus. Sie verbinden die Cremigkeit eines klassischen Tiramisus mit fruchtiger Leichtigkeit und kommen ganz...

Kürbis-Zuckerschoten-Curry

Ich weiß gar nicht, ob ich Kürbis süß oder herzhaft lieber mag. Momentan landet bei jedem Einkauf Kürbis im Wagen. Dabei wechsle ich immer zwischen Spaghettikürbis und Hokkaido-Kürbis. Damit kann man den Speiseplan so schön variabel gestalten. Herzhaft mag ich den...

Pfannkuchen vom Blech – Zimtschnecken Style

Liebst du Pfannkuchen genauso sehr wie ich, aber hast keine Lust, sie ständig in der Pfanne zu wenden? Dann ist dieser Pfannkuchen vom Blech genau das Richtige für dich! Inspiriert vom viralen Ofenpfannkuchen, habe ich eine Version mit einem unwiderstehlichen...

Entenkeulen mit fruchtiger Lebkuchensoße

Dieses 2 Gänge-Weihnachtsmenü ist genau die richtige Wahl, wenn das Essen unkompliziert aber dennoch festlich sein soll. Die Entenkeulen mit fruchtiger Lebkuchensoße sind super saftig und so richtig schön weihnachtlich. Den krönenden Abschluss bildet der...

Balisto Porridge

{Werbung/ohne Auftrag} Letztens habe ich mir beim Einkaufen Balisto mitgenommen. Ich habe diese Riegel früher geliebt und auch ganz schnell mal eine ganze Packung aufgefuttert. Nun lagen da ganz viele Riegel im Schrank und riefen nach mir. Damit es nicht eskaliert,...

Herzhafte Muffins – Schnell gemacht & ideal zum Mitnehmen

Herzhafte Muffins sind die perfekte Lösung, wenn du auf der Suche nach einem schnellen Snack, einer leckeren Idee fürs Buffet oder einer Mahlzeit zum Mitnehmen bist. Sie schmecken warm und kalt, lassen sich super vorbereiten und sind ideal für Schule, Picknick oder...

Brokkoli-Limetten-Pasta

Ich bin wirklich froh, dass mein Kind gerne Brokkoli isst. Und Blumenkohl. Und Möhren. Bei Paprika und Zucchini hört es allerdings auf 😉 Aber mit Brokkoli kann man arbeiten und ganz schnell diese Brokkoli-Limetten-Pasta zaubern: Die Pasta kommt in einer Crème...

Couscous-Salat mit gegrillter Paprika

Obwohl ich mich am liebsten nur von Pizzabrötchen und Pasta ernähren würde, muss ich zwischendurch doch auf meine Kalorienzufuhr achten! Schließlich gibt es hier ja auch fast täglich Eis oder Kuchen 😉 Also habe ich beschlossen, mal wieder mehr Salate in unseren...

Dubai Schokoladen Dessert im Glas – Cremig & knusprig

Wenn du TikTok, Instagram oder Pinterest nutzt, ist dir der Begriff Dubai Schokoladen Dessert garantiert schon begegnet. Inspiriert von der beliebten Dubai Schokolade, die mit Pistaziencreme, Engelshaar und Schokoguss viral ging, entsteht hier ein unwiderstehliches...

Leichter Kartoffelsalat mit Spargel

Na wann habt ihr eigentlich die Grillsaison eröffnet? Bei uns ist diese schon in vollem Gange und da darf eine passende Beilage natürlich nicht fehlen. Angelehnt an einen Kartoffelsalat von Weight Watchers habe ich meine eigene Kreation mit Spargel und Radieschen...

Pasta mit Spargel in Salbei-Sahne-Soße

Oh wie ich den Frühling genieße! Es ist länger hell, man kann die ersten warmen Tage im T-Shirt verbringen und überall blüht es. Einfach herrlich, nicht wahr? Und noch schöner finde ich, dass die Spargelsaison beginnt und ich euch endlich mein liebstes Spargelrezept...

Cremige Gemüsepasta

Die cremige Gemüsepasta ist ein schnelles und günstiges Rezept für deinen Feierabend! Schnell zerkleinert Damit die cremige Gemüsepasta schnell auf dem Tisch ist, wird das Gemüse hier in einem Multizerkleinerer gehäckselt. Das geht super einfach und das Gemüse ist...

Grieß-Baguette von Ju

{Werbung / ohne Auftrag} Liebe Leser von „Experimente aus meiner Küche“, ich freue mich total, dass ich heute zu Gast bei Yvonne sein darf. Ich bin Ju und komme direkt aus dem Schokohimmel zu Euch! Bei mir gibt’s meistens Kuchen, Brownies und Cheesecakes, aber im...

Geflügelröllchen mit Reis

Vor ein paar Tagen gab es bei uns mal wieder Hähnchen. Ich versuche unseren Speiseplan immer ein wenig abwechslungsreich zu gestalten. Da ich kein großer Freund von Schweineschnitzel oder Rinderbraten bin, ist die Auswahl an Fleisch eher gering, so dass es meistens...

Bountykuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Wie einige schon – Facebook sei Dank – mitbekommen haben, hatte ich gestern Geburtstag und habe diesen Tag ein wenig mit meiner Familie gefeiert. Da durfte ein Kuchenbuffet natürlich nicht fehlen: Das Highlight war wieder die Tiramisu-Torte,...

Spargel-Gnocchi-Auflauf mit cremiger Paprikasoße

Wisst ihr, worauf ich mich nach dem Urlaub am meisten gefreut habe? Auf Spargel! Kein Witz! Ja okay auf mein eigenes Bett natürlich auch, aber mal abgesehen davon, habe ich mich - zum Leidwesen meines Freundes - total auf Spargel gefreut. Schließlich neigt sich die...

Schokoladen-Mandel-Muffins mit Himbeeren

Verspürt ihr beim oder nach dem Backen auch so ein Glücksgefühl? So ging es mir gestern, als ich spontan entschieden habe ein paar Muffins zu backen. Da wir die letzten Möhren-Cupcakes zum Kaffee vernichtet hatten, juckte es mich Montagabend schon wieder in den...

Exotische Hackfleischpfanne

Heute habe ich mal wieder in unserer Küche herum experimentiert und diverse Zutaten, die auf den ersten Blick vielleicht nicht zusammen passen, in einer exotischen Hackfleisch-Möhren-Pfanne verwendet. Oder würdet ihr normalerweise Tomaten, Kokosmilch und Hackfleisch...

Erdbeer-Limo-Kuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Jeder kennt sicherlich den klassischen Fantakuchen mit Pfirsichschmand, oder? Ich liebe diesen Kuchen und habe ihn früher fast zu jeder Gelegenheit gebacken. Er ist schnell gemacht und jeder isst ihn gerne 😉 Warum also nicht mal ein wenig...

Spätzle mit Spinatrahmsoße und Hähnchen

Mögt ihr Spinat? Also ich esse ihn sehr gerne mit Kartoffeln und Spiegelei. Ganz simpel, aber trotzdem lecker. Findet übrigens auch das Töchterchen. Nur der Herr im Haus ist gar kein Fan von dieser Kombination 🙁 Wenn man den Spinat allerdings als Rahmsoße mit Spätzle...

Spargel-Blätterteig-Tarte

Der Mai ist einer meiner liebsten Monate. Die Temperaturen werden von Tag zu Tag besser, man kann die Grillsaison eröffnen und sich über die ersten Erdbeeren freuen. Auch der Spargel hat jetzt Hochsaison und lässt sich vielseitig einsetzen. Ob mit Pasta, Gnocchi oder...

Kinder Bueno White Torte

Diese Kinder Bueno White Torte ist super einfach, cremig und ein Highlight auf jeder Kaffeetafel. Unwiderstehlich lecker Selten war die Nachfrage nach einem Rezept so groß wie bei dieser Kinder Bueno White Torte, die ich letztes Wochenende gebacken habe. Aber kein...

Knusperkugeln

{Werbung / ohne Auftrag} Ich kann es kaum fassen, aber heute ist tatsächlich schon der 1. Advent 🙂   Zwar habe ich es noch rechtzeitig geschafft das Haus zu dekorieren, den Adventskranz zu basteln und auch den Adventskalender fertig zu machen, aber ich habe es...

Schneller Hühnereintopf mit Gemüse

Vor einigen Wochen (oder ist es sogar schon Monaten) hatte Mami mal wieder Suppe gekocht. Eigentlich nicht ungewöhnlich, da es bei meinen Eltern gerade im Winter einmal in der Woche Suppe bzw. Eintopf gibt. Diese kannte ich allerdings noch nicht und musste natürlich...

Mandarinen-Waffelschnitten

Diese Mandarinen-Waffelschnitten sind erfrischend-fruchtig und schnell gemacht. Ganz ohne Backofen oder Gelatine. Mandarinen-Waffelschnitten mit Fertigwaffeln Ja für dieses Mandarinen-Waffelschnitten brauchst du keinen Backofen. Anstatt Kuchenteig zu backen, werden...

Spaghettikürbis mit Thunfisch

Der Spaghettikürbis mit Tomaten-Thunfisch-Soße ist ganz einfach und eine tolle Abwechslung zu herkömmlichen Nudeln. Vielseitige Spaghettikürbis Rezepte Vor ein paar Jahren habe ich den Spaghettikürbis für mich entdeckt. Vielleicht erinnerst du dich noch an den...

Spitzkohl-Hackfleisch-Pasta

Nudeln und Hackfleisch sind bei uns eine sehr beliebte Kombination. Damit daraus aber nicht immer eine Bolognese wird, bin ich ich dankbar für neue Ideen. Diese Spitzkohl-Hackfleisch-Pasta habe ich ganz zufällig bei Pinterest entdeckt und mir sofort abgespeichert. Als...

Spargel-Flammkuchen mit Schinken

{Werbung / ohne Auftrag} Manchmal muss es einfach schnell gehen! Da bleibt dann keine Zeit, um noch Hefeteig für Flammkuchen zu machen. Wie gut, dass es für solche Fälle auch fertigen Flammkuchenteig gibt 😉 Belegt mit frischem Spargel, Speck und krossem Schinken kann...

White Chocolate Cheesecake – ohne Backen

Dieser White Chocolate Cheesecake ist unglaublich cremig, dabei angenehm süß und dank des Keksbodens wunderbar knusprig. Das Beste? Du brauchst keinen Ofen für die Füllung! Ein bisschen Geduld ist aber gefragt, denn dieser Kuchen muss über Nacht in den Kühlschrank –...

Brötchen-Vanille-Auflauf mit Beeren

Bei uns gibt es leider sehr selten süße Hauptgerichte, da der Herr im Haus deftiges Essen bevorzugt. Es ist ja nicht so, als würde er das süße Essen nicht mögen. Nein! Ganz im Gegenteil! Er liebt süßes Essen - aber als Nachtisch oder in Form von Kuchen 😉 Ich hingegen...

Pflaumen-Brioche-Auflauf

{Werbung / Kooperation} Wie heißt es so schön, das Beste kommt bekanntlich zum Schluss. Und das Dessert ist für mich immer der krönende Abschluss eines Menüs! Kein Wunder also, dass ich schon seit Jahren für den Nachtisch an Weihnachten zuständig bin. Den...

Kürbis-Kuchen mit Frosting (Pumpkin Bars)

Dieser Kürbis-Kuchen mit Frischkäse Frosting versüßt dir die kalten Herbsttage. Die Pumpkin Bars sind schnell zusammengerührt und super saftig. Das Topping macht sie unwiderstehlich lecker. Dazu noch ein Pumpkin Spice Latte und der Herbsttag ist perfekt. Kürbiskuchen...

Datteln im Speckmantel aus dem Airfryer

Datteln im Speckmantel aus dem Airfryer sind der ideale Snack für Partys, Feiern oder einfach, wenn Du Lust auf etwas Besonderes hast. Die Kombination aus süßen Datteln und herzhaftem, knusprigem Speck ist einfach unwiderstehlich. Dank der Heißluftfritteuse sind sie...

Blätterteigtaschen mit Zucchini und Feta

Während ich in meiner „Rezeptgalerie“ nach dem nächsten Rezept für euch stöbere, stelle ich fest, dass es bei uns in den letzten Wochen immer wieder Gerichte mit Zucchini gab. Im Frühjahr war der grüne Spargel sehr beliebt und im Herbst werde ich wahrscheinlich wieder...

Gnocci-Gemüse-Auflauf

Ich weiß gar nicht, wann ich diesen Gnocchi-Gemüse-Auflauf zubereitet habe. Es muss schon eine Ewigkeit her sein. Aber als ich letztens meine Festplatte aufgeräumt habe und über die Bilder gestolpert bin, hätte ich mich am liebsten direkt in die Küche gestellt....

Spaghetti mit pikanter Dattelsoße

Es ist kein Geheimnis, dass ich einfache und schnelle Rezepte liebe. Zwar versuche ich so oft es geht auch Gemüse zu integrieren, aber manchmal geht es ohne einfach schneller. Und als ich bei Kinder kommt Essen ein Rezept für Pasta mit Dattel-Curry-Sauce entdeckt...

Ofentortelloni mit Gemüse

Bei diesen Ofentortelloni mit Gemüse werden ale Zutaten auf einem Blech gegart. Quasi One-Pot-Pasta aus dem Backofen. Nicht nur schnell, sondern auch richtig frühlingshaft lecker. Alles auf einem Blech Ich liebe Rezepte, bei denen man nur einen Topf oder eine Pfanne...

Pasta mit Erbsen, Speck und Minze

Letzte Woche gab es bei uns ein Rezept nach Jamie Oliver. Für mich eine Neuheit, da ich noch nie ein Rezept von ihm nachgekocht habe, geschweige denn auch nur im Besitz eines seiner Kochbücher wäre 😉 Aber bei Cinnamon and Coriander bin ich auf ein Rezept von ihm...

Kaffee-Eis

{Werbung / ohne Auftrag}  Ich kann es einfach nicht lassen...mich hat das Eisfieber gepackt.  Ich habe so viele Ideen, nur leider nicht genug Zeit um alles auszuprobieren. Bald ist der Sommer vorbei und dann werden wieder Plätzchen gebacken. Aber bis es...

Spareribs in der Heißluftfritteuse – saftig & schnell gemacht

Spareribs in der Heißluftfritteuse sind nicht nur saftig und würzig, sonder auch schnell gemacht! Du liebst Spareribs, hast aber keine Lust auf stundenlanges Garen im Ofen? Dann probiere diese Spareribs im Airfryer! Dank der Heißluftfritteuse werden sie außen leicht...

Spaghetti in cremiger Spinat-Frischkäsesauce mit Hähnchen

Ich liebe es, wenn Nudeln so richtig schön in Soße versinken. Naja eigentlich liebe ich Soßen im Allgemeinen sehr gerne. Vor allem die Soßen von meiner Mama. Es geht doch nichts über selbstgemachte Klöße mit einer leckeren Soße. Da fällt mir gerade ein, dass ich mich...

Putenministeaks in cremiger Gemüsesoße

{Werbung / Kooperation} Kennt ihr schon die Degustabox? Ich bis dato auch noch nicht 😉 Da ich aber von Natur aus neugierig bin, habe ich das Angebot, die Box zu testen, gerne angenommen. Die Degustabox wird einmal im Monat nach Hause geliefert und enthält zwischen 10...

Zimtschnecken Apfelkuchen

Der Zimtschnecken Apfelkuchen vereint die besten Aromen von frischen Äpfeln und würzigem Zimt in einem saftigen Kuchen. Ganz ohne Hefe und sogar ohne Küchenmaschine. Einfacher geht es nicht. Zimtschnecken Apfelkuchen: Saftiger Genuss für den Herbst Dieser...

Polnische Nudelsuppe – Rosół

Die polnische Nudelsuppe ist ein klassisches Sonntagsgericht in Polen, was vor dem Hauptgericht serviert wird. Die Basis ist eine Brühe aus Suppen- und Hühnerfleisch. Ich verrate dir, wie Rosol mit selbstgemachten Nudeln zubereitet wird. Polnische Nudelsuppe von Oma...

Pilzpfanne mit Schupfnudeln

Die Pilzpfanne mit Schupfnudeln ist nicht nur schnell gemacht, sondern perfekt für kalte Herbsttage. Wohlig warm und würzig lecker. Pilzpfanne schnell gemacht Wenn es mal wieder schnell gehen soll, sind Schupfnudeln und Gnocchi immer eine gute Idee. Deshalb habe ich...

Bananen-Beeren-(N)icecream

{Werbung / ohne Auftrag} Seid ihr auch so verrückt nach Eis? Ich könnte im Sommer tatsächlich jeden Tag Eis essen. Aber spätestens nach 2 Wochen würde sich das auf meiner Waage rächen. Damit ich dennoch täglich in den Genuss der cremigen und kühlen Leckerei kommen...

Pflaumen-Marzipan-Tarte

Die Pfaumensaison ist in vollem Gange und schreit förmlich nach Kuchen. Ja ich mag Pflaumen auch ganz gerne zu süßem Couscous oder zu Kaiserschmarrn. Aber am liebsten ist mir dieses Obst immer noch in einem Kuchen. Dieses Mal habe ich mich für einen Quark-Öl-Teig...

Heidesand mit Marzipan

Die Heidesand mit Marzipan schmecken herrlich süß nach Marzipan und eignen sich auch wunderbar als Last-Minute-Geschenk für Freunde, Arbeitskollegen oder Nachbarn. Diese klassischen Plätzchen bekommen durch Marzipan eine besonders feine Note und zergehen auf der...

Blumenkohl-Nudel-Topf mit Hack

Ganz oft werde ich gefragt, woher ich die Ideen für alle meine Rezepte nehme. Ich muss dazu sagen, dass ich schon immer sehr gerne neue Rezepte ausprobiert habe und durch den Blog natürlich gezielt immer wieder danach suche. Ich hole mir Inspiration bei anderen...

Avocado Quesadillas mit Speck

Manchmal will man gar nicht so viel essen. Manchmal reicht nur eine Kleinigkeit aus. Manchmal müssen halt noch ein paar Zutaten verbraucht werden und manchmal ist das Ergebnis so lecker, dass ich es euch sogar hier vorstellen muss 😉 So wie diese Quesadillas mit...

Big Kahuna Burger

{Werbung} Vor zwei Wochen haben wir Freunde zu einer Burger-Party eingeladen. Es gab verschiedene Burger Buns, diverse Beilagen und unzählige Zutaten, so dass sich jeder seinen Burger nach Belieben zusammenstellen konnte. Mein Highlight war der Big Kahuna Burger, den...

Bunter Quinoa Salat

Dieser bunte Quinoa Salat mit frischem Gemüse und Mango ist nussig, schnell gemacht und fruchtig süß. Er kann wunderbar vorbereitet und ist somit auch Meal Prep geeignet. Warum Quinoa? Quinoa ist ein Pseudogetreide aus Südamerika und inzwischen auch in Deutschland...

Irisches Soda-Brot

Als ich vor ein paar Tagen bei Julietta Seasons diesen Beitrag gelesen habe, musste ich ein wenig schmunzeln, denn so ähnlich ging es mir auch mit meinem Soda-Brot. Naja vielleicht nicht ganz so schlimm, denn wir haben schon das ganze Brot aufgegessen 🙂 Aber ich...

Kohlrabisuppe nach Oma´s Art

Eigentlich will ich euch schon seit Tagen die noch ausstehenden Rezepte vom letzten Wochenende zeigen, aber irgendwie kommt immer etwas dazwischen 🙂 So wie diese Kohlrabisuppe, die ich (mit Hilfe von Mann und Kind) gekocht habe. Und warum zeige ich euch nicht erstmal...

Kichererbsensuppe mit Kartoffeln

Diese vegane Kichererbsensuppe mit Kartoffeln ist super einfach, unfassbar lecker und proteinreich. Sie hält lange satt und schmeckt aufgewärmt noch besser. Diese Zutaten brauchst du für deine Kichererbsensuppe Die Basis für meine Kichererbsensuppe sind Kartoffeln und...

Apfel-Schmand-Kuchen vom Blech

Bei Familienfeiern, beim Schulfest oder für Freunde - der Apfel-Schmand-Kuchen schmeckt immer. Damit vielleicht noch etwas für den nächsten Tag übrig bleibt, wird er direkt auf einem großen Blech gebacken, so wie auch diese Apfelkuchen vom Blech. Super praktisch,...

One Pot Reispfanne mit Hackfleisch

Diese One Pot Reispfanne mit Hackfleisch ist eine Abwandlung der klassischen Käse-Lauch-Suppe und damit eine tolle Alternative, wenn man mal mehr als nur Suppe möchte. Käse-Lauch-Suppe mal anders Ja wir alle lieben die Käse-Lauch-Suppe, aber manchmal möchte man...

Asiatische Hähnchenpfanne mit Cashewkernen

Ich habe in letzter Zeit die asiatische Küche für mich (wieder) neu entdeckt. Nach den gebratenen Mie-Nudeln mit Hähnchen und der Gemüsepfanne mit Sesam habe ich mich an eine Variante mit Ingwer und Cashewkernen herangewagt:  Zutaten (4 Personen) 5 SP pro Porition 💜💙...

Buchteln mit Zwetschgen – Gefüllte Rohrnudeln

Du hast Zwetschgen zuhause und suchst nach einer köstlichen Möglichkeit, sie zu verarbeiten? Dann probier unbedingt meine Buchteln mit Zwetschgen! Saftiger Hefeteig, fruchtige Füllung und eine cremige Vanillesoße machen dieses Gericht zu einem echten Wohlfühlessen. Ob...

Saftiger Zitronenkuchen vom Blech

Bist du auf der Suche nach dem ultimativen Rezept für den saftigsten Zitronenkuchen vom Blech? Such nicht weiter! Mein Zitronenkuchen ist genau das, wonach du suchst. Der beste Blech Zitronenkuchen ever Ich hätte ja nie gedacht, dass ich jemals von einem "einfachen"...

Gesunde Apfel-Muffins

{Werbung/ohne Auftrag} Geht es euch auch oft so, dass ihr spontan Lust habt zu backen? Oft fällt mir 15 Minuten vorm Kaffee ein, dass ich Lust auf ein Stück Kuchen hätte. Oder Muffins. Oder Schokolade, Eis.....okay das ist ein anderes Thema 😉 Aber zurück zu den...

Schoko-Omelett

Für dieses Schoko-Omelett brauchst du nur 3 Zutaten und keinen Zucker. Es ist perfekt, bei Süßhunger und macht richtig satt. Schoko-Omelett mit nur 3 Zutaten Jetzt wo die meisten zu Hause sind, hat man auch mehr Zeit fürs Frühstück. Egal ob selbstgebackenes Brot,...

Spitzkohl mit Hackfleisch Pfanne

Diese Spitzkohl mit Hackfleisch Pfanne schmeckt wie die Kohlrouladen von Oma, aber ist viel einfacher und schneller gemacht. Die Kombination aus gebratenem Hackfleisch und geschmortem Spitzkohl gemischt mit Reis ist unschlagbar gut. Spitzkohl mit Hackfleisch - Genuss...

Low Carb Flammkuchen

Erinnert ihr euch noch an die Low Carb Pizzarolle? Eine zeitlang haben wir diese jede Woche gegessen und immer wieder variiert. Einmal hatten wir nicht alle Zutaten für eine Pizzafüllung zu Hause, so dass wir den Teig einfach als Flammkuchen belegt haben. Da mir die...

Rotkohl Salat

Dieser einfache Rotkohl Salat ist schnell vorbereitet und passt im Winter wunderbar als Beilage zu Fleisch, als Partysalat oder einfach als gesundes Mittagessen. Gesunder Rotkohl Salat Die meisten kenne Rotkohl nur gekocht als Beilage zu Rouladen oder Rinderbraten....

Nudelauflauf à la Carbonara

Mein Mann liebt Spaghetti Carbonara und wenn es nach ihm gehen würde, dürfte ich das Gericht jede Woche kochen. Kein Wunder also, dass ich den Nudelauflauf à la Carbonara aus der kochen & genießen 4/2019 direkt ausprobieren musste. Hier wird seine Lieblingspasta...

Schneller Apfelkuchen vom Blech

Mein schneller Apfelkuchen vom Blech ist kinderleicht und innerhalb weniger Minuten vorbereitet. Er ist wunderbar saftig und schmeckt auch nach 2 Tagen noch köstlich. Schneller Apfelkuchen vom Blech – perfekte für kühlere Herbsttage So langsam ist der lange Sommer...

Bunte Kartoffel-Bowl

Im April habe ich in der BILD der FRAU Gut kochen & backen ein Rezept für eine bunte Kartoffel-Bowl entdeckt und wollte es eigentlich direkt ausprobieren. Aber irgendwie kam immer etwas dazwischen. Und selbst als ich schon alle Zutaten dafür eingekauft hatte,...

Zwetschgenkuchen mit Quark-Öl-Teig – kalorienarm & einfach

Der Spätsommer ist da – und mit ihm die Zwetschgenzeit! Für mich gibt es nichts Besseres als einen saftigen Zwetschgenkuchen mit Quark-Öl-Teig, der schnell gemacht ist und trotzdem wunderbar fruchtig und leicht schmeckt. Das Beste: Dieser Zwetschgenkuchen ist...

Gesunde Brownies mit Apfelmus

Diese gesunden Brownies werden ganz ohne Fett gebacken und sind trotzdem schön fluffig und lecker. Fettfreie Brownies für den gesunden Genuss Natürlich sind diese Brownies nicht so mächtig und fudgy wie man es von Brownies gewöhnt ist. Stattdessen ist der Teig...

Frühlingszwiebelbrot von Julia

{Werbung / ohne Auftrag} Heute darf ich wieder einen Gast begrüßen, der uns das nächste Brotrezept mitbringt. Was genau Julia vorbereitet hat, erzählt sie euch am besten selbst: Heute ist „Julia Blogt“ für "Experimente aus meiner Küche“ am Backen. Die Grillsaison ist...

Joghurt-Möhren-Brot von Tanni

{Werbung / ohne Auftrag} Für den heutigen Bread Baking (Fri)day habe ich mir wieder einen Gast eingeladen, der mich (und euch) mit einem neuen Rezept versorgt 😉 Was die liebe Tanni mitgebracht hat, erfahrt ihr von ihr selbst: Hallo Ihr Lieben, heute darf ich mal...

Fladenbrot

Was habt ihr so am Wochenende geplant? Ich finde das Wetter ist perfekt, um den Grill  anzuschmeißen und ein paar Champignons zu grillen. Dazu noch selbstgemachtes Fladenbrot und ein mediterraner Nudelsalat mit Oliven. Klingt doch gut, oder? Natürlich habe ich euch...

One Pot Pasta „Pizza Hawaii“

Esst ihr gerne One Pot Pasta? Schneller kann ein Essen nicht fertig sein. Selbst die Tiefkühlpizza im Ofen braucht länger 😉 Mein Favoriten sind übrigens die Cheeseburger One Pot Pasta und die One Pot Zwiebel-Sahne-Spaghetti. Aber da dieser Blog ja davon lebt, dass...

Bunter Schokokuchen

Dieser bunte Schokokuchen ist schön saftig, perfekt zum Transportieren und ein Hingucker auf jedem Kindergeburtstag. Kuchen zum Kindergeburtstag Ihr erinnert euch noch an die Kinder Bueno Torte, die ich für meine Tochter zum Geburtstag gemacht habe? Kurze Zeit später...

Glasierte Rippchen aus dem Ofen mit Kartoffeln

Wenn du Lust auf richtig saftige Rippchen aus dem Ofen hast, dann wirst du dieses Rezept lieben! Die Kombination aus würziger Glasur, zarten Schälrippchen aus dem Backofen und knusprigen Kartoffeln macht dieses Gericht zum perfekten Soulfood – und das ganz ohne Grill...

Fruchtiger Porree Salat

Dieser fruchtige Porree Salat ist die perfekte Beilage zu Grillfleisch oder Schnitzel. Herzhafter Porree, süßer Apfel und saftige Mandarinen vereint in einem köstlichen Dressing. Klingt ungewöhnlich, aber schmeckt fantastisch. Porree Salat - Eine ungewöhnliche Beilage...

French Toast aus der Heißluftfritteuse

Deine Kinder werden French Toast aus der Heißluftfritteuse lieben. Die French Toast Sticks sind nicht nur schnell gemacht, sondern schmecken zum Frühstück, als süßes Mittagessen oder als Nachtisch. Was sind French Toast Sticks? French Toast Sticks aus der...

Schoko Apfelkuchen – Saftig, schokoladig und fruchtig zugleich

Ein Schoko Apfelkuchen ist die perfekte Kombination aus schokoladigem Genuss und fruchtiger Frische. Dieser saftige Apfel Schoko Kuchen wird durch die süßen Apfelstücke im Teig besonders saftig, während die gehackten Haselnüsse für den gewissen Crunch sorgen. Der...

Kokos-Mango-Hähnchen

Die Kombination von Kokos, Ananas und Hähnchen ist keine Neuheit und allseits beliebt. Statt Ananas habe ich jetzt allerdings mal etwas mit Mango herumexperimentiert. Die Mischung aus süß und herzhaft kommt bei diesem Kokos-Mango-Hähnchen sehr gut zur Geltung....

Rosenkohl mit Parmesan aus dem Ofen

Dieser Rosenkohl mit Parmesan aus dem Ofen ist die perfekte Beilage im Winter. Herzhaft, würzig und wunderbar knusprig. Das schmeckt so gut, davon kannst du direkt die doppelte Menge zubereiten. Rosenkohl mit Parmesan vom Blech Ofengerösteten Rosenkohl vom Blech gibt...

Kartoffel-Spargel-Salat – frisch, lecker & perfekt für den Frühling

Du hast Lust auf einen frischen und leckeren Salat, der dich satt macht und gleichzeitig leicht schmeckt? Dann ist dieser Kartoffel-Spargel-Salat genau das Richtige! Zarte junge Kartoffeln treffen auf knackigen grünen Spargel, frische Radieschen und einen leichten...

Süßer Apfelreis

Habt ihr schon mal Reis mit brauner Butter und Zimt-Zucker gegessen? Damit meine ich keinen Milchreis, sondern ganz normal in Wasser gekochten Reis. Eigentlich mit Langkornreis und ordentlich brauner Butter und Zimt. So kenne ich es von Oma. Sie hat dazu immer noch...

Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse mit Bang Bang Sauce

Du suchst nach einem schnellen und unkomplizierten Rezept für marinierte Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse? Am besten saftig, knusprig und würzig? Dann ist mein Bang Bang Chicken genau das Richtige für dich! Marinierte Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse Das...

Brokkoli-Pasta-Salat

Wir haben gestern – wie viele andere wahrscheinlich auch – die Grillsaison eröffnet.  Und was gehört unbedingt zum Grillen dazu? Na ganz klar: ein Salat!  Da ich ja doch dazu neige, immer wieder die selben Salate zu machen, habe ich mal wieder ein bisschen bei...

Erdbeer-Eistorte

Diese Erdbeer-Eistorte ist herrlich erfrischend, cremig süß und super einfach zubereitet. Eistorte ohne Eismaschine Endlich ist der Sommer da und deshalb darf der Backofen jetzt auch ausbleiben. Statt Kuchen servieren wir jetzt einfach eine Erdbeer-Eistorte zum...

Food Trends 2024: Die leckersten Highlights zum Ausprobieren

Die Food Trends 2024 bringen nicht nur kreative Neuinterpretationen beliebter Klassiker, sondern auch innovative Kombinationen und gesunde Alternativen. Ob herzhaft oder süß, jedes dieser Rezepte bietet eine spannende Möglichkeit, die eigene Küche aufzupeppen. Lass...

Zander mit Orangen-Meerrettich-Sauce

{Werbung / Kooperation} Eigentlich nehme ich mir jedes Jahr vor, die Vorweihnachtszeit zu genießen und mich nicht zu stressen. Und doch ertappe ich mich wieder einmal dabei, dass ich mir zu viel vornehme. Pünktlich zum 1. Advent sollte alles fertig sein. Das Haus...

Rinderbraten mit Zwiebelsoße

Rinderbraten mit Zwiebelsoße ist ein herbstliches Gericht, das in vielen Familien als Sonntagsessen oder zu besonderen Anlässen serviert wird. Die Kombination aus zartem Rindfleisch und einer würzigen Zwiebelsoße ist einfach unwiderstehlich und schmeckt wunderbar an...

Plätzchen mit Pistaziencreme – edle Schoko-Engelsaugen

Diese Plätzchen mit Pistaziencreme sind kleine Genussmomente: zarter Schoko-Mürbeteig, außen in gehackten Pistazien gewälzt, innen eine samtige Pistaziencreme. Die Schoko Engelsaugen wirken festlich, sind aber im Handumdrehen gemacht – ideal für die Weihnachtsdose,...

Erdnuss-Hähnchen mit Zuckerschoten

Das Erdnuss-Hähnchen ist wunderbar cremig und lecker. Knackige Zuckerschoten runden das Gericht ab. Not macht erfinderisch Es gab schon lange kein asiatisches Gericht mehr. Wird also Zeit, dass sich das ändert. Vor einer Woche hatte ich mal wieder Lust auf diese...

Protein Pancakes – einfach, lecker und kalorienarm

Diese Protein Pancakes sind nicht nur schnell gemacht ist, sondern auch unglaublich lecker und dazu noch kalorienarm. Dazu sind die Pancakes fluffig, sättigend und lassen sich ganz nach Belieben variieren. Ob als klassischer Pancake-Turm oder als Pancake Bowl – du...

Kartoffel-Kohlrabi-Suppe

Die Kartoffel-Kohlrabi-Suppe ist wunderbar cremig auch ohne Sahne. Du brauchst nur 5 Zutaten und 30 Minuten Zeit. Zutaten immer im Haus Erinnerst du dich noch an diesen Kohlrabi-Möhren-Eintopf? Ich finde die Kombination von Kohlrabi, Möhren und Kartoffeln sind einfach...

Kaninchen-Rezept mit Honig

Dieses Kaninchen-Rezept ist einfach und unkompliziert, aber geschmacklich dennoch raffiniert. Das Honig-Kaninchen wird zusammen mit Schalotten in einer Rotweinsoße geschmort. Dabei wird es nicht nur zart, sondern auch wunderbar aromatisch. Kaninchen-Rezept für...

Cookie Weintrauben Dessert

Dieses Cookie Weintrauben Dessert ist der perfekte Abschluss für jede Feier oder ein gemütliches Essen mit Familie und Freunden. Mit knackigen Weintrauben, einer herrlich cremigen Quark-Mascarpone-Mischung und knusprigen Cookies wird dieses Schichtdessert garantiert...

Pferdemottoparty – Schokokuchen

Diese Woche war richtig viel los bei uns. Mein Mädchen ist fünf geworden und hat sich eine Pferdemottoparty zum Geburtstag gewünscht. Da sie mir diesen Wunsch schon vor einigen Wochen mitgeteilt hat, hatte ich genug Zeit, um mir ein paar Gedanken zu machen. Da ich...

Saftige Schoko Kirsch Muffins

Diese Schoko Kirsch Muffins sind die perfekte Kombination aus saftigen Kirschen, zartschmelzender Schokolade und einem Hauch von Zimt. Ob als schneller Snack, zum Kaffee oder für besondere Anlässe – mit diesem einfachen Rezept kannst Du nichts falsch machen. Die...

Kokos-Milchreis

{Werbung / Kooperation} Esst ihr eigentlich gerne Milchreis? Ich bin ein absoluter Fan von dieser Süßspeise und habe mich früher immer gefreut, wenn es dieses Gericht in der Mensa oder später auch in der Kantine gab. Meistens wurde er in großen Schalen mit einer...

Snickers Cheesecake

Snickers Cheesecake: Cremiger No-Bake-Kuchen mit Schoko, Karamell und Erdnüssen. Einfach zubereitet und unwiderstehlich lecker – perfekt für Naschkatzen! Snickers Cheesecake – Ein Traum für Naschkatzen Wenn du ein Fan von Snickers bist und Cheesecake liebst, dann ist...

Selbstgemachte Hot Dogs mit Coleslaw

{Werbung / ohne Auftrag} Schon seit einer Ewigkeit stehen selbstgemachte Hot Dogs auf meiner To-Do-Liste. Es ist zwar nicht so, als hätte ich noch nie Hot Dogs selber gemacht, aber bisher habe ich immer auf die fertigen Brötchen zurückgegriffen. Und genau das wollte...

Krautsalat (wie beim Griechen)

Was macht ihr eigentlich so am 1. Mai? Bei uns steht fast immer eine Radtour auf dem Programm und anschließend wird gegrillt. Natürlich nur, wenn das Wetter mitspielt, obwohl wir in unserem Carport auch problemlos bei Regen grillen können 🙂 Je mehr Leute dabei sind,...

Brotstangen mit zweierlei Dips

{Werbung}  Kaum sind wir aus dem Urlaub zurück, geht es in der Küche wieder heiß her. Ich liebe es zwar wenn ich mal nichts machen muss, freue mich anschließend aber auch wieder auf das Kochen und Backen. Voller Elan werden dann neue Rezepte probiert und Gäste...

Pellkartoffeln mit Thunfischquark

Esst ihr gerne Pellkartoffeln? Bei uns gibt es ganz oft Donnerstags Pellkartoffeln. An dem Tag habe ich nämlich Sport und bin erst kurz vor 18 Uhr zu Hause. Manchmal koche ich noch, bevor ich zum Sport fahre. Oder es gibt Reste von Mittwoch. Aber an den Tagen, an...

Blumenkohl-Quinoa-Salat

Dieser Blumenkohl-Quinoa-Salat schmeckt sowohl kalt als auch lauwarm und ist auch perfekt für MealPrep geeignet. Im Ofen geröstet Für den Blumenkohl-Quinoa-Salat wird der Blumenkohl im Ofen geröstet und bekommt dadurch einen leckeren nussig, buttrigen Geschmack. Das...

Spaghetti Eis Torte mit frischen Erdbeeren

Spaghetti Eis gehört im Sommer einfach dazu – und mit dieser Spaghetti Eis Torte holst du dir das cremige Eisvergnügen als Kuchen auf den Tisch. Luftiger Biskuitboden, frische Erdbeeren, eine herrlich leichte Creme und eine fruchtige Erdbeersauce machen die...

Erdbeer-Kirsch-Kokos-Konfitüre

{Werbung / Event} Letzten Monat hat es mich mal wieder nach Hamburg verschlagen, um beim Bloggerevent* von Leifheit und Diamant-Zucker Konfitüre zu kochen. Wir wurden von den Mitarbeiterinnen der Agentur ad publica über den Dächern Hamburgs in der Sturmfreien Bude...

Raffaello-Himbeer-Quark

Habe ich euch eigentlich schon verraten, dass ich die Kombination von Raffaello und Himbeeren liebe? 😉 Egal ob im Kuchen oder als Eis! Kokos und Beeren kann man einfach nicht widerstehen 😉 Und weil alle guten Dinge drei sind, habe ich jetzt auch noch ein...

Kürbis-Kokos-Suppe mit Ingwer-Schaum

Es ist kaum zu fassen, aber man kann es auch nicht mehr leugnen: der Sommer ist vorbei 🙁 Wenn es nach mir geht, könnte ich 11 Monate im Jahr Sommer haben. Nur zur Weihnachtszeit kann es ruhig kalt sein und schneien. Leider richtet sich das Wetter nicht nach mir, so...

Rhabarbercrumble mit Haferflocken

{Werbung/ohne Auftrag} Es gibt Lebensmittel auf die freue ich mich immer wieder. Im Frühling gehören dazu vor allem Spargel und Rhabarber. Diese Lebensmittel verbinde ich mit den ersten warmen Sonnenstrahlen im Jahr und genieße die kurze Zeit absolut. Könnte man...

Gebratene Mie-Nudeln mit Hähnchen und Pak Choi

Es ist jetzt ungefähr zwei Jahr her, da habe ich Mie-Nudeln gekauft, weil ich so viele Ideen hatte, was ich damit ausprobieren könnte. Dummerweise, habe ich keine einzige davon in den letzten 2 Jahren umgesetzt. Dennoch wurde der Drang jetzt wieder größer, die...

Schoko Weihnachtsplätzchen – Zwei einfache Rezepte

Diese Schoko Weihnachtsplätzchen sind ein Muss für alle, die in der Adventszeit nicht auf schokoladige Leckereien verzichten möchten. Ob zarte Schoko Puddingplätzchen oder knackige Schoko-Haselnussplätzchen – hier ist für jeden Schoko-Fan etwas dabei. Und das Beste:...

Asiatische Gemüsepfanne mit Sesam

Ihr merkt sicherlich an meinen Rezepten, dass es hier immer wieder ähnliche Gerichte gibt. Schmeckt mir etwas gut, dann habe ich tausend Ideen was man sonst noch daraus machen kann. Deshalb gab es hier in letzter Zeit auch öfter Hackbällchen 😉 Ebenfalls begeistert...

Elsässer Schnitzel – Zartes Putenschnitzel Elsässer Art

Dieses Elsässer Schnitzel kombiniert knusprig angebratenes Putenschnitzel mit einer cremig-würzigen Schinken-Käse-Schicht – ganz nach Flammkuchen-Art. Dazu gibt es ein samtiges Blumenkohlpüree, das perfekt mit dem herzhaften Schnitzel harmoniert. Ein einfaches, aber...

Laugenhappen „Italia“ von Stefanie

{Werbung / ohne Auftrag} Heute ist Stefanie bei mir zu Gast! Sie ist Mutter von zwei Kindern und liebt es vollwertig zu kochen und zu backen. Vor zwei Jahren hat sie angefangen Kochkurse für Kinder und Erwachsene zu veranstalten. Auf ihrem Blog "KOCHGARTEN"...

Flammkuchen Elsässer Art

Der traditionelle Flammkuchen Elsässer Art ist der wohl bekannteste Flammkuchen mit einem Belag aus Zwiebeln und Schinken. Der selbstgemachte Flammkuchen Teig ohne Hefe wird ganz dünn ausgerollt und beim Backen herrlich knusprig. Flammkuchen Teig selber machen Hast du...

Karottenkuchen Tassenrezept

Willst du blitzschnell einen köstlichen Karottenkuchen zaubern? Dann ist dieses Karottenkuchen Tassenrezept genau das Richtige für dich! Mein Möhrenkuchen aus der Tasse ist super einfach und in nur wenigen Minuten fertig. Was ist ein Möhren-Tassenkuchen? Ein...

Husarenkrapfen

Husarenkrapfen sind mürbe, fruchtig und schnell gemacht. Ganz ohne Nüsse oder Mandeln und mit ganzen Eiern zubereitet schmecken die Husarenkrapfen himmlisch lecker und unwiderstehlich. Was sind Husarenkrapfen? Husarenkrapfen, auch bekannt unter Husarenkrapferl, werden...

Spekulatius Mandarinen Schnitten

Die Spekulatius Mandarinen Schnitten sind der perfekte Spekulatiuskuchen für alle, die lockeren Biskuitteig, Mandarinen, Sahne und Spekulatius lieben. Spekulatius zur Weihnachtszeit Spekulatius-Kekse sind ein Klassiker und dürfen in der Weihnachtszeit auf keinen Fall...

Weiße Schoko Crossies mit Kokos – Leckere Raffaello Crossies

Wenn du ein Fan von Schokocrossies mit weißer Schokolade und Kokos bist, wirst du diese Raffaello Crossies lieben! Mit goldbraun gerösteten Mandelblättchen, knusprigen Cornflakes und feinen Kokosraspeln sind diese weiße Schoko Crossies die perfekte kleine Nascherei...

Schnelles Hühnerfrikassee aus dem Ofen

Für dieses schnelle Hühnerfrikassee aus dem Ofen brauchst du keine Mehlschwitze und nur ein paar Minuten Zeit. Hier wird einfach alles zusammen in einer Auflaufform gegart und ist in 30 Minuten fertig. Hühnerfrikassee ohne Mehlschwitze Klassisch wird Hühnerfrikassee...

Pasta mit Kichererbsen und Paprika

Hast du schon einmal Pasta mit Kichererbsen ausprobiert? Dieses Rezept vereint herzhafte Nudeln mit proteinreichen Kichererbsen und einer würzigen Paprika-Sauce – ideal für ein schnelles, gesundes Essen. In nur 25 Minuten steht diese köstliche Kichererbsen Paprika...

Spaghetti-Gemüse-Pfanne {Asia Style}

Am Wochenende hatte ich mal wieder Lust auf eine große Portion Gemüse. Also landeten beim Wocheinkauf Brokkoli, Zuckerschoten und Chinakohl im Einkaufswagen. Zucchini und Paprika zwar auch, aber diese wurde ein paar Tage später in einem anderen Gericht verarbeitet....

Apfelmuskuchen mit Streuseln vom Blech

Dieser Apfelmuskuchen mit Streuseln vom Blech ist die perfekte Kombination aus saftigem Apfelmus und knusprigen Butterstreuseln. Egal, ob du ihn zum Kaffeetrinken, für einen Kindergeburtstag oder einfach als süßen Snack backst – dieser Streuselkuchen ist schnell...

Asiatisches Hähnchencurry

Die liebe Tonia von Backen macht froh sammelt für ihren ersten Blogevent Rezeptideen für das erste Date. Ein tolles Thema, bei dem ich unbedingt mitmachen wollte.  Ich wusste noch ganz genau, dass wir bei unserem ersten Date im Café & Bar Celona Milchkaffee...

Kohlsalat – Bunter Wintersalat mit Kohl, Möhren und Mais

Dieser cremige Kohlsalat ist die ideale Wahl, wenn Du auf der Suche nach einem frischen, knackigen Wintersalat bist. Dieser bunte Krautsalat mit Rotkohl, Spitzkohl, Möhren und Mais überzeugt durch seine farbenfrohe Optik und sein cremiges Joghurt-Dressing. Egal, ob...

Schoko-Pfirsichkuchen vom Blech

{Werbung / ohne Auftrag} Rezepte nicht richtig durchlesen, das kann ich 😉 So passiert als ich diesen Kuchen ausprobieren wollte. Zuviel Pfirsich, zuviel Pudding und zu wenig Sahne. Aber egal, dann mache ich halt meine eigene Version daraus 😉 Ich weiß zwar nicht, wie...

Thunfisch-Frikadellen mit Kartoffeln

Die Thunfisch-Frikadellen mit Kartoffeln sorgen für Abwechslung auf dem Speiseplan! Einfach mal was Neues ausprobieren Ich probiere in letzter Zeit wieder sehr viele neue Rezepte aus und möchte dir diese natürlich auch nicht vorenthalten. Eine Umfrage bei Instagram...

Reispfanne alla Stroganoff

Ich hatte euch ja schon erzählt, dass uns Stefan Marquard beim Blogger-Koch-Event auf der IFA noch ein paar Tipps & Tricks gezeigt hat. Dazu gehörte auch das Aktivieren von Gemüse und Fleisch mit einer Mischung aus 5 Teile Salz und 1 Teil Zucker vor dem Braten....

Frühstücksburger

{Werbung / Kooperation} Erinnert ihr euch noch an dieses Pastarezept? Ich habe euch da schon vorgeschwärmt, wie gut Grana Padano und Prosciutto di San Daniele zusammenpassen. Ihr wisst schon, der salzige, nussig-würzige Hartkäse und der zarte, süßliche Rohschinken,...

Apfel-Blätterteig-Schnitten mit Marzipanschmand

Diese Apfel-Blätterteig-Schnitten mit Marzipan sind schnell und einfach. Du brauchst nur 5 Zutaten und 25 Minuten Zeit. Eigentlich wollte ich für die neue "Ich backs mir"-Runde von tastesheriff diesen saftigen Apfel-Gugelhupf von Gutes für Leib & Seele nachbacken....

Skyr-Pfannkuchen mit Apfel

Erinnert ihr euch noch an die Skyr-Pfannkuchen-Pizza? Der Teig ist schnell gemacht und kann wie eine Pizza belegt werden. Mit ein paar Änderungen kann man daraus aber auch ganz schnell eine süße Variante zubereiten. Pfannkuchen mit Apfel Ich habe die Menge ein wenig...

Moczka

Moczka ist eine schlesische Nachspeise zu Weihnachten. Diese Lebkuchensuppe wird traditionell aus Lebkuchen, getrockneten Früchten und Malzbier zubereitet. Schlesische Traditionen zu Weihnachten Neben Makowki gibt es bei uns auch immer Moczka zu Weihnachten und es...

Mediterrane Zucchini-Reis-Puffer

Bevor ich heute auf das eigentliche Rezept eingehe, möchte ich euch einen kleinen Hinweis geben, den ich bei Instagram und Snapchat schon mehrmals gepostet habe. Aber da nicht alle auf den Social Media Kanälen mitlesen, wollte ich euch hier auch mal die Info geben,...

Müslikugeln in 2 Varianten

Knabbert ihr auch nachmittags gerne etwas Süßes? Vor allem zum Kaffee suche ich oft nach einem Snack. Damit ich dann nicht auf Schokolade zurückgreifen muss, habe ich mir in letzter Zeit einfach schnell ein paar Müslikugeln zubereitet.  Dabei kann man diese nach...

Schokoladen-Buttercremetorte

{Werbung / ohne Auftrag}   Wer hat Lust auf ein Stück Buttercremetorte? Ja ich weiß die Fastenzeit ist noch nicht vorbei, aber Ostern steht vor der Tür und an den Feiertagen darf man sich dann auch ruhig mal ein Stück davon gönnen 😉     Zu Ostern könnt ihr die Torte...

Nudeln mit Buttersauce

{Werbung / ohne Auftrag} Bevor ich euch die nächsten Plätzchenrezepte zeige, möchte ich auch mal wieder ein herzhaftes Gericht verbloggen. Man kann hier zwar nicht wirklich von einem Rezept sprechen, aber da das Essen so einfach und schnell gemacht und dennoch sooo...

Low Carb Pizzarolle

Pizza ohne Reue? Ohne Kohlenhydrate und dennoch so lecker, dass alle Familienmitglieder begeistert sind? Mit dieser Low Carb Pizzarolle kein Problem. Die Zubereitung dauert keine 5 Minuten, der Belag kann beliebig variiertwerden und das Ergebnis ist einfach umwerfend...

Cremige Kürbis Feta Pasta aus dem Ofen

Diese Kürbis Feta Pasta aus dem Ofen vereint alles, was du liebst: einfache Zubereitung und eine herrlich cremige Soße. Für die Pasta mit Kürbis und Feta röstest du Hokkaido, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten mit Feta im Ofen – daraus wird im Mixer eine samtige Kürbis...

Rosenkohl mit Gnocchi aus dem Ofen

Dieses Rosenkohl mit Gnocchi Rezept ist perfekt für alle, die eine schnelle und unkomplizierte Mahlzeit suchen. Durch die Kombination aus zartem Rosenkohl, knusprigen Gnocchi und einer würzig-süßen Marinade entsteht ein Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als...

Germknödel Porridge mit Mohn

Wenn du Germknödel zum Frühstück liebst, wirst du dieses Germknödel Porridge lieben! Es schmeckt wie der beliebte Klassiker aus der österreichischen Küche – nur in einer leichteren, alltagstauglichen Variante. Der Mix aus cremigem Haferbrei, feinem Mohn und fruchtigem...

Schupfnudeln mit Spitzkohl

Es gab schon lange keine Schupfnudeln mehr hier. Und somit auch nicht bei uns auf dem Tisch. Liegt wohl daran, dass Schupfnudeln nicht wirklich punktefreundlich sind 🙁 Aber ich dachte mir, wenn ich die Schupfnudeln mit genügend Gemüse kombiniere, kann ich mir davon...

Zimtschnecken mit Walnüssen

Diese Zimtschnecken mit Walnüssen sind wunderbar fluffig und werden durch das Frosting zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel. Mein erster Hefeteig Vor ein paar Wochen bin ich auf die Aktion „ich backs mir“ von Tastesheriff aufmerksam geworden. Clara gibt am Anfang...

Brötchensonne mit Camembert von Emma

Hallo ihr lieben Leser von Experimente aus meiner Küche, ich bin Emma und Bloggerneuling. Im August habe ich meinen Blog Emma´s Lieblingsstücke gestartet, weil ich es liebe zu backen und zu kochen. Dabei weiß ich gar nicht was ich lieber mache. Yvonne´s Blog gefällt...

Fruchtige Plätzchen

{Werbung / ohne Auftrag} Der erste Advent steht vor der Tür und damit wird es höchste Zeit, die ersten Plätzchen zu backen. Bei mir sind es traditionell immer die Butterplätzchen, die in der Weihnachtszeit einfach nie fehlen dürfen. Nach und nach werden dann -...

Krokant Sticks

{Werbung/Kooperation} Auf die Plätzchen, fertig, los! Ich kann es kaum glauben, dass ich in diesem Jahr schon die ersten Weihnachtsplätzchen gebacken habe. Aber Lidl* bietet derzeit eine tolle Back-Box an, die ich euch unbedingt vorstellen wollte. Darin sind nicht nur...

Leichter Möhrenkuchen mit Frischkäsetopping

{Werbung/ohne Auftrag} Wie ihr ja wisst, lebe ich momentan auf einer Baustelle. Unsere provisorische Küche ist gerade der Hauswirtschaftsraum, in dem ich mich inzwischen ganz gut eingerichtet habe. Mit zwei Kochplatten und dem Monsieur Cuisine komme ich tatsächlich...

Die besten Geschenke aus der Küche

Über selbstgemachte Geschenke aus der Küche freut sich jeder. Damit kannst du allen eine Freude machen. Egal ob selbstgemachte Plätzchen, leckere Konfitüren, schnelle Liköre oder süße Kleinigkeiten.Ich habe dir die 10 besten Geschenke aus der Küche für Weihnachten...

Nudeln mit Brokkoli-Hack-Sauce

Diese Woche war ich koch- und backtechnisch kaum unterwegs, da meine Kleine krank war und meine ganze Aufmerksamkeit gefordert hat. Zum Glück geht es ihr langsam wieder besser, so dass ich heute endlich „in Ruhe“ kochen konnte. Dennoch sollte es schnell gehen, da der...

Hähnchen Auflauf – Zartes Fleisch in würziger Soße

Ein Hähnchen Auflauf ist die perfekte Wahl, wenn Du ein einfaches, aber unglaublich leckeres Ofengericht suchst. Bei diesem Rezept wird das Hähnchenbrustfilet direkt in der cremigen Soße gegart, sodass das Fleisch butterweich und besonders saftig wird. Mit Paprika und...

Sommerliche Beerentarte

{Werbung / ohne Auftrag} Im Sommer müssen Kuchen so richtig schön erfrischend schmecken. Am besten eiskalt aus dem Kühlschrank. Und die Zubereitung darf nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen. Schließlich möchte man im Sommer ja nicht den ganzen Tag in der Küche stehen...

Pfannkuchen mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott

{Werbung / Kooperation} Wer hat nicht schon als Kind gerne Pfannkuchen gegessen? Bei meiner Oma gab es sie immer eingerollt mit einer Quarkfüllung und bei Mama belegt mit Äpfeln. Meine Tochter liebt sie mit Marmelade oder Apfelmus und ich selber hab mich in die...

Tagliatelle mit Spargel-Erdnuss-Sauce

Für meine Tagliatelle mit Spargel-Erdnuss-Sauce brauchst du nur sechs Zutaten und 15 Minuten Zeit. Das Ergebnis ist überraschend lecker, wunderbar cremig und eine tolle Abwechslung auf deinem Tisch. Spargel mit Erdnussmus Du hast Lust auf ein leckeres Mittagessen,...

Nudelsalat mit Hackfleisch

Ich bin momentan im Nudelsalat-Fieber. Also Nudelsalate mochte ich eigentlich schon immer. Meine Favoriten waren bisher der italienische Nudelsalat mit Rucola und dieser mit ofengeröstetem Gemüse. Allerdings wurden die Salate bei uns bisher immer als Beilage zu...

Müsli-Haferflockenstangen

{Werbung/ohne Auftrag} Okay ihr wisst ja, dass ich die Haferflockenbrötchen liebe und diese jedes Wochenende esse. Vor ein paar Tagen kam mir die Idee, dass man das Rezept sicher auch einfach abändern kann. Also probierte ich ein wenig herum. Ich habe den Teig...

Saftiger Mohnkuchen mit Pudding

Dieser saftige Mohnkuchen mit Pudding ist der beste Mohnkuchen, den ich je gegessen habe. Buttrige Streusel werden mit einer süßen Mischung aus Pudding und Mohn kombiniert und mit Zuckerguss verfeinert. Der beste Mohnkuchen mit Pudding und Streusel Ja manchmal neige...

Donauwellen-Gugelhupf

{Werbung / ohne Auftrag} Kaum zu glauben, dass der Geburtstag von meiner kleinen Maus schon über 1 Monat zurück liegt.  Und wie immer, habe ich natürlich viel zu viel Kuchen gemacht 🙂 Aber ich kann es immer so schlecht abschätzen und will ja auch für jeden Geschmack...

Pasta al Limone

Pasta al Limone - auch Nudeln mit cremiger Zitronensauce - sind schnell und einfach gemacht. Das vegetarische Nudelgericht ist herrlich erfrischend und schmeckt nach Frühling. Einfach und doch so raffiniert Ich liebe einfache Gerichte. Je schneller desto besser. Aber...

Tortilla Torte mit Hackfleisch

Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und herzhaften Gericht bist, dann ist diese Tortilla Torte genau das Richtige! Mit saftigem Hackfleisch, würzigem Käse und köstlichen Wraps wird diese Wrap Torte zu einem echten Highlight. Was ist eine Tortilla-Torte? Eine...

Hackfleisch-Gemüse-Pfanne

Also theoretisch hätte ich heute ein Low-Carb-Gericht für euch. Ihr wisst schon, so ganz ohne böse Kohlenhydrate 😉 Denn die Hackfleisch-Gemüse-Pfanne schmeckt auch ohne Beilagen richtig gut. Dank knackigem Gemüse und einer würzigen Soße ist das Gericht einfach...

Polnischer Gurkensalat mit saurer Sahne (Mizeria)

Polnischer Gurkensalat mit saurer Sahne - auch Mizeria genannt - ist ein erfrischender Salat, der als Beilage zu Fleisch, Fisch oder einfach nur Kartoffeln passt. Ein Klassiker in der polnischen Küche Der Gurkensalat mit saurer Sahne (Mizeria) ist in der polnischen...

Süße Hüttenkäsetaler

Die Hüttenkäsetaler sind nicht nur super einfach, sondern auch eiweißreich, mega lecker und gesund. Hüttenkäsetaler statt Pancakes Beim letzten Einkauf ist mal wieder körniger Frischkäse - auch Hüttenkäse genannt - im Einkaufswagen gelandet und sollte eigentlich für...

Lotus Eis ohne Eismaschine

Dieses Lotus Eis ohne Eismaschine ist wunderbar cremig, unkompliziert und schmeckt einfach verboten gut. Egal ob in Mini-Waffeln, als Kugeln oder zwischen zwei Lotus Biscoff Keksen. Lotus Eis selber machen Inzwischen gibt es ja auch Lotus-Eis zu kaufen, aber mit...

Asiatische Hackbällchenpfanne

Diese asiatische Hackbällchenpfanne ist nicht nur super lecker, sondern auch noch kalorienarm. Mit Paprika, Porree und Erbsen wird sie zu einem echten Geschmackserlebnis. Also schnapp dir deine Kochutensilien und probier es aus! Am liebsten Hackbällchen mit Sauce Bei...

Kalbsbraten Rezept im Ofen zubereitet

Es gibt besondere Gerichte, die zu festlichen Anlässen einfach dazugehören – und ein saftiges Kalbsbraten Rezept gehört definitiv dazu! Dieser Kalbsbraten im Ofen überzeugt durch seine einfache Zubereitung und das herrlich zarte Fleisch. Die Mischung aus Gewürzen und...

Osterkekse zum Ausstechen

Diese knusprigen Osterkekse aus Mürbeteig sind einfach zuzubereiten und können ganz individuell mit Schokolade oder Aprikosenmarmelade verziert werden. Warum Osterkekse? Du möchtest das beste Osterplätzchen Rezept für knusprige Kekse aus Mürbeteig? Dann bist du hier...

Cappuccino-Zoats

{Werbung / Kooperation} Ihr wisst ja, wie sehr ich mein Porridge mit Zucchini (auch Zoats genannt) liebe. Allerdings kommt mir die Kombination von Schokolade und Banane manchmal schon aus den Ohren raus. Um etwas mehr Abwechslung zu bekommen, habe ich meine Zoats vor...

Spekulatiuskuchen vom Blech mit Preiselbeeren

Dieser Spekulatiuskuchen vom Blech kombiniert alles, was einen festlichen Kuchen ausmacht: einen saftigen Nussteig, eine fruchtig-säuerliche Schicht aus Preiselbeeren und eine luftige Sahnecreme mit einer knackigen Schicht aus Spekulatiuskeksen. Dieser weihnachtliche...

Crispy Cookies für Little Red Temptations

Als mich Christine fragte, ob ich nicht Lust hätte mit einem Cookie Rezept bei ihrer Themenwoche mitzumachen, wollte ich im ersten Moment direkt absagen. Ich und Cookies? Es ist ja nicht so, dass ich noch nie welche gemacht hätte. Diese Frischkäse Cookies mit...

Kirsch-Bananensaft-Kuchen

Da ich Bananensaft pur nicht gerne trinke, habe ich mir eine andere Verwendung überlegt und kurzerhand einen Kirsch-Bananensaft-Kuchen gebacken: Zutaten 4 Eier 200g Zucker 200ml neutrales Öl (hier: Sonnenblumenöl) 200ml Bananensaft 300g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Glas...

Nudel Schinken Gratin mit Erbsen

Makkaroni mit Schinken und Käse sind mein persönliches Soul Food – deins auch? In diesem einfachen und schnellen Nudelauflauf ohne Fix stecken nur ein paar Zutaten, und trotzdem schmeckt das Ofengericht am Ende super lecker. Probier’s mein Nudel Schinken Gratin besten...

Gnocchi mit Brokkoli-Schinken-Sahnesoße

Neben Blätterteig und Pasta, gehören Gnocchi zu den Lebensmitteln, die ich eigentlich immer im Haus habe. Sie sind einige Zeit haltbar und können vielfältig eingesetzt werden. Ob mit Hackfleisch, Räucherlachs, Hähnchen oder auch als Gratin. Die Möglichkeiten sind so...

Pizza mal anders: Pizzaring

{Werbung / ohne Auftrag} Ich liebe Rezepte, die einfach sind, aber viel her machen! So wie dieser Pizzaring mit einer Salami- Schinken-Mozzarella-Füllung: Auch wenn es auf den ersten Blick nicht so aussieht, ist die Herstellung wirklich sehr simpel und der Geschmack...

Chocolate Chip Cookies – soft, chewy & schokoladig

Hast du dich jemals gefragt, wie man Cookies wie bei Subway hinbekommt? Diese Chocolate Chip Cookies sind genau das – außen leicht knusprig, innen chewy und mit herrlich geschmolzener Schokolade. Perfekt für alle, die klassische amerikanische Cookies lieben! Warum du...

Pfirisch Melba Zauberkuchen

{Werbung / ohne Auftrag} In der bella Nr. 21 vom 18. Mai 2016 habe ich vor paar Wochen das Rezept für einen sogenannten Magic Cake gesehen, bei dem aus nur einem (flüssigen) Teig drei verschiedene Schichten entstehen. Ich hätte nie gedacht, dass das funktioniert, aber...

Röstzwiebeln in der Heißluftfritteuse – einfach knusprig

Röstzwiebeln sind das perfekte Topping für viele Gerichte. Doch anstatt sie in heißem Fett zu frittieren, kannst du die Röstzwiebeln in der Heißluftfritteuse zubereiten! Sie werden knusprig, würzig und himmlisch lecker – und das mit deutlich weniger Öl als in der...

Strawberry Cheesecake Overnight Oats

Die Strawberry Cheesecake Overnight Oats erinnern an ein Stück Erdbeer-Cheesecake mit Keksboden. Cremig und fruchtig zugleich. Und das beste daran, man kann es schon zum Frühstück essen. Ihr erinnert euch noch an die Blueberry Cheesecake Overnight Oats? Ein super...

Tzatziki-Nudelsalat

Der leichte Tzatziki-Nudelsalat mit nur 5 Zutaten ist perfekt für alle, die nicht genug von Tzatziki bekommen. Herrlich cremig, erfrischend und zudem noch diättauglich. Tzatziki darf beim Grillen nicht fehlen Was gehört bei euch zum Grillen immer dazu? Also für mich...

New York Cheesecake

{Werbung / ohne Auftrag} Heute möchte ich euch den dritten Kuchen zeigen, den ich zum 5. Geburtstag für meine Tochter gebacken habe. Zum Schokoladen-Haselnuss-Kuchen und der Erdbeer-Schmand-Torte gesellte sich noch ein New York Cheesecake, den ich natürlich passend...

Gebratene Gnocchi mit Kürbis {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag}  Vorhang auf für Gast Nr. 13: Swantje von Schwanenkost Hallo liebe Leser von ‚Experimente aus meiner Küche‘! Mein Name ist Swantje und ich koche und verkoste auf meinem Blog ‚Schwanenkost‘! Als großer Fan von Yvonne’s köstlichen Rezepten...

Kürbis Kartoffel Gemüse mit Kichererbsen

Lust auf ein leichtes, leckeres und herbstliches Gericht? Dann ist dieses Kürbis Kartoffel Gemüse mit Kichererbsen und Hüttenkäse genau das Richtige für dich! Die Kombination aus würzigem Kürbis, knusprigen Kartoffeln, knackigen Kichererbsen und cremigem Hüttenkäse...

Erdbeer-Vanille-Tarte

{Werbung / ohne Auftrag} Ich backe sehr gerne und probiere immer wieder neue Rezepte aus. Seit ich bei Pinterest bin, hat sich meine Nachbackliste verzehnfacht. Ich pinne ständig neue Rezepte auf meine Boards, um alle Ideen auf einen Blick und überall parat zu haben....

Leichter Kaiserschmarrn

Momentan versuche ich auf industrielle Süßigkeiten zu verzichten und baue stattdessen süße Gerichte in meinen Speiseplan ein. Somit versuche ich die Lust aus Süßes zu stillen und dennoch in meinem Punktebudget zu bleiben. Darüber hinaus hält eine süße Mahlzeit länger...

Schnelle Reispfanne mit Hackfleisch

Wenn es wirklich schnell gehen muss, greife ich gerne auf Tiefkühlgemüse zurück. Früher habe ich oft Buttergemüse genommen, was allerdings nicht wirklich punktefreundlich ist. Eine schöne Alternative ist Farmergemüse. Eine Mischung aus Blumenkohl, Brokkoli, Möhren und...

Schoko Muffins aus der Heißluftfritteuse

Diese Schoko Muffins aus der Heißluftfritteuse sind im Handumdrehen fertig, dazu noch kalorienarm und schokoladig lecker. Warum Muffins in der Heißluftfritteuse? Meistens nutze ich meine Heißluftfritteuse nur für herzhafte Rezepte, aber im Airfryer kannst du auch...

Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse

Hast du schon mal Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse zubereitet? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit! Die Hähnchenschenkel brauchen im Airfryer nur maximal 30 Minuten und werden mega knusprig und unglaublich lecker. Vor allem wenn du die Hähnchenschenkel nach...

Putengyros mit Zucchini-Paprika-Gemüse

Putengyros mit Zucchini-Paprika-Gemüse ist die perfekte Wahl, wenn du ein schnelles, leichtes und gleichzeitig würziges Gericht suchst. In nur wenigen Schritten zauberst du eine aromatische Mahlzeit, die sich wunderbar abwandeln lässt. Was das Putengyros-Rezept...

Marzipanmakronen

{Werbung / ohne Auftrag} Wie ich euch hier schon verraten habe, habe ich zusammen mit meiner Freundin Plätzchen gebacken. Natürlich haben wir gleich mehrere Sorten auf einmal gebacken, die ich euch alle vorstellen möchte. Mein absoluter Favorit waren diese...

Zitroniger Erdbeerkuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Wie ihr vielleicht schon bemerkt habt, gab es hier in letzter Zeit nicht mehr so viel Kuchen. Das liegt zum einen an diversen Anlässen, bei denen Kuchen serviert wurde und es somit kaum Tage gab, an denen nicht sowieso etwas da war. Zum...

Buchteln mit Pflaumenfüllung {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag}  Vorhang auf für Gast Nr. 9: Jana von NOM NOMS food Ihr Lieben, es ist schön hier bei Yvonne zu Besuch sein zu dürfen. Ich hoffe sie genießt ihren Urlaub! Damit ihr nicht leer ausgeht im deutschen Herbst habe ich euch heute leckere...

Likör mit weißer Schokolade (Engelchenlikör)

Der Likör mit weißer Schokolade, auch bekannt unter Engelchenlikör, schmeckt wunderbar cremig, schokoladig und je nach Alkohol auch noch wunderbar marzipanig. Was ist Engelchenlikör? Engelchenlikör ist ein wunderbar cremiger Likör mit weißer Schokolade, Sahne und...

Pudding-Keks-Kuchen

Ihr wisst gar nicht, wie viele Rezepte sich inzwischen bei mir angesammelt haben und auf ihre Veröffentlichung warten 😉 Momentan hätte ich genug "Futter", um euch jeden Tag ein neues Rezept präsentieren zu können. Aber mir fehlt einfach die Zeit, um die Fotos...

Cheesecake-Bowl mit Erdbeeren

Habt ihr schon mal Cheesecake in der Mikrowelle gemacht? Bei Instagram sind mir in letzter Zeit jede Menge davon begegnet und natürlich musste ich das auch mal ausprobieren. Beim ersten Mal habe ich dieses Rezept von Nadine ausprobiert. Das war schon ganz lecker, aber...

Knuspermüsli

{Werbung / ohne Auftrag} Hier habe ich euch ja schon verraten, dass das Frühstück bei uns am Wochenende ruhig mal etwas üppiger ausfallen darf. In der Woche hingegen frühstücke ich in der Arbeit, wo ich ganz oft auf Müsli zurückgreife. Meistens mit Joghurt und etwas...

Hähnchen-Rahmgulasch „Gyros Art“

Bei diesem Hähnchen-Rahmgulasch “Gyros Art” wird das Fleisch im Ofen gegart und zusammen mit Reis und einem Klecks Zaziki serviert. Esst ihr auch gerne griechisch? Ich muss zugeben, Gyros habe ich schon ewig nicht mehr gegessen, aber ich liebe Zaziki und die Gewürze....

Apfel Crumble aus der Heißluftfritteuse – knusprig, süß und einfach

Wenn du nach einem schnellen, unkomplizierten Dessert suchst, wirst du diesen Apfel Crumble aus der Heißluftfritteuse lieben. In nur 15 Minuten zauberst du dir ein warmes, fruchtiges Dessert mit knusprigen Streuseln, das nicht nur himmlisch duftet, sondern auch...

Schnelle Plätzchen vom Blech – Londoner Schnitten

Londoner Schnitten - Das sind schnelle Plätzchen vom Blech mit fruchtiger Marmelade und knusprigem Baiser. Sie sind perfekt für die stressige Weihnachtszeit! Mit ihrer Kombination aus Mürbeteig, einer süßen Marmeladenschicht und einem luftigen Haselnuss-Baiser sind...

Klassisches Spritzgebäck Rezept

Dieses klassische Spritzgebäck Rezept darf in der Adventszeit auf keinem Plätzchenteller fehlen. Mein einfaches Spritzgebäck Rezept sorgt für zarte, knusprige Plätzchen, die jeden in festliche Stimmung bringen. Und das Beste daran? Du brauchst nur wenige Zutaten und...

Couscous-Gemüse-Pfanne mit zweierlei Garnelen

{Werbung / Kooperation}   Unser Urlaub steht vor der Tür und ich freue mich jetzt schon auf frischen Fisch und Meeresfrüchte. Um uns schon mal einzustimmen, habe ich vor ein paar Tagen diese Couscous-Gemüse-Pfanne mit zweierlei Garnelen zubereitet: Da wir...

Pistazien Tiramisu ohne Ei – Dessert mit Pistaziencreme

Dieses Pistazien Tiramisu ohne Ei ist die perfekte Wahl, wenn du Lust auf ein schnelles und cremiges Dessert hast. Dieses Rezept kombiniert die samtige Konsistenz von Quark und Sahne mit aromatischer Pistaziencreme und weichen Löffelbiskuits. Ob für besondere Anlässe...

Kinderschokoladen Muffins

Diese Kinderschokoladen Muffins sind ein Traum für alle Schokoladenfans! Mit zarter Kinderschokolade im Teig und einem leckeren Topping aus weißer Schokolade werden diese Muffins zum Highlight auf jeder Kaffeetafel. Ob für Kindergeburtstage, als süßer Snack oder...

Hackfleisch-Gemüse-Reispfanne

Ich muss gestehen, dass unsere Essensplanung manchmal ganz schön eintönig ist. Zu mindestens was die Fleischauswahl angeht, denn ich variiere eigentlich immer nur zwischen Gerichten mit Hackfleisch oder Hähnchen. Dann überlege ich mir, ob es dazu Reis, Nudeln oder...

Möhren-Kokos-Kuchen mit Karamellhaube

{Werbung / ohne Auftrag} Habt ihr schon mal Möhrenkuchen gegessen? Nein? Ich auch nicht, aber als ich dieses Rezept für Kokos-Möhren-Kuchen von We Love Pasta gesehen habe, wusste ich sofort, dass ich das unbedingt mal ausprobieren muss. Schon beim Lesen ist mir das...

One Pan Hähnchen mit Reis

Endlich mal ein Reisgericht, bei dem man nicht mehrere Töpfe benötigt. Bei dem One Pan Hähnchen mit Reis werden einfach Gemüse, Fleisch und Reis zusammen in einer Pfanne gegart. So spart man sich Abwasch und der Reis bekommt viel mehr Aroma. One Pan Zitronen-Hähnchen...

Pesto-Kartoffelsalat

Für diesen Pesto-Kartoffelsalat brauchst du nur 5 Zutaten. Er schmeckt wunderbar als Beilage zu Grillfleisch, aber auch als Hauptgericht im Sommer macht er eine gute und vor allem schlanke Figur. Der Kartoffelsalat mit Pesto eignet sich nämlich wunderbar zum Abnehmen...

Reis-Hackfleisch-Auflauf mit Paprika

Dieser Reis-Hackfleisch-Auflauf schmeckt wie gefüllte Paprika, ist aber viel schneller fertig. Du brauchst nur eine Auflaufform und den Rest macht der Ofen! Kalorienarmer Reis-Hackfleisch-Auflauf Du hast mal wieder richtig Lust auf gefüllte Paprika, aber der Aufwand...

Overnight Oats mit Apfel – Bratapfel ONO

Overnight Oats mit Apfel sind der ideale Begleiter für alle, die morgens keine Zeit oder Lust haben, lange in der Küche zu stehen. Dieses Rezept vereint cremige Haferflocken mit dem winterlichen Geschmack von Zimt und dem fruchtigen Aroma eines süßen Bratapfels. In...

Aprikosen Cheesecake

Vor ein paar Wochen war ich bei der lieben Mara von Life is Full Of Goodies zu Gast und habe für diesen Anlass wieder meinen Herd heiß laufen lassen. Dabei heraus gekommen sind diese kleinen Aprikosen-Cheesecakes mit Amarettini: Sie sind so unglaublich cremig und...

Hefeknoten von Rebecca

Heute gibt es das erste Mal einen süßen Beitrag für den Bread Baking (Fri)day und ich freue mich sehr darüber. Denn wer hat nicht auch gerne mal etwas Abwechslung am Frühstückstisch? 😉 Hallo ich heiße Rebecca und bin die Bloggerin bei Blog Baby Rock my Day. Ich freu...

Wurzelgemüse aus dem Ofen

Dieses knusprig geröstete Wurzelgemüse aus dem Ofen ist aromatisch, gesund und perfekt für die kalte Jahreszeit. Zusammen mit dem Datteldip wird aus der Beilage auch ein schnelles Low Carb Abendessen. Welches Wurzelgemüse gibt es?  Mit Wurzelgemüse oder...

Bruschetta aus dem Air Fryer

Für die Bruschetta aus dem Air Fryer brauchst du nur wenige Zutaten wie aromatische Tomaten, frischen Basilikum und gutes Olivenöl. Das Ciabatta Brot wird in der Heißluftfritteuse knusprig gebacken und mit der Tomatenmischung serviert. Warum ist Bruschetta aus dem Air...

Pepperoni-Ciabatta von Ela

{Werbung / ohne Auftrag} Zum heutigen Bread Baking (Fri)day darf ich Ela von Transglobal pan party begrüßen. Sie hat mir und euch ein (eigentlich sogar zwei) Pepperoni-Ciabatta mitgebracht: Ich liebe frisch gebackenes Brot und als Yvonne mich gefragt hat, ob ich bei...

Frischkäse Cookies mit Schokolade

Als sich vor ein paar Tagen spontan ein paar Freunde angekündigt hatten, habe ich die Chance genutzt, um mal wieder zu backen. Es geht ja nicht, dass ich meinem Besuch nichts anzubieten habe 🙂 Nach einem kurzen Blick in mein Pinterestboard habe ich mich für diese...

Thunfisch-Nudel-Kranz

Es gibt so Wochen, da würde ich am liebsten jeden Tag Nudeln essen. Jedes Mal wenn ich unseren Essensplan vorbereite, versuche ich ihn so abwechslungsreich wie möglich zu gestalten. Aber manchmal kann es vorkommen, dass ich absolut keine Ideen für Gerichte mit Reis...

Holzfäller Topf

Bei dem Holzfäller Topf werden Fleisch, Kartoffeln und die Sahnesoße zusammen in einer Pfanne geschmort. Vor ein paar Wochen habe ich bei Sandra ein richtig leckeres Rezept gefunden. Zwar kannte ich bis dato keinen Holzfäller Topf, aber wollte es unbedingt mal...

Bauernbrot von Stefanie

{Werbung / ohne Auftrag} Am heutigen Bread Baking (Fri)day hat uns Stefanie von Hefe und mehr ein Bauernbrot mit altem Brot mitgebracht.  Wie genau das funktioniert, erzählt uns Stefanie am besten selbst: Bei uns fällt - mal hier, mal da – ein Restchen Brot an....

Osterkuchen Rezepte – meine besten Ideen für dein Osterfest

Osterkuchen Rezepte gehören für mich zu einem gelungenen Osterfest einfach dazu. Ob klassischer Karottenkuchen, fruchtiger Spiegeleikuchen oder süßes Gebäck aus Quark-Öl-Teig – ich zeige dir meine liebsten Osterkuchen-Rezepte, die schnell gemacht sind und garantiert...

Laugenweckle von Birgitt und Michael

{Werbung / ohne Auftrag} Am heutigen Bread Baking (Fri)day wird es schwäbisch. Warum? Das erzählen euch die Kochpsychiater am besten selbst: Was geht dem Schwaben über alles? Sein Laugengebäck. Da liegt es doch nahe am heutigen Bread Baking (Fri)day Yvonne ein...

Laugenkonfekt „Hot Dog-Style“

Erinnert ihr euch noch an die "Laugenstangen plattgemacht"? Seither habe ich immer eine Packung tiefgefrorene Laugenstangen im Gefrierschrank. Dachte ich zumindest. Als ich nämlich letztens das Paket verarbeiten wollte, ist mir aufgefallen, dass ich Laugenbrezen...

Gemüse-Hähnchen-Pasta

Kaum zu glauben, aber da sind 3 Wochen Urlaub tatsächlich schon vorbei. Wer mir auf Instagram und Snapchat folgt, hat schon ein paar Einblicke erhalten. Natürlich werde ich auch hier demnächst noch ausführlich über unsere Rundreise berichten. Bis ich alle Fotos...

Paprika-Geflügel-Frikadellen mit Kartoffel-Mais-Stampf

{Werbung} Habt ihr eigentlich schon mal Geflügelhackfleisch selbst gemacht? Als ich vor kurzem dieses Rezept für Paprika-Geflügel-Frikadellen entdeckt habe, war schnell klar, dass ich das unbedingt mal ausprobieren muss. Natürlich mit selbstgewolftem Hackfleisch. Mit...

Cremiges Mangoeis (ohne Eismaschine)

{Werbung / ohne Auftrag} War das nicht ein tolles Wochenende? Ich hätte nie gedacht, dass es tatsächlich so warm wird. Blöd nur, dass wir gerade jetzt unser Arbeitszimmer renoviert haben. Und wenn man so mittendrin ist, hört man ja auch nicht auf, nur weil die Sonne...

Pumpkin Roll – Kürbis Biskuitrolle

Die Pumpkin Roll ist ein herbstlicher Kuchen, der dich mit würzigem Kürbisgeschmack und einer himmlischen Frischkäsefüllung begeistert. Diese Kürbis Biskuitrolle sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch unglaublich lecker! Lass dich von diesem einfachen Rezept...

Bagel aus dem Airfryer: Schnell und kalorienarm

Wie wäre es mal mit einem frisch gebackenen Bagel aus dem Airfryer anstelle des Brötchens zum Frühstück? Diese kleinen runden Gebäckteilchen mit ihrem charakteristischen Loch in der Mitte sind nicht nur lecker, sondern auch kalorienarm und super schnell gemacht. Mit...

Schnelle Gnocchi-Gemüse-Pfanne

Kennt ihr das, wenn man den ganzen Tag in der Küche nur mit Plätzchen oder Kuchen backen beschäftigt ist. Zwischendurch wird vielleicht schon der erste Likör für Weihnachten vorbereitet, hier und da etwas am Likör an den Plätzchen genascht, zwischendurch immer wieder...

Zimtschnecken Plätzchen

Mit diesem Rezept für Zimtschnecken Plätzchen zauberst du kleine, knusprige Kekse, die aussehen wie Zimtschnecken, aber ohne Hefeteig auskommen. Der zarte Mürbeteig, gefüllt mit einer süßen Zimt-Zucker-Mischung, macht diese Plätzchen zu einem unwiderstehlichen...

Blaubeer-Hefeschnecken

Ich liebe Hefeschnecken. Am liebsten natürlich ganz frisch. Und deshalb mache ich sie so selten. Denn meistens backe ich Kuchen immer einen Tag vorher. Als ich aber die Blaubeer-Hefeschnecken von Sasibella entdeckt habe, war ich ganz begeistert. Hier wird das Gebäck...

Flammkuchen-Schnecken

{Werbung / Kooperation}  Tagelang habe ich mir Gedanken darüber gemacht, wie ich euch die individuellen Etiketten präsentieren kann, die man jetzt beim Kauf einer Flasche Rotkäppchen* selber gestalten kann. Eigentlich wollte ich euch Fotos von einem romantischen...

Blueberry Cheesecake Overnight Oats

Diese Blueberry Cheesecake Overnight Oats schmecken wunderbar fruchtig und lassen sich einen Abend vorher zubereiten. Die Portion ist riesig und würde auch problemlos für 2 Personen reichen. Dessert zum Frühstück Wenn das Frühstück wie Dessert schmeckt, dann kann der...

Gefüllte Süßkartoffel und Süßkartoffelpizza

Gefüllte Süßkartoffel aus dem Ofen sind perkeft als leichtes Mittag- oder Abendessen. Mehr Süßkartoffel auf dem Speiseplan In letzter Zeit habe ich die Süßkartoffel für mich entdeckt. Mindestens einmal in der Woche gibt es Süßkartoffelspalten mit Joghurtdip. Schnell...

Linsenbolognese

Die vegetarische Linsenbolognese ist eine köstliche Alternative zum Fleischklassiker und schmeckt sogar Kindern richtig gut. Schon probiert? Habt ihr schon mal Linsenbolognese probiert? Ich habe schon viele Rezepte dazu gesehen, war mir bisher aber immer unsicher, ob...

Apfeltarte

Die weltbeste Apfeltarte mit knusprigem Mürbeteig, feinen Apfelspalten und einer Glasur aus Aprikosemarmelade ist nicht nur besonders lecker, sondern auch kalorienarm. Wie das geht, verrate ich dir hier. Apfeltarte für besondere Anlässe Letzte Woche gab es mal wieder...

Pierogi – Polnische Teigtaschen

Pierogi sind polnische Teigtaschen, die herzhaft oder süß gefüllt werden können. Sie sind einfach, vielseitig und unglaublich lecker. Zu Besuch in Polen Als wir zu Ostern meine Familie in Polen, um genau zu sein in Zabrze, besucht haben, spielte das polnische Essen...

Pizza aus der Heißluftfritteuse

Pizza aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur schneller fertig, sondern dazu noch perfekt gegart. Der Belag bleibt saftig, während die Kruste schön knusprig wird. Egal ob selbstgemachte Pizza, Tiefkühlpizza oder Wrap-Pizza aus dem Airfryer. Perfekte Pizza aus der...

Schokoladenbrot von Mona

{Werbung / ohne Auftrag} Hallo mein Name ist Mona und ich habe seit einiger Zeit den Foodblog "About sweets and other temptations“.  Dort veröffentliche ich regelmäßig verschiedene Rezepte. Von süßen, herzhafte, gesunden bis zu speziellen Rezepten, wie Lactose-,...

Flammkuchen-Pasta

Ich weiß gar nicht, wann wir das letzte Mal Flammkuchen gegessen haben. Vor kurzem hatte ich alle Zutaten eingekauft, aber dann hat sich der Mann lieber Spaghetti gewünscht. Also habe ich spontan beschlossen, die Flammkuchenzutaten mit Pasta zu kombinieren. Das...

Teriyaki-Rosenkohl aus dem Ofen

In der Rosenkohl-Saison ist dieser Teriyaki-Rosenkohl aus dem Ofen mit Kartoffeln und Hähnchen ein Hit. Denn der Rosenkohl wird zusammen mit den anderen Zutaten im Ofen gegart und mit Teriyaki-Sauce verfeinert. Ein Hit für alle, denen Ofengemüse oft zu trocken ist....

Rosenkohl-Hack-Auflauf mit Kartoffeln

Wer hätte gedacht, dass Rosenkohl so beliebt bei meinen Lesern ist 😉 Als ich gestern das Gericht gekocht und den Prozess bei Instagram gepostet habe, war die Nachfrage nach dem Rezept direkt so groß, dass ich über meinen Schatten springen und Fotos mit Blitz machen...

Parmesan-Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse

Jeder kennt Parmesan-Kartoffeln, aber hast du den TikTok Trend schon mal in der Heißluftfritteuse zubereitet? Egal ob Heißluftfritteuse oder Backofen. Die knusprigen Kartoffeln mit crunchy Parmesan musst du unbedingt probieren! Schnelle Parmesan-Kartoffeln aus der...

Hähnchen in Zwiebel-Rahm-Soße

Das Hähnchen in Zwiebel-Rahm-Soße ist cremig, würzig und in maximal 10 Minuten fertig. Wenn es schnell gehen muss Erinnerst du dich noch an dieses Schlemmergeschnetzelte? Wir essen das wirklich sehr gerne, aber nicht immer hat man die Zeit, das Fleisch 1 Stunde im...

Bratäpfel mit Spekulatius-Cheesecake-Füllung und Marzipansahne

Also eigentlich sagt der Titel ja schon alles 😉 Aber ich versuche trotzdem, euch noch ein bisschen den Mund wässrig zu machen, damit ihr euch wirklich vorstellen könnt, wie lecker diese Bratäpfel waren. Die Kombination aus weichem Apfel gefüllt mit einer cremigen...

Heidelbeer-Quark-Kuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Erinnert ihr euch noch an den Kirsch-Schmand-Kuchen, den ich im letzten Jahr veröffentlicht habe? Der Kuchen ist wirklich total einfach und auch am nächsten Tag noch super saftig. Als ich vor ein paar Wochen für ein Fest im Kindergarten Kuchen...

Rentier-Cookies

Die Rentier-Cookies sehen nicht nur süß aus, sondern sind herrlich schokoladig, chewy und ein Highlight für Kinder. Süße Rentier-Cookies Ja die Rentier Cookies sind im doppelten Sinne süß. Zum einen sehen sie einfach zu süß aus und zum anderen sind sie natürlich auch...

Linguine mit Salbei-Walnuss-Butter

In den letzten Wochen habe ich mich mal wieder durch meine eigene To-Do-Liste bzw. To-Cook-Liste gearbeitet. Den ofengerösteten Rosenkohl wollte ich nämlich schon lange mal ausprobieren und auch diese Linguine mit Salbei-Walnuss-Butter warten seit zwei Jahren auf...

Rocher-Torte mit Kirschen

Die Ferrero Rocher-Torte mit Kirschen ist eine unwiderstehlich leckere Kombination aus saftigen Kirschen, cremiger Rocher-Sahne und zartschmelzender Schokolade. Mit diesem Rocher Torte Rezept kannst du ganz einfach diese köstliche Torte zaubern und deine Liebsten...

Spargelsalat mit Maracujadressing

Spargelsalat mit Erdbeeren kennt wahrscheinlich jeder oder? Ich muss zugeben, dass ich diese Kombination tatsächlich noch nie probiert habe. Dafür aber einen Spargelsalat mit Maracujadressing, den ich euch auf jeden Fall empfehlen kann. Er passt sehr gut zu Garnelen,...

Kaffee-Amarettini-Kuchen

{Werbung / Kooperation} Schenkt ihr euren Liebsten eigentlich etwas zu Nikolaus? Seit mein Mädchen da ist, schenken wir "Erwachsenen" uns immer seltener etwas. Dabei ist es doch so schön, andere einfach mal mit einer Kleinigkeit zu überraschen. Egal ob mit 24 Päckchen...

Cheeseburger-Auflauf

Dieser Cheeseburger-Auflauf ist nicht nur genial lecker, sondern auch perfekt, wenn man direkt für 6 Personen gleichzeitig Burger machen möchte. Dazu noch kalorienarm und wirklich super einfach. Was ist ein Cheeseburger-Auflauf? Der Cheeseburger-Auflauf ist ein...

Osterzopf von Mona

Hallo mein Name ist Mona, ich bin 26 Jahre alt und veröffentliche seit einem guten Jahr unter dem Blog „About sweets and other temptations“ immer wieder neue Rezepte. Nicht nur über Süßes, sondern auch Rezepte für Leute mit verschiedenen Unverträglichkeiten, wie...

Griechische Hack-Kartoffel-Pfanne

Bei der griechischen Hack-Kartoffel-Pfanne werden Kartoffelspalten mit Hackfleisch und Spinat zusammen serviert. Eine Mischung, die du unbedingt probieren musst. Kartoffelspalten mal anders Isst du auch so gerne Kartoffelspalten? Schön kross und gut gewürzt. Dazu noch...

Frittata

{Werbung / Kooperation} Lebensmittelverschwendung muss nicht sein! Ich selber plane meine Gerichte immer so, dass möglichst viel verbraucht wird, bevor neue Lebensmittel eingekauft werden. Aber leider passiert es doch immer mal wieder, dass Gemüse welk wird, Obst...

Hähnchenschnitzel Hawaii

Dieses Hähnchenschnitzel Hawaii erinnert an Pizza Hawaii getoppt mit Sauce Hollandaise. Ohne Kochschinken und Scheiblettenkäse Mögt ihr Hawaiitoast? Ich muss ehrlich sagen, dass mich das nie gereizt hat. Ich mag keinen Kochschinken und dieser geschmolzene...

Apfel Zimtschnecken

Was gibt es Schöneres, als den Duft von frisch gebackenen Apfel Zimtschnecken in der Küche? Die Kombination aus luftigem Hefeteig, süß-säuerlichen Äpfeln und würziger Zimtfüllung ist einfach himmlisch. Dazu kommt ein cremiges Cream Cheese Frosting, das die...

Panierter Spargel aus der Heißluftfritteuse

Panierter Spargel aus der Heißluftfritteuse ist in 20 Minuten fertig, außen wunderbar knusprig und innen herrlich saftig. Diese Beilage musst du unbedingt ausprobieren. Spargel mal anders Du liebst Spargel aber einfach nur gekocht ist er zu langweilig? So geht es mir...

Mandarinen Schmand Kuchen

Der Mandarinen Schmand Kuchen ist genau das Richtige, wenn du Lust auf eine fruchtig-cremige Leckerei hast. Der zarte Mürbeteig, die samtige Pudding-Schmand-Füllung und die saftigen Mandarinen machen diesen Kuchen unwiderstehlich lecker. Was macht diesen Kuchen so...

Knusprige Schnitzel aus der Heißluftfritteuse

Diese Schnitzel aus der Heißluftfritteuse sind besonders knusprig, da sie mit Nüssen paniert werden. Das macht die Panade nicht nur besonders knackig, sondern auch wunderbar aromatisch. Schnitzel mit Nusspanade aus der Heißluftfritteuse Seit ich meinen Airfryer XL...

Spitzkohl-Käsespätzle vom Blech

Für diese cremigen Spitzkohl-Käsespätzle brauchst du nur 5 Minuten Vorbereitungszeit und ein Blech! Spitzkohl-Käsespätzle vom Blech Ja du hast richtig gelesen! Die Spitzkohl-Käsespätzle vom Blech werden einfach im Ofen gegart. Kein Vorkochen, kein Anbraten. Das...

Vegetarische Schupfnudelpfanne

Wer mir auf Instagram folgt, weiß, dass ich mit Jette von Lanis Leckerecke befreundet bin. Letztens war Jette mit ihren Kindern zu Besuch und hat jede Menge Zutaten mitgebracht, die verbraucht werden mussten. Mit dabei war auch eine Packung Schupfnudeln aus dem...

Smashed Potato Muffins – Kartoffel-Muffins mit zwei Füllungen

Du suchst eine kreative Art, Kartoffeln zuzubereiten? Dann wirst du diese Smashed Potato Muffins lieben! Die kleinen Quetschkartoffeln in Muffinform sind außen knusprig, innen herrlich weich und lassen sich wunderbar herzhaft füllen. Egal ob mit Brokkoli-Käse oder im...

Schnelle Schoko Brezeln

Wenn du Brezeln mit Schokolade liebst, dann musst du unbedingt diese schnellen Schoko Brezeln zu Weihnachten ausprobieren. Die Kombination von süß und salzig schmeckt nicht nur lecker, sondern lässt sich auch super verschenken. Was sind Schoko Brezeln? Gekaufte...

Pizzabrötchenfächer

Die Pizzabrötchenfächer sind immer meine Rettung in der Not. Egal ob als schnelles Abendessen, Fingerfood zum Mitnehmen oder für die nächste Party. Pizzabrötchenfächer auf die Hand Bei diesem Wetter muss es schnell gehen mit dem Essen. Naja eigentlich muss es bei mir...

One Pot Tortelloni in Tomaten-Gemüse-Soße

Rezepte für One Pot Pasta habe ich euch ja schon einige gezeigt. Ob in Sahnesoße, als Bolognese-Variante oder in einer Wurst-Nudel-Pfanne. Das Prinzip ist immer gleich. Die Nudeln werden zusammen mit den restlichen Zutaten in einem Topf (oder einer Pfanne) gegart. Das...

Simit Rezept – türkische Sesamringe

Dieses Simit Rezept bringt dir die beliebten türkischen Sesamringe direkt aus dem Ofen auf den Frühstückstisch. Außen goldknusprig, innen weich und fein-aromatisch – genau so, wie du es vom Bäcker kennst. Mit Zuckerrübensirup anstelle von Pekmez bekommst du die...

Obstspieße mit Mikado

Die Obstspieße mit Mikado sind schnell gemacht, bunt und ein Highlight auf jedem Kindergeburtstag, dem Schulfest oder als Snack am Nachmittag! Kreative Nascherei: Obstspieße mit Mikado für Groß und Klein Kaum etwas ist so verlockend wie frische Früchte auf einem...

Trauben-Käse-Salat

Der Trauben-Käse-Salat ist eine köstliche Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Er ist schnell zubereitet und perfekt als Beilage zum Grillen oder für die nächste Party. Trauben-Käse-Salat für jede Gelegenheit Dieser Trauben-Käse-Salat ist eine köstliche und...

Asiatische Rosenkohlpfanne

{Werbung / ohne Auftrag} Eigentlich wollte ich heute gar keinen Beitrag veröffentlichen. Aber ich habe letzte Woche eine asiatische Rosenkohlpfanne gekocht, die so unglaublich lecker war, dass ich sie euch noch schnell zeigen muss. Ja sie würde auch nach den...

Himbeer Amarettini

Himbeer Amarettini sind eine Mischung aus Crinkle Cookies und Marmeladenplätzchen. Sie schmecken marzipanig und fruchtig zugleicht, sind schnell gemacht und eine tolle Abwechslung zu klassischen Weihnachtsplätzchen. Was sind Himbeer Amarettini Plätzchen? Die Himbeer...

Granola Cups – essbare Müslischälchen

{Werbung / ohne Auftrag} Mögt ihr auch so gerne die Kombination von Müsli, Joghurt und Obst? Für den Osterbrunch von Clara habe ich mir eine besondere Variante ausgedacht und diese essbaren Müslischälchen zubereitet: Auf die Idee für die Granola Cups bin ich durch...

Pfirsichkuchen mit Schmand

Eigentlich backe ich viel lieber, als zu kochen. Und doch habe ich aktuell viel mehr Kochrezepte, die euch zeigen könnte. Vielleicht liegt es daran, dass ich 3 – 4 mal in der Woche koche und (meistens) nur 1 mal in der Woche backe. Ich würde ja gerne mehr backen statt...

One Pot Gyrospfanne

Ich hab euch ja schon vor einiger Zeit erzählt, dass ich momentan alles gerne mit Gyrosgewürz würze. Kein Wunder also, dass mich die One Pot Gyrospfanne von leni.isst direkt angesprochen hat. Statt Sojaschnetzel habe ich aber Hähnchengeschnetzeltes genommen und mit...

Cremige Konfetti-Hack-Pfanne

Die cremige Konfetti-Hack-Pfanne ist eine schnelle One-Pot-Pasta mit Suppennudeln und Gemüse, die besonders Kindern gut schmeckt. Essenspläne entwickeln Nach welchem Prinzip stellt ihr eigentlich eure Essenspläne zusammen? Habt ihr überhaupt welche? Bei mir ist es...

Kirsch-Quark-Kuchen ohne Backen

Erfrischender Kirsch-Quark-Kuchen ohne Backen: Einfaches Rezept mit Schokokeksboden, Kirschen und cremiger Quarkschicht. Perfekt für den Sommer! Erfrischender Kirsch-Quark-Kuchen ohne Backen Dieser Kirsch-Quark-Kuchen ist die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage....

Quetschkartoffeln mit Erbsen-Dip

Quetschkartoffeln auch Smashed Potatoes genannt, werden auf einem Backblech zerdrückt und im Ofen knusprig gebacken. Der Erbsen-Dip macht das Gericht perfekt. Erbsen-Dip bringt Frische Erinnerst du dich noch an die überbackenen Quetschkartoffeln mit Stremellachs? Die...

Bratapfel-Tiramisu mit Spekulatius

{Werbung / ohne Auftrag} Der Countdown läuft! Nur noch einmal schlafen und dann ist es soweit 🙂 Steht eure Essensplanung für die Feiertage schon fest? Oder sucht ihr noch ein schnelles Dessert? Wie wäre es denn mit diesem Bratapfel-Tiramisu mit Spekulatius? Schnell...

Überbackene Minutenschnitzel

Wenn du nach einer einfachen und dennoch leckeren Mahlzeit suchst, sind überbackene Minutenschnitzel genau das Richtige für dich! Diese herzhafte Kreation vereint zarte Schnitzel mit einer cremigen Kräuterfrischkäse-Masse und knusprigem Speck - ein wahrer...

Erdbeer-Quark-Clafoutis

Hast du schon mal ein Erdbeer-Quark-Clafoutis gegessen? Diese Süßspeise ist eine Mischung aus Auflauf und Kuchen. Der Teig ähnelt einem Pfannkuchenteig und wird mit Obst kombiniert. Man kann es sowohl warm direkt aus dem Ofen, aber auch kalt als Kuchen genießen....

Zuckerschoten-Erbsen-Curry mit Hähnchen

Welches Gemüse mögt ihr eigentlich am liebsten? Ich kann das gar nicht so genau sagen, aber Brokkoli, Erbsen und Zuckerschoten gehören auf jeden Fall zu meinen Favoriten. Hätte ich noch Brokkoli gehabt, wäre dieser wahrscheinlich auch noch in diesem Curry gelandet....

Waffelbecher-Muffins

Nachdem ich euch gestern schon einen Überblick über die Pferdemotto-Geburtstagsparty meiner Tochter gegeben und das Rezept für die Pferdekoppel verraten habe, geht es heute mit dem nächsten Kuchen weiter. Um nicht zehn verschiedene Kuchen backen zu müssen, habe ich...

Kürbis – Rote Bete – Püree {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag}  Vorhang auf für Gast Nr. 6: Ronja von Mit Pfeffer und Liebe  Hallo ihr Lieben! Ich freue mich sehr, dass ich hier, bei Yvonne, einen Gastbeitrag schreiben darf! Ich bin Ronja aus Berlin und mein Kochblog heißt „Mit Pfeffer und Liebe“. Kochen...

Toscana Burger {Burger Time}

{Werbung / ohne Auftrag} Es wäre nicht das erste Mal, dass wir Freunde zum Burgeressen einladen. Aber es war das erste Mal, dass nicht alles nach Plan verlief. Und wer mich wirklich gut kennt, weiß ganz genau, dass ich sehr gerne plane. Ich plane unser Essen, ich...

Leichte Wurst-Nudel-Pfanne

Ihr kennt doch sicherlich meine Wurst-Nudel-Pfanne, oder? Die gab es eine zeitlang mindestens zweimal im Monat. Einfach, reicht für zwei Tage und soooo lecker! Allerdings mit Kabanossi, Wiener Würstchen und Buttergemüse nicht gerade figurfreundlich. Also habe ich mein...

Schnelle Asiapfanne mit Mie-Nudeln

Einige von euch haben es auf Instagram sicherlich schon mitbekommen und auch hier merkt man vielleicht, dass sich die Rezepte ändern. Mehr Gemüse, weniger Kohlenhydrate und vor allem viel weniger Sahne 😉 Auch die schnelle Asiapfanne mit Mie-Nudeln kommt mit wenig...

Schweinegulasch – schnell und einfach

Dieses Schweinegulasch ist schnell und einfach, lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt auch aufgewärmt sehr gut. Welches Fleisch für Schweinegulasch? Für das Schweinegulasch Rezept eignet sich ein durchwachsenes und leicht fettes Stück aus der Schweinekeule...

Süße Blätterteigherzen

Diese süßen Blätterteigherzen sind eine tolle Idee für Valentinstag oder Muttertag und in der Heißluftfritteuse schnell zubereitet. Gefüllte Blätterteigherzen schnell gemacht Du suchst eine schnelle Idee, um deine Lieben mit einer herzigen Leckerei zu verwöhnen? Dann...

Buntes Ofengemüse

Vor kurzem hatte ich meine Eltern zum Essen eingeladen. Eigentlich nichts besonderes, habe ich schon öfter gemacht. Aber da mein Papa nicht alles isst und manchmal ganz schön mäkelig sein kann, musste ich mir gut überlegen, was ich servieren möchte. Schnell war klar,...

Pasta mit Spargel, Spinat und Tomaten

Momentan steht Spargel bei uns ganz oben auf der Einkaufsliste. Am liebsten kaufe ich ihn auf dem Markt oder direkt vom Spargelbauern. Da ich aber nur samstags Zeit habe, um auf dem Markt einkaufen zu gehen, bin ich froh, dass mein Mann jeden Tag nach der Arbeit an...

Kürbisgemüse aus dem Ofen

{Werbung / ohne Auftrag} Ich habe wieder ein Kürbisrezept für euch, dass ich schon vor ein paar Tagen angekündigt hatte, aber bisher noch nicht verbloggt habe. Jetzt wird es aber höchste Zeit, da ich mit diesem Gericht nur noch heute beim Blogevent von Cookies &...

Almond Croissants – Gefüllte Mandel Croissants

Almond Croissants sind Croissants, die mit einer süßen Mandelcreme, auch Frangipane genannt, gefüllt und verfeinert werden. Diese Croissants sind süß, buttrig und voller Mandelgeschmack – perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als besonderes Highlight zum...

Zwetschgen-Blätterteig-Tarte mit Marzipancreme

{Werbung / ohne Auftrag} Letzte Woche war bei uns sehr Zwetschgenlastig 😉 Aber wenn man 1kg Zwetschgen kauft, dann müssen diese ja auch verbraucht werden. Und am besten schmecken sie natürlich in selbstgemachtem Kuchen. Ob als Zwetschgen-Pudding-Tarte mit...

Mediterraner Gnocchiauflauf

Jede Menge Gemüse, eine leckere Sauce und die passenden Kräuter sorgen bei dem mediterranen Gnocchiauflauf für einen Kurzurlaub am Tisch! Gnocchiauflauf mit selbstgemachter Paprika-Sauce In diesem Gnocchiauflauf wird geröstete Paprika mit Sahne, Kräuter und Gewürzen...

Brioche Hasen

Diese Brioche Hasen sind perfekt für Ostern. Fluffig, aromatisch und ganz einfach selbst zubereitet. Mit wenigen Zutaten und etwas Geduld zauberst du im Handumdrehen ein tolles Gebäck, das nicht nur optisch ein Highlight ist, sondern auch geschmacklich voll überzeugt....

Blumenkohl-Zucchini-Gemüse mit Hackfleisch

Es ist manchmal gar nicht so einfach, sein gewohntes Essverhalten zu ändern. Ich esse für mein Leben gern Nudeln, Reis und Kartoffeln und könnte darauf auch nicht dauerhaft verzichten. Eine Low-Carb-Ernährung würde für mich somit auch nie in Frage kommen. Aber dennoch...

Murzynek – Polnischer Schokoladenkuchen

Dieses Mal bin ich ganz schön spät mit meinem Beitrag für Claras „Ich backs mir“-Aktion. Aber das liegt wohl daran, dass mir das Thema „Familienrezepte“ auch nicht unbedingt liegt. Meine Mutter ist zwar eine großartige Köchin und Familien-Koch-Rezepte hätte ich...

Dubai Schokolade Pralinen

Diese Dubai Schokolade Pralinen sind ein wahrer Genuss! Zarte Schokolade umhüllt eine knusprige Pistaziencreme mit Engelshaar. Dazu sind die Pralinen schön handlich und perfekt zum Verschenken. Warum Dubai Schokolade Pralinen? Diese Dubai Schokolade Pralinen sind...

Raffaello-Eis mit Himbeeren

Für dieses Raffaello-Eis mit Himbeeren brauchst du keine Eismaschine. Mit nur 4 Zutaten kannst du ganz einfach dieses cremige Raffaello Eis zubereiten, von dem jeder begeistert sein wird. Raffaello-Himbeer-Eis für Gäste Wenn die Sommersonne brennt und die Temperaturen...

Fruchtiger Brokkoli-Salat

Für diesen fruchtigen Brokkoli-Salat brauchst du keinen Mixer und auch keinen Topf. Er wird roh zubereitet und steckt somit voller Vitamine. Ganz ohne Kochen Wie auch schon bei diesem Salat wird der Brokkoli für den fruchtigen Brokkoli-Salat roh verarbeitet und nicht...

Gnocchi-Bowl

Diese Gnocchi-Bowl mit knusprigen Gnocchi, würzigen Hähnchenstreifen und einem Avocado-Dip ist nicht nur lecker, sondern dazu auch sättigend und proteinreich. Proteinreiche Gnocchi-Bowl Gerade wenn man sich gesund ernähren und vielleicht sogar abnehmen möchte, sollte...

Herzhaftes Schinken-Käse-Brot

Ich muss zugeben, seit ich mit WW angefangen habe, ist das Brotbacken auf der Strecke geblieben. Früher habe ich fast wöchentlich das No Knead Brot gebacken und mindestens einmal im Monat ein neues Rezept ausprobiert. Aber ich esse inzwischen fast gar kein Brot mehr....

Mie-Nudelpfanne mit Lachs

Die Mie-Nudelpfanne mit Lachs ist in 10 Minuten fertig und dank Frischkäse so richtig schön cremig. Vielseitige Mie-Nudeln  Mie-Nudeln kannte ich bisher immer nur in asiatischen Gerichten. Man lässt sie üblicherweise in heißem Wasser aufquellen und mischt sie...

Frischkäse-Brokkoli-Pasta

Wenn etwas gut schmeckt, dann gibt es das auch durchaus öfter bei uns. So kommen beispielsweise der Gnocchi-Hack-Auflauf, die Wurst-Nudel-Pfanne und auch die Nudeln mit Zucchini-Lachs-Soße in regemäßigen Abständen auf den Tisch. Dennoch versuche ich so oft wie möglich...

Apfel-Krapfen

Apfelkrapfen sind ein perfekter Herbstgenuss und bringen Abwechslung auf jede Kaffeetafel. Diese leckeren kleinen Krapfen vereinen fluffigen Quarkteig mit fruchtigen Apfelstückchen und schmecken besonders frisch und noch lauwarm aus der Fritteuse einfach himmlisch....

Kirsch Mandel Kuchen vom Blech – saftig und lecker

Kennst du das Gefühl, wenn du einen Kuchen backst und der Duft das ganze Haus erfüllt? Genau so ging es mir mit diesem Kirsch Mandel Kuchen vom Blech. Der süße Duft der Kirschen in Kombination mit den gerösteten Mandeln hat mich direkt in meine Kindheit...

Spekulatius Pancakes mit heißen Kirschen

{Werbung / Kooperation} Stellt euch vor, ihr möchtet Pancakes zum Frühstück machen und stellt fest, dass keine Eier mehr im Haus sind. Ja sowas passiert mir öfter. Entweder fehlt mir Mehl, Zucker oder eben Eier. Dabei wollte ich doch so gerne Spekulatius Pancakes...

Ananas – Weincreme

{Werbung /Kooperation} Besondere Anlässe, erfordern besondere Maßnahmen. Vor allem wenn es um die Tischdekoration geht. Im alltäglichen Gebrauch ist meine Deko sehr spartanisch und praktisch. Jeder hat ein Platzset und das war´s 🙂 Lade ich allerdings Gäste zum Essen...

Brombeer-Focaccia von Conny

{Werbung / ohne Auftrag} Am heutigen Bread Baking (Fri)day ist Conny von Moment in a Jelly Jar bei mir zu Gast und bringt uns diese leckere Foccacia mit: Geht es euch auch oft so? Die Besuche beim Bäcker enden mit einem frustrierten Biss ins Butterbrot. Was uns als...

Gyros-Kartoffeln vom Blech

Diese Gyros-Kartoffeln vom Blech mit Schweinefilet sind wunderbar würzig und kochen sich fast von selbst. Frühlingshaft lecker Ich finde Schweinefilet hat immer etwas leichter und frühlingshaftes an sich. Während im Winter Rouladen, Spareribs und Braten gekocht...

Eier in Kapernsauce

Diese Eier in Kapernsauce sind eine Abwandlung der klassischen Senfeier und schmecken besonders raffiniert. Senfeier mal anders - Eier in Kapernsauce Der eine liebt sie, der andere verschmäht sie, dennoch sind Senfeier oder auch Eier in Senfsauce ein Klassiker der...

Tomaten-Mozzarella-Hähnchen aus der Heißluftfritteuse

Wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem richtig lecker sein muss, ist mein Tomaten-Mozzarella-Hähnchen aus der Heißluftfritteuse genau das Richtige. Saftige Hähnchen-Minutenschnitzel, bestrichen mit einem aromatischen Aufstrich und getoppt mit zart schmelzendem...

Nougatlikör

Dieser Nougatlikör ist schnell selbst gemacht und wunderbar cremig. Wodka und Amaretto runden den Geschmack ab und machen ihn zum perfekten Geschenk aus der Küche. Nougat-Likör: Ein Muss für Nougatfans Der Nougatlikör schmeckt wunderbar nach Nuss-Nougat und passt...

Hähnchen mit Zucchini und Tomaten

Zartes Hähnchen mit Zucchini in cremiger Sauce – ein einfaches und raffiniertes Rezept, das perfekt zu Reis, Gnocchi oder Nudeln passt. Ideal für jeden Tag! Hähnchen mit Zucchini – Ein Einfaches und Raffiniertes Rezept Du suchst nach einem einfachen, aber raffinierten...

Sockeye-Wildlachs

{Werbung für Fish Tales} / Heute gibt es nicht nur ein leckeres Rezept, sondern direkt zwei tolle Ideen, wie man den geräucherter Sockeye-Wildlachs von Fish Tales genießen kann. Darüber hinaus habt ihr auch noch die Möglichkeit einen Fischkochkurs in Amsterdam zu...

Tiramisu-Eis

Schon seit ein paar Tagen schwebte mir die Idee von einem Tiramisu-Eis im Kopf herum. Vielleicht als Eistorte oder in einer Kastenform? Als Kugeln oder doch lieber zum Schneiden? Am liebsten hätte ich sofort etwas ausprobiert, aber wer soll das denn dann aufessen? ;)...

Kokos-Mandel-Cappuccino-Kugeln

{Werbung / Kooperation}  Es muss nicht immer Kuchen sein, damit wir hier glücklich und zufrieden sind. Schokolade, Gummibärchen und Kekse gehen natürlich auch 😉 Aber selbstgemacht ist einfach schöner. Vor allem wenn Besuch kommt, biete ich lieber etwas an, was ich...

Mango-Kokos-Overnight Oats

Mit diesen Mango-Kokos-Overnight Oats holst du dir einen Hauch von Karibik nach Hause. Erfrischend, fruchtig und perfekt für den Sommer. Mango-Kokos-Overnight Oats - Perfekt für den Sommer Man merkt an meinen Rezepten, dass ich mich der Jahreszeit anpasse. Je wärmer...

Griechische Feta-Cheesecakes im Filoteig {Gastbeitrag}

{Werbung / ohne Auftrag}  Vorhang auf für Gast Nr. 7: Stephie von Meine Küchenschlacht Mein Name ist Stephie und ich blogge auf Meine Küchenschlacht. Heute darf ich hier, auf Yvonnes Blog zu Gast sein. Und was bringt man als Gast einem Foodblogger mit? Na klar, etwas...

Teriyaki Pulled Chicken

Erinnert ihr euch noch an den Pulled Chicken Burger? Ihr habt das Rezept schon oft nachgemacht und auch bei uns ist es heißbegehrt. Allerdings hat man auch nicht immer so viel Zeit, um es stundenlang zu marinieren und im Ofen zu schmoren. Schneller zubereitet hingegen...

Heidelbeer-Marzipan-Streuselkuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Ich muss zugeben, auch bei mir klappt nicht immer alles so, wie ich es mir vorstelle. Obwohl es auf den ersten Blick nicht so aussieht, so ist mir dieser Heidelbeer-Marzipan-Kuchen etwas misslungen: Ich war nämlich zu ungeduldig und habe die...

Winterapfeltorte

{Werbung / ohne Auftrag} Kennt ihr eigentlich die Winterriegel, die es jedes Jahr vor Weihnachten bei Aldi Nord zu kaufen gibt? Besonders die Sorte Winter Apfel – eine Edel-Vollmilchschokolade gefüllt mit fruchtigen Apfel-Stückchen und gehackten Haselnüssen in...

Sauerkraut-Spätzle-Pfanne

Habe ich euch eigentlich schon mal gesagt, dass ich alle Gerichte liebe, die man in einer Pfanne (oder Wok) zubereiten kann. Während alles vor sich hin köchelt oder brutzelt, kann ich schon in Ruhe die Küche wieder aufräumen und muss nicht 3 verschiedene Sachen...

Lasagne Bolognese

Die italienische Lasagne al forno ist weltweit bekannt und beliebt. Aber kein Wunder! Wer kann bei der Kombination von aromatischer Bolognesesauce, cremiger Béchamel und einer goldbraunen Käsekruste schon widerstehen? Wie du deine Lasagne Bolognese selber machen...

Walnuss-Ciabatta

Es ist schon lange her, dass ich selber einen Beitrag für den Bread Baking (Fri)day beigesteuert habe. Dabei backe ich weiterhin regelmäßig Brot, aber meistens greife ich auf bewährte Rezepte zurück 😉 Vor einiger Zeit habe ich jedoch ein neues Rezept ausprobiert,...

Hackbällchen Suppe aus dem Ofen

Diese Hackbällchen Suppe aus dem Ofen ist nicht nur super einfach, sondern unglaublich lecker und sehr beliebt bei der ganzen Familie. Wenn du Hackbällchen Toscana liebst, ist diese Ofensuppe mit Reis wie für dich gemacht. Suppe mit Hackbällchen Toscana Cremige...

Kaffee Plätzchen mit weißer Schokolade

Diese Kaffee Plätzchen mit feiner Kaffee-Note und weißer Schokoladencreme sind ein absoluter Genuss für die Adventszeit! Die Kombination aus mürbem Teig und der süßen Füllung verleiht den Keksen einen Hauch von Café Latte. Ideal für alle, die Kaffee lieben und auf der...

Würstchen aus der Heißluftfritteuse mit Kartoffeln und Zwiebeln

Wenn es schnell gehen soll und du trotzdem etwas Warmes auf dem Teller haben möchtest, sind diese Würstchen aus der Heißluftfritteuse genau das Richtige. Zusammen mit kleinen Kartoffeln und Zwiebeln entsteht in wenigen Minuten ein unkompliziertes Gericht, das der...

Wrapauflauf mit Hackfleisch

Bei diesem Wrapauflauf werden Tortillas mit Hackfleisch gefüllt und mit Käse überbacken. Das schmeckt nicht nur köstlich, sondern lässt sich auch super schnell vorbereiten. Lässt sich wunderbar vorbereiten Diese Woche war ich tatsächlich mal wieder kreativ beim Kochen...

Törtchen Linzer Art

Und da ich schon dabei bin, zeige ich euch einfach ganz schnell noch ein weiteres Plätzchenrezept vom letzten Jahr. Ist schon ganz praktisch, dass ich schon damals angefangen habe, meine „Werke“ zu fotografieren 🙂 Somit kann ich euch noch diese leckeren Törtchen...

Erdbeerkuchen mit Baiser – Eton Mess Cake vom Blech

Wenn du Erdbeeren liebst und auf der Suche nach einem besonderen Kuchen bist, dann ist dieser Erdbeerkuchen mit Baiser genau das Richtige für dich. Er vereint einen saftigen Rührteig mit luftiger Baiserhaube, einer cremigen Schmand-Sahne-Schicht und frischen Erdbeeren...

Butterplätzchen ohne Eier

Diese Butterplätzchen ohne Eier sind genau das Richtige, wenn du ein unkompliziertes Plätzchen Rezept suchst, das mit nur wenigen Zutaten auskommt. Der zarte Mürbeteig, der allein durch Butter seine tolle Konsistenz bekommt, lässt sich perfekt ausrollen und...

Grilled Cheese Sandwich aus der Heißluftfritteuse – einfach unwiderstehlich!

Käsefans aufgepasst! Mit dem Grilled Cheese Sandwich aus der Heißluftfritteuse erwartet dich ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis! Dieses leckere Sandwich ist schnell zubereitet und überzeugt mit seiner knusprigen Kruste und saftigen Füllung. Genieß eine herrliche...

Mohnschnecken mit Marzipan und Preiselbeeren

Die Mohnschnecken mit fluffigem Hefeteig sind süß und fruchtig zugleich. Die Füllung aus Mohn, Marzipan und Preiselbeeren macht die Hefeschnecken zu einem Hochgenuss. Saftige Mohnschnecken in Franzbrötchenform Eigentlich passen diese Mohn-Marzipan-Schnecken so richtig...

Nudel-Brokkoli-Salat

Da sich das Wetter am Wochenende auch mal wieder von seiner besten Seite zeigen soll, kann ich euch ja nochmal einen leckeren Salat zeigen. Seit ich rausgefunden habe, dass mein Papa gerne Brokkoli in Salaten isst, probiere ich immer wieder neue Kreationen aus, wenn...

Zwetschgenknödel aus Topfenteig – ein Klassiker mit Quark

Sobald die Zwetschgenzeit beginnt, darf ein Rezept auf keinen Fall fehlen: Zwetschgenknödel aus Topfenteig. Die Kombination aus fluffigem Quarkteig, süß-säuerlichen Zwetschgen und knusprigem Zimtzucker-Topping schmeckt einfach nach Spätsommer und...

Kartoffelsalat mit Radieschen – 5 kreative Rezepte für den Sommer

Ein Kartoffelsalat mit Radieschen ist die perfekte Beilage für den Sommer! Erfrischend, leicht und voller Geschmack bringt er Abwechslung auf den Tisch. Ob beim Grillabend, als Meal Prep oder zum Picknick – diese Kombination aus zarten Kartoffeln und knackigen...

Express Lachspfanne

Jedes Mal wenn ich einen Großeinkauf mache, landet Stremellachs im Einkaufswagen. Auch wenn ich in dem Moment noch gar nicht weiß, was ich damit zubereiten soll, habe ich ihn gerne im Haus. Er ist oft mein Retter in der Not, wenn ich mal wieder nicht weiß, was ich...

Easypasta aus der Pfanne

{Werbung / ohne Auftrag} Ich war bisher überzeugt, dass viele meiner Rezepte easy und schnell gemacht sind, aber gestern hab ich die Easypasta von we5ive ausprobiert und war begeistert. Das Gericht ist in maximal 15 Minuten auf dem Tisch und schmeckt total lecker! Man...

Überbackene Gemüsepommes mit Hackfleischsoße

Kennt ihr Chilli-Cheese-Fries? Während unserer Florida-Rundreise ist mir dieses Gericht ganz oft auf den Speisekarten begegnet. Da ich aber kein Chilli mag, bin ich gar nicht erst in die Versuchung gekommen, es zu probieren. Obwohl schon alleine die Vorstellung von...

Fluffige Schoko Plätzchen – Einfache Brownie Cookies

Fluffige Schoko Plätzchen sind kleine Brownie-Träume: zart, weich und herrlich schokoladig. Der Teig ist im Handumdrehen gerührt, die Brownie Cookies backen in wenigen Minuten und bleiben dank Butter, Kakao und Schokostückchen wunderbar saftig. Ideal für die...

Italienischer Nudelsalat

Vor ungefähr 8 Jahren habe ich auf einem Geburtstag einen Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Rucola, Schinken und Parmesan gegessen. Ich war begeistert, zumal der Nudelsalat ganz ohne Mayonnaise zubereitet wurde. Natürlich ließ ich mir sofort das Rezept (übrigens...

Mediterranes Jägerschnitzel

{Werbung / Event} Wie ich schon angekündigt hatte, wurde ich von AEG zu einem Blogger-Koch-Event* auf der diesjährigen IFA eingeladen. Gemeinsam mit 11 weiteren Foodbloggern mussten durften wir verschiedene Klassiker neu interpretieren. Zusammen mit Zorra von kochtopf...

Baguette

Für den heutigen Bread Baking (Fri)day habe ich mal wieder selbst Brot gebacken. Das Rezept habe ich mir allerdings von elbmadame abgeguckt, wobei ich absolut nicht verstehen kann, warum ich fast ein halbes Jahr gewartet habe, um dieses Baguette auszuprobieren 😉 Die...

Blätterteig-Tannenbäume mit Lachs

Diese Blätterteig-Tannenbäume mit Lachs sind eine tolle weihnachtliche Vorspeise. Du brauchst dafür nur 3 Zutaten und 5 Minuten Zeit. Herzhafte Blätterteig-Tannenbäume Die herzhaften Blätterteig-Tannenbäume sind ein beliebtes Weihnachts-Fingerfood und schmecken sowohl...

Einfache Spargelpfanne mit Knöpfle – schnell & lecker

Du suchst nach einem schnellen Spargelgericht, das der ganzen Familie schmeckt und ganz einfach zuzubereiten ist? Dann ist diese Spargelpfanne mit Knöpfle genau das Richtige! Frischer grüner Spargel trifft auf knackige Möhren und cremige Sahnesoße – ein Genuss, der im...

Marzipanberge mit roten Pfefferbeeren

{Werbung / ohne Auftrag} Es ist unglaublich, wie schnell die Zeit läuft! Heute ist schon der 3. Advent und es ist schon wieder zwei Wochen her, wo ich die Marzipan-Kuller von Penne im Topf nachgebacken habe: Wie schon Ann-Katrin vorgeschlagen hat, habe ich gleich die...

Süßkartoffel-Walnuss-Tarte

Manchmal bin ich das Chaos in Person! Ganz schlimm war es letzte Woche. Meine Freudin sollte abends vorbei kommen und schnell war klar, dass ich für uns kochen werde. Am besten etwas, was sich gut vorbereiten lässt, damit ich es zwischen Freundin begrüßen und Kind ins...

Quarkmuffins

{Werbung/ohne Auftrag} Vor einiger Zeit habe ich bei Nora ein Rezept für Quarkmuffins entdeckt und abgespeichert. Inzwischen habe ich das Rezept schon zweimal ausprobiert und möchte es euch nicht länger vorenthalten. Nora bereitet die Muffins ohne Obst zu. Ich liebe...

Kloßteig-Pizza

Pizza kennt jeder, aber habt ihr schon mal eine Kloßteig-Pizza ausprobiert? Hier wird der Hefeteig einfach durch fertigen Kloßteig ersetzt und nach Wahl belegt. Ob klassisch mit Tomatensoße, mit Schmand oder Frischkäse ist jedem selbst überlassen. Warum Pizza aus...

Überbackene Rösti „Napoli“

Überbackene Rösti "Napoli" sind perfekt, wenn es nach der Arbeit mal wieder schnell gehen muss. Mit nur wenigen Zutaten und in maximal 25 Minuten auf dem Tisch. So wird dein Feierabend leicht und lecker Diese überbackenen Rösti "Napoli" erleichtern dir deinen...

Vegane Beerentorte

Heute zeige ich euch noch die dritte Torte von Omas Geburtstag. Nach der Tiramisu-Torte und der Aprikosentarte musste noch eine vegane Torte her, damit meine Tochter nicht zu kurz kommt. Inzwischen habe ich schon einige (auch richtige leckere) vegane Kuchen/Torten...

Pizza-Pfannkuchenrolle

Diese Pizza-Pfannkuchenrolle mit Skyr ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch super lecker und ideal zum Abnehmen. Skyr-Pfannkuchen mal herzhaft Erinnerst du dich noch an meinen Skyr-Pfannkuchen? Vor ein paar Tagen hatte ich total Lust darauf, aber das Mädchen...

Weiße Florentiner

{Werbung / ohne Auftrag} Für die winterliche Tea Party im Knusperstübchen habe ich weiße Florentiner vorbereitet. Ein flaches und zuckersüßes Gebäck aus einer knusprig gebackenen Röstmasse mit Mandeln. Sie sind schnell gemacht, ohne viel Aufwand, dafür aber grandios...

Käsekuchen-Brownie mit Heidelbeeren

Wem läuft bei den Worten Cheesecake und Brownies nicht das Wasser im Mund zusammen,? 😉 Eine absolute geniale Kombination, die meistens jedoch mit Unmengen an Zucker, Butter und Doppelrahmfrischkäse daherkommt. Das muss doch aber auch anders gehen. Natürlich gönne ich...

Putenwraps mit Mango-Chili-Dip

{Werbung / Kooperation} Letzte Woche war ich mal wieder so richtig experimentierfreudig 😉 Da wurden einfach mal die vorhandenen Zutaten im Haus kombiniert und dabei sind diese sagenhaft leckeren Putenwraps mit Mango-Chili-Dip herumgekommen: Bevor ich aber das...

Cremiges Kohlrabigemüse

Cremiges Kohlrabigemüse auch bekannt als Rahmkohlrabi ist eine traditionelle Beilage, die du bestimmt noch aus deiner Kindheit kennst. Mit meinem einfachen Rahmkohlrabi Rezept gelingt dir der Klassiker bestimmt. Rahmkohlrabi wie bei Oma Rahmkohlrabi wie bei Oma ist...

Kokos-Curry mit knackigem Gemüse

Dieses Kokos-Curry mit viel Gemüse ist leicht scharf, in 30 Minuten fertig und sogar vegan. Die Milde der Kokosmilch harmoniert perfekt mit der Currypaste in dem Thai-Curry und schmeckt einfach wunderbar nach Urlaub. Einfaches Kokos-Curry mit Reis Die Basis für mein...

Ungarisches Kartoffelgulasch

{Werbung / Kooperation} Was ist denn mit dem Wetter los? Wieso lässt sich der Sommer immer nur kurz blicken und verschwindet dann direkt wieder? Also ich hätte ja nichts dagegen, wenn es in den nächsten Wochen durchgehend warm wäre! Aber ich will ja nicht meckern,...

Schnelle Toastie-Pizzen

Vor ein paar Wochen habe ich ganz spontan ein paar Toasties mit einer Frischkäse-Schinken-Mischung und etwas Parmesan überbacken. Diese Flammkuchen-Toasties haben uns so gut geschmeckt, dass ich kurz danach wieder eine Packung Mehrkorn-Toasties gekauft habe. So für...

Kaiserschmarrn aus dem Ofen oder der Heißluftfritteuse

Dieser Kaiserschmarrn aus dem Ofen ist kinderleicht und so fluffig wie das Original. Hier brennt nichts an und ist in 5 Minuten zubereitet. Hauptgericht oder Dessert Für mich ist Kaiserschmarrn auf jeden Fall ein Hauptgericht. Für meinen Mann eher ein Dessert. Mit...

Vegetarischer Fischstäbchen Auflauf mit Spinat

Wer kennt nicht die Kombination von Kartoffeln, Spinat und Fischstäbchen? In diesem Fischstäbchen Auflauf wird alles vereint und mit vegetarischen Fischstäbchen zubereitet. Das schmeckt auch Kindern Wie jubelt man Kindern Gemüse unter? Man schneidet es klein und...

Bacon in der Heißluftfritteuse

Bacon aus der Heißluftfritteuse ist wunderbar knusprig und weniger fettig. Die Zubereitung im Airfryer ist kinderleicht und deine Küche bleibt sauber. Warum Bacon in der Heißluftfritteuse zubereiten? Liebst du auch den köstlichen Geschmack von knusprigem Bacon, aber...

Dubai Chocolate – Das beste Dubai Schokolade Rezept

Du bist auf der Suche nach einem besonderen Schokoladenrezept? Dann ist dieses Dubai Chocolate Rezept genau das Richtige für dich! Mit einer knusprigen Füllung aus Engelshaar, Pistaziencreme und Tahin ist diese Dubai Schokolade ein echter Genuss. Das beste Dubai...

Spargel-Nudel-Salat mit fruchtigem Balsamico-Senf-Dressing

Vor ein paar Tagen bin ich auf das Blogevent "Geschmackswandel" von Jankes Soulfood aufmerksam geworden, bei dem sie wissen will, welche Gerichte oder Zutaten früher gemieden wurden und heute heiß begehrt sind. Da gibt es bei mir tatsächlich so einige Kandidaten....

Überbackene Hähnchen Melba mit Bandnudeln

Ich könnte fast jeden Beitrag damit beginnen, dass ich euch eigentlich etwas ganz anderes zeigen wollte 😉 Aber seit ich bei Instagram bin und ihr praktisch live mitverfolgen könnt, was bei mir gerade gekocht oder gebacken wird, kommt es immer wieder vor, dass ich...

Hähnchenragout in Tomaten-Rahm

Bei manchen Gerichten fällt es einem nicht einfach einen geeigneten Namen zu finden. Dieses Hähnchenragout in Tomaten-Rahm gehört definitiv dazu 😉 Denn statt Hähnchenragout hätte ich ja auch Nudeln mit Hähnchen-Tomaten-Soße oder Hähnchen-Gulasch sagen können. Warum...

Blätterteig-Spiegeleier

Diese kleinen Blätterteig-Spiegeleier mit Aprikosen sind ein tolles Last-Minute-Gebäck zu Ostern. Sie sind schnell zubereitet und ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Spontan gebacken Damit du immer spontan und schnell eine Kleinigkeit zum Kaffee anbieten kannst,...

Brotpralinen mit Schwarzwälder Schinken

{Werbung / Kooperation} Wusstet ihr, dass Schwarzwälder Schinken der beliebteste Rohschinken Deutschlands ist? Der sanfte Rauch heimischer Nadelhölzer verleiht ihm sein typisches Aroma und seinen unverwechselbaren Geschmack. Kraftvoll. Dominant. Einzigartig. Für die...

Schnelle Glasnudelpfanne

{Werbung/ohne Auftrag} Diese schnelle Glasnudelpfanne mit Erdnusssauce ist einfach der Hit! In nur 10 Minuten fertig und mega cremig! Schnelles Mittagessen Ich habe die Glasnudelpfanne jetzt schon mehrmals mittags für meine Tochter und mich zubereitet. Es geht einfach...

Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße

Die Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße, auch bekannt als Tortellini alla Panna, sind ein echter italienischer Klassiker. Dieses cremige Nudelgericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern begeistert die ganze Familie. In nur 15 Minuten kannst du dir den Geschmack...

Spargel-Blätterteig-Taschen

Habe ich schon erwähnt, dass ich grünen Spargel liebe? Ich glaube so langsam merkt ihr es auch 😉 Über meine Eskapaden was das Reiben von Spargel angeht, habe ich ja schon am Anfang der Woche berichtet. Den übrig gebliebenen Spargel wollte ich am nächsten Tag auf...

Tofu aus der Heißluftfritteuse

Mein Tofu aus der Heißluftfritteuse ist außen knusprig, innen wunderbar zart, perfekt gewürzt und in nur 10 Minuten fertig! Ideal für Salate, Wraps, Ramen und mehr! Proteinreiche Alternative zu Fleisch Bist du auf der Suche nach einer leckeren und gesunden Alternative...

Laugenecken

{Werbung / ohne Auftrag} Kennt ihr diese fluffigen Laugenecken mit mehreren Schichten im Inneren? Bei unserem Bäcker um die Ecke gibt es diese leckeren Teilchen, die ich mir gerne mal am Wochenende gönne. Leider sind sie schnell ausverkauft, so dass ich ganz oft da...

Zoats – Zucchini Porridge

Hast du schon mal von Zoats gehört? Dieses kalorienarme Frühstück kombiniert cremiges Porridge mit geraspelter Zucchini und ist der perfekte Start in den Tag. Klingt ungewöhnlich? Keine Sorge, die Zucchini schmeckst du überhaupt nicht raus. Stattdessen sorgt sie für...

Oopsie Burger – Der perfekte Low-Carb Burger

Ein Oopsie Burger ist die perfekte Low-Carb-Alternative zum klassischen Burger! Statt eines herkömmlichen Burgerbrötchens werden hier fluffige Oopsies verwendet – leichte, luftige Wolkenbrötchen ganz ohne Mehl. Sie sind nicht nur glutenfrei, sondern auch unglaublich...

Zucchiniröllchen

{Werbung / Kooperation} Was kommt bei euch eigentlich so auf den Grill? Ich versuche ja gerne etwas Abwechslung in unser Essen zu bringen, aber wenn wir grillen, landet ja doch oft immer das Gleiche auf dem Rost. Deshalb habe ich mich sehr über die Anfrage von Arla*...

Yum Yum Salat mit Chinakohl – knackig, würzig und einfach gemacht

Wenn du auf der Suche nach einem schnellen Partysalat bist, der wirklich jeden begeistert, dann solltest du unbedingt dieses Yum Yum Salat Rezept mit Chinahkohl ausprobieren. Der Salat mit rohen Mie-Nudeln, gerösteten Kernen und knackigem Gemüse ist super einfach...

Saure Sahne-Sterne

{Werbung / Kooperation} Vor ein paar Wochen erhielt ich eine Anfrage, ob ich nicht Lust hätte bei #IntelBlueCake von Intel* mitzumachen. Wie der Name schon sagt, geht es um einen Wettbewerb, bei dem EURE blauen Backkreationen gesucht werden. Wie ihr teilnehmen könnt...

Pfirsich-Raffaello-Torte

 Ich bin gerade beim Stöbern in den unendlichen Weiten meiner Festplatte auf ein paar "alte" Torten gestosssen, die ich noch fotografiert hatte, bevor ich mit dem Bloggen angefangen habe. Dementsprechend sehen die Fotos auch gar nicht so schön aus, wie ihr es in...

Zauberkuchen mit Spekulatius

Dieser Zauberkuchen mit Spekulatius ist weihnachtlich gewürzt mit Zimt, Orangen und Spekulatius. Er ist perfekt für den Adventskaffee oder als Dessert zum Weihnachtsmenü. Was ist ein Zauberkuchen? Der Zauberkuchen begeistert nicht nur durch seinen Geschmack, sondern...

Puteninvoltini mit Zucchini

{Werbung} Ich habe euch ja schon im letzten Jahr den Wochenplan von Lidl vorgestellt und bereits viele Gerichte daraus nachgekocht. Besonders lecker fanden wir vor allem die Möhren-Orangen-Suppe, den marinierten Lachs mit Brokkoli und das...

Nudeln mit Brokkoli-Pesto

Letztens hab ich Brokkoli gekauft, mit dem ich eigentlich die Brokkoli-Käse-Sauce zubereiten wollte. Allerdings hatte ich den Schmelzkäse vergessen. Und nochmal einkaufen wollte ich auch nicht. Also hab ich mal nach anderen Rezepten gesucht und mich für ein...

Pulled Chicken Pasta

Die Pulled Chicken Pasta wird in einer Tomatensauce im Ofen gegart und ist mal was ganz anderes. Einfach mal was anderes Bisher dachte ich immer Pulled Chicken isst man auf Burgern oder zu Reis so wie hier. Aber das zerrupfte Hähnchen lässt sich auch wunderbar in...

Hähnchen-Spargel-Pfanne

Wie esst ihr eigentlich am liebsten Spargel? Oder ist das gar nichts für euch? Ich bin ja nicht so für die klassische Variante mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise. Bei mir wird der (meist grüne) Spargel gerne mit Hähnchen oder Nudeln kombiniert. Auch in diesem Jahr...

Erdbeer Blätterteig Taschen – knusprig, cremig und fruchtig

Blätterteig, Vanillecreme und frische Erdbeeren – diese Kombination klingt nicht nur nach Sommer, sondern schmeckt auch genauso! Diese Erdbeer Blätterteig Taschen sind blitzschnell zubereitet, herrlich knusprig und lassen sich nach Lust und Laune variieren. Ob beim...

Kartoffelbrot

Kartoffelbrot gehört seit langem zu den beliebtesten Brotsorten. Es ist ein echtes Allround-Talent, das sowohl zu deftigen als auch zu süßen Gerichten passt. Doch wie macht man selbst ein leckeres Kartoffelbrot? Hier findest du das passende Rezept! Kartoffelbrot -...

Quinoa-Knuspermüsli

{Werbung / ohne Auftrag} Da die liebe Maja von moey´s Kitchen aktuell ein Müslievent bei Zorra ausrichtet, möchte ich die Gunst der Stunde nutzen und euch endlich mein Quinoa-Knuspermüsli zeigen. Eigentlich esse ich ganz selten Müsli zum Frühstück. Ich gehöre zu den...

Schnelle Garnelenpfanne mit Mie-Nudeln

Ich weiß, dass viele denken, unser Speiseplan wäre vielfältig. Dabei sieht das nur so aus. Natürlich koche ich ganz selten zweimal die gleichen Gerichte, aber dennoch wiederholen sich die Grundzutaten immer wieder. Meistens gibt es Nudeln, Kartoffeln oder Reis im...

Risi-Bisi-Auflauf

Hier werden Reis, Gemüse und Schinken mit Käse überbacken. Der Risi-Bisi-Auflauf macht nicht nur satt, sondern schmeckt auch Kindern richtig gut! Klassischer Erbsenreis mal anders Risi Bisi - auch Risi Pisi oder Risi e Bisi genannt - ist eigentlich ein Erbsenrisotto...

Königsberger Hackpfanne

Seit einer Ewigkeit stehen Königsberger Klopse auf meiner To-Do-Liste. Ich habe auch schon mehrere Rezepte abgespeichert, an denen ich mich orientieren könnte, aber dennoch bin ich noch nie dazu gekommen. Irgendwie schreckt es mich ab, studenlang in der Küche zu...

Curry-Putengeschnetzeltes mit Pfirsich

{Werbung / Kooperation}   Auf der Suche nach neuen Ideen, habe ich letzte Woche die Rezepte in der neuen Netto-App* durchgeschaut, wo ich auf dieses Curry-Putengeschnetzelte mit Pfirsich aufmerksam geworden bin: Ein Gericht wie ich es liebe! Man benötigt nur...

Lachs-Gemüse-Päckchen mit Sahne-Dill-Senfsoße

Ich weiß gar nicht, warum es bei uns so selten Fisch gibt. Ich hatte mir eigentlich vorgenommen, mindestens einmal in der Woche Fisch zu essen, aber irgendwie klappt das nicht. Dabei essen wir  sehr gerne Fisch, allen voran natürlich Lachs 😉 Ob mit Ofengemüse, mit...

Bigos – Polnisches Nationalgericht

Bigos ist ein polnischer Eintopf mit Sauerkraut, Kohl und verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten, der aufgewärmt erst richtig schmackhaft wird. Bigos lässt sich wunderbar vorbereiten und ist perfekt für Partys und Geburtstage. Wandelbares polnisches Nationalgericht...

Lebkuchen-Plätzchen zum Ausstechen

Diese aromatischen Lebkuchen-Plätzchen zum Ausstechen duften herrlich weihnachtlich und sind schnell gebacken. Ganz ohne Pottasche, Hirschhornsalz und lange Ruhezeit gelingt der Lebkuchen Keksteig auch allen Anfängern. Lebkuchen-Plätzchen selber backen Lebkuchen...

Bauerntopf mit Hackfleisch

Der Bauerntopf mit Hackfleisch und Kartoffeln ist ein beliebtes Familiengericht, das sich durch seine herzhaften Aromen und einfache Zubereitung auszeichnet. Mit wenigen Zutaten gelingt dir ein köstlicher Eintopf, der nicht nur sättigt, sondern auch Körper und Seele...

Spaghettikürbis asiatisch mit Teriyaki-Lachs

Dieser Spaghettikürbis wird asiatisch mit Teriyaki Sauce zubereitet und mit Lachs getoppt. Eine Geschmacksexplosion, die du unbedingt probieren musst. Spaghettikürbis asiatisch Anders wie bisher habe ich mich dieses Mal entschieden, den Spaghettikürbis asiatisch...

Apfel-Beeren-Kuchen mit Baiserhaube

{Werbung / ohne Auftrag} Manchmal frage ich mich, wo die Zeit geblieben ist. Jetzt sind tatsächlich schon zwei Monate vergangen, seit dem Geburstag meiner Tochter und ich habe es immer noch nicht geschafft, euch die Kuchen zu zeigen, die ich zu diesem Anlass gebacken...

Gefüllte Plätzchen mit Nutella – Zarte Weihnachtskekse

Gefüllte Plätzchen mit Nutella sind perfekt für alle, die nussige Süße lieben und zur Weihnachtszeit etwas Besonderes backen möchten. Die Kombination aus einem weichen, leicht mürben Teig und der süßen Füllung macht diese Plätzchen unwiderstehlich. Der Frischkäse im...

Gyros-Kritharaki-Auflauf

Nachdem ich vor ein paar Wochen so begeistert von dem Hähnchen Toskana war, probierte ich kurze Zeit später eine neue Variante aus. Dieses Mal habe ich das Fleisch vorher in einer Gyros-Joghurt-Mischung mariniert. Dadurch wird es noch zarter und aromatischer.  ...

Lebkuchenlikör

Dieser Lebkuchenlikör mit Nuss-Nougat-Creme ist herrlich aromatisch, schokoladig und perfekt für die Weihnachtszeit. Er ist schnell zubereitet und muss nicht mal gekocht werden. Lebkuchenlikör als Last Minute Geschenk zu Weihnachten Der Lebkuchenlikör ist, neben dem...

Tiramisu Torte mit Amarettini

Momentan ist der Backofen bei mir ständig in Betrieb. Zuerst die Cookies, dann die Hefeschnecken und für die heutige Kaffeetafel habe ich diese wunderbare Tiramisu Torte gezaubert. Ich habe die Torte schon vor langer Zeit bei Maria von Ich bin dann mal kurz in der...

Asiatischer Nudelsalat mit Erdnussdressing

Mein asiatischer Nudelsalat ist ein besonderer Nudelsalat, der nicht nur lecker, sondern auch richtig sättigend ist. Die Kombination aus knackigem Gemüse, Reisnudeln und dem cremigen Erdnussdressing macht den Salat zu einem echten Highlight – egal ob zum Mittagessen,...

Vollkornnudeln mit Brokkoli-Schinken-Sauce

{Werbung / Kooperation} Ich hätte ja nie gedacht, dass mich die Ernährung von Kleinkindern so lange beschäftigen wird. Eine Freundin hat gerade mit der Beikost angefangen und löchert mich fast täglich mit Fragen. Wann gibt man welchen Brei? Mit welchem Gemüse hast du...

Wirsing Pfanne mit Gnocchi – cremig, deftig, einfach

Meine Wirsing Pfanne mit Gnocchi ist perfektes Wohlfühlessen für jeden Tag: zart geschmorter Wirsing in einer milden Käse-Soße, dazu goldene Gnocchi und herzhafte Schinkenwürfel. Dieses Wirsing Rezept für die Pfanne ist unkompliziert, steht ohne viel Aufwand auf dem...

Rotkohl-Hackfleisch-Pfanne und wie der Rotkohl ins Glas kommt

{Werbung / Event} Wie bzw. wozu esst ihr am liebsten Rotkohl? Wahrscheinlich zu Gans oder Roulade? Direkt aus dem Glas, aufwärmen, evtl. etwas verfeinern und fertig? Ja so kenne ich es auch 😉 Aber ich wollte mehr aus dem Rotkohl von Kühne* herausholen. Warum sollte...

Blaubeer-Omelett

{Werbung/ohne Auftrag} Wusstet ihr eigentlich, dass man Omelett auch süß zubereiten kann? Ich hab es ausprobiert und war begeistert. Die Variante mit Blaubeeren ist super schnell fertig und richtig lecker. Dazu hält es lange satt und ist eine tolle Abwechslung zu...

Cookie Dough Nicecream & zuckerfreier Schokoladensirup

Vor ein paar Tagen habe ich mir überlegt, dass ich unbedingt mal Schokoladensirup kaufen muss. Das sieht immer so toll aus auf Fotos und peppt jede Süßspeise auf. Aber punktefreundlich sind die fertigen Varianten alle nicht. Also habe ich kurzerhand beschlossen,...

Apfelkuchen mit Schmandguss vom Blech

Dieser saftige Apfelkuchen mit Schmandguss ist der perfekte Kuchen, wenn es fruchtig und cremig zugleich sein soll. Der lockere Boden, saftige Äpfel und der cremige Schmandguss mit Zimt sorgen für eine herrlich saftige Kombination, die nicht nur bei Apfelkuchenfans...

Hähnchen-Gnocchi-Auflauf

Heute gibt es mal wieder ein Rezept aus der Reihe! Inwiefern fragt ihr euch jetzt? Vielleicht habt ihr schon gemerkt, dass ich eine gewisse Regelmäßigkeit aufgebaut habe. Eigentlich veröffentliche ich drei Rezepte in der Woche. Ein herzhaftes Gericht am Dienstag oder...

Schnelle Lachs-Pasta

Die schnelle Lachs-Pasta ist nicht nur in 20 Minuten fertig, sondern auch wunderbar cremig. Das schmeckt der ganzen Familie. Zu faul zum Kochen Ich muss zugeben, in letzter Zeit bin ich öfter kochfaul. Es gibt Tage, da habe ich nicht mal Lust 30 Minuten in der Küche...

Klöße halb und halb wie bei Mama

Die Klöße halb und halb werden mit gekochten und rohen Kartoffeln zubereitet. Die Kartoffelklöße haben mehr Biss und sind etwas dunkler. Polnische Klöße halb und halb Ja Klöße halb und halb sind auch in Deutschland bekannt, aber die polnischen Klöße nach Mamas Rezept...

Zucchini-Möhren-Gemüse

Seit ich mit Weight Watchers (hier habe ich darüber berichtet) begonnen habe, überlege ich ständig, welches Gemüse ich in unseren Speiseplan einbauen soll. Dabei habe ich festgestellt, dass es irgendwie doch immer die gleichen Sorten sind, die auf unseren Tellern...

Möhren-Kartoffel-Stampf mit Hackfleischsoße

Dass ich Kartoffeln gerne mit Gemüse stampfe ist nichts neues. Hier gab es schon Kartoffel-Sellerie-Püree, Kürbis-Kartoffel-Stampf und auch die Kombination mit Möhren wird gerne gegessen. Allerdings habe ich die Beilage noch nie mit einer Hackfleischsoße serviert. Die...

Weihnachtsplätzchen Rezepte zum 1. Advent

Hier findest du alle meine Weihnachtsplätzchen Rezepte auf einen Blick! Egal ob Klassiker oder moderne Keks-Kreationen! So langsam zieht der Duft von frisch gebackenen Weihnachtsplätzchen durch das Haus und die schönste Zeit des Jahres beginnt. Früher habe ich direkt...

Brotsalat

Zwar habe ich die Befürchtung, dass wir nicht mehr viele warme Tage haben werden, aber vielleicht ergibt sich ja doch noch die ein oder andere Gelegenheit zum Grillen. Da darf ein Salat natürlich nicht fehlen. Für mich gehört Salat zum Grillen einfach dazu. Vielleicht...

Tomaten Muffins mit Skyr

Herzhafte Muffins sind bei uns immer beliebt – besonders wenn sie voller Aroma stecken und so saftig wie diese Tomaten Muffins mit Skyr, Kräutern und Parmesan sind. Ob als Snack, zum Brunch oder für unterwegs – sie sind schnell gemacht, sättigend und einfach lecker....

Zitronen-Dill-Soße zu Backofenfisch

Vor ein paar Wochen gab es bei uns mal wieder Fisch und Kartoffeln. Diese Kombination gibt es bei uns eher selten, weil ich dann immer das Problem mit der Soße habe. Ihr erinnert euch? Und normalerweise esse ich Fischfilet auch am liebsten paniert und in ordentlich...

Apfel Zimt Kuchen – saftig & kalorienarm

Wenn du einen einfachen, saftigen Kuchen mit dem perfekten Hauch von Zimt suchst, ist dieser Apfel Zimt Kuchen genau das Richtige für dich. Die Kombination aus fruchtigen Äpfeln, fluffigem Teig und einer leichten Zimt-Zucker-Kruste macht diesen Kuchen unwiderstehlich....

Bananenbrot

{Werbung / ohne Auftrag} Hi ihr Lieben! Wir sind die Zwillinge Kathrin und Maria und wir essen am liebsten Kuchen und süße Sachen. Darüber bloggen wir seit Juni letzten Jahres auf Die Backzwillinge. Yvonne’s tollen Blog verfolgen wir schon eine ganze Weile und wir...

Piccata Milanese – Schnitzel auf Spaghetti mit Tomatensauce

Liebst du klassische italienische Gerichte? Dann wirst du Piccata alla Milanese lieben! Saftige, goldbraun ausgebackene Hähnchenschnitzel in einer knusprigen Parmesan-Kruste, serviert auf einer aromatischen One Pot Tomatensauce mit Spaghetti – ein echter...

Solero-Eis ohne Eismaschine

Für dieses fruchtige Solero-Eis brauchst du keine Eismaschine. Mit nur wenigen Zutaten kannst du ganz einfach dieses cremige Solero Eis zubereiten. Es ist die perfekte Kombination aus Pfirsich, Maracuja und Vanille – ein echter Sommerhit! Erfrischendes Solero-Eis...

Kartoffel-Erbsen-Stampf à la Carbonara

Erinnert ihr euch noch an dieses Kartoffel-Brokkoli-Stampf oder dieses Kartoffel-Möhren-Stampf? Bei uns gibt es nur noch sehr selten Kartoffeln pur. Zu groß ist die Vielfalt an Gemüse, die man direkt zusammen mit den Kartoffeln kochen und stampfen kann. Kein Wunder...

Überbackene Tortillas-Schalen

{Werbung / Kooperation} Ihr wisst ja, dass ich ein Fan der schnellen Küche bin. Meine Gericht sind einfach, unkompliziert und meistens lecker 😉 Ich muss nicht immer alles selber herstellen und greife auch gerne auf fertige Produkte zurück. So wie auf die neuen...

Bethmännchen

{Werbung / ohne Auftrag} Vor ein paar Wochen – um genau zu sein, zu meinem Geburtstag - habe ich von einer Freundin eine Tüte mit selbstgebackenen Keksen bekommen. Neben Brownies waren noch ein paar runde Kugeln mit Mandeln drauf. Viele kennen sie sicherlich auch, mir...

Toastbrot von Malte

{Werbung / ohne Auftrag} Erstmal muss ich ganz schnell ein riesengroßes Dankeschön an Yvonne loswerden, dass ich bei ihrem Bread Baking (Fri)day mitmachen und euch mein Brot vorstellen darf. Dankeschön Yvonne! Normalerweise bin ich nicht so häufig auf anderen Blogs zu...

Hähnchenfächer Caprese

{Werbung / Kooperation} Gestern hatten wir mal wieder richtig Lust auf überbackenes Hähnchen. Früher gab es bei uns oft Hähnchen überbacken mit Sahnesoße. Das passt jetzt natürlich nicht so in meinen Speiseplan und wenn ich ganz ehrlich bin, dann reizt es mich auch...

Gefüllte Muschelnudeln mit Thunfisch

Die Kombination von Nudeln und Thunfisch gibt es hier inzwischen recht häufig. Dabei versuche ich dennoch immer wieder zu variieren. Nachdem uns schon die Cannelloni mit Thunfischfüllung sehr gut geschmeckt haben, habe ich dieses Mal Muschelnudeln mit Brokkoli und...

Hähnchenfächer Pizzastyle

{Werbung / Kooperation} Die Grillsaison hat bei uns in diesem Jahr spät angefangen. Zum einen, weil unser bisheriger Grill kaputt gegangen ist und zum anderen, weil wir lange überlegt haben, welcher Grill es jetzt werden soll. Schnell stand fest, dass für uns nur ein...

Schweinefilet mit Birnen

Bei uns gibt es fast immer nur Geflügel oder Hackfleisch. Schweineschnitzel oder Kotelett mag ich nicht so. Mal ganz abgesehen davon hat ein paniertes und in Fett gebratenes Schnitzel auch viel zu viele Punkte. Wenn wir aber mal etwas Abwechslung haben und ich dem...

Kartoffelsalat „Sylter Art“

{Werbung / Event} Was würdet ihr machen, wenn ihr Freitag Nachmittag gefragt werdet, ob ihr nicht Lust hättet, am nächsten Tag im 270km entfernten Hamburg an einem Bloggerevent von Kühne teilzunehmen? Na ganz klar! Die ganze Wochenendplanung über Bord werfen und...

Bratapfelkuchen mit weißer Schokolade

Letzte Woche waren wir bei meinen Eltern zum Grillen eingeladen. Ein Einladung zum Grillen bedeutet aber immer, dass wir uns schon zum Kaffee treffen, erstmal gemütlich Kaffee trinken und Kuchen essen und dann zum Abend hin grillen. Was das Kuchen essen angeht, bin...

Pistazien Makronen

Diese Pistazien Makronen schmecken fein nussig und erfrischend nach Limette. Sie sind super saftig und wunderbar aromatisch. Pistazie in der Hauptrolle Als ich auf Instagram die Zubereitung der Pistazien Makronen gezeigt habe, ist mein Postfach explodiert. Die grünen...

Apfelmus-Marzipan-Taschen

Spätestens nach diesen Apfel-Blätterteigschnitten müsstet ihr eigentlich wissen, dass ich auf die Kombination von Äpfeln und Marzipan stehe! Bevor ich aber demnächst mit Bratäpfeln um die Ecke komme, möchte ich euch erst noch diese Apfelmus-Marzipan-Taschen zeigen:...

Gedeckter Apfelmuskuchen

Der gedeckte Apfelmuskuchen aus zartem Mürbeteig, fruchtiger Apfelmusfüllung und zitroniger Zuckerglasur ist ein Highlight auf jedem Kuchenbuffet und auch nach 4 Tagen noch richtig lecker. In 3 Schritten zum Apfelmuskuchen Schritt 1: Aus Mehl, Zucker, Vanillezucker,...

Avocado Eier Salat – Cremiger Brotaufstrich mit Avocado

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen und gesunden Brotaufstrich bist, ist dieser Avocado Eier Salat genau das Richtige. Die Kombination aus reifer Avocado, gekochtem Ei und cremigem Joghurt macht ihn nicht nur besonders lecker, sondern auch nahrhaft. Ganz ohne...

Pasta mit cremiger Thunfisch-Tomaten-Soße

Ach ich bin begeistert! Letzte Woche war ich mal wieder ganz kreativ und habe einfach ein paar Zutaten zusammengewürfelt. Dabei herausgekommen ist diese unglaublich leckere Pasta mit cremiger Thunfisch-Tomaten-Soße: Ich wäre ja nie auf die Idee gekommen, dass mir...

Polnischer Sauerkrautsalat (Surowka)

Der polnische Sauerkrautsalat (Surowka) ist ein Rohkostsalat, der in wenigen Minuten zubereitet ist und wunderbar als Beilage zu Fleisch oder Fisch passt. Krautsalat Surowka – der perfekte polnische Salat In Polen ist Surowka eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten....

Edamame-Bowl

Vor ein paar Wochen habe ich zum ersten Mal Edamame gekauft, zubereitet und auf Instagram gezeigt. Seither werde ich immer wieder gefragt, wo ich die Edamame kaufe und wie man sie zubereitet. Da das Interesse anscheinend sehr groß ist, habe ich beschlossen daraus...

Texmex-Hackpfanne mit Couscous

Ich hab euch ja schon mal erzählt, dass Couscous bei meinem Mann nicht wirklich beliebt ist und ich eigentlich gar nicht damit ankommen muss. Nur bei der One Pot Couscous Pfanne macht er eine Ausnahme. Als ich vor einiger Zeit eine Texmex-Hackpfanne mit Couscous in...

Gefüllte Hähnchenbrust

{Werbung / ohne Auftrag} Als die liebe Anita von olles *Himmelsglitzerdings* vor ein paar Tagen dazu aufrief der Würzpfade Geschmacksmanufaktur bei der Erstellung einer Gewürzbox mitzuhelfen, war ich sofort Feuer und Flamme. Ich selber benutze gerne viele Gewürze und...

Käsemuffins – Pull-Apart-Muffins mit Sonntagsbrötchen

Du suchst ein Rezept für Käsemuffins, das schnell geht, lecker ist und garantiert gelingt? Dann wirst du diese Pull-Apart-Käse-Muffins lieben! Du brauchst nur wenige Zutaten, keine Hefe und keinen Mixer – perfekt also, wenn es mal schnell gehen muss. Die Kombination...

Lava Cake Bowl

{Werbung/ohne Auftrag} Kennt ihr diese kleinen Schokoküchlein mit flüssigem Kern? Gibt es ganz oft in Restaurants zum Dessert und hier habe ich es sogar schon mal selbst ausprobiert. Leider sind diese Kuchen kleine Kalorienbomben und seien wir mal ehrlich, davon...

Zucchinisuppe

Diejenigen, die mir bei Facebook folgen, haben schon vor ein paar Tagen mitgekriegt, dass ich wieder eine Monsterzucchini von Schwiegermutter bekommen habe.   Auf meine Frage, was ich damit machen soll, wurden mir mehrere Vorschläge gemacht, wie z.B. gefüllte...

Thunfisch-Zucchini-Quesadilla

Kennt ihr Quesadillas? Eine typisch mexikanische Speise, die ich auch erst in meinem Mexikourlaub vor 2 Jahren für mich entdeckt habe. Seither befindet sich immer ein Päckchen Weizentortillas in unserem Schrank, die nach Lust und Laune gefüllt werden können. Das...

Möhren-Kohlrabi-Gemüse

Wenn du auf der Suche nach einer schnellen und leckeren Beilage bist, ist dieses Möhren-Kohlrabi-Gemüse genau das Richtige für dich. Das frische Gemüse kombiniert mit einer cremigen Soße macht dieses Gericht nicht nur super lecker, sondern auch gesund. Perfekt als...

Rhabarber-Aprikosen-Kuchen mit Schmandguss und Streuseln

Ich habe in den letzten Tagen mal wieder so viel gebacken und gekocht, dass ich gar nicht weiß, wann ich euch das alles zeigen soll und in welcher Reihenfolge?! Ich hoffe, dass ich mit dem Rhabarber-Aprikosen-Kuchen die richtige Wahl getroffen habe und euch damit den...

Hackbällchen mit Tomatensauce

{Werbung / Kooperation}  Eigentlich nehme ich mir für Kooperationen immer sehr viel Zeit zum Kochen. Meistens plane ich dafür am Wochenende genug Zeit ein, um in Ruhe kochen und fotografieren zu können. Auch für diese Zusammenarbeit mit Lidl* hatte ich mir...

Ananas-Möhren-Kuchen mit Frischkäsefrosting

Der Ananas-Möhren-Kuchen ist saftig, fruchtig und dank Frischkäsefrosting so lecker wie eine Torte. Kuchen statt Torte zu Ostern  Isst du gerne Möhrenkuchen? Ich habe dieses Gebäck erst vor ein paar Jahren für mich entdeckt und liebe seither diese Möhren-Torte mit...

Lachs-Meerrettich-Dip

Seit langer Zeit habe ich am Wochenende mal kein süßes Rezept für euch. Ich muss ehrlich sagen, ich kann keine Plätzchen oder Kuchen mehr sehen. Geht es euch auch so? In den letzten Wochen habe ich mich fast ausschließlich von Süßkram ernährt. Naja es kommt mir...

Apfel-Käsekuchen mit Streusel – cremig & knusprig vom Blech

Dieser Apfel-Käsekuchen mit Streusel vereint alles, was wir an Blechkuchen lieben: eine buttrig-knusprige Hafer-Streuselbasis, eine samtige Quarkschicht und saftige Zimtäpfel on top. Der Apfel Quark Kuchen ist unkompliziert gemacht, gelingsicher und perfekt für...

Dattel Dip mit Curry – cremig, süß-würzig und richtig lecker

Du suchst nach einem außergewöhnlichen Aufstrich, der schnell gemacht ist und alle begeistert? Dann solltest du unbedingt diesen Dattel Dip probieren. Die Kombination aus süßen Datteln, cremigem Frischkäse und feinem Curry sorgt für ein ganz besonderes...

Gnocchi-Zucchini-Pfanne

Was koche ich heute? Immer wieder stellt sich die gleiche Frage. Momentan fällt es mir wirklich schwer, kreativ zu sein und jeden Tag etwas Neues auszuprobieren. An solchen Tagen Wochen greife ich dann gerne auf altbewährte Gerichte zurück. Damit ich aber dennoch...

Croissant-Ring mit Pizzafüllung

Bei diesem Croissant-Ring wird der französische Teig mal zweckentfremdet und mit Pizza-Zutaten gefüllt. Not macht erfinderisch Am Montag wollte ich eigentlich Pizza machen. So richtig schön mit selbstgemachtem Hefeteig und Tomatensoße. Aber es hat nicht geklappt. Naja...

Lazanki – Polnische Krautnudeln

Lazanki ist ein polnisches Nudelgericht mit Schinken, Sauerkraut und Käse. Traditionell werden dafür flache, rechteckige Nudeln verwendet, die an Lasagneblätter erinnern. In Österreich auch besser bekannt als Krautfleckerl. Lazanki wecken Kindheitserinnerungen Schon...

Hackbällchen-Nudelauflauf

Nudeln und Hackfleisch werden hier eigentlich ständig kombiniert. Egal ob mit Zucchini und Möhren, im Salat, mit Aubergine oder in einer Lasagne. Die beiden Zutaten passen einfach perfekt zusammen. Dieses Mal habe ich mich an einen Nudelauflauf mit Hackbällchen gewagt...

Pumpkin Spice Muffins

Diese saftigen Pumpkin Spice Muffins mit cremiger Frischkäsefüllung sind perfekt für gemütliche Herbsttage. Mein einfaches Rezept mit Kürbispüree und herbstlichen Gewürzen wird dich begeistern. Herbstliche Pumpkin Spice Muffins für jeden Anlass Der Herbst steht vor...

Flammkuchen Toast – Blitzschnelles Rezept

Wenn du Lust auf den herzhaften Geschmack eines klassischen Flammkuchens hast, aber nicht viel Zeit, dann ist dieser Flammkuchen Toast genau das Richtige für dich! Ob aus dem Backofen oder dem Airfryer, dieses Rezept ist in wenigen Minuten fertig und lässt sich sogar...

Apfel-Quark-Taler mit weißer Schokolade

Also eigentlich hatte ich am Montag gar nicht vorgehabt zu backen. Aber manchmal überkommt es mich einfach und dann  stehe ich – wie von der Tarantel gestochen – vom Sofa auf, hole meine Küchenmaschine und ein paar Zutaten raus und schon kann es los gehen 😉 Da ich...

Kürbis-Kaiserschmarrn

Wie lässt es sich besser ins Wochenende starten als mit einem süßen, fluffigen und wunderbar duftenden Kürbis-Kaiserschmarrn? Absolutes Seelenfutter aus der Pfanne und genau die richtige Wahl an kalten Herbstagen. Kürbis-Kaiserschmarrn schmeckt zu jeder Zeit Der...

Vollkorn-Nuss-Brot

Wer mir bei Instagram folgt, der hat schon gesehen, dass ich im Brotbackfieber bin. Mindestens zweimal in der Woche wird nun Brot gebacken! Aber immer nur das No-Knead-Bread wird auf Dauer auch langweilig, obwohl es wirklich zu meinen Lieblingsbroten gehört. Um ein...

Schweizer Bürli mit Apfel-Orangenpunsch-Marmelade

{Werbung / ohne Auftrag} Oh man wie die Zeit rennt! Gestern habe ich mal wieder neue Marmelade gekocht und mit Schrecken festgestellt, dass ich euch noch nicht mal das Rezept für die Apfel-Orangenpunsch-Marmelade vorgestellt habe, die ich schon vor ein paar Wochen...

Hähnchen-Mozzarella-Pasta mit getrockneten Tomaten

Heute habe ich mal wieder ein absolutes Soulfood für euch. Pasta ist bei uns sowieso immer sehr beliebt und wenn diese noch mit einer cremigen Soße daherkommt, sind alle glücklich 😉 Und ich besonders, da das Essen innerhalb von 15 - 20 Minuten auf dem Tisch steht. So...

Paprika-Rahmsauce zu Schweinefilet

Die Paprika-Rahmsauce ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar und eine perfekte Ergänzung für Schnitzel oder Schweinefilet. Die leckerste Paprika Rahmsauce Warum solltest du die Paprika-Rahmsauce zubereiten? Nun, erstens verleiht sie jedem...

Nektarinen-Marzipan-Tarte

Hier habe ich euch ja schon erzählt, wie chaotisch meine Essensplanung manchmal sein kann 😉 Heute erzähle ich euch ein bisschen etwas über das Kuchen backen im Hause E. Wenn es nach mir geht, könnte ich ja jeden Tag Kuchen essen und meistens mache ich das auch ;)...

Kartoffel-Eier-Salat

Dieser Kartoffel-Eier-Salat eignet sich perfekt für die Verwertung von Ostereiern und macht auch bei jedem Salatbuffet eine gute Figur. Kein klassischer Kartoffelsalat Was ist eigentlich ein klassischer Kartoffelsalat? Also bei uns auf jeden Fall der polnische...

Beeren-Baiser-Torte

{Werbung/ohne Auftrag} Ich habe noch so viele Kuchen und Torten in meinen Entwürfen, die ich bisher nicht geschafft habe zu veröffentlichen. Diese Beeren-Baiser-Torte zum Beispiel habe ich im März 2018 für meinen Onkel zum Geburtstag gebacken. Seither warte ich immer...

Kürbis-Gnocchi

Für diese selbstgemachten Kürbis-Gnocchi brauchst du nur 4 Zutaten und eine Schere. Ja du hast richtig gelesen. Bei meinem Rezept für Kürbis Gnocchi werden die Gnocchi nicht per Hand geformt, sondern einfach mit einer Schere abgeschnitten. Super einfach, mega lecker...

Strawberry Cheesecake Bowl

{Werbung / ohne Auftrag} Wie wäre es heute mal mit Käsekuchen zum Frühstück? Diese Strawberry Cheesecake Bowl könnt ihr ohne Reue schon zum Frühstück verputzen. Sie schmeckt aber auch nachmittags zum Kaffee oder abends vorm Fernseher sehr lecker. Als Basis verwendet...

Apfel Grieß Kuchen – einfach, saftig & unwiderstehlich

Liebst du Apfelkuchen genauso sehr wie ich? Dann wirst du diesen Apfel Grieß Kuchen lieben! Er ist herrlich saftig, hat eine feine Zimtnote und überzeugt durch seine buttrig-knusprige Kruste. Die perfekte Kombination aus Fruchtigkeit und feiner Grießstruktur – und das...

Blaubeer-Bananen-Muffins

{Werbung / ohne Auftrag} Ich habe das Gefühl, dass ich viel öfter backe, seit ich Weight Watchers mache. Liegt wahrscheinlich daran, dass ich so am einfachsten bestimmen kann, was ich esse. Habe ich punktefreundlichen Kuchen zu Hause, komme ich nicht in die...

Schnelles Pfannenschaschlik mit Reis

Seit ich bewusster auf meine Ernährung achte, probiere ich viele neue Gerichte aus. Früher habe ich sehr oft alles in Sahne ertränkt 🙂 Inzwischen weiß ich gar nicht, wann ich das letzte Mal Sahne genutzt habe. Ich verwende jetzt viel lieber Frischkäse oder koche mit...

Caramello Kugeln mit Espresso

{Werbung / Kooperation} Wie ihr wisst, steh ich ja voll auf Kaffee und trinke mindestens 4 Tassen am Tag. Wenn Gäste kommen gibt es ganz klassischen Filterkaffee, damit auch alle gleichzeitig mit Kaffee versorgt werden können. Sind wir allerdings nur zu zweit, darf es...

Birnen-Zimt-Häppchen

{Werbung / ohne Auftrag} Es ist gar nicht so einfach, bei all den leckeren Plätzchen auf Punkte zu achten und sein Ziel zu verfolgen. Ich möchte auch gar nicht während der Weihnachtszeit abnehmen, aber zunehmen möchte ich natürlich auch nicht 🙂 Damit ich mir...

Aprikosen-Balsamico-Hähnchen

Ich liebe die Kombination von Hähnchen und Obst. Egal ob Hähnchen süß-sauer oder mit Nudeln und Pfirsichen. Die süße Komponente passt wunderbar zu herzhaften Gerichten und harmoniert perfekt mit den übrigen Zutaten. Hier werden Aprikosen mit Balsamico kombiniert und...

Hot Dog Auflauf – Schnell & einfach aus dem Ofen

Dieser Hot Dog Auflauf ist die perfekte Lösung, wenn Du Hot Dogs für mehrere Personen zubereiten möchtest. Mit wenigen Zutaten kannst Du die beliebten Snacks ganz unkompliziert im Ofen zaubern. Ob für Partys, Filmabende oder einen gemütlichen Abend mit der Familie –...

Schneeberger Plinsen

Die Wochenenden nutze ich in letzter Zeit gerne, um eine süße Mahlzeit zuzubereiten. Mal gibt es abends Grießbrei, Milchreis oder Quark mit Obst. Vor kurzem habe ich allerdings bei Pinterest Schneeberger Plinsen entdeckt, die ich mich optisch sofort angesprochen...

Kürbis-Cookies

Diese Kürbis-Cookies sind einfach genial. Sie sind nicht nur richtig schön chewy, sondern auch noch gefüllt mit Toffifee und Schokolade. Obendrauf sorgen M&Ms für eine tolle Optik und den zusätzlichen Knuspereffekt. Kürbis-Püree immer auf Vorrat Wenn ihr die...

Buttermilchbrot von Laura

{Werbung / ohne Auftrag} Heute ist Laura bei mir zu Gast und auch sie hat uns ein leckeres Brot für den Bread Baking (Fri)day mitgebracht: Schuld am Brot backen ist eigentlich meine Cousine. Sie backt schon bestimmt 2-3 Jahre selbst Brot und ist damit, so oder so...

Vegetarische Mühlen-Hack-Pfanne

{Werbung / Kooperation} Einige von euch haben vielleicht mitbekommen, dass ich am Pfingstmontag mal wieder unterwegs war und beim Rügenwalder Mühlenfestival* die Gäste mit vegetarischen Leckereien versorgt habe. Auch wenn wir uns selbst nicht vegetarisch ernähren, so...

Garnelen aus der Heißluftfritteuse

Garnelen aus der Heißluftfritteuse sind außen leicht knusprig und innen wunderbar zart. Sie duften unwiderstehlich gut nach Knoblauch und können im Airfryer fast fettfrei zubereitet werden. Warum Garnelen in der Heißluftfritteuse? Garnelen aus der Heißluftfritteuse...

Eier aus der Heißluftfritteuse

Neben Pommes, Fleisch und Brötchen, kannst du auch schnell und einfach gekochte Eier in der Heißluftfritteuse zubereiten. Dabei spielt es keine Rolle, ob du weiche oder hartgekochte Eier bevorzugst. Ich verrate dir wie dein Frühstücksei im Airfryer perfekt wird. Warum...

Marzipan-Mandel-Streifen

Wenn du Marzipan magst, dann wirst du diese Marzipan-Mandel-Streifen lieben. Sie schmecken wie Mandelhörnchen vom Bäcker, sind aber viel schneller zubereitet. Ein Muss für Marzipanliebhaber Marzipan gehört für mich zu Weihnachten dazu und ich muss mindestens eine...

Lachs-Gemüse-Päckchen vom Grill

{Werbung / Kooperation} Juhu! Endlich ist der langersehnte Sommer da und der Grill kann wieder öfter angeschmissen werden. Ihr glaubt gar nicht, wie sehr ich Grillabende zusammen mit Familie und Freunden liebe! Während der Liebste sich schon auf das gegrillte Fleisch...

Saftiger Butterkuchen ohne Hefe

Dieser Butterkuchen ohne Hefe ist schnell gemacht und dank der Äpfel im Teig auch super saftig und fruchtig zugleich. Dieser Butterkuchen mit Apfel gelingt garantiert Da dieser Butterkuchen ohne Hefe auskommt, gelingt er garantiert und schmeckt mir sogar besser als...

Eiersalat

Ob als Beilage, Brotaufstrich oder Partysnack mein klassischer Eiersalat mit wenig Mayo und Gewürzgurken ist schnell gemacht und richtig lecker. Eiersalat - ein Klassiker der deutschen Küche Der Eiersalat ist ein echtes Highlight der deutschen Küche. Er ist schnell...

Aprikosen-Pfirsich-Joghurt-Torte

Da ich mich ja momentan im Urlaub befinde und nicht genügend "Blogfutter" vorrätig hatte, greife ich mal wieder auf ein altes Rezept zurück. Manchmal bin ich wirklich ganz froh, dass ich schon vor dem Bloggen angefangen habe Rezepte aufzuschreiben und mein Essen zu...

Haselnuss-Spritzgebäck

Spritzgebäck gehört zu den Klassikern unter den Weihnachtsplätzchen und wenn du mein Rezept für Haselnuss-Spritzgebäck ausprobierst, wirst du kein anderes mehr wollen. Klassisches Spritzgebäck wie bei Oma Seit über 25 Jahren backe ich zu Weihnachten Plätzchen. Ob...

Maultaschen Airfryer Rezept – schnell & knusprig

Hast du schon einmal Maultaschen im Airfryer zubereitet? Falls nicht, wird es höchste Zeit! Mit dieser Methode werden sie außen wunderbar knusprig, bleiben innen saftig und sind in wenigen Minuten servierfertig. Perfekt als Snack, Topping oder Beilage! Warum du dieses...

Gegrilltes Obst mit Amarettini-Creme

{Werbung / ohne Auftrag} Hier der letzte Beitrag zu Omas Geburtstagsfeier. Die Bilder sind eher mittelmäßig, da es schon dunkel war und ich keine Zeit hatte, alles schön zu arrangieren. Dennoch möchte ich euch das Rezept zeigen, da es fabelhaft geschmeckt hat 🙂 Wie...

Fruchtiger Erdbeerkuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Ich muss gestehen, dass ich ein kleines Erdbeerkuchen-Trauma habe. Bei meiner Oma gibt es im Sommer nämlich fast jede Woche Erdbeerkuchen bestehend aus gekauftem Tortenboden, frischen Erdbeeren und Tortenguss. Das kann ja ab und zu mal ganz...

Heidelbeer-Cheesecake

{Werbung / ohne Auftrag} Heute habe ich einen Kuchen für euch, der nicht wirklich fotogen ist und der auf den Fotos nicht mal ansatzweise so gut aussieht, wie er in Wirklichkeit schmeckt. Lasst euch also nicht vom ersten Anblick abschrecken, sondern denkt an die...

Pumpernickelsterne

{Werbung / Kooperation} Am Freitag ist es wieder soweit. Mein Geburtstag steht vor der Tür 😉 Und wie jedes Jahr überlege ich schon Wochen vorher, welche Leckereien ich zu meinem Ehrentag zubereiten soll. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass Häppchen, die immer...

Bester Nudelsalat ohne Mayo

Dieser Nudelsalat ohne Mayo ist perfekt als Grillbeilage, für das Salatbuffet oder die nächste Party. Er ist erfrischend leicht, cremig und voll mit gesunden Zutaten. Beliebter Nudelsalat ohne Mayo Der Nudelsalat ohne Mayo schmeckt einfach jedem. Statt mit Mayonnaise...

Schnelle Waffel-Minis

{Werbung / ohne Auftrag} Heute habe ich ein ganz einfaches und superschnelles Waffelrezept für euch. So easy, dass ihr nicht mal einen Teig zusammenrühren müsst. Und wenn euer Waffeleisen vorgeheizt ist, sind die Waffel-Minis in knapp 2 Minuten fertig. Perfekt für den...

Fenchel-Möhren-Risotto

Kommen wir nun zum ersten Rezept. Ein Fenchel-Möhren-Risotto mit Garnelen:  Zutaten 1 Knolle Fenchel 200g Möhren 1 Zwiebel 1,5 Liter Brühe Saft von ½ Zitrone 1 TL Französische Kräutermischung Olivenöl 290g Risottoreis 250g TK King Prawns, Provencal ggf. Parmesan,...

12 schnelle und leichte Spargel-Rezepte

Es ist endlich soweit! Die langersehnte Spargelsaison ist da! Damit du nicht unnötig Zeit mit der Suche nach passenden Gerichten verschwenden musst, habe ich hier 12 einfache und leichte Spargel-Rezepte für dich zusammengestellt. Ob in Form von flotten...

Mini-Scheiterhaufen mit Äpfeln

In letzter Zeit sind bei uns ziemlich viele normale Brötchen übrig geblieben. Die werden dann erstmal gesammelt, bis sie steinhart sind 😉 Und dann? Bisher wurden die Brötchen immer an Enten verfüttert. Aber bei diesem Wetter kommen wir kaum dazu, in den Stadtpark zu...

Dumplings mit Burgerfüllung

{Werbung/ohne Auftrag} Seit wir in New York waren und dort Dumplings mit Burgerfüllung gegessen haben, wollte ich das unbedingt auch mal selber machen. Jetzt fast ein Jahr später habe ich es endlich geschafft. Schuld daran ist wahrscheinlich Maria alias Marrykotter,...

Himbeer Streuseltaler

Für die gestrige Kaffeetafel habe ich wieder ein neues Rezept ausprobiert. Also eigentlich muss ich gestehen, dass ich in den letzten Jahren selten etwas zweimal gebacken habe. Nicht, weil mir die Sachen nicht geschmeckt hätten, sondern weil ich  einfach noch so ...

Toasties mit Meerrettich-Skyr und Forellenfilets

{Werbung / Kooperation} Kennt ihr Skyr? Die traditionell isländische Quarkspeise ist für mich die perfekte (und vor allem fettarme) Mischung aus Quark und Joghurt. Schon bevor ich die Anfrage von Arla®* erhielt, landete Skyr regelmäßig in meinem Einkaufswagen. Ich...

Himbeer-Mandelgiotto-Kuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Also ich finde, dass wir jetzt genug vom Winter hatten 😉 Wenn es nach mir gehen würde, könnte sich der Frühling direkt nach Weihnachten wieder zeigen und uns mit blühenden Sträuchern und grünen Wiesen beglücken. Geht es euch auch so? Dann...

Pierogi ruskie mit Kartoffel-Käse-Füllung

Pierogi ruskie sind aus der polnischen Küche nicht wegzudenken. Die herzhaft gefüllten Piroggen werden mit Kartoffeln und Käse gefüllt und sind ein Klassiker unter den Pierogi Rezepten. Pierogi ruskie wie bei Oma Ich würde lügen, wenn ich behaupte, dass die Pierogi...

Brokkoli-Salat

Dieser Brokkoli-Salat mit Apfel, Paprika und Pinienkernen wird roh zubereitet und ist in 5 Minuten fertig. Er lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag erfrischend lecker. Wenn es schnell gehen muss  Vor ein paar Tagen habe ich spontan...

Zwiebelkuchen vom Blech

Der Herbst ist eine Jahreszeit voller kulinarischer Highlights, und eines der köstlichsten davon ist zweifelsohne der Zwiebelkuchen vom Blech. Dieser herzhafte Leckerbissen aus süßen, karamellisierten Zwiebeln auf einem luftigen Hefeteig ist nicht nur ein wahrer...

Cappuccino-Haselnusscreme-Torte

{Werbung / Kooperation} Letzte Woche hatte meine liebste Omi Geburtstag und diesen feiern wir schon seit einigen Jahren bei uns zu Hause. Meine Oma ist zwar noch topfit und könnte problemlos auch alles alleine vorbereiten, allerdings ist das meine Art, ihr für alles...

One Pot Nudelauflauf

Also eigentlich müsste das Gericht One Pan Nudelauflauf heißen, denn hier wird eigentlich nur eine Pfanne benötigt. Aber One Pot hat sich einfach etabliert und da man auch alles in einem Topf zubereiten kann, passt das ja auch wieder. Am einfachsten und mit wenig...

Hähnchen in Orangen-Walnuss-Soße

Es wird wieder Zeit für ein neues Hähnchenrezept. Dieses Mal allerdings nicht asiatisch und auch nicht tomatig. Eine Orangen-Walnuss-Soße bringt ein wenig Abwechslung auf den Tisch. Mariniert wird das Fleisch in einer Joghurtmischung, die es so richtig schön zart...

Süße Grießnocken

Die süßen Grießnocken kannst du zum Frühstück oder als süßes Mittagessen servieren. Egal ob mit Beeren, heißen Kirschen oder einfach nur Zimt und Zucker. Süße Grießnocken mit 5 Zutaten Du brauchst für die süßen Grießnocken oder auch Grießnockerl nur 5 Zutaten. Neben...

Birnen-Gugel mit Haselnüssen

{Werbung / ohne Auftrag}  Vorhang auf für Gast Nr. 4: Emma von Emma´s Lieblingsstücke Hallo ihr Lieben! Mein Name ist Emma, ich bin irgendwas mit 30 und blogge auf Emma´s Lieblingsstücke - meistens süß. Wie soll es auch anders sein, habe ich euch heute einen feinen...

Bratapfel Likör

Mein Bratapfel Likör Rezept ist fruchtig-süß, zimtig und winterlich lecker. Er ist schnell gemacht, lange haltbar und eignet sich somit hervorragend zum Verschenken. Wie schmeckt der weihnachtliche Likör? Der Bratapfellikör ist, anders als der Raffaello-Likör oder der...

Quarkbällchen in der Heißluftfritteuse – Kalorienarm & lecker

Quarkbällchen in der Heißluftfritteuse zubereiten ist nicht nur super einfach, sondern auch kalorienarm und trotzdem mega lecker. Die Airfryer Quarkbällchen sind die perfekte süße Nascherei, wenn es schnell gehen soll. Außen leicht knusprig, innen wunderbar fluffig –...

Schokomops-Tiramisu

{Werbung/ohne Auftrag} Ihr kennt sicherlich alle den Schokomops aus der Mikrowelle, nicht wahr? Er ist einfach perfekt, wenn man spontan Lust auf Kuchen hat. Wunderbar schokoladig, unglaublich punktefreundlich und in maximal 4 Minuten fertig. Eines Tages kam mir die...

Schoko-Mandel-Brownie mit Frischkäse-Topping

{Werbung / ohne Auftrag} Vor einiger Zeit war ich bei einer Freundin zum Kaffee. Natürlich gab es auch Kuchen. Selbstgebacken und so unglaublich lecker, dass ich mir direkt das Rezept habe geben lassen. Ich wusste auch sofort, zu welchem Anlass ich den...

Sommerlicher Beeren-Schmand-Kuchen

Also eigentlich müsste ich euch bei diesen Temperaturen ja noch ein Eisrezept zeigen 😉 Aber ich hatte diesen Kuchen schon vor längerer Zeit angekündigt und wurde auch schon mehrfach danach gefragt, so dass ich jetzt mal das Wetter ignoriere und versuche euch auch bei...

Sommer Roll Bowl

Ihr erinnert euch sicherlich alle noch an diese Sommerrollen? Wir lieben sie besonders im Sommer und machen sie oft, wenn gegrilltes Hähnchen vom Vortag übrig bleibt. Vor einiger Zeit wollte ich - auf Wunsch der Tochter - wieder Sommerrollen machen und musste...

Risoni-Bolognese-Auflauf

Ja ja...Hackfleisch und Pasta sind einfach unschlagbar. Nachdem ich mit der Spitzkohl-Hackfleisch-Pasta eine neue Richtung ausprobiert (und für gut befunden) habe, durfte es beim nächsten Mal wieder etwas klassischer werden. Eine Bolognese, die schnell zubereitet ist...

Apfel-Quark-Auflauf

Nachdem ich euch letzte Woche diesen Zwetschgen-Käsekuchen gezeigt habe, wird es nun Zeit für Äpfel. Obwohl es das ganze Jahr über Äpfel gibt, esse ich diese am liebsten im Herbst/Winter. Okay wir haben noch kein Herbst, aber diesen Apfel-Quark-Auflauf muss ich euch...

Cheesecake mit Schokoswirl

 Da stehe ich nun mit meinem unglaublich leckeren Cheesecake und weiß gar nicht, was ich dazu schreiben soll 🙂 Es gibt keine lustige Anekdote darüber wann und warum ich den Kuchen gebacken habe und auch sonst fällt mir gerade nicht viel dazu ein! Und nun? Da hilft...

Schwarzwälder Kirsch Pudding Oats

{Werbung/ohne Auftrag} Ich bin süchtig! Ja ich gebe es zu, ich kann nicht mehr ohne meine Pudding Oats. Nachdem ich euch letztens schon die Caramel Apple Pudding Oats vorgestellt habe, folgt nun meine neueste Kreation. In Anlehnung an die berühmte Schwarzwälder Kirsch...

Wassermelonen-Erdbeer-Eis

{Werbung / ohne Auftrag} Was macht man, wenn man eine viel zu große Melone gekauft hat und nicht alles aufessen kann? Einfrieren, um daraus am nächsten Tag oder eine Woche später dieses erfrischende Wassermelonen-Erdbeer-Eis zu zaubern.  Da ich schon im letzten...

Raffaello-Himbeer-Wolke

Vor zwei Wochen war ich zu Gast bei Ofenlieblinge, um mit ihr den 1. Bloggeburtstag zu feiern. Da durfte ein Kuchen natürlich nicht fehlen 🙂 Und damit möglichst viele Gäste versorgt sind, habe ich gleich ein ganzes Blech gebacken. Ein fluffiger Teig in Kombination...

Kaffee-Schokoladen-Mousse

 Als ich vor ein paar Tagen auf das Blog-Event von Schön und fein gestoßen bin, musste ich mir schnell ein Rezept und vor allem eine Gelegenheit suchen, um es anzuwenden. Was bietet sich da besser an, als Freunde spontan zum Kaffee einzuladen 🙂 Neben ein paar Resten...

Konfitüre-Schnecken

{Werbung / Kooperation} Früher habe ich jedes Jahr zu Weihnachten Butterplätzchen gebacken. Immer! Und auch bis heute sind mürbe Kekse ein Muss auf unserem Plätzchenteller! Am liebsten gefüllt mit Marmelade, so wie diese Törtchen Linzer Art. Ich backe zwar viele...

Brokkoli Lachs Auflauf mit Gnocchi

Dieser Brokkoli Lachs Auflauf kombiniert zarten Stremellachs, knackigen Brokkoli und köstliche Gnocchi in einer cremigen Soße. Getoppt mit Käse und im Ofen gebacken, wird dieses Gericht zum absoluten Wohlfühlgericht. Perfekt für die ganze Familie und ein Highlight auf...

Mediterrane Burger {Burger Time}

{Werbung / ohne Auftrag} Vor ein paar Wochen haben wir die Grillsaison eröffnet und mal wieder Burger gemacht. Momentan lässt es das Wetter zwar nicht zu, aber der Sommer kommt bestimmt 😉 Dann kann man es sich draußen gemütlich machen, alle Zutaten bereit stellen und...

Pizzabrötchenkranz

Okay ich muss zugeben, dass das heutige Rezept für den Bread Baking (Fri)day etwas aus der Reihe schlägt. Anstatt euch ein selbstgemachtes Brot- oder Brötchenrezept vorzustellen, zeige ich euch lediglich, wie man mit Hilfe von Aufbackbrötchen ein schnelles Abendbrot...

Christmas Crunch

Wenn du die Kombination von süß und salzig magst, dann wirst du Christmas Crunch lieben. Der knusprige Weihnachtssnack eignet sich zudem perfekt als Last Minute Geschenk und ist super schnell gemacht. Was ist Christmas Crunch? Christmas Crunch, auch bekannt als...

Würstchengulasch aus dem Ofen

Mein Würstchengulasch aus dem Ofen kocht sich fast von selbst. Du musst nicht rühren, nicht dabei stehen bleiben und es schmeckt der ganzen Familie. Vor allem Kinder lieben das leckere Würstchen Gulasch Rezept mit Nudeln oder Reis. Das einfachste Würstchengulasch...

Sommerlicher Nudelsalat mit Balsamicodressing

Der sommerliche Nudelsalat mit Balsamicodressing schmeckt nicht nur erfrischend lecker, sondern lässt sich auch wunderbar vorbereiten und mitnehmen. Nudelsalat in allen Varianten Nudelsalate gibt es in unzähligen Varianten. Alleine hier auf dem Blog findet ihr 10...

Kürbissuppe mit Hackfleisch

Nach einer fast zweiwöchigen Abstinenz kam diese Woche bei uns wieder Kürbis auf den Tisch. Suppe sollte es werden und natürlich habe ich wieder etwas neues ausprobiert. Eine Mischung aus geröstetem Hokkaido und Spaghettikürbis, verfeinert (um den Mann glücklich zu...

Weihnachtliches Rinderfilet mit Lebkuchensoße

{Werbung / Kooperation}  Wisst ihr schon, was ihr in diesem Jahr zu Weihnachten kochen werdet? Bei mir stellt sich die Frage ja nie, da wir immer bei meiner Mama essen. Allerdings finde ich es auch schön, die Adventssonntage für leckere Gerichte zu nutzen, die es...

Italienische Mini-Hackbraten

Ich muss gestehen, dass ich mit den heutigen Fotos eigentlich so gar nicht zufrieden bin! Die Farbkombination gefällt mir nicht und auch die Anordnung lässt zu wünschen übrig. Irgendwie fehlt etwas. Vielleicht ein paar frische Kräuter? Gläser? Oder Soßenkleckse? ;)...

Hähnchen-Ananas-Curry

Mögt ihr auch so gerne Ananas in herzhaften Gerichten? Egal ob auf Pizza, gegrillt mit Lachs oder ganz klassisch im Hähnchen süß-sauer. Ananas verleiht dem Gericht immer eine leichte Süße, die wunderbar mit herzhaften Zutaten harmoniert. Zusammen mit dem Hähnchen wird...

Möhrensuppe

Diese Möhrensuppe wird dich umhauen! Denn es handelt sich dabei um keine normale Gemüsesuppe. Oh nein, meine Möhrensuppe enthält eine besondere Zutat, die für ein exotisches Aroma sorgt: Erdnuss! Wenn du wissen möchtest, wie du die cremige, würzige und sättigende...

Cinnamon Roll Cheesecake Muffins ohne Backen

Diese köstlichen Cinnamon Roll Cheesecake Muffins ohne Backen vereinen den unwiderstehlichen Geschmack von Zimtschnecken mit einer cremigen Cheesecake-Füllung. Mit einer einfachen Zubereitung und ohne Backen ist dieses Rezept perfekt für zwischendurch. Was ist ein...

Paprika-Puten-Reis

Nach der One Pot Pasta von letzter Woche gibt es heute eine Variante mit Reis, für die man lediglich eine Pfanne benötigt. Theoretisch wäre das Essen auch blitzschnell fertig, wenn man nicht jeden Schritt filmen oder für Snapchat fotografieren würde 😉 Ihr findet mich...

Tiramisu-Torte

{Werbung / ohne Auftrag} Gestern hatte meine Oma Geburtstag, welchen wir bei uns zu Hause gefeiert haben. Meine Oma ist 79 Jahre geworden und ist – zum Glück – noch fit wie ein Turnschuh. Nichtsdestotrotz wollte ich ihr an ihrem Geburtstag einfach mal die Arbeit...

Hackfleisch-Gemüse-Pfanne mit Reis

Wenn aus einer Hackfleisch-Gemüse-Pfanne mit Gnocchi ganz plötzlich eine Hackfleisch-Reis-Pfanne wird, dann kann es durchaus passieren, dass das Gemüse etwas matschig wird. Ja das passiert mir auch mal. Aber soll ich euch mal etwas verraten? War gar nicht schlimm....

Spinat-Kartoffel-Pfanne

Diese cremige Spinat-Kartoffel-Pfanne ist so einfach, aber dennoch raffiniert lecker. Probier es direkt mal aus. Spinat und Kartoffeln mal anders Spinat mit Kartoffeln kennen wir doch alle schon aus Kindheitstagen. Dazu vielleicht noch ein Spiegelei oder gerne auch...

Enchiladas mit Hähnchen

Enchiladas mit Hähnchen sind gerollte Wraps mit einer leckeren Füllung aus buntem Gemüse und Fleisch, die im Ofen mit Käse überbacken werden. Überbackene und gefüllte Wraps Enchiladas sind gefüllte Wraps bzw. Tortillas, die mit einer Sauce übergossen und im Ofen...

Möhren Biskuitrolle

Diese Möhren Biskuitrolle schmeckt nicht nur zu Ostern wunderbar. Die Cream Cheese Füllung ist erfrischend lecker und passt einfach wunderbar zum Carrot Cake. Meine erste Biskuitrolle Obwohl ich oft und gerne backe, habe ich mich bislang nie an eine Biskuitrolle...

Adventslikör

Dieser Adventslikör wird mit Tee zubereitet und kann somit nach Belieben geschmacklich verändert werden. {Werbung / ohne Auftrag} So langsam kann man sagen,dass sich das Jahr dem Ende zuneigt. Ehrlich gesagt weiß ich garnicht, wo die letzten Monate geblieben sind. Das...

Mandel-Biscotti

{Werbung / ohne Auftrag} Da ich das übriggebliebene Eiweiß von den Butterplätzchen irgendwie verbrauchen musste, habe ich meine Sammlung nach einem schnellen Rezept mit Eiweiß durchsucht. Kokosmakronen wären eine Möglichkeit gewesen, aber darauf hatte ich irgendwie...

Mürbeteig Plätzchen zum Ausstechen

Diese einfachen Mürbeteig Plätzchen zum Ausstechen sind ein Klassiker in der Weihnachtsbäckerei und dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen. Mürbeteig Plätzchen wie bei Oma Ja ich liebe ausgefallene Plätzchen und probiere jedes Jahr neue Sorten aus. Aber neben...

Bratapfelmuffins

Als ich vor kurzem dieses Rezept für Zwetschgen-Muffins mit Amarettini entdeckt hatte, war ich gleich Feuer & Flamme. Obwohl ich eigentlich noch 100 andere Rezepte gespeichert habe, die ich alle mal nachbacken möchte, habe ich dieses gleich ein paar Tage nach...

Biskuitmuffins mit Mandarinen

Die Biskuitmuffins mit Mandarinen sind super einfach, unglaublich fluffig und besonders lecker. Perfekt wenn du spontan backen willst Ich hab letztens mal wieder ganz spontan ein paar Muffins gebacken. Das Rezept für die Biskuitmuffins mit Mandarinen habe ich in der...

Zimt Plätzchen – Cinnamon Roll Cookies

Diese Zimt Plätzchen sind so richtig schön chewy und einfach unwiderstehlich! Sie sind die perfekte Kombination aus buttrigem Teig und einer süßen Zimtfüllung, die beim Backen leicht schmilzt und für das typische Zimtschneckenaroma sorgt. Diese Cinnamon Roll Cookies...

Schokomandeln mit Zimt – Einfach selber machen

Diese Schokomandeln mit Zimt sind die perfekte Nascherei für die Adventszeit! Die Kombination aus knusprig gerösteten Mandeln, zartschmelzender Schokolade und einem Hauch Zimt macht sie unwiderstehlich. Ob als süßes Geschenk aus der Küche oder zum Selbernaschen –...

Cranberrie Stuten von Nicola

Hallo, mein Name ist Nicola und ich freue mich sehr euch heute ein Rezept vorstellen zu dürfen! Ich backe für mein Leben gern und blogge seit einiger Zeit auf Himbeerprinzesschen darüber. Ich backe nicht nur Süßes, manchmal überkommt mich auch die Lust auf herzhafte...

Osterkekse

{Werbung / Kooperation mit Tchibo}  Ja ich weiß bis Ostern dauert es noch ein wenig. Aber meine Tochter hat gestern spontan beschlossen, dass sie gerne Kekse backen möchte. Osterkekse natürlich. Naja vielleicht bin ich auch ein klein wenig daran Schuld. Vielleicht...

Gnocchi aus der Heißluftfritteuse

Gnocchi aus der Heißluftfritteuse sind außen wunderbar knusprig und innen schön weich. Sie schmecken sowohl süß als auch herzhaft und sind eine tolle Abwechslung zu herkömmlichen Gnocchi-Rezepten. Probier es unbedingt mal aus. Warum Gnocchi in der Heißluftfritteuse?...

Ananas-Reissalat

Ich habe euch ja schon letztens verraten, dass ich Ananas sehr gerne in herzhaften Gerichten mag. Vor allem zu Reis passt die exotische Frucht einfach immer. Egal ob warm oder kalt wie in diesem Ananas-Reissalat: Die Kombination ist unschlagbar gut und perfekt für...

Gnocchi-Lachs-Pfanne

Diese Gnocchi-Lachs-Pfanne ist ein perfektes Feierabendessen. Super schnell gemacht und zusammen mit dem Gurkensalat eine mega Kombination, die du unbedingt probieren musst. Ein praktische Gericht für den Alltag Die Gnocchi-Lachs-Pfanne ist einfach in 15 Minuten...

Cremige Schupfnudelpfanne mit Hähnchen

Kaum zu glauben, aber es gab schon lange kein neues Rezept mit Hähnchen. Dabei essen wir mindestens ein- bis zweimal in der Woche Gerichte mit Hähnchen oder Pute. Oft mit Reis oder Nudeln. Manchmal auch mit Gnocchi oder so wie hier mit Schupfnudeln. Zur großen Freude...

Dubai Schoko Crossies – Knuspriger Genuss

Diese Dubai Schoko Crossies kombinieren die Knusprigkeit von Cornflakes mit der leckeren Note von Pistaziencreme und Tahin. Sie sind einfach zuzubereiten, ein echter Hingucker und das perfekte Geschenk aus der Küche. Was macht Dubai Schoko Crossies so besonders? Diese...

Gnocchi-Leberkäse-Ragout

Ich liebe Gerichte, für die man nur einen Topf bzw. wie hier eine Pfanne benötigt. Wenn es dann auch noch schnell geht, ist es umso besser und perfekt für alle, die keine Zeit zum Kochen haben 😉 Die Zutaten können beliebig variiert und den Vorräten angepasst werden....

Viraler Backpapier Döner aus dem Ofen – Dönerfleisch selber machen

Dönerfleisch selber machen ist jetzt ganz einfach. Dank dem neuesten Tik Tok Trend gibt es jetzt überall selbstgemachten Döner ohne Spieß! Mit diesem Rezept bereitest du Dönerfleisch aus Hackfleisch als Backpapier Döner ganz einfach im Ofen zu. Du rollst gewürztes...

Schneller Beeren-Schoko-Kuchen

{Werbung / ohne Auftrag} Letzten Sonntag hatte ich mir spontan überlegt Kuchen zu backen. War eigentlich gar nicht geplant, aber Kuchen geht ja immer. Es sollte natürlich schnell gehen und bodenständig sein. Gerne mit Schokolade, um die Restbestände von Ostern endlich...

Prasselplätzchen mit Marzipan

Für diese Prasselplätzchen mit Marzipan braucht man keine Ausstecher. Sie werden auf einem ganzen Blech gebacken und anschließend in Stücke geschnitten. Besonders fruchtig Dank der Konfitüre werden die Plätzchen besonders fruchtig und richtig lecker. Ich persönlich...

Gemüsepasta mit Käsesoße

Ich habe mich verliebt! In ofengerösteten Rosenkohl! Ich hätte nie gedacht, das Rosenkohl wirklich sooo lecker schmecken kann. Letztens gab es ihn ja schon mit Gnocchi und jetzt habe ich die kleinen Kohlköpfe mal mit Nudeln, Möhren und einer Käsesoße kombiniert....

Cordon Bleu aus der Heißluftfritteuse

Mein Hähnchen Cordon Bleu aus der Heißluftfritteuse ist wunderbar saftig und herrlich knusprig zugleich. Das mit Käse und Schinken gefüllte Hähnchen wird im Airfryer perfekt und das ohne lästige Fettspritzer und Frittiergeruch. Was ist Cordon Bleu? Cordon Bleu ist ein...

Französisches Landbrot von Cathi

{Werbung / ohne Auftrag} Nachdem letzte Woche aufgrund akuter Blogunlust der Bread Baking (Fri)day ausgefallen ist, freue ich mich umso mehr, euch in den nächsten Wochen wieder ganz viele neue Rezepte und Gastblogger vorstellen zu dürfen. Den Anfang macht Cathi von...

Zwetschgen Käsekuchen ohne Boden

Bist du auf der Suche nach einem kalorienarmen Zwetschgen Käsekuchen, der trotzdem lecker ist? Dann probiere doch mal meinen Pflaumen Käsekuchen ohne Boden aus! Mit nur wenigen Zutaten zauberst du einen köstlichen Käsekuchen mit Pflaumen, der deine Geschmacksknospen...

Köttbullar-Nudel-Topf

Letzte Woche war es ziemlich ruhig hier auf dem Blog. Sogar bei Instagram habe ich mich tatsächlich ein paar Tage nicht "blicken" lassen. Habt ihr das überhaupt bemerkt? 😉 Wir waren vor Ostern ein paar Tage an der Nordsee. Wie schon im letzten Jahr (hier habe ich...

Gemüsepfanne mit Ei

Entdecke ein einfaches und köstliches Rezept für Gemüsepfanne mit Ei. Schnell zubereitet und voller Geschmack. Perfekte Balance aus Gemüse und Protein. Probier es jetzt aus! Schnelle Gemüsepfanne mit Ei Bist du auf der Suche nach einer schnellen und dennoch gesunden...

Schokomops – Kalorienarmer Tassenkuchen

Der Schokomops ist ein kalorienarmer Tassenkuchen mit 5 Zutaten, der in der Mikrowelle zubereitet wird und in maximal 5 Minuten fertig ist. Was ist ein Schokomops? Ein Schokomops ist ein einfaches und schnelles Rezept für einen Schokoladen-Mug-Cake oder kalorienarmen...

Putenröllchen mit Spinat

Ich kann mich gar nicht mehr erinnern, wann ich diese Putenröllchen mit Spinat zubereitet habe. Es muss im letzten Winter gewesen sein. Wahrscheinlich an einem veregneten Wochenende, an dem man das Haus gar nicht verlassen möchte. An solchen Tagen kann man auch ruhig...

Berliner aus der Heißluftfritteuse – Krapfen ohne Frittieren

Mit diesem Rezept für Berliner aus der Heißluftfritteuse kannst Du die beliebten Krapfen ganz ohne Frittierfett zubereiten. Sie werden wunderbar luftig, außen leicht knusprig und schmecken herrlich mit ihrer süßen Marmeladenfüllung. Perfekt für Fasching, Geburtstage...

Thunfisch Dip mit Frischkäse – cremig, würzig und schnell gemacht

Dieser Thunfisch Dip mit Frischkäse und Paprika ist der perfekte Begleiter für Brot, Gemüsesticks oder Cracker. Mit wenigen Zutaten entsteht eine herrlich cremige Thunfisch Creme, die sich ideal als Snack, für Partys oder als gesunder Brotaufstrich eignet. Was macht...

Feta im Airfryer überbacken mit Tomaten und Zwiebeln

Wenn du ein einfaches und schnelles Gericht suchst, das warm, würzig und richtig lecker ist, dann solltest du unbedingt Feta im Airfryer probieren. Der Feta wird außen leicht knusprig, innen herrlich cremig – und zusammen mit süßen Tomaten und milden Zwiebeln entsteht...

Pestoschnecken

Kaum zu glauben, aber der nächste Feiertag steht schon wieder vor der Tür! Ein guter Anlass, um sich mal wieder mit Freunden oder Familie zu treffen und - wenn das Wetter mitspielt - den Grill anzuschmeißen. Dabei dürfen Salate und ein leckeres Brot natürlich nicht...

Weihnachtsmarmelade mit Marzipan

Diese Weihnachtsmarmelade mit Marzipan vereint fruchtige Beeren und festliche Gewürze wie Zimt und Lebkuchengewürz in einem Glas. Die Marmelade ist eine köstliche Ergänzung beim Frühstück oder als selbstgemachtes Geschenk, das perfekt in die Adventszeit passt. Dieses...

Apfel-Karotten-Mehrkornbrot

Am heutigen Bread Baking (Fri)day bin ich mal wieder an der Reihe und möchte euch dieses Mehrkornbrot vorstellen. Durch Möhren- und Apfelraspel wird es richtig schön saftig ohne pampig zu werden. Und da der Teig vor dem Backen nicht gehen muss, kann man es auch noch...

Auflauf mit Hackfleisch und Gemüse

Dieser herzhafte Auflauf mit Hackfleisch und Gemüse schmeckt der ganzen Familie! Mit zarten Kohlrabi, Möhren und würzigem Hackfleisch in cremiger Soße ist dieser Auflauf ein leckeres und einfaches Rezept für die ganze Familie. Das Besondere am Kohlrabi Möhren Auflauf...

Beerentorte mit Schmand

Heute kommt meine Familie zum Kaffee und da darf eine Torte natürlich nicht fehlen. Nach den sehr süßen und mächtigen Cream Cheese Brownies, die ich am Anfang der Woche gebacken hatte, sollte es jetzt etwas fruchtiges sein: Zutaten Boden: 3 Eier 2 EL heißes Wasser...

Cheesecakewürfel

{Werbung/ohne Auftrag} Wie wäre es heute mal mit einem Stück Cheesecake ohne Reue? So richtig schön cremig und dennoch punktefreundlich. Mit dieser Variante kein Problem. Dank Skyr und Frischkäse ist der Käsekuchen nicht zu mächtig, aber dennoch wahnsinnig lecker. Er...

Brioche Burger Buns

Da ich schon viele Burger Buns probiert habe, war ich überzeugt, dass diese Laugen Buns die besten Burgerbrötchen sind, die ich je gemacht habe. Dicht gefolgt von den ganz klassischen Burger Buns, die wir auch sehr lieben. Das war allerdings bevor ich die Brioche...

Kartoffel Wrap

Der Kartoffel Wrap ist ein neuer Food-Trend, der gerade auf TikTok und Instagram viral gegangen ist. Das Trendrezept zeichnet sich durch eine einfache, aber köstliche Art aus, Kartoffeln als Basis für einen herzhaften Wrap zu verwenden. Wie du den Kartoffelwrap als...

Spargel mit Pasta und gebräunter Haselnussbutter

Ich muss ehrlich gestehen, dass es dieses Gericht fast gar nicht auf den Blog geschafft hätte. Nicht weil es nicht geschmeckt hat, sondern weil ich so hungrig war und eigentlich keine Portion fürs Foto übrig lassen wollte 🙂 Aber nachdem der erste Hunger gestillt war...

Gnocchi-Thunfisch-Auflauf

Bestehende Rezepte verbessern kann ich gut. Gnocchi und Thunfisch kombinieren auch. Obwohl die Gnocchi in Thunfisch-Tomaten-Soße schon sehr lecker waren, habe ich noch ein wenig an dem Rezept gefeilt. Hier ein paar neue Gewürze, da ein bisschen Sahne und zu guter...

Tannenzapfen Plätzchen mit Marzipan

Diese Tannenzapfen Plätzchen sehen aus wie kleine Winterzapfen und sind im Handumdrehen gemacht: weicher Marzipanteig, mit Mandelblättchen „gespickt“ und in Schokolade getunkt. Marzipan Tannenzapfen backen macht nicht nur optisch was her – sie sind auch wunderbar...

Senf-Rahm-Spitzkohl

Wenn dir klassische Eier in Senfsauce zu langweilig sind, dann solltest du stattdessen mal diesen Senf-Rahm-Spitzkohl ausprobieren. Cremig, würzig und perfekt zu Kartoffeln und Ei. Eier in Senfsauce mal anders Eier in Senfsoße sind dir zu langweilig? Da fehlt dir...

Hot Dog Wraps

Hot Dog Wraps sind die perfekte Kombination aus dem klassischen Hot Dog und einem praktischen Fingerfood. Mit wenigen Zutaten zauberst Du einen leckeren Snack, der ideal für Partys, Kindergeburtstage oder einen entspannten Filmabend ist. Besonders praktisch: Die Wraps...

Deftige Muffins mit Thunfisch und Mais

Du suchst deftige Muffins für das nächste Picknick oder als schnelles Mittagessen? Dann probiere unbedingt diese Thunfisch Muffins mit Mais und Käse! Sie sind ideal für unterwegs, die Lunchbox oder als Snack am Abend. Durch die Kombination aus Thunfisch, Mais und Käse...

Cremiges Schokoladeneis (ohne Eismaschine)

{Werbung / ohne Auftrag} Ich bin ein großer Nicecream-Fan und probiere ständig neue Kreationen aus. Komischerweise haben es bisher nur wenige Sorten auf den Blog geschafft. Meistens ist das gesunde Eis schon aufgegessen, bevor ich überhaupt mein Fotoset aufbauen kann....

Blondies mit weißer Schokolade und Himbeeren

{Werbung/ohne Auftrag} Habt ihr schon mal Blondies gegessen? Brownies mit dunkler Schokolade kennt ja jeder. Blondies hingegen werden mit weißer Schokolade zubereitet und sind ebenfalls kleine Kalorienbomben. Aber kombiniert mit etwas Obst ist es bestimmt nicht mehr...

Rinderbraten für Weihnachten mit Preiselbeeren

Dieser Rinderbraten für Weihnachten ist aromatisch, butterweich und perfekt für die Feiertage. Du kannst den weihnachtlichen Rinderbraten wunderbar vorbereiten und die Zeit mit deinen Liebsten genießen. Weihnachtlicher Rinderbraten mit Preiselbeer-Rotkohl Als ich...

Landbrot von Julia

{Werbung / ohne Auftrag} Heute darf ich mal wieder einen Gast beim Bread Baking (Fri)day begrüßen. Wer sich hinter Foodqueen verbirgt und was sie uns mitgebracht hat, erzählt sie am besten selbst: Hallo meine Lieben! Mein Name ist Julia, ich bin 18 Jahre alt und komme...

Apfel Streuselkuchen mit Pudding

Wer liebt nicht den Duft von frisch gebackenem Apfel Streuselkuchen mit Pudding? Dieser Kuchenklassiker verbindet die süße Frische von Äpfeln, die cremige Vanillepuddingfüllung und den knusprigen Biss von buttrigen Streuseln – eine himmlische Kombination! In diesem...

Kakao Bombe im Überraschungsei

Diese Kakao Bombe im Ü-Ei ist die perfekte kleine Überraschung für die kalte Jahreszeit! Gefüllt mit Kakaopulver und Mini-Marshmallows, wird die Schoko Bombe im heißem Getränk zu einem cremigen Erlebnis. Einfach eine Tasse heiße Milch darüber gießen und schon...

Apfel-Zimt-Galette mit Walnüssen

Habt ihr schon mal eine (ein?) Galette gebacken? Nein? Ich bis vor kurzem auch nicht 😉 Ich hatte zwar schon öfter Rezepte gesehen (und bei Pinterest abgespeichert), aber keins hat mich auf Anhieb so angesprochen, dass ich es unbedingt nachmachen musste. Bis ich diese...

Spätzlepfanne mit Paprikarahmsauce

Die Spätzlepfanne mit Paprikarahmsauce steht in knapp 15 Minuten auf dem Tisch und ist ideal, wenn es mal wieder schnell gehen muss. Schnell und einfach Eigentlich sollte man meinen, dass man am Wochenende mehr Zeit zum Kochen hat. Bei uns sind die Wochenenden gerade...

Gefüllte Thunfischbrötchen

Auch wenn es so aussieht, aber nein ich habe keine Kooperation für Aufbackbrötchen am Start 😉 Ich habe nur so viele Ideen im Kopf, was man alles daraus machen kann, dass es bei uns nun regelmäßig gepimpte Sonntagsbrötchen gibt. Neben dem Pizzabrötchenkranz und den...

Thunfisch-Nudel-Auflauf

Bei diesem Thunfisch-Nudel-Auflauf mit Frischkäse verstecken sich Erbsen, Möhren und Mais unter einer goldgelben Käsehaube. Es lässt sich super vorbereiten und ist in 30 Minuten auf dem Tisch. Keine Zeit zum Kochen Aufläufe sind bei mir immer dann beliebt, wenn ich...

Buchty – Polnische Hefeklöße wie bei Oma

Mein Rezept für Hefeklöße habe ich mir von Oma abgeguckt und inzwischen schon oft selbst gemacht. Die traditioniellen polnischen Hefeklöße - auch Buchty genannt - werden im Wasserdampf gegart und mit gebräunter Butter serviert. Was sind Buchty? Buchty - polnische...

Erdbeer Rhabarber Kuchen mit Makronenguss

Du liebst die Kombination aus süßen Erdbeeren und säuerlichem Rhabarber? Dann wird dich dieser Erdbeer Rhabarber Kuchen mit einem unwiderstehlichen Kokos-Makronenguss garantiert begeistern. Das Rezept gelingt einfach, schmeckt unglaublich saftig und ist perfekt, wenn...

Hackbällchen-Kritharaki-Auflauf

Ich liebe One-Pot-Gerichte. Dabei spielt es keine Rolle, ob sie wirklich im Topf oder in einer Pfanne zubereitet werden. Hauptsache alles gart zusammen. Kein Wunder also, dass ich unbedingt den Hackbällchen-Kritharaki-Auflauf aus der kochen & genießen Nr. 3/2018...

Nudeln mit Hackfleisch-Gemüse-Soße

{Werbung / ohne Auftrag} Als die liebe Marie von Schätze aus meiner Küche am Anfang des Monats das Motto „Pasta-Klassiker“ für ihr Oktober Blog-Event bekannt gegeben hat, war ich mir ziemlich sicher, dass ich das Motto schnell umsetzen werde. Schließlich kommen bei...

Gyoza Salat mit asiatischem Dressing

Wenn du asiatische Küche liebst und nach einer schnellen, aber raffinierten Idee suchst, dann ist dieser Gyoza Salat genau das Richtige für dich! Er kombiniert die knackige Frische von Gurken und Frühlingszwiebeln mit knusprig gebratenen Gyoza – perfekt für ein...

Kürbis-Bolognese

Die Kürbis-Bolognese ist eine köstliche und leichte Variante des klassischen italienischen Gerichts und bringt den Herbst auf deinen Teller. Probier es aus und genieße die Aromen dieser herrlichen Jahreszeit in jedem Bissen! Kürbis und Hackfleisch - eine gute...

Kirschsuppe mit Klüt – Sommerlicher DDR-Klassiker

Kirschsuppe mit Klüt ist ein beliebtes DDR-Rezept, das besonders im Sommer gerne gegessen wird. Die Kombination aus süß-säuerlicher Kirschsuppe und den weichen Mehlklößchen macht dieses Gericht so besonders. Kirschsuppe - Ein DDR Klassiker? Da mein Mann in...

Kirsch-Kastenkuchen mit Zuckerkruste

Habe ich eigentlich schon mal erwähnt, dass ich trockenen Kuchen nicht mag? 😉 Sandkuchen oder Marmorkuchen finden selten den Weg in meinen Backofen. Bei mir muss Kuchen saftig sein. Am liebsten mit Obst. Dabei muss es gar keine Torte sein. Ein simpler Kastenkuchen...

Erdbeer Rhabarber Crumble mit Mandeln

Wenn du die Kombination aus süßen Erdbeeren und säuerlichem Rhabarber genauso liebst wie ich, wirst du diesen Erdbeer Rhabarber Crumble lieben! Das Beste an diesem Rezept: Es ist super einfach zuzubereiten und das Ergebnis ist einfach köstlich. Der fruchtige Boden aus...

Überbackene Maultaschen

Du möchtest überbackene Maultaschen mit wenigen Zutaten? Dieser einfache und schnelle Maultaschenauflauf ist nicht nur richtig lecker, sondern auch ganz einfach und schnell gemacht. Ich verrate dir mein köstliches Maultaschen Rezept, dass im Backofen zubereitet wird....

Spaghetti Eis Tiramisu – ein leichtes Sommerdessert

Wenn du Spaghetti Eis liebst, dann wirst du dieses Spaghetti Eis Tiramisu feiern! Es kombiniert alles, was du an dem Klassiker magst – Erdbeeren, Vanille, weiße Schokolade – und verwandelt es in ein cremiges, fruchtiges Schichtdessert. Ganz ohne Mascarpone und ohne...

Kinder Bueno Torte ohne Backen

Die Bueno Torte ohne Backen ist ein wahrer Traum für alle Fans von Kinder Bueno. Mit einem knusprigen Keksboden, einer cremigen Frischkäsefüllung und crunchigen Bueno-Stücken ist diese Torte der absolute Hit – nicht nur bei Kindern! Das Beste: Du brauchst keinen...

Pasta mit Hüttenkäse-Walnuss-Pesto

Diese Pasta mit Hüttenkäse-Walnuss-Pesto ist cremig, aromatisch und in maximal 15 Minuten fertig. Pasta mit nur 6 Zutaten Ja für die Pasta mit Hüttenkäse-Walnuss-Pesto benötigen wir nur 6 Zutaten! Neben Pasta deiner Wahl kommen Hüttenkäse, Basilikum, Parmesan,...

Hähnchen mit Gemüse aus der Heißluftfritteuse – low carb

Dieses Low Carb Hähnchen mit Gemüse aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch lecker und gesund. Überzeuge dich selbst und probiere das Rezept aus. Warum du das Hähnchen mit Gemüse ausprobieren solltest Wenn du auf der Suche nach einer...

Heiße weiße Schokolade mit Marzipan

Diese heiße weiße Schokolade mit Marzipan ist ein echtes Highlight für kalte Wintertage. Sie ist nicht nur ein Genuss zum Selbertrinken, sondern auch eine wunderbare Geschenkidee für Freunde und Familie. Die Kombination aus süßer weißer Schokolade, feinem Marzipan und...

Weihnachtlicher Blechkuchen mit Zimtfrosting

Ein weihnachtlicher Blechkuchen ist genau das Richtige, um die Festtagsstimmung einzuläuten! Für mich gehören Spekulatius und Zimt einfach zur Weihnachtszeit dazu – diese wunderbaren Aromen sind wie ein wärmendes Fest in jeder Scheibe. Genau deshalb habe ich diesen...

Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse

Hast du schon mal Kartoffelchips in der Heißluftfritteuse gemacht? Airfryer Chips sind nicht nur kalorienarm, sondern super einfach gemacht und wunderbar knusprig. Selbstgemachte Chips aus der Heißluftfritteuse Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse sind einfach...

Kürbistagliatelle mit Rucolapesto

{Werbung}  Letzte Woche hatte ich mal wieder Lust auf selbstgemachte Pasta. Ich hatte euch auf Instagram ja schon meinen ersten Versuch gezeigt. Mit dem PastaPassion Set für die MUM 5 von Bosch kann man Lasagne und Tagliatelle schnell und unkompliziert selber machen....

Halloween Essen

In der Nacht vom 31. Oktober auf den 1. November wird Halloween gefeiert und da darf das passende Halloween Essen natürlich nicht fehlen. Egal ob herzhaft oder süß! Hier findest du jede Menge schaurige Halloween-Rezepte, über die sich nicht nur Kinder freuen. Weshalb...

Granola – schnell und zuckerfrei

{Werbung/ohne Auftrag} Ich esse ja eigentlich total gerne Granola - also knuspriges Müsli - zum Frühstück. Aber leider hat gekauftes Knuspermüsli unglaublich viele Punkte und auch die selbstgemachten Varianten, die ich bisher gesehen habe, sind voll mit Zucker, Honig...

Croissant-Auflauf

Ich hab vor ein paar Wochen ganz spontan diesen Croissant-Auflauf zubereitet und war sooo begeistert. Das müsst ihr unbedingt probieren. Eigentlich hatte ich die Croissants für diese Brezeln gekauft, aber der Auflauf ist noch viel besser. Wenn es mal schnell gehen...

Orientalisches Hähnchen mit Möhren und Aprikosen

Wie sieht eigentlich eure Essensplanung aus? Überlegt ihr euch am Anfang der Woche, was ihr die ganze Woche über kochen werdet oder entscheidet ihr eher spontan? Bei mir ist es meistens ein Mix daraus. Manchmal weiß ich ganz genau, was ich kochen möchte und manchmal...

Milchnudeln

Milchnudeln sind der beste Beweis dafür, dass ein Hauptgericht nicht immer deftig sein muss. Dieses Originalrezept mit heißen Kirschen schmeckt wie von Oma. Versprochen! Original-Milchnudeln wie von Oma Kannst du dir ein süßes Hauptgericht vorstellen? Für mich ist das...

Zucchini-Carbonara

Hast du schon mal vegetarische Zucchini-Carbonara probiert? Diese leichte und köstliche Variante des klassischen Nudelgerichts bringt frischen Wind in deine Küche und überzeugt mit gesundem Genuss. Zucchini-Carbonara: leichtes und leckeres Nudelgericht Hast du Lust...

Pestohähnchen mit Gemüsecouscous

Vor ein paar Tagen habe ich durch Zufall den Blogevent Zombies im Vorratsschrank bei 2 Herde entdeckt. Kristina sucht hierbei Rezepte mit Zutaten, die bei uns im Schrank liegen und nicht genutzt werden. Ein tolles Thema, zu dem bestimmt jede Menge Rezepte zusammen...

Schokokuchen mit geheimer Zutat

{Werbung / ohne Auftrag} Nun komme ich endlich dazu, euch zu zeigen, was ich aus dem Rest der Monsterzucchini gemacht habe.    Ich habe mich bisher eigentlich immer dagegen gesträubt, Gemüse im Kuchen zu verarbeiten, aber die liebe Tonia von Backen macht...

Skyr-Pfannkuchen-Pizza

Diese Skyr-Pfannkuchen-Pizza ist eine Mischung aus Pfannkuchen und Omelett, die sich wunderbar als Pizzaboden verwenden lässt. Keine klassische Pizza Natürlich ist diese Skyr-Pfannkuchen-Pizza nicht mit dem klassischen Hefeteig zu vergleichen. Da müssen wir uns nichts...

Rührei-Tortillas mit Krabben

{Werbung / ohne Auftrag} Ich freue mich immer über Kooperationen, bei denen ich kreativ werden. Als ich die Anfrage von Old El Paso* erhielt, ob ich die Stand ’n Stuff Soft Tortillas mit Crossover Leckereien füllen könnte, war ich gleich Feuer und Flamme. Ich mag zwar...

Mandelkuchen mit Heidelbeeren

In letzter Zeit habe ich wieder ganz viele neue Rezepte ausprobiert. Neben herzhaften Gerichten wurde hier aber auch wieder fleißig gebacken. Mit selbstgebackenem Kuchen ist es viel einfacher in den Punkten zu bleiben und wenn er dann auch noch der ganzen Familie...

Eieraufstrich mit Porree – cremig, schnell und lecker

Wenn du nach einem einfachen Brotaufstrich suchst, der richtig gut schmeckt und schnell gemacht ist, dann wirst du diesen Eieraufstrich mit Porree lieben. Die Kombination aus hartgekochten Eiern, frischem Lauch, geriebenem Käse und einer cremigen Basis aus Joghurt und...

Zwetschgentarte mit Streuseln – einfach & lecker

Wenn sich der Sommer langsam verabschiedet und die ersten Zwetschgen auf dem Markt auftauchen, ist es Zeit für die herrlich fruchtige Zwetschgentarte mit Streuseln. Dieses Zwetschgentarte Rezept ist die perfekte Mischung aus knusprigem Boden, süß-säuerlichen...

Nudel-Brokkoli-Auflauf

Ich finde Nudeln und Brokkoli sind immer eine gute Kombination. Wenn man das Ganze noch mit bisschen ganz viel Käse und etwas Speck kombiniert, in eine große Form packt und im Ofen überbäckt, dann steht einem leckeren Auflauf nichts mehr im Wege: Und so wird´s...

Orientalische Bulgurpfanne

Immer wieder etwas Abwechslung in unseren Speiseplan zu bringen ist mir sehr wichtig. Neben Reis, Kartoffeln und Nudeln darf es zwischendurch auch mal Couscous oder Bulgur sein. Gerne auch in Kombination mit Zutaten, die nicht ständig auf unseren Tellern landen. Diese...

Frühstückswaffeln

Bei Frühstückswaffeln denke ich immer direkt an Urlaub und jede Menge Kalorien. Aber meine Variante kommt ganz ohne Zucker, Butter und Eier aus und ist somit eine gesunde Alternative. Bananenwaffeln ohne Ei Das Rezept für meine Frühstückswaffeln ist ganz spontan...

Ciabatta

Eigentlich wollte ich euch am heutigen Bread Baking (Fri)day den nächsten Gastbeitrag zeigen, aber es kommt immer anders als man denkt 🙂 Schuld an der Planänderung ist ein Brot, welches ich letzte Woche selber gebacken habe. Und da es so einfach war und ich bei...